Esophagitis Diet

Esophagitist nimetatakse söögitoru limaskesta põletikuks, mis on tingitud südame sphincteri (klapi) puudulikkusest. See sulgeb läbipääsu mao ja söögitoru vahel ja avaneb ainult eine või vedeliku ajal. Esophagitis'is satub mao ja vesinikkloriidhappe sisaldus söögitorusse, mis põhjustab limaskestade ärritust ja põletikku.

Toitumise põhireeglid

Söögitoru toitumine on füsioloogiliselt täielik, peab see sisaldama vajalikku kogust valke, rasvu ja süsivesikuid, samuti olema tasakaalustatud vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest.

Peamiseks eesmärgiks dieet- ravi selle haiguse korral on mehaaniliste ja keemiliste shchazhenie mao limaskesta ja söögitoru, nii dieedi välistab tooteid, mis parandavad maomahla tootmist (soolhape) ja kahjustada limaskesti söögitoru ja magu.

Vastavalt Pevsneri meditsiiniliste tabelite liigitusele on esophagitis'e toitumine tabel nr 1.

Toitainete päevane kogus on:

  • valgud - 85-90 g, 40-45 g neist on loomse päritoluga;
  • rasvad - 70-80 g, millest 25-30 g taimseid rasvu;
  • süsivesikud - 300-350 g, millest lihtsad suhkrud - kuni 50-60 g.

Töötlemistabeli energiasisaldus on 2170-2480 kalorit päevas.

Esophagitis'e toitumise põhialused:

  • Toiterežiim.
    Toit peaks olema osaline: toit on soovitatav iga 3-4 tunni järel, see tähendab 5-6 korda päevas. Väikeste portsjonite sagedane toiduaine ei võimalda maos toota suures koguses vesinikkloriidhapet ja takistab ka kõhu liigset venitamist ja selle sisu sõttuhakkamist. Viimane söömine peaks toimuma hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut. Lisaks ei saa te päevasöömise ajal horisontaalset asendit võtta ega tegeleda tegevustega, mis vajavad kallutamist: nii et vesinikkloriidhape toiduga kergesti söögitoru sattuda.
  • Temperatuuri režiim.
    Lisaks keemilisele ja mehaanilisele säästmisele annab dieet ka termilise puhkeaja andmise seedetraktile. Toidu optimaalne temperatuur peaks vastama temperatuurile 15-60 ° C. Toit kuumuse kujul ei ärrita söögitoru põletikulist limaskest ja see ei süvenda haigust, erinevalt ülemäära kuumast või külmast toidust, mis stimuleerib vesinikkloriidhappe vabanemist.
  • Söömise reeglid.
    Seedetrakti olekus peaks olema aeglaselt, hoolikalt näritama toitu, hõlbustades seeläbi seedetrakti ja eriti mao tööd. Suured tükid pikemas perspektiivis seedima ja jäljendavad kõhtu, mis tekitab maos mahla. Hoolikalt neelatud toidud ja öine rääkimine aitavad kaasa õhu neelamisele (aerofaagia), mis hiljem põhjustab kõõlust ja kõrvetised. Enne iga sööki soovitatakse juua? kartulivee tassi või närida paar viilu toores kartul, vähendab see hapet kontsentratsiooni maos.
  • Alkohol
    Kui esophagitis, seda teravam, tuleb loobuda või vähemalt piirata alkoholi tarbimist. Alkoholit ei tohi mingil juhul süüa tühja kõhuga, sest need stimuleerivad vesinikkloriidhappe produktsiooni ja see omakorda viib selle loobumiseni söögitorusse. Lisaks põhjustab etüülalkohol kahjustatud söögitoru limaskesta ärritust.
  • Sool ja vedelik.
    Söögitoru põletiku ravi tabel viitab mõnele soola piiramisele: ligikaudu 8-10 g. Liigne sool rikub söögitoru kahjustatud limaskesta ja suurendab ka vesinikkloriidhappe sünteesi. Vedeliku tarbimine on piiratud 1,5 liitriga päevas ja seda ei soovitata juua kohe pärast sööki, et mitte üle maitset teha.
  • Kulinaaria töötlemine.
    Nõusid tuleb serveerida keedetud, aurutatud, küpsetatud või hautatud. Praevarjastus on välistatud, sest praadimisel moodustunud koor, ärritab ja rikub söögitoru limaskesta, ja tooted jäävad kõhuga pikka aega. Toitu tuleks puhastada, keeda või peeneks hakitud.

Keelatud tooted

Keelatud toidu nimekiri sisaldab neid, mis põhjustavad kõri ja kõrvetised, samuti suurendavad maomahla sekretsiooni, see tähendab, et need on ärritavad (vürtsikad, hapud, külmad ja kuumad toidud).

Kaevandavaid aineid ja eeterlikke õlisid tuleb keelduda: need stimuleerivad vesinikkloriidhappe moodustumist.

Samuti ei ole vaja süüa rikkaid rasvu, sest rasvad püsivad pikka aega maos, suurendavad mao- ja pankrease mahlade sekretsiooni.

Soovitatav on hoiduda gaasist suurendavast toidust.

Keelatud toodete nimekiri:

  • värske nisu ja rukkileib, muffinid, praetud pirukad, sõõrikud, pannkoogid, pannkoogid, kondiitritooted;
  • lihast, kalast, linnulihast, okroshka, borshti, tugevad köögiviljamahlad;
  • rasvane liha, kitsas liha (pardi, hani, sealiha);
  • rasvane, soolane või marineeritud kala;
  • liha ja kala konservid;
  • sibul, vürtsikad vorstid, suitsutatud liha;
  • kiirtoit, mugavad toidud;
  • hapud ja marjad (tsitrusviljad, sõstrad, rohelised õunad);
  • jämedine kiu (valge peakapsas, hapukapsas, redis, redis, paprika, baklažaan, naeris);
  • sibul, küüslauk, hapukurk, spinat, kõik kaunviljad;
  • jäätis, šokolaad;
  • vürtsid (kibe- ja lõunapuu, koriandri, humala-suneli, lauri lehtede ja peterselli / tilli hooldus, sinep, mädarõigas);
  • kõrge rasva sisaldusega piimatooted, hapuest keefir;
  • praetud või keedetud munad;
  • teravad ja rasvad juustud;
  • kvassi, tugevat tee ja kohvi, gaseeritud, eriti magusaid jooke;
  • teravõre, oder, mais, oder;
  • suur pasta

Mis on võimalik esophagitis

Söögid, mida on lubatud kasutada söögitoru puhul, ei tohiks soolestikus pikka aega püsida: on oluline, et need oleksid kergesti seeduvad ja ei ärrita söögitoru ja mao limaskesta.

Peale selle on vajalik, et tooted mõjutaksid pehmet magu, omavad ümbritsevaid ja antihapet (põletamisvõimet). Eosfagiidi toitumine peaks sisaldama suures koguses vitamiine ja mineraale.

Lubatud toodete loend:

  • kuivatatud või eile valge ja halli leib, kuiv sausine, kuiv küpsised;
  • taimetoitlussuppid kooritud köögiviljadest, väikesed pastatooted, keedetud teraviljad;
  • nuudlid;
  • keedetud ja püreestatud puder (tatar, riis, manna, kaerahelbed) vees või 50/50 vett sisaldavas piimas;
  • kartul, suvikõrvits, kurk, lillkapsas, riivitud peet ja porgand, rohelised herned harva ja väikestes kogustes;
  • pehme keedetud munad, aurutatud valge omelets;
  • madala rasvasisaldusega piim ja piimatooted, riivitud kodujuust, hapukoor;
  • mitte teravad ja maged juustud;
  • keetmata liha ja kodulindude madala rasvasisaldusega liha, hakkliha ja aurutatud roogasid (lihapallid, lihapallid, suuflaadid, karbonaadid);
  • mõned kõrvalsaadused keedetud kujul (keele, maksa);
  • veidi soolatud kaaviar, rasvata küpsetatud vorstid (toidulisandid, piimatooted, arstid);
  • piimarasv, kreemjas, puuviljakastmes, bekhamelis, ilma jahu praetamata;
  • vanilje, kaneel, köögiviljeroheline väike kogus;
  • marmelaad, vahukomm, vahukomm, mett, meri;
  • või, gei, rafineeritud taimeõli;
  • nõrk tee, kohv piimaga, puuviljadega puuviljad, mahlade ja kompotside magus puuviljad ja marjad;
  • banaanid, pirnid, melonid, aprikoosid ja muud magusad puuviljad, samuti marli, želee ja musta nendest;
  • madala rasvasisaldusega jõekala sorteeritud hakitud või keedetud kujul.

Vajadus dieedi järele

Meditsiiniline toitumine esophagitis ajal aitab peatada ebamugavust ja vabaneda ebamugavust (iiveldamine, kõrvetised, valu), toitumine normaliseerib kogu seedetrakti tööd, takistab komplikatsioonide ja tagajärgede tekkimist.

Toitumata jätmise tagajärjed

Esophagitis'e terapeutilise toitumise põhimõtete eiramine võib põhjustada söögitoru haavandeid, perforatsiooni ohtu, söögitoru kitsendamist ja probleemide süvenemist.

Lisaks toimub põletikuline protsess söögitoru limaskestal, mida ei ole võimalik ilma toidust jälgimata vabaneda. See on ohtlik kuseteede tüsistuste tekkimisel (abstsess, flegmon), mis hõlmab kirurgilist ravi.

Milline peaks olema söögitoru söögitoru ja gastriidi toitumine

Esophagitis on seisund, mille puhul patsiendi söögitoru siseseinte põletik. See esineb ägedas ja kroonilises vormis.

Põhjused ja sümptomid

Esophagitis põhjused võivad olla:

  • mao nakkuslikud kahjustused;
  • halvad harjumused;
  • omadused seedetrakti arendamisel.

Sümptomeid väljendavad iiveldus ja kõrvetised, samuti valu söömise ajal. Raskekujuline ösofagiit võib põhjustada oksendamist verd ja haavatavust. Cure haigus võib olla koos ravimite ja dieediga.

Dieedi ravi

See meetod on haiguse ennetamine ja mingi ravi. Põhireeglid:

  • sagedased toidud piiratud portsjonides;
  • ei ole üleöö, kuna see tekitab mao täiendavat koormust ja põhjustab valu;
  • keeldumine alkoholist.

Pärast haiguse esmasümptomite avastamist peate viivitamatult konsulteerima arstiga, et teha kindlaks konkreetne diagnoos. Kliiniliste ja laboratoorsete uuringute põhjal on ette nähtud ravi ja toitumine.

Kui mingil põhjusel ei kiirusta inimene abi saamist, võib see põhjustada kroonilise gastriidi tekke.

Mis toitumine

Tuntud võitluses gastriidi dieediga nr 1, mille esitas Pevzner. Gastrointestinaalsete haigustega patsientide jaoks soovitatav toidustarve, sealhulgas gastriit, haavandilised kahjustused, ösofagiit. Toit on säästlik looduses, see tähendab, et toit ei kahjusta limaskestade membraani.

Toidu kestus on 3 kuni 5 kuud. Selle aja jooksul on haavandid ja muud limaskestakahjustused tsikatriinsed. Pärast toitumise lõpetamist peaksite oma dieedis sisaldama toidutoidud alati nii, et haigus ei tooks endaga kaasa. Lisaks ravitoimele limaskestale märgib patsient välimuse paranemist: siidised juuksed, terve nahk.

Teiste gastrointestinaalsete haiguste vormide toitumise põhimõtted

Refluksösofagiidi toitumine koosneb samadest põhimõtetest nagu esophagitis. Lisatakse ainult keeld hapete sisaldust suurendavate toiduainete kohta. Pärast sööki ei pea te peate kohe puhkeks magama minema, et mitte põhjustada maomahla sissepääsu söögitorusse.

Kui gastriit peab loobuma praetud, rasvast, liiga soolast toidust. On keelatud juua gaseeritud jooke värvidega. Parem on asendada need ravimtaimaga või kastmetega. Menüü peaks sisaldama värskeid puu-ja köögivilju, rohelisi. Teravilja teravilja ja piimatoodete vastuvõetav tarbimine. Toitu tuleb võtta väikestes kogustes 4-tunnise puhkeajaga. Paastumine ja üle uinumine pole lubatud, kuna see ei mõjuta kehal positiivselt.

Ärritav ösofagiit on väga ohtlik haigus, kui seda ei võeta tõsiselt. Toitumine põhineb samadel põhimõtetel kui muudes seedetrakti patoloogiate vormis. On keelatud nälgida, süüa öösel ja juua alkoholi. Ei ole lubatud võtta liiga kuuma toitu, nii et see ei kahjustaks limaskestade membraani.

Esteetilisest ravist pärinev GERD-i toitumine hõlmab toitumise tabeli nr 1 reeglite järgimist. See hõlmab nii praetud ja suitsutatud roogade, majoneesi ja ketšupi kui ka kuumade portsjonite tagasilükkamist. Enne söömist jooge gaseerimata vesi.

Katarraalse ösofagiidi dieet on suunatud valu kaotamisele. Toitumise põhimõte peaks põhinema taimede ja valkude tootmise suurte koguste lisamisel. Menüü on koostatud vastavalt Pevsneri soovitustele.

Candida söögitoru dieet peaks olema suunatud seennakkuste kõrvaldamisele. Haigust ravitakse tühja kõhuga 2 päeva ja siis toidet antakse järk-järgult, rasketel juhtudel läbi toru. Patsiendile määratakse toitumise tabel number 1.

Mis on võimalik ja mis mitte

Mis on parim viis süüa? Keedetud, aurutatud, küpsetatud, ennekõike pärast kuumtöötlust. Peamine tingimus on kasulike mikrotoitainete ja vitamiinide sisaldus piisavas koguses. Lubatud toodete loend:

  • värsked köögiviljad ja viljad;
  • marjad ja rohelised;
  • täisteratooteid;
  • piimatooted;
  • jõe kala ja tailiha;
  • köögi leiba või leiba.

Pealegi peate juua gaseerimata vett, mis sisaldab 2 liitrit päevas, ja jälgida murdva toitumise põhimõtet. Toitumise ajal on tühja kõhuga ja üle uinumine keelatud. Te ei saa öösel süüa.

Keelatud toit koosneb kõrge soola ja õli sisaldavatest toitudest. Küpsetamise ajal ei pea toitu soola saamiseks, on parem mitte lisada soola üldse. Keelatud toodete loend sisaldab järgmist:

  • tugev kohvijook ja tee;
  • punased tomatid, baklazaanid;
  • kõikvõimalikud vürtsid;
  • kartulipikkad supid;
  • alkohoolsed joogid;
  • kiirtoit ja kiibid;
  • kondiitritooted;
  • must leib;
  • magusad saiakesed ja jahu tooted.

Samuti kõrvaldab see täielikult toitu, mis põhjustab gaasi, suurendab happesust ja ärritab limaskesta.

Toit pakub paljude tuttavate toitude tagasilükkamist. Esmalt võib uut dieeti harjuda väga raske, kuid vastavus toob riigile kergendust. Päeva menüü on ehitatud järgmiselt:

  • hommikusöök: roheline tee / keefir / jogurt + tatar või kaerahelbed puuviljaosadega;
  • lõunasöök: köögiviljasupp + küpsetatud jõe kala / kana köögiviljade + köögiviljasalatiga;
  • lõunasöök: küpsetatud puuvili + kohupiimass koos vähese hapukoore lisamisega;
  • õhtusöök: lillkapsa kreemjasupp + aurutatud veiseliha patty + köögiviljad, värsked või küpsetatud;
  • teine ​​õhtusöök: banaani viilude + keefiirast valmistatud kodujuust.

See lihtne dieet annab suurepärase tulemuse ösofagiidi ja teiste seedetrakti haiguste raviks.

Cooking soovitused

Esimesed kursused peaksid olema kerged ja vedelad. Punane borsch ja kapsasupp, bean-supp ja seene supp on toidust täielikult välistatud. Seda toitu peetakse keha jaoks raskeks. Kuid menüüle võib lisada nuudlisuppi, koorieeppi, piima ja puuvilju. Võimaldab kasutada kala või lihapuppe, kuid ilma koostisosade röstimiseta.

Lihatoidad ei tohiks põhjustada raskust. Võite ohutult lisada vasika, küüliku ja kanaliha toidus lihapallide või suffli kujul. Boonuseks on lubatud keedukook ja vorstid, kuid väikestes kogustes. Mune peaks sööma vähendama kaks korda nädalas. Ägeda haiguse perioodil võite toidule lisada kodujuustu, hapukoore ja teisi piimhappe tooteid.

Külgribal on soovitav koorida putruid vees. Soovitatav kaerahelbed, riis, mann. Mõnikord on võimalik menüüd lahjendada ilma küpsetamiseta kartulipüüniste ja pelmeenidega. Piimapuder on samuti vastuvõetav, kuid väikestes kogustes ilma suhkruta. Gastronoomina võite kasutada marjapüree. Lubatud pasta pasta kasutamine.

Puuvilju võib süüa, kuid ägeda faasi puhul on vaja eelistada kuumtöödeldud toitu. Sa ei saa süüa pähkleid, tume, oad, toores küüslauk ja sibul, sest see toit on keha jaoks raske. Rohelisi saab kasutada piiramatul hulgal.

Magustoidudest lubatakse hellitada ennast ainult želee, suffli ja vaimasid. Panniga küpsetatud küpsetatud magusat küpsetatud puuviljapüüki ei tee. Lubatud on küpsised, vahukommel ja marmelaad, kuid mitte rohkem kui 20 g päevas. Äärmiselt keelatud šokolaad, kook, moosid, koogid.

Toitumine refluksösofagiidi korral

GERD-s on madalam söögitoru toru põletik, sest vesinikkloriidhape tungib ülemisse ossa ja põleb söögitoru. Refluks tekib madalama söögitoru sfinkteri, diafragmaatilise vaigukõrvaliku või suurenenud rõhu tõttu kõhuõõnes, tingituna düsfunktsioonist.

Üks kolmandik patsientidest patoloogia provotseerib arengut refluksösofagiiti: konstantse valamise happeliste sisu maolimaskesta söögitoru on kahjustatud, mille tulemusena halvenenud funktsioone, välimus pindmised põletiku teket haavandeid või erosioonid.

Algul arvati, et põletik kahjustab pinnakihtidesse limaskesta söögitoru ja seejärel arendada erosioonid ja haavandid, mis eelneb katarraalne ösofagiidi erosive. Kuid uuringud on näidanud, et haiguse vormid arenevad üksteisest sõltumatult ja ei ole haiguse etapid.

Refluksösofagiidi nähud, röhitsemine, valu rinnus, ebameeldivad aistingud hetkel, kui toitu söögitoru läbi juhitakse, pidev kõrvetised. Ravi puudumine võib põhjustada tõsiseid komplikatsioone, mis ähvardavad patsiendi elu (veritsus kärpimisest või erosioonidest, Barretti söögitoru moodustumine, adenokartsinoom), nii et patsient vajab pikaajalist ja pädevat ravi.

Üks nendest eesmärkidest on arsti vastavust terapeutilise dieeti, mis vähendab sagedust ja annab tagasijooksu shchazhenie seedetraktis (GIT), luues sellega tingimused väheneb põletikulist protsessi ja taastamine söögitoru koe.

Omadused dieet

Haigus põhjustab toitumise rikkumist, sest patsient, kellel esineb valu allaneelamisel ja söögitoru kaudu söögi läbimisel, keeldub söömast. See põhjustab kõhukinnisust, lisaks ei anna keha vajalikku hulka toitaineid, millest kannatavad kõik selle süsteemid.

Dieettoit aitab kaasa seedimise protsessi normaliseerimisele, tagab organismile olulised mikroelemendid ja vitamiinid, hõlmab ainult selliseid tooteid ja kulinaarse töötlemise meetodeid, mis ei põhjusta tagasijooksu ja meteorismi.

Toit tagasilöögisöfagiidi jaoks hõlmab järgmisi reegleid:

  • portsjonid peaksid olema väikesed (250-300 g). Nii saate vältida ülekuumenemist, mao ei ole täis ja peristaltilise laine ajal ei suuda söögitoru sulgurmehhanism tagasivoolu. Te ei saa süüa öösel (õhtusöök 4 tundi enne magamaminekut), sest kui mao- ja söögitoru on samal tasemel, visatakse mao sisu söögitoru torusse;
  • on vaja tagada seedetrakti mehhaaniline säästmine Kõik nõusid tuleks küpsetada kahekordse katla või keedetud ja serveerida vedelas või soojas vormis. Selle reegli järgimine aitab vältida suurte toidu osakeste limaskestade kahjustamist ja toidumõõtmed läbivad söögitoru torusid ilma tõsiste tagajärgedeta. Mehaaniline skæhenie sisaldab jämedat kiudu sisaldavate toodete tagasilükkamist, kuna toidurasv kiud võib ärritada põletikulist limaskesta;
  • toit peaks olema soe. Külm ja kuum toit ärritab põletikulist limaskesta ja pärsib regeneratsiooni protsessi;
  • söögitoru ja mao limaskest tuleks kaitsta ainete eest, mis võivad põhjustada ärritust või põhjustada maomahla suurenenud sekretsiooni. Toidust tuleks välja jätta rasv ja praetud toidud, samuti eeterlikud õlid, puuviljahapped, äädikas, maitseained, vürtsid;
  • gaasi moodustumist soodustavad tooted on välistatud. Kõhupõletiku kõhupuhitus suurendab rõhku ja põhjustab tagasijooksu. Fermentatsiooniprotsessi vähendamiseks maos tuleb toidust eemaldada kaunviljad, kapsas, täispiim, toores juurviljad ja puuviljad, värsked saiakesed, kvasal, õlu;
  • vajadus vabaneda halbadest harjumustest. Suitsetamine ja alkohoolsed joogid ärritavad ülemise seedekulgla limaskesta;
  • Päeva esimesel poolel peate tarbima enamikku kalorit igapäevases dieedis ning õhtusöögi ajal söövad kergesti seeduvad toidud (keedetud köögiviljad, teraviljad, piimatooted, omelets);
  • juua mitte rohkem kui ühe liitri vett päevas. Võite jooma jooma süüa, kuid pärast sööki ei ole soovitatav juua. Gaseeritud joogid, kohv, õlu, kvassi ja üldiselt suures koguses vedelikku aitab kaasa tagasijooksu tekkimisele.

Kui neid eeskirju järgitakse, langeb tagasijooksu sagedus kahe nädala jooksul ja põletikuline limaskest hakkab taastuma. Te ei saa erineda toitumisest, sest uus vesinikkloriidhappe vabanemine söögitorusse paneb kõik jõupingutused eemale.

Hapu sisu visatakse siis, kui lisaks toidule järgige soovitusi:

  • ei lase pärast söömist puhata;
  • vajadusel vähendab kehakaalu, kuna rasvumine aitab suurendada intraabdominaalset survet;
  • vältida kallutamist ettepoole, raskuste tõstmist, pingulisi riideid, kuna see suurendab tagasivoolu;
  • tõsta voodi pea 15 cm võrra;
  • juua leeliselist mineraalvett.

Mis toit on mõeldud ägenemiseks

Refluksösofagiidi ägenemise perioodil on ette nähtud ravi tabel N ° 1A, mis hõlmab keemilist, mehaanilist ja termilist skæhenie seedetrakti. See toitumine on üsna ranged ja tasakaalustamata, seega soovitatakse seda jälgida kuni 10 päeva. Eriti oluline on kinni pidada erosioonse ösofagiidiga, sest limaskestade ärritus võib põhjustada erosioonide verejooksu.

Toit N ° 1A ei luba toidus esineda:

  • pagaritooted;
  • liha, kalajahu;
  • kõik köögiviljad ja puuviljad;
  • gaseeritud joogid;
  • kohv, tugev tee, kakao, puuviljamahlad;
  • kastmed, vürtsid;
  • rasvmut.

On lubatud süüa toidu liha (kana või veiseliha), tailiha (merluus, pollok, haug, tursk), libisevaid suppe (manna, kaerajahu või riis), putru (maapinnast tatar, kaer või riis) )

Lubatud pastöriseeritud madala rasvasisaldusega piim, madala rasvasisaldusega kohupiim, madala rasvasisaldusega koor, marjas munad või pehme keedetud munad, mesi, suhkur, piimaga tee, nisukliidist või rohumahukust. Poorsel võib piima lisada, supid täidetakse piima-muna seguga.

Pärast seda, kui valu ja kõrvetised on kadunud, võib patsient minna rangema dieedi juurde N o 1B. Soovitatav on jälgida kahte nädalat. Toiduvalmistamise tabel N o 1B võimaldab teil lisada dieedile hakitud köögiviljade (peedi-, kartuli-, porgandist) purustatud supid, mida saab keedetud lihapallide, lihapallide, pelmeenide, köögiviljade ja puuviljade kujul homogeenitud kartulipudru kujul (imikutoit).

Võite kasutada hästi talutava odra-maitsetaimi, köögiviljade pürees (suvikõrvits, kartul, peet, porgand). Võite juua piima kuni 4 korda päevas, võite keedusalat kaks korda süüa, saate suppkreemi lisada. Köögivilju ja puuvilju ei tohiks toitu süüa.

Dieet remissiooni ajal

Pärast haiguse ägenemist (remissiooniperioodil) suunatakse patsient toidule N o 1. See täisväärtuslik toitumine, mis takistab retsidiivi esinemist, kuna seedetrakt on säästlikult säästud.

See vähendab loomsete rasvade hulka, kuna need vähendavad sphincteri tooni (õlid, rasked koorid, rasvane liha ja kala, kondiitritooted). Toit refluks-ösofagiidiga kaotab limaskestade ärritava toime (kohv, tugev tee, piparmünt, sibul, küüslauk, šokolaad, tomatid).

Diet N o 1 koos refluksösofagiidiga võimaldab kasutada:

  • köögiviljasuppid, mis on täidetud võid või munapulbri segu. Köögiviljade hooaeg ei saa. Teravili peaks olema hästi keedetud ja köögiviljad pühitakse;
  • kuivatatud leib, kreekerid (kuni 200 g);
  • söödav liha (veiseliha, kalkun, lambaliha, kana). Seda tuleb kaks korda lihvimiseks lihvimismasinas ja seejärel valmistada aurukotkeleid, pelmeenid, suffleid. Saate liha ja küpsetada töötlemata kooriku (foolium) moodustumisel;
  • lahja kala Seda saab kasutada tükkideks või kotlettide kujul;
  • puder (riis, tatar, manna). Valmistage poolaktsinev, võite lisada piima;
  • piim, keefir, keskmise rasvasisaldusega kohupiim;
  • koor (kuni 20 grammi) ja taimeõli. Lisa valmis toidule;
  • keedetud köögiviljad. On lubatud süüa kartulit, peet, lillkapsas, porgandit, kõrvitsat, suvikari kartulipüree kujul; puuviljad puuviljad. Valmistage želee, tarretised, kompotid, kartulipüree. Välja arvatud tsitrusviljade ja toorpuuviljade kasutamine;
  • nõrk tee, lahjendatud magusad mahlad, taimsed joogid.

Maomahla happelisuse suurendamiseks, limaskesta ärrituse ja kõhupuhitusena on soovitatav menüüst eemaldada:

  • seened;
  • marineeritud, soolatud, marineeritud köögiviljad;
  • rasvane liha või triibud ja kõõlused;
  • suitsutatud liha, konservid;
  • praetud ja vürtsikad toidud, hautised;
  • kastmed (majonees, sinep, ketšup);
  • hapu või kiudaineid sisaldav köögivili ja marjad, puuviljad (tomatid, sibulad, küüslauk, redis, kapsas, redis, kurgid, sparglid, mageveetooted, sidrun ja muud tsitrusviljad, viinamarjad, karusmarjad);
  • hapukoor, jogurt, hapuest keefir, 35% rasvkoore, sinine juust;
  • pastöriseeritud pastöriseering;
  • maitseained, vürtsid;
  • pasta;
  • hirss, mais ja pärl oder;
  • hapupiimahlad (tomatidest, granaatõunadest, tsitrusviljadest, korintidest), gaseeritud joogid, alkohol, õlut, kvassi, kohvi, tugevat teed;
  • šokolaad, halva, jäätis;
  • pähklid, kuupäevad.

Katarraalses ösofagiidis ei pruugi toitumine olla nii rangelt, vaid kui toidupolüüsi läbimise ajal esineb valusid, siis peate toidust pühkima söögitoru mehaanilise ärrituse kõrvaldamiseks. Kõrvetised elimineeritakse piima abil, nii et see võib olla puhas hommiku-, õhtusöögi- ja enne voodisse sattumist ja piimakarvilitele, tingimusel et see on hästi talutav.

Kui limaskestad taastuvad ja tagasivoolu kaob, saate suppudele lisada keerutatud tailiha või lihapallid. Kala ja lihapirniseid serveeritakse kõrvuti või köögiviljade püreega. Kui erosioonne ösofagiit on välja kujunenud, tuleb toidutarbimist pidevalt kinni pidada.

Mida saab söögitoruga söögisümboolse söögiga ravida, määrab arst, sest soovitustes tuleks arvesse võtta kaasuvaid haigusi. Kuna toit on vajalik pidevalt kinni pidama, tuleb refluksösofagiidi menüü koostada koos toitumisspetsialistiga.

Spetsialist arvutab, kui palju kaloreid on vaja patsiendi tarbimiseks, võttes arvesse tema vanust, sugu, kehamassi ja kehalist aktiivsust ning nõud sisaldab sobivaid vitamiine ja mineraale vastavalt vanusekriteeriumidele. Arst ütleb teile ka, millised toidud peaksid olema päevas ja mis ei tohiks olla iga päev.

Refluksösofagiidi ravimisel on ette nähtud ka ravimeid, mis on välja töötatud sümptomite kõrvaldamiseks, maomahla happelisuse vähendamiseks ja limaskestade taastumise kiirendamiseks. Enne nende kasutamist peate tutvuma juhistega ja järgima neid rangelt, et ravim ei kahjusta põletikulisi kudesid.

Näiteks toimivad prootonpumba inhibiitorid ainult siis, kui nad võetakse pool tundi enne sööki, ja kui neid kasutatakse ebaõigesti, siis suurendavad nad ekskretoororganite koormust ja neil ei ole ravitoimet. Refluksösofagiit võib vajada kirurgilist ravi, kuid see on parem mitte viia see talle, vaid järgida kõiki arsti juhiseid ja rangelt järgida toitumist.

Söögitoru söögitoru ja refluksi söögitoru dieet

Refluksösofagiidi nimetatakse patoloogiliseks seisundiks, mis tekib distaalse söögitoru põletikulise protsessi taustal, kuna see on regulaarne toime maomahla limaskestale.

Kõnealuse haiguse sümptomiteks on kõrvetised, düsfaagia, valu ja pidev luulenemine.

Selleks, et päästa patsient patoloogiast, määratakse talle söögitoru ja tagasijooksu ösofagiidi dieet, mille retsepte käsitletakse allpool.

Mis on patoloogia?

Kõige sagedamini on refluksösofagiit põhjustatud probleemidest madalama söömishäirega, mis asuvad mao ja söögitoru vahel.

Sellised protsessid aitavad kaasa maohappe vabanemisele, mis mõjutavad söögitoru limaskestade negatiivset mõju.

Selle haiguse arenguga patsient tunneb suurt ebamugavust: iiveldust, oksendamist, valu rinnus, kõhupuhitus, kõrvetised, põletustunne maos.

Kui isikul esophagitis diagnoositakse, antakse talle eriline dieet ja teatud ravimite rühm. See on toitumine, mis võimaldab kõrvaldada sümptomid ja vältida patoloogia ägenemist.

Dieedi ettevalmistamisel peaks arvestama patsiendi iseärasusi, sest mõnedel inimestel on teatavate toitude puhul individuaalne sallimatus.

Eksperdid soovitavad salvestada kõike, mida patsient sööb ja kuidas tema keha sellele reageerib. Seega on võimalik mõista, milliseid tooteid kasutada ei soovitata.

Toitumise reeglid refluksösofagiidi korral

Inimesed, kes on selle haigusega diagnoositud, peavad järgima teatavaid söömise eeskirju.

  1. On vaja süüa toitu vähemalt 6 korda päevas, keeldudes äkilistest suupistedest ja tugevast üleelamisest. See tuleneb asjaolust, et üleküllatud magu läheb rohkem sisu söögitorusse, tekitades ebamugavust.
  2. Vähendage portsjoni kuni 300 grammi, säilitades samal ajal oma toiteväärtuse. Selleks peate toidust täielikult üle vaatama ja toote levitama nii, et päevane kiirus ei ületa 2200-2500 kcal.
  3. Pärast söömist ära magama, kuid mõnda aega jääge püsti.
  4. Ärge sööge enne magamaminekut.
  5. Päevas pole enam kui 10 grammi soola. Selleks, et mitte tarbida toodet rohkem kui lubatud, tuleks see ära visata ainult valmistatud toidus.
  6. On lubatud hautatud, keeda või küpsetada tooteid.
  7. Raske toit on parem lihvida või jahvatada pürotehnilisse olekusse.
  8. Imenduvat toitu soovitatakse hästi närida, nii et paremini töödeldakse süljenäärme ensüüme.
  9. Patsiendid peavad loobuma maiustustest. Remissiooni ajal on lubatud tarbida magusaid tooteid, kuid on vaja hoolikalt jälgida keha reaktsiooni. Eksperdid soovitavad süüa õunu ja hirme.
  10. On väga oluline juua palju vedelikke. Kere normaalseks toimimiseks vajab iga päev vähemalt 1, 5 liitrit puhast vett. Tasub kaaluda, et gaasiga joogivesi on keelatud.

Kui inimene järgib kõiki soovitusi, ta taastub kiiresti ja vabaneb tema häirivatest sümptomitest.

Toiduse omadused koos refluksösofagiidiga

Tulenevalt sellest, et söögitoru iseloomustab põletikuline protsess söögitorus, võib elundi limaskesta ärritust elimineerida dieediga.

Lisaks on see õigesti valitud toit, mis normaliseerib mao sekretsiooni ja aitab parandada mao motiilsust.

Patsiente julgustatakse sisaldama küpsetatud supid, poogn viskoosne konsistents ja želatiin. Peamised roogid on kõige paremini küpsetatud, aurutatud või keedetud.

Söögitoru ja tagasijooksu ösofagiidi menüü, mille retseptid on toodud allpool, pöörduvad igaühele, kes järgib õiget toitumist.

Mida mitte süüa koos söögitoruga

Sümptomite tekkimisel on keelatud mitmeid tooteid.

Esophagitis'ega toitu on vaja üksikasjalikumalt uurida:

  1. Leivast rukkijahu.
  2. Värskelt küpsetatud leib, pannkoogid.
  3. Alkohoolsed joogid.
  4. Suitsutatud tooted: vorstid, kala.
  5. Juustu vürtsi sordid.
  6. Kontsentreerib mahla ja puuvilju.
  7. Joogid gaasidega.
  8. Kook, koogikesi, šokolaad, erinevad koogid.
  9. Tsitrusviljad
  10. Tugevad tee ja kohvi.
  11. Tomatid, kibuvits, naeris, redis, seened, küüslauk, sibulad, pähklid.
  12. Majonees, kastmed ja maitseained.
  13. Äädikas, sinep, karri, punane pipar.

Toores kujul köögiviljade ja puuviljade söömine on keelatud, kuna jämedad toidud võivad söögitoru limaskesta ärritust tekitada.

See näitab, et toit on parem keema või küpsetada. Toore juurviljade söömine võib olla siis, kui keha hakkab taastuma ja haigus - taganema.

Paljud eksperdid soovitavad igal hommikul juua kitsepiima, mis suudab kõrvaldada seedetrakti ebamugavust.

Kuid te ei saa seda ületada, sest normi ületamine põhjustab mao sekretsiooni suurenemist, mida tuleks vältida esophagitis'ega. Arstid soovitavad süüa pagarit piimaga, lahjendades seda veega 1: 1 suhtega.

Sweet kondiitritooted on oma koostises palju süsivesikuid, mis imenduvad kiiresti, nii et selle kasutamine põhjustab kääritamist ja kõhupuhitus.

Sellised nähtused avaldavad survet maole allapoole ja aitavad kaasa sapitee söögitorule.

Millised tooted on lubatud?

Esophagitis-toodete jaoks vastuvõetav loetelu on üsna suur. Seda tuleb seda üksikasjalikumalt kaaluda:

  1. Joogid võivad olla piim, mineraalvesi, magusast puljongist puugid, kompotid, piimaküüs, nõrk tee.
  2. Porrid tuleks eelistada kaerahelbed, tatar ja riis.
  3. Piimatoodetest lubati kodusjuust minimaalse rasvasisaldusega, puhas jogurti ilma suhkruta.
  4. Keedetud munad.
  5. Puuviljadest võite süüa banaane, virsikuid, magusaid õunu, maasikad, arbuusid.
  6. Biscuit.
  7. Eile leib ja kreekerid.
  8. Kerges puljongis valmistatud teravilja- ja köögivilja supid.
  9. Lihatooteid lubati kasutada keedetud või küpsetatud kana, veiseliha või jänes.
  10. Küpsetatud ahjus või topeltkatel.
  11. Kotletid määratletud lihast, lihapallidest ja lihapallidest.
  12. Kõva nisu pasta.
  13. Madala rasvasisaldusega juust.
  14. Rohelised
  15. Keedetud köögiviljad.
  16. Mesi ja želees.

Kui ühendate ravimeid õige toitumisega, ei taastata kaua aega.

Nädalat toitumise menüü

Refluksösofagiidi toidu standard menüü on alati valmistatud nii, et toit sisaldab erinevaid toite ja kõiki kehale vajalikke vitamiine ja mikroelemente.

Mis saab hommikusöögiks

Hommikul on söömiseks lubatud suur hulk erinevaid nõusid.

  1. Manna ja kõrvitsa puding, aurutatud omlett, nõrk tee ja pikad mänguküpsised.
  2. Küpsetatud kartul, spargelkapsas hapukoorekastmes, aurutatud paprika.
  3. Piimapud marjadega, tee.
  4. Pudru, millele on lisatud kuivatatud puuvilja, kompoti või želee, galette küpsiseid.
  5. Keedetud kana, eile leib, keedetud munad, tee.
  6. Munakomplekt ja keedetud köögiviljad.

Kõige tähtsam on süüa praetud, vürtsikas toitu ja omatehtud säilimist.

Suupiste tüübid

Peamiste söögikordade vahel peaks keegi võtma suupisteid. Need võivad olla:

  1. Kartulipüük, küpsetatud õun ja taimne tee.
  2. Kodujuustu kastrul, marmelaad.
  3. Madala rasvasisaldusega kohupiim ja hapukoor, kreekerid, kompott.
  4. Keedetud muna, röstsai ja lillkapsas.
  5. Puuviljamahl, kompott.
  6. Küpsetatud õun mee ja kaneeliga, taimne tee.

Oluline on mitte unustada, et peate sööma sageli ja väikestes osades.

Lõunasöögi võimalused

Lõunasöögi ajal saate süüa rohkem toitev toitu:

  1. Supp vähese rasvasusega puljongis pasta, salati ja teega.
  2. Küpsetatud kartul, aurutatud kala, taimeteed ja küpsised.
  3. Spagetid ja omlett aurutatud köögiviljadega, tee.
  4. Kartulipuder, lihapallid, minimaalse rasvasisaldusega jogurt.
  5. Riisipuder, aurutatud porgandid, köögiviljade hautis, tee.
  6. Pasta aurupartiiga, tee.

Tänu asjaolule, et dieet keelab mis tahes rasva, on lubatud täita nõusid väikese kogusega taimeõli.

Mis saab õhtusöögiks

Õhtule on võimalik süüa ka söögikordades palju valikuid:

  1. Keedetud kana, kapsasupp, leib, tee.
  2. Pumpkin - õunakook, küpsised ja kompott.
  3. Riisipuder, aurutatud paprika, hautis ja tee.
  4. Kala koorekastmega, köögiviljasalat, kompott.
  5. Küpsis ja keefir.

Selline toit vabastab inimese ebamugavust ja takistab patoloogia süvenemist.

Lisaks, kui tervislik inimene järgib seda dieeti, aitab see ära hoida refluksösofagiidi esinemist.

Mitmed retseptid

Kõnealune haigus nõuab vastavust toidule, nagu eespool mainitud. Inimene peaks sööma täielikult, valides tasakaalustatud ja tervisliku toiduga.

Toit võib vigastada söögitoru, tekitada probleeme toidu läbilaskmisega ja seeditavusega.

Need retseptid aitavad tavapärasel dieedil kergendada, kahjustamata seejuures organismi, kuna see on juba GERD-ga seotud.

Lihapuljong lisanditega

Lihapuljongi valmistamiseks on soovitatav kasutada veiseliha või vasikaliha.

Sellest toorainest eemaldage kogu rasv, valage paar liitrit vett pannile, keetke see ja asetage see liha.

Vaht, mis ilmub vees, tuleb viivitamatult eemaldada lusikaga või lusikasiga.

Kui valgetest hüübimist pole üldse, tuleb vett tühjendada, võtta uus ja keeta uuesti liha. Selles brojas pane sibulid rohelistega. Soovi korral on see lubatud viskama kreekerid või helbed.

Liha kodus

On vaja võtta madala rasvasisaldusega liha, eemaldada rasva kiht, luud ja muud mittevajalikud elemendid. Küpseta seda kahe külastusega, sest esimene puljong on üsna küllastunud.

Pool tundi enne puljongi tule kustutamist peate selle sisse porgandama. Kui liha on valmis, eemaldatakse see koos porgandiga pannilt, mis läbib liha või veski. Lubatud lisada väike võid.

Liha ja kartuliviil

See peaks olema käes umbes 300 grammi tailiha, 2-3 kartulit, madala rasvasisaldusega hapukoor.

Liha keedetakse, valatakse esimene puljong, seejärel jahvatatakse see lihvimismasinas või läbib segisti.

Kartulid keedetakse ja peenestatakse. Seejärel asetatakse see küpsetusplaadile kartulipõhja kujul, liha pannakse peal ja rull pakitakse.

Massi saab küpsetada või praadida praepannil, millel on kleepuv kast ilma taimeõli. Toiduna saate lisada väikese koguse hapukoore.

Täidisega suvikõrvits

Sa pead võtma 2-3 suhkeri, porgandeid, vähese rasvasisaldusega kõva juustu, 300 g kapsast, 2 muna, mõnda maisi ja 10% rasva hapukoort.

Kabatšokid pestakse, jagatakse vertikaalselt pooleks. Võta keskelt välja, lõigake see väikesteks tükkideks. Porgand ja juust lõigatakse kuubikuteks ja lillkapsas jagatakse väikesteks õiekubadeks.

Tooted segatakse, jättes kõrvale kaunviljade aluse, sõites munadesse ja asetage hapukoor. Lusikatäis kaunviljad pannakse ahju 40 minutiks.

Almond Jelly

Võtke 0,5 tassi vett, 3 spl mandleid, 2 spl magusainet, želatiini ja spetsiaalseid valuvorme želati valmistamiseks.

Lahustage želatiin vees, jätke 40 minutiks maha. Pähklid keevat vett või kasutage juba kooritud. Seejärel tuleb need jahvatada pulbrist, mis on lahjendatud magusainega.

Kombineerige saadud mass želatiiniga, täitke selle vormid ja asetage külmikusse, kuni see tahkub.

Greibid ja vürtsid

Võtke suur greipfruut, lusikatäis mee, kaneeli ja stevia või mõni muu magusaine. Greibipuu pestakse hästi, lõigatakse kaheks pooleks, tehakse tselluloosimassi.

Segada märgitud koostisosad ja asetada mass jaotustükkideks. Puuviljad pannakse ahju 25 minutiks. Võite küpsetada mikrolaineahjus, kuid siis on tass valmis kümne minuti pärast.

Traditsiooniline meditsiin refluksösofagiidi ravis

Sellest inimesest on palju retsepte, mis aitavad võidelda kõnealuse haiguse vastu.

Siin on mõned neist:

  1. Mesi, aaloe ja Cahoori tinkkturat. Purustatud 0,5 kilogrammi taime lehti, pannakse klaasi mesi ja laske selle 3 päeva valmistada. Seejärel valatakse segule Cahorsi pudel ja jäetakse samaks ajaks välja. Võtke tinktuura pool tundi enne sööki ja 1 supilusikatäit. Ravi kestus kestab vähemalt kuus.
  2. Mineraalvete "Essentuki 17" ja "Essentuki 4" kasutamine, mis koosneb leelistest, kõrvaldades maohappe negatiivsed mõjud. Jootage vesi riigis, mis on kuumutatud kuni 45 kraadi klaasi enne iga sööki. Lisaks nendele vette võite jooma ka "Borjomi" ja "Narzan".
  3. Asukohaõli aktsepteerimine, mis kõrvaldab söögitoru põletikulised protsessid limaskestal. Ma juin seda 3 korda päevas ja 1 supilusikatäis. Nõutav pärast sööki.
  4. Võite kasutada flaxseedi, mis suudab söögitoru ümbritseda ja kaitsta seda maos haptist.

Sa pead valama 70 grammi seemet 1 liitri veega, keetke umbes 2 tundi ja laske jahtuda. Joo 20 milliliitrit tund enne sööki 3 korda päevas. Ravi kestus kestab 2 kuud.

Söögitoru põletiku korral soovitatakse kõigil inimestel järgida näidatud toitu, et vabaneda valu ja vältida patoloogiate kordumist tulevikus.

Esophagitis'e toitumise põhiprintsiibid

Eosfoagilise ravi edukalt tähtis on patsiendi toitumine. Esophagitis'e toitumine ja gastriidi toitumine aitavad leevendada seedetrakti ja normaliseerib selle funktsioone koos ravimitega. Korralikult koostatud menüü sisaldab palju toitaineid ja mineraalseid komponente, mis kiirendavad paranemisprotsessi.

Esofagiidi ravi hõlmab dieedi.

Esophagitidi toitumise põhiprintsiibid

Esophagitis'e toitumine peaks olema füsioloogiliselt täielik, piisav valk, rasv ja süsivesikud. Terapeutiliste toitumiste peamine põhimõte selles patoloogias on kaitsta mao- ja söögitoru keemilisi, mehaanilisi ja termilisi mõjusid, nii et toit ei peaks stimuleerima vesinikkloriidhappe sünteesi, mis ärritab ülemist seedetrakti.

Esophagitis'e ajal on Pevzneri jaoks ette nähtud tabel nr 1, mille päevakursus kilokaloritel on suhteliselt kõrge - 2480 kcal päevas.

Ravi protsessis on oluline järgida põhimõtteid:

  • Fractional nutrition: on soovitatav süüa umbes 5-6 korda päevas, iga 3-4 tunni järel. Sagedased söögiajad väikestes kogustes aitavad säilitada maomahla kontsentratsiooni samal tasemel ja takistavad mao liigset intensiivsust. Lisaks ei tohi söögitoru süüa toitu mahla välja visata. Viimane söögikord peaks olema 2-3 tundi enne magamaminekut.
  • Toidu optimaalne temperatuur: söögitoruga on oluline hoida ülejäänud seedetrakti temperatuur. Toit ei tohiks olla kuumem kui 60 ° C ja külmem kui 15 ° C.
  • Õige söömistehnika: on oluline süüa aeglaselt, toitu tuleks närida põhjalikult, hõlbustades mao tööd. Toidukaubad lahustuvad mitu korda pikemaks, stimuleerides vesinikkloriidhappe liigset sekretsiooni, mis võib põhjustada kõrvetised.
  • Erinevus alkoholi dieetest: esophagitis, eriti ägeda faasi puhul, ei ole absoluutselt soovitatav alkohoolseid jooke juua. Alkoholi joomine tühja kõhuga stimuleerib maomahla sünteesi ja selle süstimist söögitorusse, põhjustades seeläbi põletikulise limaskesta ärritust.

Esophagitis'ega alkohol tuleb loobuda

  • Mõõdukas soola ja vedeliku tarbimine: vastavalt dieedile nr 1, soola päevane kogus on vahemikus 8-10 g. Liiga sool aitab kaasa limaskestade erosioonile ja vesinikkloriidhappe suurema vabanemisele. Vedeliku kogus päevas ei tohiks ületada 1,5 liitrit, mao seinte venitamise vältimiseks ei ole soovitatav juua pärast sööki jooma.
  • Õige toiduvalmistamisprotsess: kogu söögisisaldusega sööki tuleb keeta, hautatud, küpsetada või aurutada. Toitu ei ole võimalik praadida, sest ettevalmistamise käigus moodustub kõva koor, traumajärgne söögitoru ja mao limaskestal.

Toitumise kestus määratakse raviarsti poolt, kuid tavaliselt on see 3-5 kuud. Selline kestus on tingitud olemasolevate haavandite ja erosioonide pikka protsessist söögitoru limaskestas.

Toit ägeda ja kroonilise esophagitis

Esophagitis'e krooniline vorm nõuab, et patsient jälgiks eluaegset toitu, et vältida haiguse ägenemist. Sellisel juhul võib ööpäevane toit kohandada raviarst ja see ei pruugi olla nii piiratud kui ägeda vormi korral. Mõnel juhul võib patsiendile lubada keelatud toodete nimekirja, kuid valmistamise tehnoloogia jääb samaks - ei ole soovitav kasutada praetud nõusid.

Rasvendamise etapp nõuab alati, et patsiendil oleks range toitumispiirang. Kõik vigu toidus võivad põhjustada valulik kõrvetised, puhitus ja iiveldus. Sageli ärevushaiguse ägenemine nõuab patsiendi hospitaliseerimist - haiglas on lihtsam jälgida ettenähtud režiimi.

Esophagitis võimaldab toitumine kasutada järgmisi tooteid:

  • Eile leib, biskviit galetny ja "Maria".
  • Madala rasvasisaldusega liha - keedetud, küpsetatud või aurutatud. See võib olla Türgi, kana, küülik, vasikaliha ja lihaveis.
  • Madala rasvasusega kala - merluus, pollak, tursk, aurutatud või keedetud.
  • Lubatud on köögiviljasupulbri supid teraviljaga, nõrga madala rasvasisaldusega puljongipüree supid.
  • Piimatooted - madala rasvasisaldusega piim ja keefir, hapukoor, kooritud kodujuust.
  • Munatage keedetud pehme keedetud (mitte rohkem kui 3 päevas).
  • Puder vees ja piimas - ükskõik, välja arvatud oder, mais ja hirss, hästi küpsetatud.
  • Küpsetatud ja keetatud köögiviljad - kartul, peet, suvikõrvits, porgandid.
  • Mittesisaldavad puuviljad, kuivatatud puuviljakompott.
  • Maiustused - suhkur, mee ja vahukommeljad väikestes kogustes.
  • Joogid - nõrk tee, kakao, lahjendatud puuviljamahlad.
  • Võid - kreemjas ja köögiviljas.

Kõik söögisoodusega küpsetamise viisid on keelatud

  • Rikas puljong rasvase liha, kala, samuti seente puljongid, okroshka ja borscht.
  • Liha on kõrge rasvasisaldusega (sealiha, pardi).
  • Konserveeritud ja marineeritud tooted.
  • Rasv ja soolane kala.
  • Kõik praetud roogasid.
  • Rasvad piimatooted.
  • Värske kapsas ja redis.
  • Keedetud munad, praetud munad.
  • Kõik suitsutatud liha ja kuumad vürtsid - mädarõika, sinep ja teised.
  • Kiirtoit.
  • Gaseeritud joogid, kvas, kohv, alkohol.

Toit erinevates vormides esophagitis

Sõltuvalt haiguse vormist võib patsiendi toitumine ebasoovitavate sümptomite korrigeerimiseks veidi erineda.

Ärritav eosofagiit

Eosoofiidi erosioonivormiga on dieedi eesmärk vabaneda pärast söömist ebameeldivatest tundetest, samuti sagedast põõsastust ja luksumist, millega kaasneb valu. Toitumise kaotamine võib põhjustada tõsiste tüsistuste tekkimist - söögitoru lühenemist, veritsust, peritoniiti. Eroosive gastriidi dieet ei erine standardse toitumise tabelist nr 1, oluline tingimus on vastavus temperatuuri režiimile - kuum ja külm toit võib põhjustada tugevat valu.

On keelatud süüa kuuma toidu.

Katarraalne ösofagiit

Katarraalne ösofagiit on haiguse kõige kergem vorm, mistõttu võib õige toitumine aidata vältida patoloogia üleminekut raskematele etappidele. Kõige sagedamini leitakse katarraalset vormi inimestel, kes kuritarvitavad soolaseid, vürtsikaid, praetud ja marineeritud toite. Lisaks ravimite ravile soovitatakse patsientidel võtta rohkem valgud ja taimsed toidud, mis ei ärrita seedetrakti limaskestad.

Proovi menüü

Vastavalt Pevzneri toitumise tabelile nr 1 võib soovitada päeva näitlikku menüüd:

  • Hommikusöök - 2 keedetud muna, kaerahelbed väikestest helvestest vees või madala rasvasisaldusega piim, nõrk tee või kakao.
  • Brunch: hapu õun, banaan või pirn.
  • Lõunasöök: supp köögiviljapuljongiga, keedetud liha või kala, kartulite või keedetud teraviljapoolt.
  • Teeaeg: klaasi looduslikust roosipuljongist või klaasist sooja piima.
  • Õhtusöök: keedetud kartul, keedetud kala (merluus või polluk).

Kartulid on lubatud keedetud või purustatud

Päeval on lubatud tarbida 30 g suhkrut ja võid mitte rohkem kui 25 g. Leib on lubatud ainult kuivatatud, eile mitte rohkem kui 400 g.

Retseptid esophagitis'ega patsientidel

Kui loete esmalt lubatud toodete nimekirja, võib teil tunda depressiooni, sest peate loobuma tavalisest toidust ebatavaliste roogade kasuks. Õige lähenemisviisi abil saate luua roogasid, mis ei ole vanale toidule maitsvad.

Selle ettevalmistamiseks on vaja 0,5 kg värsket kõrvitsat, 1 liitrit lõssipulbrit, 1 supilusikatäit suhkrut ja 1 tl võid. Pudru ettevalmistamine on lihtne - kõrvitsatükeldatud kõrvitsa keedetakse piima, kuni see on täielikult pehmenenud. Täiesti keedetud putru läbib segisti, millele on lisatud suhkrut ja võid.

Kana Steam Kokott

Sa peaksid võtma 0,5 kg kanafilee, keerutama lihaveskisse, 100 ml piima, väike kogus kreekerit ja 1 muna. Lihale lisage piimale ligunenud riivsaibed, purustage muna, soola, vormitakse kotletid ja saatke need aurulaevani, kuni olete valmis.

Kanali kotletid tuleb aurutada

Oluline on mõista toiduvalmistamise põhimõtteid, mille järel saate oma maitse järgi luua retsepte, sealhulgas magustoitude ja salatite retsepte. Esophagitis'e raviperioodi kõigi toitumispõhimõtete järgimine aitab kiiresti haigusest vabaneda ja seeläbi säilitada seedetrakti funktsioone.