Aurutatud lihatoidud - lihtsaimad retseptid

Ütlematagi selge, kui kasulikud aurutatud roogid on. Ja veelgi enam, liha. Ja mitte ainult räägime dieettoidu fännidest. Mugav, kasumlik, maitsev. Need ei ole kõik komplimendid, mida aurutamine väärib.

Aurutatud roogade kasulikud omadused

  • Esiteks on see minu jaoks oluline tegur - see toiduvalmistamise meetod säästab enamikku kasulikest ainetest ja vitamiinidest.
  • Teiseks, see aitab paremini assimileerida tooteid.
  • Kolmandaks, isegi kui teil on seedetrakti haigus, ei auruta liha kogu loomuse tööd katkestada!
  • Neljandaks, iga liha on täiesti keedetud paarile (sealiha, kana, kalkun jne) nii tükkideks kui ka maapinnal, ja isegi pelmeni jne.

Kui pole aurulaevat? Ja seda seadet ei ole vaja kasutada. Kui see pole teie arsenalil, siis teeb kõik seadmed, mis võimaldavad auru kuumtöötlust. Ma kasutan multikookerit edukalt, kus selline režiim on olemas.
Lisaks on selline toiduvalmistamine (ma räägin aurust aeglases pliidis) on lihtne ja mugav. Siin pole mitu korrust, aga võite midagi kaussi süüa teha ja teises, ülakorrusel, saate aurikatseid valmistada. Võite ka maitsvat ja tervislikku ananassi valmistada samal ajal kui liha.

Milliseid lihatoite saab aurutada?

Parem küsige, mida sa ei saa. Aurutatud multivarka valmistab tsikleid, lihapuid, lihapuid, veiseliha stroganovit, isegi manti ja pelmeele ja palju muud. Ja kõik see ilma kahjuliku praadimiseta ja suure rasvasisaldusega.

Loomulikult on neid palju. Ja iga kord, kui menüü võib sisaldada erinevaid neid. See on lihtsalt liha, lihapallid jms. Tööks!

Sealiha õlgköögiviljad - sammhaaval retsept fotodega

Jah, alustame sealiha õlaga. Aurutatud köögiviljatega küpsetatud see meeldib teile selle maitse ja suurepäraseks, kasulikkust ja lihtsust.

Koostis:

  • 300 g sealiha õlg
  • Seller tõugu - 150 g
  • Tomatid - 2 tk.
  • Suvikõrvits - 100 g
  • Küüslauk - 3 nelk
  • Taimeõli
  • Sool - maitse järgi
  • Maitseained - maitse järgi

Sealiha õlg kergelt küpsetades köögivilju

Loomulikult siin võib olla liha. Kuid mul on hea tükk lesta, ja ma otsustasin hetke ära haarata. Ma katkestasin kitsa viilu.

1. samm. Valmistage liha

Selleks, et liha pehmemaks ja mahlasemaks muutuks, otsustasin teda julgustada. Ja selleks, et tükk ei kaotaks palju kuju, panin selle polüetüleeni. Muide, väga mugav.

2. samm. Me võitsime lambaliha tükid.

Liha ei tohiks olla maitsetu, isegi kui te olete dieedil. Ma leidsin oma lemmikvürtsid ja ei varnud neid, hõõrudes neid kaks minutit lihale.

Samm 3. Piserige vürtsidega.

Veelgi enam, kui liha marinaate, otsustasin ma teha sama tervislikku ananassi. Mida lisada oma koosseisus? Kirjutasin retsepti, mida mul oli käes. Kuid teil võib olla erinev komplekt. Niisiis, ma esmalt lõiganud seller sellises vormis, mis oleks mugav mitte ainult toiduvalmistamiseks. Kuid järgmisel korral ma lõikan õhemat.

4. samm. Lõika seller

Suhkrud - sama suhkrupeet, kuid siiski on see erinev. Mitte ainult nahavärv, mille ma otsustasin maha tõmmata - nii palju heledamat ja maitset ning värvi. Suhkrud on natuke raskem kui tema pakkumisoskused. Ma otsustasin lõigata ribadeks.

5. samm. Suvikõrvitsad

Ja viimane koostisosa on tomatid. Mul oli kreem. Ma lihtsalt lõiganud need neljandikku.

6. samm. Tomatõelised

See on kõik. Saate panna kogu selle ilu konteinerisse. Kuid ma tahtsin oma mahlaga mahlakalt liha ja juurvilja panna. Ma panin kõike küpsetusahjule, maitses maitsestatud ja maitsestatud ning õitsesin. Milline režiim seada? Ma valisin "suppi", sest otsustasin valmistada kausi esimeses suunas. Aega on piisav spaatliga ja külmikuga toidu valmistamiseks. Julgelt panna see kõik plaadil koos mahla või valada see see kasulik ja maitsev ilu!

Samm 7. Valmis jahu. Hea söömine!

Maitsev aurutatud porgandi retsept

Mul oli valmis hakkima. Kui sul pole seda, lihvige lihtsalt liha ja lisage kõik, mida soovite mintsile. See on maitsev!

Koostis:

  • Täidisega - 300 g
  • Sibul - 70 g
  • Küüslauk - 2 nelk
  • Bulgaaria pipar - 70 g
  • Haljastus
  • Roll - 1 viil
  • Leiba
  • Sool - maitse järgi
  • Maitseained - maitse järgi
  • Oliiviõli

Kuidas valmistada kokletid paariks maitsvaks - minu lapsed lemmikretsept

Valmis täidis, nakroliin kõik, mis mul sel ajal oli. Jahvatades köögivilju, ühendasin ma hakklihaga. Klaaske hästi ja lisage veega leotatud leiba. Seejärel soolatud maitsta, maitsestatud oma lemmik Itaalia maitsetaimed ja tükeldatud rohelised.

1. samm. Valmistage täidis

Selleks, et muuta need ilusamaks, panin need suurele pannile. Seejärel saadeti need aurutamiseks konteinerisse. Mida ma tegin, kuid ma panin eelnevalt küpsetusahjule karbonaadid. Nad on nii mahlased, et just sellepärast! Muide, ma küpsin samas aeglase pliidi "auruga" režiimis enne signaali.

2. etapp. Küpsetamiseks mõeldud hülsi kook

Aurutatud kaerahelbed - aeg testitud retsept

Jah, ma jätkan kookide teema, sest need on väga ebatavalised burgerid. Neid ei saada mitte ainult toidust, vaid ka paremini rahuldavat! Ja vürtside tõttu on ka lõhnav...

Koostis:

  • Täidisega - 350 g
  • Kaerahelbed - 2 spl.
  • Kartul - 70 g
  • Sibul - 780 g
  • Jahu - 2 spl.
  • Piim - 2 spl.
  • Sool - maitse järgi
  • Maitseained - maitse järgi
  • Õli

Kuidas kiiresti ja maitsvalt süüa kaerahelbed?

Kui pole valmis täitematerjali, lihvige liha. Jah, kartul muudab pati pehmemaks ja mahlemaks. Seetõttu ma hõõru selle suure terochka. Sibul lihtsalt peenestatakse, nii et nibud ei voola sellisest kogusest vedelikust. Sega see kokku hakklihaga. Lisage piima, nii et see ei tööta hästi - jälgige piima ja konsistentsi. Siis ma soolan ja maitsta maitseaineid ja soola. Enne ahjude saatmist hoidisin hakkliha külmikus pool tundi. Tükeldades maha kastmeid, panin need jahu sisse ja aurutasin neid. Seekord oli mul spetsiaalne seade, mis oli piisav, et panna kastrulisse vett ja katta kaanega. Sellised kartuliputted on suurepärased.

Peene steiak liha retsept a la beef stroganoff

Miks ma seda tassi nimetasin? Kuna lõikamine oli sama kui veiseliha stroganoval. Ma lihtsalt tahtsin proovida, kas liha võib valmistada erineval kujul, mitte tükis. Kogemus oli edukas!

Koostis:

  • Sealiha - 200 g
  • Küüslauk - 2 nelk
  • Sool - maitse järgi
  • Maitseained - maitse järgi
  • Oliiviõli

Vürtsikas sealiha küpsetamine a la beef stroganoff

Tahtsin seda süüa spetsiaalses varrukas või fooliumis, kuid mitte keegi teine ​​ei olnud lähedal. Kuid liha tükeldati veiseliha stroganovana. Ma ei loobunud sellest ideeist, otsustades süüa korralikus kuivas marinaadis. Selleks hõõrusin liha soola ja vürtsidega, piserdasin seda peeneks hakitud küüslauguga ja maitsesin pool tundi. Siis ma purustasin tükid lihast aurukanni, piserdasin kergelt võiga võiga ja lülitades "supi" režiimiks valmis maitsev roog. Köögiviljadeta oli liha tasakaalustamata.

Soolane aurutatud lihapallid - minu parim retsept!

Kui sa ainult teadsid, kui maitsvad nad välja tulid! Juicy plus kõigile. Ja kõik, sest ma valmistasin liha korralikult.

Koostis:

  • Veiseliha - 300 g
  • Sealiha - 100 g
  • Salo - 100 g
  • Sibul - 1 tk
  • Muna - 1 tk
  • Sool - maitse järgi
  • Maitseained - maitse järgi

Küpsetatud aurutatud lihapallid on kiire ja lihtne!

Kõigepealt ma leidsin liha. Eriti valisin need kaks tüüpi. Lihvimata lihvimisseadmesse lihvimismasinas või segistis, ma maandasin seda. Ta lisas ka lõhna ja lõpuks jälle paneb ta kõik kokku. Täidis välja lihtsalt suurepärane. Jätkatakse vahelejätmise ja sibulaga läbi liha veski, soola, pipraga ja haameriga üks muna. Jah, see tegi lihapallid natuke karmimaks, kuid nad osutusid ikkagi maitsvad. Ma panin selle välja kartusest, et nad lagunevad. Paari küpsetamine, sama režiimi seadistamine. Pole vaja oodata, kuni see piiksub. Lihapallid valmistatakse väga kiiresti. Serveeritud värske köögiviljaga.

Kuidas aurutatud pelmeenid valmistada?

Jah, ma nagu sina kahtlesin operatsiooni edukuses. Ja seetõttu, ilma suure entusiasmita, pani ta oma lemmik pelmeenid. Aga nagu selgus, olid hirmud asjata. Kõik osutus suurepäraseks!

Koostis:

  • Valmis pelmeenid - 300 g
  • Või - ​​1 spl
  • Sool - maitse järgi
  • Haljastus

Kuidas auriküpsiseid maitsta maitsta - aeg testitud retsept!

Jah, omatehtud pelmeenid tundlikumad, aga ma ka eksperimenteerisin. Ja seda ei kahetsenud, sest ja see oli maitsev ja väga lihtne, kuna pelmeenid ei olnud püütud ja segatud. Ühesõnaga saatsin kogu selle ilu mitme korviga (õliga määrdunud). Kuid mitte lahtiselt, vaid ühes kihis. Ja, valades vette kaussi, lülitatakse sisse aurutamisrežiim. Veerand tundi ja kõik on valmis. Valisin pelmeenid võiga, soolasid neid kergelt, puistasid neid rohelistega ja lõbusalt nautida. Ma soovitan Kiire ja mitte tülikas.

Steamikoogid

Järgnevad fotode retseptid räägivad sulle, kuidas säästa paarit burgereid erineval viisil: pannil, ahjus, aeglases pliidis või topeltkatel. Sellisel viisil valmistatud nuudlidel on vaieldamatu eelis - nende baas võib koosneda praktiliselt igast toidust (kala, liha või köögivili). Olles mõistnud seda dieettoidu valmistamise saladusi, saate oma retseptiraamatut täiendada retseptidega.

Kuidas aurutatud viinapoogi ajada?

Alates esimesest eluaastast, eakate ja toitumisharjumustest võib imikute toidule lisada universaalse madala kalorsusega roogi, aurutatud porgandid. Selleks, et mõista, kuidas auruputti valmistada, peate õppima mõne selle toidu valmistamise reegli:

  1. Sidrunimahl aitab kalatooke leevendada ebameeldiva lõhnaga - seda tuleks toorelt hakklihale lisada väikestes kogustes.
  2. Toote suurus mõjutab toiduvalmistamisaega. Kui peate laua toiduga kiirelt asetama, on parem liha palli valmistada.
  3. Kui täidis on liiga õhuke, on vaja lisada rohkem jahu või kreekerit (retseptis määratletud komponent).
  4. Enne täitematerjali kokk valmistamist peate seda vältima - nii hakkavad kotletid pehmeks.
  5. Hakkliha jahvatamise määr mõjutab toodete pompi - seda rohkem on see purustatud, seda suuremad on burgerid.
  6. Hakkliha leib on paremini leotatud piima, et muuta tooted maitsvad. Kuid võite kasutada tavalist vett.

Aurutatud viilukotleid valmistatakse nii kahekordse katla kui ka aeglase pliidi abil spetsiaalse düüsi abil. Eespool nimetatud meetodi puudumisel töötab ka tavaline päikesepaistet sisaldav vesi koos koldega. Tooted ei pea olema valmistatud hakklihast - baasi jaoks kasutatakse tihti riivitud köögivilju peeneks riiviks. Sellisel juhul võib tass olla nii magus kui soolane.

Steamikotleid retsept

Kala, hakkliha või värsked köögiviljad - kõik burgerid on maitsvad ja kõige tähtsam kasulikud, kui neid paari pannakse. Aurutatud toidud erinevad praetud küpsetutest, millel on delikaatne maitse ja mitte vähem meeldiv lõhn. Kui soovite õppida, kuidas kodus õhtusöögi valmistamiseks kogu perele, kaaluge allpool mõnda lihtsat sammhaaval retsepti.

Pantis

  • Valmistamise aeg: 50 minutit.
  • Portsjonid: 3 inimest.
  • Kalorite nõud: 186 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Aurutatud roogi valmistamiseks ilma aeglase pliidi või topeltkateldita kasutage tavalist panipaika. Mince saab kasutada kõike, mis teile meeldib - veiseliha, Türgi, kana või isegi mõned liigid. Kui soovite hinnata pannil küpsetatud kana-kotletide suurepärast maitset, jätkake samm-sammult, nagu on näidatud allpool olevas retseptis.

  • kanafilee - 600 g;
  • muna - 1 tk;
  • sibulad - 0,5 tk;
  • sool, vürtsid - maitse järgi;
  • porgandid - 1 tk
  1. Kuivatage liha lihunikuga kaks korda. Soola mass, hooaeg.
  2. Porgandi riiv peeneks, tükeldage sibul. Lisa köögiviljad maapähkliga.
  3. Segis munade juhtimiseks segage kõik kuni sujuvaks.
  4. Niisutage käte veega, tehke ovaalse kujuga tooted.
  5. Vala vett pannile, lisage soola ja lisage maitseained soovi korral.
  6. Kui vedelik keeb, vähendage kuumust, asetage kotletid, katke nõusid kaanega ja laske nõus poole tunni jooksul küpsetada.
  7. Lülitage soojus välja, lase kannul 10 minutit seista.

Kahekordne katla

  • Keetmine: 2 tundi.
  • Portsjonid: 5 inimest.
  • Kalorite nõud: 75 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Kui te järgite tervisliku toitumise ja madala kalorsusega toitu, siis armastate allpool oleva retsepti järgi valmistatud köögiviljahoogusid. Soovi korral saate muuta koostisosade loendit, näiteks lisada värskeid rohelisi tooteid - see aitab anda toidule veelgi intensiivsemat ja helge maitset. Vaadake, kuidas teha sellist dieedi lõunasööki kahekordse katla juures.

  • vürtsid, maitsetaimed - maitse järgi;
  • kuivatatud aprikoosid (või ploomid) - 50 g;
  • manna - 2 spl. l.;
  • peet - 2 tk;
  • porgand - 2 tk;
  • sibulad - 1 tk;
  • vesi - 2 spl. l.;
  • valge seesam - 50 g;
  • kartul - 3 tk.
  1. Kõik pannil volditud köögivili, keetke, keetke, jahutage, koorige.
  2. Kasutades väikseid topsi noose, porganduhkiseid, peet. Vajadusel tühjendage tooted vedelikust.
  3. Peet-porgandi segust lisage peeneks hakitud sibul, kuivatatud puuviljad.
  4. Sega võsa, sool, pannakse külmkapis 20 minutit.
  5. Vormitage köögiviljade täidisega pallid, puista seasest.
  6. Pange tooted auruti salve ja küpseta 10 minutit.

Multikookeris

  • Valmistamise aeg: 45 minutit.
  • Toidud: 2 inimest.
  • Kalorite nõud: 132 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Retsept sobib neile, kes eelistavad süüa tailiha. Aeglane pliikojas valmistatud aurutatud vasikaliha kotletid muutuvad maitsvaks ja tervislikuks ning küpseta neid väga lihtsalt ja kiiresti. Serveeri tooteid mis tahes kassidega, mis sulle meeldib, kuid sageli on lihapattiid valmistatud köögiviljaroogadega, näiteks lillkapsa või spargelkapsaga.

  • nisu kreekerid - 2 spl. l.;
  • sool - maitsta;
  • vasikaliha - 200 g;
  • muna - 1 tk;
  • sibul - 1 tk
  1. Värske liha pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks, tükeldatakse kombaini abil.
  2. Koorige sibul, lõigake viiludeks, asetage kooki kaussi, tükeldage.
  3. Sibulale valage kreekerid, peksid muna, soola segu. Lülitage tehnoloogia sisse, keerake komponendid homogeensesse massi.
  4. Sega liha sibula ja munaseguga, moodustades väikesed pallid. Keerake taigna riivarasvas.
  5. Kõik tooted, mis pannakse vormi põhjale ja on ette nähtud aurutatud toiduvalmistamiseks.
  6. Pane hallitussegu multikookeri kaussi, mis on pool täis vett ette.
  7. Küpsetage 30 minutit, seadistage "Aurutatud" režiim ja sulgege kaas.
  8. Pange viimistletud patistid plaatidesse, puista neid värskete maitsetaimedega - see aitab neil anda ainulaadse maitse.

Pantis

  • Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
  • Portsjonid: 8 inimest.
  • Kalorite nõud: 143 kcal.
  • Eesmärk: lõunaks.

Aurutamisfunktsiooniga topeltkatel või mitmikpõletuskoha asemel võite kasutada ka tavapärast puuraugust - see peaks olema paigaldatud sobivale kastrule. Püüa teha näiteks aurukana kotletid, mis teie maitse järgi ei ole halvemad kui praetud liharoogid. See toiduvalmistamise meetod ei hävita toodet, vaid jääb maitsvaks ja pehmemaks, justkui keedetud kahekordse katlaga.

  • õli (äravool) - 100 g;
  • muna - 1 tk;
  • piim - 100 ml;
  • riivsaibed - 100 g;
  • sibulad - 1 tk;
  • kana - 700 g;
  • leib - 3 viilu;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • pipar, sool - maitse järgi.
  1. Liha köögiviljatega paar korda hakkab läbi väikese lihumajapihusti.
  2. Pehme leib vala piima, saatke ka lihaveskisse.
  3. Selle tulemusena täidisega juhtida muna, lisage pehme või.
  4. Soola segu, hooajal, laske selle küpsetada 15 minutit.
  5. Tehke väike pallid, rullige riivsaius.
  6. Vala vette potti. Kui see keeb, asetage mahuti peal, asetage moodustunud tooted põhjale.
  7. Jätke nõusse süüa 40 minutit.

Aurutatud lihatoidud

Kirjutage aurutatud hakkliha retsept.

Paarist valmistatud lihast valmistatakse ette igasuguseid karbonaate. Mitmekesisus saavutatakse erinevate täidisega - liha, linnuliha, kala ja köögiviljade lisamisega.

Steamed hakitud lihapallid
  • Täidisega - 300 g;
  • Valge leib - 50 g;
  • Lambipirn;
  • Sool
  • Võite kasutada hakkliha või kana.
  • Leota vees leotada, pigistage.
  • Purustage sibul. Sa võid süüa ilma selleta.
  • Sega täidis leiba, sibula, soola ja segatakse hästi.
  • Kujundage kookospähklid, asetage topeltkatelda, eelnevalt täitke õige kogus vett. Katke ja küpseta vähemalt poole tunni jooksul.

Siin on veel üks vaselihajuust.

  • 400 g hakitud vasikaliha;
  • Keskmine pirn;
  • Kartul;
  • 2 spl l manna;
  • Muna;
  • Vürtsid
  • Küpseta sibulat küpsetada kartulit.
  • Segada kõik koostisosad sobivasse anumasse.
  • Vormitud porgandid, panna topeltkatelse.
  • Küpseta 25-30 minutit.
  • Serveeri aurutatud spargliga.
Mis tahes hakklihapatši

Võite kasutada hakitud liha, kana, kala ja segada erinevaid liike.

  • 700 grammi hakkliha;
  • 1 sulatatud juust;
  • Maitsestamine
  • Näiteks sega 500 grammi pollak filee ja 200 grammi makrelli.
  • Peksake, lisage sulatatud juust, pipar ja sool.
  • Segatakse, moodustatakse kastreid ja pannakse külmikusse 20 minutit.
  • Steam.
Kanafiletid
  • 800 g hakkliha;
  • 100 g sibulat;
  • 100 g pehmet juustu;
  • Muna;
  • 100 g räbu;
  • 100 ml piima;
  • 300 g keedetud riisi;
  • 2 küüslauguküünt.
  • Keetke riis: pärast keetmist ära toota rohkem kui 10 m.
  • Grill küüslaugu ja sibulaga.
  • Leota piimakangas.
  • Puhastage segistid.
  • Sega kõik koostisosad, sealhulgas riivitud riivitud juust, sool ja lisa pipar.
  • Palli rullige. Saladus: puhastage lubi oma kätele, pintseldage neid päevalilleõli.
  • Steam umbes 45 minutit.
Kotlid lihast ja köögiviljadest
  • Täidisega - 0,5 kg;
  • Suhkur või kõrvits - 250 g;
  • Munad - 3 tk;
  • Bow;
  • Sool
  • Rake kõrvitsa.
  • Purustage sibul.
  • Lisage mune, hakkliha, soola köögiviljadesse ja vormitakse kotletid.
  • Steam 35 kuni 45 minutit.
Aurutatud kalakotleid

Hakklihast saab valmistada õrnaid lihapallid, mis on hädavajalikud seedetrakti haiguste toidus.

  • Kala - 0,5 kg;
  • Valge leib - 60 g;
  • Piim - 0,5 tassi;
  • Muna;
  • Või - ​​2 spl. l
  • Leota piima leotama.
  • Valmistatakse kalad: lõigake see, eemaldage nahk, eemaldage luud ja veetage liha.
  • Segage hakitud kala leotatud leibaga ja jälgi läbi liha.
  • Soolake hakkliha, lisa muna ja peksake. See peaks osutuma kohev homogeenne mass.
  • Jagage mass paksudesse, niisutage auruti veega või määrige õliga ja asetage tooted.
  • Sulgege kaas ja viige valmisolekuni.
  • Sellised kartuliputted on eriti maitsvad.

Aurutatud liha kotletid

Üks lemmiklihast on lihapallid. Ja kuigi koorikke on võimalik valmistada ka kalast ja köögiviljadest, on kõige populaarsemad lihatükkid. Selleks, et see maitsev roog oleks ka väga kasulik, proovige aurutatud viilude valmistamise retsept. Steampotid säilitavad vitamiinide maksimaalse hulga ja ka keha hästi imenduvad. Saate seda roogi valmistada kahekordse katla, aeglase pliidi või tavalise kastmega. Kuid igal juhul see ei tähenda palju aega ja vaeva.

Koostisained liha aurutatud lihapallide valmistamiseks

  1. Hakkliha 800 g
  2. Kartul 1 tk
  3. Bulb sibul 1 tk
  4. Kana muna 2 tk.
  5. Piim 1 laud. lusikas
  6. Küüslaugukarvaid 3 nelki
  7. Sool maitse järgi
  8. Musta musta pipra maitse järgi
  9. Maapähkli maitse järgi

Pole sobivad tooted? Valige teistelt sarnane retsept!

Inventuur:

Küpsetage liha aurutatud lihapallid:

1. samm: koostage koostisosad.

2. samm: aurukottidega hakkliha küpsetamine.

3. samm: Skulptuurid ja korjati kotletid paariks.

4. samm: Serveeri paarile valmis kotletid.

Retsepti näpunäited:

- - Kui teil pole topeltkatelda, siis pole see oluline - võtke suur kastrul, täitke see veega umbes kolmandiku võrra, asetage nõusse kaasas olevad kotletid ja asetage kaas kaaneni. Kodumajapidamises kasutatav topeltkatel on valmis. Kuid küpsetuspurg hakkab natuke kauem aega umbes 40 minutit.

- - Lisage tükeldatud rohelised hakklihale, see lisab kottidele veelgi maitset.

- - Räimitud toores kartuli asemel viilude kuju fikseerimise asemel võite lisada mineraalile mõne piima või rasvkoore leotatud valge leiba.

- - Kotletid ei tohiks olla lamedad, nii et anna neile kaussi kuju, mitte lehtpinda. Nii et nad on paremini küpsetatud ja mahlasemad.

Täidisega aurutatud

Aurutamine on kiire, mugav ja kõige tähtsam tervislik viis. Hakkliha on mahlane ja pehme, ei sisalda ekstra kaloreid ja sobib toitumisalase toitumise jaoks.

KOOSTISOSAD

  • Määrdunud 500 grammi
    kana või sealiha
  • Sibul 1 tükk
  • Dill, petersell 50 grammi
  • Piim 50 milliliitrit
  • Sool Maitsta

Ettevalmistuse kirjeldus:

Paarise liha valmistamine kodus ei ole keeruline, isegi kui leibkonnas pole aurutamist - see on üks lihtsamaid aurulaineid, mida nii täiskasvanutele kui ka lastele meeldib väga. Madala rasvasisaldusega liha ja kodulinnud sobivad dieettoiduks, nii et peame kana jääma, kuigi põhimõtteliselt võib paariks keedetud teist liiki hakkliha valmistada. 1. Sirvige kanafilee lihumõõturiga kaks korda (segisti, peenestada see suurel kiirusel). 2. Koos kana jätke vahele sibulad. Valmis hakkliel soola, lisage tükeldatud maitsetaimi ja piima. 3. Keetke hakkliha hästi ja visake ära, nii et see sisaldab võimalikult vähe hapnikku. 4. Pange väikest potti vette ahjus. 5. Mõõdukalt määrige mahuti või metallist sõel ja asetage hakkpuu põhjaga ühtlasesse kihti. 6. Paigaldage mahuti peal olev mahuti. 7. Kaasaskülmik katta tihedalt kinni. Kui vesi keeb (see ilmneb iseloomulikest gurgling-helidest), vähendage tulekahju, muutes selle kergeks, kuid piisav vee ühtlaseks keetmiseks. 8. Pärast 20 minutit, kui köök on leotatud hingematvalt lõhnaga, lülitage gaas välja. 9. Pärast veel 5-10 minutit saate eemaldada mahuti, avada kaas ja veenduda, et täidis on täiesti valmis. 10. Me võtame selle läbi spaatliga või mugava lusikaga ja pane see plaatidele välja. 11. Kui tervis seda lubab, söö oma lemmikkastmega. Muidu on see hea, madala rasvasusega hapukoor. Ja peaaegu kõik tassid teevad - peamine on see, et see on nii dieetiline kui põhikursus. See on kõik - nüüd sa tead, kuidas liha paariks valmistada!

Hakitud lihatoidud, topeltkatel

Väga lihtne retsept kiire laiskapipi valmistamiseks. Ma teen ettepaneku paariks, aeglases pliidis.

Büriaat kujutab endast (buusy) - taldrik, mis sarnaneb mantiga, suured sfäärilise kujuga pelmeenid, mille keskel on auk, mida tavaliselt aurutatakse. Buryaat tekitab suhteliselt suurt, roog on mahlakas, väga maitsev ja rahuldav.

Aurutatud püramiidi pelmeenid on teie lähedaste jaoks suurepärane üllatus.

Maitsev, mahlane ja pehme kalkuniliha ja riisi porgandid! Ma valmistan fileest, mis muudab selle roogi kasulikumaks ja madala kalorsusega. Parim on serveerida kalkuniburgereid keedetud köögiviljadega, siis on teie lõunasöök kerge, tervislik ja väga maitsev! Hea söömine!

Usbeki köögis on sarnased retseptid hakitud lihast või kartulist täidetud aurutatud rullides. Seda roogi nimetatakse "khanumiks". Ja täna on meie pere lemmikversioon, mille maitset ma lapsepõlves mäletan, on õhukesed lihast ja rohelisest sibulast koosnev tainasrull. Valmista - ja kõik sugulased kogunevad õhtusöögiks või lõunaks!

Köögivilja kana rinnafilee, aurutatud aeglases pliidis, on maitsev ja tervislik toit. Manulina ja vahustatud valge tõttu on suffli väga delikaatne, õhuline, ideaalne tervislikuks ja imikutoiduks. Küpsetamine on lihtne.

Lovers köögiviljad ja liha, uhke õhtusöök kahe täidisega suvikorvits.

Võib-olla ma isegi ei oska inimesi, kes ei meeldi pelmeenid ja manti. Nii võite ette kujutada, et khanum on "suur mant". Tõenäoliselt pole vaja öelda, kuidas see on maitsev. See huvitav roog on tehtud erinevate täidistega. Ma valmistan khanumit liha ja kartuliga.

Pärmistusikatäis kapsa ja liha täidisega väga maitsev ja toitev aurupirukas (kuklid).

Lihtne ja tervislik kalkuniliha tass. Alternatiiv praetud lihapallidele.

Kõrgõzstani retsept lihakooki aurutamiseks. Hakkliha võib saada lambalihast või veiselihast, millele on lisatud rasvapilee või muu kättesaadava rasva, ja tainas on lihtsad hapnemata pelmeenid. Ma soovin süüa oromo kahekordse katla või aeglase pliidiplaadiga.

Baozi on väga maitsev Hiina köögi tass. Selliste aurutatud pirukate valmistamine lihaga ja hiina kapsas on lihtne ja väga kiire.

Khanum on hapendatud tainas (nagu mantas või ravioolid), aurutatud ja tükeldatud. Täidisega - liha, mõnikord koos köögiviljade lisamisega. Vastavalt sellele retseptile küpsetatakse khanum hakkliha ja kapsaid.

Pianse (pygodi) - rahvuslik Korea aurutatud pirukas. Võite seda nimetada aurupõhiseks. Piansi serveeritakse vürtsikas tomatikastmes või kimchi. Korea porgand on ka hea. Mulle meeldivad retseptid paarile, pealegi on see maitsev.

Õrnad, pehmed auru pelmeenid ja neile on liha- ja köögiviljakasvatus.

Steam kana kotlett on väga maitsev. Ma arvasin alati, et aurutatud kotletid on maitsev roog inimestele, kes on sunnitud dieeti järgima. Kuid ma olin ma meeldivalt üllatunud hakitud kanafilee maitsega! Multikooker aitab meil valmistada kotletid.

See kana tass on suurepärane valik dieettoiduks või õhtusöögiks. Juicy, õrnalt aurutatud kana-kotleid saab anda isegi väikelastele. Neil ei ole ülemäärast rasva, sest aeglase pliidi aurukotteli valmistatakse kanafilee.

Hearty Manty on aurutatud, mis muudab need veelgi kasulikuks.

Traditsiooniliselt on manti valmistatud taignast koos erinevate täidistega. Kuid on olemas ka mittetraditsioonilised viisad selle väga maitsev roogi valmistamiseks. Pakume teile retsepti "Tomatoes Manty". Need on manti liha täidisega, mille jaoks ei ole vaja taigna - täidisega tomatiid aurutada.

Tervislik toitumine võib olla mitte ainult tervislik, vaid ka meeldiv, kerge. Selleks veenduge, et aurutatud kana-kotleid on aeglases pliidis. Auruga hakitud kana-kotlettide retsept on väga paindlik ja võimaldab teil luua uusi versioone nõud, mis ühendavad erinevaid tooteid. Seekord valmistame kotletid rohelistega.

Kui sa oled liiga laisk, et kleepida ravioolid või manti vormimist, valmistage khanum. Khanumit on kerge valmistada, lisaks sellele maitsvat roogi serveeritakse pidulikul laual.

Kiiresti ja ilma igasuguste spetsiaalsete tööriistadeta saate aurukoore kotleid valmistada.

Pelmeenid on tõeline "võlukepp" neile, kes oma aega hindavad. Aeglase pliidi pelmeene saab tulevikus küpsetada ja siis nautida roogi igal ajal.

Tere kõigile! Maitsvat ja tervislikku toitu. Täna on see aurutatud kanaliha kotletid. Selles retseptis pole midagi keerukat, sul pole isegi vaja kahekordset boilerit, seda saab hõlpsasti improviseeritud vahenditega ehitada.

Pärast uue aastavahetust soovid kerge ja tervislikku toitu. Sel juhul ma tõmmake auruti ja küpseta lihapallid kartulitega. Serveeri neid sojakaste.

Täidisega paprika, hakitud liha, riisi ja tomatitega täidetud retsept. Tšilli olemasolu muudab pehme pipraga vürtsiku ja aromaatse.

Manty tainast valmistatakse nii pärmi kui hapnemata. Valmistame hapnemata taina manti jaoks.

Väga ilus, maitsev ja originaalne roog - kõrvits, täidetud hakklihaga. Värske retsepti kõrvits varieerus, see valik kuulub Hiina kööki.

Momo on üks kõige populaarsemaid ja maitsvaid Tiibeti tainas täidis. Oma struktuuris sarnaneb see pelmeenid, ravioli ja pelmeenid ning erineb selle poolest, et seda ei kuumene vees, vaid aurutatakse.

Traditsiooniliselt on manti valmistatud taignast koos erinevate täidistega. Kuid on olemas ka mittetraditsioonilised viisad selle väga maitsev roogi valmistamiseks. Pakume teile retsepti "Tomatoes Manty". Need on manti liha täidisega, mille jaoks ei ole vaja taigna - täidisega tomatiid aurutada.

Täidisega paprika, hakitud liha, riisi ja tomatitega täidetud retsept. Tšilli olemasolu muudab pehme pipraga vürtsiku ja aromaatse.

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi materjalide kasutamisel on hüperlink www.RussianFood.com-ile kohustuslik.

Saidi administreerimine ei vastuta eespool nimetatud retseptide, nende valmistamise meetodite, kulinaarsete ja muude soovituste rakendamise tulemuste, hüperlinkide ressursside tõhususe ja reklaami sisu eest. Saidi administreerimine ei pruugi jagada artiklite autorite arvamusi saidil www.RussianFood.com

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda teile parimat võimalikku teenust. Kui viibite saidil, nõustute saidi eeskirjadega isikuandmete töötlemisel. Nõustub

Hakklihast kaksiklaeval - retseptid

Hiina Steam Pelmeenid

Sõbrad, ma kutsun teid meistriklassi, et modelleerida lokkis pelmeenid - lootose lill, veeliil, lihtne ja kuldne kala. Koguge kogu pere lauale - väikestest suurtest, kõik on huvitatud ja siis maitsvad!

Chanum aurull rulli juustu ja seenekastmega

Küüslaugukastmes, mis on ahjuküpsetatud lihast ja kapsast, aurutatud mantovarka (või aurutiga) ja valmistas juustu ja seenekastme. Liha ja kapsa täidisega kombineerimine on väga maitsev, ja kui sa segad seda seente ja juustuga, siis võite pidada pidulikuks õhtusöögiks, see osutus väga maitsvaks. Liha aur rullides nimetatakse "Khanum", kuid ma ei nõua sellist nime, ma ei tea, kuidas seda õigesti küpsetatud, kõiki toiduvalmistamise nõtkeid, milliseid täidiseid ja mille tassi ma ka ei tea, seetõttu pakun oma versiooni kõne "lihtsustatud manti" oma tõlgenduses.

Pygodi

Pygodi või Korea aurutatud pirukad on väga maitsev roog! Ma olen pärit Kasahstanist ja ma tean sellest tassist esmalt, seal oli palju Korea sõpru. Pigodi on väga lihtne valmistada, valmistamismeetod on mõnevõrra sarnane mantiga, kuid taigen pygody jaoks on erinev. Tainale lisatakse pärmi ja see muutub õhuliseks, pehmeks ja valgeks. Täidisena kasutage hakitud liha või hakkliha (sealiha ja veiseliha), samuti valget kapsast, redise, sibulat, küüslauku ja vürtse. Pigodi sojakastis. Ma ei väida, et retsepti täpsus on, võib-olla keegi valmistab seda korrektsemalt ette, kuid minu ema-jagasin seda retsepti koos minuga ja tegin seda kõike nii, et mitte oma mehele palun))

Mince Rolls

Rullid juustuga täidisega. Lihtne valmistada ja sobib igale külgribale.

Dzhusay liha rull

Ärge kohe visake sussid retsepti lihtsuseks, tegelikult saate täidisena teha kõikvõimalikke asju, kogu asi katses. Ma elan Idas ja me armastame Dzhusay väga. See on lisatud manty, rullides, pasties, salateid. üldiselt kõikjal. Nii et lähme!

Lihavardad

Seeria "Kütmine topeltkateliga" jätk.

Buryaat esitab "Buuzy"

Pose - nimi vene keeles, buryaat - buzja. Igal aastal kogu oma elu jooksul reisin korrapäraselt Buryatiasse. Lapse pärast läksin oma vanaema juurde pühadeks, suveks, talveks. Ja nüüd oma lastega igal aastal Burjaatias, ilma traditsiooni lõhkumata. Mitte ükski pidu ei suutnud ilma jootmise teha. Kodus toetame seda traditsiooni ja soovi korral valmistame ette lemmiktoidust lapsepõlvest. Buryatias on selle toiduga pühendatud võistlused, kus nad valatakse ja söövad bouase, tutvustades seeläbi noori kultuurile.

Aurutatud vasikaliha kotletid

Väga pakilised kotletid lastele ja nende vanematele.

Lihaveok (Hunan, Khanum)

Lihtsalt valmistatav ja väga maitsev aurufirmas täidetud hakkliha, kartulid ja sibulad.

Momo kana

See on Nepali traditsiooniline roog, kuid see on valmis ka naaberriikides. täidised on erinevad. Pakun teile üht võimalust - ingver + kana. Lihtsalt kosmiline kombinatsioon!

Khanum

Khanum - mõni muu idamaise koka meistriteos. See hõlpsasti valmistatav roog kuulub Usbeki rahvusköögile. Selle ettevalmistamiseks on palju valikuid, samuti on palju nime helisid: hanum, hanon, hunon, hanim, hunan. Selle koostise järgi tuletab tass meelde kõigile teadaolevatele mantitele, erinevusest, et khanum on tervenisti küpsetatud, valtsitud rulli ja mitte tükiga vormitud.

Tomati-rullid tomati-hapukoore kastmes

Läbipaistev pelmeenide baasil.

Hiina liha ezhata

Ma arvan, et enamik kokaid on keedetud siidiga - riisi lihapallid. Paljud õnnelikud aurulaevade omanikud kasutasid isegi Liudochka retsepti (ilus naine), et saada maagilisi õlgnevaid siid. Mulle meeldis täiskasvanute koosseis nendele hedgehogidele - väga vürtsikas, pikantne ja maitsvalt idamaine!

Kanafilee pipra korviga

Mulle meeldib see retsept mitte ainult selle ettevalmistamise lihtsuse, vaid ka selle valguse, meeldiva maitse tõttu. Teine katse maalida lumevärvi erksaid värve)

Kana vorsti topeltkatel

Loomulikult on poes väga palju maitsvatest vorsti sortidest, kuid eeldades ja teadmata, mida nad on valmistatud, te ei soovi neid võtta, kuid soovite vorste. Minu noorim on nii suur vorstide väljavalitu. Kuid ilma kooreta, oleme nüüd vahetanud auruga vorstid, mis on valmistatud kergesti, kuid maitsekalt

Nõud hakklihast aeglase pliidi 32 retseptid

Hakklihaga küpsetatakse palju nõusid: lihapallid, kastmed, lihapallid, lihapallid... Te ei saa neid kõiki loetleda. Need roogad on populaarsed ja sageli meie menüüs. Kuid mitte kõik ei tea, et neid samu toite saab valmistada aeglase pliidiplaadiga, mis säästab palju aega ja lihtsustab küpsetamisprotsessi.

Lisaks on aeglases pliidis keedetud hakklihast palju tervislikumad, kuna aeglane pliit võimaldab süüa vähese rasvasisaldusega. Tiheda kaanega luuakse toiduvalmistamisel efekt nagu "Vene küpsetusahi", mis muudab toidud aromaatsemaks ja maitsvaks.

Lihatooteid on lihtne valmistada! Saate kasutada aiaga salve ja saada tervisliku toitumise burgereid, suffleid või maitsestatud khanumit. Valige retseptid meie kodulehel ja palun oma sugulastele küpsetatud maitsev hakitud liha aeglase pliidiplaadiga.

Hakklihast kaksiklaeval - 98 retsepti

Lazy manti kahekordse katla

1. Kaussi sega jahu. Keskel sõidame muna, lisame vett ja soola. Me hakkame sõtkuma, järk-järgult valades vees. Sa peaksid saama tiheda, kuid elastse taina. Katke fooliumiga ja hoia seda nüüd külmikusse.

2. Vahepeal tehke täitematerjali. Sulatage enne sulatamist puhkus, sibul ja kapsas peeneks jahvatatud ja praege taimeõlis, natuke soola. Laske jahtuda.

3. Ja nüüd jagage oma tainas kolmeks osaks ja tehke neist ühesugused korterikoogid. Esimesel pinnakattega pange välja. Soola, pipar, sulgege järgmine kook.

4. Teisel tortilla asetage sibulatega kapsa kiht. Sulgege viimane lehtpind ja muutke rulliks!

5. Me rullime sellist rull kõikjal õliga ja saame selle 20 minutiks aurutile.

Steamed Dietary Chicken Patties on Double Steamer

Esialgne ülevaade toiduvalmistamisetappidest pole saadaval. Vaadake retsepti üksikasju.

Topeltkateliga hakitud lihapallid

1. Eemaldage koor valget leiba, seejärel pühkige see ja asetage kaussi koos piimaga. Loputage kahvli abil ja küpsetage leiba küpsetamiseks 10 minutit.

2. Tükeldage sibul peeneks.

3. Grindige rohelisi segistis või peeneks hakitud.

4. Sealihasisalduses lisage leotatud leiba, sibulaid ja maitsetaimi. Sool ja pipar. Võite lisada vürtse ka omal äranägemisel. Segada kõik komponendid põhjalikult kuni sujuvaks.

5. Saadud massi kujul porgandid.

Mince Rolls

Täidisega lisage manna, sool, pipar maitsta, segage hästi. Jätke 10 minutit, kuni mannana paisub.

Jahutage kahvli juust, lisage hakitud rohelisi, segage.

Tõmmake välja hakkpuu, umbes kana muna suurus, lamendage see lauale ja anna see ristkülikukujuliseks. Pange täitematerjal keskossa, rulli rulli keerake. Ma tegin 9 toodet sellest kogusest.

Paigaldage rullid ettevaatlikult riisile või mõnele aurusaunadele sobivale tassile. Peamine asi on panna neile "õmblus" alla, nii et nad ei pöördu ümber. Võite üksteisega kokku panna.

Kastmes segage jahu pastaga, lisage veidi vett ja valage rullides. Saada kahekordse katla juurde.

Rice hedgehogs "vastupidi" lastele ja täiskasvanutele (topeltkatel) - retsept.

"Vastupidi", sest riis on väljas, mitte tavapäraselt.

Sageli ma söön selliseid siilid, kui ootavad lastega külastajaid. Tõsi, lastele on parem pimeda pimedad vürtsid. Need Ketchup Sloboda kuumad pallid on väga maitsvad.

1. Lase riis külmas vees 1-2 tundi, tühjendage vesi ja valage kuuma vett veel tund aega.

2. Sega hakitud liha riivitud sibulaga, ingveriga, munaga. Lisage vürtsid, sool, maitsetaimed, küüslauk, mis läbib pressi.

3. Riis, tühjendage nõusse.

Täidisega pipar kahekordses katlas

Pange täidis kaussi, purustage muna, pese rice, peeneks hakitud sibul ja riivitud kõrvits.

Soolake hakkliha ja segage hästi.

Valikuliselt võite lisada täitmiseks spetsiaalseid maitseaineid hakklihale. Küpsetatud hakklihaga paprika.

Pakkuge meie paprikatele topeltkatelda.

Kui teil on veel täidis, võite teha sellest lihapallid. Pähkel paprikale on ideaalne kartul.

Juicy porkkapsas ja kartulid topeltkatel

Alustame söögikartuli ja kartuli kotlettidega kaerajahu. Mõõdetage soovitud helitugevust.

Kastmed täidetakse keeva veega, segatakse põhjalikult ja lasta infundeerida 15 minutit.

Ja seekord saate süüa

Nüüd vajame kartulit. Koorige ja peske. Seejärel rest rihma pehme riiv ja pressida mahl.

Seejärel pannake hakitud sealiha sügavasse kaussi.

Steam lihapallid "Krüsanteem" topeltkatel

Peske riisi mitu korda ja leotage 3 tundi või üleöö. Cilantro saed, männipähklid, küüslaugu ja marineeritud ingveri kroonlehed tükeldatakse segistis ja lisage see segu sealiha hakklihale. Koos maitsestatud sojakaste, jahvatatud ingveri, soola ja pipraga maitsta ja maitsta.

Peske riisi mitu korda ja leotage 3 tundi või üleöö. Cilantro saed, männipähklid, küüslaugu ja marineeritud ingveri kroonlehed tükeldatakse segistis ja lisage see segu sealiha hakklihale. Koos maitsestatud sojakaste, jahvatatud ingveri, soola ja pipraga maitsta ja maitsta.

Märg käed, et moodustada 3 cm läbimõõduga ümmargused lihapallid, rullida riis ja panna auruti kaussi. Vala vette aurulaevani, pannakse 1-2 loorberilehte, pannakse kaussi lihapallid ja küpseta 35-40 minutit.

Märg käed, et moodustada 3 cm läbimõõduga ümmargused lihapallid, rullida riis ja panna auruti kaussi. Vala vette aurulaevani, pannakse 1-2 loorberilehte, pannakse kaussi lihapallid ja küpseta 35-40 minutit.

Kastmeks ühendage hapukoor, jogurt, sidrunimahl, oliiviõli, küüslauk, sinep, cilantro, petersell ja segage homogeensesse massi. Sool maitse järgi. Serveeri lihapallid kastmega, puista maitsetaimi. Hea söömine!

Hakkliha

Värvipuljong koos lihapallidega

Koostisosad

? kg jahvatatud veiseliha, 1 muna, 1 porgand, 4 supilusikatäit konserveeritud roheliste hernestega, vesi, sool.

Cooking meetod

Lisage muna ja sool hakkliha, segage hoolikalt, rullige pallid. Pese porgandid, pese ja lõigake õhukesed ringid. Vala keeva veega kastrulisse, pannake hakitud liha pallid, lisage porgandid. Pange aurikud keskmisele grillile. Pange rohelised herned valmis puljongis.

Lihapallid karpkalaist

Koostisosad

? kg karpkala filee, 2 karpkala peaga? tassid ümarast riisist, 1 muna,? piima tassid, 1 kamm till, vesi, sool.

Cooking meetod

Valage karpkala pea külma veega, soola ja asetage 20-minutilise kahekordse katla keskmise võrku. Leota riis piima, tükeldage tilli. Peksake karpkala filee, lisa muna, leotatud riis, hakitud rohelised, soola ja segage hoolikalt. Valatud lihapallid valage neile kuuma kalajahu ja valage paar 20 minutiks.

Klassikalised jaotustükid rohelistega

Koostisosad

? kg jahvatatud veiseliha, 2 muna, 2 spl piima, 2 spl jahu, 1 hunnik tilli, sool.

Cooking meetod

Piima ja soola munad, lisage täidis. Kuivatage till, lisage hakkliha ja segage hoolikalt. Märg käed, et kuju bitti, rullitakse jahu, pannakse anumasse ja pannakse auruti.

Dolma viinamarja lehtedes

Koostisosad

1 kg lambaliha,? kg tibude ribidest, 20-30 viinamarja lehest, 1 tassi ümarateralise riisi, 2 sibulat, 100 g hapukoort või keefirit, 2 klaasi vett? 1 tl punast maapähklit, 5 harilikult harilikult, petersell ja basiilik, 3 viinamarjavirret, sool.

Cooking meetod

Lamba ribid pesema. Loputage viinamarja-lehti ja asetage mõneks sekundiks keevasse vette. Pese riisi ja keedetakse 6-7 minutit. Lõigake sibul ja rohelised, segage riisi, soola, pipraga ja lisage täidiseks. Sega kõik põhjalikult. Igal lehel pange väike täidis, mähkige ümbrik. Pange lamba ribid mahuti põhjale, asetage neile ümbrisesse hakkliha. Lisage vesi, katke ja asetage aurikud keskmise resti külge.

Serveerige keefiriga või hapukoorega.

Kana kook küüslaugukastmes

Koostisosad

? kg hakitud kana, 100 g juustu, 1 sibul, 1 muna,? taimeõli tassid, 2 tl kastmete maitsestamise, 3-4 tilli allikad.

Kastme jaoks: 1 klaas koort, 1 tl jahu, 1 tl võid,? sidrun, sool.

Cooking meetod

Koorige sibul, tükeldage, maitsestatakse ja hakitud rohelisi, lisatakse väikesed tükid juustu ja segatakse uuesti põhjalikult. Lisage segu täitematerjaliks, segage. Pange täidis külmkapis 30 minutit.

Kastmega: prae jahu või, valage koor, segage kuni sujuvaks.

Märg käed moodustavad väikesed pallid, rullitakse jahu, pannakse anumasse ja valatakse kastmega. Pange konteineri kahekordse katla keskmise võrku.

Kana kotletid tangeriinidega

Koostisosad

? kg hakitud kana, 4 tangeriini, 2 muna, 2 supilusikatäit leiva-küpsiseid, soola.

Cooking meetod

Kana hakkliha soola, lisa mune ja segage hoolikalt. Formeeritud kotlid, rullides riivsaius. Kooritud tangeriinid, jagatud viiludeks. Asetage pool tangeriinist mahuti põhjale, asetage kotletid neile. Lisage ülejäänud mandariinide viilud. Pange konteineri kahekordse katla keskmise võrku.

Kotletid maksast "Bear"

Koostisosad

0,3 kg veiseliha, 0,3 kg jahvatatud veiseliha, 1 muna, 1 porgand, 2 supilusikatäit riivarasvu, soola.

Cooking meetod

Peske porgandeid, keetke tervelt, koorige ja lõigake kuubikuteks. Peksake hakitud liha, lisa muna, porgand, sool. Formeeritud kotlid, rullides riivsaius. Asetage kokteilid anumasse ja asetage aurikud keskmisele grillile.

Koostisosad

0,4 kg jahvatatud veiseliha, 0,2 kg hakitud sealiha, 2 kartulit, 1 sibul, 1 küüslauguküünt, 200 g kuivatatud kana,? piima tassid, 2 muna, sool.

Cooking meetod

Loputage tselluloosi piima. Koorige kartul, peske, rest, sool. Hakklihale lisage mune, riivitud kartulit, tükeldatud küüslauku ja sibulaid ja pressi kapsas. Sega kõik põhjalikult. Vormi väikesed porgandid, rullides riivsaius. Asetage kokteilid anumasse ja asetage aurikud keskmisele grillile.

Türgi zrazy

Koostisosad

? kg kalkuni filee, 250 g valget leiba, 1 sibul, 1 muna,? tassi piima,? kooreklaasid, 2 supilusikatäit mändi pähkleid, 3 supilusikatäit riivarasvu, soola.

Cooking meetod

Küpseta kalkuni filee segistis koos sibulaga. Leibuga lõigake koor ja tõmmake pulp piima sisse. Pange hakitud liha kaussi, lisage pressitud leib, sool, muna, segage kõik põhjalikult. Kuustage kuus liha hakklihamu, asetage pähklid keskmesse, katke servad, rullides riivsaius. Kastke pruunist anumasse, valage koor ja asetage aurikud keskmisele grillile.

Veise rullid juustuga

Koostisosad

? kg jahvatatud veiseliha, 2 spl võid, 100 g juustu (kõvad sordid), 4 rohelist kastmega oliivid, sool.

Cooking meetod

Fritti hakitud liha võid, soola. Juust, lõigatud õhukesteks plaatideks. Igal plaadil pange väike täidis, üks oliiviõli, mähis rull ja kinnitage hambaork. Kastke rullid mahutisse, asetage aurikud keskmisele grillile.

Vasikaliha "linnu pesad"

Koostisosad

? kg veiseliha hakkliha, 3 muna, 100 g valget leiba, 4 spl piima, 2 supilusikatäit võid, soola.

Toidulisandiks: 4 tillukese vürtsi, 4 peterselli vili.

Cooking meetod

Leota leiba piima ja pigistage. 2 kõvast keedetud muna.

Lisage mintsile pressitud leib, ülejäänud toores muna, sool ja segage. Vormake hakitud 4 palli. Tehke igasse palli süvend, asetage pool muna ümber. Paigaldage konteinerisse "pesad", asetage üks tükk võid. Pange konteineri kahekordse katla keskmise võrku.

Kaunista "pesad" rohelistega.

Koostisosad

0,4 kg jahvatatud veiseliha, 1 munavalge, 1 tl suhkrut, 1 sada lusikatäis sojakaste, 1 tl maisitärklist, 4 peterselli allikat, 3-4 rohelise sibula sulgi, soola.

Cooking meetod

Koorige rohelisi, segage hakitud liha, soola ja basseerige põhjalikult segistis või käsitsi kahvliga. Lisage munavalge, paar lusikad külma vett, sojakastme, tärklist, suhkrut, peksid uuesti. Märg käed väikeste pallide moodustamiseks, pannakse need anumasse ja asetatakse aurikud keskmise võrku.

Koostisosad

? kg hakitud kana, 2 muna,? tassi tassi, 2 tl kiust jahu, 2 spl suhkrut või soola.

Cooking meetod

Eraldage jämedalt valgeid valke. Lisage sooja piima hakkliha, piitsutage, sulatatud või, viilige, segage, lisage valgeid soola ja segage alt üles. Asetage segu rasvast mahutisse ja asetage see topeltkatelse keskmise võrku.

Koostisosad

? kg hakitud kana, 2 muna, 2 spl köömne klooni, 4 suurt kreeka pähkleid, 2 supilusikatäis võid, soola.

Cooking meetod

Segage täitematerjali toores muna, soola ja segage.

Tükeldage kreeka pähkleid, segage võid ja asetage täidis. Vormistage hakitud liha piklik õhuke rull, lõigake see väiksetele söögipulgadesse, valage helbetena ja asetage anum. Pange konteineri kahekordse katla keskmise võrku.

Kalakotleid koos seentega

Koostisosad

? kg hakitud kala, 0,3 kg marineeritud seente, 2 kartulit, 2 küüslauguküünt, 2 muna, peterselli 3-4 puuli, soola.

Cooking meetod

Pese kartulid, pesta, riivida peeneks riiviks. Seened ja küüslauguköögiviljad. Segage hakitud kala kartulite ja seentega, lisage tükeldatud rohelisi ja küüslauku, mune, veidi soola ja segage hoolikalt. Kujundage kookospähklid, asetage topeltkatelde alusplaat.

Kana zrazy koos marjas munadega

Koostisosad

? kg hakitud kana, 2 muna, 2 supilusikatäis võid,? tassi tassi, 2 spl jahu? must pipar, soola.

Cooking meetod

Piima munad, jahu, sool ja pipar. Valage mahutisse ja asetage aurikud 15 päeva jooksul alusdokumendisse. Valmis omlett lõigatakse väikesteks tükkideks. Kanafilee kergelt soola, lisa 1 muna, pehmendatud võid, segage hoolikalt. Kujundage koogid paksusega 1 cm. Pange väike omlett iga kooki keskele, tõmmake servi, pannes koogid koogidesse. Pange anumasse ja asetage keskmise riiviga aurusaagrid 20 minutiks.

Veisepüree riisiga

Koostisosad

0,3 kg jahvatatud veiseliha? riisikest, 2 sibulat, 50 g juustu, 1 tl võid, 1 tassi vett ja soola.

Cooking meetod

Loputage riis, valage külma vett selle peale ja asetage aurikud 20 sekundi jooksul aluse salves olevatesse konteineritesse. Juustu rest on jämedama riivis.

Valmis riis segu hakklihaga, lisage hakitud sibul, sool ja lisage või tükid, segage. Pange segu konteinerisse, piserdage riivitud juustuga üleval. Pange konteinerisse kahekordse katla keskkeraamika.

Koostisosad

0,8 kg jahvatatud veiseliha, 0,2 kg sealiha hakkliha, 200 g juustu (kõvad sordid), 2 muna, 4-5 tilli allikat, 4x juurvili peterselli ja soola.

Cooking meetod

Koorige rohelised, riivitud juust peeneks riiviks. Lisage rohelisi, pool riivitud juustu, soola, mune hakkimiseks, segage kõike. Vormitud hakkliha, asetage see anumasse ja puista ülejäänud juustuga. Pange aurikud keskmisele grillile.

Kui serveerite, pange kuker väikesteks viiludeks.

Veiseliha pelmeenid

Koostisosad

0,4 kg hakkliha, 4 viilu leiba ilma kooreta, 2 muna, 4 supilusikatäit piima, 1 supilusikatäis võid, 5 vihma tilli, soola.

Cooking meetod

Leota leiba piima, pigistage ja asetage hakkliha. Tükelda soola, lisada tükeldatud rohelisi, segada põhjalikult. Asetage hakitud pehmendatud või ja munad, segage uuesti põhjalikult. Vormitud pallid diameetriga 2-3 cm pannakse konteinerisse ja asetatakse kahekordse katla keskmise võrku.

Kana koogid koos pähklitega

Koostisosad

Täidiseks:? kg valget kanaliha, 3 spl piima, 1 muna, 2 supilusikatäis võid, 2 supilusikatäit riivarasvu, soola.

Täitmiseks :? pruunid kooritud kreeka pähklitest, 1 spl jahu, 1 supilusikatäis piima,? kartulipüüniste klaasid.

Cooking meetod

Täidise jaoks segage hakitud röstitud pähklid kiipe, tükeldatuna, lisage piima, jahu ja segage hoolikalt. Kana liha hakkliha, lisa piima, võid, muna ja soola. Segistage kõik, peksid ja jagage väikeste portsjonitega. Iga portsjon, mis annab vormis koogid, keskel välja pandud pähkli täidis. Koorke koogid paksudesse, kergelt rullides riivsuhkrutesse ja pannake anumasse. Pange konteineri kahekordse katla keskmise võrku.

Koostisosad

? kg hakitud sealiha, 0,3 kg jahvatatud veiseliha, 2 muna, 100 g juustu (kõvad sordid), 1 tass ümaraid riisi, 2 spl võid,? üks tükk punast pipart, soola.

Cooking meetod

Sealiha ja jahvatatud veiseliha segu, lisada mune, soola ja pipart, segada põhjalikult. Pese riisi ja vala 15 minutit vett. Sel ajal, märjad käed, vorm väikesed bitid ja pane need lõikelauale. Pange riis anumasse, soola, peal koos või ja tükeldatud tükkidega, puista riivitud juustuga. Pange konteinerisse kahekordse katla alumine salv.

Rooki ploomid

Koostisosad

Hakkliha puhul: 0,4 kg veiseliha, 150 g ilma kive, 1 muna, sool.

Katsetamiseks: 2 tassi jahu, 2 muna, 0,3 tassi vett, soola.

Cooking meetod

Jahust, veest, munadest ja soolast, niisutage tainas ja jätke see 30 minutiks. Pesta ploomid, tühjendage vesi, hakklege marjad ja asetage hakklihale, soola ja segage. Keerake tainas ristkülikukujulise õhukese kihina. Paigutage tainas viilud ühtlaselt, rullige rulli. Lõigake rull kaheksaks osaks ja asetage anum. Pange konteineri kahekordse katla keskmise võrku.