Hakklihakompvetid - 8 supilist või kuumtäpsemaid retsepte

Kääritatud lihapallid, mille retsepti saab valida allpool olevast valikust, muudavad esimese kursuse maitsekarakteristikuid või muutuvad üheks parimaks lisanduseks kartulipandudel teraviljapastaks, pastaks, kui te neid koos maitsestama.

Kuidas valmistada lihapallid hakklihast?

Lihapallid on valmistatud hakkliha elementaarsest, eriti kui teate peamised salakaubad ja maitseomadused maitsvatest lihapallidest:

  1. Teraviljat võib kasutada sama tüüpi lihast või ideaalis mitme sordi kombinatsioonist.
  2. Sageli lisandub lihapõhja leotatud leiva pehmuse ja sibulaga, küüslaugu ja vürtsidega pikkusega.
  3. Selleks, et lihapallid hoiaksid oma kuju hästi, valmistatakse ettevalmistatud hakk segu hoolikalt, tõstetakse ja visatakse tagasi kaussi.

Kuidas valmistada hakitud lihapallid supelt?

Parimad võimalused lõhnava rikkaliku supi valmistamiseks on hommikust hakklihast valmistatud lihapallid, mida saab valmistada sealiha ja veiseliha võrdses vahekorras või kasutades ühekomponendist. Alates kindlaksmääratud toodete arv on osa lihapallid, mis on piisav, et täita kuum, keedetud kaks liitrit puljongit.

  • hakkliha - 400 g;
  • sibulad - 1 tk;
  • või - 30 g;
  • sool, must pipar.
  1. Valmistage täidis, keerake liha lihumaja abil.
  2. Samal viisil kooritud sibul.
  3. Massale asetage pehme või, soola, pipartage, sõtke see ja pekstud.
  4. Üks tükk hakkima hakkima hakkima hakkima, rulli neid pallide kujul, mis lisatakse supi ja küpseta 7-10 minutit.

Hakklihast peenestatud küpsised

Teine teise maitsev ja isuäratav roog on kastmes kastmega hakitud lihapallid. Võite kasutada mis tahes muud liha, kuid kana hõlbustab kulinaarse koostise ja vähendab kalorsust. Toit täiustab täiuslikult kartuli, riisi, tatra külmikut ja sobib ideaalselt keedetud pastaks.

  • hakitud kana - 400 g;
  • muna - 1 tk;
  • sibul - 2 tk;
  • porgand ja paprika - 1 tk;
  • Gruusia adjika ja tomatipasta - 1,5 tl igaüks;
  • hapukoort - 3 spl. lusikad;
  • vesi - 1,5 tassi;
  • õli - 50 ml;
  • jahu - 1,5 tl;
  • pipar, sool.
  1. Täidisega segatakse munarakk, sibul ja maitseained, mis on moodustunud tooriku massist.
  2. Pange sibulad porgandiga, lisage tükeldatud paprika, loendis olevad koostisosad, hõõgastage kastmega ja keetke.
  3. Pange lihalõiked hakitud kana pudelitesse ja hautatud 20 minutit.

Maapähklipuud - retseptid

Hakkliha lihapallid, mille retsepti saate õppida allpool, on valmistatud veiselihast. Tassi ebatavalist maitset ja originaalsust annavad lisatud männipähklid ja kõva juust. Ideaalis on parem kasutada pecorino romano, kuid selle puudumisel võite võtta mis tahes muu toote vürtsikale maitsele ja kindlale struktuurile. Olles veetnud tund aega, saate süüa nelja neli neist.

  • jahvatatud veiseliha - 800 g;
  • leivapuru - 3 klaasi;
  • piim - 1 tassi;
  • männi pähklid - ¼ tassi;
  • tomatikaste - 4 tassi;
  • munad - 1-2 tükki;
  • küüslauguküünt - 3 tk;
  • riivitud juust, hakitud petersell ja jahu - iga ½ tassi;
  • sool, pipar, õli praadimiseks.
  1. Loputage krevetid piimas ja segage hakitud liha, pähklite, peterselli, juustu, küüslaugu ja munaga.
  2. Hooajata massist, looge ümmargused tooted, rulli jahu ja prae õli.
  3. Veiseliha hakklihast täidetakse kuuma kastmega ja hautatakse 30 minutit kaane all.

Grillitud lihapallid riisi - retseptiga

Järgmine kuidas teha lihapallid hakklihalt riisiga. Tegelikult - need on samad lihapallid, kuid väiksemad. Kastmes, mida kasutatakse toodete kustutamiseks, võite kasutada ainult hapukoore, kreemi, tomatit või mitut tüüpi segu. Määratud toodete arvust saad 4 täisosa.

  • hakkliha - 800 g;
  • riis - 1 tassi;
  • Apple - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • küüslauk - 1-2 nelk;
  • sibul - 3-4 tk;
  • muna - 1 tk;
  • jahu - 1 spl. lusikas;
  • puljong - 1 l;
  • kreem - 200 ml;
  • tomatipasta - 100 g;
  • sool, pipar, või.
  1. Täidisega segatakse sibul, riivitud õun, muna ja keedetud riis.
  2. Mass on maitsestatud, sellest on moodustunud ümmargused toorikud, asetage need kastrulisse.
  3. Kleepige ülejäänud köögiviljad, lisage jahu, pasta, koor, valage puljong, visake maitseained ja keetke.
  4. Kastke viilutatud riisikastmes riis ja hautatud 25-30 minutit.

Türgi hakklihana

Türgi hakklihambad, mille retsepti on kirjeldatud allpool, on saadud mitte ainult maitsev, vaid liha omaduste arvelt, mis on endiselt tervislikud ja toidulisandid. Neid võib panna suppi või hautatud kasti alusel valitud alusel, valikuliselt eelnevalt õliküpsetatud. Ainult 50 minutit - ja laua jaoks maitsev ravivus 4 inimesele.

  • hakitud kalkun - 800 g;
  • muna - 1 tk;
  • sibul - 2 tk;
  • hakitud rohelised - 1,5 spl. lusikad;
  • kaste - 1 l;
  • sool, pipar, või.
  1. Sega täidisega sibulad, munad, maitsetaimed, maitsestatud.
  2. Tehke välja ümmargused toorikud, valage neid kastmega.
  3. Säilitage lihakooki 25-30 minutit.

Sealihast valmistatud lihapallid

Kottide valmistamine hakklihast, mille retsepti on kirjeldatud järgmistes soovitustes, saate teha kuivseeritud garni mahlakamaks ja maitsvaks, lisades sellele mitte ainult südamlikke ja toitvaid lihatooteid, vaid ka mahedat maitset. Olles veetnud tund aega, saate korraldada söögikorra neljaks.

  • hakitud sealiha - 800 g;
  • sibul - 2 tk;
  • küüslauk - 1 hammas;
  • leivaküpsised - 1 tass;
  • porgandid - 1 tk;
  • jahu - 3 spl. lusikad;
  • koore- ja tomatikaste - üks klaas;
  • puljong - 1 l;
  • sool, pipar, vürtsid, õli, ürtid.
  1. Täidisega segatakse kokku leotatud krevetid, sibul, küüslauk.
  2. Hooajata massi, teha sellest toorikud, leib neid jahu ja pruunid.
  3. Kastke sibul, porgand, koor, tomati, puljong, maitseained.
  4. Paigutage praetud valmistisi.
  5. Hautatud lihapallid hakitud seast 30 minutiga.

Kalajahu lihapallid

Kalajahu lihapallid, mille retsepti on lihtne rakendada, rõõmustavad kalaaniente fännid. Tooteid iseloomustab kõrge toiteväärtus koos madala kalorsusega sisaldusega. Tihti nad kuivatatakse tomati- või tomatikoorekastmes, lisades hakitud või tükeldatud köögivilju. 4 portsjoni küpsetamine võtab 50 minutit.

  • hakkliha - 700 g;
  • valge leiba küpsetus - 150 g;
  • piim - 100 ml;
  • sibul - 2 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • muna - 1-2 tk;
  • tomatid - 700 g;
  • suvikõrvits (valikuline) - 200 g;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • sool, pipar, pune, basiilik, õli.
  1. Täidisega segatakse leiba, muna ja piimaga leotatud sibul.
  2. Viige teine ​​sibul õlis porgandiga, lisage tomatid, suvikõrvits, küüslauk, vürtsid, hautatud 10 minutit.
  3. Valmistatakse toorikuid, kastetakse kaste ja 20 minutiks hakitakse hakklihana küpsetatud lihapallid.

Ahjastatud lihapallid ahjus

Sellisel juhul hakklihast valmistatud lihapallid erinevad eelmisest toodete kuumtöötlemisest. Pärast registreerimist küpsetatakse toorikuid ahjus, kuni need on täis küpsetatud kastme lisamisega, mida saab teha vastavalt retsepti soovitustele või korraldada omal moel. Kogu protsess võtab vähem kui tund.

  • hakkliha - 1 kg;
  • muna - 1 tk;
  • kuklid - 1/3;
  • sibul - 2 tk;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • tomatipasta - 100 g;
  • puljong - 1 l;
  • sool, pipar, õli, vürtsid.
  1. Hakklihast, munadest, leotatud pirukadest koosnevad võlvid, asetatakse vormi ja küpsetatakse 200 ° C juures 15 minutit.
  2. Kandke sibul küüslauguga, lisage pasta, puljong, vürtsid, keetke ja valage tooted vormis.
  3. Küpsetage küpsetust veel 15 minutit.

Lihapalli supp

Hea päev. Täna valmistame suppi lihapallidega. See on mu armastatud ema-jumala Liudmila Vladimirovna meistrikursus.

Küpsetage me peamist retsepti supil koos lihapallid, kartul ja köögivilja küpsetamine. Soovi korral võite suppi lisada täiendavaid koostisosi. Nii saate supidesse panna pasta, tatar, riis, manna, oder või maisiterlit.

Lisaks teraviljale võite supp köögivilju lisada, näiteks Bulgaaria pipar, peaaegu kõik kapsas, suvikõrvits, kergelt praetud baklažaanid, mais, rohelised oad või herned.

Võite teha sorti ja lisada supp 5 minutit enne küpsetamist riivitud või hakitud sulatatud juust lõigatud väikeste kuubikuteks.

Supp koos lihapallidega. Kõige maitsvad retseptid - samm-sammult

Lihapallidega supp on maitsev ja lihtne tass, mida armastasid mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Selle vaieldamatu pluss seisneb ka ettevalmistamise lihtsuses. Seda suppi saab valmistada mis tahes liha- või kalatäidist koos erinevate lisanditega köögiviljade või pasta ja riisi kujul. Pakun teile valikut retsepti supil ja lihapallides:

Klassikaline supp-supp

samm-sammult retsept fotodega

Hakkliha võib olla täiesti igaüks - veiseliha, sealiha, kana, pardi, isegi küüliku. Kui te segate erinevat liiki hakkliha, saadakse väga maitsev.

Supp tooted:

  • hakkliha - 300-400 gr.
  • kartul - 3-4 tükki
  • porgandid - 1 tk
  • Sibul - 1 tk.
  • kamp rohelisi
  • sool, vürtsid, lahe lehed maitse järgi
  • taimeõli - 3-4 spl.
  • või - 20-30 gr (kui täidis pole rasvane)
  • vesi - 2 liitrit
  1. Selles retseptis kasutasin jänese hakkliha. Selleks, et lihapallidesse lisada veel mahlakaid, panin ma pehmenenud või. Seejärel lisage vürtsid (must pipar ja muu, mida te täidate), soola. Võite lisada vett. Võimalikult lisage veidi peeneks hakitud sibulat. Kõik segatakse hästi.
  2. Me võitame saadud lihisegu ja moodustame sellest lihapallid. Selleks, märjad käed külmas vees ja rullige palli tükk hakklihast. Vesi ei luba täitematerjali tükkidel käte kinni.
  3. Paneme tulekahju peale vett. Ootame vees keetmist ja loorberilehtede ja musta pipra hõõrumist ning asetage meie lihapallid pannile ettevaatlikult. Keeduklaaside käigus moodustub vaht. Eemalda see ja küpseta lihapallid veel 10 minutit.
  4. Me võtame oma lihapallid puljongist plaati ja pane need nüüd kõrvale. Loomulikult võite laual olevad lihapallid laua küpsetamise lõpuni lahkuda, kuid siis pole need nii kallid.
  5. Lihapallides puljongis pannakse kartulid, eelnevalt puhastatud ja tükeldatud.
  6. Kuigi kartulit keedetakse, teeme praadida. Selleks koorige sibulad ja kolm riivitud porgandit.
  7. Tuld pannakse pannile. Ootame, kuni see soojeneb ja valatakse taimeõli. Pärast seda veidi kuumutatakse, valage sibulad ja porgandid. Prae neid kuldpruuniks.
  8. Niipea kui kartul keedetakse ja küpsetatakse umbes 10 minutit, lisage meiele praetud liha.
  9. Kui kartulid on valmis, asetage meie lihapallid pannile, saate lisada väikese paprika ja lasta kogu supp keeda. Proovime soolal. Suppide vürtsid, kui neid kasutatakse.
  10. Kõige lõpuks lisage rohelised.
  11. Pärast toiduvalmistamist on soovitav jätta supp 15-20 minutiks, eelnevalt pannile panna. Ta peaks natuke infundeerima.
  12. Nüüd valatakse meie supp taldrikutesse ja nautida meie lemmiktoidu imelist maitset.

Grillitud supid riisi ja kartulitega tomat

See imeline lõhnav supp meeldib mitte ainult küünlajalglastele, vaid ka tomati suppide austajatele.

Supil vaja:

  • hakkliha - 400-500 gr.
  • puljong - 1 l.
  • Sibul - 2 tk.
  • kartul - 2 tk.
  • tomatid - 1 kg.
  • porgandid - 1 tk
  • Kahe tüüpi buldoger pipar (punane ja kollane) - 2 tk. igaüks
  • riis - 0,5 tassi
  • küüslauk - paar nelki
  • hunnik peterselli
  • lahe lehed, sool, must pipar - maitse järgi
  • basiilik ja tüümian - maitse järgi
  • valge leib - paar tükki taimeõli
  1. Alguses tegime tomatid. Kastke tomatid keeva veega, koorige ja lõigake väikeste kuubikuteks.
  2. Bulgaaria pipar lõigatakse ka väikesteks kuubikuteks.
  3. Kuivatage küüslauk. Tükeldage see peeneks või tõmmake see küüslaugust vajutage.
  4. Sibul lõigatakse peenelt kuubikuteks. Hakkliha küljes olev osa.
  5. Nüüd tehke lihapallid. Pange sibul asjasse, asetage leiba tükid, lisa vürtsid ja soola. Sega kõik hästi ja moodustades lihapallid. Püüame teha need väikesed, mitte rohkem kui pähkel.
  6. Paneme pannile tule ja soojendame seda. Vala taimeõli ja levitage lihapallid. Prae neid nii, et need on kaetud roosakoortega. Siis paneme need pesale, mis on kaetud salvrätikuga, nii et see absorbeerib lihapallid.
  7. Valage sibul ülejäänud rasvasisaldusesse ja pruun seda vähe. Seejärel lisage küüslauk ja laske praadida mõni minut, seejärel valage küpsetatud paprika pannile. Keetke kogu segu umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  8. Nüüd paneme eelnevalt valmistatud tomatid pannile (kui soovite, lisage basiilik ja tüümian) ja andke neile ülejäänud köögiviljad veel 20 minutit, samuti pidage meeles, et neid regulaarselt segada.
  9. Levitame saadud praadimise keetmispuljongisse, lisage kartulid, viilutatud kuubikuteks ja andke vedelik keema. Pärast tulekahju vähendamist ja lahkumist veel 10 minutit.
  10. Kuigi puljong on küpsetanud ahi, pesta riisi mitmes vetes ja valage see pannile. Ootame, kuni riis keeb ja küpseta neid 5 minutit.
  11. Pärast määratud aega pannakse kastrulisse lihapallide supp ja lastakse küpsetada 10 minutit suppi.
  12. Me paneme supidesse lahe lehti, võite lisada rohkem vürtse, aga see on juba amatöör.
  13. Eemaldage meie supp soojusest ja laske minut seista 20 minutit.
  14. Spill yummy plaatidel. Hea söömine!

Supp koos lihapallid ja nuudlid

Nõude valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

  • hakkliha - 400 gr
  • kartul - 4-5 tk
  • vesi - 2,5 liitrit
  • vermikelli - 80-100 gr.
  • porgand - 1 tk.
  • sool, pipar - maitse järgi
  • sibul - 1 tk
  • lahe lehed - 1 leht
  • taimeõli - 2-3 tk.l
  • rohelised
  1. Esmalt valmistatakse lihapallid. Tükelda soola, pipart, lisada oma lemmik vürtse ja hästi permiksi. Seejärel tuleb see ära tõrjuda ja lihapallid moodustada.
  2. Pange taldrikule vett ja lase see keeda. Me viskame oma lihapallid keevasse vette ja lase neil umbes 10 minutit keeda.
  3. Kuigi lihapallid valmistuvad röstimiseks valmis. Selleks koorige sibulad ja viige porgandid.
  4. Paneme pannile tule ja küpseta. Niipea, kui pannit kuumutatakse, vala taimeõli ja lase tal veidi soojeneda. Pange sibulad ja porgandid taimeõli ja pruun neid kuni kuldne.
  5. Me võtame lauale puljongist valmistatud lihapallid ja viskeme puljongisse kartulitükid. Andke talle keetmine ja küpseta kuni pakkumise.
  6. Niipea kui kartul on valmis, asetage meie lihapallid kastruni tagasi, valage zazharka ja nuudlid (see võib olla spiderweb või nuudlid) ja oodake suppi keema. Küpsetage supp 3-5 minutit, sõltuvalt nuudlite paksusest.
  7. Lisage lehtlehed, lemmikvitsid, natuke rohelust.
  8. Supp on valmis. Anname sellele veidi nõude ja nautige imelist maitset. Hea söömine.

Kalapüük supp

Väga ebatavaline, kuid uskumatult maitsev supp kalafileelidega.

Kui artikkel oleks teile kasulik - ärge unustage seda järjehoidjatesse salvestada.

Lihtne, maitsev supp koos hakitud lihapallidega, pasta- või riisiga

Hiljuti käis mu sõber lapsega ja õhtusöögiks oli supp lihapallidega. See oli lõbus, kui tüdruk küsis: "Ema, miks nad on suppi supid?"

Tegelikult on lihapallid tõesti väikesed ümmargused hakklihakompunased, mida saab suppile lisada, samuti valmistatakse neid eraldi köögivilja- ja ananassidena.

Heleda supi järkjärgulised retseptid koos lõuna- või õhtusöögiks valmistatud lihapallidega

"Lihapalli supi" klassikalises retseptis on palju erinevaid variatsioone - iga koduperenaine lisab oma maitse riisi, vermikese, juustu, kartulite, hirsi, rohelise poti või muu kujul. Siin on rohkem näiteid sellistest suppidest.

1. Kuidas valmistada lihapallist suppi

Küpsetamine ei ole keerulisem kui tavalised supid lihatoodetega ja võib-olla isegi kiiremini.

Hoolimata asjaolust, et sellel esimesel tassil on üsna palju erinevaid koostisosasid, valmistatakse neid peamiselt ette valmistamise üldpõhimõtte kohaselt.

Kõigepealt tükeldatud köögiviljade segud või eraldi toored juurviljad asetatakse keevasse vette või puljongisse. Pärast kartongi uuesti keetmist lisatakse.

Mõne minuti pärast pärast järgmise gurglise välimust väheneb tule ja lihapallid langevad puljongile. 10 minuti pärast lisatakse soovitud koostisosade soovid ja järgmise 5-10 minuti jooksul supp on täielikult valmis.

Ainult suurema maitsetundlikkuse korral jääb see püsima, siis tõmmatakse kaane alla veel mõni minut.

Suppi serveeritakse nii tavaliste roheliste kui ka hapukoore, kreekerite või muude pere lemmiktoidulisanditega.

Kuid see ongi toiduvalmistamise põhimõte, mida kasutatakse lasteaia menüüs.

Mõelge klassikalise supi retseptile, milleks on intensiivsema maitsega lihapallid.

Koostis:

  • Vesi - 2 liitrit.
  • Kartul - 2-3 tk.
  • Hakkliha - 250 gr.
  • Sibul - 2 tk.
  • Muna - 1 tk
  • Porgand - 1 tk.
  • Päevalilleõli - 2 spl. l
  • Lehtlaps - 1-2 tk.
  • Sool, pipar, rohelised - maitse järgi

Toiduvalmistamine:

1. Viige 1 sibul ja segage hakkliha, toores muna, soola ja pipraga. Saate lisada oma lemmik vürtse.

2. Hästi sõtkunud portselanist rulli pallid on umbes kolmsentimeetrise läbimõõduga.

Selleks, et täitematerjal ei jääks kätele ja pallid saavutaksid õige kuju, peate käed külma veega niisutama

3. Viige puhastatud toores porgandid keskmise riiviga. Nii et ta annab rohkem maitse

4. Puhastage sibul purustatud kuubikes.

5. Valage päevalilleõli kuumale praepannile ja kohe, kui see soojeneb, asetage hakitud sibul ja porgand röstimiseks.

6. Lõika pestud ja kooritud kartul kuubikuteks.

7. Lisage keedetud kartulikube ja lihapallid kastrulis keedetud vette.

Enne köögivilja valmistamist on kõige parem panna veekogu ahju, et mitte kaotada aega. Selleks ajaks, kui köögiviljakasvatus on valmis, vesi juba keeb.

8. Kui meie supi baas hakkab keema, järgime tärklisel kujul olevat liha vaht ja eemaldame kohe kohe, nii et puljong oleks puhas ja ilus ilma pimedate tükkideta. Niipea, kui vaht hakkab ilmuma, küpseta suppi keskmise kuumusega 15 minutit.

9. Lisage röstitud köögiviljakastme ja lahe lehti. Soola ja pipar maitsta.

10. Küpsetage supp kuni keedetud lihapallid ja kartulid.

11. Purustage lemmik rohelisi ja keetmise lõppedes lisage suppi.

12. Pärast ahju väljalülitamist katke kaane kaas ülemise rätikuga ja lase seista, et maitset küllaldaselt 10 minutit hoida.

Parimad serveeritavad õrnad, värsked leiba viilud.

Selgus, et iga rahvuse menüül on selle artikli "söödav kangelane" oma "klassikaline" retsept.

Kohtunik ise - siin on veel üks huvitav keetmisvõimalus:

Koostis:

  • Lihapuljong või vesi - 1,5 l
  • Hakkliha - 250 gr.
  • Kartul - 3 tk.
  • Muna - 1 tk
  • Porgand - 1 tk.
  • Paprika - 0,5 tk.
  • Sibul - 2 tk
  • Päevalilleõli - 3 spl. l
  • Sool, jahvatatud pipar, rohelised - maitse järgi

Toiduvalmistamine:

1. Mõlemad pirnid purustatakse kuubikuteks.

2. Pange hakitud sibul päevalilleõli pannile ja küpseta kuni kuldpruunini, nii et see jääb pooleks keedetud.

3. Purusta oma lemmik rohelised. See võib olla nii ühe tilli ja segu sibulast peterselli ja tilliga.

4. Pool jahutatud röstitud sibulast, toored munad, enamik hakitud rohelisi lisada hakklihale. Soola ja pipar maitsmaks, sõtke hästi.

Mida paremini hakkad asetama, seda väiksemate lihapallid hakklihale hakkavad lagunema.

5. Lukustage pallid lusikaga, libistades neid oma peopesade vahel.

6. Paprika puhastatakse sisikonnast ja saba korgiga, peseme hästi ja kui see on väike, lõigame selle terveks ja kui see on suur, siis lõigati pool pipartast kuubikute kujul.

7. Ribatud porgandid, lõigatud väikesteks kuubikuteks või peeneks hakitud õlgedeks - omal äranägemisel.

8. Lisage hakitud porgand pannile jäänud sibulat ja pükke porgandeid pooleks küpsetamiseks.

9. Praekaupade lõpus lisa pipar kuubikud. Ja me kaotame kaane alla veel paar minutit.

10. Kastrulis keedetud puljongis (või vett) vähendage kergelt lihapallid ja laske neid küpsetada umbes 5 minutit.

Ärge unustage liha saastumist eemaldada!

11. Vahepeal kooritud kartulid purustatud lestade või kuubikutega.

12. Pange kartulitükid puljongisse, sool maitsmaks ja küpseta umbes 10 minutit.

13. Vahetame praetud köögiviljakasvatuse suppi ja küpsetage veel 5-10 minutit, kuni olete küpsetatud.

14. Lahjatud suppiplaatides puista ülejäänud hakitud rohelised.

2. Piimapallid supi jaoks

Igasugustele suppidele võib lisada mahlaseid lihapalli: köögivilja, liha, teravilja või isegi kala (kuid sel juhul võtavad nad kala hakkleid).

Peamine asi nendel koduloomade lihapallidel on neid õigesti küpsetada, et säilitada hakkliha hõrk ja mahlane. Lõppude lõpuks näevad enamasti, et poes valmistatud hommikust supi kottidel tundub maitsetuid, vormitud tükke.

Maitsvate lihapallide saladus on see, et peate mintsudele lisama mittevajalikud koostisained!

Peeneks liha saab kasutada oma maitsele, kui see on värske! Kuid suurim, pehmus, mahlakas ja maitsega saate lihapallid segatud kolmekordse hakkliha (sealiha kana ja vasikalihaga), kuid ärge pingutage seda keerdunud rasvaga, et supi ei satuks plaadile jahutamisel ebameeldiva rasvkilega!

Kui otsustate kasutada gorkhovy supi lihapallide, siis hakklihale intensiivsema maitse saavutamiseks on soovitatav toorikuga suitsutatud liha keerata. See annab mõningast maitsvat maitset.

Sest mahlakusega, nagu lihapallides, lihapallides on parem lisada tükeldatud sibulaid. Söömise ajal ei tunne seda tunduvalt, kuid pallide, samuti supp kui terviku konsistents ja lõhn oluliselt paranevad.

Nagu juba näinud veidi kõrgemal, võite mintsöögis kasutada vähemalt värsket röstitud sibulat - midagi puljongi aurust ja rikast ei tee midagi.

Muna aitab saavutada hakkliha konsistentsi, mis isegi toidu valmistamise ajal hoolikalt segades ei lase pallid lahti. Kuid lisades see ei ole vajalik - see on, nagu nad ütlevad, peremehe palvel. Selleks, et saavutada munarakke sisaldavate "lihapallide" sama efekti, piisab, kui lihast kaks korda lihvmasinat keerata ja liha hakklihalt hakkab väga hästi, nii et kogu liigne õhk vabaneb ja saadakse homogeenne mass.

Nii et supiloogid ei tundu mõnevõrra õrnalt, siis on soovitatav lisada veidi soola ja kergelt pipart.

Lisades leivakartuli või ühe supilusikatäit manna kohta 0,5 kg hakkliha kohta, lisab erilist hellust. Kuid selleks on vaja lisada paar lusikad puljongist ja lasta mince seista 10-15 minutit, nii et see komponent on hästi paistes, võttes imendunud liha mahl.

Kuumtöötlemiseks kuluva aja säästmiseks või täidisega rohkesti saate lihapallid rullida ja külmutada külmikus.

Tasub pöörata tähelepanu sellistele vastuolulistele momentidele nagu aeg, mille jooksul lihapallid suppis langetatakse: kõigepealt või pärast kõiki teisi koostisosi?

Mõlemad on õiged! Esimesel juhul saadakse rohkem rikas puljongit ja teisel juhul muutub supp toidulisemaks.

Ja nüüd on veel lihapuupi retsept!

Koostisosad

  • Vesi - 2,5 liitrit.
  • Hakkliha - 250-300gr.
  • Sibul - 1 tk
  • Kartul - 2-4 tk (sõltuvalt muguladest)
  • Muna - 1 tk
  • Või - ​​10 gr.
  • Konserveeritud rohelised herned - 4 spl. l
  • Porgand - 1 tk.
  • Rohelised - 10 gr.
  • Sool, pipar, lauri lehed - maitse järgi

Toiduvalmistamine:

1. Purustatud rohelised ja pool sibulat.

2. Seejärel peksid neid muna, soola, must pipar ja kombineeritakse hakklihaga.

3. Vormitta kitsad pallid.

4. Keeda vees ligikaudu 5 minutit 1 liitris keeva veega, võta välja skimmer ja valada hägune puljong.

5. Vala 1,5 liitrit keeva veega ja langetage lihapallid uuesti. Ja koos nendega valmistatud kartulid, lõigatud mugavaks teile väikeste plastidega.

6. Rõõske porgand ja sibula poolrõngad.

7. Praetud köögivili umbes 5 minutit või.

8. Lisage supp köögiviljakasvatust, rohelisi herneseid ja lahe lehti ja küpseta veel 5 minutit.

3. supiloogi koos lihapallidega ja riisiga

See esimene söögikord muutub väga rahuldavaks, kui sellele lisatakse riisi. Peaasi, et seda ei peata maitsestamata, nii et selle asemel, et "pohlebat zhidochki" ei tööta välja puderit köögiviljade ja lihaga.

Noh, suurema maitseomaduse jaoks lisage sulatatud juust, mis aitab anda kreemilist hellust.

Koostis:

  • Vesi - 2,5 liitrit.
  • Hakkliha - 300g.
  • Töödeldud juust - 1-2 tk. (umbes 160gr)
  • Riis - 3 spl. l
  • Kartul - 2 tk.
  • Sibul - 1 tk
  • Porgand - 1 tk.
  • Päevalilleõli - 2 spl. l
  • Sool, pipar, lahe lehed, rohelised - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Rullime lihapallid hakklihast, maitsestatud soola ja musta pipraga ning hästi sõtkutud.

2. Selleks, et vett voolavast voogust eemaldada, pesta viigiga.

3. Koorige sibul ja riivitud porgandid.

4. Prae kartulid päevalilleõlis. Sellel hetkel saate lisada oma lemmik vürtse või tükeldatud tilli, et muuta apteegis rohkem lõhnatuks.

5. Lõika kartulid kuubikuteks või kuubikuteks.

6. Viige kohe liha-, riisi- ja kartulitükid keeva veega ja küpseta 10 minutit.

7. Kuivatatud juust purunes igale mugavale tükkile, nii et hiljem keevas vees nad kiiresti lahustuvad.

8. Täiendage supp röstitud köögiviljadega ja laske veel alla 5 minutit kaane all asetada.

9. Loputage purustatud juust ja segage hästi. Soola, pipart ja küpseta nõusse 5-7 minutit.

Küpsetamise lõpus saate puista rohelistega ja võite koheselt plaadile, nii et ilmub vedru värskuse märkus.

4. Supp kottide ja nuudlitega

Kõige sagedamini meeldib naistele tänu nuudlitele suppi rahuldada. Selle jahutise parim valik on "pirn", mis on esiteks kõvast nisust ja mida ei ole keedetud pehmena ja teiseks on see üsna väike ja mugav lusikatäie koos kõigi teiste koostisosadega söögikordade küljest lahti võtta.

Koostis:

  • Vesi - 2 liitrit.
  • Hakkliha - 300 gr.
  • Kartul - 3 tk.
  • Vermikell "Web" - 4 spl.
  • Sibul - 2 tk.
  • Porgand - 1 tk.
  • Päevalilleõli - 2 spl. l
  • Mannes - 1 spl. l
  • Sool, must pipar, vürtsid, maitsetaimed - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Lõika peeneks mõlemad pirnid.

2. Poolsibula massiga sügavas kaussi segatakse mannanaan, 0,5 tl. sool, lemmikvürtsid, 1 spl. l vesi ja hakkliha. Hästi sõtkunud mass jäeti kõrvale 10 minutiks, nii et lihasisalduse mannal oli aega paisuda.

3. Pühkige porgandeid keskmisel võrgul ja ülejäänud pool peeneks hakitud sibulat, mida kastume päevalilleõlis.

4. Pange purustatud kartulid kuubikuteks või viiludeks ja lastakse 10 minutiks keevaks soolaseks veeks.

5. Pead jälle põhjalikult peksma peopesadega ja moodustama pallid, mida me pange klaasist pool küpsetatud kartulisse.

6. 5 minuti pärast saatke pirukad ja köögiviljade riivid suppi ja küpseta, kuni see on tehtud.

Suurema rikkusega võite Maggi või Galina Blanca liha kuubikuteks lisada 3-5 minutit enne valmistamist ja pärast küpsetamist laske veel küpsetamiseks veel 5-10 minutit enne serveerimist.

5. Video - supp koos lihapallidega aeglase pliidiplaadiga

Paljud naised, kes töötavad lapse või töökohaga, eelistavad valmistada esimest kursust mitmesuguste pliitidega. Sellisel juhul on hea retsept, mida näete allpool.

Naudi sööki ja head tervist!

Lihapallid, Kuidas valmistada hakklihast valmistatud lihapallid, kalafiletid

Lihapalli supp osutub maitsvaks, lõhnavaks, südamlikuks. Küpsetusaeg on minimaalne. Supid ja maitseainete erinevad lihapallid on erinevad - sõltuvalt liha koostisest ja suppide koostisosadest.

Kuidas õigesti teha lihapallid -
üldised soovitused

Selleks, et vastata lihapallide valmistamise küsimusele, määratleme nende tüübid:

Lihapallide liigid:

  • lihapallid;
  • kalamarjad;
  • kodulindude lihapallid.

Üldteave:

  • Mincele lisatakse peeneks hakitud sibul ja vürtsid, retsepti järgi lubatakse rohelisi.
  • Munade lisamine hakklihale on võimalik, kuid puljong kaotab läbipaistvuse.
  • Mince'is on võimalik lisada veini või piima (leib) leotatud kondiitrit. Samal ajal muutub hakkliha konsistents elastseks.
  • Kuid teravilja või köögiviljade kasutuselevõtt on vastuvõetamatu. Teravilja või köögiviljade hakkliha ei ole lihapallid, need on lihapallid.

Lihapalli töötlemise tüüp:

  • Keetke keedavas vees, puljongis või supil.

Kui sa nägid kuskil retsepti "praetud lihapallid", siis ma vastan sulle - need ei ole lihapallid! Need on väikesed lihapallid, kotletid või zrazy jne... Lihapallid on ainult keedetud! - vees, puljongis, suppis.

Kuidas teha lihapallid hakitud veiseliha retseptist.

Peksake köögikombainid ise. Pappides müüdav pott võib sisaldada mitmesuguseid lisandeid, hakkliha, mida saab turult osta, kahtlemata valmistatud sissekannetest.

Lihapallid on valmistatud veiselihast, sealihast, lambast või erinevat liiki lihast. Näiteks: sealiha ja veiseliha, veise- ja talleliha suhe 1: 1 või muudes suhetes maitse järgi.

Kuid pankreatiidi toitumisnõuded piiravad liha valikut. Sealiha ja lambaliha on keelatud, rasvane veiseliha. Lugege lisateavet pankreatiidi söömise kohta.

Võite kasutada tailiha, vasikaliha, küüliku. Sidekude ja kõõlused eemaldatakse lihast tingimata.

Allpool kirjeldatud retsepti võib kasutada pankreatiidi kliinilises toitumissoovides - dieet number 5p.

Koostis:

  • Veiseliha (koletse liha) - 500 g
  • Sibul - 42,3 g (1/2 keskmise suurusega tükkid)
  • Munad - 1/3 tk (võite võtta 1 tk, ei saa mune panna)
  • Sool - 10,6 g (1 tl)

Ettevalmistusmeetod:

  1. Liha, hästi pestud, vabastatud kõõlustest ja rasvast, jäta 2-3 korda lihalõikurit läbi.
  2. Pöörake sibulaid, puhastage (s.o. keedetud veega).
  3. Ühendage liha mass, puhastatud sibul, muna. Hakkliha elastsuse jaoks võite lisada vett. Põhjalikult sõtkuge.
  4. Alates saadud täidisega moodustame pallid suurus pähkel.
  5. Keeda keedetud lihapallid keedetud, puljongis või suppi lisama.
  6. Hea söömine!

Kuidas teha hakitud lihapallid ja lihapallid korrektselt lugeda siin >>

Veise-lihapallid Kalorid 100g nõusid - 221 Kcal

Toitainete sisaldus 100 grammi roogi lihapallides:

  • Valk - 26,27 g
  • Rasv - 12,63 g
  • Süsivesikud - 0,89 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0,0147 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 30,0403 mg
  • Fe - 1,6355 mg

Kuidas teha kalasuitsukartuli pudelit

Kalatoid on väga kasulikud. Kalajahu sisaldab olulisi aineid ja elemente, nagu fosfor, kaltsium, raud, tsink, küllastumata rasvad ja valgud, vitamiinid B ja D.

- Kalajahu tuleb lisada toidutarbimisele, mis on mõeldud tervisliku eluviisiga inimeste toitumiseks.

- madala rasvasusega kalade nõud on osa proteiinisisaldustest, kehakaalu langetamise dieedist.

- Kalatoidud on osa arvukatest terapeutilistest toitumistest, sealhulgas pankreatiidiga patsientidest. Kavandatud retsepp vastab dieedile nr 5. Lubage mul teile meelde tuletada, et dieet number 5 on vähem ranged kui dieet number 5p. Üleminek toidust nr 5p toidule nr 5 viiakse läbi arsti nõusolekul stabiilse remissiooni perioodil.

Koostis:

  • Pollock - 900 g
  • Sibul - 150 g (2 keskmise suurusega tükkid)
  • Munad - 1 tk
  • Sool - 5 g (0,5 tl)

Ettevalmistusmeetod:

  1. Kalafilee valmistamine. Selleks pesevad kalad hästi, eemaldage peast, vabastage see luudest. Nahka ei saa eemaldada. Lõigake tükkideks;
  2. Lihumahvlit kasutades lõigake filee;
  3. Peeneks lõigake sibul ja punakas (s.o. keedetud veega).
  4. Ühendage kala mass, puhastatud sibul, muna. Hakkliha elastsuse jaoks võite lisada vett. Põhjalikult sõtkuge.
  5. Saadud täidis vormis pallid kaaluga 15-20 g
  6. Hakitud hakklihast keedetakse keevas vees, puljongis või lisatakse suppi.
  7. Hea söömine!

Kalafileod Kalorid 100g nõusid - 67,79 Kcal

Toitainete sisaldus 100 grammi roogi lihapallides:

  • Valk - 12,78 g
  • Rasv - 1,05 g
  • Süsivesikud - 2,41 g
  • B1 - 0,0124 mg
  • B2 - 0,2699 mg
  • C - 26995 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Kokkuvõtteks: hakklihast valmistatud lihapallid on südamlik roog, keedetakse kiiresti, osutub maitsvaks. Kui kaasate oma dieeti lihapallid, võimaldab see teil palju aega säästa: üks päev - täidistage köögivili, eemaldage nendest lihapallid ja külmutage neid, pakendatud portsjonipakenditesse. Päeval, mil on olemas soov valmistada neid, võta üks kotid ja

  • Küpseta suppi lihapallidega. Dieettoidu supid retseptid avaldatakse varsti.

või keedke lihapallid ja serveerige lauale eraldi toiduna:

  • kastmes, näiteks toiduainete kastmes bechamel sobib hästi;
  • kartulipüreega;
  • köögiviljadega.

Lihapalli supp

Kuidas suppi valmistada lihapallidega, iga perenaine peaks teadma! Lõppkokkuvõttes ei kujuta lihapalli supp mingeid raskusi ja ei võta palju aega ning tulemus on kogu pere jaoks rahuldav ja alati elegantne. Veel suppi ja lihapallidega.

Lihtne valmistada supp kastmega ja köögiviljadega.

Täna lõunaks sip kana liharibade ja nuudlitega. See on valmistatud väga kiiresti ja lihtsalt, võta teadmiseks, soovitan. :)

Kõige eelistatavamad esimesed toiduvalmistamise kursused on supilusikatäis koos lihapallidega ja riisiga.

Minu vanaema õpetas seda suppi, kui olin väga noor. Põhimõtteliselt pole siin midagi õppida, peamine on lihapallide olemasolu. Ja sekundaarsed komponendid, mida ma kasutan, on alati mitmesugused käepidemed.

Maitsev retsept supi valmistamiseks lihapallidega ja juustuga, selleriga ja tomatitega.

Väga populaarne hostessupp koos lihapallidega. Ja ma teen tihti selle supi eri versioone. See on maitsev, rahuldav, isuäratav ja kiire.

Ma armastan maitsvat suppi lõunale ja veelgi rohkem koos liha.

Tomatikupp ei pruugi olla punane. Kui te võtate kollaseid tomati, siis on supp kuldne. Supp meeldiva hapukoorega tomatiga.

Supp kana-lihapallidega - lihakõlalistele, südamlikule ja rikastele suppidele. Küpseta ja sa ei kahetse.

Kiire ja südamlik riisipupp maisi veiselihaga.

Kiire supi retsept. Lihapallidega suppi saab keeta, kui pole aega puljongi valmistada. Suppi saab keedetakse puljongis ja vees.

Squashes on täiuslikult ühendatud igasuguste köögiviljade ja lihaga, mis rikastavad mis tahes roogi maitset. Kuppi supp suvikõrvitsate ja lihapallidega - see muutub toiduna, lihtne, maitsev ja tervislik. Lihapallide ja köögiviljadega supp valmistatakse lihtsalt ja kiiresti.

Kiirkupp õrnate lihapallidega.

Lihapalli supp on maitsev ja kergesti valmistatav supp, mida nii täiskasvanutele kui ka lastele meeldib.

Kas soovite proovida maitsvat juustupuppi koos lihapallidega? Ja palun :)

Kerge ja maitsev supp koos lihapallidega, mida saab valmistada väga kiiresti ja rahuldavalt pere toita.

Suurendage oma igapäevast menüüd küpsetades suppi leibade ja juustupallidega (pelmeenid). Retsept rõõmustab teid selle lihtsuse poolest.

Homemaisupp, lihapallid ja nuudlid.

Maitsev köögiviljasupp veel ühe variandi järgi kana hakklihaga.

Retsept maitsva paksu itaalia pulmapiipi kohta koos liha-lihapallidega parmesani juustuga.

See köögiviljasupp valmistatakse veisepuljongis koos köögiviljade ja lihapallidega.

Küpsetatud supp aedviljadega, pärl oder, köögiviljad ja küpsetatud lihapallid.

Siin leiad kõik, seni, kuni noorem supp sõi. Lihtsalt kindlasti valgeid kaste, siidiaid ei joo ta praktiliselt. Ma otsustasin teha alternatiivi - siilasupp. Selgus väga maitsev ja südamlik laste supp. Retsept koos fotoga teie ees.

Kiirkupp koos lihapallidega - ideaalne tööõhtuks.

Kala ja lillkapsa supp - retsepti lihtsa köögiviljamaitselise supp, kuid nii maitsev. Proovige süüa..

Lihtne, maitsev supp lihapallid kanahakklihast ja suvikõrvits on suurepärane võimalus pere õhtusöök.

Maitsev ja lihtne supp koos lihapallidega. Kõik viskasid aeglasesse pliidisse - ja sa oled valmis.

Kiirkapsas kana-lihapallidega, mis sulas su sulas!

Kodune keetmine tervislik, maitsev ja kergesti valmistatav tatar supilaud seente ja kana lihapallidega. Kogu supperi supp.

Juustupünt kana-lihapallidega ja kreekeritega on suurepärane idee lõunaks! Maitsev ja lihtne!

Hommikusöögi jaoks on lihtne, ent uskumatult maitsev aromaatne supp hernestega. Ma jumaldan.

Väga laste supp - maitsev, särav ja lõhnav. Ja lõbusad riisikompvekid koos kodujuustuga lisavad ainult isuäratavat suppi. Ja kui te seda saladust ei avalikusta, väidavad vähesed inimesed, et lihapallid ei sisalda liha!

Maitsev, kerge ja üsna rikas supp. Küpsetage supp kana-lihapallidega kiiresti.

Juustupünt kana-lihapallidega ja kreekeritega on suurepärane idee lõunaks! Maitsev ja lihtne!

Läätsed on Türgi esmakursustel väga tüüpilised ja lihapallid asetatakse suppide ja peamistes toitudes. Mulle meeldib läätsede ja lihapallide kombinatsioon suppi. Suppi ei ole vaja eksootilisi ja haruldasi tooteid. Proovige ja naudi.

Itaalia pulmapupp on keedetud aeglases pliigis lihapallidega (aeglane toiduvalmistamisrežiim). Suppi koostisosad sobivad ideaalselt täiuslikult ja täiendavad üksteist.

Hele, tervisliku tomati supp kana rinnakorviga.

Aintopf (Saksa Eintopf - "kõik ühes potis") - Saksa köögi roog, mis on paks supp köögiviljade, kaunviljade (nagu kikerhernes), lihatoodete valmistamiseks. Aintopf asendab kahe söögikorraga sööki.

Maitsev ja tervislik kartuli-kõrvitsa supp koos lihapallid ja krevetoonidega. Isegi need, kellele ei meeldi kõrvits, on sellest tassist raske pista, sest kõrvitsa maitset supes ei tunne peaaegu.

Vürtsikas ingveri supp retsept kana liharibade ja riisiga.

Maitsev supp lihapallid ja hapuoblikas, või nagu me kutsusime supp hapuoblikas - roheline supp.

Ma teen ettepaneku asendada traditsiooniline lihapallide retsept koos tailihapallidega tatarist ja seenedest. Lõunasöök lõhna supp koos lihapallid, ja sa armastad seda!

Piimapallid värske ja suitsutatud heeringa küpsetamiseks. Supil on kena kala maitse. Kui te ei kasuta muna ja võtate taimeõli, siis supp on lahja.

Seda suppi küpsetatakse veiselihaga ja makaronitega.

Heartlik, kuid mitte kõrge kalorsusega supp köögiviljadega ja teraviljade segu. Sobib inimestele, kes ei soovi kehakaalu, samas ei ole näljas. Ja loomulikult lastele, kes lihtsalt armastasid seda maitsvat ja ilusa suppi lihapallid ja köögiviljad!

Hiina kalasupp valmistatakse lihapallidest, millele on lisatud klaasjahu nuudlid.

Kiirkapsas kana-lihapallidega, mis sulas su sulas!

Hea supp maitsvatest hommikustest lihapallidest!)

Tomatikoorpesupp valmistatakse värsketest tomatitest koos piimaga. Lihapallid sobivad selle supiga väga hästi.

Squashes on täiuslikult ühendatud igasuguste köögiviljade ja lihaga, mis rikastavad mis tahes roogi maitset. Kuppi supp suvikõrvitsate ja lihapallidega - see muutub toiduna, lihtne, maitsev ja tervislik. Lihapallide ja köögiviljadega supp valmistatakse lihtsalt ja kiiresti.

Maitsev ja lihtne supp koos lihapallidega. Kõik viskasid aeglasesse pliidisse - ja sa oled valmis.

Tomatikupp ei pruugi olla punane. Kui te võtate kollaseid tomati, siis on supp kuldne. Supp meeldiva hapukoorega tomatiga.

Väga populaarne hostessupp koos lihapallidega. Ja ma teen tihti selle supi eri versioone. See on maitsev, rahuldav, isuäratav ja kiire.

Läätsed on Türgi esmakursustel väga tüüpilised ja lihapallid asetatakse suppide ja peamistes toitudes. Mulle meeldib läätsede ja lihapallide kombinatsioon suppi. Suppi ei ole vaja eksootilisi ja haruldasi tooteid. Proovige ja naudi.

Suupüük koos lihapallidega on fenomenaalselt lihtne. Tihti pange see supp lihapallidega. Kana lihapalli supp, kartulipupp koos sealihast, riisipuppi ja veiselihaga - valikuvõimalusi piirdub vaid teie kujutlusvõime. Nutikas supp koos lihapallidega ja nuudlitega kahtleb kindlasti lastel. Me ütleme teile, kuidas teha lapsipügisegu, nii et see on eriti isuäratav. Lõunamenüü mitmekesistamiseks aitab kala-lihapalli supp, näiteks riisipupp koos koorikuga haugidest.

Kindlasti leiate meie veebisaidi vastavast osast sobiva retsepti supilooja valmistamiseks lihapallidega. Siit saate teada, kuidas suppi koos lihapallidega süüa. Foto retseptsioon ütleb teile, kuidas valmistada supilauda lihapallid ja kuidas suppi valmistada lihapallidega ja nuudlitega.

Kuidas valmistada lihapallid: 20 erinevat võimalust

Kombineerige viis liha hakkliha ja neli toiduvalmistamisviisi, kui soovite.

Kuidas teha lihapallid

Lihapallid võib valmistada lihast või kalastest. Need pallid on eriti maitsvad, kui nad segunevad kahe või kolme lihaga liha ja hõõrutakse neid peeneks hakitud sibulad, küüslauk, sool, pipar ja rohelised. Enamik retseptid sisaldavad mune ja riivarasvu.

Lihapallides saate lisada ka köögi ja teravilja, et anda toidule hele maitse.

1. Lihunikud

Koostisosad

  • 300 grammi hakitud sealiha või 150 grammi sealiha ja jahvatatud veiseliha;
  • ½ keskmise sibulaga;
  • 1 kamp rohelised;
  • 1 kana muna;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • 1 supilusikatäis pulbristatud piima või koort.

Cooking

Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.

Asetage hakkliha kaussi ja lisage sellele sibul.

Lõika rohelised ja lisage täidis.

Katkesta hakitud kana muna. Sool, pipar.

Sega mass hästi, nii et täidis on ühtlane ja pehme.

Et lihapallid õrnemate ning anda neile kreemjas maitse, lisada hakitud 1 spl piimapulbrit või koor.

Võite asendada pulbrit kombineeritud võid ja leotatud leiba. Viige 150 g riivsuitsu 100 ml vees või piimas 10 minutit. Eemaldage liigne vedelik ja lisage kana kotti. Seejärel saatke 30 g võid.

Märg käed kasutage lihapallid. Valige suurus teie äranägemisel, kuid pidage meeles, et 2-3 cm läbimõõduga lihapall on optimaalne.

2. Kala pulgad

Koostisosad

  • 300 g konditustatud valge kalafilee;
  • 1 muna;
  • 2 spl jahu;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • 50 g võid;
  • väike hunnik rohelist sibulat.

Cooking

Loputa kalafileed paberrätikuga, et eemaldada liigne niiskus, hakitud lihaveskisse või segistisse. Segule lisatakse muna, jahu, soola ja pipart. Segada hoolikalt kuni sujuvaks. Terav õli, peeneks hakitud roheline sibul. Lisage koostisained mintsale ja segage uuesti. Vormake lihapallid.

3. Kana Lihapallid

Koostisosad

  • 250 g kanafilee;
  • 1 sibul;
  • väike hulk silmalõu;
  • 100 g valget leiba;
  • 75 ml vett või piima;
  • 1 kana muna;
  • ½ tsp soola;
  • pipar - maitse järgi.

Cooking

Pese kanafilee, eemaldage veenid, liigne rasv ja lõigake väikesteks tükkideks. Sibul kooritakse ja lõigatakse mitmeks tükkiks. Rebige koostisaineid segistis või köögikombainis ja kerige keskmise kiirusega 2-3 minutit.

Pese silmalaugu või muid rohelisi, peeneks hakitud. Loputage riivruppi vees või piima 5-7 minutit, seejärel suruge liigne niiskus. Lisage hakitud muna, pehmenenud leib, cilantro, sool, pipar. Kandke keskmise kiirusega 3-4 minutit.

Soojendage käsi veega ja pange lihapallid diameetriga kuni 4 cm.

4. Köögiviljade lihapallid

Koostisosad

  • 250 grammi liha;
  • 150 g lillkapsast;
  • 1 muna;
  • 20 g ingverit;
  • 1 supilusikatäis sojakaste;
  • 2 spl riivsuitsu;
  • sool - maitsta.

Cooking

Liha (ideaaljuhul - kana) sirvige lihaveskisse või segistisse. Loputage lillkapsas, eraldage õisikud, asetage 5-7 minutiks keeva veega. Pärast natuke jahtkapsast lõigake see segistisse ja asetage täidis. Lisa muna, riivitud ingver, sojakaste ja riivakarjad. Sega hästi ja tee väikesed pallid.

5. IKEA Lihapallid

Koostisosad

  • 1 keskmine kartul;
  • 1 sibul;
  • 1 spl oliiviõli;
  • 40 g riivsaiba;
  • 250 g hakitud sealiha;
  • 250 g jahvatatud veiseliha;
  • 1 muna;
  • 50 ml piima;
  • sool, pipar - maitse järgi.

Cooking

Kartke kartulit, jahutage, koorige ja koorige kahvliga. Lõigake sibul ja küpsetage oliiviõli lusikaga, kuni see on läbipaistev. Kartuliputamiseks lisage kreekerid, praetud sibulad, mõlemad liha hakkliha, muna ja piim. Soola, pipart ja segage hästi oma kätega. Sarnase homogeense massi jaoks võta hakkliha mitu korda. Pärast pallide vormistamist.

Mis süüa lihapallidega

Lihapallid kasutatakse nii koostisosana kui iseseisva toiduna. Nad on keedetud, praetud, hautatud, küpsetatud.

1. Kuidas valmistada lihapallist suppi

Koostisosad

  • ½ paprikapulber;
  • 1 porgand;
  • 2-3 kartulit;
  • ½ keskmise sibulaga;
  • 2 ½ liitrit vett;
  • 300 g mince'i lihapallid;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • rohelised, hapukoore - serveerimiseks.

Cooking

Peske köögivilju. Koorige Bulgaaria pipart ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Samuti purustage porgandid.

Koorige ja viilu kartulit. Pöörake sibulaid.

Pane puder vett tulele. Niipea kui vesi keeb, vähendage kuumust ja lisage sibulad. Kui vedeliku pinnale ilmuvad mullid, pange porgandid ja paprikad.

Viige puljong keemiseni ja visake kartul pannile.

Pärast 10-12 minutit pärast keetmist (ligikaudu kuni keedetud veele kartulitega) lisage suppküünlad.

Kui valge liha vaht kujutab pinda, eemaldage see. Kui soovite saada selget puljongit, küpseta lihapallid esimest korda 2-3 minutit. Seejärel tühjendage ja küpsetage supp vastavalt retseptile.

Küpsetage supp kottidega 10-12 minutit. Pärast soola piparupp. Seejärel eemaldage pann soojusest, katke kaanega ja jäta 10 minutit suppi supistama. Serveeri supp kuumalt roheliste, hapukoore ja must leibaga.

See supp on hea alus. Te saate teha erinevaid variatsioone, lisades vermikelli, pärlkoore, riisi.

2. Kuidas küpsetada lihapallid

Määrige küpsetusplaat taimeõli abil. Pange lihapallid ja saatke need 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Kana ja kala pallid küpsetavad 20-25 minutit, liha - 30-35.

3. Kuidas liha-pallid tomatikastmes hautatud

Koostisosad

  • 2 spl taimeõli;
  • 2 spl võid;
  • 2-3 küüslauguküünt;
  • 1 keskmine sibul;
  • 5-6 keskmist tomatit;
  • 1 klaas vett;
  • 1 ½ supilusikatäit suhkrut;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • 1/2 tükeldatud kääritussekk;
  • Lihapallid 700 g hakklihast.

Cooking

Kuumutage taimeõli üle keskmise kuumusega, lisage võid ja küpseta küüslauk. Mõne minuti pärast eemaldage küüslauk, viskige hakitud sibul pannile ja laske keskmisel temperatuuril 5 minutit soojeneda. Tükeldage tomatid, pange need segistisse ja pudertage neid. Sibulale lisage tomatid, vesi, suhkur, sool, pipar ja kollajuur. Segatakse ja keedetakse 10-15 minutit.

Pange lihapallid tomatikastmes, nii et topsid välja näeksid. Pöörake pallid õrnalt ja valage kastmega üleval. Pärast keetmist küpsetage kana lihapallid 15 minutit ja kala või liha 20-25 minutit kaane all. Serveeri kuumalt tomatikastmega.

4. Kuidas praadida lihapallid

Selle retsepti järgi on valmis tuntud Rootsi lihapallid IKEA.

Koostisosad

  • 500 g mince'i lihapallid;
  • nisujahu;
  • 1 spl oliiviõli;
  • 2 spl võid.

Marjakastme jaoks:

  • 50 ml vett;
  • 30 grammi suhkrut;
  • küüslauk;
  • kuivatatud ingver;
  • 100 g jõhvikat või jõhvikat.

Koorekastme jaoks:

  • 200 ml puljongit;
  • 100 ml piima;
  • 1 spl jahu;
  • 2 spl maisitärklist;
  • 2 supilusikatäit sojakaste;
  • sool, must pipar - maitse järgi.

Cooking

Lihapallid valatakse jahu. Lisage pannile oliiviõli ja lisage võid. Selles segus praadige lihapallid kuni kümneks minutiks valmis, unustamata neid üle. Eemaldage lõpetatud lihapallid kuumusest ja laske sellel kaane all seista. Sel ajal valmistada kastmega.

Alusta marjast. Vala vett kastrulisse, lisage suhkur, kaneel ja ingver. Keeda keema. Puista marjad ja sõtkuge hästi. Kastmega kaetakse kaas ja küpseta 10 minutit, aeg-ajalt segades.

Teises kastanis kuumutage puljongit, valage piima ja keetke. Tilk ja jahu lahustatakse koos supilusikatäit veega ja lisatakse kaste. Valage sojakaste, soola ja pipraga. Keeda kuni paksendatakse madalal kuumusel.

Need lihapallid sobivad kõige paremini keedukartuliga, joomisega koorekastmega. Asetage marjakastmes eraldi.