Mida teha, kui täitematerjal on vedel?

Mida teha, kui täitematerjal on vedel?

kui täidis osutus vedelaks, lisage veidi manna, laske sellel pikaks ajaks pakseneda

Mida teha, kui täitematerjal on vedel?

Võite lisada hakitud purustatud kreekeridesse, nad imendavad liigset vedelikku, võite saada veidi mannana, see paarub mõne aja pärast, jälle liigse vedeliku imamiseks.

Panin kastrulisse meelega sõela ja viin ta mineraali. liigne vedelik strecht pannile. kui seda ei piisa, siis, nagu eelnevalt soovitasin, lisan manna ja lase see paisuda. ei mõjuta hakkliha kvaliteeti

Lihtsaim ja parim viis vedela hakkliha valmistamiseks on normaalne, et sellest liigne niiskus eemaldada. Võite lihtsalt panna täidisega juustu ja riputada seda lühiajaliselt vedeliku välja voolama. Tavaliselt on poole tunni pikkune.

Kui täitematerjal osutub vedelaks, võite selle panna peene sõela, lase tal seista vähemalt pool tundi, eelistatavalt külmkapis. Vesi voolab, hakk on paksem.

Teine võimalus on täidise paksenemine. Lõpeta, purustatud riivsaiba, jahu (kuid jahu on parem lisada veidi, mulle meeldib lisada mõnikord maisijahu). Kindlasti segage täidisahtel.

Kui te hakkate hakkama hakkama hakkama, siis enne hakklihast hakkamist hakkliha peenestamiseks on vajalik turvaline kott; pinnakatted.

Kuid kui te kavatsete valmistada täidisega suhkrupeedi, paprika või kapsa rullides, võite viivitamatult lisada hakitud vedelikule kuiv riisi, segada ja lasta seista pool tundi. Siis saate neid täita.

Kui olete burgereid küpsetanud, siis pole see väga hirmutav. Võite võtta täidisega lusikaga ja panna see pannile kuumas õlis. Sellised väikesed lihapanoodid saavad välja. See sobib lihapallide asemel. Ainult siis ei pea te neid külmunu külmma, lihtsalt prae neid mõlemalt küljelt keskmise kuumusega.

Kui liharibade portsjon osutub vedelaks, siis ma tulen retseptist tagasi (lisage piima leotatud leib), et hakkliha, ja lisage porrulad ja pulbristatud piim mintsis. Pärast segamist asetage mass külmkapis 1-1,5 tundi.

See juhtub, et liha muutub vedelaks, mida teha sel juhul?

Allpool ma annan mõned kasulikud näpunäited, mis aitavad täitematerjali paksendada.

Lisaks lisatakse hakkliha külmale kartulile. Need, kes ei soovi midagi täitematerjalist midagi lisada, võivad nisu või maisijahu tulevasi lihapallid libistada, nii et lihapallid hoitakse koos ja ei lagune.

See sõltub sellest, mida see täidis on mõeldud. Kui lihapallidel on võimalik lisada riivsaibaid. Kui see on vaja täidisega kapsa, lihapallid, lisage keedetud riis kuni pooleldi valmis ja keksveiste jaoks; - pärl oder. Kui sa tahaksid lihapuid valmistada, võite hakklihale mannana lisada ja laske sellel paisuda. Sellisel juhul aitab porgand ja riivitud riivitud kartul.

Liquid mince, mida teha?

Kui teil on vedel hakkliha, ärge paanitsege, olukorda saab parandada.

Kui täidis on lihapallid, lisage keedetud ja praetud kartulit või lihtsalt lusikatäit tärklist. Võite lisada toores mannose ja oodata, kuni mannana paisub. Seejärel segage kõik põhjalikult uuesti ja laske veel pool tundi külmuda.

Võite asetada täidisesse sõela (nõusse) ja asetada kastrale äravool. Ja kui ei ole sõela, võta segu marli ja riputama marli täidisega pakitud kaalust (valamuse kohal). See on parim variant, hakkliha on pool tundi täielikult hakkmas, mitte vedel.

Selleks, et hakkliha ei muutuks vedelaks, peate lihtsalt lisama jahvatatud kuivikud ja võite teha veidi piimapulbrit, nagu eespool soovitatud, saate pannkoogide asemel hakkima hakkima (kui hakkliha on vedelikku).

Kui täidis on mõeldud kotlettidele, on olukord raske kindlaks määrata, lisada ühe või kaks lusikest manna ja lasta tal seista 10-15 minutit, mannosele imendub liigne vedelik ja paisub, maitse ei muutu paar lusikadest, kuid peamine asi ei ole liiga palju tundma.

kui hakkliha jäetakse külmkapis paariks tunniks, siis vedelik puruneb

Mida teha, kui täitematerjal on vedel?

Liquid mince, mida teha?

Kui teil on vedel hakkliha, ärge paanitsege, olukorda saab parandada.

Kui täidis on lihapallid, lisage keedetud ja praetud kartulit või lihtsalt lusikatäit tärklist. Võite lisada toores mannose ja oodata, kuni mannana paisub. Seejärel segage kõik põhjalikult uuesti ja laske veel pool tundi külmuda.

Võite asetada täidisesse sõela (nõusse) ja asetada kastrale äravool. Ja kui ei ole sõela, võta segu marli ja riputama marli täidisega pakitud kaalust (valamuse kohal). See on parim variant, hakkliha on pool tundi täielikult hakkmas, mitte vedel.

See sõltub sellest, mida see täidis on mõeldud. Kui lihapallidel on võimalik lisada riivsaibaid. Kui see on vaja täidisega kapsa, lihapallid, lisage keedetud riis, kuni see on valmis, ja heeringa jaoks, pärl oder. Kui sa tahaksid lihapuid valmistada, võite hakklihale mannana lisada ja laske sellel paisuda. Sellisel juhul aitab porgand ja riivitud riivitud kartul.

kui hakkliha jäetakse külmkapis paariks tunniks, siis vedelik puruneb

Kui täitematerjal osutub vedelaks, võite selle panna peene sõela, lase tal seista vähemalt pool tundi, eelistatavalt külmkapis. Vesi voolab, hakk on paksem.

Teine võimalus on täidise paksenemine. Lõpeta, purustatud riivsaiba, jahu (kuid jahu on parem lisada veidi, mulle meeldib lisada mõnikord maisijahu). Kindlasti segage täidisahtel.

Kui te hakkate hakkama hakitud, siis enne hakkimist hakkavad hakitud hakklihamaitselised kottid peenestama.

Kuid kui te kavatsete valmistada täidisega suhkrupeedi, paprika või kapsa rullides, võite viivitamatult lisada hakitud vedelikule kuiv riisi, segada ja lasta seista pool tundi. Siis saate neid täita.

Mida teha, kui hakklihauad hakkavad olema vedelad? Miks hakitakse vedelikku?

Postitas: admin täidis 16.07.2018

Mis hubases köögis uhkeldav koduperenaine ei soovi oma perega maitsvat roogi nautida? Eelnevalt, ehk isegi hommikul, plaanib ta maiustusi, mis täna oma perele hellitab. Ja mis on tema pettumus, kui otsustada oma kotlett, kulutades palju aega ja jõupingutusi toiduvalmistamiseks, siis tulevad kotletid täidiseks liiga vedelaks! Mood langeb, soov jätkuvalt midagi kaob täielikult! Kuid mingil juhul ei tohi meeleheidet ega paanikat - olukord pole põhjendamatu ja seda on üsna lihtne lahendada.

Olukorra parandamiseks on palju võimalusi. Kõigepealt kuurordi kogenud perenaine on see, et see viskab täitematerjali kätte või lauale, mille tulemusena liigub vedelik välja. Kui see ei aita, siis on vaja edasi liikuda lihtsamate, tuttavate meetodite jaoks kõigile. Mõtle alguses need, mis nõuavad täiendavate koostisosade lisamist, mis absorbeerivad liigset vedelikku:

  • Saate kartulit keeda, pesta see hästi ja lisada täitematerjaliks. Ära muretse, et maitsvad burgerid muutuvad kartograafiks. Liha domineerib märkimisväärselt ja annab oma mõju - hakkijad jäävad lihapallid. Kui kartulipüree valmistamisel ei ole aega, lisage kartulitärklis, mis koheselt paksendab täitematerjali. Mõned praktikandid lisavad tärklist, kuid see on võimalus hädaolukorras.
  • Keedetud riis, tatar, kaerahelbed või muu puder sobib õhukeseks hakklihaks. Võite värvida värsket porgandit või toores kartulit. See ei anna täiendavat maitset, mis on lihatükke sobimatu.
  • Leiva või kreekerite banaalne lisamine on alati olnud selle probleemi jaoks suurepärane võimalus. Enamik lisab valget müki, kuid sobib ka must või hall leiba. See võib tunduda hapu, kuid see pole hirmutav - see annab lihapallidele omapärase lõhna.
  • 1-2,5 supilusikatäit manna 10-15 minuti jooksul imendub liigse vedeliku. Peamine asi on oodata kannatlikult, andes mannale hea paisutamise. Tänu sellele on kotletid muu hulgas pigem pakkumised. Oluline on jälgida selgelt kõiki suhteid, vastasel juhul tundub mann.
  • Tavalised riivsaiad loovad vajaliku mahu vedeliku imamiseks. Puuviljadele võivad kimpudes lisada kuiva piima.
  • Õige otsus on ka lihapallide asemel lihapallide valmistamine. Selleks peate hakklihale toorest riisi lisama, segama hästi ja laske pool tundi jõuda.

Need näpunäited on kasulikud neile, kes ei ole liiga vali tulevaste lihapallide koostise kohta ja on valmis pakkuma täiendavaid sunnitud koostisosi.

Need, kes ikkagi eelistavad lihavalmistisi lihapallides, on mõned lihtsad toimingud kasulikud:

  • Kui te ei soovi täitematerjalile midagi lisada ja liigne vedelik on, peaksite asetama täidisega peene sõela ja laske sellel mõnda aega tühjendada. Sõela asemel võite kasutada ka pooli volditud marli. Sellise lihtsa protseduuri tegemisel on oluline, et see ei ületaks, sest täiesti puuduv vedelik on täiesti kuiva burgereid.
  • Võite vedela hakkliha külmikusse panna umbes pool tundi. Kui ta kogub külmas kohas ja muutub paksemaks, on vaja hakata praadima viivitamata.
  • Tavaline nisujahu võib samuti aidata, ehkki mõned mõnikord eelistavad kasutada üksnes maisijahu, kuna see on jämedama koostisega. Sa pead lihtsalt pügama hakkama ja pane see pannile. See hoiab pinda kokku.
  • Et vältida pikka aega nurjunud hakkliha segihakkamist, võite olukorda ilma kõrvaliste toiminguteta välja päästa, kuumutades kotletid mõlemal küljel hästi kuumutatud pannil. Tugev tulekahju fikseerib kotletide servad, takistades neid kukkuma. Seejärel kaanega pann kinni panema ja lasta see higiseks umbes 15 minutit. Sellised burgerid on väga mahlane ja pehmed.
  • Lihtsalt ilma joaneta võite porgandeid panna pannkoogidesse panna. Peamine asi on panna pannile palju hakkliha ja enne seda soojendada või.

Hoolimata väikesest õnnetusest, hakkliha kujul, on kvalifitseeritud peremees alati olukorra parandamiseks. Köögiviljadest, kottidest, lihapallidest, täidisega paprikatest ja tavalisest makaronist on mereväeainel valmistatud lihapallides palju roogasid. Samuti võite olukorrast välja tulla, eemaldades külmkapist valmistatud külmutatud küpsised ja küpsetades pizza, levitades tainas liha ja vorsti asemel maetud veiseliha. Samalt testidelt saate suurepäraseid kleidi või beelehesid.
Hakkliha hädaolukorraks päästmiseks valitakse ükskõik mis viis, kõige olulisem on see, et perekond oleks täis ja rahul!

Registreerimine saidil

Parooli meeldetuletus

Mida ma saan lisada, nõustada, paksendada

21 vastust küsimusele "Ma tahtsin teha karbonaadit ja täidis osutus liiga vedelaks. Mida ma saan lisada, nõustada paksendamiseks? "


Mankou. või jahu, kuid parem mannanaoline.


Leibriklased või manna


1. Liha 2. Maapähklid


jahu (nisu, mais), kuiva kartulipüree, leiba (kuid segage väga ettevaatlikult)


Mu sõber Pole segati liha leotatud kukudega, ja ma eelistan riivruppidega


Proovige riivsaid ja toores kartuli lisada, lihtsalt pigistage.


leotada valget leiba ja riivida toores kartul väga terasest riivist


Lisa manna. Lihtsalt oodake miinus 20-30-, kuni korv on paistes.


liha tuleb lisada!)


Ära lisa midagi. Lasta kuuma pannil lusikaga ja praadige nagu pannkooke.


panna külmkappi pooleks tunniks ja ärge muretsege, seejärel lasege selle välja, kui soovite, kui järjepidevus pole veetase


Lisage riis ja legeerige seejärel lusikaga, praadige ja küpseta, kuni see on pakkumine. Tehke hapukoore või tomatikaste. Riisi asemel võite lisada taru.


Ma lisan alati kaerajahu käärimissaadusele - see hoiab toote kuju, on kergem seedeelund, mahlakas, pehmem, suus ei ole maitset

Kõik see jama. Kui sa lihtsalt võitlejad ja mis juhtus. Kõik on täpselt tualetti läheb !!)))) PLEASANT APETITE. \\ Bonapetiit. ))

Super vastus.
Lihtsalt kõik eelmised tasemed!)))))))

Parim on panna väike manna, segada ja lasta seista 10-15 minutit. Võid tärklis.

Tüdrukud soovitavad, kuidas täitematerjali lisada, et see ei oleks "vedel"?

Kogutud lihapallid, hedoogid teevad ja mingi hakkliha.

mida lisada veelgi tihedamalt? kas saan natuke minna?

Mobiilrakendus "Happy Mama" 4.7 Rakenduses suhtlemine on palju mugavam!

alates munast osutub ikkagi õhemaks

Lisage mannanool ja laske pool tundi seista, nii et manna paisub

valge leib, leotatud piima ja pressitud. Ma teen seda burgereid.

Üldiselt lisage leiba või jahu

Manna veidi või kuidas mu vanaema - paar leiba leotatud teravilja piima või veega, ma ei mäleta, mida ta tegi seda jama

Mida teha, kui kotletid hakkavad vedelaks?

Säästke raha LetyShopidega!

Registreeru kohe ja saate Premium konto.

  • Tänan 1
  • Tänan 1
  • ära näita minu nime (anonüümne vastus)
  • järgige sellele küsimusele vastuseid)

Populaarsed küsimused!

  • Täna
  • Eile
  • 7 päeva
  • 30 päeva
  • Nüüd lugege!

    © KidStaff - lihtne osta, mugav osta!

    Andke nõu, jagage, räägi

    Selle veebisaidi kasutamine tähendab selle kasutustingimuste aktsepteerimist.

    Mis siis, kui täitematerjal oleks vedelikuks?

    Sellisel juhul on vähemalt kaks võimalust. Või vabanemiseks liigse vedeliku, shibo lisage hakkliha koostisesse oma absorbent.

    Esimesel juhul täidetakse täidisega marli ja pigista veidi. Midagi eriti väärtuslikku ei lähe kaduma.

    Teisel juhul võite lisada:

    • peeneks riivitud kartul. Tema varem lihtsalt vajutades liigse vedeliku eemaldamiseks.
    • jahu Kõige märkimata väljapääs.
    • valge leiba küpsetuspaber. Samuti ilma palju tarkust ja jõupingutusi.
    • manna Vähem sagedamini kasutan seda, ma kasutan eespool nimetatud kolme meetodit palju sagedamini. Kui ma otsustasin manna manna lisada, jätan ma mõnda aega, nii et see paistab natuke.
    • hea kaerajahu.

    Mida teha, kui hakklihauad hakkavad olema vedelad? Miks hakitakse vedelikku?

    Postitas: admin täidis 16.07.2018 Kommentaarid välja lülitatud Mida teha, kui liharibade täidis osutus vedelaks? Miks hakitakse vedelikku? keelatud 55 Vaated

    Mis hubases köögis uhkeldav koduperenaine ei soovi oma perega maitsvat roogi nautida? Eelnevalt, ehk isegi hommikul, plaanib ta maiustusi, mis täna oma perele hellitab. Ja mis on tema pettumus, kui otsustada oma kotlett, kulutades palju aega ja jõupingutusi toiduvalmistamiseks, siis tulevad kotletid täidiseks liiga vedelaks! Mood langeb, soov jätkuvalt midagi kaob täielikult! Kuid mingil juhul ei tohi meeleheidet ega paanikat - olukord pole põhjendamatu ja seda on üsna lihtne lahendada.

    Olukorra parandamiseks on palju võimalusi. Kõigepealt kuurordi kogenud perenaine on see, et see viskab täitematerjali kätte või lauale, mille tulemusena liigub vedelik välja. Kui see ei aita, siis on vaja edasi liikuda lihtsamate, tuttavate meetodite jaoks kõigile. Mõtle alguses need, mis nõuavad täiendavate koostisosade lisamist, mis absorbeerivad liigset vedelikku:

    • Saate kartulit keeda, pesta see hästi ja lisada täitematerjaliks. Ära muretse, et maitsvad burgerid muutuvad kartograafiks. Liha domineerib märkimisväärselt ja annab oma mõju - hakkijad jäävad lihapallid. Kui kartulipüree valmistamisel ei ole aega, lisage kartulitärklis, mis koheselt paksendab täitematerjali. Mõned praktikandid lisavad tärklist, kuid see on võimalus hädaolukorras.
    • Keedetud riis, tatar, kaerahelbed või muu puder sobib õhukeseks hakklihaks. Võite värvida värsket porgandit või toores kartulit. See ei anna täiendavat maitset, mis on lihatükke sobimatu.
    • Leiva või kreekerite banaalne lisamine on alati olnud selle probleemi jaoks suurepärane võimalus. Enamik lisab valget müki, kuid sobib ka must või hall leiba. See võib tunduda hapu, kuid see pole hirmutav - see annab lihapallidele omapärase lõhna.
    • 1-2,5 supilusikatäit manna 10-15 minuti jooksul imendub liigse vedeliku. Peamine asi on oodata kannatlikult, andes mannale hea paisutamise. Tänu sellele on kotletid muu hulgas pigem pakkumised. Oluline on jälgida selgelt kõiki suhteid, vastasel juhul tundub mann.
    • Tavalised riivsaiad loovad vajaliku mahu vedeliku imamiseks. Puuviljadele võivad kimpudes lisada kuiva piima.
    • Õige otsus on ka lihapallide asemel lihapallide valmistamine. Selleks peate hakklihale toorest riisi lisama, segama hästi ja laske pool tundi jõuda.

    Need näpunäited on kasulikud neile, kes ei ole liiga vali tulevaste lihapallide koostise kohta ja on valmis pakkuma täiendavaid sunnitud koostisosi.

    Need, kes ikkagi eelistavad lihavalmistisi lihapallides, on mõned lihtsad toimingud kasulikud:

    • Kui te ei soovi täitematerjalile midagi lisada ja liigne vedelik on, peaksite asetama täidisega peene sõela ja laske sellel mõnda aega tühjendada. Sõela asemel võite kasutada ka pooli volditud marli. Sellise lihtsa protseduuri tegemisel on oluline, et see ei ületaks, sest täiesti puuduv vedelik on täiesti kuiva burgereid.
    • Võite vedela hakkliha külmikusse panna umbes pool tundi. Kui ta kogub külmas kohas ja muutub paksemaks, on vaja hakata praadima viivitamata.
    • Tavaline nisujahu võib samuti aidata, ehkki mõned mõnikord eelistavad kasutada üksnes maisijahu, kuna see on jämedama koostisega. Sa pead lihtsalt pügama hakkama ja pane see pannile. See hoiab pinda kokku.
    • Et vältida pikka aega nurjunud hakkliha segihakkamist, võite olukorda ilma kõrvaliste toiminguteta välja päästa, kuumutades kotletid mõlemal küljel hästi kuumutatud pannil. Tugev tulekahju fikseerib kotletide servad, takistades neid kukkuma. Seejärel kaanega pann kinni panema ja lasta see higiseks umbes 15 minutit. Sellised burgerid on väga mahlane ja pehmed.
    • Lihtsalt ilma joaneta võite porgandeid panna pannkoogidesse panna. Peamine asi on panna pannile palju hakkliha ja enne seda soojendada või.

    Hoolimata väikesest õnnetusest, hakkliha kujul, on kvalifitseeritud peremees alati olukorra parandamiseks. Köögiviljadest, kottidest, lihapallidest, täidisega paprikatest ja tavalisest makaronist on mereväeainel valmistatud lihapallides palju roogasid. Samuti võite olukorrast välja tulla, eemaldades külmkapist valmistatud külmutatud küpsised ja küpsetades pizza, levitades tainas liha ja vorsti asemel maetud veiseliha. Samalt testidelt saate suurepäraseid kleidi või beelehesid.
    Hakkliha hädaolukorraks päästmiseks valitakse ükskõik mis viis, kõige olulisem on see, et perekond oleks täis ja rahul!

    Kui täitematerjaliks osutub vedelikuks, mida teha

    Kas õpetage maitsvaid pelmeeleid? Cooking

    Minu vanaema ema ei lasknud silma tainas, vees ja jahu kunagi mune tuua. Sooviksin täpset proportsiooni ja ligikaudset arvu väljundit. Nüüd on kodus ainult sealiha. Ei ole lihasaurat, liha on segisti, ja sibul on vajalik ja mida veel lisaks soolale ja pipile nagu mineraalvett mõni vesi? Mina tegin seda mitu korda, kuid see oli kuidagi värske. *** Teema viidi konverentsist "SP: istungid"

    Me purustasime siin lihumaja.

    Meil oli kenwood 510. Töötas ustavalt juba üle 8 aasta. Ja nii see põles :( Nad hakkasid valima uue lihaveski, aga selgub, et need muutuvad palju kallimaks: (ma tahtsin veel võimas ja mitte väga kallis. Selle tulemusena valisin Caso fw2000, näiteks saksa, rauda :) Siin on ülevaade [link-1] Beast Ning, ma arvan, et te ei karda müra pärast Kenwoodi, kes oli ka rauastüüp :) Nii et Caso muudab müra palju rohkem, jah, jah.

    Ja mida nad teevad hakkliha kana kohta? Cooking

    Ma näen, nad võtavad kilogrammi poodi, kuid minu kujutlusvõime pole piisav, mida ma saan sellest maitsta teha? Räägi mulle, pliz. Aitäh

    Toiduga allergiline laps. Cooking

    Lubatud toodete komplekt on üsna halb: liha (sealiha), köögiviljad (kartul, kapsas, suvikõrvits, sibul, kapsas, squash, porgand, kõrvitsad), teraviljad (tatar, kaerahelbed, riis, mais, hirss), puuviljad (õunad, pirnid), vermikell, võib olla fruktoos, mahlad, keefir. Suppi saab keeta ainult köögiviljapuljongil. Ma valmistan üsna monotoonne toit: proovin vahetada köögiviljasuppide teravilja, nuudlitega. Püüan seda teha lihapoogiga. Keetke liha ja peeneks hakkan. Aga

    Kodused valmistatud vorstid: retsept. Sealiha, sool, pipar, koorega.

    . Mõned hoiavad vorsti nii, et see muutub karmiks, samas kui teised hakkavad sööma 2-3 kuu pärast, kui vorstid on endiselt üsna värsked. Niisiis, vorsti jaoks värske sealiha - rinnatük ja tselluloos (ära võõrkeha, võtke kõik rümbad odavalt) - peate hakkima. Võtame umbes 30% peekonist ja 70% tailihast. Lisage meresoola, hakitud küüslauku, värskelt jahvatatud musta pipart (võite võtta herned ja koorida need nuga tera lameda küljega, et saaksite üsna suurt pipraosa). Sega hakkliha ja proovige soolal, lakkige seda. Tavaliselt meie perekonnas, et mõista, kas hakklihas on piisavalt soola ja pipart, teevad nad "tasta müüki" (tasta müük): nad võtavad väikese tükiga hakkliha, annavad sellele 1 cm paksuse korterikoogi kuju, pannakse porgand grillile (nii et mitte ) ja proovige.

    Mida kuumtöödeldakse hakklihaga? Cooking

    tere perenaine! Olen juba teinud nõuandeid, mida te olete nõu pidanud, iga kord, kui teil on pauk :))) Ja nüüd mul on küsimus uuesti. Mida saab keedetud sealihast (üsna jämedalt jahvatatud)? Ma juba arvasin, et võib olla lihapallid.. aga ma ei teinud neid kunagi, ja kui ma ei suuda minu abikaasat anda, siis viskab ta mulle tomatid. ) Mul on hea meel mis tahes nõuannete saamiseks, kui saate midagi lihtsamat, töötan kahes vahetuses, et veel magada

    Räägime säästa ja sööma?)).

    Otsustasin järgida eilsel päeval enne eilset "Hea ja lõualuu", et püüda "rahastada" 1250 sularaha minu rahakoti ja iidsete jääte külmikus, mille hulgas on 200 grammi carpacci (või gazpachchi, kuivatatud želee), kaks väikest juustu - imperial Ichalka ja jäänuseid Enne seaduse algust Gruyera hävitamise, 6 muna, 1 tursafilee, 3 paprika, Krimmi sibula, küüslaugu, manzaasi, kartulit, paar peet ja 1 sidruni ostetud sanktsioonid. Ma maksisin sööda kaardiga.

    Täidisega - mul on küps küsimus. Toiduvalmistamine

    Ma tahtsin sööda mintsöötust midagi ebatavalist, ja ainult röstitud hakklihaga retseptid olid mulle ebatavalised. Tõepoolest, ma kardan teda - kui ma püüan toores hakkliha praadida, on see alati kindel ja maitseline. Hautatud veiseliha. Oleksin tänulik kõikide märkuste eest.

    rohkem retsepte hakklihast. Cooking

    Küla küljest toodetud külmkapis on mul palju liha. Mitte jookida ega praadida, ei ole hea, elas liiga palju: ((Ma tahan seda mintsööda jaoks keerata). Olen juba teinud koorikke, üsna sageli väsinud kõik, minu arvates, makaronikas, kartulikasvatuses. Soovitav on vähemalt retsepte lühidalt öelda, näiteks retsepte mingi lihapallidega maitsva kastmega. Jah, hakitud veiseliha. Tänan ette.

    Mida teha hakitud liha (ainult originaal)? Cooking

    Noh, siin ma olen koos loll küsimusega :) Juba kõik, mis on võimalik - ma olen juba valmistanud hakklihast, aga ma tahan midagi uut :) Lihapallid, siilid, lihapallid, rullid :) lasagna (kannelon), pelmeenid, pasties, bejalai, kutab, puffs, kartulipüree pannkoogid, hakkliha nagu ka shawarma täitmine :).. Pizza täidis. Kõik on väsinud :) Võibolla, kes on veel uurimata (võib-olla rahvuslikke) retsepte? On igasuguseid täitematerjale - veiseliha, lambaliha, sealiha.. pole ideid :) aju paralüüs on tulnud :)

    Lemmik kalkuniburger :) Cooking

    Räägi meie lemmikust, maitsest ja tervisest toidust?

    ja maksa porgandid - kas seal on saladusi? Cooking

    Selgus, et meil oli palju sealiha maksa. Enne seda oli see praetud, ülejäänud serveeriti portsjonites ja sügavkülmas. Eile otsustasin teha burgereid. Ma leidsin oma Talmudis retsepti, aga. kui ta täitis täidisena, osutus see vedelaks, korkide moodustamiseks polnud mingit võimalust, nii et ma panin lusikaga pannile nagu pannkook. Võibolla polnud vaja pirukat kütta? Kui praetud, siis mida nad on kuivanud. Nii et ma arvan, et võibolla on salsat keeranud täidis? Kes on kvaliteedi parandamiseks saladusi.

    Aidake kiiresti. Tainas Cooking

    Ta oli jõudnud jahu ((tain oli mitte ainult järsk, vaid sooo lahe, see ei sekku isegi sekkumisse). Mida teha, mida saab (ja kuidas) lahjendada (ma tahtsin teha kapsa pirukaid kapsaga..)

    cooking guru, mida teha kibeda hakklihaga? Cooking

    tüdrukud, aitäh.. vaata, vibu oli süüdi. Poti on väga maitsev. Zh-) *** Teema viidi konverentsist "Oma enda kohta umbes tüdrukust"

    Mai looduses: mida kebab asemel? Hamburgeri retsept.

    . Miks ma seda tegin? See on lihtne: soolatud liha ilma veenideta, vajati tükeldatud suuremaid, nii et võis tunda elastseid lihatükke, kuid rasv ja väikesed lihased muutusid väiksemaks, tekitades suurte osakeste vahelise kihi, mis ei lase neil liiga palju kinni jääda. Enne kerimisprofiili segi kõike, et mitte segada valmistootega, nii et vedelad proteiinid ei eristuks, mis aitavad täitematerjalil kokku kleepida. Ma kerakesed hakkasin ja kohe, segamata, pimedas lihapallid sellest. Mul on spetsiaalne vorm hamburgerite kujundamiseks. Niisiis niisutades seda nii, et täitematerjal ei jääks kinni, panin täitematerjali sinna juurde ja vormitas burgereid. Võite loomulikult käia. Täidisega peab jääma külm, et mitte kokku puutuda. Mida kõrgem on temperatuur, seda kiiremini on kogu voolu protsent.
    . Kodu burgerid: viimane etapp Nüüd tagasi lihapallidesse. Enne grilli viskamist lõhestasin maha täidise ja valmistasin kastmeid: salati, tomatid, sibulad, marineeritud kurgid, kollane Ameerika sinep ja tavaline ketšup. Kui täidis valmis ja grill oli juba soojenemas, panin sellele lihapallid. Ma grillitud neid 2 korda mõlemal küljel, et saada ilus riiv peal. Ja nii et kotletes praetud keskmise, see on veidi roosa mahla. Lõppude lõpuks tegin ma ise täitematerjali ja oli liha kindel, muidu oleksin teinud hästi. Kui kotletid olid valmis, võtsin nad ette eelsoojendatud plaadile. Ta ise röstsas röstitud grilli rullides ja röstitud röstitud. Kui päike

    Mida teha hakklihalt? Lihapallid: retsept koos lugu.

    . Lihapallid on erinevad (kefta araabia keeles, heebrea "ktsitsot"), neil on oma ainulaadne ajalugu ja spetsiaalsed toiduvalmistamisviisid. Lihapallid saab valmistada ümmarguse kujul, sigari kujul või kookospähklidena. Lihale lisatakse hakitud köögivilju (kartul, suvikõrvits, sibul, naeris), purustatud nisu, riisi, leiba ja kuskussi. Nad on hautatud kaste - tomati, sidruni, tamarind või puljongi alusel, mõnikord lihtsalt praetud ja serveeritud sidruni viilude või kerge salsaga. Välismaalasele on keeruline jõuda vahele kefta ja kebab vahel. Nii see kui ka teine ​​- lambaliha, veiseliha, vasikaliha või lihapalliga lihapallid. Sageli on liha mõistlikult hakitud kaheks.
    . See võib olla ümbritsetud viinamarjadest või muudest lehtedest, mida hautatakse ahjus kastmes, grillitud või küpsetatakse küpsetusplaadi ahjus (araabia keeles seda tassit nimetatakse siniseks) tahini, tomatite ja kartulitega. Palestiinlased käivad mõnikord lihunikule, et ta hakkab keefta liha, milleks on petersell, küüslauk ja sibul. Nii et nad säästavad aega ja hakkliha osutub rohkem lõhnavaks ja maitsvaks. Porgand ja sidruni lihapallid Porrul annab neile lihapallidele erilise maitse: see pehmendab liha maitset, mis muutub taustaks. See eristab selliseid lihavõtteid mis tahes teistest. Siin näib, et liha ja köögiviljad vahetasid rolle, ja tulemus oli väga kergelt nõrk sidruni maitsega roog. Need lihapallid saavad prekr.

    Kana hakitud. Cooking

    Mis maitsega saab kokteili peale kokteili valmistada? Noh, ja kui kotletid, palun anna retsepti, nii et need muutuvad lõhnavaks, krõmpsuks

    Kotletid: - ((((Cooking

    E-mine, aga mida ma teen valesti. Kotletid ja kõik ei tööta välja: (((Abikaasa on juba seda öelnud, sest ma ei saa seda teha, kuid ma ei õpi ilma proovimata. Farsh, piim, sibul, maitseained, muna, on juba proovinud ühte kartulit, seejärel tahkel kuivatatud liha, siis nagu puder, kus see on "kuldne keskmine"?

    Küpsetatud hakkliha ahjus. See osutus halvasti. Mida ma tegin valesti?

    Täidis ise, veiseliha sealiha. Kuid ta oli külmutatud. Keetma hakklihana praetud sibulaid, leiba, leotatud piima, pluss muna, soola, rosmariini. Ma panin selle ahju, tehes kihid herned ja karmid munad. 10 minutit enne valmisolekut piserdatud riivitud juust peal. Kuid see ei tundnud hea maitse :( Tugev, konsistentsikas, mõnevõrra lõpetamata maitse ja kuldkroosa peal. Mitte, me sööme, aga ma tahan, et see oleks ka maitsev. Aidake mul näha, mida ma tegin valesti, palun!

    Dyukan jälle Lähme käima.

    Kana Souffle 0,5 kg hakitud kana 1 või 2 muna, peeneks hakitud sibul, mõnikord veel viilutatud seened, sool, pipar - kõik segajad, kui mitte liiga laiskad, peksid segistiga. Ma nihkan selle vormidesse, puista vähese riivitud madala rasvasisaldusega juustuga ja küpseta ahjus kuni kuldpruunini, kusagil 40 ° C juures 175 ° C juures.

    Lepota (pelmeenid rahvusköögides)

    . Selleks, et täidis mahlakad, lisage veidi lihapuljongit. Samal ajal ei kanna khinkali liha läbi lihumaja, kuid hakitud nuga. Me kõik oleme tuntud manti - tüüpiline Kasahhi ja Kesk-Aasia köögi roog. Hakkliha valmistatakse peeneks tükeldatud lambalihast, kus on palju praetud sibula, must pipart, köömne, sool ja väikesed tükid talleliiva. Mõnikord lisatakse täidistusse keedetud herned või värsked ürdid; Kasahhid küpseta ka manti kõrvitsa ja kohupiima. Taigna peaks olema karmim kui pelmeenid, ja kui te kasutate pärmi, siis manti on mahukam ja mahlasem. Valmistage need paariks 40-45 minutit spetsiaalses mitmekihilises kastmes - manti kaskane või üle maastikul oleva võrku.
    . Hakkliha valmistatakse peeneks tükeldatud lambalihast, kus on palju praetud sibula, must pipart, köömne, sool ja väikesed tükid talleliiva. Mõnikord lisatakse täidistusse keedetud herned või värsked ürdid; Kasahhid küpseta ka manti kõrvitsa ja kohupiima. Taigna peaks olema karmim kui pelmeenid, ja kui te kasutate pärmi, siis manti on mahukam ja mahlasem. Valmistage neid paariks 40-45 minutit spetsiaalses mitmekihilises kastmes - manti kaskane või keeduklaasiga keeduklaasi kohal asuvas võrku. Toiduna vala puljong äädika, või ja pipraga, samuti hapupiima, hapukoore või vürtsikas tomatikaste koos peterselliga. Õppimine Manty Pelmeni söömiseks Usbekistanis ja Kirgis.

    Teised retseptid Dyukanovsky (kasulik elu :)).

    KARVAD SILVIKATEGA [link-1] 1 kg kanafilee, 0,5 kg šampinjoni, kuivatatud paprikatükid, pipar, maitseaine sool, mõned küüslauguküülikud. Lõika väikesteks tükkideks kanafilee. Minu seened ei lõiganud neid väga peeneks. Segage liha, seened, maitseained, paprika ja küüslauk, segage jõuliselt, nii et kõik on hästi segunenud. Me pakeme kõik see kuumuskindlasse hülssi, kinnita see tihedalt ja ärge seda läbi pingutama. Pange ahju 40-45 minutit, temperatuur on umbes 170 *. Sa ise tunnete.

    Paul Bocuse avaldus. Need Prantsuse retseptid.

    . Laske seda segu aeg-ajalt segada. Täidisega Sealiha filee lõigatakse suurtele kuubikuteks. Samamoodi lõigake ülejäänud vasikas, sibul ja sink. Piserdage soola, tüümiani ja lahe lehiga, seejärel peenestage nuga või hakkliha. Murdke hakkliha mördi ja segage väga hästi, laotades marinaadist laastatud murtud munad ja brändi. Piisava soola tagamiseks keedetakse väikeses koguses keeva veega tükk hakkliha ja proovige. Tainas Rullige ära jooksva nööriga 3/4 taigna. Samal ajal peaksite võtma tainasest 35 cm laiuse ja 8 mm paksuse ristküliku. Pange tainas küpsetusplaadile, pane see taigna keskel suur tükk sealiha.

    Täidisega viska (täidisega toiduvalmistamise saladused)

    . Kaunista saadud puff koos tainas kujukestega. Pannata paaritähma munakollast munakollast ja küpsetage ahjus 15-20 minutit. temperatuuril 190 ° C. Bon appetit! Mitu trikki Toote soovitud järjepidevuse saavutamiseks või maitse parandamiseks on mitu võimalust. Näiteks, kui teie hakkliha, kala või lambaliha jõuab kuivaks, lisage see koort, leivapuru ja muna. Munat võib panna ka kuiva kana hakklihale. Ja kala - sisestage väike mahla laimi või sidruni, lahjendatakse veega. Veiseliha puhul lahjendatakse see veiseliha. Just seda teevad hamburgerid ja nende rasv ei tohi olla üle 20%. Kui mass tõusis vastupidi liiga vedelaks, siis on teda hõlpsasti tagastada vajalik järjepidevus ja lisada.
    . Munat võib panna ka kuiva kana hakklihale. Ja kala - sisestage väike mahla laimi või sidruni, lahjendatakse veega. Veiseliha puhul lahjendatakse see veiseliha. Just seda teevad hamburgerid ja nende rasv ei tohi olla üle 20%. Kui mass on vastupidi liiga õhuke, on see lihtne naasta vajalikku konsistentsi, lisades jahu või riivarasvu või segatuna purustatud kartuliga: selles sisalduv tärklis hoiab koos mineraali hästi kokku. Selleks, et mass oleks läbipaistev ja kohev ning tass oleks pehmem, asetage see ainult munavalgeks. Seda saate teha vasika või hakklihaga. Või näiteks puhastage toorelt segistis.

    Vetchynnitsa võitis mind eile ((Abi, ee? (. SP: kogunemised

    Pikka aega ma unustasin Tillotamy sinkist. Lõpuks sain ma selle õnnelikuks omanikuks, kuid ma olin ainult õnnelik omanik kuni eile õhtul! (Siis algas võitlus, mille ma kaotasin häbi ((ma otsustasin süüa kalkunit ja kana sinki. Ma viin kana vastavalt juhistele, panin kotti ja täitsin selle lihaga. Ja siis jõudsin esimest üllatust, kui hakkasin vedru pingutama, kott lõhkestas, täidis hakkas petlikult.

    Imetav ema peaks sööma ka maitsvat. Toitmine.

    Imetav ema toitumine

    Kotlid: käsitsi valmistatud. Liha ja linnuliha

    Homemade burgereide valmistamine mitte ainult jahvatatud veiseliha
    . Nii et ideaaljuhul valmistate ise täitematerjali - lõigake tükk rümba või rinnatükiga või lõigake kala kahe noaga (tursk, hõbedane merluus, makrell sobib kõige paremini). Kogemused näitavad kõige maitsvamad hakklihana veiseliha kokku sealiha või erinevat liiki kaladega. Liha võib liha läbi jätta (vähemalt kolm korda) ja asetada ülejäänud koostisosad. Enamik neist on mõeldud selleks, et muuta burgerid lopsakaks. Kõige populaarsemad neist on piimast ja kartulipüreega leotatud valge leib (seda tuleks küpsetada kalakoogid). Järgmine - manna, kodujuust (kuulus retsepti juudi köök), leiba.

    Kildid: pliiats. Kala ja mereannid

    . Hiinlased ja korealased saavutavad pehmuse, häirides lihaste struktuuri rümba ristlõike abil (näiteks Pekingi stiilis kalmaari valmistamine on näiteks). Värvimist on lihtne valmistada filee, pead ja kombitsadest. Nahast puhastatud liha tuleks läbida lihumaja abil kaks korda, täidiseks sibulaga, maapähklipuudega ja näiteks muskaatpähkliga. Võite lisada veidi küüslaugu ja teha täidis osutus mahlasemaks ja lopsakas - natuke vett või puljongit. Sellist täidisega saab täita kalmaari ja seejärel hautatud neid valge veini tomatite, küüslaugu ja kuumade paprikatega. Seda kasutatakse ka kookospähklite valmistamiseks, milleks on valge riis ja tomatikastmed ning isegi täidised ravioli jaoks. Pikk tee maitse järgi Peaksime jälgima, kuidas nad Marseille'is täidisega kalmaari küpsetavad. Esiteks, peakokk maa.
    . Nahast puhastatud liha tuleks läbida lihumaja abil kaks korda, täidiseks sibulaga, maapähklipuudega ja näiteks muskaatpähkliga. Võite lisada veidi küüslaugu ja teha täidis osutus mahlasemaks ja lopsakas - natuke vett või puljongit. Sellist täidisega saab täita kalmaari ja seejärel hautatud neid valge veini tomatite, küüslaugu ja kuumade paprikatega. Seda kasutatakse ka kookospähklite valmistamiseks, milleks on valge riis ja tomatikastmed ning isegi täidised ravioli jaoks. Pikk tee maitse järgi Peaksime jälgima, kuidas nad Marseille'is täidisega kalmaari küpsetavad. Esiteks kook purustab kombitsasid ja friteerib neid koos oliiviõli sibulaga. Siis lisab pannile kooritud ja tükeldatud tomatid, leotatud ja pressitud leib, munakollased, küüslauk, petersell, sool ja kuum paprika; kõik on hea uuesti.

    Pooltooted imikutoitudel. Imikutoit

    . Poriseeritud pagaritooted on pooltooted, mis purustatakse kangaste kiudude lahtilõikamiseks ja valtsitud peeneks hakitud valge leivakreekonid. Enne konditustamist pekstakse peenest lihatükkidest vedelate munakoguste mass. Erinevalt pargis pole selliseid pooltooteid ainult röstimiseks, mis piirab nende kasutamist laste toidus. Tükeldatud pooltooted (sealihauad, praed, burgerid) valmistatakse jahvatatud veiselihast koos täiendavate toorainete lisamisega. Need on munad, sool, must pipar, sibul või küüslauk, valge leib. Retseptis tükeldatud pool.
    . Peale selle ei tohiks sul sulatada neid jooksva vee all - saate "viljapudruni". Soovitav on kergelt sulatatud marjade alandamine keedusiirupiks, mis on juba valmis, ja niipea, kui vesi keeb uuesti, eemaldada kuumusest. Selgub, maitsev ja tervislik kompott, millel on ilusad kogu marjad. Värskelt külmutatud "suvi kingitusi" saab kasutada ka puuviljasalati jaoks. Sellisel juhul tuleb neid ka sulatada eraldi, seejärel valada sulavett, lisada suhkrut või meest ja kaunistada vahukoorega. Vahtkreem sisaldab maitset ja kui laps on allergiline, siis on parem neid ise piitsutada või neid kasutada.

    Abi: želatiin ei külmuta! Täna. Cooking

    Abi: želatiin ei külmuta! Tänaseks otsustasin oma elus esimest korda oma süüa, mu abikaasa tõesti armastab, aga ma ei pidanud seda enne seda süüa. Lühidalt, see ei külmuta midagi (3 kotti pannil), pane see külmkappi, oodake homme. Mida teha, kui see ei külmuta? Mees ütles, et ta sööb liiga vedelikku :) Aga kas tõesti, et sa ei saa midagi teha? Õde soovitas paigutada sügavkülmiku :) Üldiselt oleme ikka need kokad)))

    Kuidas paksendada krevetti? Cooking

    Abi :) tegid Eklüürid Kuzkini ema retseptiga, kuid koor osutus liiga vedelaks, ma ei tea, mida ma valesti tegin, võib-olla seetõttu, et tärklis on tavaline, mitte mais. Kas ma saan nüüd seda paksendada?

    Täidisega pastistele. Cooking

    Milline neist Üks sõber, kellele ma tean, lisab piima mintsudele. Ja nii palju on piisav. Millised on mõned trikid, milleks on, et pastis on mahla sees. Nüüd küsi sõbra üksikasju, kahjuks, ma ei saa. Kõik loodan sind. Tänan teid!

    Kuidas paksendada kartulipüree? Cooking

    Juhuslikult valas seal rohkem piima, kui vajate. Tulemus oli liiga vedelik. Kuidas see nüüd paksendaks? Kartul pole enam kodus.

    Õnnelikud patties nagu. Cooking

    Kuidas teha burgereid rohkem "õhku"? Ma olen alati väga tihedalt kootud, raske. Ma valmistan sealiha ja veiseliha nuudlid, munad, rohelised vürtsid ja piima leotatud leib. Mida peaksin lisama, et muuta need frizzieriks ja pehmemaks?

    Liquid mince, mida teha?

    Kui teil on vedel hakkliha, ärge paanitsege, olukorda saab parandada.

    Kui täidis on lihapallid, lisage keedetud ja praetud kartulit või lihtsalt lusikatäit tärklist. Võite lisada toores mannose ja oodata, kuni mannana paisub. Seejärel segage kõik põhjalikult uuesti ja laske veel pool tundi külmuda.

    Võite asetada täidisesse sõela (nõusse) ja asetada kastrale äravool. Ja kui ei ole sõela, võta segu marli ja riputama marli täidisega pakitud kaalust (valamuse kohal). See on parim variant, hakkliha on pool tundi täielikult hakkmas, mitte vedel.