Kreemjas köögiviljasupp

Ükski riik maailmas ei söö ega küpseta nii palju supisid kodus kui Venemaal.

Rikas borscht ja toiduga kana nuudlid, tugevad solyanka ja tuleohtlikud karmid - mille abil oma lemmikmajapidamised korraldavad.

Selliste toitude valmistamine on üsna pikk ja raske. Pole üllatav, et mõnikord tahad lõõgastuda, muidugi ei kahjusta küllastust ega maitset!

Suurepärased esmakursused - kreemisaupad. Nad on pehmed, mitmekesised ja maitsvad, nii et isegi väikesed kapsad õnnelikult söövad kõik portsjonid ja küsivad toidulisandeid. Saate küpsetada mõne sõna otseses mõttes mingit toodet. Muidugi on köögiviljad, teravili, liha ja isegi krevetid! Kõigest kõike vaja on nelikümmend minutit.

Kreemjas kreemjasupp - üldised küpsetuspõhimõtted

Kupongipüreesuppide valmistamine on nii lihtne, et võite selle töö kõikidele uustulnukatele toiduvalmistamisel usaldada. Peamine tingimus - hea segisti ja värske koore olemasolu. Keedetud koostisained laaditakse paksusesse ja mõne sekundi jooksul purustatakse.

Kui köögis ei ole spetsiaalset toiduõmmet, muutub töö üsna keeruliseks, kuid mitte võimatuks. Komponent supid tuleb sõtkumiseks tolkushkoy ja hõõruda läbi sõela.

Koostisosad on kõige sagedamini köögiviljad: suvikõrvits, kõrvits, spinat, kapsas, porgandid, kartulid. Enne keemist tuleb neid väga hästi pesta, koorida nahalt, lõigata soovimatud või kahjustatud osad ja lõigata väikesteks tükkideks.

Kui retsept hõlmab kana puljongit, siis tuleb seda eelnevalt keeta või võtta külmutatud homemade kontsentraati.

Kreemjas seenedupp

Koorikoopade suppide klassikaline versioon hõlmab šampinjonide kasutamist. See võtab minimaalseid tooteid ja üsna natuke aega. Klassikalist retsepti saab täiendada lõpmatuseni, lisades täiendavate koostisosade või vürtside maitse.

Koostis:

• riiuliga värsked šampinjonid jalgadega;

• painutatud klaas koor (10 või 20%);

• pool tassi puljongi (kana või köögivilja);

• supilusikatäis võid;

• praetmiseks mõeldud taimeõli (üks või kaks supilusikatäit magustoitu või ilma mäest);

• sama palju valget jahu;

Ettevalmistusmeetod:

Sibul ei ole väga peeneks hakitud.

Lõika seened igal viisil.

Kuumutage võid hästi, visake sibul pannile ja küpseta kiiresti.

Kuldses sibulas zazharku valage seened, praadige kõik koos umbes 5-7 minutit, seejärel kergelt soola.

Sulata või või sulatada või.

Jahutage ettevaatlikult jahu ja praetage seda kaks minutit.

Kastke valatud õli pisut jahtuma, segades kastme jõuliselt segades (tükid tuleb purustada). Puljongit tuleb toatemperatuuril jahutada.

Tooge kaste keema, küpseta kolm minutit.

Vala jahukaste seenteks.

Keeda kokku seitse minutit, kustutage tule.

Valage mõne minutiga pisut jahutatud alus segistisse ja piserdage.

Vala püree panniks, keetke kümme minutit.

Kergelt pidevalt segades sisestage kreem. Oluline on tagada, et nad ei kummutaks ega takista vahu tekkimist.

Eemaldage kuumusest ja kohe fail.

Kaunista roheliste või värskete kreekeritega.

Kõrvitsa koorekapsas "Royal Bouquet"

Sügis kuninganna kõrvits saab suurepäraseks aluseks erinevatele koorekoormusega suppidele. Pakutud retsept sisaldab mitmeid koostisosi, tass osutub üsna rahuldavaks, eristub seda mitte ainult õrnalt, vaid ka üsna terava maitse järgi.

Koostis:

• kaks kartulit (mitte väga suur);

• suur valge sibul;

• kolm küüslauguküünt;

• pool tassi rasket koort;

• supilusikatäis oliiviõli;

• väike tükk värsket tšilli või veerand maa lusikat;

• magustoidu lusikaga võiga;

• jahvatatud muskaatpähkel ja ingver (kõik on pulbrina) maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

Valmistage oliiviõli ja või segu, segades neid paksusega seintega kastrulis.

Peeneks lõigake sibulaid.

Lõika kõrvits, õun, kartul viiludeks.

Põõske hakitud sibul õlis segus. See peaks muutuma läbipaistvaks.

Korrige porgandeid sibulaga, katke veerand tassi vett, katke ja keetke umbes kümme minutit.

Lisage ülejäänud köögiviljad ja õun, tšillipipar pannile.

Vala supp baasi veega nii, et köögiviljad oleks täielikult vedelikus ujutatud.

Hoidke kõik kolmkümmend minutit.

Kõik koostisosad peavad olema pehmed.

Kergelt valage kõik segistiks või püreeks muul viisil.

Parima soola korral lisage must pipar (valikuline), valage kreem ja asetage esimene keemistemperatuur.

Eemaldage kuumusest, valage portsjoniteks.

Seene-koorekapsa koor ja vermut

Eriti maitsvad kooripüreesuppid saadakse kuivatatud metsaseenidest. Valge on eriti hea. Pakutavate retseptide eripära on vürtside ja kuiv vermuti kasutamine. Nõu muutub vürtsiseks ja väga maitseks.

Koostis:

• sada grammi kuivatatud põldsünni;

• 350 grammi külmutatud šampinjonit;

• lihvitud klaas rasvast koort;

• pool liitrit seenekolonni;

• suur küüslauguküünt;

• õli pannile;

• paksendamiseks lusikatäis jahu;

• jahvatatud muskaatpähkel, pipar, kuivatatud tüümian;

Ettevalmistusmeetod:

Koorige valged seened külmas vees kaks kuni kolm tundi.

Keetke turseid seened, eemaldage veest, ärge valage puljongi.

Lõika keedetud valged ja värsked šampinjonid.

Praetud seened taimeõlis.

Pange kreemjas pehmenenud või kastrulis või paksusega kastrulis, lisage jahu ja pisut pisut.

Kergelt, pidevalt segades, valage segu puljong jahu, siis koor.

Keetke koorejahu kastmes umbes kaks minutit.

Lisage seeni, vürtse, küüslaugu, keetke umbes kümme minutit.

Eemalda küüslauk, jahutage palju.

Puhasupp baseeritakse segistis, lõpuks sisesta vermut.

Kaunista riivitud parmesani ja rohelistega serveerimisel.

Brokkoli koorekapsas

Brokkoli on suurepärane korvpüree kartulite valmistamiseks. Nõudel on fantastiline smaragdivärv, täiuslikult näljahäired, tekib samaaegselt külluse ja kerguse tunne.

Koostis:

• kilogramm värsket või külmutatud brokoli;

• liitrit kanapuljongit;

• kolm suurt lusikatäit oliiviõli või päevalilleõli;

• keskmise soola, pipraga.

Ettevalmistusmeetod:

Praetud sibul õlis küüslauguga.

Niipea, kui sibul viilid muutuvad läbipaistvaks, lisage praadimispaketile maitsestatud brokkoli, pipar ja vürtsid.

Hoidke kõike madala kuumusega umbes viisteist minutit.

Valage köögiviljad kuuma kana puljongiga ja lisage vett, kuni see pehmendatakse.

Vala koor kastrulis ja soojendage veidi.

Koorige köögiviljad koos segistiga, lisage kuumutatud koor ja soojendage uuesti, kuni esimesed märgid keemiseni.

See supp on väga hea hakitud kreeka pähklitega, kitsejuustumürgiga, omatehtud kreekeritega.

Kreemi lillkapsa kreemapupp

Lillkapsa kreempiima suppide puhul pole vähem hea. Nõu muutub õrnaks, originaalseks isuäratavaks maitseks ja aroomiks.

Koostis:

• seitsesada grammi kapsa "lilled";

• kaks suurt kartulit;

• klaasi koor, mille rasvasisaldus on 20%;

• suur lusikas võid;

• sool, jahvatatud pipar.

Ettevalmistusmeetod:

Purustatud kartulid lõigatakse kuubikuteks.

Kapsas "lillede" lahti võtma.

Rõigata sibul peeneks.

Crush küüslaugu noaga.

Fritti hakitud sibulat võid kiiresti (kolm minutit).

Pange kapsas ja porgandid pannile, täitke köögiviljad keedetud veega.

Keeda, pool tundi, kindlasti soola ja pipraga. Köögiviljad peaksid olema pehmed.

Tühjendage puljong eraldi mahutisse.

Köögiviljapüree segistis koos küüslaugu ja väikese puljongiga.

Kallake keeduklaasile, lisage koor ja kuumus, et vältida keetmist.

Kui supp paistab, lahjendage see puljongiga.

Kreem, kreem, seened ja juust

Seened, koor, juust - suurepärane maitseaine kombinatsioon. Kreemjas kreemi supid, mis sisaldavad kõiki neid koostisosi, kindlasti muutuvad lemmiktoasuks kogu perele.

Koostis:

• kaks keskmist kartulit;

• klaas rasket koort;

• kaks supilusikatäit jahu;

• kaks klaasi vett;

• mõned õli pannile;

• kolm kõrgekvaliteedilist juustut;

Ettevalmistusmeetod:

Terava nuga kasutades ärge tükeldage sibulat väga peeneks.

Kartulid hakkima juhuslikult.

Kastke sibul-porgandi-seeni zazharku pannil.

"Juustupuljongi" saamiseks pannakse riivitud juust kartulist keetmise teel. See peaks olema keedetud väga aeglase tulega: nii et juustud sulavad.

Pange kastrulisse, keetke kolm minutit.

Kui supi alus on veidi jahutanud, valage segisti ja peksake seda.

Valage koor juustukastme, soola, maitsesta vürtsid.

Serveerige grutoonidega või värske hakitud rohelisega.

Spargli kooreseepp

Maitsvat, kiiret ja ilusat püreesuppi saab kiiresti ja lihtsalt valmistada värskest spargliist. Magusat rohelist värvi, imepärase õhtusöögi õrn maitse hämmastab ja naudib. Suppipüree toituvad kana puljongi ja kartulite arvelt.

Koostis:

• kaks kilogrammi spargli (värske, roheline);

• lusikas suur või;

• neli suurt kartulit;

• 800 ml värsket kana puljongit;

• pool tassi värsket rasket kreemi;

Ettevalmistusmeetod:

Lõika spargli varre põhja.

Lõika spargel tükkideks neli kuni viis sentimeetrit. Spargli varre tuled lükati edasi.

Peeneks lõigake sibulaid.

Pange kartulid viiludeks.

Praetud sibul võid.

Pange küüslauk pehmest läbipaistvast sibulast, prae poole minuti jooksul.

Pange spargel (ilma topsideta) ja kartulid sibulatesse ja küüslaugule.

Pange ära kolm minutit.

Kallige köögiviljad kana puljongiga, keetke umbes kakskümmend minutit.

Eraldi praadige spargli tippe, kuni nad on kuldsed.

Kallake supilusikatäis vähese koguse kana puljongiga, keeda.

Kui puljong on aurustunud, lülitage tule välja, eemaldage spargli otsad.

Valmis supp köögiviljasupp segistis.

Lisage õrnalt koort, soola, maapirni.

Valage supi-püreele plaadid, pannakse igal röstitud spargli tupsu.

Kreemjas köögiviljamahla supp

Brokkoli kartulite, porgandi, sibulate ja koorekasvuses - suurepärane versioon kerge, toitev, maitsev ja tervislik supp-püree.

Koostis:

• 550-650 grammi brokoli;

• lusikas suur või;

• sama palju valget jahu;

• lihvitud klaas koorega;

• litrit puljongit (liha);

• kuivatatud maitsetaimed, vürtsid;

Ettevalmistusmeetod:

Küpsetage liha, eraldage supp-püreedi liitri puljong.

Kastmes pannake porgand, sibul, kartul, brokkoli, valage puljong, küpseta kuni valmis.

Praetud jahu lusikatäis sulatatud võid, vala koor, tõmmake tükkid lusikaga ja keetke see kuni pakseni.

Küpseta köögiviljad segistis.

Vala koorepüree, keetke kümme minutit.

Kui serveerite, piserdage värskelt tükeldatud rohelistega.

Kõrvitsa ja krevetid supp koor

Krevetid supp koorimata krevetid - üsna eksootiline, kuid väga maitsev ja originaalne tassi versioon. Karu, magusikas kõrvitsasegu sobib suurepäraselt kreveti maitse ja kerge tomati happesusega.

Koostis:

• suur lusikas võid;

• mõned värsked rohelised;

Ettevalmistusmeetod:

Lõika sibul poolrõngaks.

Porgandi rest on suur.

Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks.

Krevetid keedetakse ja kooritakse.

Prae sibul ja porgand, kuid pehme võid.

Eemalda koor tomatist, vabaneda seemnetest, tükeldatakse ja pannakse porgandi-sibula zazharku.

Lisa kõrvitsa, hautatud köögiviljad kokku umbes 15 minutit madala kuumusega.

Soola, puista pipraga, püreega.

Vala koor ja soojendage keemiseni.

Valage portsjoniteks, laske alles neli krevetti.

Kaunista peeneks hakitud rohelised.

Porgandi ja riisikoorpesupreem

Porgand riisi abil annab selle supppüree variandi uskumatu, õhulise tundlikkuse ja magusama maitse. Sellist sööki lastele ei saa üldse süüa, täiskasvanud on täiesti rõõmsad.

Koostis:

• 650 g porgandi;

• 150 grammi riisi;

• viiskümmend grammi võid;

Ettevalmistusmeetod:

Lõika porgandid ringidesse.

Praetud porgand sulatatud võid.

Pane riisi peal porgandi rõngad ja prae.

Pange porgand ja riis veega, lisage soola, keetke viisteist minutit.

Serveeri porgandi-riisi supp.

Püreestäidisega koor, tooma esmakordselt keema, soola ja pipra maitse järgi.

Köögiviljasupp - maitsvad ja originaalsed retseptid pereõhtul

Köögiviljasupp on parim viis oma perele toita terve, toitev ja kuum jahu. Iga tarbija vajaduste rahuldamiseks võib roogi valmistada kergemas või toitevamates variatsioonides, kasutades põhikomponente ainult köögiviljadena või täiendades neid liha, juustu ja koorega.

Kuidas valmistada köögiviljasuppi?

Köögiviljasuppipüree, mille retseptid on esitatud selles materjalis, valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Tehnoloogia korrektse toimimise tagajärjel meeldib teile suurepärane kuum maitse, mida saab võrrelda restorani menüüst pärit nõudtega.

  1. Võite valmistada külmutatud köögiviljade või värskete suppide - õige lähenemisviisi tulemus on samaväärne.
  2. Supi paksust reguleeritakse puljongi või puljongi kogusega, lisades see järk-järgult pärast köögiviljade aluse peenestamist.
  3. Kui serveerite, lisatakse köögiviljasuppi hakitud rohelisi, hapukoore, krevetoneid või kreekerit.

Köögivilja kreemapupp - klassikaline retsept

Klassikaline köögiviljaspüree supp koosneb traditsioonilisest koostisosade komplektist, mida saab muude köögiviljade, maitseainete ja vürtside lisamisel märkimisväärselt laiendada. Samuti on lubatud muuta toiduse koostisosade proportsioone, iga kord, kui saadakse uut maitse ja toiteväärtust.

  • kartul - 4 tk;
  • porgand ja sibul - 1 tk;
  • Bulgaaria pipar - 1 tk;
  • rohelised herned - 1 käputäis;
  • taimeõli - 40 ml;
  • laurne - 1-2 tk;
  • pipar - 3 tk;
  • sool, vürtsid - maitse järgi;
  • rohelised, kreekerid, hapukoor serveerimiseks.
  1. Passeur sibulat õlis, pannakse porgandid ja mõni minut hiljem asetatakse muud köögiviljad, valatakse kogu puljong või vesi, visatakse looru ja herned.
  2. Küpsetage kaas kaane all, kuni komponendid on pehmed.
  3. Puljongi valatakse, pipar ja laurne eemaldatakse, köögiviljad purustatakse.
  4. Lahjendatud köögiviljasupp soovitud paksuseni, maitsestatud ja serveeritud, roheliste, kreekerite ja hapukoore lisamine.

Köögivilja koorekapsa kana

Rohkem toiteväärtust ja toiteväärtust saate kana supid köögiviljadega. Võimalik on kasutada nii kana rinnafilee kui ka teisi kana osi katetega, mis tuleb eemaldada, mis on küpsetusprotsessi lõpus tselluloosist eraldatud ja mis tuleb anda 30 minutist kuni 1,5 tunnini sõltuvalt sellest, kas kauplust või kodutoodet kasutatakse.

  • kartul - 3 tk;
  • kana 400 g;
  • porgand ja sibul - 1 tk;
  • taimeõli - 40 ml;
  • laurne - 1-2 tk;
  • sool, pipar, maitseained - maitse järgi;
  • rohelised, krevetoonid.
  1. Keetke kana keedetud vees, vabastage luud.
  2. Pasta pasta koos porgandiga ja kartuliga puljongiks ja keeda, kuni see on pehme.
  3. Furry köögiviljad koos kana, hooaeg.
  4. Serveeri kuum köögiviljasupp serveeritud roheliste ja krevettidega.

Köögiviljamaitselahlasupp - retsept

Õrn köögiviljade koorepähk üllatustab oma kreemjas sambakujulise tekstuuri ja hämmastava valgusega ning samal ajal rikka maitsega. Nõusse saab paigutada erinevasse koosseisu, asendades näiteks baklažaaniga suhkeri või mõlema köögivilja korraga, lisades Bulgaaria pipra ja muud komponendid.

  • kartul - 3 tk;
  • suvikõrvits - 300 g;
  • porgand ja porrulauk - 1 tk;
  • koor - 150 ml;
  • taimeõli - 20 ml;
  • sool, pipar, maitseained - maitse järgi;
  • petersell, kreekerid.
  1. Viilutatud köögivilju valatakse vette või puljongi ja keedetakse kuni pehme.
  2. Puljong kuivendatakse, köögiviljad segatakse, koor ja puljong lisatakse soovitud tihedusele, maitsestatakse ja kuumutatakse veidi.
  3. Kui serveerite, lisage köögiviljade kreemjas kreemjasupp koos roheliste, kreekerite või krevettidega.

Lillkapsa köögivilja supp

Köögiviljade supp-püree valmistamine vastavalt järgmisele retseptile ei võta palju aega ega ole eriti tülikas ning isegi need, kes ei tooda lillkapsast oma puhtas vormis, on tulemusega rahul. Kuuma kartulipudru osana näitab köögivilja oma maitseomadusi uuel viisil ja tänu sellele saavutab see uue märgi.

  • lillkapsas - 100 g;
  • kartul ja sibul - 1 tk;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • juust - 100 g;
  • taimeõli ja hapukoor - 60 g;
  • laur, sool, pipar, kreekerid, rohelised.
  1. Segu kahe tüüpi õli praetud sibul ja küüslauk, lisades laurel.
  2. Kapsas ja kartul valatakse veega, lisatakse praetud, keedetakse kuni pehme ja soolatakse maitse järgi.
  3. Pureerib massi ja serveeritakse kuumalt kreekerite ja hapukoorega, piserdatakse juustuga, rohelistega.

Köögiviljasupp kõrvitsaga

Hele ja päikesepaisteline välimus ja hämmastav maitse saab kõrvitsa tassi. Eriti asjakohane oleks sellist köögiviljade püree valmistada lastele, kes ei lase kunagi maitsvat toitu süüa lõunasöögi ajal. Sellise tassi tegemine on tõeline leid moms, kes soovivad toita oma lapsi tervisliku ja maitsva toidu kaudu.

  • kõrvits - 600 g;
  • kartul - 2 tk;
  • sibul ja porgand - 1 tk;
  • või - 10 g;
  • hapukoor - 80 g;
  • puljong - 1,5 tassi;
  • sool, maitseained, maitsetaimed, kreekerid.
  1. Köögiviljad lõigatakse, pannakse kastrulisse koos puljongiga ja keedetakse kuni pehme. Sibul võib olla eelnevalt spasserovat õli.
  2. Köögivilja massipulber, lisage õli, sool, maitseained.
  3. Eemaldage konteiner kuumust, segage hapukoorega.
  4. Servitud supp roheliste ja kreekeritega.

Taimne koorekapsa sulatatud juustuga

Delicious, toitev ja üllatavalt kreemjas köögiviljasupp valmistatakse juustuga, mis on kujundatud vastavalt järgmisele retseptile. Tassi koostist võib täiendada poole Bulgaaria magusa pipraga, asendada suhkeki baklazaaniga ja porruloodiga sibul, mis muudab tassi maitse veelgi pehmemaks ja peenemaks.

  • suvikõrvits - 200 g;
  • kartul - 2-3 tk;
  • sibul ja porgand - 1 tk;
  • Töödeldud juust - 200 g;
  • õli - 50 ml;
  • puljong või vesi - 0,5-0,7 l;
  • sool, pipar, pune, till.
  1. Kastrulis pange sibul kastrulis.
  2. Lisa ülejäänud köögiviljad, vala puljong või vesi ja keeta kuni keetmine.
  3. Purustatud köögivilja mass segistiga, maitsestatakse hooajal, lisatakse riivitud kohupiim ja kuumutatakse massi tulel mõni minut.
  4. Veelkord suruge supp segistiga ja serveerige, lisades värske tilli.

Köögiviljasupp seentega

Lean köögiviljasupp, mis on purustatud järgmiste soovitustega, sobib serveerimiseks postituses või taimetoitlusega menüüsse sisenemiseks. Nõu koosneb ainult taimsetest toodetest, ei sisalda loomset rasva ja liha. Seened toovad toidule erilise aroomi ja rikas maitse: valgeid seeni, muud valget.

  • seened ja lillkapsas - 100 g;
  • kartul - 2-3 tk;
  • sibul ja porgand - 1 tk;
  • taimeõli - 40 ml;
  • köögivilja puljong - 200-300 ml;
  • sool, pipar, rohelised.
  1. Valmistage seened ja sirvige neid või pannil.
  2. Pass sibulaid ja porgandeid, asetage need seeni koos seentega.
  3. Paigaldage kapsa ja kartulid, valage puljong ja küpseta koostisosad kuni pehme.
  4. Pureed mass, maitsestatud maitsestatud ja serveeritud värskete ürtidega.

Küpsetatud köögivilja supp

Eriti lõhnav ja üllatavalt maitsev on kreemjasupp, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, grillitud küpsetatud või lihtsalt küpsetusplaadil ahjus. Taimne segu võib koosneda baklazaanidest, suvikõrvist, kartulist, paprikast, sibulast, küüslaugust, kapsast ja muudest koostisosadest, mis pärast küpsetamist omandavad erilise aroomi.

  • Baklazaan ja suvikõrvits - ½ tk;
  • kartul - 2 tk;
  • Bulgaaria pipar - 1 tk;
  • tomatid - 2 tk;
  • sibul ja porgand - 1 tk;
  • küüslauk - 2-3 nelk;
  • taimeõli - 50 ml;
  • kuivatatud maitsetaimed - 1-2 tl;
  • köögiviljapuljong, sool, pipar, rohelised.
  1. Köögiviljad valmistatakse, piserdatakse õliga ja maitsestatakse maitsetaimedega, asetatakse küpsetusplaadile või rackile ja küpsetatakse, kuni see on valmis küpsetusplaadile ahjus või grillis.
  2. Protsessi lõpus eemaldage nahk tomatitest, paprikatest ja baklažaanidest nii palju kui võimalik, ja tselluloosi muude köögiviljadega pühitakse segistiga.
  3. Puhastage püree puljongi soovitud paksusele, maitsestatakse ja kuumutatakse keemiseni.

Köögiviljasupp aeglases pliis - retsept

Multikookeris on lihtne ja kerge süüa köögiviljasuppi. Sa pead lihtsalt seadme kaussi soovitud köögiviljamahtu kokku tõmbama, valage vett või puljongi kuni täieliku kattekihiga ja valige režiim "Puhastamine" või "Küpsetamine", seades kellaaja 30 minutit. Saadud toit sobib süüa toiduna, laste menüüs või igapäevases lõunasöögi ajal.

  • kartul - 2 tk;
  • lillkapsas - 5-6 keskmist õisikuid;
  • sibul ja porgand - 1 tk;
  • sool, pipar, maitseained, rohelised.
  1. Nad panevad kõik köögiviljad mitmekultuurilises paanis, vala veega, jahutavad seda ja valivad soovitud režiimi.
  2. Pärast signaali pühkige mass ja serveerige maitsvat köögiviljasuppi rohelistega.

Köögivilja koorekapsa supp

Fotode aruanded

Koostisosad

Kartul - 5 tk.

Sibul - 1 tk.

Kreem 20% - 200 ml

  • 44 kcal
  • 1 tund

Keetmine

Koorusuppid või, nagu neid nimetatakse ka krevepiimuppudeks, on kulinaarseid klassikaid, mis ei vaja toiduvalmistamisel erilisi oskusi.

Kreemi supp kooriga võib valmistada köögiviljade või kana puljongis. Need supid meelitavad meid ettevalmistamise lihtsuse ja koostisosade komplektiga. Sellise pehme supi peal on hea serveerida krevetoneid.

Valmistamiseks võta kartul, sibul, porgand, vesi, sool ja koor.

Valmistage köögiviljad: puhastage porgand, sibul ja kartul, tükeldage ja valage vett, seadke ahju küpsetama.

Küpsetage hetkest, kui keedetakse mõne tunni vältel väikese tulega, vajame köögivilju hästi keetmiseks. Lõpuks sool maitse järgi.

Suppüree süvameregisti.

Tooge suppi keetmiseks uuesti.

Meie koorekreempiimupp on valmis. Hea söömine!

Köögivilja kreemapupp

Kuidas panna koort suppi

Esiteks valmistage köögiviljad. Suhkrustooted ja kartulid puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Tükeldage seller selleriks keskmise suurusega tükkideks. Lõigake sibul peeneks. Porgandad koorige ja tükeldage.

Tomatid puhastavad nahka, piserdatakse keeva veega. Siis karbita.

Keeda keetma 2 liitrit vett.

Selleks, et mitte maha kogu maja roogasid, küpseta sibul ja porgand otse kastrulis supi-püree. Lisage õli ja segage sageli sibul ja porgand 3-5 minutit.

Lisa kartul, suvikõrvits ja seller. Kuustage veel 2 minutit, pidage meeles, et köögiviljad segatakse puidust või plastikust spaatliga.

Valage paani sisu kuuma veega. Lisage maitsele soola ja pipart.

Pärast 15-17 minutit lisage tomatite viilud, samuti peeneks hakitud tilli ja peterselli.

2 minutit, kuni supp on püree, vala koor. Ärge andke keemiseni, lülitage gaas välja.

Segistit kasutades anna supp ühtlasele konsistentsile. Serveeri tassi krevetoonidega või praetud peekonitükkidega. Hea söömine!

Köögiviljamahla supp - 15 retsepti

Võite valmistada õrna, kuid toiteväärtusega köögiviljade koorekastme, mis on valmistatud mis tahes köögiviljadest, lisades neile muid koostisosi. Söögivalmistamiseks kasutage nii puljone kui ka joogivett.

Klassikaline köögiviljasupp

Traditsiooniline retsept on selle ihu valmistamise teiste viiside aluseks. Suppide koostisosi saab valida üksi.

See võtab:

  • 1,5 liitrit köögiviljapuljongit;
  • 3 keskmist kartuli mugulit;
  • 1 väike sibul;
  • ¼ kapsaspea;
  • 1 porgand;
  • 20 ml oliiviõli;
  • soola ja pipart soovitud viisil.

Cooking meetod

  1. Sästlites või paksusega kastmes soojendage võid.
  2. Lõika sibul kuubikuteks ja küpseta õli 5 minutit, segades kogu aeg.
  3. Röstitud valatakse puljongi ja pannakse tugevale tulele.
  4. Koorige ja hakklege porgandid, kartulid, kapsas.
  5. Kui puljong keeb, lisatakse köögiviljad. Suppi keedetakse liiga madalal temperatuuril, kuni komponendid on pehmendatud (20 minutit).
  6. Küpsetatud tassi on soolatud, pipar ja segada segistis osade kaupa.

Kõrvitsa ja ingveriga

Sellel supel on meeldiv heleoranž varjund, originaalne maitse ja õrn tekstuur. Külm talvepäeval on see küllastunud ja soe.

Koostis:

  • 300 g ilma kooreta kõrvitsa;
  • 2 keskmist kartulit;
  • 1 väike sibul;
  • 1 g ingverpulbrit;
  • 3 g riivitud värsket ingverit;
  • 80 ml piima;
  • 500 ml vett;
  • sool maitse järgi;
  • 25 ml taimeõli;
  • 1 g kurkumit.

Cooking tehnoloogia.

  1. Tükeldatud sibulat praetud kuni kuldseeni kuuma õli pannil.
  2. Ülejäänud köögiviljad kuubjaks ja lisatakse sibulale.
  3. Taimne segu valatakse keeva veega, soolatakse ja hautatakse 15-20 minuti jooksul kaane all (orienteeritud kõrvitsa pehmusele). Lõpuks lisage ingverit ja kollajuurt.
  4. Köögivilja puljong valatakse eraldi kastrulisse ja kastme sisu maetakse segistis või tolkuskojas.
  5. Saadud püree levib uuesti kastrulisse, lahjendatakse järelejäänud puljongiga ja piimaga.
  6. Suppi kuumutatakse 5 minutit vähese kuumusega suppi.

Kartulist, suvikõrvitsast ja lillkapsast

Selles retseptis kreemjasupp on sametine, väga õrna maitsega.

Toidu valmistamiseks peate:

  • 4,5 liitrit vett;
  • 0,5 kg noort suvikõrvitset;
  • 3 suurt kartulit;
  • 0,5 kg lillkapsast;
  • 150 g porgandit;
  • 150 g sibulat;
  • sool, maitsestamine vastavalt soovile;
  • praadimiseks mõeldud toiduõli.

Cooking meetod

  1. Köögiviljad lõigatakse: sibulad - väikesteks tükkideks; suvikõrvits - küpsised, porgandid - triibud, kapsas - õisikud;
  2. Küpsetatud õlis paksu põhjaga kastmes küpsetage sibul kuni kuldne, seejärel lisage porgandid ja prae veel 4 minutit.
  3. Leota ülejäänud köögiviljad zazharka, soola, hõõrutakse vürtsidega, vala vees ja keedetakse umbes 20 minutit.
  4. Keedetud köögiviljad ja väike puljong kerige segistis või käsitsi.
  5. Kui tass on liiga paks, lisage rohkem puljongit.

Šoti retsept

Selline püreesupp on ideaalne mis tahes toidule: selle kalorikogus on vaid 60 kcal. Originaali retseptis kasutatakse rapsiseemneõli, mis asendab köögivilja.

See nõuab:

  • 0,1 kg porgandit;
  • 1 väike sibul;
  • 300 g marineeritud tomati oma mahlas;
  • 50 g rohelist sibulat;
  • 70 g Hercules'i helbed;
  • 200 g valget kapsast;
  • 3 g soola ja köömneid;
  • 6 g suhkrut;
  • 1 lahe lehti;
  • 1,5 liitrit köögiviljapuljongit;
  • 30 ml rapsiõli.

Supp valmistage järgmiselt.

  1. Kapsa lõigatakse suuremateks tükkideks ja hautatakse kastrulis kuni pehme, lisades osa puljongist.
  2. Sibul (mõlemad liigid) ja porgandid praaditakse rapsiseemneõlis ja seejärel hautatakse ülejäänud puljongis.
  3. Pehme kapsast lisatakse hautatud porgandile ja sibulale ning küpsetatakse 10 minutit.
  4. Köögiviljad on kombineeritud tomatitega (marineeritud), kaetud kaeraga, soolaga, suhkruga, lehtsoolaga, köömnega.
  5. Keeda 20 minutit.
  6. See mass valatakse toiduprotsessori ja muudetakse püreeks.

Tomatikoorpesupp

Lõhnav ja väga tervislikku tomatipüree suppi saab süüa nii kuumas kui ka külmas. Nõu maitse sõltub peamiselt põhikomponendi kvaliteedist, nii et peate valima küpsed, jämedamata tomatid.

Tootenimekiri:

  • 1,5 kg tomati;
  • 40 g tomatipasta;
  • 2 sibulat;
  • 1 porgand;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 1 l köögiviljapuljongit;
  • 15 g võid;
  • 40 ml maisiõli;
  • sool maitse järgi

Küpsetamise retsept.

  1. Lillkapsa, porgandi ja küüslaugu kooritakse, lõigatakse keskmistesse tükkidesse.
  2. Tomatid valatakse keeva veega, pärast mida nad kooruvad ära.
  3. Panetis soojendage mõlemat tüüpi õli ja küpseta hakitud köögivilju 5 minutit.
  4. Lisa puljong, tomatipasta.
  5. Tomatid lõigatakse, pannakse ülejäänud komponentidele kastrulisse. Kogu kokku keedetakse pool tundi madalal kuumusel.
  6. Jahutatud tassi juhitakse kastrulisse otse kastmismasina abil.
  7. Puhasupp soolatakse ja keedetakse veel 6 minutit.

Porgand sulatatud juustuga

See maitsev supp sobib nii täiskasvanute toidule kui ka laste menüüsse.

Köögivilja koorekapsa supp

Köögivilja kreemjasupp - koor - veidi piitsuv, tänu tšillipiparile. Kooripulbale võid lisada kana puljongit, aga ma ei ole, mulle meeldib köögiviljade puhas maitse. Aita ennast.

KOOSTISOSAD

  • Kartul 4 tk
  • Lillkapsa pealkiri 2-3 tükki
  • Vesi 4 klaasi
  • Sibul 1 tükk
  • Küüslauk 3 küüslaugust
  • Porgand 3-4 tükki
  • Chili Pepper 2 tükki
  • Tomatid 3-4 tükki
    Või konserveeritud.
  • Tomatipasta 50 milliliitrit
  • 2-3 tl kuldkõmmet
  • Madala rasvasisaldusega koor 1 klaas
  • Sool Maitsta
  • Musta musta pipra maitse järgi
  • Jahu 2 Art. lusikad

1. samm

Kõigepealt lõigake kartul ja lillkapsas peeneks. Küpseta neid kokku kuni pakkumise.

2. samm

Lillkapsas valmistatakse veidi kiiremini, eemaldatakse see ja asetatakse tassi. Asetage kõrvale

3. samm

4. samm

Küüslaugu peeneks hakitud. Kuna lõpus peenestame püreesupp segistiga, pole vaja küüslauku purustada.

5. samm

Pange porgandid kartulile. Keeda kuni keetmine keedetakse. Kui porgandid ja kartulid on pehmed, pange need segistisse.

Kooritud supp, köögiviljaupp

Lillkapsa supp kooril on meeldiv tekstuur ja delikaatne maitse. Nagu kõik kreemi supid, on see küll küllastunud, kuid jätab kerguse tunde. Rohelised küüslauguga lisavad tassile vürtsi ja vähest maitsestust.

See supp tundub nii muljetavaldav, et seda saab meie kallitele külalisi teenindada. Veelgi enam, suvikõrvitsa supp pole mitte ainult ilus, vaid väga maitsev.

Kui peate suppi kokku panema, meenutan kreemi supi retsepti. Kõigist kiiretest retseptidest ma eelistan köögivilja koorupütsi: suvikõrvits, tomatid, kurgid, sibulad. Mis käes on. Siin on hea näide (foto tähenduses :).

Täna valmistame ebatavalist kartulipuppi suitsutatud peekoniga. Kartulipupp on väga toitev, maitsev ja lõhnav. Küpsetamisprotsess on lihtne ja võtab aega!

Kasulik pühvlipuu koorepähk - toitev, kuid samal ajal madala kalorsusega tass. Kindlasti proovige seda maitsvat suppi!

Maitsestatud suvikõrvitsa suupistega sulatatud juustuga.

Retsept valge suhkrupeedi supp valmistamiseks kanafileega. Tervislik ja maitsev koorekupp köögivilja ja kana.

Vishisuaz - prantsuse kartuli-sibula supp, mis on valmistatud purjus koos koorega.

Tervislik, maitsev ja toiteväärtuslik peedikoorpesupp, mis on valmistatud saadavalolevatest toodetest. Kreemipuppil on meeldiv sametine tekstuur, atraktiivne helge värv ja muidugi väga peene maitsega.

Küpsetatud kartulipupp on lihtne, kiire ja maitsev supp, mis on valmistatud minimaalsest kogusest. Köögiviljade kooripüree ettevalmistamine kreemiga, serveeritakse kreekeritega.

Pühendatud kõigile armastavatele baklazaanidele! Õrn koorupüps hautatud baklazaan koos küüslaugu ja mahladega tomatitega.

Kevadel helge ja värske koorekupp, lihtsatest ja eelarvekomponentidest, õrn, veidi vürtsikas. Kuna Kreeka jogurt siseneb suhkrupeedipüreesuppide retseptile, on köögiviljade püreesupp toitev, kerge koorekasvaga.

Hele, pehme koorekapsa seller, basiilik, noored rohelised herned, mis täiuslikult täiendab iga dieedi menüüd. Supp sobib hästi kalade või mereandidega. Serveerida sellerorti supp kuum.

Kartulipuru supp on ainulaadne esmakursi jahu, mida saate valmistada minimaalsetest toodetest. Selle retsepti supp on väga maitsev, seda saab serveerida nii kuumas kui ka külmas.

Hele, tervislik ja õunapuu ja kõrvitsapüree supp neile, kes hoolivad oma tervisest, kuid armastan süüa :)

Nutikas seene-kooresegu seente ja kartulite kohta, mis on pehme tekstuuriga. Kartul-seene koorepähk on maitsvad, kiiresti ja lihtsalt!

Köögiviljad, koor, riis ja köögiviljapuljong on sellise taimetoitlusega supppüree peamised koostisosad.

Maitsev ebatavaline supp - idamaised märkmed ja keedetud porgandi maitse ei ole.

Külma Bulgaaria supp "Tarator" koos kurkide ja kreeka pähklite retseptiga on parim kuumade suvepäevade esimene esmane söömine. See mitte ainult küllastub, annab tugevust, vaid ka värskendab keha.

Lihtne ja maitsev retsept kõrvitsa kooripüree valmistamiseks kreemi, juustu ja päikesekuivatusega tomatitega.

Lusikate jaoks maitsvad tervislikud toidud - kõrvitsa koort supi koorega.

Täna valmistame ebatavalist kartulipuppi suitsutatud peekoniga. Kartulipupp on väga toitev, maitsev ja lõhnav. Küpsetamisprotsess on lihtne ja võtab aega!

Muutuseks proovige seda kerget ja nii atraktiivset suhkrupeedi suppi!

Köögiviljade koorekapsa selleriga ja lillkapsas neile, kes soovivad vabaneda paarist lisaraskustest või visata tervislikke mikroelemente sisaldavaid vitamiine oma kehale, taastada elujõudu.

Väga lihtne ja maitsev koorepüreesupp!

Lisa õrnale suppi-piparipüreele - sa ei kahetse! Tehke vürtsikas lillkapsa kreemjasupp punase pipraga, küüslaugu ja paprikaga.

Koorikupp brokkoli ja spinati - õrn, kerge, väga maitsev, kindlasti palun föönid köögivilja supid.

Suppide ja mereannide armastajate jaoks pakun ma ette sellist suppi krevetid ja köögiviljad.

Pakume süüa roheliste hernestega köögiviljamaitseloosi, jäätisega salat, sibulaid, küüslauku, peterselli ja koort. Väga kena, aromaatne supp meeldib absoluutselt kõigile.

Ma nägin retsepti peenestatud šampinjonide suppist. Vahavalt arvasin: "Olen häbelik!" Ja proovisin seda Dumka tõlkida. Selgus, et see ei olnud lihtne, kuid isegi lihtsam kui autor oli öelnud.

Kiire ja lihtne brokoli supp retsept - kuidas teha brokkoli kreemijook koos krevetoonide ja krevettidega. Selgub, maitsev, tervislik ja toitev brokoli püreesupp.

Täna otsustasin maitsta kõrvitsa püreesuppi, aga olin väga karda pettunud. Supp valmistamise protsess - lihtne! Kõrvits ja seller oli maheda, kuid ma ootasin seda suppi proovima. Tulemuseks oli maitsva kõrvitsa koorekapsa!

Rohelise herneste supppüree, värske piparmünt ja koor. Bright koorikupp ei jäta ükskõikseks täiskasvanuid ega lapsi.

Juurviljad toodavad alati väga maitsvat kartulipüree ja pastinaagi supp pole erand.

Maitsev ja tervislik kartuli-kõrvitsa supp koos lihapallid ja krevetoonidega. Isegi need, kellele ei meeldi kõrvits, on sellest tassist raske pista, sest kõrvitsa maitset supes ei tunne peaaegu.

Pumpkin-kooreseepp on toiduga köögiviljaroog, mida keedetakse kiiresti ja lihtsalt.

See oli väga uudishimulik proovida seda koorupüki kurgiga ja piparmündiga. Suve supp oli väga meeldiv ja maitsev. Ja krevettidega - lihtsalt ime! Suppi serveeritakse jahutatult, mis on eriti hea suvel.

Brokkoli püreesupp krevettidega, peenem mandlipunastega retsept. See on väga maitsev - brokkoli krevetid ja isegi mandlid.

Kuivatatud tomatite kreemi supp, kartulipüree ja trühvliõli.

See supp sobib suurepäraselt hommikusöögiks. Lihtne, värvikas ja maitsev!

Seda külma sibula suppi kuumutati esmakordselt, nagu nad ütlevad, 1920. aastal New Yorgis Ritz-Carltoni restorani peakokk Louis Diatom. Diit nimetas Vichyssoise'i suppi oma kodukoha Vichy (Prantsusmaa) auks.

Esitan teie tähelepanu kõrvitsa supid peekoniga ja kreekeritega. Proovige kodus sellist kõrvitsa suppi valmistada, te ei kahetse. Kiire! Lihtne! Maitsev!

Lihtne supp-püree - retsepti vetikressist. Supil on meeldiv apelsini maitse. Ja sellist suppi saab nii kuumalt kui jahutatult teenindada.

Väga tervislik ja madala kalorsusega kõrvitsa koorekapsa kanafileega. Suurepärane esimene toit sportlastele ning dieedile ja väikelastele. Pumpkin supp on suur hulk vitamiine, mikroelemente ja toitaineid.

See kreemi supp valmistatakse koorega sibulatest.

Porgandi supp valmistatakse apelsinimahla ja muskaatpähkliga.

Kuigi mulle ei meeldi sellised "kreemi" supid, aga siin, jahtides, tegin seda tervikuna. Peamine asi on õige "disain" kujul grillitud ribadeks peekon ja röstsai. Kujutav sügisupp.

Kartulipuppi ma kartulik, sibul ja porrulauk. Samuti lisage supp kuiv vein ja maitsetaimed. Soovi korral võite selle koore suppiga lisada kreemi või piima.

Üllatavalt maitsev Kolumbia porgandi kooripuupp, mis sa armastad esimest lusikaga!

Pühendatud kõigile armastavatele baklazaanidele! Õrn koorupüps hautatud baklazaan koos küüslaugu ja mahladega tomatitega.

Kerge ja täiesti toiduvärvi supp, mis sobib ideaalselt pidulikuks õhtusöögiks, samuti sõpradega lõunasöögiks, kui te mõlemad mäletate kaloreid ja hoolitsete oma näo eest.

Kuigi mulle ei meeldi sellised "kreemi" supid, aga siin, jahtides, tegin seda tervikuna. Peamine asi on õige "disain" kujul grillitud ribadeks peekon ja röstsai. Kujutav sügisupp.

Väga lihtne ja maitsev koorepüreesupp!

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi materjalide kasutamisel on hüperlink www.RussianFood.com-ile kohustuslik.

Saidi administreerimine ei vastuta eespool nimetatud retseptide, nende valmistamise meetodite, kulinaarsete ja muude soovituste rakendamise tulemuste, hüperlinkide ressursside tõhususe ja reklaami sisu eest. Saidi administreerimine ei pruugi jagada artiklite autorite arvamusi saidil www.RussianFood.com

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda teile parimat võimalikku teenust. Kui viibite saidil, nõustute saidi eeskirjadega isikuandmete töötlemisel. Nõustub

Ema toitumine

Köögivilja koorekapsa supp. Samm-sammult retsept fotodega

Kreemiga köögiviljamaitselahlasupp on meeldiv köögiviljade tekstuur ja aroom. Sobib vastsündinutele toksiini ja imetavate emade ajal vastsündinud lapsele.

Köögivilja kreemapupp

Retsept: köögiviljamahla supp

Koostisosad

  • kanafilee - 1 tk.
  • kartul - 3 tk.
  • porgandid - 1 tk
  • sibul - 1 tk
  • suvikõrvits - 1 tk (väike)
  • roheline sibul
  • koor 10% - 200 ml.
  • sool

Kuidas valmistada köögiviljasuppipüree

    • 1. Keetke kana puljong, tüvi
    • 2. Köögiviljad lõigatakse suurteks tükkideks



3. Puhasta hakitud köögiviljad kana puljongis, küpseta kuni pehme

  • 4. Lõika fileed väikesteks tükkideks, lisage praetud köögiviljad puljongile
  • 5. Pureen supp-segistid
  • 6. Lisage koort, keetke keskmise kuumusega veel 5 minutit.
  • 7. Kui serveerite puista rohelise sibulaga

Köögivilja kreemapupp on valmis.

Hea söömine!

Rohkem retsepte koorepähklile (koorimahupp):

Kreemjas köögiviljasupp

Mulle meeldib kerge ja kreemjas köögiviljasupp väga palju, see võib olla erinev, kuid alati maitsev, sõltuvalt hooajalisest köögiviljadest igal hooajal. See lihtne foto retsept, mida ma tänapäeval jagan, rõõmustab koduperenaiste, sest me kannatame alati, mis on nii uudne ja maitsev, et kodus õhtusöögi valmistada. Selleks, et supp ei ole nii lahja, lisan kindlasti juustu ja koore, annavad need puljongtiheduse ja küllastumise ning juustu, kui paned selle kuumaks ja väljendunud aroomiga, lisab selle roogi vürtsi. Selle supi variatsioone saab küpsetada palju, täna meie köögiviljasupp, sest peamine on suvikõrvits.

Maitsva köögiviljasuppi valmistamiseks peame:
- suvikõrvits - 2 väikest tükki;
- suur porgand (umbes 180 g) - 1 tk;
- sibulad - 1 tk;
- kartul - 1 tk;
- 1 kb köögivilja- või kanapuljongikube;
- juust - 50-60 gr;
- koor 30% rasva - 200 ml;
- taimeõli - 2 spl.
- sool, pipar ja maitsetaimed - maitse järgi.

Valmistada tooteid köögiviljasuppide valmistamiseks. Sibul, porgand, kartul ja suvikõrvitsa olen juba puhastatud ja pestud. Selles suppis saate ka külmutatud köögivilju - oad, spargelkapsas, lillkapsas ja tavaline, kõrvitsa ja selleririba (kui soovite selle maitse). Sõltuvalt kogusest võite võtta juustu, sealhulgas sulatatud juustu supi jaoks, saate reguleerida lõpliku roogi küllastust.

Sibul ja porgand lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Esmalt prae sibulaid taimeõlis kuni kuldpruuniks, siis lisage porgandeid ja pange kõik koos, kuni porgandid on veidi pehmed. See on umbes 7 minutit.

Kartuli ja suvikõrvitsa lõigatakse ka väikesteks kuubikuteks. Kõigepealt lõigake kartul ja saatke see suppi keeva veega, seejärel 5-6 minuti pärast - lisage pannile viilutatud suvikõrvits.

Tooge suppi keetmisele ja küpseta 5 minutit keskmise kuumusega, lisage maitse jaoks puljongi, soola ja maitseaineid. Kui te ei soovi keemiat küpsetada - te ei saa panna puuvilja kuubikut, vaid kasutage looduslikku kanapuljongit või isegi sukelduge õhtul suppi vee peal. Seejärel lisa praetud sibulad ja porgandid, segage köögiviljasuppi ja küpseta kuni valmis.

Lõpuks lisage juust ja koor, riivitud peeneks riivis, kohe segage supp, vastasel juhul hakkab juust pragunema, soojendama veidi mugavamalt ja välja lülitama.

Meie maitsva kooreõli supp on valmis. Lisasin lisaks sellele, et mõlemal plaadil lõigati väikeste kuubikutega veidi toores suitsukala, andis supp suitsutatud liha maitse, uskuge mind - see on väga maitsev.

Kaunista värskete roheliste roogadega ja jätkake sööki, nautige sööki!