Retseptid köögivilja toidurasvade jaoks kaalulangus

Dieettoidud - see on klassikaline tervislik toitumine. Sellised retseptid sisalduvad igal raamatul maitsva ja tervisliku toiduga ning ükskõik milline neist saab mõlemast sõltumatuks ja serveeritakse pehme liha või kala jaoks. Kasutades ainult toidulisandeid köögiviljade kaalulanguseks võite olla kindel, et paari nädala pärast väheneb teie vöökoht mõne sentimeetri võrra ja teie heaolu paraneb oluliselt.

Eraldi kasulike köögiviljade eraldi rühma kuuluvast toidust tuleks eraldada. Taimekultuurid on hindamatu looduse kingitus, nad rikastavad toitumist vitamiinide ja mineraalidega, parandavad seedeprotsessi, aidates eelkõige paremini seedida ja assimileerida liha ja kala. Toidulisandid on tervisliku eluviisiga, kaalukaotus ja toitumine hädavajalikud pärast terapeutilist paastumist.

Järgmised retseptid on toiduks mõeldud köögiviljade nõud koos fotodega, samuti on valmistusprotsessi üksikasjalik kirjeldus.

Pekingi kapsa salat "Pikant".

  • 1 keskmine pea kapsas
  • 1 värsket kurget
  • 1 väike porgand
  • 1/2 punast paprikat
  • hunnik rohelist sibulat
  • hunnik tilli
  • taimeõli
  • sidrunimahl
  • sool - maitsta

Cooking Selle köögivilja-, köögivilja- ja maitsetaimede toiduainete retsepti valmistamiseks tuleb pesta ja kuivatada. Pekingi kapsas nashinkovat.

Paprika lõigatakse ribadeks. Küpsetatud kurk lõigatakse väikesteks õhukesteks viiludeks, peenestatud riivis lõigatakse või restta porgandid, hakitakse rohelist sibulat ja tilli.

Kõik koostisained segatakse salati kaussi, soola ja hõõrutakse koos taimeõli ja sidrunimahlaga.

Pekingi kapsa eelised on samaväärsed selle valge nahaga sugulase omadustega. Kuid Pekingis on rohkem C-vitamiini. Sellel on terapeutiline toime maos ja soolestikus, mis sobib hästi dieetritele ja diabeetikutele.

Pekingi kapsa salat "Original".

  • 1/2 pea kapsast
  • 1 oranž
  • 50 g mustad ploome
  • kõrvitsaseemned
  • taimeõli
  • sidrunimahl
  • sool - maitsta

Cooking Pese kapsas, kuivatage, karbonaad.

Pesta ploomid, leotada 3 minutit kuumas vees, lõigata ribadesse. Apelsin pestakse, kooritakse, jagatakse viiludeks. Puhastage tükkideks lõigatud filmide viilud. Sega kapsa, apelsini viilud, ploomid salati kaussi, puista sidrunimahlaga ja taimeõli, soola ja puista ära kõrvitsaseemned.

See toidulisandiga köögiviljade tass sobib ideaalselt kehakaalu alandamiseks: ploomid mõjutavad soolestiku funktsiooni ja Pekingi kapsas on vähese kalorsusega ja piisavalt toitev, et kehast küllastuda.

Retseptid ja peedi sisaldavad toidurasvad

Redis salat "Vene maastik".

  • 1 redis
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • 1/2 õuna
  • mõned aedikud peterselli või tilli
  • 0,5 tl. kallis
  • taimeõli
  • sidrunimahl
  • sool - maitsta

Cooking Vastavalt selle köögiviljade dieettoidu retseptile tuleb köögivilju pesta, kooritud, porgandiga ja riivitud suurlõikel.

Hõõgpähklid jämedal terasel.

Purustatud õun lõigatakse õhukesteks ribadeks.

Sibul lõigatakse poolrõngaks. Peenestatud hakitud petersell. Valmistage kaste, segades taimeõli mesi ja sidrunimahlaga. Pange koostisosad salati kaussi, valage kastme, maitsesta soola.

Redis on antibakteriaalne, kolorektne, diureetilist toimet, eemaldab liigset kolesterooli.

Vürtsikas peedi salat.

    • 2 keskmist keedetud peet
    • 1 marineeritud kurk
    • 1/2 sibul
    • peterselli tõrv
    • taimeõli
    • sool - maitsta

Cooking Keedetud peet ja kurk lõigatakse kuubikuteks, lõigatakse poolrõngast sibul. Pange köögiviljad salati kaussi, segage, maitsestage taimeõli, soola.

Nagu näete fotol, võib seda dieedi köögiviljarooga kujundada peterselli juurtega.

Peettide dieeti puudutav kasutamine on oluline kardiovaskulaarsete ja onkoloogiliste haiguste ennetamiseks, maksahaiguste, veresoonte tugevdamiseks.

Pumpkin ja Baklazaan Dieet Köögivili Caviar

      • 1 kg kõrvitsat
      • 3 paprikat
      • 3 sibulat
      • 7 tomatit
      • 4 küüslauguküünt
      • tillikas
      • taimeõli
      • sool - maitsta

Cooking Pese kõrvits, koorige, eemaldage südamik koos seemnetega. Kõrvitsalapüree riiv pealiskihis. Grind sibul ja küüslauk. Bulgaaria pipar lõigatakse kuubikuteks. Kastke tomatid keeva veega, koorige nahk, lõigake väikeste kuubikuteks. Kastmes, pisut sibulat, küüslaugu, pipart taimeõlis. Lisa kõrvits, soola kõike, natuke higi ilma kaanega. Valmisolek (pehmus) viia kaane alla, aeg-ajalt segades. Küpsetamise lõppedes lisage peeneks hakitud tilli.

Eelised kõrvitsa - madala kalorsusega, pektiini, kiudainete sisaldus, ulatuslik vitamiinide ja mineraalide koostis. Pumpkin saab kasutada toiduvalmistamiseks kõik nõud alates supid kuni magustoidud. Vali puuviljad ereoranži lihaga.

Baklažaani kaaviar.

      • 500 g baklazaanit
      • 3 porgandit
      • 5 sibulat
      • 5 paprikat
      • 2 spl l tomatipasta
      • taimeõli
      • sool - maitsta

Cooking Pese köögivilju, koor Viige porgandid, lõigake ülejäänud köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Praetud köögiviljad eraldi. Pange köögiviljad kastrulisse, soola, lisage tomatipasta, segage, keetke kuni pehme.

Baklažaan on madala kalorsusega, aitab puhastada keha sisemist keskkonda toksiinidest ja liigsest kolesteroolist. Sisaldab pektiini, kaaliumi, vitamiine C, PP, rühmas B.

Lillkapsa dieedi retseptid

Allpool on fotokasvused ja retseptid köögiviljade toidust valmistatud lillkapsast.

Lillkapsas kookosõlisekastmega.

      • 1 keskmine lillkapsa pea
      • 250 g hapukoort
      • 1 hunnik tilli
      • magusad ja musta pipraga herned
      • lahe lehed
      • sool - maitsta

Kastme jaoks: 200 g võid (vähem), 50 g riivsuitsu, soola.

Cooking Lillkapsa pesemine. Sool keevas vees, lisage seapekk ja must pipar, lahe lehed. Süstige peas ja küpseta 7 minutit. Tühjendage vesi. Kapsa jagage nuga õisikuteks.

Valmistatakse kastmega: praadida kuivatatud rasvaseid riideid natuke, kombineerida sulatatud võiga, soolaga.

Pange kapsas kastmesse ja segage õrnalt. Võite toota hapukoorega, mis lisab peeneks hakitud tilli.

Lillkapsas on vähem jämedat kiudu kui teist tüüpi kapsas, see on parem imendunud ja seedetraktile vähem ärritav. Seda saab kasutada ka maohaavandi puhul.

Lillkapsa kanatiib kana.

      • 1 keskmine lillkapsa pea
      • 400 g kanafilee
      • 2 tomatit
      • 150 g kõva juustu
      • magusad ja musta pipraga herned
      • lahe lehed
      • sool - maitsta

Valamiseks: 3 muna, 100 g madala rasvasisaldusega hapukoort, 1 spl. l jahu, 1 spl l hakitud till, must pipar ja sool - maitsta.

Cooking Valmistage kapsas ja keetke nagu eelmises retseptis.

Fill tükkideks lõigatud välja. Rake kõva juustu. Pese tomatid, lõigatud ringidesse. Valmistage pott, segage kõik koostisained, segage segistis. Kapsa õisikud asetsevad kujul, mis on määritud taimeõli abil.

Paigutage liha tükid peal.

Valage pott ja asetage eelkuumutatud ahi umbes 40 minutit.

Seejärel võtke vorm, asetage tomatite kastrid kastmes, puista riivitud juustuga, asetage ahju, kuni juust sulab.

Dieedi retseptid täidisega köögiviljad

      • 3 keskmist kurget
      • 5 tk redis
      • 150 g kodujuust
      • 1 väike porgand
      • 1/2 kukeseen peterselli, tilli, roheline sibul
      • 1 spl l madala rasvasisaldusega hapukoor või jogurt
      • 0,5 tl. köömne
      • sool - maitsta

Cooking Selle maitsva toiduga köögivilja tassi valmistamiseks pane kohupiim kettaks, lisage peenele riivile trükitud porgandid, peeneks hakitud tilli ja petersell, hapukoor (jogurt), köömne, sool. Segage hästi. Peske kurgid, saate koorida, lõigata mööda, eemaldada keskel. Täidetud kurgi pooleks valmistatud rasva massiga. Pange plateris. Puista hakitud rohelise sibulaga, riivitud redis viilude, tilli ja peterselliga.

Värsked kurgid sõna otseses mõttes pesta keha üleliigne soolad, normaliseerivad ainevahetust, on kasulikud neerudele, südamele, veresoontele, kilpnäärmele.

      • 4 suvikõrvits
      • 300 g hakitud kana või kalkunit
      • 1/2 tassi keedetud riisi
      • 1/2 porgandit
      • 1/2 sibul
      • 2 tomatit
      • 50 g madala rasvasisaldusega kõva juustu
      • 2 spl l taimeõli
      • must pipar
      • paprika, sool - maitse järgi

Cooking Peske squash, koorige, lõigake pooleks pikkuseks. Eemaldage tselluloosi teelusikatäis seemned. Jaotage porgandid ja sibulad, lisage hakkliha. Lisa riis, sool, must pipar, paprika, segatakse. Squash "squash" täidetud hakkliha, pannakse küpsetusplaadiga kaetud pärgamendi ja määritud, küpseta ahjus 30-40 minutit. 5 minutit enne lõppu pannake tomatilisi suhkrusiini viilud, puista riivitud kõva juustuga. Hapu-tomatikastmes serveeritakse.

Suurendage oma dieeti täidisega kartulite, baklažaanide, paprikate ja tomatitega. Küpseta ahjus ühel küpsetusplaadil koos loetletud täidisega köögiviljade valikuga. Võite ka sibulaid, peet, kõrvitsaid, värvilist kaputa (õisikute vahel).

Maitsva lobio retsept

      • 2 tassi oad
      • 3 tomatit
      • 3 sibulat
      • 3 küüslauguküünt
      • 1.5 Art. l tomatipasta
      • taimeõli
      • lahe lehed
      • cilantro
      • petersell
      • must pipar
      • humal-suneli, sool - maitse järgi

Cooking Peske beed, leotage öö läbi, keetke, kuni keedetakse koos lahe lehti. Sibulad puhastatakse, hakitakse, tükeldatakse taimeõlis. Pange oad sibulale, küpseta 10 minutit. Seejärel lisage tükeldatud tomatite ja tomatipasta, vürtsid. Hautatud 3 minutit. Lisage küüslauku, mis läbib pressi, segage, puista peeneks hakitud rohelisteks. Võite lisada purustatud kreeka pähkleid.

Oad oad sisaldavad valku, palju väärtuslikke mikroelemente. oad on soodsalt ateroskleroosi, hüpertensiooni, diabeedi korral kehas.

Köögiviljad kehakaalu langetamiseks - kõige kasulikuma ja madala kalorsusega loend. Efektiivsed köögiviljade toidud koos retseptidega

Keetmata roogasid köögiviljadest kehakaalu langetamiseks ei ole maitses rikkalikku suppi ja hautatud kartulit. Madala kalorsusega, kõrge vitamiinide ja mikroelementide sisaldus - see ei ole sellise toiduga seotud eeliste täielik loetelu.

Kuidas kaalust alla võtta köögiviljad

Köögiviljade kehakaalu langus on tõeline, selle efektiivse menüüga on kogenud sadu inimesi. Pärast köögiviljade dieedi läbimist tunneb inimene palju paremini, kaotab nädalal mõni kilogramm. Tänu kiudainete suurele sisaldusele, toiduvärvidele, mis absorbeerivad toksiine, aitab toode kaasa toksiinide eemaldamist, keha puhastamist ja seedimist soodustavat toimet. Köögiviljad sisaldavad vähese hulga süsivesikuid, kuid hästi küllastunud. Võite lisada teravilja leiva, kaerahelbed, piimatooteid. Mõned reeglid aitavad teil tulemusi saavutada 2 nädala jooksul.

  • päevas köögiviljade tarbimine ei tohiks ületada 1,5 kilogrammi;
  • pea meeles, et juua palju (vesi, roheline tee). On vaja eemaldada toksiinid;
  • salatit kastmiseks kasutage linaseemneid ja oliiviõli.

Milliseid köögivilju saate süüa kaalu kaotamisel

Praktiliselt kõik puuviljad aiast saab kasutada kaalulangus, kuid on neid, kelle hulk peaks olema piiratud: juurviljad, melonid, peet, rabarber, hapuoblikas, naeris. Igapäevases menüüs peab olema:

  • porgandid;
  • spinat;
  • brokkoli;
  • sibul;
  • tomatid;
  • seller;
  • suvikõrvits;
  • kurgid;
  • arbuus;
  • redis daikon;
  • küüslauk;
  • rohelised herned;
  • kapsas (valge, punane, lillkapsas).

Keedetud köögiviljad kaalulangus sobivad peaaegu kõigile inimestele, kui pole allergiat. Ettevaatlikult kasutatakse sellist vähese kalorsusega dieedi soolehaiguste jaoks, kuna selle koormus suureneb dieedi tõttu suure hulga kiudainete tõttu. Kui te ei soovi paremaks teha, proovige küpsetada nõusid ahjus või hautatud: seal on palju sobivaid retsepte.

Madala kalorsusega köögiviljad

Söömine madala kalorsusega köögiviljad suurendab teie võimalusi saada kauaoodatud täiuslik näitaja mõne nädala jooksul. Parimad on need, mis sisaldavad kuni 100 kalorit 100 grammi kohta. Need on kõik rohelised, kurgid, tomatid, brokkoli, sigur, baklazaanid, seller, oad, porgandid, paprika, kõrvitsad, peet, nuikapsas, spinat. Peate olema ettevaatlik, et küpsetamise ajal ei muuda nad oma kalorilist sisaldust: ärge kuritarvitage võid, suhkrut ja soola, mis võib seedimist raskendada ja pikendada kehakaalu kaotamise protsessi.

Negatiivsed kalorsusega köögiviljad

Rasvapõletus köögiviljad on suurepärane, et säilitada ainevahetust inimkehas. Kui olete otsustanud vabaneda paar ekstra kilo, sisaldavad seller toitumine, spargel, peet, brokkoli, porgand, tomat. Tee lillkapsa, kurgi, võililleseemne ja sigur salatid, vesi, lisada küüslaugu, rohelisi oase. Lubatud on väike punane pipar, lubi, salat, sibul, redis, rabarber, spinat, naeris, arbuus.

Negatiivse kalorsusega sisuga toodete olemus on see, et keha kulutab oma seedimist rohkem energiat, kui ta neist saab. Selle tõttu on kaalulangus soodustavate kalorite puudus. Kui ühendate taimsed koostisosad oma maitse järgi, siis saate maitsvaid ja tervislikke salateid. Nädala saab ka kustutada ingveri või sidrunimahlaga, mis stimuleerib ainevahetust.

Tervislikud köögiviljad kehakaalu langetamiseks

Inimesel, kes kavatseb kaalust alla võtta, on väärt kaaluda kehakaalu langetamisel tervislikke köögivilju. Peamine määravaks teguriks on kiu sisaldus ja väike süsivesikute sisaldus. Köögivilja aia kingitused, milles tuleks palju tärklisi (kõrvits, kartulid, herned) vahetada teiste toodetega. Kuid spargelit, sellerit ja artišokki võib süüa ohutult igas koguses. Selleks, et mitte häirida teid sooleprobleemidega, võta hommikul üks lusikas linaseemneõli. Siiski, kui täidate õli salateid, ei ole see vajalik.

köögiviljad

Köögiviljade dieetretsept on diabeetikule kõige kasulikum.

Peamine dieet peab olema diabeediõli. Need on kergesti seeditavad, väga kasulikud, sisaldavad palju kiudaineid ja kompleksseid süsivesikuid. Iga päev sööge köögivilju, nii et keha on alati jõudu ja tervist täis.

See jaotis sisaldab mitmesuguseid köögiviljade toitumise retsepte, nii et saate iga päev valida midagi uut. Toidu köögivilja retsepte eristatakse tavaliselt nende lihtsuse ja madalate kulutustega. Ma arvan, et leiad oma lemmiktoidu siin.

Dieettoidud

Toidulisandid - köögiviljatoidud, mis on valmistatud tervislikul viisil traditsiooniliste köögiseadmetega: ahjud, ahjud ja kaasaegsed multikookurid, aurikud, aerogrill. Dieetköögiviljad valmistatakse mineraalsete rasvade ja õlidega, ilma ülevalamiseta. Rafineeritud oliiviõli lisatakse valmistatud köögiviljaantele. Dieettoidud on erinevad. Retseptid võetakse traditsioonilisel kujul ja muudetakse dieediks, järgides Vahemere dieedi põhimõtteid. Taimsed toidutoidud - madala kalorsusega, kergesti seeduvad, sobivad kehakaalu langetamiseks, toidulauale ja tervislikule toitumisele.

Dieetköögiviljad - toiduvalmistamise retseptid

Kartul lihaga aeglases pliidis

Aeglase pliis liha sisaldav kartul - maitsev toidustarve. See sobib toitumiseks ja tervislikuks toiduseks, kui seda õigesti valmistate. Tervislikul viisil aeglase pliidiplaadiga liha kartul valmistatakse, kasutades minimaalset taimeõli ilma loomsetest rasvadest. Mitmekihilise pliidi mittesisalduv kate... Jätkake lugemist

Taimne dieet

Kirjeldus seisuga 28. juuni 2017

  • Efektiivsus: 3-6 kg 10 päeva jooksul
  • Tähtajad: 3-10 päeva
  • Toodete maksumus: 1020-1250 rubla nädalas

Üldreeglid

Taimne dieet on madala kalorsusega kiire toitumine ja võimaldab kehakaalu vähendamiseks lühikest aega. Köögiviljade tähtsust inimeste toidus ei saa üle hinnata, sest nende puudumine toidus ei võimalda organismil pakkuda füsioloogiliselt sobivat toitu. Köögiviljade toiteväärtus määratakse kindlaks bioloogilise koostise abil, sealhulgas suure hulga makro- ja mikrotoitainetega. Taimekultuurid sisaldavad süsivesikuid, vitamiine, makro- ja mikroelemente, orgaanilisi happeid ja eeterlikke õlisid, mis on organismile ligipääsetavad.

Süsivesikute sisaldus köögiviljades on 3 kuni 10%, mille maksimaalne kogus sisaldab porgandeid (kuni 7%) ja peet (kuni 10,8%). Süsivesikud köögivilja peamiselt esindajad süsivesikukompleksile (pektiin, tärklis, kiudained) ja vähemal määral lihtsaid süsivesikuid - suhkru vormis glükoosi (kõrvitsad, kapsad, kurgid) ja sahharoosi (porgand, sibul, punapeet). Kõrge tärklise sisaldusega köögiviljad hõlmavad kartulit, kaunvilju ja juurköögivilju.

Köögiviljade kasutamine on tingitud ka kiudude suurest sisaldusest, mis aitab eemaldada kolesterooli organismist, parandada peristaltikat ja normaliseerida soole biokinoosi. Köögiviljadele rohkesti vitamiine (B1, B6, K, P, askorbiinhape, foolhapet, rutiin) ja mikro / makro (naatriumi, kaaliumi, fosforit, joodi, vase, koobalti, kaltsiumi, mangaani, molübdeeni, väävli). Niisiis sisaldab peterselli lehed, sibulad, rohelised herned, pastinaak ja kapsas palju fosforit; juurköögiviljad ja lehtköögiviljad - kaalium; lillkapsas, salatid, aedviljad, spinat - kaltsium; kurk, peet, salat ja tomatid - rauast. Taimsed põllukultuurid mängivad olulist rolli ka taimsete valkude allikana.

Üldiselt, köögiviljad ja nõud erinevate köögiviljade katavad suure osa organismi vajadust vees lahustuvaid vitamiine, säilitada happe-aluse tasakaalu, stimuleerivad maomahla ja sapi moodustumist, mootor seedetraktile, parandab seedimist loomse valgu, rasva ja süsivesikuid, võimaldab mitmekesistada dieedi ja stimuleerida söögiisu. Köögiviljade ja toorkiide väärtus suureneb märkimisväärselt, arvestades, et tohutu hulga köögiviljade energia olulisus varieerub vahemikus 15-50 Kcal / 100 g toodet. Orienteerumiseks näitab alltoodud tabel põhiliste toorköögiviljade kalorikoguseid.

Milliseid köögivilju saate süüa dieedi ajal?

Köögiviljade toitumine võimaldab lisada menüüsse palju köögivilju, välja arvatud tärklist rikkad taimsed põllukultuurid (kartul, mais, squash, redis, kõrvits, redis) ja mõõdukalt tärkliserikaste köögiviljade (porgandid, naeris, peet, baklazaanid, suvikõrvits, sojaoad) tarbimise vähenemine. Kartulit tohib kasutada ainult küpsetatud kujul. Ülejäänud on mittematerritlikud liigid: kurk, kõik kapsas (va lillkapsas), rohelised herned, sparglid, spinat, sibulad (porrulauk, sibul, šalotilled, koorimata), küüslauk, lehed, paprika, seller (rohelised). suurem osa igapäevasest köögiviljatoidust.

Köögivilju võib süüa toorelt ja keedetud, aurutatud ja hautatud. Küpsetamise ajal on soovitav kombineerida mitu köögivilja ühes tassis ja kasutada aktiivselt aia rohelisi. On lubatud valmistada suupisteid nende baasil ja lisada värskelt pressitud mahlad dieeti.

Kaalukaotuse jaoks võite kasutada erinevaid köögiviljaseemneid, nii kangelt kui kergemaid võimalusi (proteiini-köögiviljade ja puuvilja-köögiviljade). Ranged dieedi valikuga nähakse ette toidulisandis ainult lubatud köögiviljad koguses 1,5-1,8 kg päevas, mis jagunevad 5-6 vastuvõttudesse. Võite neid kasutada toorena salatite kujul, maitsestatud sidrunimahlaga, või oliivõli ja aedviljundi teelusikatäis ning hautatud, keedetud või köögiviljasuppide kujul. Toit sisaldab soola ja suhkru kõrvaldamist / piiramist.

Vaba vedeliku kogus 1,5-2,0 l päevas looduslike roosipuljongide, mineraalvee, köögiviljamahla, magustamata rohelise või taimse tee kujul. Selle toiduse versioon on madala kalorsusega väärtus, mis on 900-1200 Kcal / päevas ja on äärmiselt tasakaalus - keha praktiliselt ei saa valgud ja rasvad. Kõnealuse kõva toitumise võimaluste kestus ei tohiks ületada 3 päeva. Sellise toiduga peetava pikema perioodi jooksul suureneb valguslaine oht ja küllastumata rasvhapete ja rasvlahustuvate vitamiinide tarbimise puudumine. Lisaks sellele on selline toitumine keha jaoks tugev stress.

Pikemateks perioodideks (7-15 päeva) soovitatakse proteiini-köögivilja toitumist, mille toidust laiendavad valgud, mis sisaldavad valgulahtisid kala, dieetriisi, kodujuustu, kana mune, madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooteid ja kuivatatud teravilja leiba. Sellisel juhul võite kasutada kõiki neid tooteid ja ainult üht neist, näiteks kana rinnast või kalast.

Valku sisaldavad tooted sisaldavad dieeti ainult keedetud, aurutatud või hautatud kujul ja väikestes kogustes (kuni 200 g päevas). Igal dieedi variandil ei kuulu soola ja suhkru, loomsed ja toiduõli, pagaritooted, maiustused ja alkohol. Soovitav on vitamiinide ja mineraalide komplekti tablettide sissevõtmine.

Üldiselt on köögiviljal põhinev kehakaalu langetamise dieet mitmeid olulisi puudusi. Toit on füsioloogiliselt puudulik makro- ja mikrotoitainete puhul, mis võib põhjustada nõrkust ja üldist efektiivsust, kontsentratsiooni ja reaktsioonide aeglustumist. Paljude köögiviljade ja eriti kapsa kasutamine võib põhjustada soolestiku kääritamist koos valu ja kõhupuhitusiga. Toit on talutav psühholoogiliselt raske.

Kui üle 7-päevase toitumise järgimise ajastus on äärmiselt oluline, on see õige väljapääs:

  • Laiendage oma toitu ja suurendage portsjoni järk-järgult. Esiteks sisestage toidust punase madala rasvasusega liha, mereannid, punane kala, juust, kuivatatud leib. Jätkake toitu sisaldavate köögiviljade lisamist. Õhtusöögi ajal sööge piimatooteid. Joo palju vedelikke.
  • Pärast 3-5 päeva lisage toidule toidud, mis sisaldavad lihtsaid süsivesikuid (mesi, moosid, moosid, väikeses koguses suhkrut) dieedile ja veelgi hiljem - vorstid, valge leib, suitsutatud tooted, rasvased ja praetud toidud. Ärge unustage.

Lubatud tooted

Taimsed toitumine on lubatud kasutada palju erinevaid köögivilju, enamasti mitte-tärkliserikkad liikide - igasuguseid kapsas (va lillkapsas), kurk, spargel, herned, küüslauk, sibul (porrulauk, šalottsibul, sibul, murulauk), spinat, salat, seller (rohelised) paprikad, millest saate suppe (kooritud supid) ja peamist toitu valmistada - köögiviljade hautised, suupisted, hautatud, keedetud ja küpsetatud köögiviljad.

Samuti on neid köögivilju võimalik süüa mitmesuguste salatite kujul, mille eest saate kasutada sidrunimahla või oliiviõli (1 tl päevas). Säästvate toitumisvõimaluste korral võite toidust lisada 150-200 g / päevas dieetliha (kalkuniliha, küülikuliha või nahata kana) ning lihaseid jõe või mere kalu. Lubatud lisada kana munad, taimeõlid, madala rasvasisaldusega kohupiim ja piimatooted. Mineraalvee joomiseks kasutatakse gaasi, puljongibu, taimseid / rohelisi teesid.

Dieettoidud: retseptid ja fotod maitsvatest köögiviljade toiduainetest kaalulangus

Postitas: admin tõhusa salenemisega 05/04/2018 0 220 Views

Dieettoidud - see on klassikaline tervislik toitumine. Sellised retseptid sisalduvad igal raamatul maitsva ja tervisliku toiduga ning ükskõik milline neist saab mõlemast sõltumatuks ja serveeritakse pehme liha või kala jaoks. Kasutades ainult toidulisandeid köögiviljade kaalulanguseks võite olla kindel, et paari nädala pärast väheneb teie vöökoht mõne sentimeetri võrra ja teie heaolu paraneb oluliselt.

Eraldi kasulike köögiviljade eraldi rühma kuuluvast toidust tuleks eraldada. Taimekultuurid on hindamatu looduse kingitus, nad rikastavad toitumist vitamiinide ja mineraalidega, parandavad seedeprotsessi, aidates eelkõige paremini seedida ja assimileerida liha ja kala. Toidulisandid on tervisliku eluviisiga, kaalukaotus ja toitumine hädavajalikud pärast terapeutilist paastumist.

Järgmised retseptid on toiduks mõeldud köögiviljade nõud koos fotodega, samuti on valmistusprotsessi üksikasjalik kirjeldus.

Pekingi kapsa salat "Pikant".

  • 1 keskmine pea kapsas
  • 1 värsket kurget
  • 1 väike porgand
  • 1/2 punast paprikat
  • hunnik rohelist sibulat
  • hunnik tilli
  • taimeõli
  • sidrunimahl
  • sool - maitsta

Cooking Selle köögivilja-, köögivilja- ja maitsetaimede toiduainete retsepti valmistamiseks tuleb pesta ja kuivatada. Pekingi kapsas nashinkovat.

Paprika lõigatakse ribadeks. Küpsetatud kurk lõigatakse väikesteks õhukesteks viiludeks, peenestatud riivis lõigatakse või restta porgandid, hakitakse rohelist sibulat ja tilli.

Kõik koostisained segatakse salati kaussi, soola ja hõõrutakse koos taimeõli ja sidrunimahlaga.

Pekingi kapsa eelised on samaväärsed selle valge nahaga sugulase omadustega. Kuid Pekingis on rohkem C-vitamiini. Sellel on terapeutiline toime maos ja soolestikus, mis sobib hästi dieetritele ja diabeetikutele.

Pekingi kapsa salat "Original".

  • 1/2 pea kapsast
  • 1 oranž
  • 50 g mustad ploome
  • kõrvitsaseemned
  • taimeõli
  • sidrunimahl
  • sool - maitsta

Cooking Pese kapsas, kuivatage, karbonaad.

Pesta ploomid, leotada 3 minutit kuumas vees, lõigata ribadesse. Apelsin pestakse, kooritakse, jagatakse viiludeks. Puhastage tükkideks lõigatud filmide viilud. Sega kapsa, apelsini viilud, ploomid salati kaussi, puista sidrunimahlaga ja taimeõli, soola ja puista ära kõrvitsaseemned.

See toidulisandiga köögiviljade tass sobib ideaalselt kehakaalu alandamiseks: ploomid mõjutavad soolestiku funktsiooni ja Pekingi kapsas on vähese kalorsusega ja piisavalt toitev, et kehast küllastuda.

Redis salat "Vene maastik".

  • 1 redis
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • 1/2 õuna
  • mõned aedikud peterselli või tilli
  • 0,5 tl. kallis
  • taimeõli
  • sidrunimahl
  • sool - maitsta

Cooking Vastavalt selle köögiviljade dieettoidu retseptile tuleb köögivilju pesta, kooritud, porgandiga ja riivitud suurlõikel.

Hõõgpähklid jämedal terasel.

Purustatud õun lõigatakse õhukesteks ribadeks.

Sibul lõigatakse poolrõngaks. Peenestatud hakitud petersell. Valmistage kaste, segades taimeõli mesi ja sidrunimahlaga. Pange koostisosad salati kaussi, valage kastme, maitsesta soola.

Redis on antibakteriaalne, kolorektne, diureetilist toimet, eemaldab liigset kolesterooli.

Vürtsikas peedi salat.

    • 2 keskmist keedetud peet
    • 1 marineeritud kurk
    • 1/2 sibul
    • peterselli tõrv
    • taimeõli
    • sool - maitsta

Cooking Keedetud peet ja kurk lõigatakse kuubikuteks, lõigatakse poolrõngast sibul. Pange köögiviljad salati kaussi, segage, maitsestage taimeõli, soola.

Nagu näete fotol, võib seda dieedi köögiviljarooga kujundada peterselli juurtega.

Peettide dieeti puudutav kasutamine on oluline kardiovaskulaarsete ja onkoloogiliste haiguste ennetamiseks, maksahaiguste, veresoonte tugevdamiseks.

Cooking Pese kõrvits, koorige, eemaldage südamik koos seemnetega. Kõrvitsalapüree riiv pealiskihis. Grind sibul ja küüslauk. Bulgaaria pipar lõigatakse kuubikuteks. Kastke tomatid keeva veega, koorige nahk, lõigake väikeste kuubikuteks. Kastmes, pisut sibulat, küüslaugu, pipart taimeõlis. Lisa kõrvits, soola kõike, natuke higi ilma kaanega. Valmisolek (pehmus) viia kaane alla, aeg-ajalt segades. Küpsetamise lõppedes lisage peeneks hakitud tilli.

Eelised kõrvitsa - madala kalorsusega, pektiini, kiudainete sisaldus, ulatuslik vitamiinide ja mineraalide koostis. Pumpkin saab kasutada toiduvalmistamiseks kõik nõud alates supid kuni magustoidud. Vali puuviljad ereoranži lihaga.

Baklažaani kaaviar.

Cooking Pese köögivilju, koor Viige porgandid, lõigake ülejäänud köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Praetud köögiviljad eraldi. Pange köögiviljad kastrulisse, soola, lisage tomatipasta, segage, keetke kuni pehme.

Baklažaan on madala kalorsusega, aitab puhastada keha sisemist keskkonda toksiinidest ja liigsest kolesteroolist. Sisaldab pektiini, kaaliumi, vitamiine C, PP, rühmas B.

Allpool on fotokasvused ja retseptid köögiviljade toidust valmistatud lillkapsast.

Lillkapsas kookosõlisekastmega.

Kastme jaoks: 200 g võid (vähem), 50 g riivsuitsu, soola.

Cooking Lillkapsa pesemine. Sool keevas vees, lisage seapekk ja must pipar, lahe lehed. Süstige peas ja küpseta 7 minutit. Tühjendage vesi. Kapsa jagage nuga õisikuteks.

Valmistatakse kastmega: praadida kuivatatud rasvaseid riideid natuke, kombineerida sulatatud võiga, soolaga.

Pange kapsas kastmesse ja segage õrnalt. Võite toota hapukoorega, mis lisab peeneks hakitud tilli.

Lillkapsas on vähem jämedat kiudu kui teist tüüpi kapsas, see on parem imendunud ja seedetraktile vähem ärritav. Seda saab kasutada ka maohaavandi puhul.

Lillkapsa kanatiib kana.

      • 1 keskmine lillkapsa pea
      • 400 g kanafilee
      • 2 tomatit
      • 150 g kõva juustu
      • magusad ja musta pipraga herned
      • lahe lehed
      • sool - maitsta

Valamiseks: 3 muna, 100 g madala rasvasisaldusega hapukoort, 1 spl. l jahu, 1 spl l hakitud till, must pipar ja sool - maitsta.

Cooking Valmistage kapsas ja keetke nagu eelmises retseptis.

Fill tükkideks lõigatud välja. Rake kõva juustu. Pese tomatid, lõigatud ringidesse. Valmistage pott, segage kõik koostisained, segage segistis. Kapsa õisikud asetsevad kujul, mis on määritud taimeõli abil.

Paigutage liha tükid peal.

Valage pott ja asetage eelkuumutatud ahi umbes 40 minutit.

Seejärel võtke vorm, asetage tomatite kastrid kastmes, puista riivitud juustuga, asetage ahju, kuni juust sulab.

      • 3 keskmist kurget
      • 5 tk redis
      • 150 g kodujuust
      • 1 väike porgand
      • 1/2 kukeseen peterselli, tilli, roheline sibul
      • 1 spl l madala rasvasisaldusega hapukoor või jogurt
      • 0,5 tl. köömne
      • sool - maitsta

Cooking Selle maitsva toiduga köögivilja tassi valmistamiseks pane kohupiim kettaks, lisage peenele riivile trükitud porgandid, peeneks hakitud tilli ja petersell, hapukoor (jogurt), köömne, sool. Segage hästi. Peske kurgid, saate koorida, lõigata mööda, eemaldada keskel. Täidetud kurgi pooleks valmistatud rasva massiga. Pange plateris. Puista hakitud rohelise sibulaga, riivitud redis viilude, tilli ja peterselliga.

Värsked kurgid sõna otseses mõttes pesta keha üleliigne soolad, normaliseerivad ainevahetust, on kasulikud neerudele, südamele, veresoontele, kilpnäärmele.

      • 4 suvikõrvits
      • 300 g hakitud kana või kalkunit
      • 1/2 tassi keedetud riisi
      • 1/2 porgandit
      • 1/2 sibul
      • 2 tomatit
      • 50 g madala rasvasisaldusega kõva juustu
      • 2 spl l taimeõli
      • must pipar
      • paprika, sool - maitse järgi

Cooking Peske squash, koorige, lõigake pooleks pikkuseks. Eemaldage tselluloosi teelusikatäis seemned. Jaotage porgandid ja sibulad, lisage hakkliha. Lisa riis, sool, must pipar, paprika, segatakse. Squash "squash" täidetud hakkliha, pannakse küpsetusplaadiga kaetud pärgamendi ja määritud, küpseta ahjus 30-40 minutit. 5 minutit enne lõppu pannake tomatilisi suhkrusiini viilud, puista riivitud kõva juustuga. Hapu-tomatikastmes serveeritakse.

Suurendage oma dieeti täidisega kartulite, baklažaanide, paprikate ja tomatitega. Küpseta ahjus ühel küpsetusplaadil koos loetletud täidisega köögiviljade valikuga. Võite ka sibulaid, peet, kõrvitsaid, värvilist kaputa (õisikute vahel).

Cooking Peske beed, leotage öö läbi, keetke, kuni keedetakse koos lahe lehti. Sibulad puhastatakse, hakitakse, tükeldatakse taimeõlis. Pange oad sibulale, küpseta 10 minutit. Seejärel lisage tükeldatud tomatite ja tomatipasta, vürtsid. Hautatud 3 minutit. Lisage küüslauku, mis läbib pressi, segage, puista peeneks hakitud rohelisteks. Võite lisada purustatud kreeka pähkleid.

Oad oad sisaldavad valku, palju väärtuslikke mikroelemente. oad on soodsalt ateroskleroosi, hüpertensiooni, diabeedi korral kehas.

Dieet 5 köögiviljaantenni


Dieet 5 köögiviljatoitudes kirjeldab lubatud ja keelatud köögivilja dieet 5, cooking köögivilju, samuti retsepte erinevate toitude köögiviljad soovitatud toitumisspetsialistid toitumine 5.


Köögiviljad on suur tähtsus toitumisele mineraalsoola allikatest (kaalium, magneesium, raud), vitamiine ja hästi süsivesikuteks ja kiudaineid, mis soodustab sapi sekretsiooni, normaalseks funktsioneerimiseks sooles ja eritumist kolesterooli ja pektiine saab neutraliseerida mürgiste ja kahjulike ainete Soolel, vähendab kõhupuhitus, imendub suures koguses niiskust ja koos niiskuse ja patogeenidega.

Soovitatavad köögiviljaanõud toidule 5

Dieet 5 puhul on lubatud mitmesugused köögiviljad toored, keedetud, küpsetatud, hautatud kujul: salatid, külmhambad, eraldi toidud.

Dieettoidud köögivilja jaoks kaalulangus

Köögivilja dieedi toidud on igale kaasaegsele inimesele tervisliku ja õige toitumise aluseks. Köögiviljaroogade retseptid võivad olla kogu kalorite ja toiduvalmistamismeetodite lõikes erinevad. Toiduvalmistamise retseptid köögiviljadest näitavad säästvat küpsetamisviisi. Korralikult küpsetatud köögiviljade nõud, toidurasvad pakuvad süüa väikese rasvasisaldusega ja aurutamisega. Köögiviljade nõusid kaalukaotuseks saab ahjus küpsetada ja blanšimise meetodit, praadida, kuid mitte seda väärt. Ainult sellisel juhul aitab kaalulangus toidukaupade toitumine kiiresti ja efektiivselt kaotada lisaraskused.

Köögiviljade tegelik struktuur on keerulisem - need on raskemad kui puuviljad. See on üks põhjusi, miks köögiviljad on seedimisele raskem. Kuid võite leida selle probleemi lahenduse, kui kustutate ja küpsetate täidisega.

Retseptid toiduvalmistamiseks koos fotodega

Köögiviljaanumate küpsetamine võib olla erinev, kuid igal juhul täheldatakse teatavat tehnoloogiat. On oluline hoida maksimaalselt vitamiine ja mineraalaineid. Veel lehel pakutakse erinevaid köögiviljatoite fotodega, mis illustreerivad koka lõpptulemust. Kõik fotodest koosnevate köögiviljade nõudepesumasinatega on kaasas üksikasjalikud juhised nende ettevalmistamiseks.

Baklažaaniga täidetud pipar.

Koostis:

10-12 paprikat, 3-4 baklažaani, 1 väike sibul, 34 tomatit, 1 spl. Lusikas oliiviõli, madala rasvasusega hapukoor, jahvatatud pipar, küüslauk, kus on merepõhi.

Ettevalmistusmeetod:

1. Lõigake pestud paprika pealmised osad ja eemaldage seemned ettevaatlikult. Küpsetage baklažaane ahjus, koorige ja peeneks hakke.

2. Peeneks peene sibul ja praetage taimeõlis. Kõik kombineeritakse, segatakse põhjalikult, soola, pipraga, lisatakse veidi purustatud küüslauku.

3. Selles pipra massis asetage see kastmesse. Tükeldage tomatid viiludeks, hõlpsalt praadige pannil, nii et nad annaksid mahla ja vala selle mahla üle pipar.

4. Lisage hapukoor ja pane eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 35-40 minutit.

Baklazaan, küpsetatud pähklite ja granaatõunaga.

Koostis:

500 g baklazaanid, 1 sibul, 1/2 tassi kooritud kreeka pähklit, 1/2 tassi granaatõunaseemet, jahvatatud musta pipart, soola.

Ettevalmistusmeetod:

1. Baklazaan küpseta ilma vaieta küpsetusplaadile ahjus. Koorige, peeneks hakitud, soola, puista pipraga.

2. Lisa tükeldatud sibul, purustatud kreeka pähklid, hästi segada, kombineerida granaatõunaseemnetega.

Baklazaan tomatitega.

Koostis:

600 g baklazaani, 3 spl. lusikad taimeõli, 150 ml puljongit, 2 spl. jahu, lusikad jahu, 200 g tomatipüree, punane pipar ja sool.

Ettevalmistusmeetod:

Koorige baklažaanid, lõigake viiludeks ja praadige hästi kuumutatud taimeõlis. Piserdage neid soola, jahu, lisage puljong, tomatipüree, pipar ja keedetakse keeduklaasiga, kuni see on valmis.

Suvine köögivili jogurtiga.

Koostis:

2 baklazaani, 2 suhkrut, 1 magus punane ja kollane pipar, 1 apteegitilli mugul, 1 punane sibul, musta maapähkli pipar, sool maitse järgi. Kastme jaoks: 150 ml madala rasvasisaldusega jogurtit, 3 spl. külm basiiliku kastme (pesto) lusikad.

Ettevalmistusmeetod:

1. Lõigake baklazaanid 1 cm paksudeks kruupideks. Soola ja jätke umbes 30 minutit. Seejärel loputage külma veega ja kuivatage. Lõika pooleks pikkune suvikõrvits. Peper lõigatakse pooleks, eemalda südamik, jättes varre. Terava nuga kasutades lõigake apteegitilli mugul ja punane sibul.

2. Kaussi segage kergelt jogurtit ja basiilikastme. Lusikas pannakse see pannile ja pannakse kõrvale. Pange köögiviljad kuuma racki, soola ja pipraga.

3. Praetud köögivili kuldpruuniks ja pehmeks, mõnikord keerates. Baklazaanid on valmis 8 minutit, squash, sibul ja apteegitill - 5 minutiga. Serveeri jogurtikastmega.

Baklažaan kreeka keeles.

Koostis:

1 kg baklazaani, 2 sibulat, 4-5 tomatit, oliiviõli, sool.

Ettevalmistusmeetod:

1. Lõigake baklažaanid 4 tükiks pikisuunas, valage keev vesi mõneks sekundiks ja tühjendage.

2. Lõika sibula rõngad, tomatid ja asetage kihid paksude seintega praetud paani, vahelduvalt baklazaaniga.

3. Piserdage oliiviõli ja küpsetage ahjus.

Baklazaani koorimata.

Koostis:

1 suur baklazaan, 500 ml vett, 1 sidruni mahl, 2 spl. oliiviõli, punase ja musta pipraga lusikad, sool.

Ettevalmistusmeetod:

1. Koorige baklazaan ja keetke vees kuni pehmeks. Eemaldage see pikliku lusikaga, lase vett äravoolu ja piserdage. Lisa sidrunimahl, sool, must ja punane maapähklipüree, oliiviõli püreele.

2. Sega kõik, segada oliiviõliga määritud kastmes ja panna ahju paariks minutiks (kartulipüree ei tohiks küpsetada).

3. Seejärel pane valmis püreeplaati ja teeni kuumalt.

Taimseid nõusid tuleb küpsetada nii, et aeg, millal nad küpsetatakse, kuni tarbimiseni on minimaalsed. See säilitab hulga väärtuslikke kehas sisalduvaid aineid, mis on kaotatud toidu pika kuumutamise tõttu.

Hernekookletid küüslauguga.

Koostis:

1 tass hernes, 1 sibul, 1-2 porgand, 3 spl. lusikad rafineerimata taimeõli, 1 küüslauguküünt, vürtsid.

Kastme jaoks: 50 g kuivatatud seeni, 100 g kreeka pähkleid, 1 küüslauguküünt, vürtsid.

Ettevalmistusmeetod:

1. Pange seened pulbriks. Vala keevasse vette ja küpseta umbes 10 minutit. Seejärel laske kaste jahtuda ja lisage hakitud pähkleid, küüslauku ja vürtse.

2. Pange herned külmas vees 5-6 tundi. Grindida hernestega. Sibulate ja porgandi koorimine ja peenestamine ning praepannil praege taimeõli.

3. Siis veedavad nad ka lihaveski ja kombineeritakse kooritud hernestega, maitsestatakse tükeldatud küüslauk ja vürtsid. Segatakse kõik põhjalikult ja jäetakse 30-40 minutit paksendama täitematerjali.

4. Vormida väikesed tükid valmistoitud hakklihast ja praetage mõlemal pool taimeõli. Serveeri seenekastmega.

Muud retseptid köögiviljade toidule

Maitsva ja toiteväärtusega köögiviljatoitude valmistamine retseptid aitab ainult siis, kui need on õige valik teatud ajahetkel.

Oad, kääritatud köögiviljadega.

Koostis:

550 g valgetest oadest, 2 suurt sibulat, 5 tomatit, 3/4 tassi rafineeritud taimeõli, 2 spl. lusikad tomatipasta, 10 küüslauguküünt, 3 spl. tükid hakitud peterselli, must pipar.

Ettevalmistusmeetod:

1. Koorige sibul, lõigake õhukesed poolrõngad. Kalla taimne õli kuumutatud praepannile, vala sibulad ja praadige, kuni see on veidi kuldne. Koorige küüslauku ja kombineeri sibulaga.

2. Tomatid hakkliha ja lisage sibul ja küüslauk. Segage saadud massi panema tomatipasta, must pipar ja petersell. Jällegi segage kõik põhjalikult ja keetke madalal kuumusel.

3. Anumad leotage külmas vees 12 tundi, seejärel sukelduge keeva veega ja küpseta (või aurutage). Pärast vedeliku äravoolutamist pannakse koldepiim.

4. Pange oad pannile teflonkattega, valage ettevalmistatud kastmes, segage ja pannige soojas ahjus. Hoides keskmist temperatuuri, oodake, kuni peaaegu kogu vedelik aurustub. Aedasid osade kaupa.

Bean Garnish

Koostis:

120 g punased oad, 2 spl. lusikad rafineerimata taimeõli, 2 keskmise sibulaga, cilantro viigid, must pipar.

Ettevalmistusmeetod:

1. Asetage oad külma veega leotamiseks. 12 tunni pärast eemaldage see, asetage see keeva veega ja küpseta. (Võid kasutada kahekordset boilerit.)

2. Valmis aed, mis tühjendatakse klaasvett. Seejärel lõigake oad segistisse või vahetage liha veskisse. Tulemuseks peaks olema homogeenne mass, konsistents, mis meenutab kartulipüree.

3. Koorige sibulad ja tükeldage neid peeneks, seejärel loputage keema veega kaks korda ja oodake, kuni üleliigne vedelik on tühjendatud. Pange konteinerisse oad, valage taimeõli ja lisage pipar. Kõik hoolikalt lihvige või raputage segistiga.

4. Vajadusel lisage väike kogus kuuma keedetud vett.

5. Asetage valmis püree salati kaussi, peeneks rohelisteks. Aedade külmikut saab eraldi serveerida, lisaks on see mis tahes liha jaoks suurepärane külmik.

Oad pangas

Koostis:

300 g valgetest oadest, 12 väikesest sibulast, 1/2 tassi taimeõli, 1 liiter vett, 1 tl soola, 1 tl must punast pipart, 1 tl punast maapähkrut.

Ettevalmistusmeetod:

1. Vajutage ube ööseks, järgmisel päeval keetke ja valage vedelik eraldi tassi.

2. Sibul lõigatakse sõrmustesse ja kergelt praadida taimeõlis, siis sool hästi ja pipar musta ja punase pipraga.

3. Asetage vaheldumisi ubade kiht ja praetud sibulakiht (pealmine kiht ubadeks) tulekindlates anumas, valage kogu järelejäänud taimeõli ja valage veesse, milles oad küpsetatud.

4. Küpsetage oade küpsetusahjus 40 minutit keskmise temperatuuri juures. Serveeri lauale peaks olema samas potis, kus oad küpsetati.

Kreemakvash

Koostis:

500 g suvikõrvitsat, 1 spl. või lusikatäis või, 4 munakolonni, 1/2 tassi koort, soola, 2 klaasi vett.

Ettevalmistusmeetod:

Tükeldage tükid, keetke tükid, keetke soolases vees, sõeluge sõelale ja kuumutage või võile. Sega munakollased kreemiga, kuumutades, keetmata, seejärel valage suhkrupeine koos nendega ja serveeri.

Dieettoidud köögiviljad: suvikõrvits, seller ja spargel

Proovige omatehtud küpsetatud köögivilju kodus süüa. Enamasti kasutatakse nendel eesmärkidel suvikorvits, seller ja spargel.

Küpsetatud squash

Koostis:

750 g suvikõrvits, 2 spl. 1 tassi keskmise suurusega piimakastme, seesamise, 1 spl. Lusikas riivitud juust, kus on merepõhi.

Ettevalmistusmeetod:

1. Koorige suvikõrvitsükleid, lõigake ringid paksuseni 1,5-2 cm, pisut soolaga kergelt. Rulle seasummas ja prae võina (1 spl lusikat).

2. Pange praetud kaunimine praadimasinasse, valage piimakastme, puista riivitud juustuga, puista võiga (1/2 spl.) Ja küpseta ahjus. Kui serveerite küpsetatud suvikõrvitsa, pannake tassi ja valage sulatatud võiga (1/2 spl. Lusikad).

Küpsetatud spargel

Koostis:

450 g spargli, 1 spl. või lusikatäis võid, 3 spl. lusikad keskmise paksusega piimakastmes, 1 spl. riivitud juustu lusikatäis.

Ettevalmistusmeetod:

Koorige spargelit, lõigake 2-3 cm pikkused viilud ja küpseta. Pange piimakastru pannile, pannake keedetud spargli viilud ühtlaselt, valage see keskmise paksusega kuuma piimakastmega, lisage riivitud juust ja küpseta ahjus kuni kuldpruunini.

Küpsetatud seller

Koostis:

400 g seller (root varrega), 1 spl. Vürtsikas võid, 1/2 tassi paksu piima kaste, 1 spl. Lusikas riivitud juust, vesi.

Ettevalmistusmeetod:

1. Koorige seller, peske ja lõigake viiludeks, keetke väikeses koguses vett (mitte rohkem kui 3 supilusikatäit), et lisada või.

2. Pange keedetud seller panniks, katke paksu piimakaste, puista riivitud juustuga, puista võiga ja küpseta ahjus. Kui serveerite, küpsetatud sellerid puista uuesti võiga.

Kreemipürk

Koostis:

500 g porgandi, 1 tl võid, 1/3 tassi koort, soola.

Ettevalmistusmeetod:

Porkade kokkuviimiseks koorega peate hästi puhastama, loputama ja keema soolases vees kastrulis. Seejärel tühjendage vesi, jättes väikese koguse, lisage või ja keetke natuke, sulgege pann kaas kaanega. Keeda väikesed porgandid terved, suured - tükkideks lõigatud.

Peet, juustu ja mädarõigas küpsetatud peet

Koostis:

1 kg peet, 1 sibul, 2 spl. supilusikatäis võid, 1/8 liitrit vett, 100 g paksu hapukoort, 40 g mädarõika, 100 g juustu, soola.

Ettevalmistusmeetod:

1. Koorige peet ja lõigake ribadeks. Lõigake hakitud sibul ja hautke või kuni see on läbipaistev. Lisa peet, lisage vesi ja sool.

2. Säilitage peet, keedetud juustu ja mädarõika madala kuumusega umbes 30 minutit. Seejärel lisage hapukoor, riivitud mädarõika ja segage õrnalt. Koorige juust köögiviljadele ja asetage nõus eelnevalt kuumutatud ahju 5-10 minutiks temperatuurini 175 ° C.

Kreem spinat

Koostis:

600 g spinati, 1 spl. Vürtsikas võid, 1/2 tass paksu piimakastme, 3 spl. supilusikatäis koort, 2 tassi vett, soola, pipar maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

Sorteeri spinati, keetke, pigistage, sõeluge läbi sõela ja soojendage, lisades võid. Sega kartulipuder paksu piimakastmega, kreemi, soola ja pipraga (maitse järgi). Serveeri spinati koorega lauale eraldi toiduna või lihapaberina.

Kreemiga täidetud küpsised

Koostis:

400 g baklazaani, 1/2 tassi paksu piima kaste, 1 spl. Lusikas riivitud juust, 1 muna, 1 spl. või lusikatäis võid, 1/2 tassi koort, muskaatpähklit, soola.

Ettevalmistusmeetod:

1. Koorige baklažaanid, lõigake need pooleks ja lõigake liha osa välja keskelt. Baklazaanid lõigatakse soola abil ja jäetakse 30 minutiks, nii et osa niiskusest vabaneb.

2. Pärast seda praadige neid või. Baklazaanist võetud peenestatud peeneks hakitud, segatud piimakastmega, riivitud juustu (1/2 spl. Lusikaga), muna, soola, muskaatpähklit maitsta ja praadida. Kõik koorest täidetud baklažaanid on valmis!

Küpsetatud köögiviljad

Koostis:

450 g baklazaanit, 200 g tomati, 1/2 tassi oliiviõli, 3 küüslauguküünt, 1 punane paprika, 1 roheline paprika, 2 peeneks hakitud sibulat, tomatikastme, soola.

Ettevalmistusmeetod:

1. Küpsetage viilutatud baklazaanid soolaga ja jätke 30 minutiks nõusse. Pese soola puhta veega ja kuivatage paberrätikuga. Samal ajal sügavale pannile kuumuta 1 spl. lusikatäis võid, panna küüslauk ja praadima väikese kuumusega ilma pruunistamata.

2. Lisage tükeldatud tugevat tomatit, kooritud nahast ja seemneid, 1 rohelist ja punast paprikat, lõigatud viiludeks. Katke ja keedetakse vähese kuumusega 15 minutit. Kuumutage ahju temperatuurini 200 ° C.

3. Pane 4 spl pannile. lusikad võid ja sibulaid. Küpseta väikese kuumusega 15 minutit. Seejärel eemaldage köögiviljad pannilt, kõrvale.

4. Lisage ülejäänud või pannile. Pange baklazaani viilud (osades) ja praadige kuni kuldpruunini. Kuivatage imava paberiga. Kastke kõik küpsetatud köögiviljad kihtidena. Valage küpsetatud köögiviljad kastmetega topeltkastmes.

5. Küpsetage 20 minutit, kuni kuldne.

Porgand koos hapukooriga

Koostis:

10 pooke varred, 1 klaas piima, 25 g võid, 1 klaas hapukoort, 1 spl. Lusikas riivitud juust, sool maitse järgi, 6 klaasi vett.

Ettevalmistusmeetod:

1. Lõigake porrulakesed viiludeks ja küpseta kuni pehme, 2-3 korda vett vahetades. Pange kuivatatud sibul veest välja ja asetage see kaanega kastrulisse, valage piim, lisage soola ja küpseta sibul 10-15 minutit.

2. Pange selliselt valmistatud savi pannile sibul, lisage võid, puistage hapukoorega, puistage riivitud juustuga ja asetage ahju 15 minutit, seejärel serveerige lauale porrulaugu ja hapukoor.