Kuidas valmistada lihapallid?

Maitsvad lihapallid, teisisõnu lihapallid, kõik tõenäoliselt armastavad neid. Need võivad olla kas suppis või lihtsalt serveeritud lisandina garnisele. Selle toiduga on palju erinevaid arvamusi, iga koka tahab retsepti kaasa aidata, kuid klassika on veel olemas. Püüame teiega jagada kõiki maitsvate kottide valmistamise saladusi.

Selles artiklis öeldakse:

1. Kuidas valmistada supilauda lihapallid?

2. Kuidas teha liharibasid koos kastmega?

Kuidas valmistada supilauda lihapallid?

Maitsvate kottide valmistamiseks peame valima neile ainult parimad tooted. Me peame:

• Liha (sealiha ja veiseliha võrdsetes kogustes)

• Musta musta pipraga

Miks me võtame liha kaks liiki? Jah, sest see on nii palju maitsvam. Pidage meeles, et liha ei tohiks olla liiga rasvane.

1. Alusta tööd liha. See peab olema väga hästi pestud. Võite külma veega 20 minutit asetada, seejärel tühjendada. Seejärel lõigake tükkideks.

2. Seejärel võtke vibu. Peske, puhastage ja lõigake 2 või 4 ossa. Korrektseks proportsiooniks võtke 1 sibul 1 kilogrammi liha kohta.

3. Lükake sibul ja liha kombineerituks ja lihvige väga hästi. Lihtsalt ärge pange kombaini täisvõimsusel, vastasel juhul on liha tulevikus väga keeruline. Kui kombaini pole, võite kasutada lihunikurat.

4. Asetage hakkliha teisele anumale ja lisage soola ja pipart, segage kõike. Need lisaained on üsna piisavad, nii et pole vaja osaleda erinevate maitseainetes.

5. Teeme lihapallid.

Lihapallid on valmis! Nüüd koos nendega võite ohutult süüa maitsvat suppi.

Kuidas valmistada liharibasid koos kastmega?

Kartulipudelisad on ka väga maitsev ja väga täidetav tass. On vaja võtta arvesse asjaolu, et lihapallid on väga rasvased ja lastele ei ole see väga kasulik, seega valides liha, proovige mitte võtta rasva. Valmistage koostisosad:

• hakkliha, 500g.

• hakitud sealiha, 200g.

• leivaküpsised, 200g.

• Veisepunja, 500ml.

• Või 10 t.l

Ja nii võime hakata toiduvalmistamist.

1. Võtke sibul, koorige ja peeneks hakke. Paremini jahvatamiseks võime kasutada segistiit.

2. Praetud sibul võid kuni kuldpruunini.

3. Seejärel võtke suur avatud anum (kauss) ja asetage täidis, lisage sool, pipar, sibul, piim ja kreekerid.

4. Sega kõik koostisosad hoolikalt, kuni sul on üks suur hakkliha.

5. Saadud massist moodustame väikesed lihapallid ja prae neid võid. Ärge neid palju praege.

6. Asetage lihapallid sügavateks nõudeks.

7. Nüüd on kastmiseks. Võtame panni, kus röstsime lihapallid, ja kui põletusõli pole, siis kasutame seda. Lisage veidi õli ja jahu, segage see kõik põhjalikult, kuni meie mass muutub pruuniks.

8. Järgmine samm - valage kuuma puljongiga. Segage pidevalt.

9. Valage kastmes kereklaasi ja küpsetage neid veel 15 minutit keskmisel kuumusel.

10. Kui lihapallid on valmis, lisage hapukoor ja segage seda väga hoolikalt!

Lihapallid on valmis! Saate neid serveerida külgribasse.

Hakklihakompvetid - 8 supilist või kuumtäpsemaid retsepte

Kääritatud lihapallid, mille retsepti saab valida allpool olevast valikust, muudavad esimese kursuse maitsekarakteristikuid või muutuvad üheks parimaks lisanduseks kartulipandudel teraviljapastaks, pastaks, kui te neid koos maitsestama.

Kuidas valmistada lihapallid hakklihast?

Lihapallid on valmistatud hakkliha elementaarsest, eriti kui teate peamised salakaubad ja maitseomadused maitsvatest lihapallidest:

  1. Teraviljat võib kasutada sama tüüpi lihast või ideaalis mitme sordi kombinatsioonist.
  2. Sageli lisandub lihapõhja leotatud leiva pehmuse ja sibulaga, küüslaugu ja vürtsidega pikkusega.
  3. Selleks, et lihapallid hoiaksid oma kuju hästi, valmistatakse ettevalmistatud hakk segu hoolikalt, tõstetakse ja visatakse tagasi kaussi.

Kuidas valmistada hakitud lihapallid supelt?

Parimad võimalused lõhnava rikkaliku supi valmistamiseks on hommikust hakklihast valmistatud lihapallid, mida saab valmistada sealiha ja veiseliha võrdses vahekorras või kasutades ühekomponendist. Alates kindlaksmääratud toodete arv on osa lihapallid, mis on piisav, et täita kuum, keedetud kaks liitrit puljongit.

  • hakkliha - 400 g;
  • sibulad - 1 tk;
  • või - 30 g;
  • sool, must pipar.
  1. Valmistage täidis, keerake liha lihumaja abil.
  2. Samal viisil kooritud sibul.
  3. Massale asetage pehme või, soola, pipartage, sõtke see ja pekstud.
  4. Üks tükk hakkima hakkima hakkima hakkima, rulli neid pallide kujul, mis lisatakse supi ja küpseta 7-10 minutit.

Hakklihast peenestatud küpsised

Teine teise maitsev ja isuäratav roog on kastmes kastmega hakitud lihapallid. Võite kasutada mis tahes muud liha, kuid kana hõlbustab kulinaarse koostise ja vähendab kalorsust. Toit täiustab täiuslikult kartuli, riisi, tatra külmikut ja sobib ideaalselt keedetud pastaks.

  • hakitud kana - 400 g;
  • muna - 1 tk;
  • sibul - 2 tk;
  • porgand ja paprika - 1 tk;
  • Gruusia adjika ja tomatipasta - 1,5 tl igaüks;
  • hapukoort - 3 spl. lusikad;
  • vesi - 1,5 tassi;
  • õli - 50 ml;
  • jahu - 1,5 tl;
  • pipar, sool.
  1. Täidisega segatakse munarakk, sibul ja maitseained, mis on moodustunud tooriku massist.
  2. Pange sibulad porgandiga, lisage tükeldatud paprika, loendis olevad koostisosad, hõõgastage kastmega ja keetke.
  3. Pange lihalõiked hakitud kana pudelitesse ja hautatud 20 minutit.

Maapähklipuud - retseptid

Hakkliha lihapallid, mille retsepti saate õppida allpool, on valmistatud veiselihast. Tassi ebatavalist maitset ja originaalsust annavad lisatud männipähklid ja kõva juust. Ideaalis on parem kasutada pecorino romano, kuid selle puudumisel võite võtta mis tahes muu toote vürtsikale maitsele ja kindlale struktuurile. Olles veetnud tund aega, saate süüa nelja neli neist.

  • jahvatatud veiseliha - 800 g;
  • leivapuru - 3 klaasi;
  • piim - 1 tassi;
  • männi pähklid - ¼ tassi;
  • tomatikaste - 4 tassi;
  • munad - 1-2 tükki;
  • küüslauguküünt - 3 tk;
  • riivitud juust, hakitud petersell ja jahu - iga ½ tassi;
  • sool, pipar, õli praadimiseks.
  1. Loputage krevetid piimas ja segage hakitud liha, pähklite, peterselli, juustu, küüslaugu ja munaga.
  2. Hooajata massist, looge ümmargused tooted, rulli jahu ja prae õli.
  3. Veiseliha hakklihast täidetakse kuuma kastmega ja hautatakse 30 minutit kaane all.

Grillitud lihapallid riisi - retseptiga

Järgmine kuidas teha lihapallid hakklihalt riisiga. Tegelikult - need on samad lihapallid, kuid väiksemad. Kastmes, mida kasutatakse toodete kustutamiseks, võite kasutada ainult hapukoore, kreemi, tomatit või mitut tüüpi segu. Määratud toodete arvust saad 4 täisosa.

  • hakkliha - 800 g;
  • riis - 1 tassi;
  • Apple - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • küüslauk - 1-2 nelk;
  • sibul - 3-4 tk;
  • muna - 1 tk;
  • jahu - 1 spl. lusikas;
  • puljong - 1 l;
  • kreem - 200 ml;
  • tomatipasta - 100 g;
  • sool, pipar, või.
  1. Täidisega segatakse sibul, riivitud õun, muna ja keedetud riis.
  2. Mass on maitsestatud, sellest on moodustunud ümmargused toorikud, asetage need kastrulisse.
  3. Kleepige ülejäänud köögiviljad, lisage jahu, pasta, koor, valage puljong, visake maitseained ja keetke.
  4. Kastke viilutatud riisikastmes riis ja hautatud 25-30 minutit.

Türgi hakklihana

Türgi hakklihambad, mille retsepti on kirjeldatud allpool, on saadud mitte ainult maitsev, vaid liha omaduste arvelt, mis on endiselt tervislikud ja toidulisandid. Neid võib panna suppi või hautatud kasti alusel valitud alusel, valikuliselt eelnevalt õliküpsetatud. Ainult 50 minutit - ja laua jaoks maitsev ravivus 4 inimesele.

  • hakitud kalkun - 800 g;
  • muna - 1 tk;
  • sibul - 2 tk;
  • hakitud rohelised - 1,5 spl. lusikad;
  • kaste - 1 l;
  • sool, pipar, või.
  1. Sega täidisega sibulad, munad, maitsetaimed, maitsestatud.
  2. Tehke välja ümmargused toorikud, valage neid kastmega.
  3. Säilitage lihakooki 25-30 minutit.

Sealihast valmistatud lihapallid

Kottide valmistamine hakklihast, mille retsepti on kirjeldatud järgmistes soovitustes, saate teha kuivseeritud garni mahlakamaks ja maitsvaks, lisades sellele mitte ainult südamlikke ja toitvaid lihatooteid, vaid ka mahedat maitset. Olles veetnud tund aega, saate korraldada söögikorra neljaks.

  • hakitud sealiha - 800 g;
  • sibul - 2 tk;
  • küüslauk - 1 hammas;
  • leivaküpsised - 1 tass;
  • porgandid - 1 tk;
  • jahu - 3 spl. lusikad;
  • koore- ja tomatikaste - üks klaas;
  • puljong - 1 l;
  • sool, pipar, vürtsid, õli, ürtid.
  1. Täidisega segatakse kokku leotatud krevetid, sibul, küüslauk.
  2. Hooajata massi, teha sellest toorikud, leib neid jahu ja pruunid.
  3. Kastke sibul, porgand, koor, tomati, puljong, maitseained.
  4. Paigutage praetud valmistisi.
  5. Hautatud lihapallid hakitud seast 30 minutiga.

Kalajahu lihapallid

Kalajahu lihapallid, mille retsepti on lihtne rakendada, rõõmustavad kalaaniente fännid. Tooteid iseloomustab kõrge toiteväärtus koos madala kalorsusega sisaldusega. Tihti nad kuivatatakse tomati- või tomatikoorekastmes, lisades hakitud või tükeldatud köögivilju. 4 portsjoni küpsetamine võtab 50 minutit.

  • hakkliha - 700 g;
  • valge leiba küpsetus - 150 g;
  • piim - 100 ml;
  • sibul - 2 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • muna - 1-2 tk;
  • tomatid - 700 g;
  • suvikõrvits (valikuline) - 200 g;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • sool, pipar, pune, basiilik, õli.
  1. Täidisega segatakse leiba, muna ja piimaga leotatud sibul.
  2. Viige teine ​​sibul õlis porgandiga, lisage tomatid, suvikõrvits, küüslauk, vürtsid, hautatud 10 minutit.
  3. Valmistatakse toorikuid, kastetakse kaste ja 20 minutiks hakitakse hakklihana küpsetatud lihapallid.

Ahjastatud lihapallid ahjus

Sellisel juhul hakklihast valmistatud lihapallid erinevad eelmisest toodete kuumtöötlemisest. Pärast registreerimist küpsetatakse toorikuid ahjus, kuni need on täis küpsetatud kastme lisamisega, mida saab teha vastavalt retsepti soovitustele või korraldada omal moel. Kogu protsess võtab vähem kui tund.

  • hakkliha - 1 kg;
  • muna - 1 tk;
  • kuklid - 1/3;
  • sibul - 2 tk;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • tomatipasta - 100 g;
  • puljong - 1 l;
  • sool, pipar, õli, vürtsid.
  1. Hakklihast, munadest, leotatud pirukadest koosnevad võlvid, asetatakse vormi ja küpsetatakse 200 ° C juures 15 minutit.
  2. Kandke sibul küüslauguga, lisage pasta, puljong, vürtsid, keetke ja valage tooted vormis.
  3. Küpsetage küpsetust veel 15 minutit.

Hakklihast keetmiseks supp - klassikaline retsept

Postitaja: admin esimeste kursuste ajal 03.10.2018 0 6,796 vaatamist

Homemade Lihapallid Retseptid - supilusikatäis lihapallid

Esimene lihapallidega tass on suurepärane alternatiiv lihafilee valmistatud suppidele. Lihaäratav pallid, nagu väikesed lihapallid, muudavad tassi maitsvaks ja isuäratavaks, kuid lihapuupi peamine eelis on see, et nad söövad väga kiiresti. Pulbriga täidis seatakse paar minutit. Kui peate esimest roogi kiiresti sööma, siis oleks hea valik küüslaugupulga. Täna räägime küpsetamisest valmistatud lihapallidest jahvatatud veiselihast, kuidas neid korralikult valmistada, süüa ja mida tuleb neile lisada, et need oleksid mahlakad ja lõhnavad.

Saladused toiduvalmistamiseks maitsvad kotletid

Lihavalmistised lihast esimese liha jaoks, valmistatud sealihast hakkliha, veiseliha või segatud (50/50 mõlemast liiki hakklihast). Supid keedetud lihapallid ja kana hakklihamajad - need annavad kiiresti puljongile vajaliku pehmuse ja on lapsed väga populaarsed.

Selleks, et anda lihapallid ebatavaliselt või huvitavalt, lisavad nad erinevaid koostisosi. Pange tähele, et paljud köögid on kõige levinumad ja harjunud, et saaksite proovida lihapallid retsepti järgi oma maitse järgi.

Väga kerge süüa "õhulisi", poorseid ja pehmeid lihapallid - lisada valmistatud lihale purustatud ja purustatud leivakübust. Leib on parem kasutada eile, kuid mitte mingil juhul värskeid saiakesi. Paar tükki kuivatatud leiba tuleb täita kuuma piima või lihtsalt veega. Leib paisub. Liigne vedelik tühjendatakse ja leib segatakse segistiga või pööratakse koos sibulaga ja hakkliha.

Kui oled harjunud maitsetaimede, maitsetaimede, maitsestatud kastmetega peenestatud peterselli, tilli või isegi pähklitega nõusid sööma sööma. Sellised lihapallid on toidutähised ja tavaline igapäevane supp muutub uueks huvitavaks roogiks. Pärast toiduvalmistamist tükeldatud rohelised lihatükid tunduvad väga, väga isuäratav, proovige seda!

Küpsetamise ajal lihapallide moodustamisel suureneb ja lopsakas, peate täidis lisama riivsaire. Nad, võttes vedelikku puljongist, paisuvad, muutuvad lihapallid suuremaks. Sa saad sarnase efekti, lisades röstsaite asemel manna.

See on tähtis! Kui lisate kreekeritele või mannale hakklihale, soovitame meie retsepti oodata 7-10 minutit enne kuulide kujundamist, et need koostisosad oleksid hästi kokku hakitud lihaga.

Esimesel tassil on võimalik anda väga erksat maitset ja aroomit ühel lihtsal viisil - eelnevalt küpsetada lihapallid enne küpsetamist. Või röstitud, annavad need toidule uue, meeldiva puudutuse. Röstitud võid võib kasutada ükskõik, kuid retsept soovitab kreemil teha - see ei kaalu maitset nõud ja ei tee puljong rasvamaks.

Lihalõikude valmistamisel pöörake tähelepanu järgmistele punktidele:

  • Valige keskmise rasvasisaldusega täidis. Kui see on suures koguses rasva ja rasva, annab see puljongile rasvasisalduse ja roog on kõrge kalorsusega ja väheärritav.
  • Lihapallide optimaalne suurus - keskmisel pähkel. Ärge tehke liiga suurt koopiat, vastasel juhul on võimalus, et nad küpsetamise ajal suurenevad ja püüavad "välja hüpata" pannilt.
  • Lihapallid vormitakse käsitsi. Kui te ei soovi segada hakkliha, võite kasutada teelusikatäit. Sa pead portsjoni portsjonit hakkima hakkima hakkima, laskma ümmarguse palli ja sukama keema veega. Pidage meeles, et sel juhul on lihapallide kuju improviseeritud ja lohakas.
  • Kana munade lisamiseks ei ole vaja - see muudab saadud osa pallid kõvaks, "kummiks". Selleks, et täitematerjal ei laguneks, tuleb see esmalt köögilaual või lõikelaual avada. Kui paned lihapallid suppi, hakkliha ja hakitud liha säilitab kuju hästi ja ilma munadeta.

Esimeste kursuste jaoks valmistame lihapallid

Paljud hostessid mõtlevad, kuidas teha hakklihaga lihapallid korrektselt, nii et need ei laguneks puljongi küpsetamise ajal ja töötaksid esimesel proovil. Tuleks kohe märkida, et tassi ei valmistatud vastavalt kotleti valmistamise põhimõttele, ja lihapallid korgist ei tööta - see on täiesti erinev retsept. Neil minipallidel supil peaks olema rohkem "õhuline" tekstuur, mis võimaldab neid küpsetades vedelikku täita, muutes need pehmeks ja maitsetundlikuks. Selle tulemuse saavutamiseks räägime järgmistest nõuannetest.

Enne modelleerimist niisutage käed

Sama suuruse ja kujuga liharibade valmistamiseks peate neid oma kätega kallama. Sageli on täitematerjal liiga kleepuv, ümbritseb sõrme ümber ümmarguste losengide moodustumise ja takistab täiesti pallide teket. Seda saab vältida, valmistades enne modelleerimist eraldi mahuti veega. Enne kui hakkate hakkima hakkima hakkima hakkama hakkama, loputa sõrmed vees - ja sul pole enam probleeme lihapallide vormimisega, isegi kui te kasutate retsepti esmakordselt.

Mõnikord toimub täitematerjali ettevalmistamine ettenägematult ja praegusel hetkel, enne kui vormimine muutub liiga tiheks ja karmiks. Kui teete selliseid kõvasid täidiseid, siis pärast küpsetamist ei muutu see pehmemaks, kuid säilitab tekstuuri ja valmistatud lihapallid on unikaalse maitsega. Seega, kui märkate kulinaarses protsessis, et liha komponent on kuiv ja kõlbmatu, siis lisage 3-4 spl. lusikad sulatatud võid. Õli annab täitematerjali veel selges ja meeldivaks tekstuuriks.

Märkus! Meie retseptsioon soovitab maitset parandada sulatatud võiga, et valmistatud tass oleks mahlakas ja pehme kreemja vihjega.

Valmistatud hakklihukotte tuleb enne puljongisse sukeldamist jahutada. Pärast vormimist asetage need 20-30 minutiks külmkapi põhja riiulile. Jahutatud lihapallid hoiavad oma kuju paremini ja ei cooking ajal kokku.

Kuidas süüa

Lihapallide valmistamise retsept on väga lihtne. Isegi kui te ei tea, kuidas töödelda hakitud liha, järgige samm-sammult juhiseid ja kindlasti õnnestub. On väga naljakas hakata hakkliha "pallid" käsitsi kallama, seda protsessi saab teha lastega. Anname teile supp-klassi lihapallide klassikalise retsepti, nii et saate hõlpsalt seda meeles pidada ja valmistada esimest nõusid ilma probleemideta.

Toiduvalmistamise aeg:

Konteinerite portsjonid: 6.

Esimesel kursusel kodus valmistatavate lihapallide valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi (3,5-liitrist potti arvutamine):

  • 400 g värsket jahvatatud veiseliha (sealiha, veiseliha või segu);
  • 1 väike sibul;
  • 2 spl l riivatükid;
  • 3 spl l või;
  • sool, must pipar.

Täiendusena (valikuline):

Hakkame küpsetama

1. Sibulaga peeneks hakitud. Panes lahustatakse 1 spl. l võid ja pisut sibulat keskmise kuumusega 2-3 minutit.

2. Hakkliha, mis läbib mitu korda lihaveski, segatakse praetud peeneks hakitud sibulaga, soolaga, pipraga, ülejäänud pehmendatud võiga.

Pöörake tähelepanu! Kui täidis osutus tihedaks, siis võib retsepti lisada 1-2 spl. l vedelikud - piim, koor või tavaline keed vesi.

3. Valmistatud hakklihast valmistatakse lihapallide täpne vorm - iga 8-10 g ball. Pane kokku pallid, mis pannakse hakitud plaadile ja külmutatakse poole tunni jooksul.

4. Supes või keedetud soolases puljes levitatakse üht lihapalli ja küpseta 5-6 minutit mõõduka keetmisega.

5. Serveeri keedetud lihapallid, supp või puljong. Nõu välimuse parandamiseks ja maitse lisamiseks soovitame purustada iga portsjoni hakitud peterselli või tilliga ning lisada ka 1-2 tl. hapukoor.

Juicy, flavorful lihapallid on valmis! Hea söömine!

Nüüd teate, kuidas süüa maitsestatud veiselihale ja puljongile kogu maja jaoks maitsvat roogi pool tundi. See retsept on tõeline päästmine ja "pael" kõigile, kes külastavad iga minut. Eriti hindan seda kiiret suppi töölised ja noored emad, kes peavad valmistama mitte ainult maitsvat, vaid ka kiiresti. Piimapallid võivad olla kahekordse heljuga prügilad ja külmutada pooled neist kasutamiseks tulevikus. Enne toiduvalmistamist ei pea külmutatud lihapallid sulatama, nad jõuavad kiiresti keetmispuljongisse soovitud temperatuurini.

Kuidas valmistada lihapallid: 20 erinevat võimalust

Kombineerige viis liha hakkliha ja neli toiduvalmistamisviisi, kui soovite.

Kuidas teha lihapallid

Lihapallid võib valmistada lihast või kalastest. Need pallid on eriti maitsvad, kui nad segunevad kahe või kolme lihaga liha ja hõõrutakse neid peeneks hakitud sibulad, küüslauk, sool, pipar ja rohelised. Enamik retseptid sisaldavad mune ja riivarasvu.

Lihapallides saate lisada ka köögi ja teravilja, et anda toidule hele maitse.

1. Lihunikud

Koostisosad

  • 300 grammi hakitud sealiha või 150 grammi sealiha ja jahvatatud veiseliha;
  • ½ keskmise sibulaga;
  • 1 kamp rohelised;
  • 1 kana muna;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • 1 supilusikatäis pulbristatud piima või koort.

Cooking

Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.

Asetage hakkliha kaussi ja lisage sellele sibul.

Lõika rohelised ja lisage täidis.

Katkesta hakitud kana muna. Sool, pipar.

Sega mass hästi, nii et täidis on ühtlane ja pehme.

Et lihapallid õrnemate ning anda neile kreemjas maitse, lisada hakitud 1 spl piimapulbrit või koor.

Võite asendada pulbrit kombineeritud võid ja leotatud leiba. Viige 150 g riivsuitsu 100 ml vees või piimas 10 minutit. Eemaldage liigne vedelik ja lisage kana kotti. Seejärel saatke 30 g võid.

Märg käed kasutage lihapallid. Valige suurus teie äranägemisel, kuid pidage meeles, et 2-3 cm läbimõõduga lihapall on optimaalne.

2. Kala pulgad

Koostisosad

  • 300 g konditustatud valge kalafilee;
  • 1 muna;
  • 2 spl jahu;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • 50 g võid;
  • väike hunnik rohelist sibulat.

Cooking

Loputa kalafileed paberrätikuga, et eemaldada liigne niiskus, hakitud lihaveskisse või segistisse. Segule lisatakse muna, jahu, soola ja pipart. Segada hoolikalt kuni sujuvaks. Terav õli, peeneks hakitud roheline sibul. Lisage koostisained mintsale ja segage uuesti. Vormake lihapallid.

3. Kana Lihapallid

Koostisosad

  • 250 g kanafilee;
  • 1 sibul;
  • väike hulk silmalõu;
  • 100 g valget leiba;
  • 75 ml vett või piima;
  • 1 kana muna;
  • ½ tsp soola;
  • pipar - maitse järgi.

Cooking

Pese kanafilee, eemaldage veenid, liigne rasv ja lõigake väikesteks tükkideks. Sibul kooritakse ja lõigatakse mitmeks tükkiks. Rebige koostisaineid segistis või köögikombainis ja kerige keskmise kiirusega 2-3 minutit.

Pese silmalaugu või muid rohelisi, peeneks hakitud. Loputage riivruppi vees või piima 5-7 minutit, seejärel suruge liigne niiskus. Lisage hakitud muna, pehmenenud leib, cilantro, sool, pipar. Kandke keskmise kiirusega 3-4 minutit.

Soojendage käsi veega ja pange lihapallid diameetriga kuni 4 cm.

4. Köögiviljade lihapallid

Koostisosad

  • 250 grammi liha;
  • 150 g lillkapsast;
  • 1 muna;
  • 20 g ingverit;
  • 1 supilusikatäis sojakaste;
  • 2 spl riivsuitsu;
  • sool - maitsta.

Cooking

Liha (ideaaljuhul - kana) sirvige lihaveskisse või segistisse. Loputage lillkapsas, eraldage õisikud, asetage 5-7 minutiks keeva veega. Pärast natuke jahtkapsast lõigake see segistisse ja asetage täidis. Lisa muna, riivitud ingver, sojakaste ja riivakarjad. Sega hästi ja tee väikesed pallid.

5. IKEA Lihapallid

Koostisosad

  • 1 keskmine kartul;
  • 1 sibul;
  • 1 spl oliiviõli;
  • 40 g riivsaiba;
  • 250 g hakitud sealiha;
  • 250 g jahvatatud veiseliha;
  • 1 muna;
  • 50 ml piima;
  • sool, pipar - maitse järgi.

Cooking

Kartke kartulit, jahutage, koorige ja koorige kahvliga. Lõigake sibul ja küpsetage oliiviõli lusikaga, kuni see on läbipaistev. Kartuliputamiseks lisage kreekerid, praetud sibulad, mõlemad liha hakkliha, muna ja piim. Soola, pipart ja segage hästi oma kätega. Sarnase homogeense massi jaoks võta hakkliha mitu korda. Pärast pallide vormistamist.

Mis süüa lihapallidega

Lihapallid kasutatakse nii koostisosana kui iseseisva toiduna. Nad on keedetud, praetud, hautatud, küpsetatud.

1. Kuidas valmistada lihapallist suppi

Koostisosad

  • ½ paprikapulber;
  • 1 porgand;
  • 2-3 kartulit;
  • ½ keskmise sibulaga;
  • 2 ½ liitrit vett;
  • 300 g mince'i lihapallid;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • rohelised, hapukoore - serveerimiseks.

Cooking

Peske köögivilju. Koorige Bulgaaria pipart ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Samuti purustage porgandid.

Koorige ja viilu kartulit. Pöörake sibulaid.

Pane puder vett tulele. Niipea kui vesi keeb, vähendage kuumust ja lisage sibulad. Kui vedeliku pinnale ilmuvad mullid, pange porgandid ja paprikad.

Viige puljong keemiseni ja visake kartul pannile.

Pärast 10-12 minutit pärast keetmist (ligikaudu kuni keedetud veele kartulitega) lisage suppküünlad.

Kui valge liha vaht kujutab pinda, eemaldage see. Kui soovite saada selget puljongit, küpseta lihapallid esimest korda 2-3 minutit. Seejärel tühjendage ja küpsetage supp vastavalt retseptile.

Küpsetage supp kottidega 10-12 minutit. Pärast soola piparupp. Seejärel eemaldage pann soojusest, katke kaanega ja jäta 10 minutit suppi supistama. Serveeri supp kuumalt roheliste, hapukoore ja must leibaga.

See supp on hea alus. Te saate teha erinevaid variatsioone, lisades vermikelli, pärlkoore, riisi.

2. Kuidas küpsetada lihapallid

Määrige küpsetusplaat taimeõli abil. Pange lihapallid ja saatke need 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Kana ja kala pallid küpsetavad 20-25 minutit, liha - 30-35.

3. Kuidas liha-pallid tomatikastmes hautatud

Koostisosad

  • 2 spl taimeõli;
  • 2 spl võid;
  • 2-3 küüslauguküünt;
  • 1 keskmine sibul;
  • 5-6 keskmist tomatit;
  • 1 klaas vett;
  • 1 ½ supilusikatäit suhkrut;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • 1/2 tükeldatud kääritussekk;
  • Lihapallid 700 g hakklihast.

Cooking

Kuumutage taimeõli üle keskmise kuumusega, lisage võid ja küpseta küüslauk. Mõne minuti pärast eemaldage küüslauk, viskige hakitud sibul pannile ja laske keskmisel temperatuuril 5 minutit soojeneda. Tükeldage tomatid, pange need segistisse ja pudertage neid. Sibulale lisage tomatid, vesi, suhkur, sool, pipar ja kollajuur. Segatakse ja keedetakse 10-15 minutit.

Pange lihapallid tomatikastmes, nii et topsid välja näeksid. Pöörake pallid õrnalt ja valage kastmega üleval. Pärast keetmist küpsetage kana lihapallid 15 minutit ja kala või liha 20-25 minutit kaane all. Serveeri kuumalt tomatikastmega.

4. Kuidas praadida lihapallid

Selle retsepti järgi on valmis tuntud Rootsi lihapallid IKEA.

Koostisosad

  • 500 g mince'i lihapallid;
  • nisujahu;
  • 1 spl oliiviõli;
  • 2 spl võid.

Marjakastme jaoks:

  • 50 ml vett;
  • 30 grammi suhkrut;
  • küüslauk;
  • kuivatatud ingver;
  • 100 g jõhvikat või jõhvikat.

Koorekastme jaoks:

  • 200 ml puljongit;
  • 100 ml piima;
  • 1 spl jahu;
  • 2 spl maisitärklist;
  • 2 supilusikatäit sojakaste;
  • sool, must pipar - maitse järgi.

Cooking

Lihapallid valatakse jahu. Lisage pannile oliiviõli ja lisage võid. Selles segus praadige lihapallid kuni kümneks minutiks valmis, unustamata neid üle. Eemaldage lõpetatud lihapallid kuumusest ja laske sellel kaane all seista. Sel ajal valmistada kastmega.

Alusta marjast. Vala vett kastrulisse, lisage suhkur, kaneel ja ingver. Keeda keema. Puista marjad ja sõtkuge hästi. Kastmega kaetakse kaas ja küpseta 10 minutit, aeg-ajalt segades.

Teises kastanis kuumutage puljongit, valage piima ja keetke. Tilk ja jahu lahustatakse koos supilusikatäit veega ja lisatakse kaste. Valage sojakaste, soola ja pipraga. Keeda kuni paksendatakse madalal kuumusel.

Need lihapallid sobivad kõige paremini keedukartuliga, joomisega koorekastmega. Asetage marjakastmes eraldi.

Lihapallid

Lihapallid - praetud või küpsetatud hakklihamasinatega liharoog. Hakkliha võib olla liha, kala või isegi taimetoitlane. Cooking meatballs pärineb Prantsusmaalt või Itaaliast. Veel kibuvitsadel.

Mida ma saan öelda See on sooo maitsev. Tender, mahlane lihapallid ja sulavad suus. Jummy.

Suhkruroog vastavalt Armeenia retseptile. Veise lihapallid on hautatud ja serveeritakse kuuma soolase tomatikastmes.

Täna lõunaks sip kana liharibade ja nuudlitega. See on valmistatud väga kiiresti ja lihtsalt, võta teadmiseks, soovitan. :)

Spagetti retsept koos lihapallidega tomatikastmes on veel üks õhtusöögi idee, et mitte võitlema selle üle, mida süüa teie perele.

Lõunale valmistage maitsvaid kotte. Ma arvan, et see roog meeldib teie perele ja jääb teie menüüsse pikka aega.

Rootsi lihapallid (Rootsi lihapallid) valmistatakse jahvatatud veiselihast ja pannil praed. Maitsvad lihapallid serveeritakse kreemjas kastmes.

Küpsetatud kartulid lihaga - maitsev ja lihapallidega - veel tasane!

Väga lihtne ja kerge retsepti maitsvate lihapallide jaoks))

Lõunasöögiks maitsev liharoog ja külmik - kõige erinevam. Tavaliselt keedetakse lihapallid puljongis või supil. Kastmes valmistame lihapallid. Ma armastan lihapallid maitsvat maitset.

Kui sa kunagi lähete Ikeasse, siis läksid nad oma kohvikusse. Ma ütlen sulle, kuidas süüa ühte selles kohvikus olevat toitu, nimelt lihapallid koorekastmes.

Lihapallid täiustavad täiuslikult kartulite ja pastat.

Selle jaoks, mida mulle meeldib kana süüa, nii et küpsetamise lihtsus ja kiirus. Šikk teine ​​kursus - Stroganovi stiilis kana lihapallid. Soovitatav on lõunale. Väga maitsev.

Maitsvad ja kompaktsed suitsutäidisega lõhna ja maitsega lihapallid kreemilises tomatikastmes ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikseks. Ettevalmistus on väga kiire ja lihtne ning tulemuseks on eelkõige ootused.

Tänan sealihast valmistatud lihapallid on lastega väga meeldivad ja täiskasvanud ei loobu isuäratavatest lihapallidest.

Juicy pakkumise lihapallid krõbedaks pannil.

Lihapallid tomatikastmes on tihedalt seotud lihapallidega. Kuid nad on rohkem elegantsed, harmoonilised ja isemajandavad. Kui lihapallides lisatakse kõikvõimalikke köögivilju ja teravilju, millest need muutuvad tahkemaks, siis sisaldavad lihapallid ainult liha või kala täidisega.

Maitsvatest kottidest, mida on hautatud köögiviljade kastmes oliividega.

Türgi lihapallid tomati ja juustuga.

Tavalise kana hakklihakaalu ebatavaline serveerimine. Juustu lihapallid on väga kergesti valmistatavad ja osutuvad väga maitsvateks!

Vaatamata küüslaugule lihapallides. ära jätke suudlusi :))

Kufta on liharoog (tegelikult hiiglaslikud lihapallid) on Kaukaasias väga levinud. Küufta retsept on üsna vana ja iga Lähis-Ida rahvas võib kiidelda oma toiduvalmistamise võimalusega. Täna pakume teile süüa armeenlaste yufta.

Lihapallid on valmistatud kolme liiki lihast. Lihapallid praaditakse pannil kuni kuldpruunini ja serveeritakse koorekastmega. Spagetid - suurepärane kõrvalruum lihapallide jaoks.

Ärge olge laisk, et süüa hommikul valmistatud kotte koorekastmes - nende maitse on kulutatud aega väärt. Traditsiooniliselt serveeritakse Rootsi lihapallid kartulipüree ja pohlakivi.

Lihapallid esimest korda tulla välja itaallastega. Liha ja juust sai lihapallide aluseks ning maitsetaimed ja vürtsid andsid neile maitseaine. Koostage meie retsepti järgi spagetid koos lihapallidega, valage klaasi punast veini ja korraldage endale tõeline itaalia õhtusöök.

Euroopa köögi ainulaadsus ja mitmekesisus on originaalne ja mitmekesine. Lihapallid kõikjal teevad erinevalt kas kastmega või ilma. Minu valik lihapallide serveerimiseks on kindlasti palun! Hea söömine!

Maitsvad ja südamlikud lihapallid võivad olla valmistatud pollukist ja muudest kaladest.

Tazhin pole mitte ainult tassi nimi, vaid ka toidupalli nimi. Tajin hout - Alžeeria köök (Batna piirkond), Alžeeria kalamarjad. Mul ei ole veel toiduvalmistamise tagiini, nii et nad küpsetasid tavapärase söögisüda, jälgides KÕIGE TÄHTISEKS JA AINULT EESMÄRKI TULEVIKU RIIGI - see on vaevu märgatav keetmine.

Need lihapallid on lahja tassi. Kuigi see maitseb nagu liha)))

Lõunalauas - söögikartulid koos oma lemmikköögiga. Mida veel vaja on?

Õrn roosa lõhe lihapallid meeldivad isegi lastele. Ja saate kalareklaasi serveerida suupistetena või mis tahes pooltoiduga või köögiviljasalatiga.

Kas sulle meeldib kuskuss? Ma armastan väga palju Ma avastasin selle toote rohkem kui kümme aastat tagasi ja mul on väga hea meel, et hiljuti võin seda osta pika otsinguga lähedal asuvasse poodi. Sageli kaskuss küpsetatakse köögiviljadega, lihaga või iseenesest poolkuuna. Ma tahan näidata lihtsat aurutatud lõhe ja kuskussi lihapallide retsepti. Ja nagu kastmes pakun vürtsikas jogurti- ja sinepipartiid.

Lihapallid linnulihast, küüslaugu ja ingveriga, pehme koorekastmes, küpsetatud ahjus.

Ma armastan kala. Nii kasulik kui maitsev. Ma pakun sulle õhtusööki õrnad kalakarbid, lihapallid.

Majaga rõõmuga söötasid herneste kotleid isegi need, kellele ei meeldi hernesaiad.

Ebatavaliselt pakkumisega punased lihapallid krõbedal pagaritamisel. Väga maitsev!

Lihapallid - üks traditsioonilisi Tai roogasid. Lihapallid valmistatakse hakitud kana, kõigepealt vees, ja seejärel praaditakse kastmes, grillitud, puidust kapotti.

Supp, sculpted lihapallid ja sai nii kaasatud modelleerimine, et ma otsustasin mitte lõpetada - ma tegin ka lihapallid. Lihapallid - samad lihapallid, kuid kindlamad, suuremad. Mulle meeldis sinine basiilik hakklihas ja tema sinine kaaslane - baklazaan. Ma jagan teiega - tehke seda korraga ja teid ka armastan.

Kui teil on vaja lihtsat ja rahuldavat lõunasöögi võimalust, siis meeldib see küpsisepaiga retsept aeglases pliigis.

Lihapallid vasikaid. Muna, piim, tükeldatud rohelised ja vürtsid lisatakse mintsehhi patissidele.

Nende sealiha lihapallide jaoks on valitud suurepärane vürtside ja vürtside koostis, mis muudab lihapallid ebareaalselt aromaatsed ja maitsvad.

Fettuccine koos lihapallidega tomatikastmes.

Meie perekonnas tunnevad nad türgi meest. Täna otsustasin valmistada hakitud kalkunist lihapallid (lihapallid). See on väga kiire tass.

Keegi ei suuda sellistest imelistest kebabipurgidest vastu panna. Retsepti testitakse perekonnas, kõik on väga õnnelikud! Lõõgastavad lihapallid vaid pool tundi - suurepärane! Liha mahlad, sibulad, tomatid, sool ja tšillipulber - ärge lisage midagi kastmele enam! Reguleerige tomatikastete maitset oma maitse järgi. Naudi sööki!

Türgi lihapallid tomati ja juustuga.

Supp, sculpted lihapallid ja sai nii kaasatud modelleerimine, et ma otsustasin mitte lõpetada - ma tegin ka lihapallid. Lihapallid - samad lihapallid, kuid kindlamad, suuremad. Mulle meeldis sinine basiilik hakklihas ja tema sinine kaaslane - baklazaan. Ma jagan teiega - tehke seda korraga ja teid ka armastan.

Tavalise kana hakklihakaalu ebatavaline serveerimine. Juustu lihapallid on väga kergesti valmistatavad ja osutuvad väga maitsvateks!

Euroopa köögi ainulaadsus ja mitmekesisus on originaalne ja mitmekesine. Lihapallid kõikjal teevad erinevalt kas kastmega või ilma. Minu valik lihapallide serveerimiseks on kindlasti palun! Hea söömine!

Lihapallid on valmistatud mis tahes lihast. Siin on kana lihapallid, kalkunite lihapallid, kalajahu. Alla aastas olevad lastejalatsid valmistatakse kodulinnulihast (eelistatult kodust), küülikust, minimaalses koguses soola ja ilma sibula ja vürtsidega. Lihatoite retsept hõlmab kuumtöötlemise protsessi: lihapallid praaditakse, keedetakse vees või puljongis, hautatakse ja lihapallid tehakse ahjus. Kui soovite keedetud lihapallid näiteks supi jaoks, on kasulik teada, kui palju lihapuid keedetakse. Peame mõistma, et ei ole üldist vastust küsimusele, kui palju süüa lihapallid. Reeglina maksimaalne see võtab 10-15 minutit, palju sõltub liha tüübist. Näiteks kana hakklihast küpsetatakse 8-10 minutit.

Lihapallid pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga mugav tass. Saate neid valmistada tulevaseks kasutamiseks ja küpsetada küpsetatud küpsiseid 10 minutiga. Seepärast ei ole kaugeltki jõudnud küsimused, kuidas valmistada lihapulle, valmistada lihapulle, valmistada lihapulle, valmistada lihapuid, valmistada lihapallid hakklihast, valmistada lihapallid hakklihast, kuidas lihapallid riisi valmistada, lihapallid kastmes süüa. Lihatoite valmistamise retsept on lihtne: nad valmistasid hakkliha, segasid seda leiva, munade, soola ja pipraga ning keedetud. Loomulikult nõuavad mõned lihakombinaar retseptid teie jaoks palju pingutusi. Küpsetatud lihapallid võib valmistada veini kastmes. Kui soovite riisi või soovite tarbitud liha kogust vähendada, võite riisile riisiga jootmiseks lisada riisi. Ja tänapäeval kõige populaarsem on Rootsi lihapallid. Nende retsept on muutunud eriti populaarseks sellepärast, et need originaalsed lihapallid pakuvad külastajaid maailmakuulsa mööbli supermarketi kohvikus.

Lihapallid tarbitakse harva iseseisvalt, reeglina serveeritakse lihapallid külma tassi ja kastmega. Kastmetega kaunistamiseks valmistatakse kartulit, riisi. Lisaks makarontoodetele koos lihapallidega, spagetid koos lihapallidega ja kui te hakkate koristama õigesti, siis nimetatakse seda pastaks koos lihapallidega. Väga oluline detail on lihapallide kaste. Lihapallid on valmistatud tomatikastmes, hapukoore kastmes, lihapallides, küüslaugukastmega, lihapallides koorekastmes. Kastmes olevad lihapallid on mahlakamad, aitab ka kastmes selle toiduga mitmekesine maitse luua. Sellepärast on oluline teada, kuidas süüa maitsvat kassetti või kaste. See aitab teil valmistada greibikuid lihapallid, kana liharibade kastmes või paljudes teistes sarnastes lihapreparaatides. Ja kui teil on küsimusi, kuidas lihavõtteid õigesti kerkida, aitab selle probleemi lahendada foto retsept.

Lihapallid, Kuidas valmistada hakklihast valmistatud lihapallid, kalafiletid

Lihapalli supp osutub maitsvaks, lõhnavaks, südamlikuks. Küpsetusaeg on minimaalne. Supid ja maitseainete erinevad lihapallid on erinevad - sõltuvalt liha koostisest ja suppide koostisosadest.

Kuidas õigesti teha lihapallid -
üldised soovitused

Selleks, et vastata lihapallide valmistamise küsimusele, määratleme nende tüübid:

Lihapallide liigid:

  • lihapallid;
  • kalamarjad;
  • kodulindude lihapallid.

Üldteave:

  • Mincele lisatakse peeneks hakitud sibul ja vürtsid, retsepti järgi lubatakse rohelisi.
  • Munade lisamine hakklihale on võimalik, kuid puljong kaotab läbipaistvuse.
  • Mince'is on võimalik lisada veini või piima (leib) leotatud kondiitrit. Samal ajal muutub hakkliha konsistents elastseks.
  • Kuid teravilja või köögiviljade kasutuselevõtt on vastuvõetamatu. Teravilja või köögiviljade hakkliha ei ole lihapallid, need on lihapallid.

Lihapalli töötlemise tüüp:

  • Keetke keedavas vees, puljongis või supil.

Kui sa nägid kuskil retsepti "praetud lihapallid", siis ma vastan sulle - need ei ole lihapallid! Need on väikesed lihapallid, kotletid või zrazy jne... Lihapallid on ainult keedetud! - vees, puljongis, suppis.

Kuidas teha lihapallid hakitud veiseliha retseptist.

Peksake köögikombainid ise. Pappides müüdav pott võib sisaldada mitmesuguseid lisandeid, hakkliha, mida saab turult osta, kahtlemata valmistatud sissekannetest.

Lihapallid on valmistatud veiselihast, sealihast, lambast või erinevat liiki lihast. Näiteks: sealiha ja veiseliha, veise- ja talleliha suhe 1: 1 või muudes suhetes maitse järgi.

Kuid pankreatiidi toitumisnõuded piiravad liha valikut. Sealiha ja lambaliha on keelatud, rasvane veiseliha. Lugege lisateavet pankreatiidi söömise kohta.

Võite kasutada tailiha, vasikaliha, küüliku. Sidekude ja kõõlused eemaldatakse lihast tingimata.

Allpool kirjeldatud retsepti võib kasutada pankreatiidi kliinilises toitumissoovides - dieet number 5p.

Koostis:

  • Veiseliha (koletse liha) - 500 g
  • Sibul - 42,3 g (1/2 keskmise suurusega tükkid)
  • Munad - 1/3 tk (võite võtta 1 tk, ei saa mune panna)
  • Sool - 10,6 g (1 tl)

Ettevalmistusmeetod:

  1. Liha, hästi pestud, vabastatud kõõlustest ja rasvast, jäta 2-3 korda lihalõikurit läbi.
  2. Pöörake sibulaid, puhastage (s.o. keedetud veega).
  3. Ühendage liha mass, puhastatud sibul, muna. Hakkliha elastsuse jaoks võite lisada vett. Põhjalikult sõtkuge.
  4. Alates saadud täidisega moodustame pallid suurus pähkel.
  5. Keeda keedetud lihapallid keedetud, puljongis või suppi lisama.
  6. Hea söömine!

Kuidas teha hakitud lihapallid ja lihapallid korrektselt lugeda siin >>

Veise-lihapallid Kalorid 100g nõusid - 221 Kcal

Toitainete sisaldus 100 grammi roogi lihapallides:

  • Valk - 26,27 g
  • Rasv - 12,63 g
  • Süsivesikud - 0,89 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0,0147 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 30,0403 mg
  • Fe - 1,6355 mg

Kuidas teha kalasuitsukartuli pudelit

Kalatoid on väga kasulikud. Kalajahu sisaldab olulisi aineid ja elemente, nagu fosfor, kaltsium, raud, tsink, küllastumata rasvad ja valgud, vitamiinid B ja D.

- Kalajahu tuleb lisada toidutarbimisele, mis on mõeldud tervisliku eluviisiga inimeste toitumiseks.

- madala rasvasusega kalade nõud on osa proteiinisisaldustest, kehakaalu langetamise dieedist.

- Kalatoidud on osa arvukatest terapeutilistest toitumistest, sealhulgas pankreatiidiga patsientidest. Kavandatud retsepp vastab dieedile nr 5. Lubage mul teile meelde tuletada, et dieet number 5 on vähem ranged kui dieet number 5p. Üleminek toidust nr 5p toidule nr 5 viiakse läbi arsti nõusolekul stabiilse remissiooni perioodil.

Koostis:

  • Pollock - 900 g
  • Sibul - 150 g (2 keskmise suurusega tükkid)
  • Munad - 1 tk
  • Sool - 5 g (0,5 tl)

Ettevalmistusmeetod:

  1. Kalafilee valmistamine. Selleks pesevad kalad hästi, eemaldage peast, vabastage see luudest. Nahka ei saa eemaldada. Lõigake tükkideks;
  2. Lihumahvlit kasutades lõigake filee;
  3. Peeneks lõigake sibul ja punakas (s.o. keedetud veega).
  4. Ühendage kala mass, puhastatud sibul, muna. Hakkliha elastsuse jaoks võite lisada vett. Põhjalikult sõtkuge.
  5. Saadud täidis vormis pallid kaaluga 15-20 g
  6. Hakitud hakklihast keedetakse keevas vees, puljongis või lisatakse suppi.
  7. Hea söömine!

Kalafileod Kalorid 100g nõusid - 67,79 Kcal

Toitainete sisaldus 100 grammi roogi lihapallides:

  • Valk - 12,78 g
  • Rasv - 1,05 g
  • Süsivesikud - 2,41 g
  • B1 - 0,0124 mg
  • B2 - 0,2699 mg
  • C - 26995 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Kokkuvõtteks: hakklihast valmistatud lihapallid on südamlik roog, keedetakse kiiresti, osutub maitsvaks. Kui kaasate oma dieeti lihapallid, võimaldab see teil palju aega säästa: üks päev - täidistage köögivili, eemaldage nendest lihapallid ja külmutage neid, pakendatud portsjonipakenditesse. Päeval, mil on olemas soov valmistada neid, võta üks kotid ja

  • Küpseta suppi lihapallidega. Dieettoidu supid retseptid avaldatakse varsti.

või keedke lihapallid ja serveerige lauale eraldi toiduna:

  • kastmes, näiteks toiduainete kastmes bechamel sobib hästi;
  • kartulipüreega;
  • köögiviljadega.

Suured lihapallid

Kastmele kuuluvad lihapallid - lihtsaim asi, mida saab valmistada hakklihast. Kuna mintsiteele ei lisata midagi muud, va sibul, munavalge ja vürtsid. See ei ole lihapallid, mille eest peate riisi eraldi maitsestama, mitte lihapallid, mille peal on vaja riivida, nii et need muutuvad mahlasemaks ja neil ei ole aega põletamise ajal põletada. Lihapallid on kerged. Nad ei ole praetud ja hautatud paksu kreemjas tomatikastmes, millele on lisatud röstitud köögivilju. Tegelikult sõltub lihapallide edukus 90% sõltuvalt maitsvatest kastmetest ja me saame seda hämmastavaks, luban sulle seda. Let's kohe hakkama küpsetama liharibasid koos kastmega, retsepti foto samm-sammult tulistas neile, kes võtavad esimesed sammud kodus valmistamiseks. Soovin teile edukat ja maitsvat lõunasööki või õhtusööki!

Gravy lihakomponentide koostisained:

  • Hautatud sealiha ja veiseliha - 350-400 g,
  • Suur sibul - 1 tükk (või 2 väikest)
  • Porgand - 1 tükk
  • Valgud ühe kana munad,
  • Taimeõli - 4 supilusikatäit,
  • Majonees või hapukoor - 2 supilusikatäit,
  • Tomatipasta - 1 tl,
  • Nisujahu - 1 teelusikatäis koos mäenõliga
  • Sool maitse järgi
  • Maitsestatud humal-suneli - maitse järgi
  • Roheline sibul - 5-6 suled

Kuidas valmistada liharibasid koos kastmega

1. Lihapallide jaoks eelistan ma hakata hakkliha, mida ma sealt ja veiselihast sõidan. Ja võtke liha võrdsetes osades. See täidis saadakse soovitud konsistentsiga - mitte vedelikuga, mõõdukalt tihe, kuid mitte kõva ja mitte kummiga. On mugav koos temaga töötada, moodustades lihapallid. Loomulikult võite kasutada kvaliteetset liha (kuid pidage meeles, et see on valmistatud kõvast lihast, mis on veetult leotatud, nii et kokkuostu ostetud hakklihalt on tegelikult kahtlane). Niisiis, panna õige kogus segatud liha kaussi. Võtke muna ja eraldage munakollast valge. Kui teil on keeruline seda traditsioonilisel viisil teha, munaraku üleviimine ühest koorekest teise, saate lihtsalt õrnalt murda muna tassi ja püüda munakollast supilusikatäit. Kui see katkeb ja mõni tilk kuklast valku satub, ei toimu midagi kohutavat. Minu retseptis toodud sibul tähistas palju, sest pool läheb täidiseks ja pooleks praadimiseks. Hakitud sibulate jaoks saate sirvida lihaveski, kuid seda on kõige parem riivida, siis on täidis eriti pehme. Ärge unustage soolata ja hõõrutakse hakitud vürtsidega. Keskendu oma maitsele. Kuid pidage meeles, et soolata võib nõrutatud roogi, kuid soolaga saab kõike palju keerulisemaks.

2. Sega hakkliha hästi ja seejärel rullige pähkli suurusega lihapallid sellest välja. Niisutage peopesad vees, siis pole täitematerjal kleep teie kätele. Praetud lihapallid, me ei saa - pane need lihtsalt kastmesse.

3. Kastmes, peeneks lõigake järelejäänud sibulad, pesta minu porgandid, puhastage ja hõõruge need riivis. Pange köögiviljad pannile, lisage taimeõli, segage ja küpsetage keskmise kuumusega 5-7 minutit. Sega, veenduge, et miski ei põle!

4. Seejärel piserdage kleepunud köögivilja jahu, lisage tomatipasta ja majonees. Muide, majoneesi asemel võite kasutada rasvast hapukoort (alates 20%). Ma segun kõik hästi.

5. Vala keevasse vette pannile (võttis mul 1,5 tassi). Ma segun. Oodake kastme keetmist.

6. Keetavas kastmes vahetades lihapallid ja lihapallid. Olge ettevaatlik, ärge valage kohe ära kõik lihapallid, asetage väikeste partiidesse, jaotage ühtlaselt kastmes. Katke pann kaasaga. Ma vähendan tulekahju mõõdukaks. Kastke küpsetatud lihapallid umbes 25 minutit. Selle aja jooksul võite valmistada liharooga külgärusi. Seekord otsustasin maitsestada.

7. Küpsetamise lõpus küpsetage lihapallid peeneks hakitud rohelise sibulaga. Te võite võtta veel värskeid või kuivatatud maitsetaimi.

Maitsvad, mahlakad ja maitsvad lihapallid on valmis, naudi sööki!