Täiskasvanu kõhulahtisuse toit

Kõhulahtisus (diarröa) on erinevate põhjuste põhjustatud seedetrakti häired. Kõhulahtisuse raviks ravimite võtmiseks ei piisa. Patsient peab uuesti kaaluma oma igapäevast toitu ja järgima ranget dieeti, sest täiskasvanu kõhulahtisuse korral on üks ebameeldiva haiguse vastu võitlemise meetodeid.

Täiskasvanu kõhulahtisuse toit

Millal ma pean dieeti muutma?

Vedelad väljaheidud võivad olla põhjustatud väikestest veadest toitumisel, näiteks rasvaste toitude, pesemata puuviljade jne kasutamisel. Sellistel juhtudel on seedetrakti ärritus lühiajaline. Piisab, kui patsient keeldub kõhulahtisust põhjustanud toote kasutamisest. Toit on vajalik tervise halvenemise korral. Kui kõhulahtisus kestab rohkem kui kolm päeva, peaksite oma menüüd üle vaatama.

Sa peaksid pöörduma arsti poole, kui kõhulahtisus mõne päeva jooksul ei lähe.

Millal peaksite pöörduma arsti poole?

Dieettoid aitab vabaneda häiretest võimalikult lühikese aja jooksul. Kuid kui inimene on raskelt haige, ei jää tavapärasest menüüst loobumine piisavaks. Meditsiiniline abi on vajalik, kui:

  • patsient on eakam inimene;
  • kõhuvalu kõhulahtisus;
  • kõhulahtisus ei lähe 4-5 päeva pärast dieedi;
  • haigusega kaasneb palavik;
  • verd on näha väljaheites;
  • kõhulahtisus, millega kaasneb iiveldus või oksendamine.

Kõhulahtisus võib ka põhjustada heaolu halvenemist. Lahustav väljaheide põhjustab dehüdratsiooni ja aneemiat. Need tingimused nõuavad meditsiinilist sekkumist.

Täiskasvanute kõhulahtisuse ravimid

Näitab täiskasvanute kõhulahtisuse dieeti

Patsiendi dieedil on oma omadused, mida tuleb menüü koostamisel arvestada:

  1. Ägeda kõhulahtisuse korral peaks toit täielikult loobuma, asendades selle vedelikuga. Sellisel juhul keelduda süüa kogu toitumisperioodi vältel on lubamatu. Suurenenud soole peristaltikumi tõttu ei ole enamikul organismis vajalikel vitamiinidel ja mikroelementidel aega verd imenduda. Vitamiini nälgimine võib alata, halvendades patsiendi seisundit.
  2. Kõhulahtisuse korral soovitatakse piirata kõrge süsivesikute ja rasvade toidu tarbimist. Patsient vajab proteiatooteid.
  3. Toitu tuleb keeta või aurutada. Patsiendi jaoks ei sobi kuumad ega külmad toidud. Toidu optimaalne temperatuur + 35 ° C.
  4. Väikestes portsjonides on vaja süüa toitu vähemalt viis korda päevas. Kõhulahtisusega patsiendil võib olla janu. Kuid vedelikku tuleb võtta ka väikestes osades, mille intervallid on 20-30 minutit.

On vaja loobuda soolemotiilsust pärssivate ravimite kasutamisest. Nõrga peristaltikaga eemaldatakse toksiinid aeglasemalt ja toitu töödeldakse halvemini. Sorbente soovitatakse võtta kolm korda päevas üks tund enne sööki. Need ravimid kiirendavad toksiinide eemaldamist soolestikust.

Video - Kõhulahtisuse toitumisjuhised

Kõhulahtisuse lubatavad toiduained

  1. Liha Soovitav on liha valmistada lihapallides või lihapallides. Eelistatakse madala rasvasisaldusega sorte - vasika-, küüliku- või kana. Selleks, et mitte põhjustada seedetrakti limaskesta ärritust, peate valima rohkem tuttava sorti. Kana liha on kõige paremini imendunud. Punase liha seedetrakti häired tuleks loobuda.
  2. Kala madala rasvasusega sordid. Lihatoite saab asendada kaladega. Kasutades teisi mereande (krevetid, rannakarbid jne), tuleb hoolikalt või täielikult loobuda nende kasutamisest. Täielik keeld on kehtestatud, kui patsient ei ole enne haigust kunagi tarbinud või tarbinud väga harva valitud mereande.
  3. Puljongid ja supid. Küpsetatud puljongi või supi liha või kala peaks olema ka lahja. Soovitav on puljongile lisada mõned kreekerid. Supp peaks koosnema vähestest koostisosadest. Kasu toob kaasa ümbritsevad limaskesta supid. Kuid kui retsepti sisaldab ärritavaid koostisosi, tuleb see ära visata.
  4. Kashi. Teraviljade valmistamiseks soovitatakse kasutada tatraati, kaerajahu või riisi teravilja. Mannaoline ei sobi ebapiisavate toitainete tõttu kõhulahtistava patsiendiga. Lisaks mannana keedetakse piima, mille kasutamine kõhulahtisusega on piiratud. Kõik teraviljad tuleb keeda vees. Ägeda kõhulahtisusega patsiendil vajab riisipudru, millel on fikseerivad omadused. Kuid kõhulahtisuse sümptomite nõrgenemisega peate minema kaerahelbedesse ja tatrudesse. Suurte riisikoguste tarbimine põhjustab kõhukinnisust.

Kui kõhulahtisus on hea riisi söömiseks

Ettevaatust Köögiviljad, mis sisaldavad suures koguses kiuid, ei sobi patsiendile.

High Fiber tooted

Keelatud tooted

  1. Mõned köögiviljad. Kapsas on keelatud nii värske kui hapu. See taimne sisaldab kiudu. Ja looduslikud ja fermentatsiooniprotsessis tekkivad happed ärritavad limaskesta.
  2. Värsked puuviljad. Õunaid ja pirne saab küpsetada ilma suhkru- ja muude maitsetugevdajadeta.
  3. Vürtsid, maitseained. Sool jääb dieeti, sest see aitab võidelda võimalikke baktereid soolestikus. Ülejäänud maitsetugevdajad tuleb loobuda, et ärritada seedetrakt. Samal põhjusel keelatakse küüslaugu ja sibulate kasutamine.
  4. Marinaadid, praetud, suitsutatud ja soolased toidud. Sellist toitu on väga raske seedida. Soola kasutatakse ainult maitsestamisel ja piiratud koguses. Tooted, mille jaoks seda ainet on kasutatud säilitusainena, on keelatud.
  5. Tsitrusviljad ja eksootilised puuviljad. Ebatavaline patsiendi ravimi toime võib suurendada kõhulahtisust. Tsitrusviljad toimivad ärritavatena.

Tsitrusviljad on kõhulahtisuse korral rangelt keelatud.

Postis pole täielikku keeldu kehtestatud. Kuid neid tuleks süüa ilma kaste ja võid, mitte iga päev.

Kasulikud retseptid kõhulahtisuseks

Mustikakreem

Lahjendage külmas vees 4 spl. l tärklis. Samaaegselt valmistada keedised 2 liitrit vett ja 200 g mustikat. Tärklis tuleb valada puljongisse ja segada, keeta kolm minutit. Joog peab jahtuma ja siis tuleb seda võtta klaasist 3 korda päevas. Selle asemel, et mustikad, võite kasutada linnukese, mägine tuh või sõstar.

Pumpkinpüree supp

Kõrvitsat tuleb puhastada sisikonnast ja koorida, tükeldatud. Iga tükk pakitakse fooliumile ja küpsetatakse temperatuuril 180 ° C. Siis valatakse kõrvitsa segistiga. 200 g piima segatakse 100 g veega ja keedetakse, seejärel lisatakse kõrvits. Suppi serveeritakse krevettidega.

Kodujuustu kastrul

Piimapulga valmistamiseks peate võtma 200 g kodujuustu ja segama 1 spl. l keefir. Samuti peate lisama 70-100 g manna ja 1 toor muna. Segu jaotatakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse temperatuuril 180 ° C.

Kodujuustu kastrul

Lihapuljong munaga

Selle roogi valmistamiseks võite kasutada ainult leiva kana, mida peetakse toiduks. Toores kana muna tuleb pihustada ja valada värskelt keedetud puljongiks. Ilu ja maitse jaoks lisage nõusse väike kogus kuivatatud maitsetaimi. Soola kasutatakse miinimumsummas.

Pähklipurk

Kaks keskmise suurusega porgandit tuleb peeneks hakitud ja küpsetada kastmes, kuni need pehmendatakse. Keetmine peaks toimuma vees. Seejärel porgandid segatakse segistis või segisti abil. Kui patsient on muutmisest läinud, võite lisada 1 tšp püreega. madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega hapukoor.

Kana fileega riisipurg

Kolmes klaasi vette keetke kanafilee. Küpsetusaeg on umbes 40 minutit. Lubatud kasutada väikest kogust soola. Küpsetamisel tekkinud puljongi kasutatakse riisi söömiseks. Lõppenud kanaliha tuleks hakitud, eelistatavalt segisti. Fillet lisatakse riisile enne valmisolekut. Koostisained tuleks 2-3 minutit keeda. Neid tuleb pidevalt segada, et need muutuksid homogeenseks massiks. Puderit ei tohi süüa kohe pärast küpsetamist. Seda tuleks infundeerida 40-50 minutit.

Näitab täiskasvanute kõhulahtisuse dieeti

Toiduga seotud piirangud on paratamatud, kui soovite kiiresti kõhulahtisust lahti saada. Täiskasvanu kõhulahtisuse dieet sõltub haiguse põhjusest.

Toitumise põhimõtted

Kõhulahtisuse ravi ei ole dieediga võimalik. Toidupiirangute eesmärk on vähendada seedetrakti koormust ja tugevdada väljaheidet. Seal on mehhaanilised ja keemilised tegurid, mis põhjustavad soolte ärritust.

Haiguse ajal ei saa süüa kõhulahtisust põhjustavaid toite. Täiskasvanu kõhulahtisuse dieet aitab kõrvaldada seedetrakti häired.

Vaatamata kõigile piirangutele peaks kõhulahtisus toitumine katma keha energiavajadused. Haiglase menüüs võivad esineda valke, rasvu ja süsivesikuid sisaldavaid nõusid.

Kuid rasva ja süsivesikute sisaldus peab olema minimaalne. Intensiivne kõhulahtisus võib põhjustada dehüdratsiooni. Hingeldamise korral peaks inimene jooma vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas.

Fermentatsioon soolestikus tõstab ainult patsiendi seisundit. Täiskasvanu kõhulahtisuse toitumise põhimõtted on, et teie menüüs ei tohiks olla toidet, millel on kolorektaalne toime.

Seedetrakti koormuse vähendamiseks tuleb toitu enne kasutamist pühkida. Kui kõhulahtisus ei saa süüa praetud roogasid, mis on maitsestatud rohkesti maitseainetega. Vürtsid toidud ärritavad soole seina ja põhjustavad sagedasemaid soolte liikumisi.

Miks kõhulahtisusega ei saa te kaltsiumi rikkad toitu keelduda?

Seedetrakti häired põhjustavad mineraalide püsiva kaotuse. Kaltsiumi puudulikkus avaldab negatiivset mõju erinevate organite toimimisele.

Suur osa sellest elemendist leiab kartulit, mis on valmistatud ühtses vormis. Värske kaltsium võib olla tingitud banaanidest. Arstid soovitavad kõhulahtisust kasutada 2 banaani päevas. Kõhulahtisuse dieet aitab toime tulla seedehäire patoloogiatega.

Ärge loobuge soolast, kuna see säilitab kehas niiskust. Eriti kasulikud soolased supid vedelal väljaheitega.

Mida saab kõhulahtisusega süüa?

  1. Kuivikud aitavad tugevdada väljaheiteid veenva kõhulahtisusega. Ostetud kreekeride asemel võite kasutada ahjus kuivatatud valge leiva peelsi.
  2. Kõhulahtisusega toime tulemiseks aitab puder, vees keedetud. Kuid nad ei saa piima ja võid lisada. Puderis sisalduv lima ümbritseb sooleseina. See kaitseb limaskestade ärritavate komponentide ja kahjulike bakterite eest. See parandab patsiendi seisundit. Selliste toodete regulaarsel kasutamisel taastatakse soole mikrofloor.
  3. Toidu paranemisega võite lisada keedetud kala ja liha.
  4. Köögivilju saab süüa ainult keedetud kujul.
  5. Raskesti keedetud munad on vastupidavad omadused.
  6. Te saate lõpetada kõhulahtisuse koos mustikale keedetud želatiga. Selle asemel, et mustikad, võite kasutada mis tahes marjad, millel on siduvad omadused.
  7. Piimatooted peavad olema toidus olemas. Kõhulahtisuse toitumise peamine eesmärk on mikrofloora normaliseerimine. See aitab toime tulla düsbioosiga.

Millised toidud peaksid haiguse ajal dieedist välja jätma?

  1. Keeld on rasvmut. Haiguse peatamiseks tuleb suitsetatud liha ja marinaadist loobuda.
  2. Konserveeritud toidud sisaldavad suures koguses säilitusaineid. Äädikas ja vürtsid ärritavad soole limaskesta.
  3. Tootjad lisavad suhkrut kondiitritoodetesse, mis põhjustab fermentatsiooniprotsesse.
  4. Piim stimuleerib soole peristaltikat. Värsked puuviljad ja köögiviljad avaldavad kehale sarnast mõju. Selle põhjuseks on kiudainete kõrge sisaldus, mis kiirendab soolestiku väljaheiteprotsessi.

Milliseid jooke võib juua kõhulahtisuse eest

Tavapärased tualettruumide külastused põhjustavad intensiivset vedeliku kadu. Vesi-soolasisalduse taastamiseks peate jooma vähemalt 2 liitrit vedelikku.

Võite hoida tugevate teede dehüdratsiooni sümptomeid. Parkimist hõlbustavad komponendid aitavad tugevdada vedelaid väljaheiteid.

Mahladele tuleb ravida väga ettevaatlikult. Poes sisaldavad joogid mitte ainult suhkrut. Erinevad lisaained mõjutavad seedetrakti organeid negatiivselt. Need võivad põhjustada kõhulahtisust.

Vedelikupuuduse kompenseerimiseks võite jooma õunamahla. Gaseeritud joogid ei aita teil pidevat janu lahti saada. Peate loobuma kvassist, sest see sisaldab liiga palju suhkrut. Fermentatsioon võib põhjustada tõsist ebamugavust. Patsiendi soolestikus hakatakse tootma gaase. Pärast kvassi on paljudel inimesel kõhutõbi ja suureneb soov soole tühjendamiseks.

Dehüdratsiooniga võitlemiseks võite juua vastavalt järgmisele retseptile:

  1. Lisage keedetud veele klaasi soola ja mett.
  2. Vala neljakordne küpsetuspiraal lahenduseni.

See jook peaks teed asemel jooma päeva jooksul.

Kuidas süüa koliidi tõttu koliidiga

Koliidi märk on soole seina põletik. Seedetrakti tuleb maha laadida. Patsiendil soovitatakse süüa 6 korda päevas. Kõhulahtisuse ravimid võimaldavad teil vabaneda haiguse põhjast. Osad ei tohiks olla liiga suured.

Koliidi põdeva inimese dieeti võib lisada järgmisi toiduaineid:

  1. Köögiviljapüree saab valmistada mitte ainult kartulist. Selleks võite kasutada porgandeid. Kui te järgite kõhulahtisuse toitumise põhimõtteid, võite saavutada positiivseid tulemusi.
  2. Piimatooted aitavad kõhulahtisusega toime tulla.
  3. Lihatoite tuleks keeda vees või aurutatud.

Toit kroonilise kõhulahtisuse korral

Kõhulahtisus ei ole haigus. See sümptom näitab ainult seedetrakti häirivat patoloogiat. Toit kroonilise kõhulahtisuse korral sõltub haiguse põhjustest.

Lubatud on söödavat toimet omavate puuviljade söömine. Nendeks on pirn ja kudoonia. Organismi ei satu dieedi jooksul vitamiinide puudus, võite lisada mustikad ja linnukese. Nendel marjadel on kahjulik toime ja nad aitavad toime tulla vedela kõhulahtisusega.

Keha haiguse ajal nõuab pidevat valgu voolu. Kileid lubavate toodete loendis saate lisada aurutatud lihapallid ja lihapallid. Adsorbentidega saab kasutada krakkimisi.

Menüü kroonilise kõhulahtisuse jaoks

Katkesta päevane annus 6 vastuvõttesse:

  1. Esimesel hommikusöögiks küpseta riisi või kaera limaskest. Joogina võite juua tugevat teed.
  2. Teine hommikusöök koosneb kreekeritest, mida saab kompotaga pesta.
  3. Lõunasöögiks võite süüa aurutatud vedelat suppi ja lihapallid. Magustoiduks on sobilik kissel, millele on lisatud kahjutute omadustega marju.
  4. Teeajal juua rooko-puuviljasegudest koos kuivatiga.
  5. Õhtusöögi saamiseks võite aurutatud keedetud omlette valmistada. Tee asemel võib kasutada kuivatatud puuviljakompotti.
  6. Teise õhtusöögi ajal saate süüa väikese rasvasisaldusega kohort juustu.

Kõhulahtisuse tagajärjel aitab teil vältida seedehäireid.

Kuidas süüa diarröa poolt põhjustatud kõhulahtisusega?

Düsbioosi märk on soole mikrofloora rikkumine. Inimestel ei ole toidus liiga palju kasulikke baktereid. Soolestikus suureneb sapphapete sisaldus ja algab kõhulahtisus.

Kui teil on düsbakterioos, tuleks menüüst välja jätta tooted, mis stimuleerivad sapi tootmist. Nende hulka kuuluvad rasvased, vürtsised ja liiga soolased toidud.

Düsbakterioosi keelustatud toodete loend sisaldab:

  • herned ja oad;
  • seeneroad;
  • värske leiba;
  • toores juurviljad ja puuviljad.

Omadused dieet vanuritel

Täiskasvanueas peate järgima säästvat dieeti. Mõnikord on kõhulahtisust esile kutsutud oksendamine. Sellisel juhul peate loobuma tahkest toidust.

Eakate inimeste toitumises peate olema vedelate suppide, köögiviljade püree.

Kõhulahtisuseks kasulikeks toitudeks on küpsetatud kartul, riisipuder ja keedetud liha. Sageli tekib kõhulahtisus pärast antibiootikumide ravi alustamist.

Et parandada seedetrakti toimivust igapäevases dieedis, tuleks esineda piimatooted.

Haiguse ajal on keelatud süüa praetud liha, suitsutatud liha ja konserveeritud toitu. Kombineeritud kuivatatud puuviljade, tee ja mineraalvesi, mis ei sisalda gaasi, aitab täita vedelikupuudust kehas.

Millist toitu vajatakse kõhulahtisust täiskasvanutel ja pärast seda?

Täiskasvanute kõhulahtisuse raviks ei ole ainult vajalik raviaine, vaid ka kompleksse ravi aluseks. Sagedane vedeliku väljaheite tingimus võib olla põhjustatud sooleinfektsioonidest, seedetrakti kaasuvatest haigustest või toidutoormest tingitud seedetrakti levimisest või põhiliste hügieeninormide rikkumisest. Kõhulahtisus tekib tihti taustal, kus ravimeid kasutatakse lõtviseeriva toimega või on see nähtus düsbioosist, mis tekib pärast ravi antibiootikumidega.

Mis on võimalik ja mis mitte?

Kõhulahtisust peetakse tingimuseks, mille korral soolte liikumine toimub rohkem kui kolm korda päevas, kusjuures fekaalide massides esineb vedelikku. Tooli sisu vedeliku protsent on vähemalt 50% kogu massist ja võib ulatuda kuni 90% -ni. See on ohtlik seisund, mis võib viia dehüdratsioonini ja provotseerida ohtlikke komplikatsioone.

Patoloogilise seisundi kombineeritud ravi, lisaks ravimitele, hõlmab tingimata dieedi reguleerimist. Täiskasvanutel kõhulahtisuse toidu menüü ettevalmistamise põhinõue on kompenseerida vedeliku kadu, elektrolüütide kadu ja normaliseerida väljaheidete tihedust.

Kõhulahtisuse raviks alustamiseks konsulteerige oma arstiga kindlasti, milliste toodete puhul on lubatud süüa ja mis võivad olukorda ainult süvendada, kui neid ei eemaldata toidust.

Lubatud tooted

Arvatakse, et kõhulahtisuse korral ei tohiks süüa puuvilju, juua mahlasid ja süüa piimatooteid. Kuid see ei ole alati tõsi - lubatud toitude hulka kuuluvad marjad ja puuviljad ning madala rasvasisaldusega piimajoogid. Kerged kõhulahtisuse vormid, mis ei ole seotud nakkushaigustega, aitavad sellised tooted kaasa keha kaitsele ja kiiruse taastumisele.

Puu- ja köögiviljad

Kõhulahtisusega võite süüa järgmisi puuvilju:

  • õunad;
  • kudoonia;
  • banaanid;
  • granaadid;
  • hauemees.

Nende puuviljade koostises on kiud, vitamiinid, tanniinid ja astringendid, mis aitavad tugevdada väljaheitet, aitavad lõpetada kõhulahtisuse ja tugevdavad immuunsüsteemi. Päeval saab süüa 1-2 puuvilja.

Menüü on kasulik, et lisada tärkliseköögivilju - kartulit, suvikõrvitsat, porgandit, maapähklit, squashit. Köögiviljadest on parem panna kartulipüree, keeta või keeda, lisades sellele väikese koguse vett. Muud köögiviljad, millel on jämedine kiud või soolestikke ärritav eeterlike õlide sisaldus, tuleks välja jätta. Selles loetelus on valge peakapsas, redis, redis, paprika, kurk, naeris. Kui soolehäired ei söö kaunviljad (herned, oad, läätsed), seened ja pähklid.

Marjad

Lubatavate marjade puhul soovitatakse kõhulahtisust:

  • must mollusk;
  • jõhvikad;
  • moonikas;
  • mustikad;
  • linnukas kirss

Nagu eespool loetletud puuviljadel on ka marjadel on võimas kahjutuv omadus, mis on samuti nõrgestatud keha jaoks vajalike vitamiinide ja mikroelementide allikas. Musta kibuvitsa ja linnukese tõrva järgi valmistatakse fikseerimisomadustega kaunviljad ja maapähklid, mustikad, jõhvikad jahvatatakse ja segatakse väikese kogusega mesi. Meditsiinilist segu võetakse mitu korda päevas, pestakse tugevat pruulitud mustat teed.

Kruugid

Teravili moodustab kõhulahtisuse dieedi aluse. Soovitatud kasutamine:

  • riis;
  • kaerahelbed;
  • maisi putruid vees;
  • manna kohta vees;
  • tatar;
  • hirssipuder vees.

Parim on tegeleda kõhulahtisuse riiside ilmingutega, mis tänu tärklise ja toiduvärvide suurele sisaldusele absorbeerib ja eemaldab toksiine, kõrvaldab gaaside moodustumise ja fermentatsiooniprotsessid soolestikus, omab fikseerivat toimet. Võite süüa ja süüa viskoosse riisipudrat ilma soola või keeta riisivedelikku ja jookse seda iga 3-4 tunni jooksul mahus 50-100 ml.

Ülejäänud teravilja soovitatakse kasutada pärast parandamist. Puder vees ei ärrita nõrgestatud soolestikku ega aita normaalset seedimist kiiresti taastada.

Õlipea, jahu ja kondiitritooted, küpsiseid ei tohiks tarbida, välja arvatud kuivatatud valge leib, kuivad küpsised ja kreekerid. Pasta võib kasutada suupistete valmistamiseks või suppide lisamiseks, kuid nad peaksid valima kõva nisu tooteid.

Piimatooted

Piimatooted, mis on lubatud kõhulahtisuse korral:

  • kodujuust, mitte magus ja hapukas, ilma lisaaineteta, mille rasvasisaldus on 1%;
  • acidophilus;
  • hapupiim;
  • keefir (1%)

Ravist ja taastumisest pärast kõhulahtisust tuleb toidust välja jätta täispiim, koor ja kõik suure rasvasisaldusega piimatooted (hapukoor, jogurt, riahenka, keefiri 3,2%), rasvasisaldus. Valmis söögikordadeks ei ole vaja lisada võid, et süüa kõvasid juustu.

Liha ja kala

Lihatooteid tuleb kõhulahtisust põdeva inimese toidule lisada. Keeruline keha peaks saama piisavalt valku. Kuid võite süüa ainult lahja toiduga liha:

  • tailiha;
  • kanaliha;
  • vasikaliha;
  • küülikuliha;
  • kalkuniliha

Liha tuleks aurutada või keeda. Põhimõtteliselt on kõhulahtisuse või kalduvuse olemasolul toiduvalmistamiseks mõeldud lihatoite erineb "lahja köögist", see tähendab, et peate kõrvaldama sellised kuumtöötlusmeetodid nagu röstimine, suitsutamine, marineerimine, vürtside lisamine, toiduvalmistamine grillil või lõkkeplatsil. Sa pead ainult sööma valget liha, see tähendab, et kana ei peaks sööma jalgu ja reite, vaid rind ilma nahata. Munadel lubatakse tarbida vaid kõvasti keedetud.

Värskenda proteiinisisaldust, võite kasutada madala rasvasusega kala. Küpsetage see ka, tuleb aurutada või keeda. Igapäevase menüü võib täiendada merluusi, pollokti, merepõhja, lesta, merlangi, põhjaatlandi süsika, roosa lõhe või jääkalaga roogadega.

Joogid

Võite juua tugevat musta tee, teraviljajooke, nt odra kohvi, sigurit. Kasulikud soodsad puuviljajoogid ja kapslid, lahjendatud veega, õunte või pirnide mahl, granaatõuna mahl, kummeli, naistepuna, dogroosi taimsed infusioonid ja keedised.

Sagedane vedel väljaheide muutub keha dehüdratsiooni põhjustavaks, seega on vaja kompenseerida vedeliku kadu. Veesisalduse tasakaalu taastamiseks soovitatakse juua tavalist jooki ja mineraalvett ilma gaasita, samuti soolalahuseid. Saate neid osta apteekides või kodus küpsetada ise. Selleks 2 liitrit külma keedetud vett tuleb lahjendada 3 spl. l suhkur + 1 spl. l sool + 1 tl soda See lahuse maht peab päeva jooksul purjus olema.

Keelatud tooted

Täiskasvanutel kõhulahtisuse tagajärjel tekkiv toitumine, nagu ka selle ravimise protsessis, välistab täiesti väljaulatuva löövefektiga puuviljad. See nimekiri sisaldab:

  • arbuusid;
  • viigimarjad;
  • ananass;
  • virsikud;
  • pirnid;
  • apelsinid ja muud tsitrusviljad;
  • aprikoosid;

Marjadest ei tohiks lisada menüüd vaarikad, murakad, maasikad, viinamarjad, ploomid, karusmarjad.

Toit täiskasvanute kõhulahtisuse ravis kõrvaldab täielikult selliste toiduainete kasutamise:

  • toores köögivili;
  • rohelised;
  • kaunviljad, ka maapähklid;
  • malto, rukis ja värske valge leib;
  • seened;
  • oder ja odrapuder;
  • pasta;
  • munad, va keedetud;
  • säilitusained, marmelaadid ja moosid;
  • küpsised ja kuklid;
  • maiustused, kakao ja šokolaad;
  • jäätis;
  • kondenspiim ja rasvapüretid (koor, hapukoor, juust);
  • küpsised, kondiitritooted ja jahu tooted;
  • sinep, ketšup, vürtsikad ja rasvkastmed, majonees;
  • maitseained, vürtsid ja igasugused säilitusained ja maitsed, sealhulgas suhkur;
  • kuivatatud kala, konservid, suitsutatud;
  • pardi ja hanede liha;
  • rups;
  • margariin ja toiduõli;
  • kvassi ja karastusjoogid, sealhulgas vahuveini mineraalvesi.

Lisaks asjaolule, et mitmed tooted on igapäevasest toidust välja arvatud, tähendab toitumine teatavat söömise järjekorda. See nüanss on eriti oluline haiguse akuutsel perioodil.

Kuidas süüa ägeda kõhulahtisusega?

Täiskasvanu ägeda kõhulahtisuse toitumine tähendab kuus söögikorda sööki, sealhulgas kolme peamist sööki ja kolme kergeid suupisteid. Soolehäirete korral väheneb patsiendi isutus tavaliselt või puudub üldse. Sellest hoolimata ei saa toitu keelduda, muidu keha nõrgestab täielikult ja ei suuda infektsiooni vastu seista.

Sa pead süüa väikestes osades, kuid sageli. Enne kui hakkate järgima toitumist, on arstil soovitatav korraldada üks tühine päev, mille jooksul saate ainult puhta veega jooma. See on eriti oluline kõhulahtisuse ägedas vormis koos iivelduse ja oksendamisega.

Täiskasvanute kõhulahtisuse näide kolme nädala jooksul:

Esmaspäev

Hommikusöögiks võite süüa kaunviljasid veele ja riisikelle, millel on võimas kinnitusomadused. Teisel hommikul sööge kreekerid ja jooki tugev must tee.

Lõunasöögiks istutada supiplaati köögiviljapulbriga tükikesteks, riisi lõhna tükk keedetud kana, jooma granaatõuna mahla.

Enne õhtusööki sööge õunat ja keedetud muna, jooge puljongibu. Õhtusöögi ajal on kasulik süüa tükk keedetud kala kartulipüree, keetke marjaželeed. Enne voodisse laskmist soovitatakse juua klaasi lindude kirsside keetmisest, mis avaldab selget kokkutõmbuvat toimet.

Teisipäev

Hommikusöök - kleepuv riisipuder vees, keedetud muna, jõhvikamahl. Teisel hommikul saate süüa hauemat, valmistada madala rasvasisaldusega kohort juustu, jooma klaasi mustast India teest.

Lõunasöök - supp köögiviljadest nõrga kanapuljongil, aurukotlid kana rinnast keedetud porgandiga, chokeberry kompotid, meega magustatud. Lõunasöögil võite süüa küpsetatud õuna ja jooki teed kreekeritega.

Õhtusöök - tatar putru koos tükiga keedetud vasikaliha, õunamahl, pool lahjendatud veega. Enne voodisse laskmist soovitame jooma klaasi acidophilus või hapupiim koos küpsistega.

Kolmapäev

Hommikusöök - veini mannana plaat, keedetud muna, granaatõuna mahl. Teine hommikusöök - pirn ja mustikamärviline kreekeritega.

Lõunasöögiks võite teha kana suppi köögivilja ja lihapallidega, kukk-gulšasega maisipuust ja jookidest - mineraalvett või sigurist valmistatud jooki.

Enne õhtusööki võite süüa vähese rasvasisaldusega kodujuustu, maitsestatud loodusliku jogurti (1%), pirni või hurma, joogiga klaasi õunatõki.

Õhtusöögi jaoks soovitatakse süüa riisipudrust "Sõprus", keeda tükk lestast ja jookse selle läbi linnukese. Enne magamaminekut on kasulik juua granaatõuna mahla koos kreekeritega.

Proovimenüü annab ettekujutuse toidulisandist kõhulahtisuse ravimisel. Rõhuasetus on köögiviljapoolsetel nõudel, teraviljadel, teraviljasuppidel, tervislikel puuviljadel, dieetlistel keedetud lihas ja lahjastel kaladel. Toidus peavad tingimata olema madala rasvasisaldusega piimatooted, mis aitavad kaasa kasulike soole mikrofloorale ja jookidele, millel on granaatõunast, linnukese, mustikad, sõltuvalt auruvatest omadustest. Kõik roogasid valmistatakse ilma vürtside ja maitseainete lisamiseta, joogid - minimaalse suhkrusisaldusega või ilma selleta. Sellisel juhul võib maitset parandada, saate lisada natuke looduslikku meest.

Osade suurused on individuaalsed. Need peaksid olema väikesed, mugavad seedimist maos ja sooltes. Selleks, et määrata vajalik toitumise hulk, eelneb täieliku nälja päev. Ja esimese päeva osade koosseisu on iseloomulik väike toodete loend.

Kuidas süüa antibiootikumidega?

Toitumine ravi ajal tugevate ravimitega, nagu täiskasvanute antibiootikumide kõhulahtisuse dieet, on erinev, kuna see on suunatud düsbakterioosi vastu võitlemisele ja normaalse soole mikrofloora taastamisele.

Antibiootikumide ravi kõige optimaalseim dieedi valik põhineb selliste toodete lisamisel, mis aitavad kaasa putrefaction ja seedimise protsessi soolestikus. Lisaks sellele määrab arst pärast antibiootikumide ravi käigus probiootikumide ja prebiootikumide kasutamist. Paljud neist sisaldavad laktobatsilli või keefirikast. Kasulikke komponente saab kasutada mitte ainult ravimitel, vaid ka fermenteeritud piimatoodete kasutamisel.

See tähendab, et taastumisprotsessis soovitavad toitumisspetsialistid joogiveeni keefiini, fermenteeritud piimajoogid, mis sisaldavad kasulikke baktereid, näiteks Bifidok. Öösel võite jooma klaasi regulaarse keefiini, jogurti või loodusliku jogurtiga, on oluline valida ainult madala rasvasisaldusega toidud.

Antibiootikumid on tavaliselt välja kirjutatud mitmesuguste patogeensete patogeenide põhjustatud nakkushaiguste kõhulahtisuseks. Sellise kõhulahtisuse korral ei ole köögiviljad keelatud, kuid see ei ole otstarbekas magu tungida. Saate süüa kartulit, porgandit, petit ja teisi köögiviljatoite, kuid ainult keedetud või hautatud kujul.

Kuid lihatoodetest tuleks hoiduda, sest purustatud soole mikrofloora korral ei lagundata neid täielikult, moodustades purunevaid aineid, põhjustades kõhupuhitust, puhitus ja suurenenud gaaside moodustumist.

Antibiootikumravi korral ei ole teisi toitumissoovitusi, välja arvatud üldeeskirju. Kõik toitumissoovitused annavad individuaalselt dieediarst, võttes arvesse kõhulahtisuse tüüpi, sümptomite raskust, patsiendi vanust ja seedetraktiga seotud haiguste esinemist. Näiteks erinevad soovitused mao- ja soolte haavandiliste patoloogiate suhtes, mis on antud inimestele, kellel on terve seedetrakti süsteem, kuid neeruhaiguse esinemisega.

Meditsiinilistest indutseeritud kõhulahtisust käsitlevad dieediretseptid on suures osas identsed soovitustega, mida tuleks järgida teiste haiguste ravis. Erilist rõhku pannakse jookide režiimi suurendamisele, mis on vajalik vedela kadu kompenseerimiseks. Vajad juua nii palju kui võimalik ja sageli. Lisaks puhtale joogiveele on soovitatav kõhulahtisust põdeva patsiendi juua mineraalvett ilma gaasi, tee, puuviljajookide ja teiste vitamiinide ja rikastavate jookideta.

Täiendavad soovitused

Pärast taastumist peab patsient hoidma 2-3 nädalat säästvat dieeti, et vältida haiguse kordumist. See tähendab, et selle aja jooksul eemaldage menüüst kõik tooted, millel on ärritav ja lahtistav toime, kõrge kalorsusega ja rasvased toidud, mis mõjutavad mao ja soolte tööd negatiivselt. See aitab kindlustada ravist positiivseid tulemusi ja vältida korduvaid seedetrakti häireid.

Diarröa dieet

Kõhulahtisus (diarröa) on soolestiku funktsionaalne häire, millega kaasneb selle liikuvuse suurenemine, toidumassi läbipääs (liikumine), mille tagajärjel vedelik, toitaineid ja soolasid täielikult neelatakse verd. Kuidas soolestikku aidata, loe artikkel.

Kõhulahtisuse põhjused ja tagajärjed

Kõhulahtisuse peamine mehhanism on vees, mineraalsoolades ja toitainete imendumisest soolestiku valemisesse verd. Kõhulahtisuse põhjused on järgmised:

  • Sooleinfektsioonid (patogeensed Escherichia coli, Salmonella, enteroviirused, Shigella) - siseneb toidule toiduga, koloniseerib selle limaskesta ja põhjustab selle põletikku. Soole reageerib sellele, suurendades peristaltikat (spetsiifilised seina liikumised, mis suruvad toidu massi alumiste soolestiku osadeks), vedeliku ja soola pöördtransleerimine kudedest soole luumenisse.
  • Toidust pärinev toksikoloogiline infektsioon - kõhulahtisust põhjustavad bakteriaalsed toksiinid, mis sisenevad kehasse koos halva kvaliteediga toiduga. Need koksi sisaldavad kondiitritooted kogunevad eriti tihtipeale.
  • Seedetrakti funktsionaalne häire - areneb seetõttu, et autonoomne närvisüsteem (kui see toimub pikaajalise stressi ajal) või ebaregulaarne toitumine, soolestiku innervatsiooni rikkumine, rafineeritud kõrge kalorsusega toiduainete eelistatav kasutamine.
  • Toiduainete kasutamine koos suure mineraalsoolade sisaldusega, mis osmoosi seaduse kohaselt põhjustab vedeliku vere ja kehakudede läbipääsu soolestikku.

Soolade ja vedelike imendumine soolestikust põhjustab keha dehüdratsiooni (dehüdratsiooni). Selline riik on täis mitmete tagajärgede arengut:

  • Kardiovaskulaarsüsteemi ja rütmihäirete rikkumine (südametegevuse rütmihäirete rikkumine).
  • Kesknärvisüsteemi funktsionaalsed häired.
  • Neerupuudulikkus verehulga vähenemise tõttu.
  • Verevoolu halvenemine kudedes nende toitumise vähenemisega (troofiline).
  • Krambihoogude areng.

Lastel, eakatel ja nõrkadel inimestel on eriti kiire kõhulahtisuse ja selle tagajärgede dehüdratsioon. Olenemata põhjusest, on peamine patogeneetiline sündmus (mõju kõhulahtisuse arengu peamisele mehhanismile) diarröa eriline dieet. Selle eesmärk on vähendada põletikulise protsessi tõsidust soolestikus ja taastada vee ja soolasisalduse tasakaalu kehas.

Kõhulahtisuse dieedi põhimõtted

Lisaks soovitatud toiduainete loetelule on väga oluline, et kõhulahtisuse toitumise reeglite rakendamine:

  • Söömise sagedus väikestes osades vähemalt 5 korda päevas, mis võimaldab vähendada põletikulise soolestiku funktsionaalset koormust.
  • Toit ei tohiks põhjustada mao ja soolte limaskesta mehaanilist ärritust, mis kõhulahtisuse korral on väga tundlik. Selleks tuleb nõusid vahetult enne kasutamist aurutada või keedetud vees, need peavad olema maandatud (pool-vedelas olekus või pühkida).
  • Seedetrakti organite seinte keemilise ärrituse väljajätmine - praetud, suitsutatud nõude sissepääs vürtside olemasoluga on keelatud.
  • Toidu temperatuur peaks olema nii õrn kui võimalik, parim variant on selle temperatuur vahemikus 30-35 ° C.

Dieedi kõhulahtisuseks koos toitumispõhimõtete rakendamisega on füsioloogiline toime ja see võimaldab teil kiirendada soolestiku funktsionaalse aktiivsuse taastamist.

Video raamatud patsientide tugikeskuse arsti koordinaatorilt

Toit kõhulahtisuseks: tooted, mida saab ja ei saa

Kõhulahtisuse rationaalne ja füsioloogiline toitumine on võimalik erilise dieedi abil, mis sisaldab ka kõhulahtisuse ravimi nimekirja:

  • Valge leib kuivatatud kujul, ilma suhkru ja rosinatega kuivatatud leib, kuivatatud.
  • Madala rasvasisaldusega liha (kana, vasikas, küülik) ja kala. Parim on hakitud nõusid: karbonaadid, sulevid, lihapallid.
  • Mahlava lihapuljongi supid, keedetud teraviljad või köögiviljad.
  • Kooritud teraviljapük (tatar, riis, kaerahelbed) vees või väikese koguse (1/3) kooritud piima lisamine.
  • Pasta, parem labürint, kuid mitte iga päev.
  • Noh, küpsetatud või aurutatud köögiviljad on soovitatav neid küpseta ilma kooreta. Kartulit saab valmistada ühtlaselt.
  • Puuviljadest valmistatud küpsetest õuntest või pirnidest, banaanidest.
  • Keedetud kana muna, paremini pehmeks keedetud või aroomi omlette kujul.
  • Piimatoodetest võib tarbida madala rasvasisaldusega kohort juustu; ja küpsetamiseks teraviljale võib lisada piima või võid.
  • Joogist - roheline, must tee, kuivatatud puuviljakompott, želee, gaseerimata vesi.

Täiskasvanute kõhulahtisuse toitumine mõjutab järgmisel päeval pärast kõhulahtisuse tekkimist.

Kõhulahtisuse tooted, mis tuleks toidust välja jätta:

  • Must või hall leib.
  • Nende alusel valmistatud rasvade liha (sealiha, pardi) ja puljong.
  • Piimatooted: piim, koor.
  • Värsked ja konserveeritud köögiviljad.
  • Hapu puu ja köögivili.
  • Vürtsid ja vürtsid.
  • Vorstid, suitsutatud või konserveeritud toidud, marineeritud tooted või marinaadid.
  • Seened
  • Maiustused ja kondiitritooted.
  • Bean kultuurid.
  • Kohv, must tee, gaseeritud joogid, kontsentreeritud puuvilja- või marja mahl, alkohol.

Kõik need tooted suurendavad soolestiku liikuvust, ärritavad limaskesta ja suurendavad seedetrakti koormust.

Lapse kõhulahtisuse korral toitumise tunnused

Kõhulahtisust põdevate laste dieedil on teatavad funktsioonid, mis on seotud dehüdratsiooni kiirema arengu ja seedesüsteemi toimimisega. Väga oluline on mitte ainult see, mis toidab lapsi kõhulahtisusega, vaid ka mitu korda. Seetõttu on vaja arvestada järgmiste tunnustega:

  • Toidu koguse vähendamine, selle vastuvõtmise suurenemine kuni 7 korda päevas.
  • Kui laps rinnaga toidetakse, siis on oluline, et see ei lase kõhulahtisuse ajal, kuna ema piim annab kõik koostisained kehas ja kaitseb soolestikku.
  • Alla 1,5-aastase lapse kõhulahtisusega dieet peaks sisaldama suures koguses vedelikku (gaseerimata mineraalvett, kuivatatud puuviljakompotti), teravilja tuleks keeta nii palju kui võimalik, tuleks köögivilju tükeldada.
  • Kuna sümptomite raskusaste väheneb, võib lastele kõhulahtisuse toitumist laiendada, lisades lahja liha, kala ja madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Siin aitab dr. Komarovsky videokoolitus laste sooleinfektsioonide kohta:

Dieedi menüü kõhulahtisuseks

Allpool on menstruatsioon diarröa jaoks mitu päeva. Sellist menüüd saab koostada sõltumatult lubatavate toodete loendi ja toitumise aluste alusel.

Kõhulahtisuse dieet lastel ja täiskasvanutel

Kõhulahtisus või, nagu seda sageli nimetatakse meditsiinilistes ringkondades, tekib seedetrakti häire tõttu kõhulahtisus. Ja see seedehäire tekib loomulikult alatoitumise tõttu.

Selle kõige ebameeldiva haiguse eemaldamiseks peavad täiskasvanud ja lapsed kiiresti järgima erilist kliinilist toitumist. Mis on kõhulahtisust mõjutavad toidud ja millised on selle põhiprintsiibid, kaaluge järgmist materjali.

Kõhulahtisuse põhjused

Nagu juba eespool mainitud, on täiskasvanute kõhulahtisus ja laste kõhulahtisus tingitud ebaõigest toitumisest. Vaatame ka teisi võimalikke kõhulahtisuse põhjuseid, mis nõuavad viivitamatut toitumist, mis sisaldab õiget toitumist:

  • bakterite ja viiruste esinemine kehas;
  • sapikivitõbi;
  • pankreatiit;
  • enterokoliit;
  • adenokartsinoomid;
  • polüübid;
  • soolehaigus;
  • atoopiline dermatiit;
  • allergia;
  • artriit;
  • antibiootikumide ja lahtistite liigne kasutamine;
  • maohaavand.

Samuti võib kõhulahtisust iseloomustada järgmised tõsised sümptomid, mis vajavad kiiret arstiabi:

  • kõhuvalu;
  • järsk tõus;
  • iiveldus, oksendamine;
  • nõrkus ja peapööritus;
  • käärsoole ja peensoole verejooks (olenemata menstruatsioonitsüklis naistel).

Kõik need ja paljud teised põhjused aitavad kaasa kõhulahtisuse tekkele. Muidugi, ilma erilise ravitoiduta ei piisa.

Kõhulahtisuse dieet

Kuna selline ebamugav soolehaigus, mis avaldub kõhulahtisuse kujul, esineb sama sagedusega kõigis vanuserühmades absoluutselt kõigis sugupoolte ja füsioloogilistest tunnustest olenemata laste ja täiskasvanute toitumise põhiprintsiibid:

  • pärast iga kõhulahtisuse rünnakut soovitab dieet puhastada klaaspuhutavat gaseerimata vedelikku;
  • soolestiku ärritunud puu-ja köögiviljade pürees on tõhus toitumine;
  • kui enamik toidukogusid keelab soolas oma toidus kategooriliselt, siis soovitab kõhulahtisuse dieet tihti süüa, lisades supid ja teravilja;
  • kõhulahtisuse korral püüdke vältida tööülesannete täitmist, pakkudes ennast keedetud munadele ja vaevu sügavalt praetud madala rasvasisaldusega liharoogadele;
  • juurvilju ja puuvilju ei soovitata söömiseks toores, kuna see võib mõnikord raskendada haigust, mida nimetatakse kõhulahtiseks;
  • dieediga vältige liiga külma või liiga kuuma toidu kasutamist;
  • kõhulahtisuse korral vältige rasket rasva toitu;
  • ka dieedi järgimisel kõrvaldage tooted, mis põhjustavad gaaside moodustumist sooles (gaseeritud joogid, närimiskumm, kaunviljad);
  • piirata ennast ka piimatoodetes, kuna neid on seedimist seeditav;
  • pähklid, terve leib ja kliid ärritavad ka seedetrakti;
  • Kõhulahtisuse korral soovitatakse tungivalt loobuda oma harjumustest alkoholi ja tubaka kujul.

Lisateave lubatava ja keelatud toidu toitumise kohta eespool nimetatud häire juuresolekul, räägime edasi.

Lubatud ja keelatud tooted

Kuna paljud toiduained mõnevõrra süvendavad soolehaigust, on paljud huvitatud sellest, kuidas saab kõhulahtisust süüa? Ava kõik kaardid kohe. Intestinaalsete häirete korral, mida nimetatakse kõhulahtisuseks, võib toiduga süüa järgmisi toiduaineid:

  • kreekerid;
  • kala liigid ja rasvata liha;
  • madala rasvasusega puljongid;
  • riivitud kodujuust, hapukoor, keefir;
  • munad;
  • teraviljad, mis on keedetud piima;
  • õunad, küpsetatud või purustatud;
  • söödav kompott ja želee;
  • teraviljad;
  • pasta;
  • sibul, kartul, porgand, kõrvits, suvikõrvits;
  • vaarikad, maasikad;
  • mustika marmelaad;
  • kirssompott;
  • riis

Kõhulahtisuse dieet keelab rinnaga toidul järgmised toidud:

  • ploomid;
  • rasv ja praetud liha;
  • hapud õunad, tsitrusviljad;
  • kiivid, karusmarjad, jõhvikad;
  • mereannid;
  • rasvane ja marineeritud kala;
  • peet, redis, hapukapsas, seened;
  • toidu lisaained;
  • konservid;
  • küpsetamine;
  • piim, koor;
  • gaseeritud joogid, kvasid, limonaad;
  • tugev kohvi ja tee;
  • alkoholitooted.

Nädalat käsitlev menüü

Lastele ja täiskasvanutele kõhulahtistava dieediga 7-päevane näidismenüü on järgmine:

Esmaspäev

  • Hommikusöök: 150 grammi keedetud riisi;
  • Lõunasöök: supp madala rasvasisaldusega lihapallidega ja mustla leiva viiluga;
  • Õhtusöök: 200 grammi kartulipüree ja keedetud muna.

Teisipäev

  • kaerajahu kuivatatud puuviljadega;
  • juustu nuudlid ja õunakompott;
  • 150 g keedetud suitsetajad ja marjaželeed.

Kolmapäev

  • hirssiput ja tass rohelist teed;
  • tomati supp köögiviljadega, klaas jogurt;
  • puuviljasalat ja 10 ml rasvata looduslikku jogurt.

Neljapäev

  • hommikumantel roosidega, tass kohvi;
  • riisipudru moosiga, marja mahl;
  • õunakook - 250 g ja klaasi porgandimahlast.

Reede

  • kaerajahu ja kuum joog ilma suhkruta;
  • madala rasvasisaldusega kana supp köögiviljade ja ürtidega;
  • tatar ja 200 ml linnukarvi kompotti.

Laupäev

  • madala rasvasisaldusega kodujuust ja kaks keedetud muna;
  • hautatud suvikõrvits ja hapukapsed;
  • makaronid juustuga.

Pühapäev

  • tomlette ja juustuga aurutatud mandel, nõrk must tee ilma suhkruta;
  • riisipupp, marja mahl;
  • kartulipüree ja madala rasvasisaldusega kana kotlett.

Kasulikud retseptid

Mõtle lastele ja täiskasvanutele kõige kergemate kõhulahtisuse dieedite retseptidele:

Kalajuffel diarröa toitumiseks

Koostis: 100 g forelli, 50 ml puhastatud vedelikku, tl jahust, pool kana muna ja võid või teelusikatäis või.

  • keema kala;
  • viige see, lisades pool munakollast;
  • lisada soola, vedelikku ja segada põhjalikult;
  • valku sattunud kalajuustesse sõitma;
  • rasvake küpsetusplaadi võiga ja asetage segu sellele;
  • küpseta ahjus 45 minutit 180 kraadi juures

Järgmine retsept sobib suurepäraselt laste ja täiskasvanute dieedi menüüs kõhulahtisuse raviks:

Lihapuljong diarröa toitumiseks

Puljongi koos lihapallidega

Koostis: 70 grammi madala rasvasisaldusega kana liha, 20 grammi leiba, pool liitrit madala rasvasisaldusega lihapuljongit, küüslaugu ja soola.

  • tükeldatud puuviljana pani tükeldatud rohelised;
  • hakkliha kana, lisades hakklihale eelnevalt leotatud leiba;
  • valmistatud massist, et moodustada pallid ja lisada need puljongile;
  • küpseta kuni keedetud puljongini.

Eespool toodud retsepti lastele ja täiskasvanutele võib kasutada 2-3 korda koos toiduga ühe nädala jooksul.

Veiseliha supélle riisiga diarröa toitmiseks

Veise supp riisi kohta

Vajalikud tooted: 70 g veiseliha, kana sink ja valge, või teelusikatäis võid, 30 g riisi, näputäis soola.

  • keeta veiseliha;
  • riisi põhjalikult pesta;
  • pange see keevasse vette, katke ja küpseta 15-20 minutiga madalal kuumusel;
  • jätke lihavarjuga liha läbinud valmistatud riisipuder vahele;
  • sõidake munakollased ja valged ja segage kõike põhjalikult;
  • asetage saadud mass kujule;
  • aur 25-30 minutit.

Järgmine retsept on kõige olulisem lastele ja täiskasvanutele, kellel see toitumine sõltub:

Piserdatud tatar putru vees, et lahti saada kõhulahtisust

Pureeritud tatar putru vees

Koostis: 50 g tatari, 5 g võid, 150 ml puhastatud vedelikku ja soolatüüp.

  • pese ja sorteerige tatar;
  • jahvatama seda kohviveski ühetaoliseks;
  • tuua keema veega;
  • lisada soola ja maitsetaimi seal;
  • küpseta tund;
  • enne kasutamist segage või.

Sidrunimelja diarröa dieedi jaoks

Vajalikud tooted: sidrun, supilusikatäis suhkrut, 3 g želatiini, 100 ml vett.

  • lahustage tsitrusviljade koor ja tõmmake mahl välja;
  • keetke puhastatud joomise vedelik suhkru ja sidrunikooriga;
  • katke ja küpseta 20 minutit madalal kuumusel;
  • tüvi;
  • lisada želatiin ja sidrunimahl;
  • valage valuvormidesse ja jätke tund kuni anuma pakseni;
  • jahe veidi.

Kõhulahtiste kalade puding

Koostis: 100 g turska, 15 g nisu- leiba, 30 ml vett, 5 g võid, natuke soola, muna.

  • lahutage luude kala;
  • mince seda koos eelnevalt leotatud leiba;
  • sõidetakse saadud massipärmid ja -valgudesse;
  • segatakse põhjalikult ja aur on tund.

Diarröa toitumisega seotud teeletidetailid

Nõutavad tooted: 75 g eelistatavat mustat teed, suhkruvesi, 4 g želatiini, 5 mg askorbiinhapet ja kaks milligrammi sidrunhapet, 100 ml vett.

  • pruulima teed;
  • anna sellele vähe nõudmist;
  • tüvi;
  • valage želatiini veega ja jätke tund;
  • tee tee infusiooni keema saavutamiseks;
  • lisada suhkrut, želatiini, askorbiinhapet ja sidrunhapet;
  • valage segu valuvormidesse ja lasege pakseneda 45-60 minuti jooksul.

Kõhulahtisuse dieet

Kõhulahtisuse, st soolefunktsiooni (mida tavaliselt nimetatakse häireks) rikkumise korral tuleb kohandada oma normaalset toimet - sõltumata selle sümptomi põhjusest.

Sagedasel ja vedelal väljaheidul on organismil paratamatult vee ja soola kaotsi läinud, mistõttu tuleb mõlemat uuesti täiendada. Samuti on äärmiselt oluline seedeelundite ajutine manustamine kergekaalulise raviskeemi abil ja seejuures tuleb jälgida toitumist.

Kõhulahtisuse dieedi ravi

Kõhulahtisuse ravi efektiivsust dieediga on tunnustatud meditsiinis alates Hipokraadi päevast, kes kirjutasid, et "toiduvarude toime on pikk ja ravimi toime on mööduv".

Täiskasvanute kõhulahtisuse dieet põhineb järgmistel juhtudel: toidukoguse märkimisväärne vähenemine väikestes kogustes vähemalt 4 toidukorra kohta päevas, samuti toidule söömise lõpetamine, mis mingil viisil seedetrakti ärritaks, seedetrakti silelihaste kokkutõmbed (peristaltikum) ja suurenenud kääritamise soodustamine seal. Rasedate kõhulahtisuse dieet järgib samu põhimõtteid.

Vastavalt Pevzneri arstiteaduslikule toitumisele on see soole limaskesta ja kogu seedetrakti mehhaaniline, keemiline ja termiline säästmine. Seda tuleb jälgida kõigis soolespatoloogias, millega kaasneb kõhulahtisus ja düspepsia, 3-5 päeva (kuni seisundi märgatav paranemine).

Igapäevane toit peaks olema vähemalt 2000 kcal, see tähendab, et toidu kalorite sisaldus on alla keskmise füsioloogilise normi (2900-3200 kcal). Valkude päevane sisaldus vastab normile (90-95 g), rasv on 30% madalam kui normis (70 g), süsivesikute komponent on peaaegu kaks korda madalam standardist (mitte üle 250 g). Vaba vedeliku maht peaks olema vähemalt 1,5 liitrit päevas: kõhulahtisuse korral on äärmiselt oluline juua vett, et vältida dehüdratsiooni.

Kõhulahtisuse korral koliidi dieet

Kõhulahtisuse korral on dieet nr 4B, mida loetakse füsioloogiliselt usaldusväärseks: selle kalorite sisaldus on 2900 kcal päevas, valkude ja rasvade sisaldus on 100 g ja süsivesikuid on umbes 400 g. Soovitatav on kuus söögikorda päevas väikestes kogustes. Toit ei peaks olema liiga kuum ega külm.

Kõhulahtisuse korral koliidi dieet, nagu ka täiskasvanutel, kes ei kannata jämesoole limaskesta põletikku, piirab peaaegu samu tooteid, kuid samal ajal võimaldab teil kasutada:

  • köögiviljapüree (kartulist ja porgandist);
  • küpsed puuviljad ja marjad (hapud, kooritud);
  • piimatooted (keefir, jogurt, kodujuust, kuid piim ja hapukoor - ainult nõude lisandina);
  • või;
  • mitte teravad juustud ja keedetud vorstid;
  • kastmed (madala rasvasisaldusega puljongil koos tilliga ja peterselliga).

Samamoodi tuleks kõiki nõusid keeta või aurutada ning seejärel viia homogeensesse konsistentsi (lisaks keeda või neid karpistada).

Kõhulahtisuse korral esineva düsbioosi toitumine

Toidulisand, millega rikutakse soolestiku mikrofloorat, st raske ensüümi puudulikkusega ja soole mikrobiotsenooosi rikkudes, ei erine põhimõtteliselt ülalnimetatud dieedist (vt - täiskasvanute kõhulahtisus toitumine).

Düsbakterioosi kõhulahtisuse põhjusteks on see, et peensool vähendab primaarsete sapphapete murravate kasulike bakterite arvu ja akumuleerub liiga palju kahjulikke baktereid, mis hävitavad seedetrakti ensüümid. See mõjutab kahjulikult sapphapete tavapärast metabolismi - nende dehüdroksüülimist, dekonjugeerimist ja reabsorptsiooni. Selle tulemusel suureneb soolest dekonjugeeritud sapphapete hulk nii palju, et algab kõhulahtisus. Lisaks esineb düsbioosile iseloomulik nn seedehäirete sündroom, sageli esineb iiveldus ja oksendamine. Ja seejärel anti gastroenteroloogid diarröad ja oksendamine.

Dieettoidu peamine ülesanne on säilitada veetasakaalu kehas, see tähendab, et vedeliku kogus peaks kompenseerima oksendamise ja väljaheidete kadu saanud vedeliku mahu. Kuid arstid hoiatavad, et vett tuleks joob mitte varem kui poolteist tundi pärast oksendamist ja korraga tarbitava vee kogus ei tohiks ületada 100-150 ml.

Veelgi enam, kui heaolu mõningal määral paraneb, võite juua lahjendatud mitte-happelisi mahl (muidugi välja arvatud viinamarjad, ploomid ja aprikoosid), teed eelmisel hapnemata kreekeritega. Ja siis, kui korduv oksendamine ei olnud mõne tunni jooksul, võite järk-järgult kasutada riisiveini, küpsetatud õunu, poolvedelaid riivitud pooke, keedetud vees ja ilma õli.

On selge, et kõhulahtisusega diabeedioosiga dieet keelab süüa kõike, mis võib seedetrakti ärritada ja põhjustada sapiteede sekretsiooni: rasvhape, soolane, vürtsikas, hapukas ja konserveeritud, samuti värske leiba ja kuklid, toores juurviljad ja puuviljad, igasugused kaunviljad, seened, maiustused, gaseeritud mineraal ja muud joogid gaasiga. Nii et see on Pevzneri toitumise number 4. Kuid vedeliku tarbimine on piiratud - mitte rohkem kui liitrit päevas.

Kõhulahtisuse dieet lastel

Imetavate rinnaga toidetavate imikute kõhulahtisuse korral tohib rinnaga toitmise ajal jätkata rinnaga toitmist, kuid on vajalik suurendada toitumist. Kui laps keeldub imetamisest, ärge proovige seda mingil viisil teha... Parem on juua lapsel vett: väikelaste vedeliku kadu on eriti ohtlik.

Tuleb meeles pidada, et laste kaheteistkümne kuu kõhulahtisuse toiduaine võib mõnda aega kohata rinnapiima söötmist söödaga seguga, mis ei sisalda laktoosi (piimatoode). See kehtib nende juhtude kohta, kus vastsündinud (tavaliselt enneaegne või madal sünnikaal) on laktaasi puudus - puudulik piimarasva ensüüm, mis lagundab piima suhkrut laktaasi. Laktoosivabade segude söötmine kestab kuni laps jääb närviliseks ja lapsehoolitsus ei võimalda rinnaga toitmist jätkata.

Kolme aasta pärast, kui lapsed söövad peaaegu kõike ja söödavad koos täiskasvanud pereliikmetega, sisaldab kõhulahtisuse dieet sama toitu ja täiskasvanutel on samad piirangud kui dieettoit.

Dieet pärast kõhulahtisust

Dieet pärast kõhulahtisust - toitumine number 4B, mis määratakse ägeda soolepatoloogia korral taaskasutamise ajal. Selle toiduse kalorite sisaldus on 2900-3100 kcal päevas, valgusisaldus on -100 g, rasv -100 g, süsivesikud - 420-450 g. Toitumine on osaline 5-6 korda päevas. Päeval veetava vee maht - kuni 1,5 liitrit.

Dieettoidu järgimine tähendab rukki ja teravilja leiva, värske valge leiva ja mis tahes pagaritoodete ja jahuartiklite, samuti rasvaste liha, kalade, kodulindude ja rikaste pulbide eraldamist nendest; suitsutatud liha ja konservid (liha ja kala); seened ja seened; kõik kaunviljad; värsked köögiviljad ja puuviljad; kohv, kakao, sood ja joogid.

Lisaks toiduvalmistamisele ja aurutamisele on lubatud küpsetamine ahjus küpsetada, ja toidu peenestamine pole enam vajalik.

Dieettoit pärast kõhulahtisust võimaldab kasutada:

  • kuivatatud nisu leib;
  • esimesed nõud nõrga puljongi või köögiviljade (kergelt hakitud ja hästi keedetud köögiviljade ja teraviljade) nuumamiseks;
  • tailiha, kala, linnuliha (keedetud, hakitud või küpsetamata kooreta);
  • lahtised teraviljad (välja arvatud oder ja hirss);
  • keedetud läkakarbid ja nuudlid;
  • piimatooted ja piim, hapukoor ja koor - kui toidule lisatakse;
  • köögiviljapüree (kartulist, porgandist, lillkapsast);
  • küpsed ja magusad puuviljad (õunad, pirnid, tsitrusviljad) ja kooreta marjad (va ploomid ja viinamarjad) - kuni 200 g päevas.

Dieedi menüü kõhulahtisuseks

Ägeda perioodi kõhulahtisuse dieedi menüü võib koosneda vees ja vees keetatud mannist (hommikusöögiks); umbes 100 g kodujuust (teise hommikusöögiks); lihapupeeripunane valgete krevetoonidega (lõunasöögiks): tass mustikupähkli (pärastlõunane suupiste); riisi riivitud puder vees ja tass teed (õhtusöögiks).

Ligikaudu sama dieetimenüü kõhulahtisuse korral: riisi riivitud puder vees ja klaas tee valgete krutoonidega (hommikusöögiks); valge aurutatud omlett (teise hommikusöögiks); kanapuljongipulber, hakitud porgand ja pastatooted, aurutatud kanafilee kooritud tükiga puder, mustika kissel (lõunaks); õunapuu (pärastlõunane tee); keedetud kala kartulipüree ja valge kreekeriga tee (õhtusöögiks).

Dieedi menüüs pärast kõhulahtisust saate piima ja riisi puderit ja kohvi lisada piima ja käsnade küpsistega (hommikusöögiks); auru omelet (pärastlõunane suupiste); lihapupp kartul, porgand ja lillkapsas, keedetud kanafilee riisiga (lõunaks); õunapuu (pärastlõunane tee); banaanipuding ja piimaga tee (õhtusöögiks).

Dieedi kõhulahtisuse retseptid

Põhimõtteliselt ei põhjusta kõhulahtisuse retseptid mingeid kulinaarseid raskusi. Siin, näiteks retseptid toidu valmistamiseks kaks dieedi nõud, mis sobivad nii täiskasvanutele kui ka lastele, kes kannatavad kõhulahtisuse tõttu.

Retsept Diet Applesauce jaoks

See tass - pektiinide sisalduse tõttu - on kasulik soolestiku limaskestade ja soole mikrofloora jaoks. Selle tegemiseks peate 2-3 magusat õunat südamikuga koorima ja koorma. Koori tuleks keeda 10 minutit, visata ära ja asetada viilutatud õunad saadud puljandisse ja hautata neid kaane all, kuni see on täielikult pehme (see võtab aega mitte üle 20 minuti). Seejärel jääb see veidi jahtuma ja jahvatama segisti abil homogeensesse massi.

Aurutatud toidurasvadest valmistatud banaanipudingutretsept

Selle suurepärase dieedipudingu saamiseks vajate 200-250 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 2 toores muna, üks küpset banaani, supilusikatäis granuleeritud suhkrut või magustoidu lusikatäis pulbristatud suhkrut, pool pakis vanilje suhkrut ja 40 g pehmet võid.

Valgud eraldatakse jämesooladest ja segatakse vahule; kodujuust, suhkur, või ja munakollased segatakse kuni homogeenseks (segistiga), siis lisatakse samasse kohta puusatatud valke. Puhastatud banaan lõigatakse (mitte väga hästi) ja saadetakse saadud massile. Kõik segatakse jälle, kujundatakse vormis ja asetatakse 40 minutiks auruvannile (või kahekordse katla 20 minutiga).

Ärge unustage, et kõhulahtisus (kõhulahtisus) on ainult sümptom. Ja see sümptomil on palju tõsiseid haigusi. Kõhulahtisus toitumine aitab loomulikult kaasa kõhulahtisuse kaotamisele ja soolestiku normaliseerimisele. Kuid kui soolehaigused juhtuvad sageli piisavalt, peate mõtlema oma tervise ja konsulteerima gastroenteroloogiga.

Mida saab kõhulahtisusega süüa?

Kõhulahtisuse klassikaline "menüü" koosneb nisupulbrist (valgetest) tugevat mustat teetarasu, keedetud riisipudru-kartulipüree, küpsetatud õunu ja mustikamelli. Sellisel toidul peate mitu päeva hoidma, kuigi nimekiri sellest, mida saate kõhulahtisusega süüa, sisaldab ka toitumisspetsialiste:

  • tatar ja kaerahelbed (vees, kõrgelt keedetud, poolvedel);
  • nõrga liha või kalajahu supid (riisi või manna kohta);
  • köögiviljajäätmed;
  • tailiha, vasikaliha, küülik, kana või kalkun (keedetud või aurutatud, võimalikult purustatud);
  • keedetud lahja kala;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • munad (pehme keedetud või aurutatud omlett);
  • kakao (ilma piimata), must kohv, veega segatud mahlad (va ploom, viinamarjad ja aprikoosid).

Kliinilise toitumise valdkonna eksperdid väidavad, et kõhulahtisuse, eriti õunate korral, õunte puhul on väga kasulik porgandimahl koos tselluloosi ja värskete banaanidega. Need kolm toodet annavad organismile vajalikke orgaanilisi happeid, pektiini, karoteeni ja kaaliumi.

Mis kõhulahtisust ei saa süüa?

Kõhulahtisuse korral on võimatu süüa kõike, mis ei kuulu sama toiduga nr 4 kasutamiseks lubatud toodete nimekirja, nimelt:

  • värske leib, sealhulgas rukis;
  • või ja muud saiakesed ja jahu- ja kondiitritooted;
  • rasvane liha, kodulinnud ja kalad, samuti nende puljongid;
  • supid köögiviljade ja teraviljaga;
  • hirss, oder, oder ja maisipuder;
  • täispiim ja piimatooted;
  • konservid, marineeritud marjad, kastmed ja maitseained;
  • juust ja vorstid;
  • kaunviljad, seened, pähklid;
  • värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad;
  • kõik maiustused, sealhulgas mesi ja moosid;
  • alkohoolsed ja gaseeritud joogid.

Meditsiiniekspertide toimetaja

Portnov Aleksei Aleksandrovitš

Haridus: Kiievi Riiklik Meditsiiniülikool. A.A. Bogomolets, eriala - "Meditsiin"