Dieet gerbaga koos esophagitis'iga

Esophagitis on söögitoru haigus, mille põhjustab siseseinte põletik. Haiguse süüdlased - kahjulik bakter, liigne alkoholitarbimine, kõhu avatud klapi kaasasündinud nõrkus.

Haiguse sümptomid: kõrvetised poole tunni jooksul pärast söömist, tugev iiveldus, tugev valu kõhu ajal toidu tarbimisel. Kui haigus intensiivistub, ilmnevad uued märgid: patsiendi hääl muutub hingeldavaks, vere osakesed esinevad oksendamisel. Eroosivat refluksi ravitakse ravimite ja dieedi abiga.

GERDi dieedireeglid

On olemas nõuded, mida tuleb järgida dieediga:

  1. Toit imendub väikestesse portsjonitesse. Tiheda oleku tugevdamine aitab väikesi plaate. Nende toidu täitmine rahuldab nälga. On võimalik vältida ülekuulamist, kahjustada keha ebavajaliku rasva väljanägemisega - see näitaja jääb paksemaks, organismi ainevahetusprotsessid on häiritud.
  2. Pärast söömist on aktiivne liikumine keelatud. Sa ei saa hüpata, joosta, lohistada. Aeglane kõndimine on lubatud.
  3. Viimane eine on planeeritud 3 tundi enne öösel magama. Kui seda hoitakse hiljem, on keha rasvam kui õhtusööki seedida.
  4. Ärge söödake dieedil naatriumit, jooki, kohvi: seedetrakt on tugevasti stressi all.
  5. Raske toit (rasvased, vürtsised toidud, suurema koguse suhkru, soola sisaldusega toit) on patsiendi toidule lisamine keelatud.
  6. Patsiendil on keelatud süüa happelisi toiduaineid: nendest saadud ained hävitavad ärritunud limaskesta aeglaselt ja põhjustavad põletikku. Sidrunid, apelsinid, oliivid, mustikad, jõhvikad ei kuulu toodete nimekirja.
  7. Vürtsid toidud ärritavad põletikulist söögitoru, raskendades haigust. Toitest väljaarvatud toidud: maitsestatud toidud (vürtsid, tšillipipar, mati punane), kuumad kastmed (sinep, mädarõivad), küüslauk, sibulad.
  8. Gastroösofageaalse refluksi raviks on piisav vee tarbimine. Täiskasvanud vajab 2 liitrit eluohtlikku niiskust päevas.

Mida toitu lisada

Eespool nimetatud tooted on rangelt keelatud kasutada. Mida siis ösofagiidiga inimesele uue toitumisplaani lisada? Kasutage keha jaoks kergesti seeditavate vajalike toodete valmistamiseks.

Puu- ja köögiviljad

Neid tooteid peavad sööma kõik täiskasvanud ja lapsed: need on kasulikud immuunsüsteemi tugevdamiseks, sisaldavad palju vitamiine ja aitavad kaasa keha arengule. Kuid gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) puhul ei ole toorainena puu söömine võimatu: toit ärritab haavastatud söögitoru, kiirendab maomahla tootmist ja põhjustab kõrvetised.

Saate süüa puuvilju, millel on vähene mõju söögitoru limaskestale: kõik peale banaanide, katmata pirnid, eksootilised. Neid söövad poole tunni jooksul enne peamist toidukorda: põhisööda seedimiseks kasutatakse suurt mao-mahla üle, mõjutamata valusaid laike.

Köögiviljadest on soovitatav kasutada toores kurgid, hapukapsasid. Toidust tuleks patsiendi toidust välja jätta tomatid ja tomatitooted (tomatipasta, marinaara kastmed ja salsa, tuttav ketchup). Ülejäänud köögivilju saab küpsetada, keeta, aurutada. GERD-ga patsiendi toitumises on rangelt keelatud lisada salateid, sibulat, sibulat, piparmünt, basiilikut ja spinatit: need sisaldavad aineid, mis ärritavad söögitoru ja aeglustavad ravi.

Liha ja valk

Dieedi ajal on keelatud sääre, peekon, sealiha, veiseliha, vorstid ja suitsuvirsid. Loomseid rasvu tuleks võimalikult palju elimineerida: nad tungivad tugevalt maos, põhjustades kõrvetised ja sekkumist taastumisprotsessi. Seetõttu peaksite tarbima lihatooteid.

Kala tuleb tarbida lahja: kõik liigid, välja arvatud tuur ja lõhe. Neis sisalduvad rasvad ärritavad kõht ja söögitoru, takistades ravimist. Samuti peate toodete nimekirjast välja jätma kõik piimatooted, sealhulgas juust ja kodujuust.

Kuid hoolimata keeludest võib patsient selliseid toite ohutult süüa:

  1. Toidukaupadele lisanduvad teetan, jämedad kodulinnud, küülikud kastmetes, supeljades, aurukookleid ja lihapallides.
  2. Soovitav on süüa kala hautis. Võite osta ahvenat, haugi, heeringat: need aitavad viia keha normaalseks ilma suurte rahaliste kulutustega.
  3. Kana mune kasutatakse 2 korda nädalas. See on lubatud toidule lisada, on keedetud ilma koorega.

Eksperdid soovitavad süüa vähese rasvasusega pulbreid ilma läätsedeta, oad, herned ja muud kaunviljad. GERDiga on lubatud küpsetatud seeni, kartulit või kõrvitsauppe. Nad peaaegu ei laadita seedetrakti ilma keha liigse pankreasi põhjustamata. Menüü võib lisada nuudleid, piima- ja puuvilja-suppe. Kui see ei sobi, teevad kala ja kana entrees, kuid peate meeles pidama, et koostisosi ei tohiks praetud.

Esimest nõu ei saa rikastatud ja liiga täidiseks. Samuti ei tohiks te valmistada "hodgepodge": raske on ennustada, kuidas toit inimesele mõjutab, kui lisate seal hulga lisatooteid. On äärmiselt oluline, et toidu üle soolataks ja mitte maitstaks: isegi kui supp on tervislik, ei saa inimesed seda süüa.

Garnish liha jaoks

Anti-reflukstoit vähendab praetud ja süvenemise ajal küpsetatud toidu tarbimist. Töötlemisperioodi jooksul on lubatud toitu valmistada ilma loomsetest rasvadest. Kuid neil soovitatakse süüa mitte rohkem kui 2 korda nädalas.

Keedetud kartulit võib küpsetada kartulipulbrina ilma lisandita: kerge vorm ei mõjuta kahjustatud söögitoru. Kasulikud suupisted veiseliha kartulitega. Toit sisaldav potis: tatar, riis, kaerajahu ja mann. Nõusse saate lisada kuivatatud puuvilja või lusikatäis mee. Kuid teravilja puhul on keelatud süüa õhtul: need sisaldavad märkimisväärset kogust energiat, mida ei kulutata ja muutub ülekaaluks.

Küpsetamine ja magus

Kui inimesel on duodenaal-mao refluks ja ta armastab maiustusi, siis on patsiendil raske järgida uut plaani: paljud lemmikkompvekid tuleb loobuda. Kuid sellises olukorras aitab suhkur asendada mett: see lisatakse teele ja maiustustele, kuid see ärritab ka söögitoru seinu, mistõttu 2-3 teelusikatäit päevas.

Willpower lõppes - üks kord nädalas on lubatud süüa väike kook. Oluline on meeles pidada, et peate ravima mitte enne sööki, vaid pärast seda. Kuid ärge unustage seda reeglit ja sööge rohkem.

Küpsetamine võib aidata mitmekesistada sellist toitu: leiba ja kuivad küpsised. Neid tuleks pärast sööki väikestes kogustes tarbida. Nii et patsient sööb vähem ilma ülekuulamise.

GERD menüü

Pärast seda, kui olete õppinud huvitavaid retsepte, mida soovite kirjeldada, saate välja töötada nädala kava toitumisspetsialistiga ja kodus. Nõuannete loend peaks olema selline:

  1. Hommikusöök: riisipuder mee ja kuivatatud puuviljadega. Kummeliga tee kook küpsetükiga.
  2. Hiline hommikusöök: roheline õun klaasi želatiga.
  3. Lõunasöök: kerge kana ja peenike nuudlite kastmed, keedetud vasikaliha kartulipüreega.
  4. Suupiste ajal võib patsient süüa mitme aprikoosi või väikese nektariini tugeva teega.
  5. Õhtusöögi korral saate valmistatud sidrunimahlast hautatud ahvenat, aurutatud riisi porgandiga ja värsket kurgi ilma soola.
  6. Viimase söögikorra korral võite hõõruda väikese koguse mandli puuviljamahla või želeega.

GERD-i on kerge ravida dieediga tegelemisega. Las nad peavad järgima rangeid ja ebameeldivaid reegleid, sööge ainult köögivilju ja putru. Kuid võite lisada muid maitsvaid ja tervislikke toite. Hoolikalt järgides haiguse nõudeid, on patsiendi häirimine vähem ja inimorganism muutub tervislikumaks ilma esophagitis'eta.

GERDi toitumine

Gastroösofageaalne reflukshaigus (GERD) on tõsine seedetrakti haigus koos erinevate ilmingutega. Üks peamisi raviviise on toitumise põhimõtete range järgimine. Toiduse säilitamine GERDiga võimaldab haigusel remissiooni ja parandab patsiendi üldist heaolu.

Juhtivad toitumispõhimõtted

Haiguse ennetamiseks ja patsiendi praeguse seisundi parandamiseks soovitavad arstid rangelt järgida toitumise põhireegleid. Need sisaldavad järgmisi soovitusi. Inimestele pakutavad toidud peavad olema mitmekesised ja toitumine peab olema tasakaalus, st andma kehale kõik vajalikud vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid.

Soovitatav fraktsionaalne toidu tarbimine - vähemalt 5-6 korda päevas. Patsient ei tohi ületada. Selleks peate mitte ainult vähendama osakesi, vaid toitma ka väiksemal plaadil. Visuaalselt tundub see osa suurem kui tegelikult. On vaja piirata soola ja maitseainete tarbimist.

Soovitav on täielikult eemaldada vürtsikas, praetud, soolatud, suitsutatud toiduained dieedilt. Need mõjutavad söögitoru põletikulist limaskest halvasti, suurendades praeguseid sümptomeid. Värsked sibulad, küüslauk, kuum paprika ja vürtsid on menüüs täielikult välja jäetud. Viimane söök peab toimuma vähemalt 2-3 tundi enne magamaminekut.

Ärge jätke suupisteid ja kuivatatud sööki rangelt keelatud. Toitu tuleks närida põhjalikult, hästi niisutatud süljega. Pärast söömist on kõik tegevused ja harjutused täielikult keelatud. Tehke majapidamistöid vähemalt 1 tunni pärast. See hoiab ära refluksi (refluks) tekkimise. Pärast sööki on soovitatav võtta lühikese jalutuskäigu.

Keelatud toitude nimekiri

Suure happega GERD-i toitumine - vähesel määral kaasneb see patoloogia erandlikel juhtudel - keelatud palju toite. Aga kõigepealt tuleb keelduda järgmisest:

  • Joogid - alkoholist valmistatud, tugevad õlitatud mustad teed, kakao, kohv, mis tahes sooda ja piparmünt maitsestatud joogid, mis on valmistatud selle alusel.
  • Nõud on vürtsikas maitse järgi.
  • Šokolaad
  • Köögiviljad ja puuviljad, mis võivad põhjustada kõrvetised. Nimekiri on igal üksikjuhul eraldi.
  • Suure rasvasisaldusega piimatooted - piim (üle 2%), jogurt, juust, kodujuust, koor.
  • Röstitud lihatooteid.
  • Praetud roog, eriti kartul.
  • Kiirtoit

Lubatud toodete loetelu

Gastroösofageaalse reflukshaiguse dieet on küllaltki mitmekülgne, kuna heakskiidetud tooted on üsna lai.

Mida süüa

  • Munad Pakutakse lauale ainult keedetud pehme keedetud (mitte rohkem kui 2 tk päevas) või omlett, mis on valmistatud kahekordse katla.
  • Kala madala rasvasusega sordid - naba, ahven, tursk, karp, haugi.
  • Liha - vasikaliha, linnuliha (nahk tuleb eemaldada), veiseliha, küülik. Seda saab serveerida lihapallidena, lihapallides, suffleid ja suupisteid. Ahi või küpsetage ahju fooliumi all.
  • Hapupiim ja madala rasvasisaldusega piimatooted. Pärast sööki on lubatud madala rasvasisaldusega jogurt, jogurt ja keefir. Kodujuust, riivitud hapukoore või kanistriga. Kütuse tankimiseks saab kasutada neutraalset hapukooret. Piim - sõltuvalt individuaalsest talumatusest.
  • Taimeõlid (mais, oliiv, päevalill) - kuni 20 ml päevas.
  • Või - ​​kuni 20 grammi päevas.
  • Värsked köögiviljad - kooritud tomatid, kurgid, kapsas pehmete lehtedega, porgandid, rohelised.
  • Kartulid, herned, kõrvits, suvikõrvits - kartulipüree ja kastrulehtede valmistamiseks.
  • Eile õunjonist valmistatud leib.
  • Kashi (poolvedel või püreesutatud). Mannina, kaerahelbed, riis ja tatar on lubatud.
  • Maiustused - marmelaad, küpsised ilma küpsetamiseta, želee, kapslid, kommid.
  • Maitsestatud puuviljad ja marjad, eriti arbuus. Nad aitavad tugevdada immuunsüsteemi kaitset ja anda kehale ka kõik vajalikud vitamiinid. Kuid GERDiga on nende söömine värske keelatud: see võib põhjustada kõrvetised, suurendades maomahla tootmist. Banaane ja eksootilisi puuvilju tuleks süüa enne sööki.
  • Supid Nõu ettevalmistamiseks kasutatakse eemaldatud (rasvavaba) puljoneid. Keelatud on paksendamiseks kasutada igasuguseid kaunviljasid (herned, oad, läätsed). Puhastatud supid on soovitav valmistada, kuna neil ei ole praktiliselt mingit mõju söögitoru ja mao limaskestale. Menüüs saab muuta pasta, puuvilju, piimapuppe. Neil on lubatud ka kala või kana süüa.
  • Garnish. Pasta saab teenindada mitte rohkem kui 2 korda nädalas. Kartulipuder.

Pevzneri dieet

GERD-i patsiendi diagnoosimisel on määratud tabel number 1. Jälgige, et see on haiguse ägenemise või haiguse esmasel avastamisel vajalik. Kestus - 1 nädal. Menüü sisaldab toiduaineid, mis võivad minestada põletikulist söögitoru limaskesta. See aitab kaasa tekkivate haavandite kiirele paranemisele ja armistumisele.

Lubatud tooteid saab keeta, aurutada. Nõusid serveeritakse puhtast või vedelas vormis. Kuuma või külma kätte on keelatud: toit peab olema soe. Patsienti serveeritakse aurukommeleid, kissleid, suppe, erinevaid teravilju. GERD fraktsiooniline toitumine - iga 3 tunni järel väikestes kogustes. Haigusjuhtumiga GERD koos ösofagiidi ja maomahla kõrge happesusega on mõned erinevused.

Kui haigus on tekkinud ösofagiidi tekke tõttu, on kannatanud patsiendi ainult räsitud kujul. See lahendab tüüpilise düsfaagia probleemi (valu allaneelamisel, toidule kinni jääv kurgus). Hommiku jaoks on soovitatav serveerida putruid, soojaid teesid, keefir sobib pärastlõunaseks suupisteks. Lõunapakkumiseks - kreemjasupp. Keedetud köögiviljad lubatakse kartulipüreega kaunistada, segada segistiga.

Kombineeritud GERD-i ja gastriidiga, mille happesus on suurenenud, on vajalik õrn dieet. Rangelt keelatud maiustused, vürtsid, rasvhapped / vürtsised roogid, gaseeritud joogid. Menüü tuleb kokku leppida arstiga.

Gerardi ägenemise perioodil tuleb lisaks ravimite võtmisele järgida range dieedi. Patsiendil on lubatud vett ja muid keedetud roogasid. Seda tuleb jälgida ühe kuni kahe nädala jooksul kuni üldise tervise paranemiseni.

Ligikaudne päeva menüü:

  • hommikusöök - looduslike roosade marjadest puder-puder ja kastmed;
  • teine ​​hommikusöök - kodujuust;
  • lõunasöök - supp, keedetud rinnatükiga keedetud köögiviljad;
  • pärastlõunane suupiste - köögiviljasalat keedetud peet porgandiga, maitsestatud taimeõliga;
  • õhtusöök - köögiviljade hautatud või kohupiim.

Haiguse remissiooni perioodil võib heakskiidetud toodete loendit veidi laiendada. Näiteks võib patsient süüa kompvekke, kuid piiratud koguses. Rasvhapped ja toidud on endiselt keelatud.

Näidismenüü päeval:

  • hommikusöök - kodujuustu hapukoorega, tee, kuivatatud küpsised;
  • teine ​​hommikusöök - magusate marjade kissel;
  • lõunasöök - supp madala rasvasisaldusega puljongil, keedetud liha koos külmikuga;
  • pärastlõunane tee - magus mahl koos küpsistega;
  • õhtusöök - aurukotlid, mis on kaunistatud köögiviljade hautis.

GERD-ravi ägenemine on kooskõlas toitumisalaste põhimõtetega. Hommikusöögiks peate serveerima putru, lisades neile rosinaid maitse järgi sorteerimiseks ja parandamiseks. Teine hommikusöök - galetny küpsised ja lubatud jooke. Lõunasöögiks sobivad hästi supid, tailiha, köögiviljasalatid. Ohutu, puljong metsise roosi, kiseli marjadel. Õhtusöögiks valmistamiseks võite kala püüda.

Menüü ettevalmistamisel kasutatavate toodete loendit tuleks kooskõlastada arsti ja toitumisspetsialistiga. Gastroösofageaalse reflukshaiguse klassikaline läbimõõt päevavalguse menüüs:

  • hommikusöök - kõrvitsa puding kartuliga, hapukoorekastmes kuivatatud, väike auruimlelett, taimsete jäätmed, küpsised;
  • teine ​​hommikusöök - vinaigrette, nisujahust valmistatud eilses leibas, madala rasvasisaldusega jogurt, želee;
  • lõuna - nuudlisupp köögiviljadega, riisipuder, fooliumiga küpsetatud kana, magus tee;
  • Pärastlõunane suupiste - kodujuustu kanister, lubatud jook;
  • õhtusöök - keedetud kala köögiviljasalatiga, viilu valge leiba, kompott;
  • enne magamaminekut - želatiin.

GERD retseptid

GERDi menüü võib olla üsna erinev. Dieettoitude retseptid on arvukad, mis muudab patsiendi dieedi maitsvaks ja mitte igavaks.

Muna puljong

Alates madala rasvasisaldusega liha (vasika-, veiseliha, linnuliha) sortidest peate valmistama puljongit. 1 liitri valmistoote kohta kasutati 2 muna. Neid tuleb segada ja valada kuuma vedelikku. Serveeri kodus valmistatud krevetoonidega valgest leibast.

Lihapallid

Kana või vasikaliha peate liha veskist välja ajama või segama segistis. Pane valge leib (100 grammi) piima leotatud hakklihale ja lisage muna. Põhjalikult sõtke, sool. Pimesi väikesed lihapallid ja sõite keeva veega. Kui lihapallid ujuvad, keetke neid 10 minutit.

Kartulipuder ja suvikõrvits

Väikesed noorukullid ja mõni kartul soolases vees keema. Purustage purustatud kartulid. Hõbe võiduga.

Omlett lillkapsast

Lammutada lillkapsas õisikuteks. Keeda neid. Ahi moodustub ahjus ja pane "seened" kapsas. 150 ml piimas lisatakse 2 muna. Pea ja vala kapsa üle. Steam.

Lihapot

Küpseta 1 kg kana või vasikaliha 1 porgandiga. Lõpeta liha läbi lihunikeski kaks korda. Pange väike või ja segage.

Piimannelupp

Valmistage kodune nuudlid: ühendage klaasi jahu muna ja 1 spl. l vesi. Küpsetage ja koorige õhukesed pannkoogid. Anna neile veidi kuiv. Sulgege rull ja lõigake ribadesse. Alustage nuudlid keevas vees ja küpseta 10-15 minutit. Viige piim keema (3,5 tassi). Valage valmis noodleid, soola ja magusat. Kui serveerite kaussi, pane tükk võid.

Gastroösofageaalne reflukshaigus on keeruline haigus, mille efektiivne ravi dieediga ei ole võimalik. Reeglina järgige terapeutilise toitumise põhimõtteid, on patsient sunnitud kogu oma elu järgima.

GERD toitumisvõimalused: gastroösofageaalse refluksihaiguse dieet

Gastroösofageaalne reflukshaigus, lühikese nimega GERD, on söögitoru sulgurliha ebamugav düsfunktsioon selle sümptomaatilistes ilmingutes. Klassifikatsioonisüsteemis kuulub ICD-10 seedetrakti haiguste klassi ja selle kood on K-21.

Kuidas elu muutub gastroösofageaalse reflukshaiguse korral?

Gastroösofageaalse refluksi iseloomustavad sagedased ja rasked kõrvetised, rögatised, rindkere ja kõhuvalu, kibe maitse suus, köha, oksendamine ja iiveldus. Selle põhjuseks on happe sissehingamine kõhuga söögitorusse, mis on põhjustatud kahjustatud sphincteri funktsioonist. Aja jooksul suureneb happesus pehmete kudede seedetrakti sees ning põhjustab varem või hiljem söögitoru selles kohas limaskestade põletikku - söögitoru, erosiooni ja haavandeid. Kui aeg ei hakka ravima gastroösofageaalset refluksi, võib täheldada eakate kahjustusi.

Ja mis kõige tähtsam on ravi - kõrge riskiga GERD-d. Ja mida varem hakkate sööma tema järgi, seda suurem on hea tervise taastamise võimalus ja söömise pidevate rangete piirangute vajaduse kõrvaldamine.

Haigusnähtused halvendavad elu kvaliteeti. Muutades mitte ainult toitu. GERD mitte-haavandite korral takistab piisavalt magada, ei võimalda painutamist, põhjustab igapäevaelus palju ebameeldivaid aistinguid.

Seepärast on vaja selle haiguse sümptomite kõrvaldamiseks üle vaadata ja vajadusel muuta oma eluviisi, ja kõigepealt need on seotud GERDi toitumisega:

  • Ärge magage kohe, kui olete söönud, ja korraldage oma viimane toit vähemalt 2 tundi enne magamaminekut;
  • parem on süüa sagedamini, kuid väikestes osades - 5-6 korda päevas;
  • Ärge üleküpset, üleelamine võib suurendada söögitoru koormust ja see viib superflagini - kasutage väikest tassi;
  • nälg on välistatud, sest see põhjustab kõrvetiste ja muude sümptomite halvenemist;
  • agressiivsed ja sokogonni tooted (sibul, küüslauk), mahlad, paljud vürtsid tuleb kõrvaldada, vähem soola;
  • toidu imamise ajal ei kiirusta ja ei leia võimalust rahulikuks tundeks ja nädala pärast ei näita ka füüsilist aktiivsust.

On veel mõned näpunäited, mis ei ole seotud toitumisega. Näiteks magamuse ajal korraldage pea kõrge asendi, nii et see tõuseks vähemalt 15 cm voodi kohal. Püüdke suitsetamisest loobuda ja viia oma kehakaal vanuse ja vanuse järgi normaalseks. Ärge kandke kitsaid rihma ega vöö, ärge ületage kõhu lihaseid.

Toitumise põhiprintsiibid

GERDi toitumise aluseks on klassikaline tabel nr 5. Loomulikult on olemas omadused. Dieedi eesmärk on tagada sisemise kudede rahu, hoolimata asjaolust, et nad kogunevad regulaarselt teie hommikusöögiks, lõunaks, õhtusöögiks ja suupisteks. Seetõttu tuleb ägenemise ajal hävitada alkohol ja vürtsikas jämedine kiud kohe, peate olema rasvase toiduga väga ettevaatlik. Ideaalne küpsetamise viis ahjus, keedetakse või küpsetatakse ahjus, võib teatud toitu hautuda.

Kui me räägime kilokalorite arvust, vähendame vajadusel kaalu, kalorite päevane arv ei tohiks olla üle 2000-2200, rasvaprobleemide puudumisel - 2100-2500. See on umbes 350 grammi. süsivesikud, 90 g valgud, 80 gr rasv

On vaja välja jätta kuivad suupisted, eriti jooksu juures. Vedelikest veedavad kuni 2,5 liitrit vett ja ei sisalda kohvi, kõrge ja keskmise kontsentratsiooniga mahl, tugevat tee, kvassi, magusat sooda ja mineraalvett gaasiga. Samal ajal on ka mineraalveed, mis ravivad ainult kõrvetised, röhitsemine, kuid see peaks olema puhas ilma gaasita. Soovitatavad naatriumkaltsiumkloriidi liigid, näiteks "Borjomi".

See on tähtis! Toit ja vesi peaks olema ainult soe! Temperatuur 20-60 kraadi.

GERDi toodete kohta

Mida mitte süüa

  • supid - borscht, okroshka, puljongid, kapsasupp, seened ja väga rikas köögiviljapuljongid;
  • köögiviljadest - naeris, kurgid, spinat, valge peakapsas, redis, tomatiõel, mageveetükk, naeris, sibul, mis tahes marineeritud, soolatud, marineeritud roog, seened;
  • puuviljadest ja marjadest - jõhvikad, banaanid, tsitrusviljad, üldiselt kõik hapud, täispuhutavad, kiudainetega puuviljad;
  • lihatooted - liiga rasvasisaldusega liha, suitsutatud, konserveeritud, pardi ja hane;
  • kalatoodetest - soolatud, suitsutatud, kalakonservid;
  • piimatoodetest - juustud, piim rasvasisaldusega üle 2%, kõrge happesusega piimatooted, nagu keefir või riaženka, kõrgeprotsendilise vedelikuga hapukoor;
  • keedetud ja praetud munad;
  • tibudest - oder, hirss, oder ja mais, herned, kaunviljad;
  • kiirtoit;
  • ketšup, juustukastmed, mädarõigas, sinep;
  • lihast valmistatud tooted, rups - vorstid, vorstid, viilud jne
  • pagaritöökoda - kõik värsked leibad, rukis, muffinid, kartulikoostis;
  • peaaegu kõik kommid, alates šokolaadist ja maiustustest.

Dieettoidud, mida saab GERD-iga süüa

  • magusad puuviljad, eriti püreestatud ja keedetud, küpsetatud puuviljad, arbuusid;
  • kompotid, kissel piimaga;
  • manna, tatar, riis, kaerajahu, vermikeller;
  • auruimlelett;
  • lahja kala ja liha, eriti aurutatud ja keedetud;
  • supid, piima ja köögivilja supid nõrgalūdul;
  • vananenud nisust leib, rullid, kuivad küpsised;
  • madala rasvasisaldusega piim, mitte teravad juustud, acidophilus, kodujuust, mitte väga hapu keefir, või;
  • kartul, peet, porgand, kõrvitsad, suvikõrvits, mitte-happeliste sortide tomatid (kollane);
  • puuviljakastmed, bechamel.

Mida ma võin väikestes kogustes kasutada GERD-i jaoks ja vastunäidetes puudumisel:

  • till, petersell, kaneel, vanilliin;
  • želee, marli, vahukomm, koor, mesi, ilma hapetega moos, marmelaad, kommid, kommid küpsised;
  • pehme happesuse mõju kapsas (lillkapsas, spargelkapsas jne);
  • 1-2 muna päevas, pehme keedetud.

GERD menüü

Niisiis, pärast seda, kui kõik "kanistrid" ja "see on võimatu", on aeg anda näide sellest, mida saab süüa spetsiaalse refluksi-menüü kujul, mis on kavandatud 6 toidukorra jaoks, alates hommikusöögist kuni õhtusöögini:

Hommikusöök Aurutatud puding ja marjas munad või pehme keedetud munad, kompott küpsetatud küpsistega.

Teine hommikusöök Vinaigrette või kodujuust, nisust leib, jogurt, puljongibuud.

Lõunasöök Supp pürees või taimetoitlussupp riisi, tatra või küüslauguga, keedetud liha või kana, taimne tee meega.

Kõrge tee Võite lihtsalt jooma kompoti küpsiseid või pastila või süüa kodujuustu kastust.

Õhtusöök Küpsetatud kala või paaritatud kalad, taimeteed.

Teine õhtusöök Keefir, madala rasvasisaldusega piim või magustamata jogurt.

See on vaid üks valikutest. Tegelikult on retseptide valik üsna mitmekesine. Ravivad gastroenteroloogid või toitumisspetsialistid aitavad teil iganädalaselt valida mitmesuguseid toidukordasid. Näiteks ahju, zrazy, pelmeenid, lihapallid, supeljad, küüslaugukastmed, kapslid, soufflé võib asendada ka kala, liha- ja köögiviljasalatite, toiduvorsti, keele, laubaste pelmeenide või juustukoogidega. Nimekiri võib olla lõputu.

GERDiga ei pea isegi eespool toodud soovitusi rangelt järgima. Lõppude lõpuks on iga organism individuaalne, nii et peate valima menüü, mis põhineb teie enda tundel ja raviarsti soovitustel. Peamine asi - ärge ärrita söögitoru, ärge sööge happesust suurendavaid tooteid.

Õige lähenemine teie dieedile aitab vältida GERD-i valu ja ägenemisi, vähendades söögitoru surmaga lõppevaid muutusi. Ja siis on võimalik aeglaselt uusi tooteid rangelt menüüsse sisse viia, jälgides, kas negatiivset reaktsiooni tekib. Kui ei, siis muutub teie toit mitmekesisemaks. Ärge võtke ennast ära, järgige peamisi soovitusi ja siis ei kahjusta seedetrakti tervis teie ebamugavust ja ebamugavusi.

Diet refluksne ösofagiidi (GERD) ja gastriidi kui olulise sammuna haiguse raviks

Gastroösofageaalse reflukshaiguse peamine provokatiivne tegur on ebatervislik toitumine. Ravi efektiivsus sõltub elukoha muutumisest lähtuva arsti nõuete täitmisest. Gerba ja gastriidiga korralikult koosnev toit aitab 1. klassi söögitoru ravida ja haiguse kordumise sagedust hilisemates etappides vähendada.

Dieedi toitumise alused

Söögitoru ja tagasivoolu söögitoru korral peaks toit olema füsioloogiliselt täielik ja tasakaalustatud: sisaldama piisavalt toitaineid (valgud, rasvad, süsivesikud), mineraalid ja vitamiinid. Meditsiiniline toitumine vähendab limaskestade keemilist ja mehaanilist ärritust, pidurdades põletikulisi protsesse. See võimaldab normaliseerida seedetrakti liikuvust, maomahla sünteesi.

ESF-i GERD-i toitumine hõlmab Pevzneri tabeli nr 1 toitumist. On vaja välja jätta tooted, mis ärritavad mao sekretoorset aktiivsust, raskesti seeduvad, neil on ärritav toime, põhjustab gaasikoguse suurenemist. See aitab vähendada seedetrakti organite koormust.

Gastroösofageaalne reflukshaigus on ainulaadne haigus, mis nõuab individuaalset dieeti. Sama toit võib patsientidel põhjustada erinevaid reaktsioone, nii et patsient määrab patsiendi toitumise katse ja vea tõttu. Väljaheite puudumine või välimus on indikaator mao reageerimiseks söödavatele toitudele. Soovitatav on hoida toidupäevikut, milles registreeritakse toitumine ja keha reaktsioon. See aitab luua oma toodete nimekirja, mis ei pruugi kokku arstide üldtunnustatud soovitustega.

Toidulauad nr 1 hõlmavad väikeste portsjonite kasutamist 5-6 korda päevas (pärast mao söömist tuleks täita ainult 1/3). Einete vaheline intervall ei tohi ületada 4 tundi. See vähendab rünnakute esinemissagedust ja aitab kaasa toidu kiirele eemaldamisele soolestikus. Soovitatav on kasutada väikest nõu, et vältida tunde, et olete vähe söönud.

Pärast söömist on keelatud lamada, sportida, joosta või hüpata. Viimane söögikord peaks toimuma 2-3 tundi enne magamaminekut. Kohe enne magamaminekut lubatakse teil juua 200 ml keefi, jogurt või riahenka.

Dieet refluksne ösofagiidi korral hõlmab püreed, püreestud ja kašmiir-tüüpi toidud. Sellise järjepidevuse nõuded vähendavad vesinikkloriidhappe produktsiooni, takistavad mao happelist sisaldust söögitorusse visata. See on oluline, kui arvestada erosioon-refluksösofagiidi dieedi koostamisel. Samuti on lubatud keedetud, küpsetatud või aurutatud kala ja tailiha viilud.

Toitainete päevane kogus:

  • Oravad. Täiskasvanud inimese igapäevane vajadus on 80-90 g, millest 50% peab olema loomse päritoluga.
  • Süsivesikud. Vajadus - 300-350 g päevas. Lihtsad suhkrud ei tohiks ületada 20%.
  • Rasva Igapäevane nõue on kuni 70 g, samas kui taimerasv on 40%.

Terapeutilise ratsiooni kütteväärtus on keskmiselt 2300 kilokalorit.

Milliseid tooteid tuleks välja jätta?

Iga toitumine võimaldab piirata teatud toitude kasutamist, mis põhjustavad patsiendi halvenemist. Sõltumata söögitoru staadiumist on soovitatav välja jätta:

  • Hapu, värske ja marineeritud kapsas, seened, kaunviljad, šokolaad ja sellel põhinevad tooted, must leib, naeris, redis, vürtsikas roog, magusad värsked saiakesed, jäätis, koogid ja pirukad, maiustused. Need tooted põhjustavad suurenenud gaaside moodustumist, mille tagajärjel suureneb intraabdominaalne rõhk ja valamise areng.
  • Värsked köögiviljad ja puuviljad, küüslauk, hapupiimahlad, äädikas, rikaspuljongid, rasvase liha (veiseliha, pardi, sealiha, seapekk) ja kala (säga, tuur), liha. Need põhjustavad maohaiguse ülemäärast sekretsiooni. Seepärast soovitatakse tooteid pikendamise ajal välistada. Kategooria keelatud tomatid.
  • Kastmed, maitseained, poode kreekerid ja laastud, vürtsid, suitsutatud liha, marinaadid. Need tooted suurendavad mao ja gaasi happesust.
  • Piim See aitab kiiresti leevendada kõrvetiste seisundit. Kuid selles sisalduv piimavalk ja kaltsium suurendavad vesinikkloriidhappe sekretsiooni. Seetõttu tekib uuesti rünnak.
  • Tugevalt keelatud alkohoolsete jookide, kohvi ja tugevate teede tarbimine.

GERDi meditsiiniline toitumine

On vaja üksikasjalikumalt välja selgitada, mida saab süüa tagasijooksu söögitoruga:

  1. Esimesed roogasid. Lubatud on kasutada taimetoitlane, nuudlid, piimatooted, puuviljapüreesid, samuti supid, kartulipüree.
  2. Valguallikad. Erosiooni esinemisel ja ägenemise ajal on lubatud vasika-, küüliku-, kanaliha, lahja kala (heeringas, tursk, ahven, pollokk, karpkala, haug), suffli, aurutatud lihapallid, lihapallid, suupisted. Väike kogus lubas veiselihast valmistatud vorsti ja dieedi vorst. Toit võib sisaldada piimatooteid, 2-5% kodujuust, hapukoor on lubatud ainult korgist. Munasid võib kasutada aurukommeleidena või toiduvalmistamiseks.
  3. Garnish. Nad soovitavad putrasse vees (kaerahelbed, tatar, riis ja manna), keedetud kartulit (kartulit, pelmeenet, kartulit) või keedetud pasta (ainult kaste kasutatakse taimeõlis). Täiuslik hommikusöök on banaaniga kaetud banaan. See annab küllastumuse, annab keha vajaliku koguse mineraalide ja vitamiinide, ümbritseb söögitoru limaskesta.
  4. Köögiviljad, puuviljad ja rohelised. Teravdamise ajal peate keelduma nende toodete vastuvõtmisest toorainena. Kuid küpsetatud või keedetud köögivilju ja puuvilju, rohelisi võib süüa piiramatu koguses.
  5. Magustoidud Lubatud on želee, kissel, koore- ja suffli, küpsiste tainas küpsised, marmelaad, pastila, küpsetatud puuviljad ja marjad. Pärast täielikku vastuvõtmist on lubatud erandina süüa väikest tükk kooki või kommi. Mõned toitumisspetsialistid soovitavad alustada päeva klaas kissel, millel on ümbritsev mõju.

Refluksösofagiidi proovi menüü

Kui refluksil on soovitav töötada toitumisspetsialistiga umbes nädalase menüü abil. Igapäevane toit peaks nägema umbes sellist:

  1. Hommikusöök Kuivatatud puuviljade (rosinad, kuivatatud aprikoosid, mustade ploomid) vesilahus. Kissel koos tükiga vahukommi.
  2. Teine hommikusöök Küpsetatud õun suhkruga.
  3. Lõunasöök Vermikese supp, millele on lisatud rohelisi, kartulipüree koos jänese söögipulgaga, kooresepuljong koos kaerajahu küpsistega.
  4. Kõrge tee Madala rasvasisaldusega kohupiim koos hapukoorega.
  5. Õhtusöök Küpsetatud kala köögiviljasalati, tee või kompotiga.
  6. Teine õhtusöök 200 ml madala rasvasisaldusega looduslik jogurt.

Igal toidul võib olla maitsestatud aromaatseid maitsetaimi, vürtse ja kastmeid.

Täiendavad soovitused

Lihtsate eeskirjade järgimine aitab vähendada haiguse sümptomite raskust:

  • Enne söömist tuleb maosisu happelisuse vähendamiseks juua 200 ml külma keedetud vett;
  • Alkohoolsete jookide kasutamise lõpetamine;
  • Toit peaks olema mõõdukas temperatuur: mitte liiga kuum, kuid mitte külm;
  • Mõni tükk toorest kartulist, ¼ tassi kartulimahla või 2-3 pähkli tuumad aitavad vähendada tagasijooksu tõenäosust;
  • Kõrvaldage õhtused toidud, mis tekitavad ainult kõrvetised;
  • Tõsise valusündroomi korral võite söömise ajal seista ja pärast söömist 3 tundi peate istuma või kõndima;
  • Enne magamaminekut soovitatakse juua kummelite taimeliimist, millel on põletikuvastane ja rahustav toime.

Refluksösofagiit on krooniline patoloogia, nii et toitumine ja ravi hõlmavad ainult haiguse rünnakute sagedust. Toitumispõhimõtete rikkumine toob kaasa põletikulise protsessi ägenemise ja veelgi ägenemise. Seetõttu peaks terapeutiline toitumine olema patsiendi elu lahutamatu osa.

Mida tähendab GERDi toitumine ja miks seda tuleks järgida?

Gastroösofageaalne refluksösofagiit on seedetrakti haigus, mis on seotud soolhappe suvalise vabanemisega söögitoru söögitoru söögikorda. Sisemise sekretsiooni taseme rikkumine toob kaasa limaskestade kahjustamise, põletikulise protsessi esinemise. Happe baasil põhinev tasakaalustamatus mõjutab madalamat sfinkterit, mis vastutab toidu kiire ülekande eest maosse ja soolestikku. Reflukshaigusega kaasneb kõrvetised. Eemaldada ja ravida põlemistunnet, mis tekib söögitoru söögitoru ajal, aitab terapeutiline toitumine.

Patoloogia põhjused

Patsiendile vajaliku toitumise määramiseks refluksösofagiidi korral viiakse arstlik läbivaatus läbi, et teha kindlaks patoloogia väljanägemise põhjused. Seedetrakti toimet mõjutavad sise- ja välistegurid.

  • söögitoru madal sphincteri toon;
  • mao, soolte, kõhunäärme, kilpnäärme patoloogia;
  • kardiovaskulaarsüsteemi häired;
  • toiduväljaku künk;
  • happesuse suurenemine kehas;
  • hormonaalse tasakaalu muutused;
  • kõhuõõnes suurenenud rõhk.
  • alkoholi kuritarvitamine, tubakatooted;
  • ebaõige toitumine;
  • söömise eeskirjade eiramine;
  • pikk ravikuur;
  • stress stressi.

Sümptomite ilmnemise olemus, regulaarsus ja kestus sõltuvad põletustunde põhjustest.

Haiguse seonduvad sümptomid

GERDi toitumine on otseselt seotud seedetrakti patoloogia sümptomitega. Gastroösofageaalne haigus on seotud ebameeldivate sümptomite ilmnemisega:

  • kõrvetised;
  • iiveldus;
  • oksendamine;
  • hapu maitsega vihmamine;
  • ebamugavust toitmise all;
  • nina limaskesta ja kõri lööve.

Söögitoru erosiooniga on võimalik jälgida suust ebameeldivat lõhna, rohkelt süljenemist, haavatavust. Patoloogia edasiminek viib hingamis-, südame-veresoonkonna süsteemi toimimise katkemiseni.

Seepärast võib gastroösofageaalse reflukshaigusega kaasneda bronhiit, kopsupõletik, astmahood, larüngiit, kõrge vererõhk.

Sümptomid on täheldatud seedetrakti lihaste kokkutõmbumise ajal, mis on seotud toidu sissevõtmisega, maomahla aktiivne tootmine. Kroonilise söögitoru korral mõjutavad sümptomid toitu erinevatel aegadel, hoolimata toidust. Esophagitis söögitorupõletiku tugevnemine on seotud füüsilise aktiivsusega pärast söömist (kallutamine, painutamine, keha asendite muutmine), suhkruvaba toidu ülemäärane tarbimine, hilinenud õhtusöök, alkohoolsete jookide toitumise regulaarne kaasamine.

Terapeutilise toitumise reeglid

GERDi dieet - peamine seedetrakti patoloogia ravimeetod. Ohtliku haiguse kõrvaldamiseks tuleks järgida reegleid:

  • mitmekülgne, tasakaalustatud toitumine;
  • toidukordne tarbimine (4-5 korda päevas sama ajavahemikega);
  • nälja rahuldamiseks mõeldud mõõdukas kogus toitu;
  • suupistete puudus, kuiv leib;
  • närida suuri toitu põhjalikult;
  • selliste toodete tagasilükkamine, mis soodustavad happesuse suurenemist, söögitoru seinte ärritust;
  • joogirežiimi järgimine - mitte rohkem kui 1 liitrit päevas;
  • joogivesi, keedised ainult pärast sööki;
  • iga päev üksikasjalik menüü;
  • sööge toitu 3-4 tundi enne magamaminekut;
  • vertikaalse positsiooni järgimine pool tundi pärast söömist;
  • raske toitumine pärast toitmist;
  • ranged ja ranged dieedid;
  • nälgahäda sumbumine mineraalveega;
  • korrektselt järgides õiget toitumist isegi pärast paranemise märke.

Söögitoru dieet tagab heakskiidetud toidu pideva tarbimise. Dieet on koostatud sõltuvalt individuaalsetest eelistustest, reflukshaiguse iseloomulikest ilmingutest.

Terapeutilise dieedi reeglite järgimine aitab normaliseerida seedetrakti toimimist, epiteeli kahjustatud piirkondade loomulikku taastamist.

Omadused dieet

Kui gastroösofageaalne reflukshaigus peaks järgima kindlat toitu, olenevalt patoloogia olemusest, vormist. GERDi optimaalne menüüvalik on tabel nr 5, mis hõlmab söögitoru limaskesta kiiret taastumist soodustavate toiduainete lisamist dieedile, mis ei mõjuta ärritatud mao seinu.

Kui esophagitis'i ägenemine on vajalik, et järgida toidu kasutamise soovitusi:

  • koostisosi serveeritakse keedetud, aurutatud, küpsetatud;
  • tükeldades toitu kartulipüree, putru;
  • Nõude temperatuuri reguleerimine - vähemalt 15 ° C ja mitte üle 60 ° C;
  • toores kõrge kiudainesisaldusega toidu tagasilükkamine;
  • jälgida toidu kalorite sisaldust, imendunud valkude kogust (80 g), rasva (80 g), rasva (350 g);
  • tarbitud vedeliku kontroll.

Kui refluksösofagiit on vajalik õrna menüü valmistamiseks, lisades taimseid kiude rikkad tooted. Kalorite arv päevas ei tohiks ületada 2800 ühikut. Kõrge happesusega GERD puhul on vaja välja jätta nõud, mis soodustavad maomahla aktiivset arengut. Terapeutilise toiduga söögitoru katarraal, erostav eosofagiit on suunatud põletustunne kõrvaldamiseks, põletikulise epiteeli taastamiseks ja armide deformatsioonide paranemisele.

Toit koos erosioon-tüüpi refluksösofagiidi ja gastriidiga tähendab tabeli nr 1a reeglite järgimist. Tõsise perioodil on soovitatav võtta tasakaalustamata ja madala kalorsusega toitu mitu nädalat, et leevendada kõhu stressi, kahjustatud limaskestade kiire taastumine. Tabeli number 1b määratakse pärast haiguse kriisiastme.

Toiduse peamised põhimõtted pärast 10-14 päeva on järgmised:

  • 80-100 g tarbitava valgu koguse suurendamine;
  • toidu mitmekesisus: piimatoodete (lehmapiim, kodujuust) lisamine;
  • kuuma külma toidu tagasilükkamine;
  • lisada konserveeritud puuviljaköögiviljade, puuviljakartuli, munade kujul päevane menüü;
  • esimesel päeval söömas kaloritelisi toite: hommikusöök, lõunasöök.

Esophagitis-i terapeutiline toitumine on suunatud seedetrakti talitluse häiretest tingitud ekstraösfageaalsete ilmingute kõrvaldamisele: kõhupuhitus, puhitus, suurenenud gaaside moodustumine, kõhukinnisus.

Toiduse tunnused - toidu imendumine maapinnal, purustatud vorm. Kõige tervislikumad toidud on putru koos kartulipüree, liha või kala suleli, aurutatud ja keedetud köögiviljade.

Dieet refluksne ösofagiidi korral

Jäta kommentaar 25325

Üks peamisi rolle seedetrakti kõige vaevuste ravimisel on õige toodete valik. Eelkõige aitab GERD (gastroösofageaalne reflukshaigus) toitumine päeva jooksul põhilistele sümptomitele vabaneda. Oluline on otsida meditsiinilist abi ainult õigel ajal ja arst ütleb teile, milliseid nõusid tuleb valmistada, et kiirendada patsiendi taastumist.

Toitumise põhimõtted

Seedetrakti haiguste ravis on sageli oluline mitte ainult toit, vaid ka selle ettevalmistamise omadused. Kuidas valida tooteid nii, et aidata keha taastuda GERD ravi ajal? Milliseid eeskirju peaksid patsientidel igapäevaselt järgima, et ravida gastroösofageaalset reflukshaigust?

  • Toit tagasijooksu ösofagiidi ja teiste seedetrakti tervisehäirete jaoks peaks sisaldama erinevaid nõusid. GERDi toitumine peaks olema täielik. Sellisel juhul tuleb patsient süüa väikestes osades, kuid sageli (umbes 5 korda päevas).
  • Patsiendid ei saa üle süüa. Nõude jaoks on parem valida väikesed plaadid. Ei ole soovitatav lisada palju soola, pipra ja maitseaineid.
  • Ravi hõlmab patsientide keeldumist vürtsikast ja kahjulikust toidust. Kõigepealt tuleks toidust välja jätta praetud toidud, marinaadid ja suitsutatud liha, kuna neil on kahjulik mõju söögitoru, kõhuõõne ärritunud kudedele. Need tooted põhjustavad haiguse süvenemist.
  • Dieedist tuleb sibulad, toores küüslauk, kuum paprika ja muud vürtsid välja jätta.
  • Keelatud on süüa hiljem kui paar tundi enne magamaminekut.
  • Soovitav on mitte süüa toitu "jooksu ajal". Patsiendid peaksid toitu põhjalikult närida. Harjutused ja harjutused pärast söömist on äärmiselt ebasoovitavad - arstid soovitavad neid ühe tunni edasi lükata. Vastasel juhul võite provotseerida toidu osakeste viskoossuse söögitorusse.
  • GERDi dieet muutub sageli sõltuvalt patsiendi individuaalsetest omadustest ja eelistustest.
  • Remissiooni ajal (pärast isiku heaolu parandamist) võib arst toodete loetelu laiendada, kuid põhiprintsiibid jäävad samaks.
  • Patsiendid ei saa tühja kõhuga päeva, sest see on magu kahjulik: patsient võib jätkata kõrvetised ja valu.

Nõuetekohane dieet GERD-ravi korral

Gastroösofageaalne reflukshaigus ravitakse tõhusalt toiduga. Patsientidele on tähtis rangelt järgida spetsialisti soovitusi. Toitumisspetsialistid soovitavad pöörata tähelepanu tabelis nr 5 - Pevzneri dieedile, mida tuleb järgida seedetrakti organite tervisehäirete korral. Toitumine on mõeldud kahjustatud elundite ja kudede puhastamiseks, kõrvaldades kõva, rämpstoitu ja lisades ümbritsevad toidud toidust. Seega ei kõhu maha kulutanud palju toidu seedimist. Kuid see toitumine on muid funktsioone. Eelkõige nõuab toitumine refluksösofagiidi puhul teatud reeglite järgimist. Ainult arst võib öelda, et võite süüa tagasijooksul ösofagiidi:

  • Teravdamise ajal valmistatakse tooteid kahekordse katla abil, keedetakse või asetatakse ahju.
  • On keelatud võtta toitu, mille temperatuur on alla 15 ja üle 60 ° C - see aitab hoida ära spasmid söögitorus.
  • Alates igapäevases dieedis tuleks välja jätta ranged supid ja puljongid. Dieet toob kaasa piirangu rasvhapete ja mis tahes ärritajale söögitoru, mao kehas. Nad aitavad kaasa maohaiguse ülemäärasele sekretsioonile, mis võib põhjustada ülitäpsust. Peale selle põhjustab jämeda toidu kasutamine sageli asjaolu, et ta seisab mao sees.
  • Igapäevane tasakaalustatud toit peaks sisaldama ligikaudu 80 grammi proteiinisisaldusega toitu, mitte rohkem kui 350 grammi süsivesikuid, 80 grammi rasva ja muid kasulikke koostisosi. Kokku peaks see olema 2480 kcal.
  • Alkohol tuleks kogu raviperioodi vältel välja jätta.
  • Lubatud on kasutada 2-2,5 liitrit. vedelikke iga päev. Samal ajal on vaja loobuda tugevast looduslikust või kohesest kohvist, teest, mahlast, soodatest (ka mineraalvesi).
Tagasi sisukorra juurde

Mida ei tohiks ära kasutada?

  • rukkijahu pagaritooted, pannkoogid, värskelt keedetud saiakesed;
  • rasvasupp;
  • praetud liharoogid, suitsutatud liha;
  • hirssist ja pea kübaradest puder;
  • kontsentreeritud puuvilja- ja köögiviljamahlad;
  • sibul, redis, naeris, värske küüslauk, hapukurk, seened;
  • soda (kaudne ja mineraalvesi), alkohol;
  • maitsestatud juust;
  • kohv;
  • tsitrusviljad mis tahes kujul;
  • tomatid;
  • vürtsikas roogasid.

Mida saab kasutada?

  • valge leib;
  • supid ilma paksu puljongita teraviljaga;
  • keedetud liha, aurutatud porgandid, lihapallid;
  • keetmata kala, küpsetatud ilma kooreta;
  • teraviljad manna, riisi, tatra, kaerajahu piimaga;
  • või;
  • keedetud vermikkel;
  • magus, küpsetatud mesi puuviljadega;
  • keedetud kana munad, aurutatud omelets;
  • kondenseeritud piim, madala rasvasisaldusega koor, kohupiimass;
  • juust ilma vürtsidega;
  • kallis;
  • keefir;
  • želee, magusad puuviljakompostid;
  • keedetud peet, kõrvits, kartul, suvikõrvits;
  • koorimata, küpsetatud õunad, mitte-happelised pirnid;
  • nõrga pruulimise tee.

Pevzneri dieet

Arst Manuel Pevzner on välja töötanud terapeutilise dieedi, mida saab kasutada erinevate haiguste tõhusaks raviks. Eelkõige sobib GERD-i (reflukspatoloogia) raviks kõige paremini toitumine 1. Kui haiguse ägenemine või esmakordne ilmumine on see dieedi laud ette nähtud esimeseks nädalaks. Toit annab loetelu säästvatest toiduainetest, millel on minimaalne kemikaal, mehhaaniline toime söögitoral ja maos, mis aitab vähendada põletikku ja haavandeid.

Soovi korral Pevzneri toit keedetakse, keedetakse kahekordse katlaga, mis on vedelal kujul purustatud või tarbitud. Sick on vastunäidustatud kuumade või liiga külmade suupistete ja söögikordade söömiseks. Saate valmistada omeleid ühele paarile, maitsetaimedele, kapslitele, madala rasvasisaldusega supid, erinevad teraviljad. Refleksse haiguse korral tarbitakse toitu üks kord iga kolme tunni järel. Refluksösofagiidi ja happesusega seotud probleemid võivad olla veidi erinevad.

Omadused dieettoiduks

Arstidel soovitatakse kinni pidada teatud eeskirjadest sõltuvalt haiguse käigust ja patsiendi individuaalsetest omadustest:

  • Söögitoru GERD-iga esophagitis. Kui allaneelamisel ilmneb valu, mis on põhjustatud söögitoru kudede põletikust, on soovitatav valmistada kuumtöödeldud hakitud nõusid. Hommikusöögiks sobivad manna, soe tee, lõunasöök - keefir. Lõunasöögi ajal saate koorieeppi ja keskmise hommikuse suupiste - kohupiima hapukoorega. Haigusjuht võib süüa küpsetatud kartulit küpsetatud köögiviljaga, segatud segistiga.
  • GERD ja gastriit. Sellisel juhul nõuab kerge dieet. Toitumisspetsialistid keelavad süüa kompvekke, vürtsidega nõusid, rasvaseid, vürtsikana ja gaseeritud vett. Detailne menüü loomiseks saab kasutada tabelit. Hommikul tehke omlett paariks, riivapudriks, lõunasöögiks - kalasufleil kahekordse katla, kartulipüree, koorekarva infusiooniga. Hiljem õhtul soovitatakse juua teed koos küpsistega ning õhtusöögiks süüa lihapallid ja kartulipüree. Toidust tagasivooluösofagiidi ja gastriidi suhtes tuleb kokku leppida arstiga.
  • GERD ja kõrvetised. Kõrvetiste kõrvaldamiseks soovitavad toitumisspetsialistid järgida järgmist menüüd: hommikul söövad nad riisi teraviljapüree ja küpsetatud õuna, enne lõunasööki saate juustu juua. Päeva jooksul serveeritakse pearl-odra-suppi ja teed. Pärastlõunane suupiste sobib keedetud peet, porgand, purustatud ja segatud peeneks rosinatega. Õhtusöögiks on küpsetatud kaerahelbed tofu jaoks.
  • GERD ägenemine. Kui haiguse süvenemine on aset leidnud, annavad arstid teile soovituse võtta ravimeid ja neil on lubatud esimesel nädalal veest ja muudest rasvavillast keedetud söögikordadesse süüa puderit, kuni tunnete ennast paremini. Hommikusöögi ajal jookse keedetud pudru roogi infusiooni. Lõunasöögiks serveeritakse kodujuust lõuna poole - keedetud köögiviljad, kana rinnatükid, pärastlõunase tee valmistamiseks - salatiga keedetud porgandiga ja peet, õhtusöögiks - hautis, kodujuustu kastmes.
  • GERD remissioon. Kui remissioon võib toitu natuke mitmekesistada, lisage sellele näiteks maiustusi. Kuid rasvases toidus pole ikka veel lubatud süüa. Nõudade ligikaudne nimekiri: hommikul - kodujuust ja hapukoor, tee ja küpsised; Lõunapuu - hapuudelis, lõunasöök - madala rasvasisaldusega supp, 100 grammi liha; pärastlõunane suupiste - mahl, 50 g šokolaadi; õhtusöök - auru kotletid, köögiviljade hautatud.
  • GERD-i ennetamine. Häirete arengu ennetamine aitab korralikult toituda. Hommikul saate süüa kaerahelbed, lisades rosinaid, tee, kompott ja küpsised sobivad lõunaks. Lõunasöögi ajal serveeritakse suppi teravilja, tükk tailiha, keedetud köögiviljade salat, pärastlõunane suupiste - rosikastmesisaldusega, õhtusöögiks - hautatud valge kapsa, 100 grammi küpsetatud kala.

Proovi menüü

Kuidas valmistuda rünnaku vältimiseks ja haiguse ebameeldivate sümptomite ilmnemiseks? Nõudest koosnev näidisloend aitab teil mõista, mida saab GERDiga süüa. Retseptide üksikasjalik loetelu tuleb kooskõlastada toitumisspetsialistiga - see aitab vältida tüsistusi ja muuta ravi tõhusamaks:

  • hommikul - puding kõrvitsa, kartulite ja hapukoorekastmega, aurutatud omlett, taimne tee, kuivküpsised;
  • Lõunasöök - salat, valge jääv leib, madala rasvasisaldusega jogurt, marli;
  • lõunasöök - õunupp köögiviljade ja nuudlitega, riisipudriga, küpsetatud kana, tee;
  • lõuna - kodujuustu kastrulis, taimne infusioon;
  • õhtusöök - kala kergekastmes, köögiviljasalat, valge leib, kompott;
  • paar tundi enne magamaminekut - želatiin.

Retseptid

  1. Aurutatud omelet Pange mõni muna, lisage hapukoor, nisuja sool, valage anumasse aurutamiseks.
  2. Küpsetatud kalafilee kastmega. Keetke filee ja köögivilju keeduseni, kuni olete küpsetatud, seejärel viige need väikesesse kastani, valage hapukoore ja hautatud.
  3. Lillkapsas. Kapsas keedetakse ja hõõrutakse, kuni moodustub homogeenne mass, lisatakse piimass ja aurutatakse.
  4. Maksapaat. Maksat hautatakse porgandiga, soolatud. Kuigi maks ei ole jahtunud, on ta hakklihamasinas jahvatatud kartulipõhiseks (te võite seda teha kahel korral).
Tagasi sisukorra juurde

Tulemused ja nõuanded

Toit võimaldab teil mõne päeva jooksul haiguse ägenemise sümptomeid kõrvaldada, oluliselt pikendada remissiooni perioodi (kui patsient jälgib teie toitu pidevalt). Haiguse ennetamine tähendab ennekõike dieedi järgimist - selle tagajärjel saate retsidiivi vältida. Tervise märkimisväärset paranemist saate saavutada, kui järgite lihtsaid reegleid ja kuulake ekspertide nõuandeid.

GERD vältimiseks peate:

  • suitsetamisest loobumine ja alkoholi joomine;
  • regulaarselt läbima arstliku läbivaatuse;
  • valu, põletustunne kõhuõõnes, pöörduge arsti poole;
  • vältida liigset koormust ja füüsilist koormust;
  • kõrvaldada rämpstoitu toidust.