Kuidas supi lihapuid valmistada?

Pärast nende silmist on vaja lisada sibulaid, mune? kuidas neid teha, nii et nad ei pääseks supi kokku ja muutuksid hirmuks :-)

Et vältida lihapallid küpsetamise ajal lahti, on need kõige paremini ette valmistatud ja külmutatud. Ma olen 1kg juures hakkliha lisage 1-2 sibulit hakitud segistit, hakkliha soola, lisage punane ja must pipar, paprika. Munad ei saa lisada. Valmis hakkima hästi sõtkuma ja on soovitatav peksid maha (koguda täidisega käsitsi ja jõuliselt visata lauale, nii ka koos kõigi täidisega), peksitud hakitud paremini "liimitud kokku". Seejärel tuulerige lihapallid, asetage plaat ja külmutage külmikusse. Külmutatud lihapallid keedetakse umbes 10 minutit. Kui lisate lihtsalt munad täitekogusse ja kohe visake valmistamiseks mõeldud lihapallid, ei garanteeri see, et toiduvalmistamise ajal ei läheks need lahti.

Kuidas teha hakitud supi lihapallid?

Kuidas valmistada hakklihakaubaga hakitud suppi? Tundub, et seal ei ole saladusi, kuid väga sageli on peremeesed pettunud. Seejärel puljong muutub häguseks, lihapallid lagunevad ja ilusate ja puhaste pallide asemel saadakse vormitud graanulid. Selliste probleemide vältimiseks kirjutage see retsept ja proovige lihapallid järgides samm-sammult juhiseid.

Lihapallide valmistamiseks on vaja liha liha ja on parem segada kahte liiki liha. Noh kombineeritud lambaliha kana või sealiha veiseliha. Proportsioonid on siin meelevaldsed, peamine on see, et puuduvad rasvad, kõõlused ja filmid.

Oleks parem mitte hakata hakkliha, vaid teha seda ise. Nii et sa oled kindel, mida täpselt süüa.
Selleks, et suppi valmistada lihapallid korralikult, nii et need ei laguneks, kuid samal ajal osutuksid nad õrnad, tuleb mõnest koostisosadest lisada:

Kuidas valmistada supilauda lihapallid?

Hakkliha koostis on sarnane koletsele, kuid selle lihapallid on üsna tihedad ja ei katke küpsetamise ajal.

Imada kreekerid piimas / vees.

Koorige sibul ja hõõruge see peeneks riiviks.

Pese liha, lõigake see tükkideks ja lase see lihvimismasinaga läbi. Seal veskisse saatke leotatud grautoonid.

Hakklihas lisatakse riivitud sibul, sool ja munad.

Ja nüüd on kõige tähtsam asi. Pead segama täitematerjali põhjalikult, mitte lihtsalt segama, vaid peksima.

Võtke hakkliha oma kätes ja visake see puidust lõikekettale. Paigaldage see uuesti kokku ja visake, kuni see muutub ühtlasemaks ja pehmemaks. Uuenduslik hostesses see tehnika kick ei ole lihtne, nii et saate minna natuke trikki. Kinnitage täitematerjal kitsas kilekotti, keerake ülemine ja juba sellises vormis, visake see lauale.

Seejärel laske putukatele puhata ja võtke suppi. 10 minutit enne toiduvalmistamist, kasutades teelusikat ja veega niisutatud käsi, moodustades väikeseid palli, pähklite suurust ja langetage need omakorda keedupipuks.

Nüüd teate, kuidas valmistada supilauda lihapallid ja saada täpselt seda, mida ootate.

Homemade Lihapallid Retseptid - supilusikatäis lihapallid

Esimene lihapallidega tass on suurepärane alternatiiv lihafilee valmistatud suppidele. Lihaäratav pallid, nagu väikesed lihapallid, muudavad tassi maitsvaks ja isuäratavaks, kuid lihapuupi peamine eelis on see, et nad söövad väga kiiresti. Pulbriga täidis seatakse paar minutit. Kui peate esimest roogi kiiresti sööma, siis oleks hea valik küüslaugupulga. Täna räägime küpsetamisest valmistatud lihapallidest jahvatatud veiselihast, kuidas neid korralikult valmistada, süüa ja mida tuleb neile lisada, et need oleksid mahlakad ja lõhnavad.

Saladused toiduvalmistamiseks maitsvad kotletid

Lihavalmistised lihast esimese liha jaoks, valmistatud sealihast hakkliha, veiseliha või segatud (50/50 mõlemast liiki hakklihast). Supid keedetud lihapallid ja kana hakklihamajad - need annavad kiiresti puljongile vajaliku pehmuse ja on lapsed väga populaarsed.

Selleks, et anda lihapallid ebatavaliselt või huvitavalt, lisavad nad erinevaid koostisosi. Pange tähele, et paljud köögid on kõige levinumad ja harjunud, et saaksite proovida lihapallid retsepti järgi oma maitse järgi.

Väga kerge süüa "õhulisi", poorseid ja pehmeid lihapallid - lisada valmistatud lihale purustatud ja purustatud leivakübust. Leib on parem kasutada eile, kuid mitte mingil juhul värskeid saiakesi. Paar tükki kuivatatud leiba tuleb täita kuuma piima või lihtsalt veega. Leib paisub. Liigne vedelik tühjendatakse ja leib segatakse segistiga või pööratakse koos sibulaga ja hakkliha.

Kui oled harjunud maitsetaimede, maitsetaimede, maitsestatud kastmetega peenestatud peterselli, tilli või isegi pähklitega nõusid sööma sööma. Sellised lihapallid on toidutähised ja tavaline igapäevane supp muutub uueks huvitavaks roogiks. Pärast toiduvalmistamist tükeldatud rohelised lihatükid tunduvad väga, väga isuäratav, proovige seda!

Küpsetamise ajal lihapallide moodustamisel suureneb ja lopsakas, peate täidis lisama riivsaire. Nad, võttes vedelikku puljongist, paisuvad, muutuvad lihapallid suuremaks. Sa saad sarnase efekti, lisades röstsaite asemel manna.

See on tähtis! Kui lisate kreekeritele või mannale hakklihale, soovitame meie retsepti oodata 7-10 minutit enne kuulide kujundamist, et need koostisosad oleksid hästi kokku hakitud lihaga.

  • Rikas maitse ja aroom

Esimesel tassil on võimalik anda väga erksat maitset ja aroomit ühel lihtsal viisil - eelnevalt küpsetada lihapallid enne küpsetamist. Või röstitud, annavad need toidule uue, meeldiva puudutuse. Röstitud võid võib kasutada ükskõik, kuid retsept soovitab kreemil teha - see ei kaalu maitset nõud ja ei tee puljong rasvamaks.

Lihalõikude valmistamisel pöörake tähelepanu järgmistele punktidele:

  • Valige keskmise rasvasisaldusega täidis. Kui see on suures koguses rasva ja rasva, annab see puljongile rasvasisalduse ja roog on kõrge kalorsusega ja väheärritav.
  • Lihapallide optimaalne suurus - keskmisel pähkel. Ärge tehke liiga suurt koopiat, vastasel juhul on võimalus, et nad küpsetamise ajal suurenevad ja püüavad "välja hüpata" pannilt.
  • Lihapallid vormitakse käsitsi. Kui te ei soovi segada hakkliha, võite kasutada teelusikatäit. Sa pead portsjoni portsjonit hakkima hakkima hakkima, laskma ümmarguse palli ja sukama keema veega. Pidage meeles, et sel juhul on lihapallide kuju improviseeritud ja lohakas.
  • Kana munade lisamiseks ei ole vaja - see muudab saadud osa pallid kõvaks, "kummiks". Selleks, et täitematerjal ei laguneks, tuleb see esmalt köögilaual või lõikelaual avada. Kui paned lihapallid suppi, hakkliha ja hakitud liha säilitab kuju hästi ja ilma munadeta.

Esimeste kursuste jaoks valmistame lihapallid

Paljud hostessid mõtlevad, kuidas teha hakklihaga lihapallid korrektselt, nii et need ei laguneks puljongi küpsetamise ajal ja töötaksid esimesel proovil. Tuleks kohe märkida, et tassi ei valmistatud vastavalt kotleti valmistamise põhimõttele, ja lihapallid korgist ei tööta - see on täiesti erinev retsept. Neil minipallidel supil peaks olema rohkem "õhuline" tekstuur, mis võimaldab neid küpsetades vedelikku täita, muutes need pehmeks ja maitsetundlikuks. Selle tulemuse saavutamiseks räägime järgmistest nõuannetest.

Enne modelleerimist niisutage käed

Sama suuruse ja kujuga liharibade valmistamiseks peate neid oma kätega kallama. Sageli on täitematerjal liiga kleepuv, ümbritseb sõrme ümber ümmarguste losengide moodustumise ja takistab täiesti pallide teket. Seda saab vältida, valmistades enne modelleerimist eraldi mahuti veega. Enne kui hakkate hakkima hakkima hakkima hakkama hakkama, loputa sõrmed vees - ja sul pole enam probleeme lihapallide vormimisega, isegi kui te kasutate retsepti esmakordselt.

"Me pehme" täidisega

Mõnikord toimub täitematerjali ettevalmistamine ettenägematult ja praegusel hetkel, enne kui vormimine muutub liiga tiheks ja karmiks. Kui teete selliseid kõvasid täidiseid, siis pärast küpsetamist ei muutu see pehmemaks, kuid säilitab tekstuuri ja valmistatud lihapallid on unikaalse maitsega. Seega, kui märkate kulinaarses protsessis, et liha komponent on kuiv ja kõlbmatu, siis lisage 3-4 spl. lusikad sulatatud võid. Õli annab täitematerjali veel selges ja meeldivaks tekstuuriks.

Märkus! Meie retseptsioon soovitab maitset parandada sulatatud võiga, et valmistatud tass oleks mahlakas ja pehme kreemja vihjega.

Tooriku jahutamine

Valmistatud hakklihukotte tuleb enne puljongisse sukeldamist jahutada. Pärast vormimist asetage need 20-30 minutiks külmkapi põhja riiulile. Jahutatud lihapallid hoiavad oma kuju paremini ja ei cooking ajal kokku.

Kuidas süüa

Lihapallide valmistamise retsept on väga lihtne. Isegi kui te ei tea, kuidas töödelda hakitud liha, järgige samm-sammult juhiseid ja kindlasti õnnestub. On väga naljakas hakata hakkliha "pallid" käsitsi kallama, seda protsessi saab teha lastega. Anname teile supp-klassi lihapallide klassikalise retsepti, nii et saate hõlpsalt seda meeles pidada ja valmistada esimest nõusid ilma probleemideta.

Toiduvalmistamise aeg:

Konteinerite portsjonid: 6.

Esimesel kursusel kodus valmistatavate lihapallide valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi (3,5-liitrist potti arvutamine):

  • 400 g värsket jahvatatud veiseliha (sealiha, veiseliha või segu);
  • 1 väike sibul;
  • 2 spl l riivatükid;
  • 3 spl l või;
  • sool, must pipar.

Täiendusena (valikuline):

  • värsked rohelised (petersell, till);
  • hapukoor.

Hakkame küpsetama

1. Sibulaga peeneks hakitud. Panes lahustatakse 1 spl. l võid ja pisut sibulat keskmise kuumusega 2-3 minutit.

2. Hakkliha, mis läbib mitu korda lihaveski, segatakse praetud peeneks hakitud sibulaga, soolaga, pipraga, ülejäänud pehmendatud võiga.

Pöörake tähelepanu! Kui täidis osutus tihedaks, siis võib retsepti lisada 1-2 spl. l vedelikud - piim, koor või tavaline keed vesi.

3. Valmistatud hakklihast valmistatakse lihapallide täpne vorm - iga 8-10 g ball. Pane kokku pallid, mis pannakse hakitud plaadile ja külmutatakse poole tunni jooksul.

4. Supes või keedetud soolases puljes levitatakse üht lihapalli ja küpseta 5-6 minutit mõõduka keetmisega.

5. Serveeri keedetud lihapallid, supp või puljong. Nõu välimuse parandamiseks ja maitse lisamiseks soovitame purustada iga portsjoni hakitud peterselli või tilliga ning lisada ka 1-2 tl. hapukoor.

Juicy, flavorful lihapallid on valmis! Hea söömine!

Nüüd teate, kuidas süüa maitsestatud veiselihale ja puljongile kogu maja jaoks maitsvat roogi pool tundi. See retsept on tõeline päästmine ja "pael" kõigile, kes külastavad iga minut. Eriti hindan seda kiiret suppi töölised ja noored emad, kes peavad valmistama mitte ainult maitsvat, vaid ka kiiresti. Piimapallid võivad olla kahekordse heljuga prügilad ja külmutada pooled neist kasutamiseks tulevikus. Enne toiduvalmistamist ei pea külmutatud lihapallid sulatama, nad jõuavad kiiresti keetmispuljongisse soovitud temperatuurini.

Kuidas valmistada lihapallid nii, et nad ei lahjenda suppi?

Mingil põhjusel ebaõnnestus kõik minu proovid suppi lihapallidega süüa? Mis lisatakse täidisega, et saada tugevat lihatükki?

Minu nooruses ei suutnud ma ka aru, miks minu lihapallid lagunevad, kuna ma lisan munad ja hakkliha ning peksid ja minu täitematerjali liha on imeline, ja isegi kui lihapallid ei katkestanud küpsetamise ajal, kaotasid nad oma kuju.

Ja ma leidsin oma tee, isegi munad pole vaja lisada. Sibul, lisan alati täidis, keerake lihaveskis või segistage segistis. Sibul pole kuivanud.

Niisiis, hakkliha (tavaliselt veiseliha + sealiha) sibulate ja vürtsidega, sõtkuge hästi. Muusikatega muidugi ei tohiks olla vedelikku. Siis saad pallid pöörata, ise ise valida suuruse.

Lihapallid levivad dostochku ja sügavkülmas.

Külmutatud lihapallid küpseta piisavalt kiiresti, umbes 10-15 minutit ja hoiavad oma kuju alati.

Võin öelda koletikute kohta sama, pärast külmumist, hakklihana hakitud kotletid ei purune, isegi ilma munadeta.

Kuidas valmistada supilauda lihapallid?

Kuidas valmistada supilauda lihapallid?

  1. - 1 tassi riisi
    - 350 gr Teie valitud liha (sealiha, veiseliha)
    - 1 väike sibul
    - 2 viilu pehmet leiba
    - piimapulber (leiba jaoks)
    - sool, pipar
    Ettevalmistusmeetod:
    Liha lõigatakse väikesteks tükkideks, sibuliteks väikesteks kuubikuteks.
    Sirvige liha ja sibul lihvimispinki abil ühtlase täidisega.
    Lisage piima, soola ja pipraga leotatud hakitud leiba.
    Ei ole väärt lisades hakitud liha mune, sest see annab lihapallid tarbetu jäikuse ja muudab puljong igavaks.
    Lisa riisi täielikult keedetud hakkliha, segage hästi.
    Vormi väikesed ümarad lihapallid.
    Pidage meeles: lihapallid peavad panema suppi 15-20 minutit, enne kui see on valmis, siis pallid ei lagunevad ja säilitavad oma kuju. või nii: toidukaupu saab valmistada mis tahes lihast: veiseliha, sealiha, lambaliha või erinevate liikide segu. Valmis tükeldatud on vaja soola ja pipraga. Soovi korral võite lisada mannisele supilusikatäit manna kohta ja lasta seista viisteist minutit, nii et manna paisub, et valmistatud lihapallid oleksid eriti pehmed ja pehmed. Kuid lisaks munade lisamisele ei ole nende väikese suuruse tõttu vaja lihapuid, täidavad nad oma kuju küpsetamise ajal täiuslikult, munavalge muudab need karmiks ja puljong on hägune.

  • Puhas täidis (sibul, pipar, sool). Vasakul peopesas, pigistage, täidis välja pandud rusikas, hõõruge õige suurusega, pallige pall kiiresti puljongisse. Kõik lihapallid on valmis.

  • tehnoloogial Idt muna, natuke leiba ja
    muna, väike sibul, sool, pipar
    päike vahele 2 korda

    rulli asemel panin manna

  • Isiklikult ma ei pane midagi lihapallid peale liha ja sibulaid (hästi, soola ja soola, muidugi)! Miks? Nad on nii maitsvad ja mahlased. Ja leib, riis, munad - see on teha neid rohkem.

  • Eugene munaga ei ole ka lihapallid. Lihapallid, see on lihtsalt sulatatud hakitud pallid. maksimaalne, välja arvatud sool ja pipar - sibul))) a, munaga, see ei ole supp)

  • see pole lihapallid, see on lihapallid
    Lihapallid on palju lihtsamad, lihtsalt segage kõik muna ja soola kogu munaga. Ära lei. Kõik geniaalne on lihtne.

  • SUUP puuviljadega

    Seda suppi saate süüa köögiviljade, kana või lihapuljongis. Kui pole looduslikku puljongit, siis võite puljongist valmistada supi kuubikust või lihtsalt veest.

    Puljongi või vesi 1 liitrit
    Kartul - 3 5 tükki (sõltub kartulist ja teie armastusest teda)
    Porgand 1 väike
    Sibul 1 tükk
    Sool, pipar, lahe lehed
    Taimeõli köögiviljade küpsetamiseks

    Lihapallide jaoks peate:
    Hakkliha 300 g (ma tavaliselt küpseta jahvatatud lihapallid, kuid võite kasutada nii sealiha kui segatud hakitud sealiha ja veiseliha)
    Universal maitsestamine 1 tl.
    Mannes 1 tl
    Sibul 1 väike sibul
    Muna 1 tükk
    Sool, pipar

    Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja praege taimeõlis kuni läbipaistvaks (3 4 minutit). Pange porgandid sibuladesse ja prae neid kõiki veel 3-4 minutit.

    Köögivilju ei tohiks väga palju praetud. Piisavalt on need lihtsalt peldida, nii et köögiviljade suhkur hakkab karamellima, mis annab toidule väga meeldiva koduse maitse.
    Lihapallide jaoks on vaja jahvatatud veiseliha. Soovitav on, kuid mitte tingimata vajalik!, sirvige liha kaks korda. Liha saab lihaga lihast kerida või ainult lihaga kerida ja seejärel lisada sellele riivitud sibul.
    Lisage hakitud muna, manna, universaalsed maitseained (soovi korral), sool, pipar.

    Sega kõik põhjalikult kuni sujuvaks.

    Selleks, et lihapallid ei kattuks küpsetamisprotsessi ajal, on VÄGA soovitav mitte ainult segada liha segu, vaid ka seda koputama. Selleks pange liha toas ja visake tagasi kaussi. Soovitav on teha vähemalt 10 15 sellist viskamist.
    Vorst keedetud lihapallid. Selleks, et muuta meie supp võimalikult läbipaistvaks, ma tavaliselt keedetakse lihapallid eraldi ja seejärel lisage supp kastruni. Kuid ausalt öeldes ei ole see kohustuslik. Võite ka lihapallid asetada toorelt ja küpseta neid koos ülejäänud suppide komponentidega. Kui sa lihtsalt otsustad seda teha, asetage need peale kartulit ja enne röstitud köögivilju. Ja kui te otsustate neid eelküpsetada, siis keetke vesi, lülitage soojus välja, nii et pannil olev vesi peatub intensiivselt keetmisega ja õrnalt segades ükshaaval kergelt lihapallid. Niipea kui nad tulevad üles ja see toimub sõna otseses mõttes 5-7 minuti jooksul, eemaldage need segistiga ja lisage sellisel kujul kastrulisse supp.

    Kastris asetage puljong või vesi, asetage kartulisegatud kartulid ja keetke umbes 5 minutit keemiseni. Lisage röstitud köögiviljad, sool, pipar, keetke ja küpseta umbes 5 minutit.

    Keedetud lihapallid pannakse pannile, kaetakse kaas ja küpseta, kuni kartul ja muud köögiviljad on täielikult keedetud (sõna otseses mõttes 5-10 minutit).

    5 minutit enne valmisolekut lisage pannile loorberileht.
    Serveeri tilliga, peterselli või rohelise sibulaga.
    Naudi sööki!

  • Ma lihtsalt valmistan hakkleid + sibulaid ja vürtse. Ma isegi ei pane muna, nii et puljong ei muutuks häguseks
  • hakklihana, lihvige sibul lihaveskis, lisage hakkliha. lisada hakitud muna. soola ja pipraga, siis tehke ümmarguste kujukeste lihapallid ja asetage keeva veega, kus kartulit või gratti peatati peaaegu, panin maha lihapallid, küpseta 10-15 minutit

    Hakklihakompvetid - 8 supilist või kuumtäpsemaid retsepte

    Kääritatud lihapallid, mille retsepti saab valida allpool olevast valikust, muudavad esimese kursuse maitsekarakteristikuid või muutuvad üheks parimaks lisanduseks kartulipandudel teraviljapastaks, pastaks, kui te neid koos maitsestama.

    Kuidas valmistada lihapallid hakklihast?

    Lihapallid on valmistatud hakkliha elementaarsest, eriti kui teate peamised salakaubad ja maitseomadused maitsvatest lihapallidest:

    1. Teraviljat võib kasutada sama tüüpi lihast või ideaalis mitme sordi kombinatsioonist.
    2. Sageli lisandub lihapõhja leotatud leiva pehmuse ja sibulaga, küüslaugu ja vürtsidega pikkusega.
    3. Selleks, et lihapallid hoiaksid oma kuju hästi, valmistatakse ettevalmistatud hakk segu hoolikalt, tõstetakse ja visatakse tagasi kaussi.

    Kuidas valmistada hakitud lihapallid supelt?

    Parimad võimalused lõhnava rikkaliku supi valmistamiseks on hommikust hakklihast valmistatud lihapallid, mida saab valmistada sealiha ja veiseliha võrdses vahekorras või kasutades ühekomponendist. Alates kindlaksmääratud toodete arv on osa lihapallid, mis on piisav, et täita kuum, keedetud kaks liitrit puljongit.

    • hakkliha - 400 g;
    • sibulad - 1 tk;
    • või - 30 g;
    • sool, must pipar.
    1. Valmistage täidis, keerake liha lihumaja abil.
    2. Samal viisil kooritud sibul.
    3. Massale asetage pehme või, soola, pipartage, sõtke see ja pekstud.
    4. Üks tükk hakkima hakkima hakkima hakkima, rulli neid pallide kujul, mis lisatakse supi ja küpseta 7-10 minutit.

    Hakklihast peenestatud küpsised

    Teine teise maitsev ja isuäratav roog on kastmes kastmega hakitud lihapallid. Võite kasutada mis tahes muud liha, kuid kana hõlbustab kulinaarse koostise ja vähendab kalorsust. Toit täiustab täiuslikult kartuli, riisi, tatra külmikut ja sobib ideaalselt keedetud pastaks.

    • hakitud kana - 400 g;
    • muna - 1 tk;
    • sibul - 2 tk;
    • porgand ja paprika - 1 tk;
    • Gruusia adjika ja tomatipasta - 1,5 tl igaüks;
    • hapukoort - 3 spl. lusikad;
    • vesi - 1,5 tassi;
    • õli - 50 ml;
    • jahu - 1,5 tl;
    • pipar, sool.
    1. Täidisega segatakse munarakk, sibul ja maitseained, mis on moodustunud tooriku massist.
    2. Pange sibulad porgandiga, lisage tükeldatud paprika, loendis olevad koostisosad, hõõgastage kastmega ja keetke.
    3. Pange lihalõiked hakitud kana pudelitesse ja hautatud 20 minutit.

    Maapähklipuud - retseptid

    Hakkliha lihapallid, mille retsepti saate õppida allpool, on valmistatud veiselihast. Tassi ebatavalist maitset ja originaalsust annavad lisatud männipähklid ja kõva juust. Ideaalis on parem kasutada pecorino romano, kuid selle puudumisel võite võtta mis tahes muu toote vürtsikale maitsele ja kindlale struktuurile. Olles veetnud tund aega, saate süüa nelja neli neist.

    • jahvatatud veiseliha - 800 g;
    • leivapuru - 3 klaasi;
    • piim - 1 tassi;
    • männi pähklid - ¼ tassi;
    • tomatikaste - 4 tassi;
    • munad - 1-2 tükki;
    • küüslauguküünt - 3 tk;
    • riivitud juust, hakitud petersell ja jahu - iga ½ tassi;
    • sool, pipar, õli praadimiseks.
    1. Loputage krevetid piimas ja segage hakitud liha, pähklite, peterselli, juustu, küüslaugu ja munaga.
    2. Hooajata massist, looge ümmargused tooted, rulli jahu ja prae õli.
    3. Veiseliha hakklihast täidetakse kuuma kastmega ja hautatakse 30 minutit kaane all.

    Grillitud lihapallid riisi - retseptiga

    Järgmine kuidas teha lihapallid hakklihalt riisiga. Tegelikult - need on samad lihapallid, kuid väiksemad. Kastmes, mida kasutatakse toodete kustutamiseks, võite kasutada ainult hapukoore, kreemi, tomatit või mitut tüüpi segu. Määratud toodete arvust saad 4 täisosa.

    • hakkliha - 800 g;
    • riis - 1 tassi;
    • Apple - 1 tk;
    • porgandid - 1 tk;
    • küüslauk - 1-2 nelk;
    • sibul - 3-4 tk;
    • muna - 1 tk;
    • jahu - 1 spl. lusikas;
    • puljong - 1 l;
    • kreem - 200 ml;
    • tomatipasta - 100 g;
    • sool, pipar, või.
    1. Täidisega segatakse sibul, riivitud õun, muna ja keedetud riis.
    2. Mass on maitsestatud, sellest on moodustunud ümmargused toorikud, asetage need kastrulisse.
    3. Kleepige ülejäänud köögiviljad, lisage jahu, pasta, koor, valage puljong, visake maitseained ja keetke.
    4. Kastke viilutatud riisikastmes riis ja hautatud 25-30 minutit.

    Türgi hakklihana

    Türgi hakklihambad, mille retsepti on kirjeldatud allpool, on saadud mitte ainult maitsev, vaid liha omaduste arvelt, mis on endiselt tervislikud ja toidulisandid. Neid võib panna suppi või hautatud kasti alusel valitud alusel, valikuliselt eelnevalt õliküpsetatud. Ainult 50 minutit - ja laua jaoks maitsev ravivus 4 inimesele.

    • hakitud kalkun - 800 g;
    • muna - 1 tk;
    • sibul - 2 tk;
    • hakitud rohelised - 1,5 spl. lusikad;
    • kaste - 1 l;
    • sool, pipar, või.
    1. Sega täidisega sibulad, munad, maitsetaimed, maitsestatud.
    2. Tehke välja ümmargused toorikud, valage neid kastmega.
    3. Säilitage lihakooki 25-30 minutit.

    Sealihast valmistatud lihapallid

    Kottide valmistamine hakklihast, mille retsepti on kirjeldatud järgmistes soovitustes, saate teha kuivseeritud garni mahlakamaks ja maitsvaks, lisades sellele mitte ainult südamlikke ja toitvaid lihatooteid, vaid ka mahedat maitset. Olles veetnud tund aega, saate korraldada söögikorra neljaks.

    • hakitud sealiha - 800 g;
    • sibul - 2 tk;
    • küüslauk - 1 hammas;
    • leivaküpsised - 1 tass;
    • porgandid - 1 tk;
    • jahu - 3 spl. lusikad;
    • koore- ja tomatikaste - üks klaas;
    • puljong - 1 l;
    • sool, pipar, vürtsid, õli, ürtid.
    1. Täidisega segatakse kokku leotatud krevetid, sibul, küüslauk.
    2. Hooajata massi, teha sellest toorikud, leib neid jahu ja pruunid.
    3. Kastke sibul, porgand, koor, tomati, puljong, maitseained.
    4. Paigutage praetud valmistisi.
    5. Hautatud lihapallid hakitud seast 30 minutiga.

    Kalajahu lihapallid

    Kalajahu lihapallid, mille retsepti on lihtne rakendada, rõõmustavad kalaaniente fännid. Tooteid iseloomustab kõrge toiteväärtus koos madala kalorsusega sisaldusega. Tihti nad kuivatatakse tomati- või tomatikoorekastmes, lisades hakitud või tükeldatud köögivilju. 4 portsjoni küpsetamine võtab 50 minutit.

    • hakkliha - 700 g;
    • valge leiba küpsetus - 150 g;
    • piim - 100 ml;
    • sibul - 2 tk;
    • porgandid - 1 tk;
    • muna - 1-2 tk;
    • tomatid - 700 g;
    • suvikõrvits (valikuline) - 200 g;
    • küüslauk - 1 nelk;
    • sool, pipar, pune, basiilik, õli.
    1. Täidisega segatakse leiba, muna ja piimaga leotatud sibul.
    2. Viige teine ​​sibul õlis porgandiga, lisage tomatid, suvikõrvits, küüslauk, vürtsid, hautatud 10 minutit.
    3. Valmistatakse toorikuid, kastetakse kaste ja 20 minutiks hakitakse hakklihana küpsetatud lihapallid.

    Ahjastatud lihapallid ahjus

    Sellisel juhul hakklihast valmistatud lihapallid erinevad eelmisest toodete kuumtöötlemisest. Pärast registreerimist küpsetatakse toorikuid ahjus, kuni need on täis küpsetatud kastme lisamisega, mida saab teha vastavalt retsepti soovitustele või korraldada omal moel. Kogu protsess võtab vähem kui tund.

    • hakkliha - 1 kg;
    • muna - 1 tk;
    • kuklid - 1/3;
    • sibul - 2 tk;
    • küüslauk - 3 nelki;
    • tomatipasta - 100 g;
    • puljong - 1 l;
    • sool, pipar, õli, vürtsid.
    1. Hakklihast, munadest, leotatud pirukadest koosnevad võlvid, asetatakse vormi ja küpsetatakse 200 ° C juures 15 minutit.
    2. Kandke sibul küüslauguga, lisage pasta, puljong, vürtsid, keetke ja valage tooted vormis.
    3. Küpsetage küpsetust veel 15 minutit.

    WebFermer-WebFarmer

    Lihapallid lagunevad

    • 6841 vaatamist

    Heade lihapallide jaoks on vaja head ja tihedat täitematerjali. Kui täidis on hea, siis ma ei lisa mune, kõik on juba korras. Proovige kergelt lihapallid praadida ja seejärel visake suppi.

    Püüdke lisada natuke tärklist täitematerjalina. Ta annab liha viskoossuse. Saate lisada peibutisid ja lasta neil seista umbes kümme minutit. Kas panete lihapallid või lihtsalt viska lusikat? Lihvige lihapallid modelleerimisprotsessi tugevamalt.

    Muidugi on kummaline, kas teil on võimalik minna üle mageveega väikese koguse hakkliha jaoks? Ma alati keeran sibulat, hakitud liha, lisan ka mune ja vürtse, ja ma pole kunagi sibulast hakkliha eraldanud. Kas sa saad proovida sibulat lõigata, nimelt selle lihvimiseks? Sest ühel ajal proovisin ma ka hakitud sibulaga, lihapallid lagunesid.

    Lihapallid ei lagunevad ainult jahvatatud veiselihaga, kui täidis on sealiha, siis nad lagunevad. Nende ettevalmistamiseks kasutage hakkliha, natuke pestud riisi ja soolat vett ning seejärel valmistage lihapallid. Viska neid keevasse puljongisse ja need ei tohi kunagi laguneda.

    Lihapallid, Kuidas valmistada hakklihast valmistatud lihapallid, kalafiletid

    Lihapalli supp osutub maitsvaks, lõhnavaks, südamlikuks. Küpsetusaeg on minimaalne. Supid ja maitseainete erinevad lihapallid on erinevad - sõltuvalt liha koostisest ja suppide koostisosadest.

    Kuidas õigesti teha lihapallid -
    üldised soovitused

    Selleks, et vastata lihapallide valmistamise küsimusele, määratleme nende tüübid:

    Lihapallide liigid:

    • lihapallid;
    • kalamarjad;
    • kodulindude lihapallid.

    Üldteave:

    • Mincele lisatakse peeneks hakitud sibul ja vürtsid, retsepti järgi lubatakse rohelisi.
    • Munade lisamine hakklihale on võimalik, kuid puljong kaotab läbipaistvuse.
    • Mince'is on võimalik lisada veini või piima (leib) leotatud kondiitrit. Samal ajal muutub hakkliha konsistents elastseks.
    • Kuid teravilja või köögiviljade kasutuselevõtt on vastuvõetamatu. Teravilja või köögiviljade hakkliha ei ole lihapallid, need on lihapallid.

    Lihapalli töötlemise tüüp:

    • Keetke keedavas vees, puljongis või supil.

    Kui sa nägid kuskil retsepti "praetud lihapallid", siis ma vastan sulle - need ei ole lihapallid! Need on väikesed lihapallid, kotletid või zrazy jne... Lihapallid on ainult keedetud! - vees, puljongis, suppis.

    Kuidas teha lihapallid hakitud veiseliha retseptist.

    Peksake köögikombainid ise. Pappides müüdav pott võib sisaldada mitmesuguseid lisandeid, hakkliha, mida saab turult osta, kahtlemata valmistatud sissekannetest.

    Lihapallid on valmistatud veiselihast, sealihast, lambast või erinevat liiki lihast. Näiteks: sealiha ja veiseliha, veise- ja talleliha suhe 1: 1 või muudes suhetes maitse järgi.

    Kuid pankreatiidi toitumisnõuded piiravad liha valikut. Sealiha ja lambaliha on keelatud, rasvane veiseliha. Lugege lisateavet pankreatiidi söömise kohta.

    Võite kasutada tailiha, vasikaliha, küüliku. Sidekude ja kõõlused eemaldatakse lihast tingimata.

    Allpool kirjeldatud retsepti võib kasutada pankreatiidi kliinilises toitumissoovides - dieet number 5p.

    Koostis:

    • Veiseliha (koletse liha) - 500 g
    • Sibul - 42,3 g (1/2 keskmise suurusega tükkid)
    • Munad - 1/3 tk (võite võtta 1 tk, ei saa mune panna)
    • Sool - 10,6 g (1 tl)

    Ettevalmistusmeetod:

    1. Liha, hästi pestud, vabastatud kõõlustest ja rasvast, jäta 2-3 korda lihalõikurit läbi.
    2. Pöörake sibulaid, puhastage (s.o. keedetud veega).
    3. Ühendage liha mass, puhastatud sibul, muna. Hakkliha elastsuse jaoks võite lisada vett. Põhjalikult sõtkuge.
    4. Alates saadud täidisega moodustame pallid suurus pähkel.
    5. Keeda keedetud lihapallid keedetud, puljongis või suppi lisama.
    6. Hea söömine!

    Kuidas teha hakitud lihapallid ja lihapallid korrektselt lugeda siin >>

    Veise-lihapallid Kalorid 100g nõusid - 221 Kcal

    Toitainete sisaldus 100 grammi roogi lihapallides:

    • Valk - 26,27 g
    • Rasv - 12,63 g
    • Süsivesikud - 0,89 g
    • B1 - 0 mg
    • B2 - 0,0147 mg
    • C - 0 mg
    • Ca - 30,0403 mg
    • Fe - 1,6355 mg

    Kuidas teha kalasuitsukartuli pudelit

    Kalatoid on väga kasulikud. Kalajahu sisaldab olulisi aineid ja elemente, nagu fosfor, kaltsium, raud, tsink, küllastumata rasvad ja valgud, vitamiinid B ja D.

    - Kalajahu tuleb lisada toidutarbimisele, mis on mõeldud tervisliku eluviisiga inimeste toitumiseks.

    - madala rasvasusega kalade nõud on osa proteiinisisaldustest, kehakaalu langetamise dieedist.

    - Kalatoidud on osa arvukatest terapeutilistest toitumistest, sealhulgas pankreatiidiga patsientidest. Kavandatud retsepp vastab dieedile nr 5. Lubage mul teile meelde tuletada, et dieet number 5 on vähem ranged kui dieet number 5p. Üleminek toidust nr 5p toidule nr 5 viiakse läbi arsti nõusolekul stabiilse remissiooni perioodil.

    Koostis:

    • Pollock - 900 g
    • Sibul - 150 g (2 keskmise suurusega tükkid)
    • Munad - 1 tk
    • Sool - 5 g (0,5 tl)

    Ettevalmistusmeetod:

    1. Kalafilee valmistamine. Selleks pesevad kalad hästi, eemaldage peast, vabastage see luudest. Nahka ei saa eemaldada. Lõigake tükkideks;
    2. Lihumahvlit kasutades lõigake filee;
    3. Peeneks lõigake sibul ja punakas (s.o. keedetud veega).
    4. Ühendage kala mass, puhastatud sibul, muna. Hakkliha elastsuse jaoks võite lisada vett. Põhjalikult sõtkuge.
    5. Saadud täidis vormis pallid kaaluga 15-20 g
    6. Hakitud hakklihast keedetakse keevas vees, puljongis või lisatakse suppi.
    7. Hea söömine!

    Kalafileod Kalorid 100g nõusid - 67,79 Kcal

    Toitainete sisaldus 100 grammi roogi lihapallides:

    • Valk - 12,78 g
    • Rasv - 1,05 g
    • Süsivesikud - 2,41 g
    • B1 - 0,0124 mg
    • B2 - 0,2699 mg
    • C - 26995 mg
    • Ca - 0 mg
    • Fe - 0 mg

    Kokkuvõtteks: hakklihast valmistatud lihapallid on südamlik roog, keedetakse kiiresti, osutub maitsvaks. Kui kaasate oma dieeti lihapallid, võimaldab see teil palju aega säästa: üks päev - täidistage köögivili, eemaldage nendest lihapallid ja külmutage neid, pakendatud portsjonipakenditesse. Päeval, mil on olemas soov valmistada neid, võta üks kotid ja

    • Küpseta suppi lihapallidega. Dieettoidu supid retseptid avaldatakse varsti.

    või keedke lihapallid ja serveerige lauale eraldi toiduna:

    • kastmes, näiteks toiduainete kastmes bechamel sobib hästi;
    • kartulipüreega;
    • köögiviljadega.

    Kuidas valmistada supilauda lihapallid

    Keskmine autorite hinnang

    0 inimest hinnati retsepti

    Sarnased retseptid:

    Kodulinnud kilud aeglase pliidiplaadist

    Sweet Pepper Confiture

    Uus liha kotletide retsept

    Koogipuu küpsetamine mannana

    Karpkotlid kontidega - ilma probleemideta

    Lihapallidega supp - lemmik südamlik eine lastele ja täiskasvanutele, vähe rõõmu plaadist.

    Vedelikupartiide ja lihapallide suhe on - kolmeliitrises potis peate võtma 500g hakkliha.

    Parimad lihapallid on saadud kolmes värske noorliha liha - veiseliha, sealiha ja kana sortidest, kusjuures veiseliha peaks olema kõige rohkem. Supid valmistatud lihapallid sõltuvad perekonna maitsetest.

    Võite valmistada hakitud liha, kuid see peab olema hea kvaliteediga ja alati värske. Külmutatud hakkliha tuleb kõigepealt täielikult sulatada ja vee eemaldada.

    Hõõrdumisel lisatakse mintsile ligikaudu 100 g piima leotatud piimapulbrit.

    Sibul on soovitav lisada - kuid kui teie pere ei söö seda keedetud, peate ilma selleta tegema. Kui täidis on valmistatud lihast, lisatakse sibul lihtsalt lihaveskisse. Hakitud sibulaga lõigake sibul segistis, kuni see on purustatud või hõõruda peeneks riiviks.

    Sibul ja leib segatakse, lisada soola ja must pipart. Ükski teine ​​vürtsid pole vaja, liha loomulik maitse ja maitse peaks olema hästi välja kujunenud.

    Kuidas lihapallid terve?

    Selleks, et lihapallid ei läheks pannile, peate järgima kahte lihtsat reeglit:

    • Liigset vedelikku pole
    • Väike suurus.

    Täitematerjal peab olema elastne ja toored lihapallid säilitavad oma kuju hästi. Kvaliteetne täidis pole kunagi vedelik, seda vormitakse iseenesest. Kui vedelik on liiga suur, tuleb seda hoolikalt vajutada.

    Kui olukorda pole võimalik salvestada, võite lisada sideme muna - aga siis puljong kaotab läbipaistvuse.

    Mõned koduperenaised lisavad kergelt keedetud riisi - 150-200 g on piisav.

    Kuidas teha supilauda lihapallid, et plaat oleks ilus? Pange väikesed pallid 2-3 cm läbimõõduga.

    Sest supi peate keema veega, asetage keedetud veekartulist kartulid. Porgand lõigatakse nii mugavalt - ringides, tärnides, pulgades kui ka saata keeva veega. Lisage lehtla, värvi korral võite koorega pisutatud sibulat panna - siis peate selle eemaldama.

    Kui lihapallides riisi pole - asetage riis, kui teil juba on see - natuke vermikulle.

    Kui valmisolek kestab 15-20 minutit, pannakse need lihapallid ja segatakse, et need ei satuks põhja. Kui pärast keemist ilmnes vaht, tuleb see eemaldada.

    Tulekahju väheneb, lihapallid peaks keema hästi üle keskmise soojuse, et anda kogu oma maitse ja lõhn.

    Valmis suppist eemaldatakse sibul ja värskelt hakitud rohelised pannakse plaadile.

    Supp valmistamise aroom kutsub kindlasti kogu leiba lauale - sellist suppi harilikult söötakse põhjaga.

    Kuidas valmistada lihapallid: 20 erinevat võimalust

    Kombineerige viis liha hakkliha ja neli toiduvalmistamisviisi, kui soovite.

    Kuidas teha lihapallid

    Lihapallid võib valmistada lihast või kalastest. Need pallid on eriti maitsvad, kui nad segunevad kahe või kolme lihaga liha ja hõõrutakse neid peeneks hakitud sibulad, küüslauk, sool, pipar ja rohelised. Enamik retseptid sisaldavad mune ja riivarasvu.

    Lihapallides saate lisada ka köögi ja teravilja, et anda toidule hele maitse.

    1. Lihunikud

    Koostisosad

    • 300 grammi hakitud sealiha või 150 grammi sealiha ja jahvatatud veiseliha;
    • ½ keskmise sibulaga;
    • 1 kamp rohelised;
    • 1 kana muna;
    • sool, pipar - maitse järgi;
    • 1 supilusikatäis pulbristatud piima või koort.

    Cooking

    Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.

    Asetage hakkliha kaussi ja lisage sellele sibul.

    Lõika rohelised ja lisage täidis.

    Katkesta hakitud kana muna. Sool, pipar.

    Sega mass hästi, nii et täidis on ühtlane ja pehme.

    Et lihapallid õrnemate ning anda neile kreemjas maitse, lisada hakitud 1 spl piimapulbrit või koor.

    Võite asendada pulbrit kombineeritud võid ja leotatud leiba. Viige 150 g riivsuitsu 100 ml vees või piimas 10 minutit. Eemaldage liigne vedelik ja lisage kana kotti. Seejärel saatke 30 g võid.

    Märg käed kasutage lihapallid. Valige suurus teie äranägemisel, kuid pidage meeles, et 2-3 cm läbimõõduga lihapall on optimaalne.

    2. Kala pulgad

    Koostisosad

    • 300 g konditustatud valge kalafilee;
    • 1 muna;
    • 2 spl jahu;
    • sool, pipar - maitse järgi;
    • 50 g võid;
    • väike hunnik rohelist sibulat.

    Cooking

    Loputa kalafileed paberrätikuga, et eemaldada liigne niiskus, hakitud lihaveskisse või segistisse. Segule lisatakse muna, jahu, soola ja pipart. Segada hoolikalt kuni sujuvaks. Terav õli, peeneks hakitud roheline sibul. Lisage koostisained mintsale ja segage uuesti. Vormake lihapallid.

    3. Kana Lihapallid

    Koostisosad

    • 250 g kanafilee;
    • 1 sibul;
    • väike hulk silmalõu;
    • 100 g valget leiba;
    • 75 ml vett või piima;
    • 1 kana muna;
    • ½ tsp soola;
    • pipar - maitse järgi.

    Cooking

    Pese kanafilee, eemaldage veenid, liigne rasv ja lõigake väikesteks tükkideks. Sibul kooritakse ja lõigatakse mitmeks tükkiks. Rebige koostisaineid segistis või köögikombainis ja kerige keskmise kiirusega 2-3 minutit.

    Pese silmalaugu või muid rohelisi, peeneks hakitud. Loputage riivruppi vees või piima 5-7 minutit, seejärel suruge liigne niiskus. Lisage hakitud muna, pehmenenud leib, cilantro, sool, pipar. Kandke keskmise kiirusega 3-4 minutit.

    Soojendage käsi veega ja pange lihapallid diameetriga kuni 4 cm.

    4. Köögiviljade lihapallid

    Koostisosad

    • 250 grammi liha;
    • 150 g lillkapsast;
    • 1 muna;
    • 20 g ingverit;
    • 1 supilusikatäis sojakaste;
    • 2 spl riivsuitsu;
    • sool - maitsta.

    Cooking

    Liha (ideaaljuhul - kana) sirvige lihaveskisse või segistisse. Loputage lillkapsas, eraldage õisikud, asetage 5-7 minutiks keeva veega. Pärast natuke jahtkapsast lõigake see segistisse ja asetage täidis. Lisa muna, riivitud ingver, sojakaste ja riivakarjad. Sega hästi ja tee väikesed pallid.

    5. IKEA Lihapallid

    Koostisosad

    • 1 keskmine kartul;
    • 1 sibul;
    • 1 spl oliiviõli;
    • 40 g riivsaiba;
    • 250 g hakitud sealiha;
    • 250 g jahvatatud veiseliha;
    • 1 muna;
    • 50 ml piima;
    • sool, pipar - maitse järgi.

    Cooking

    Kartke kartulit, jahutage, koorige ja koorige kahvliga. Lõigake sibul ja küpsetage oliiviõli lusikaga, kuni see on läbipaistev. Kartuliputamiseks lisage kreekerid, praetud sibulad, mõlemad liha hakkliha, muna ja piim. Soola, pipart ja segage hästi oma kätega. Sarnase homogeense massi jaoks võta hakkliha mitu korda. Pärast pallide vormistamist.

    Mis süüa lihapallidega

    Lihapallid kasutatakse nii koostisosana kui iseseisva toiduna. Nad on keedetud, praetud, hautatud, küpsetatud.

    1. Kuidas valmistada lihapallist suppi

    Koostisosad

    • ½ paprikapulber;
    • 1 porgand;
    • 2-3 kartulit;
    • ½ keskmise sibulaga;
    • 2 ½ liitrit vett;
    • 300 g mince'i lihapallid;
    • sool, pipar - maitse järgi;
    • rohelised, hapukoore - serveerimiseks.

    Cooking

    Peske köögivilju. Koorige Bulgaaria pipart ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Samuti purustage porgandid.

    Koorige ja viilu kartulit. Pöörake sibulaid.

    Pane puder vett tulele. Niipea kui vesi keeb, vähendage kuumust ja lisage sibulad. Kui vedeliku pinnale ilmuvad mullid, pange porgandid ja paprikad.

    Viige puljong keemiseni ja visake kartul pannile.

    Pärast 10-12 minutit pärast keetmist (ligikaudu kuni keedetud veele kartulitega) lisage suppküünlad.

    Kui valge liha vaht kujutab pinda, eemaldage see. Kui soovite saada selget puljongit, küpseta lihapallid esimest korda 2-3 minutit. Seejärel tühjendage ja küpsetage supp vastavalt retseptile.

    Küpsetage supp kottidega 10-12 minutit. Pärast soola piparupp. Seejärel eemaldage pann soojusest, katke kaanega ja jäta 10 minutit suppi supistama. Serveeri supp kuumalt roheliste, hapukoore ja must leibaga.

    See supp on hea alus. Te saate teha erinevaid variatsioone, lisades vermikelli, pärlkoore, riisi.

    2. Kuidas küpsetada lihapallid

    Määrige küpsetusplaat taimeõli abil. Pange lihapallid ja saatke need 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Kana ja kala pallid küpsetavad 20-25 minutit, liha - 30-35.

    3. Kuidas liha-pallid tomatikastmes hautatud

    Koostisosad

    • 2 spl taimeõli;
    • 2 spl võid;
    • 2-3 küüslauguküünt;
    • 1 keskmine sibul;
    • 5-6 keskmist tomatit;
    • 1 klaas vett;
    • 1 ½ supilusikatäit suhkrut;
    • sool, pipar - maitse järgi;
    • 1/2 tükeldatud kääritussekk;
    • Lihapallid 700 g hakklihast.

    Cooking

    Kuumutage taimeõli üle keskmise kuumusega, lisage võid ja küpseta küüslauk. Mõne minuti pärast eemaldage küüslauk, viskige hakitud sibul pannile ja laske keskmisel temperatuuril 5 minutit soojeneda. Tükeldage tomatid, pange need segistisse ja pudertage neid. Sibulale lisage tomatid, vesi, suhkur, sool, pipar ja kollajuur. Segatakse ja keedetakse 10-15 minutit.

    Pange lihapallid tomatikastmes, nii et topsid välja näeksid. Pöörake pallid õrnalt ja valage kastmega üleval. Pärast keetmist küpsetage kana lihapallid 15 minutit ja kala või liha 20-25 minutit kaane all. Serveeri kuumalt tomatikastmega.

    4. Kuidas praadida lihapallid

    Selle retsepti järgi on valmis tuntud Rootsi lihapallid IKEA.

    Koostisosad

    • 500 g mince'i lihapallid;
    • nisujahu;
    • 1 spl oliiviõli;
    • 2 spl võid.

    Marjakastme jaoks:

    • 50 ml vett;
    • 30 grammi suhkrut;
    • küüslauk;
    • kuivatatud ingver;
    • 100 g jõhvikat või jõhvikat.

    Koorekastme jaoks:

    • 200 ml puljongit;
    • 100 ml piima;
    • 1 spl jahu;
    • 2 spl maisitärklist;
    • 2 supilusikatäit sojakaste;
    • sool, must pipar - maitse järgi.

    Cooking

    Lihapallid valatakse jahu. Lisage pannile oliiviõli ja lisage võid. Selles segus praadige lihapallid kuni kümneks minutiks valmis, unustamata neid üle. Eemaldage lõpetatud lihapallid kuumusest ja laske sellel kaane all seista. Sel ajal valmistada kastmega.

    Alusta marjast. Vala vett kastrulisse, lisage suhkur, kaneel ja ingver. Keeda keema. Puista marjad ja sõtkuge hästi. Kastmega kaetakse kaas ja küpseta 10 minutit, aeg-ajalt segades.

    Teises kastanis kuumutage puljongit, valage piima ja keetke. Tilk ja jahu lahustatakse koos supilusikatäit veega ja lisatakse kaste. Valage sojakaste, soola ja pipraga. Keeda kuni paksendatakse madalal kuumusel.

    Need lihapallid sobivad kõige paremini keedukartuliga, joomisega koorekastmega. Asetage marjakastmes eraldi.