Lapse mürgituse dieet

Alla 7-aastaste laste toidumürgitus on üks district pediaatrite sagedasemaid diagnoosi. Igal päeval registreerib iga lapseeaarst oma saidil vähemalt kolm last, kellel on kahtlustatav toidumürgitus. Ravi hõlmab õiget toitu ja ravimite väljakirjutamist.

Põhjused

Tavaliselt tekivad laste toidumürgid pärast patogeenide allaneelamist. Nad põhjustavad tugevat põletikulist protsessi. Haiguse ajal toodetakse palju toksiine, mis on laste kehale väga ohtlikud.

Söömishäirete esinemine põhjustab järgmisi mikroorganisme:

  • Salmonella. See on kõige sagedasem söömishäirete põhjus alla 5-aastastel lastel. Võib sattuda keha läbi räpane käte. Väga sageli on lapsed nakatunud lasteaias või pärast liivakasti. Raskekujuline palavik ja kõhulahtisus tekivad kiiresti. Poeg kannatab oksendamise, raske kõhuvalu.
  • Stafülokokk. Tavaliselt haige lapsed vanuses 2-3 aastat. Sa saad haige läbi räpane käte või pärast halvasti pestud puuvilja söömist. Mida iseloomustab haiguse kiire areng. Lapsel on raske kõhulahtisus, temperatuur võib tõusta 38-39 kraadini. On tugev janu.
  • Streptokokk Ta muutub mürgituse põhjusena palju vähem. Selle haiguse sümptomid on väga sarnased stafülokokkidega nakatumisega. Võib olla vaja antibiootikume.
  • Enterokokid ja seened. Sageli põhjustab mürgitust nõrkadele lastele, samuti neile, kes põevad vähki. Võib esineda lastel, kellel on vähenenud immuunsus.

Mitte ainult mikroorganismid võivad põhjustada imikutel toidumürgitust.

Sageli võib põhjus olla lapse reaktsioon harjumatu ja halva kvaliteediga toodetele (näiteks mereannid või troopilised taimed). Olge ettevaatlik, et mitte anda oma lapsele teistest riikidest toodetud võõraste toodete.

Beebi seedetrakt ei ole veel valmis neile vastama. See võib põhjustada ägedat toidumürgitust, mis vajab kiiret arstiabi.

Mürgitus võib põhjustada ka keemilisi vedelikke. Kui laps kogemata jõi järelejäänud ravimit, helistage kohe kiirabi! Sel juhul on vaja viivitamatut maoloputust.

Märgid ja sümptomid

Sageli on esmakordseks kõrvaltoimeks iiveldus ja korduv oksendamine. Baby heidab, keeldub sööma. Väikelapsed võivad jalgu maha suruda. Nad näivad olevat näidanud, et seal on rahutu, kõht kahjustab.

Mürgituse korral muutub laps kapriisiks, võib see isegi karjuda. Sümptomite suurenemine viib kiiresti palavikuni. See võib oluliselt tõusta mõne tunni võrra kõrgemale 39 kraadi ja kõrgemale. Kui toidumürgitus laste sümptomite levimisel süveneb kiiresti. On peavalu, tugev nõrkus. Poiss ei mängi mänguasjadega, ta on väga unine.

Mõne aja pärast ilmneb toidumürgituse peamine sümptom: vedelik, vesine väljaheide. Kui mürgistus põhjustas mikroorganismide sisenemise, siis kõhulahtisus muutub nõrgemaks. Vahel kaloupuskanie läbi 5-7 korda päevas. Tõsisemas seisukorras beebi - kuni 10 korda. Sellistel juhtudel on nõutav ravimite väljakirjutamine ja eriline jook, mis taastab vedelikus kaotatud vitamiine. Keha pärast sagedast väljaheidet kiiresti kuivatatakse. Beebi nahk muutub kuivaks, huulte kuivaks.

Kui laps asub võrevankris, ei saa ta tõusta, selle haiguse arengu etapil on vaja kiiresti kutsuda pediaatrit või kiirabiautot.

Omadused dieet pärast laste mürgistust

Lapsed on vastuvõtlikumad mürgituse vastu. Toidumürgituse õige toitumine on vajalik, et lapse keha taastada energiaallikad, parandada seedetrakti ja kõhunäärme tööd. Käesolevas artiklis käsitletakse toitumise reegleid lapse mürgituse korral, lubatud ja keelatud toidud, toitlustamise ajakava.

Lapse keha tunnused

Laste toitmist tuleks võtta tõsiselt. Järgnevad on lapse keha peamised omadused, mida tuleks menüü koostamisel pärast mürgitamist arvestada.

  • Laste keha kasvab ja areneb väga kiiresti, vajab see igapäevast valke, süsivesikuid ja rasvu. Lapse nälga mürgitusega pole seda väärt.
  • Väikelaste seedetrakt ei ole täielikult moodustatud. Dieettoid kiiremaks imendumiseks on soovitav lihvida või keerata.
  • Eelkoolieas on beebid hakkavad oma hambaid kaotama. Lapse toitmisel mõelge oma võimele toitu täielikult närida. Neelatud suured toidutükid ärritavad pärast mürgistust põletikulist mao limaskesta.

Pidage meeles, et mürgituse korral tuleks dieettoidu ette näha ja allkirjastada üksikasjalikult pediaatril. See peaks võtma arvesse konkreetse organismi omadusi, kaasuvaid kroonilisi haigusi.

Millised on laste toitumisalase toitumise põhireeglid?

Mida toita laps pärast oksendamist? Toitumine pärast toidumürgitust on oluline osa ravist. Selle puudumisel on lapse mis tahes ravi mõttetu. Allpool on toodud põhireeglid ja soovitused lapse toitumise kohta pärast mürgistust.

  • Jälgige dieeti. Sa pead sööma sageli ja väikestes osades. Laste toitumisspetsialistid soovitavad süüa iga 2-3 tunni järel. Üksiku lapse suuruse suurus ei tohiks ületada tema käe suurust. See dieet aitab parandada soolemotiilitust, pankrease ja maksa reguleerimist.
  • Valmistage nõusid lapsele ahjus, aurus või keetke. Need toiduvalmistamismeetodid aitavad toiduainetes toitaineid säilitada. Nende toidusegmentidega valmistatud toit ei koormata seedetrakti ja on kergesti seeditav.
  • Andke oma lapsele eraldi toit. Puudub vajadus segada valke ja süsivesikuid. Näiteks on parem süüa kana ja pudru üksteisest eraldi. Eraldi toit tagab kergesti seedimise.
  • Toidu ja jookide temperatuur peaks olema toatemperatuuril. Kuum ja külm ärritab söögitoru ja mao limaskesta, aeglustab taastumist.

Pidage meeles, et toidu toidumürgitamisel on lastel rangelt keelatud anda praetud, suitsutatud, vürtsikad ja rasvased toidud.

Sisaldab joomise režiimi

Joogirežiim - mürgistuse korral tervislik toitumine. Imiku keha kaotab suure hulga vedeliku koos oksendamise ja kõhulahtisusega. Nende kadude kompenseerimiseks võite juua rohkelt vett. Parim on juua veidi ja sageli. Parim on juua 1 tl vedelikku iga 10 minuti järel.

Pange tähele, et raske mürgistuse korral, raske mürgistuse korral ravitakse lapse dehüdratsiooni haiglas. Vajalik kogus vedelikku süstitakse intravenoosselt.

Mürgistustes lastele lubatud joogid:

  • leeliselise pH-ga mittegaasilise mineraalveega, näiteks "Borjomi";
  • nõrk magustatud must tee;
  • kuivatatud puuviljade kompott;
  • lauavett.

Mürgistuse korral on keelatud juua värskelt pressitud või hoida mahlasid, tugevat, hapu või gaseeritud joogi.

Mida sa võid süüa esimesel mürgituspäeval?

Vastavalt WHO uutele protokollidele on vaja alustada lapse toitmist toidumürgistuse esimesel päeval. Varem arvati, et peate esimestel päevadel nälgima.

Toit pärast mürgitust lastel haiguse esimesel päeval on ranged. Nende toodete loend, mida sellel perioodil lapsele anda, on piiratud. See sisaldab järgmisi roogasid:

  • keedetud riis või kaerajahu limaskestade konsistents;
  • galetny küpsised ilma igasuguse lõhna;
  • täidisega valge leib.

Lubatud tooted järgmistel päevadel

Mida toita laps pärast mürgistust? Dieettoitmist tuleks järgida vähemalt nädal pärast toiduga kaasneva haiguse tekkimist.

Allpool on see, mida saate pärast esimese mürgituse päeva süüa:

  • lean kana puljong, keedetud ilma vürtsid sirloin. Seda saab süüa kuivatatud valge leibaga;
  • keedetud tailiha kana või kalkuniliha. Lihtsamaks assimilatsiooniks võib liha keerata või segada segistis;
  • köögiviljasupp kartulit, porgandit ja suvikõrvitsat;
  • riis ja kaerahelbed keedetud vees;
  • banaanid on ainsad puuviljad, mida saab mürgitatud süüa värskena;
  • küpsetatud ahjus või mikrolaineahjus;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust, keefir, võite hakata sööma 4-5 päeva jooksul;
  • tailiha (ahjus hautatud või küpsetatud);
  • keedetud munad või piimarasvaga valmistatud aurikommelle;
  • keedetud kartul, porgand, suvikõrvits ja kõrvits.

Keelatud tooted

Pärast toidumürgitust keelatud toitude ja toitude loetelu on väga lai. See koosneb toidust, mis mõjutab negatiivselt seedetrakti ja ainevahetusprotsesse lapse kehas.

Kui lapsed on mürgitatud, on rangelt keelatud järgmised toidud:

  • rasvane liha ja kala;
  • kõva juust;
  • vorstid, vorstid, viinerid, peekon ja sibul;
  • rups (maks, neer, mao, keele, aju, kopsud);
  • poe pooltooted;
  • šokolaad;
  • kondiitritooted, koogid, marmelaad;
  • kõik praetud või suitsutatud toidud;
  • värsked marjad, puuviljad ja köögiviljad (va banaanid);
  • kakao, kohv;
  • seened;
  • marineeritud ja konserveeritud toidud;
  • ketšup, hapukoor, majonees, kuumad vürtsid;
  • mitmesugused maiustused, vahukommid;
  • salda;
  • pasta.

Kuidas osta ja tooteid valida

Lapse toidumürgituse kujunemisel peate toidu ostmisel pöörama erilist tähelepanu toidu ostmisele. Allpool oleme koostanud teile soovitused, mis aitavad teie lapsele ohutu ja tervisliku toidu omandamisel.

  • Osta tooteid ainult sertifitseeritud punktides. Vältige looduslikke turge ja kioskisid. Parim on võtta neid suurtes supermarketites või ametlikel turgudel.
  • Võite küsida arveid ja tootekontrolli tulemusi. Müüjad peavad esitama need dokumendid ostjatele.
  • Kontrollige toodete säilivusaega. Viivis olevad kaubad võivad põhjustada uuesti mürgitust. Pidage meeles, et peate vaatama tehase tootmiskuupäeva. Kauplustes on mõnikord pitseeritud uusim kuupäev.
  • Pöörake tähelepanu kauba välimusele. Näiteks kahjustatud nahkbanaanid võivad olla ohtlikud.
  • Osta ostke liha. Värske, toores kemikaalidega, liha ei lõhna. Kuid lihaosad ei ole esimene värskus, mida töödeldakse formaldehüüdi või klooriga kauplustes. Lapse nõrgenenud keha võib sellisele keemiliselt töödeldud, jäigale lihale negatiivselt reageerida ja ennast uuesti mürgitada.
  • Ärge ostke külmutatud toitu (liha, kala, köögivilju). Te ei pruugi teada, mitu korda neid sulatatakse ja uuesti külmunud. Selline toit võib olla tervisele ohtlik.
  • Ärge ostke oma lapsele valmis toidud kauplustes või restoranides. Saate olla kindel toidu kvaliteedi ja ohutuse suhtes ainult toodete iseseisval valimisel ja toiduvalmistamisel.

Proovivõtmise menüü lapsele pärast mürgistust

Alljärgnev tabel näitab igapäevase toidukorra menüüd lapsele pärast toidumürgitust.

Kuidas toidustada last toidumürgitusega (toitumine) - näidismenüü

Mao ja soolte töö normaliseerimiseks pärast mürgiste ainete või patogeensete bakterite tungimist sellesse on kasulik muuta menüüd täielikult. Toit lapse mürgituse jaoks on must! See vähendab ärritunud mao limaskesta koormust ja kiirendab taastumist.

Põhjused

Et kaitsta oma lapsi soolestiku infektsioonide eest, peate teadma mürgituse peamisi põhjuseid. Toksilised elemendid võivad siseneda kehasse läbi naha, hingamisteede ja seedetrakti.

Mürgituse peamised põhjused:

  1. Patsiente, kes eraldavad lapsele ohtlikke aineid, mis põhjustavad tõsist mürgistust, hõivatakse.
  2. Üleannustamine toksiliste kemikaalide või ravimitega.
  3. Mürgiste marjade või seente kasutamine.

Peamised mürgistuse tekitajad:

  • Salmonella. Põhjustab "mustade käte" haigust koos palaviku, raske seedehäire ja oksendamisega;
  • Stafülokokk. See siseneb laste kehasse pesemata toodetega. Haigus areneb kiiresti;
  • Streptokokk Diagnoositud lapsepõlves harvadel juhtudel;
  • Seened ja enterokokid. Kinnitatud immuunsüsteemi nõrgenenud lapse kehasse.

Halvasti kvaliteetsed, rikutud või eksootilised tooted põhjustavad ka mürgitust. Ärge andke lastele tundmatuid eksootilisi puuvilju ja mereande. Lapse seedetrakt reageerib võõrastele ühenditele negatiivselt, põhjustades ägeda mürgistuse.

Atsetoon Dieet - Video

Märgid ja sümptomid

Lapse mürgistuse sümptomid ilmnevad kiiremini kui täiskasvanutel, mis on seotud ebapiisava ensüümide tootmisega, mis võib mürgiste ainete ringlusse võtta.

  1. kõhuvalu või krambid;
  2. iiveldus, oksendamine;
  3. palju lahtisi väljaheiteid;
  4. temperatuuri tõus;
  5. letargia ja üldine nõrkus;
  6. sobimatu käitumine; meeleolu;
  7. isu puudumine;
  8. peavalu

Müokardi peamistest sümptomitest tingitud manifestatsiooni kestus sõltub mürgistuse raskusest ja lapse füsioloogilistest andmetest. Igal juhul on range toitumine, mis on tõhusa ravi lahutamatu osa.

Toksiinide puhastamise protsessi aktiveerimiseks, laste toidumürgituseks ja seedetrakti koormuse minimeerimiseks peate kohandama dieeti.

Peamised soovitused:

  • väikesed portsjonid;
  • mitu söögikorda (iga 3 tunni järel);
  • kolme tüüpi toodete kuumtöötlus: röstimine, aurutamine, keetmine;
  • eelistatavalt nõudepesumasinate viskoosne või vedel konsistents;
  • eraldi valgutooted, eraldi süsivesikud;
  • toit on rangelt toatemperatuur;
  • juua rohkelt vett.

Lubatud tooted

Vanemad küsivad endalt küsimust: "Mida saab laps raseduse ajal pärast mürgistust süüa?"

Lubatud tooted on:

  1. hakitud kana või kalkuni filee;
  2. madala rasvasisaldusega kana või kalkuniliha puljong (maitsestamata);
  3. kartulipüree, suhkrupeedi ja porgandi lisamine;
  4. küpsetatud õunad;
  5. banaan on ainus lubatud puu;
  6. madala rasvasisaldusega kodujuust ja keefir (neljandast päevast);
  7. keedetud kõrvits;
  8. merevalge kala;
  9. keedetud munad või munad, mis on valmistatud piimaga kahekordse katla sisse.

Keelatud tooted

Toit pärast laste mürgitamist välistab täielikult menüüst tooted, mis mõjutavad seedetrakti organeid negatiivselt. Puhastatakse nõusid, mis on kõvasti töödeldud lapse nõrgestatud kehas. Välja arvatud suitsutatud, praetud ja vürtsised toidud.

Keelatud toodete nimekiri:

  • rasvane liha ja kala;
  • rups;
  • vorstid, viinerid, pirukad;
  • šokolaaditooted;
  • kuklid, maiustused ja muud kreemidega saiakesed;
  • värsked puu- ja köögiviljad;
  • konserveeritud marinaadid;
  • gaseeritud karastusjoogid, puuviljamahlad;
  • vürtsid ja kastmed;
  • pasta.

Toitumine mürgistuse korral

Imiku dieet on rohkem healoomuline. Neid antakse ainult emapiimale, välja arvatud igasugune sööt. Kuna lapse üldine seisund paraneb, lisatakse menüüsse riisipuljong, köögiviljade püreed ja laste kodujuust.

Toit mürgistuse korral lastel vanuses 1 aasta kuni 4 aastat erineb ainult roogi mahust. Kui üldine seisund on stabiliseerunud, täiendab seda menüüd loodusliku küpsise ja mineraalse rasva keefi. Kui sümptomid korduvad, on igasugune toitumine välistatud ja laps viiakse veele. Vedelik peaks voolama iga päev 20 minuti jooksul, mis võimaldab mürgiste elementide kiiremat eemaldamist.

Alkoholist esimesel päeval on enneaegsetel lastel toitumine võimalikult ranged. See koosneb valgetest kreekeritest, galetny küpsistest ja kaerahelbedest või riisipudrust vedelast konsistentsist. Pealegi, tingimusel, et tingimused on pidevalt paranenud, tõuseb heakskiidetud toodete nimekiri järk-järgult.

Teisel päeval lisatakse röstitud kerge kana puljong, köögiviljade püree, keedetud riis või tatar. Kolmandal päeval tutvustatakse küpsetatud või keedetud liha, taimetoitlaseid suppe, keefirit ja kodujuustut. Normaalse toiduga naasmiseks peate säilitama 10-14 päeva jooksul toitu.

Mida sa võid süüa lapsel pärast toidumürgitust: toitumise põhialused ja näidismenüü

Toidumürgitus lastel on üsna tavaline. Toksikatsioon tekib patoloogilise mikrofloora tõttu, mis siseneb lapse kehasse koos toiduga. Mürgituse tõenäosus suureneb sujuvalt, kui toiduainete säilitamise reegleid rikutakse ja toit koheselt soojusest halveneb. Mürgistuse allikad võivad olla halvasti pestud puuviljad, koorekookid, kalad ja vorstid, kodujuust ja piimatooted, samuti beebi mustad käed. Kombineeritud ravi lahutamatu osa pärast mürgistust on toitumine.

Pärast toidumürgitamist tuleb erilist tähelepanu pöörata lastemenüüle.

Toidu mürgistuse toitmise eeskirjad

Pärast mürgitamist lastel on seedetrakt nõrgem. Suur tõenäosus ühendada pankrease ja maksa põletikulisi protsesse. Mürgitatud laste tervise taastamiseks peate järgima rangeid dieeti vähemalt 2 nädala jooksul. Kahjustatud soolestiku koormuse vähendamiseks eemaldatakse toidust koos toiduga rikastatud toiduained ja vähendatakse rasvu.

Beebi toitumise reeglid pärast toiduseisundit:

  • nõude konsistents peaks olema pehme või vedelik, ilma tahketest koostisosadeta;
  • kogu toit on hautatud, keedetud või aurutatud;
  • toitu serveeritakse kuumuse kujul, kuum on välistatud;
  • murdosalised toidud - väikestes portsjonides 6 korda päevas;
  • välistab komponendid, mis agressiivselt mõjutavad mao limaskesta;
  • toit on tasakaalustatud mineraalse koostisega.

Akuutse mürgituse perioodil, millega kaasneb oksendamine, kõhulahtisus ja palavik, ei pea patsient toitma. Teil on vaja ainult vett ja rehüdratatsiooni jooke, saate lisada ühe krakkimise. Keha tuleb täielikult puhastada toksiinidest. Kui ägeda mürgistuse staadium on möödas ja haiguse ilmsed sümptomid on kadunud, võite toiduga väikeste portsjonitena järk-järgult siseneda. Lubatud puljongipuud, sidrunibalma ja kummeli tee (vt ka: kas imetamise ajal on võimalik imetada lapsepuu puusa)?

Joogirežiimi järgimine

Mürgituse korral on oluline jälgida joomise režiimi. Esimesel päeval kaotab keha oksendamise ja kõhulahtisuse tõttu palju vedelikku ja algab dehüdratsioon. Veekaod tuleb taastada, mistõttu soovitatakse sooja joogi - umbes 1,5 liitrit päevas. Peate juua väikestes osades (imikud 3-4 teelusikatäit iga 10 minuti järel), sest Suures koguses vedelike joomine võib põhjustada oksendamise rünnaku.

Võite teha rehüdratsiooni juua ise: 200 ml keetmist vett lisatakse teelusikatäis soola ja suhkru, segada ja otpaivat laps. Sool aitab kaasa kehavedelike säilimisele ja suhkruk lisab energiakadu. Apteekides saate osta valmistatud rehüdratsioonilahuseid. Taastumisperioodil on soovitatav värskelt valmistatud teed, moosidest, rohtsat ekstraktidest ja kummelast pärit puuviljamahlad. Piim, gaseeritud joogid ja mahlad on välistatud.

Mida süüa: lubatud toidud

Esimesel päeval pärast ägeda mürgistuse lubamist on lubatud vaid nõrk tee ja lahjad küpsised. Pärast päeva süstitakse kanapuljong riivsuitsuga. Kõik nõusid tuleb serveerida värskelt valmistatud, mitte kuumad. Lapse söögiisu võib halveneda, nii et ärge laske haigeid lapsi sunnitud toitu sunnitud sööma suuri osi.

Dieedi alus pärast toidumürgitust peaks tooma kergeid suppe

Pärast toidumürgitust võite süüa järgmisi toite:

  • Madala rasvasisaldusega puljongid ja supid. Nad peavad olema värsked ja ilma kapsata.
  • Kruupid (tatar, riis, kaerahelbed). Küpseta putru vette ilma piima kasutamata.
  • Musta leiba valmistatakse omatehtud kreekeridena, kuivad küpsised.
  • Hautatud köögiviljad (porgand, lillkapsas ja spargelkapsas, suvikõrvits). Banaanid ja küpsetatud õunad sobivad mao jaoks. Keedetud kartul on lubatud väikestes kogustes.
  • Piimatooted: ühepäevane keefir, jogurt (eelistatult kodus), jogurt. Alates 3. päeval manustatakse madala rasvasisaldusega kohort juustu. Või on lisatud ainult valmis toidule.
  • Munad aroomimlettina ja kalasuitsu kujul. Eelistatakse madala rasvasisaldusega sorte (pollakat, turska, haugi, navaga).
  • Kissel külmutatud puuvilja tärklisest. Kissel ümbritseb mao limaskesta ja aitab taastuda.
  • Hautatud või keedetud liha (kana, küülikuliha). Soovitav on liha peeneks hakata, on köögivilja valmistamine kõige parem.

Mida mitte süüa: keelatud toit

Tasakaalustatud toitumine võimaldab beebil pärast mürgistust efektiivselt taastada organismi elujõudu ja normaliseerida seedetrakti tööd. Seal on toidud, mida laps ei saa süüa. Vanemad peavad pärast toiduseisundi muret pöörama sellele erilist tähelepanu.

Toitest välja arvatakse: valge pehme leib, pasta, pärl-oder ja odra-maitsetaimed, värske piim, juust, rasvasisaldus, vorstid ja vorstid, sealiha, konservid, toores juurviljad, soolatud tomatid, marineeritud kurgid, tsitrusviljad, saiakesed, šokolaad, pähklid, sooda, mahlad.

Proovimenüü lapsele pärast mürgistust

  • 1. päev - magus tee, marli, mustad leiba hommikused krevetoonid.
  • 2. päev - madala rasvasisaldusega kana puljong koos kreekeritega, natuke tatar putru veega, kapslit, kuivatatud must leib.
  • 3. päev - kartulipüree (piima ei tohiks lisada), kana puljong koos poole muna, tatar, vasikalihahuul, küpsetatud õun, želee. Liha suffli võib asendada polloki või turska valmistatud kalakottega.
  • Neljas päev - lapsed hakkavad normaalse toitumise juurde naasma. Hommikusööki saab veini või tomati manna kohta klaasi kuivatatud puuviljakompotti. Mõne tunni pärast peaks lapsel olema suupiste - küpsetatud õun, milleks on lusikas moosist või želees kuiva küpsisega. Lõunasöök - väike osa köögiviljadest, keedetud kana puljongis. Aurutatud kana kotlett. Tee aeg - jogurt, küpsised. Õhtusöök - aurutatud omlett ja želee. Enne magamaminekut on kasulik juua puusa puusad.
  • 5. päev - jätkake uute toodete tutvustamist, kontrollides lapse keha reaktsiooni. Hommikusöögi ajal saate riisipudru veega lusikatäis mee või moosiga paari tunni pärast - puuviljaveeni või manna pudingu koos želetiga. Lõunasöök - supp kana puljongis ilma kapsata, osa keedetud roosa lõhet. Snack - madala rasvasisaldusega kohupiim, jogurt. Õhtusöök - tatarpuder, kana sufflé.
  • Alates 5. päeval küpseta kõik nõusid, välja arvatud keelatud toidud.

Toit pärast mürgistust lastel võib ennetada tõsiseid terviseprobleeme. Korralik tasakaalustatud menüü on soovitatav kombineerida multivitamiinide kasutamisega, kes määrab pediaatri. Eespool nimetatud eeskirjade järgimine võimaldab teil taastada lapse keha normaalset toimimist nädala jooksul pärast mürgistust.

Toitumine mürgistusega lastele

Mürgistus on patoloogiline seisund, mis tekib toksiliste või toksiliste ainete allaneelamise tõttu. Kõige sagedamini satuvad need ained toiduga lapsele, mürgitus on toit.

Selliseid haigusi esineb sageli lastel. Toidu mürgitus on jagatud 2 tüüpi - tegelik mürgitus ja toidu kaudu levivad haigused. Mürgituse korral on oluline mitte ainult mao tühjendamine, vaid ka elundi jaoks mugavate tingimuste loomine mikrofloora taastamiseks, mistõttu lastega seotud mürgituse korral on selliste seisundite käsitlemine esiplaanil, me räägime sellest artiklis.

Tegelikult mürgistus on:

  • mürgiste marjade (või seemnete) mürgitus;
  • seenevigastus;
  • mürgitus mis tahes keemilise ainega, mis sisenes lapse kehasse vanemate hooletuse tõttu.

Kuid ikkagi täheldatakse laste toidulisandiga toksikoloogilist nakatamist (PTI) - see on ägeda haiguse nimi, mis areneb pärast nende mikroobide poolt organismi eralduvate mikroorganismide ja toksiinide allanemist.

Patoloogilised patogeenid (salmonella või botulism bacillus) ja tingimisi patogeensed mikrofloora (bakterid, seened, viirused) võivad olla PTI tekitajatena. Bakteritest on PTI kõige sagedasemaks põhjuseks stafülokokid, streptokokid, enterokokid.

Mürgistusmärgid

Mürgituse ilmnemisel ilmnevad iiveldus, korduv oksendamine, kõhuvalu, mille tõttu väike laps surub jalgu kõhule ja heidab.

Laps võib muutuda alatuks, nõrkuseks, kapriisivaks, kuigi mürgitades mõne mürgise marjaga, tekib arousal, ilmneb ebapiisav käitumine.

PTI puhul esineb temperatuuri tõus ja joobeseisundi kiire suurenemine nõrkuse, peavalu ja söömisest keeldumise näol.

Lisaks oksendamisele ilmnevad vedelad, vesised ja rikkad väljaheidud, mis ohustavad last (eriti varases eas) dehüdratsiooniga.

Vanemate taktika

Kui lapsel on märke mürgistusest, peate viivitamatult helistama kiirabi. Ainult arst teeb õiget diagnoosi, hindab haigusseisundi raskust, määrab ravi (vajadusel soovitab lapse haiglaravi).

Enne arsti saabumist tuleb proovida lapse maoloputust sooja keedetud veega.

Pesuvee kogus:

  • laps kuni üks aasta - 20 ml / kg kehamassi kohta,
  • 2 kuni 6 aastat - 16 ml / kg;
  • 7-14-aastased - 14 ml / kg.

Pärast nõutava vee koguse sisestamist tuleb pressida suulise keele juurtega lusikaga, et helistada refleksiga. Pesemist korratakse kuni puhta pesuveeni, mille järel saate lapsele anda ühe enterosorbendi (Enterosgel, Filtrid, aktiivsüsi).

Suukaudne rehüdratsioon

Pärast maoloputuse loputamist tuleb kasutada suukaudset rehüdratatsiooni, st lapse väljastamist, et täiendada vedeliku kadu oksendamise ja vesised väljaheidetega. Kogu vedeliku tarbimine soodustab ka toksiinide kiiret eemaldamist organismist (detoksikatsioon).

Kõige tõhusam rehüdratsioon, mis viiakse läbi haiguse esimesel tunnil. Arst arvutab päevase lapse veetamiseks vajaliku vedeliku koguse arsti järgi: kuni aastani 150-200 ml / kg vanematele lastele - 120-170 ml / kg, olenevalt lapse kehakaalust ja dehüdratsiooniastmest. Vedelikku tuleb manustada väikestes annustes (1-2 tl) iga 5 või 10 minuti järel.

Rehüdratsiooniks võib kasutada standardseid ravimeid "Regidron", "Glukosolan", "Oralit" (neid ostetakse apteegis). Need lahused sisaldavad teatud suhetes sooda, soola, kaaliumit ja glükoosi.

Ühte neist ravimitest üks pulber lahjendatakse keedetud sooja veega 0,5 liitris või 1 liitril (vastavalt juhistele). On võimalik kasutada valmislahust päevas. Lisaks sellele võib laps neid lahendusi vaheldumisi kasutada porgandi-riisi ja rosina puljongiga.

Kui oksendamine jätkub rehüdratsiooni taustal, tuleb järgmise osa vedelikust siiski anda lapsele 10 minutit pärast oksendamist. Tõhusalt läbi viidud rehüdratsioon toob kaasa vähenemise ja seejärel täieliku kadumise oksendamine, kõhulahtisus ja dehüdratsiooni sümptomid.

Imikutoit

Mürgistuse toitumine algab näljahäirega. Siiski ei soovitata toitu pikka aega välistada. Rinnaga toidetavatel väikelastel jäetakse vahele 1-2 toitumist. Oksendamise lõpetamisel tuleks vanemale lapsele anda toitu. Tõsi, see ei saa olla toodete ühine tabel.

Soovitatav säästlik dieet seoses seedetrakti limaskestaga. Saadud toitumine peaks aitama lapse kehal taastuda mürgistuse tagajärjel ja tagada oluliste toitainete pakkumine.

Imiku jaoks on parim toit ema piim. Esimesed 2-3 rinnaga toitmist tuleks õigeaegselt vähendada poole võrra.

6 kuu vanused lapsed, kes on varem saanud toidulisandeid, saavad tataris või riisipuust valmistatud piima, lahjendada poole võrra veega. Selleks on poolteist Art. l teravili (tatar või riis) pesta, vala keeva veega ja küpseta kuni pehme. Seejärel hõõrutakse saadud massi läbi sõela, lisatakse pool tassi lahjendatud kuuma piima, lisatakse 1 tl. suhkur, küpseta 2 minutit. ja täitke kuni ¼ h. gei

1-2 päeva pärast on lubatud anda köögiviljade püree ja mõne päeva pärast sisestada menüüsse kuni 20 g väikest suupisteid ja lisada järk-järgult liha toidulisandeid.

Soovitatav on keet teha suffli kujul: selle valmistamiseks (umbes 60 g ilma kõõluste ja filmideta) keedetakse pooleks kuumtöödeldud, kaks korda mööda lihalõikurit koos väikese tükiga (5 g) valget leiba, lisada muna, 1 spl. puljong ja ½ tsp või. Saadud mass pannakse kastrulisse (eelnevalt määritud õliga ja piserdata riivarasvadega), jätta 20 minutiks. veevanni ahju all kaane all.

Pärast aastat esimesel päeval saab keefi lastele anda alates 100 kuni 200 ml (üksikannus sõltub vanusest), mille vahele jääb 3... 3,5 tundi. Toidust saab kiiremini suurendada: nad annavad köögivilja supid või kartulipuderit teraviljaga, ja järgmistel päevadel ja liha peibutis. Teravili ja köögivili keedetakse kuni pehme ja hõõrutakse läbi sõela.

Varajase kääritatud piimatooted (biokeffiri, bio-jogurtit) aitavad taastada soole mikrofloora normaalset tasakaalu.

Vanematel lastel esimesel päeval antakse minimaalne kogus toitu, mida söödetakse osade kaupa, kuid sageli. Võite anda riisipudru (väga keedetud) väikese kogusega võid, vees küpsetatud kartulit, tee valmistamiseks valmistatud kreekerit (valge leiba).

Lastele on täiesti võimatu süüa jäätist, pasta, värskeid saiakesi, šokolaadit, laastud, sest süsivesikud suurendavad soolestiku kääritamist. Piirangud on vajalikud 2 nädala vältel ja laps naaseb järk-järgult tavapärasele toidule.

Toitumise põhimõtted pärast mürgistust

  1. Akuutse haigusperioodi vältel on soovitav lapse toitmine toidu paremaks seedimiseks ja kehaliste funktsioonide aktiivsemaks taastamiseks.
  2. Esimesel päeval väheneb toidukordade päevane kogus 40-50% ja jätkab suu kaudu rehüdratatsiooni. Toidu maht füsioloogilisele normile kohandatakse 3-5 päeva.
  3. Toit peaks olema soe vedelas ja poolvedelas vormis.
  4. On vastuvõetamatu lapse toitmine jõuga.
  5. Ärge söödake last lehmapiima, see tugevdab soole peristaltikat.
  6. Ghee ja taimeõli vormis olevad rasvad valmistoitudele, vähendades nende kogust poolteist korda võrreldes tervisliku lapse toitumisega.
  7. Haigestumisega seotud vitamiinide ja mineraalainete suurenenud vajadus kompenseeritakse vitamiinide mineraalsete komplekside abil, kuna vitamiinide ja mineraalainete puudus on võimatu ainult toidu kaudu kõrvaldada.
  8. Kuni 2-3 nädalat pärast mürgistust on soovitav, et toit oleks õrn:
  • mehaaniliselt (aurutatud või keedetud);
  • termiliselt (peaks olema soe, mitte kuum ega külm);
  • keemiliselt (välja arvatud tooted, mis ärritavad seedetrakti limaskestad: suupisted, maitseained, kastmed, marinaadid, värsked köögiviljad, puuviljad või mahl neilt, kaunviljad, oder ja hirssipunane, must leib).

Jätkake vanematega

Kui te kahtlustate lapse mürgituse, peate konsulteerima arstiga. Pärast ravi ülesannete täitmist on oluline jälgida suu kaudu rehüdratsiooni soovitusi, tagades, et lapse kehasse süstitakse piisavas koguses vedelikku.

Pärast oksendamise lõpetamist peate alustama lapse toitmist, vähendades toidu osakaalu poole võrra ja suurendades söögikordade sagedust. On vastuvõetamatu lapse toitmine jõuga. Toitumise laiendamine peaks toimuma järk-järgult. Arst määrab dieedi kuni 2-3 nädalat, sõltuvalt mürgistuse raskusastmest. Toitumise järgimine aitab vältida tüsistusi, seedetrakti kroonilisi põletikulisi protsesse (gastriit, enterokoliit, pankreatiit).

Müraga laste toitumine: mida toita laps, eeskujulik menüü

Kahjuks seisab laste toidumürgituse probleem varem või hiljem vastu enamiku vanematega. Tuleb märkida, et selle haiguse esinemise tõenäosus suureneb sooja aastaajal märkimisväärselt, kui mitmesugused mikroobid ja bakterid saavad edukaks reproduktsiooniks, sealhulgas toidus, suurepäraseks pinnaseks.

Üldine teave laste mürgistuse kohta

Toidu mürgitus on tõsine tagajärg patogeenide ja nende tekitatavate toksiinide allaneelamisel. Enamasti on lapse mürgitust põhjustanud sellised bakterid nagu:

Sageli on laste mürgistuse põhjuseks ka kemikaalid (nitraadid, pestitsiidid), mis on suures koguses sööta köögiviljade ja puuviljadega.

Vähemalt ühe järgneva sümptomi esinemine võib viidata võimalikule mürgitusele:

  • iiveldus ja oksendamine;
  • nõrgenev kõhulahtisus;
  • kõhuvalu;
  • kõrge palavik;
  • letargia või ärrituvus.

Laste mürgituse peamine oht on keha mürgistus, mis võib põhjustada tõsiseid tüsistusi, eriti:

Sellepärast on väga oluline anda patsiendile vajalikku esmaabi (reeglina maoloputus) ja pöörduda arsti poole. Lapse toidumürgistuse oluline komponent on range toitumine, mis aitab taastada seedetrakti normaalset toimet. Kahjuks on laste taastumisprotsess mõnevõrra pikem kui täiskasvanutel.

Toitumise peamised omadused mürgistusega lastel

Laste seedetrakti (GIT) mürgituse korral tekivad sageli protsessid, mis põhjustavad seedetrakti kroonilise põletiku tekkimist. Maksa ja kõhunäärme normaalne toimimine on halvenenud. Selleks, et aidata lapse kehal toime tulla tõsise seisundiga ja taastada seedetrakti protsess, on väga oluline arvestada laste mürgituse dieedi järgmisi tunnuseid.

  1. See peaks minimeerima seedetrakti koormust:
    • sa ei saa sundida last sööma ja veelgi enam sööma kuni lõpuni, kui ta keeldub;
    • toitu tuleks pakutakse tihti, kuid minimaalsetes kogustes - murdosas toitu;
    • söögikordade vaheline intervall peaks olema 2-2,5 tundi;
    • toit võib olla kas vedelas või poolvedelas olekus;
    • toit peaks olema soe;
    • Toidu koostises peaks olema täiesti puuduvaid komponente, mis oleksid agressiivsed lapse limaskestale.
  2. Menüü peaks andma lapsele ratsionaalse koguse valke, süsivesikuid ja rasvu.:
    • valke tuleb tarnida piisavas koguses. Mürgistuse korral on parim valguallikas piimatooted, mis on üsna kergesti seeditavad;
    • Ravimit tuleks normaalselt tarbida 10-20% vähem, sest lapse seedetrakti tekitab mürgituse korral nende seedimiseks vajaliku ensüümide arvu vähem. Parim on rasvade lisamine valmistoitudele (näiteks teraviljadel);
    • süsivesikuid tuleks mõõdukalt pakkuda lapsele, kuna nende liig võib suurendada soolestiku fermentatsiooniprotsessi, mis võib kahjustada lapse seisundit.
  3. REraldi toidu põhimõte aitab seedetrakti koormamist ja annab sellele võimaluse kiirelt taastuda See tähendab, et esimest korda on soovitav mitte pakkuda lapsele ühe söögikorda toiduainetega, millel on kõrge süsivesikute ja valkude kontsentratsioon.
  4. Toidu korral peaks laps saama kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained.. Lisaks sellele aitab pärast vitamiinide ja mineraalide kompleksi täiendav tarbimine pärast ägeda perioodi lõpuleviimist lapsele ka puuduvate kasulike mikroelementide mahtu täiendada.

Keelatud tooted mürgituse korral ja taastumisperioodil

Toidu mürgistuse korral muutub lapse toitumine oluliselt: enamik tooteid, milleks ta kasutatakse ja naudib rõõmu, tuleks menüüst välja jätta. Seega mürgistuse korral ei tohiks lapsi pakkuda:

  • mitmesugused köögiviljad, puuviljad või marjad toores, termiliselt töötlemata kujul;
  • gluteeni sisaldavad teraviljad - hirss, oder, oder;
  • uba - oad, herned, läätsed, sparglid jne;
  • rasvane liha;
  • pasta;
  • tulekindlad loomsed rasvad (seapekk);
  • konservid ja suitsutatud liha;
  • vorstid;
  • pagaritooted ja muud jahu tooted;
  • kõik mahlad;
  • kõik maiustused, sealhulgas šokolaadid ja maiustused.

Muidugi ei kuulu küsimus lastest anda lapsele mitmesuguseid kahjulikke omadusi, nagu näiteks sooda, närimiskummi, laastud, kiirtoit, mugavustooted jne.

Lubatud tooted lapseea mürgituse korral

Muidugi on alla üheaastaste väikelaste jaoks parim rinnapiim. Kui laps on juba üksteist täiendav, siis ajutise seisundi ajaks see peatatakse ja seejärel hakkab järk-järgult sisestama väikeseid toitumissoovitusi.

Mürgistuse korral võib toitval lapsel süüa järgmist toitu:

  • kuumtöödeldud köögiviljad: peet, porgand, lillkapsas, spargelkapsas, tomatid. Tähtis! Kartuli võib sisestada lapse toitumisse, kuid ainult järk-järgult, sest see on komplekssete süsivesikute allikas. Kapsas, kurgid, redis ja jämedine kiud sisaldavad muud köögiviljad ei ole lubatud.
  • puu: küpsetatud õunad, banaanid;
  • kuivatatud puuviljad: ploome, kuivatatud aprikoosid jne;
  • teraviljad: tatar, riis, kaerahelbed;
  • tailiha (näiteks kana või küülik) vähendatud kogustes ja paremini liha suffli kujul;
  • kala. Parem on eelistada mere kalaliike;
  • munad: poolelt kanaellast päevas on lubatud;
  • nisu leiba võib anda kuivatatud kujul. Kreekid ja kreekerid on samuti lubatud;
  • joogid: Uzvara kuivatatud puuviljadest, mis sisaldavad rohkesti vitamiine ja mineraale, samuti puuviljaželeed, nõrk must ja roheline tee, millele on lisatud suhkrut või mesi, taimeteed (jõesoola, sidrunipalmi, vaarika lehed ja sõstrad);
  • kääritatud piimatoit: jogurt, keefir, kodujuust (tutvustatakse järk-järgult). Terve lehmapiim on soovitav toidust välja jätta;
  • taimset ja loomset päritolu rasv manustatakse väikestes annustes söögikartuli lisandina (näiteks teravilja puhul). Sellisel juhul võib või kasutada sulatatud kujul;

Toit ei keelusta lapsele pakutavat pakkumist tööstusliku imikutoidu mürgituse korral - konserveeritud köögiviljade püree ja lihaveelfel. Kuid kõik peaks olema mõõdukas, sest värsket, "elavat" toitu ei saa asendada purkidega.

Joogimeetod laste mürgistuse korral

Mürgistuse sümptomid, nagu oksendamine, kõhulahtisus, kõrge palavik, põhjustavad paratamatult dehüdratatsiooni ja häirib hapete ja aluste tasakaalu laste kehas, mille tagajärjel suureneb veri ja kahjulike ja toksiliste ainete toime suureneb. Seepärast on mürgituse korral vanemate esmane ülesanne tagada lapse jaoks piisav joomine.

Akuutse seisundi ajal - raske oksendamine ja nõrgenev kõhulahtisus, lapse peroraalseks rehüdraatimiseks parimad abilised on spetsiaalsed veesoola lahused, mis sisaldavad tavaliselt soola, sooda, glükoosi ja kaaliumi. Nende lahuste valmistamise alused müüakse apteegis pulbrina (näiteks Regidron). Pulbristatud rehüdriidide juhised näitavad tavaliselt seda, millises koguses soojas keedus vees pakendi sisu tuleb lahustada (1 l või 0,5 l).

Päeva jooksul peab laps saada talle näidatud vedeliku koguse, mis arvutatakse, võttes arvesse patsiendi kehamassi ja vanust. Niisiis peab iga kilogrammi kaal 24 tunni jooksul juua:

  • kuni 1 aasta - 150-200 ml lahust;
  • alates 1 aastast - 120-170 ml lahust.

Selleks, et mitte tekitada korduvaid gag-reflekse, tuleb lapsele arvutada vedeliku maht 1-2 tl iga 10-15 minuti järel. Haiguse ägeda perioodi vältel peaksid kõik joogid olema soe või toatemperatuuril. Samal ajal võib vesi-soola lahuseid vaheldumisi kasutada selliste jookidega nagu magus nõrk tee, ravimtaimed.

Lapse rehüdraatimine viiakse läbi, kuni täielik lõpetamine ja oksendamine ning kõhulahtisus. Kuid tuleb mõista, et isegi ägeda perioodi lõpus peab patsient jätkuvalt jooma palju vedelikke.

Toitumine ja toiduvalmistamisfunktsioonid laste mürgistuse korral

Nagu ülalpool mainitud, peaks kleepuva lapse toit olema sagedane (5-6 korda päevas iga 2-2,5 tunni järel), kuid toidupartiid võivad olla minimaalsed. Ärge muretsege, kui algul sööb teie laps väga vähe sööki või keeldub süüa. Mitte mingil juhul ei saa nõuda ja veelgi rohkem proovida lapsi toita tema tahte peale. Reeglina ärritub normaalne isu mürgistust põdevatel lastel, 3-5 päeva pärast oksendamise lõpetamist ja kõhulahtisust.

Mõned soovitused mürgitava lapse toitumise ja selle taastumise aja kohta:

  1. Haiguse esimesel päeval suunab keha kogu oma jõu toksiinide puhastamiseks, mistõttu isegi kui laps ei söö, peaks talle pakutavate toodete kogus maksimaalselt langema. Parem on keskenduda kogu teie tähelepanu sellele, et lapsel on rikkalik joomine ravimtaimede, vee, nõrga tee ja vajadusel ka veesoola lahuste kujul.
  2. Teisel päeval, kui lapse seisund on natuke stabiliseerunud ja oksendamine ja iiveldus on peatunud, pakute patsiendile titaarputu pehme, täispuhutava tekstuuriga või riisiga keedetud hästi keedetud poogiga, mis on tuntud selle hoidmise efekti tõttu. "Tee" kategooriast on lubatud leiba krevetoonid.
  3. Alustades järgmisest päevast võib beebi menüüsse lisada järk-järgult kääritatud piimatooted, millel on positiivne mõju soolestiku mikrofloorale, kergete köögiviljamahlade suppidele, keedetud tailihale ja teistele toodetele, mida ei ole dieediga keelatud. Loomulikult on see kõik lapsele süüa, kui äge periood on lõppenud.
  4. Normaalsele imikutoidule naasmine toimub tavaliselt kahe nädala jooksul.

Soovitused lapse toidutoidu valmistamiseks

Mürgituse korral ja taastumisperioodil on soovitav, et laps pakuks ainult vedelas ja poolvedelas vormis termiliselt töödeldud tooteid. Toiduks jahvatamiseks võite kasutada segisti või sõela selle peenestamiseks. Tavalist toitu võib pärast seedetrakti taastamist tagastada.

Dieettoit võib valmistada järgmistel viisidel:

  • hautatud;
  • hautatud;
  • küpsetama;
  • aurutatud.

Dieedi ajal on rangelt keelatud pakkuda lapsele praetud toitu ja grillile küpsetatud toitu. Laste toidust tuleks välja jätta ka konserveeritud toidud, marinaadid, kastmed ja marinaadid, vürtsid, värvained, kuna see kõik mõjutab seedetrakti limaskesta ärritust ja mõjutab lapse maksa negatiivselt.

Teatavate roogade toiduvalmistamise tunnused:

  1. Kashi: on vaja vedelas razvarartoy seisukorras valmistada veega lahjendatud piimas suhtega 1: 1. Eelistatav on parem anda riisi ja vedelaid kaerahelbed, kuna need aitavad parandada seedimist.
  2. Supid: Võite valmistada taimetoite köögivilja supid või supid lihapuljongis. Rohelistel on lubatud lisada, kuid veidi väiksem kui tavaliselt.
  3. Liha ja kala: Esmalt soovitatakse lapsele suplusvee kujul pakkuda.

Liha Suffle'i retsept

  • tailiha - 60 g;
  • valge leib - 5 g;
  • muna on veerand sellest;
  • või - 0,5 tl;
  • madala rasvasusega puljong - 1-2 spl. l
  1. Väikeste tükkideks lõigatud tailiha lõigatud. Viska seda pannile poolvalmistatud seisukorras ja lisage vett samale kohale. Leib leotada külmas vees.
  2. Hautatud hautatud ja pehmendatud leib kaks korda lihaveski abil. Segu segatakse muna, puljong ja segatakse hoolikalt.
  3. Saadud mass välja vorm küpsetamine, eelnevalt õlitatud ja piserdatud riivsaibad. Vorm tihedalt suletud fooliumiga.
  4. Asetame ahju "veevanni", mis tagab suffli ühtlase küpsemise umbes 20-25 minutit.

Larisa Tokareva, pediaatria

7,553 vaatamisi, 3 vaatamist täna

Mürgistuse toitumine

Kirjeldus alates 16. augustist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 5-10 päeva pärast
  • Kuupäevad: 5-15 päeva
  • Toodete hind: 1200-1300 rubla nädalas

Üldreeglid

Toidumürgituse (PO) on määratletud kui "haigus nakkuslik / toksilise ainega tarvitamisest tingitud nõrgatasemeliste toidu / vee saastumise patogeensete mikroorganismide ja nende toksiine, samuti mürgi loomad / taimseid saadusi või lisandite kemikaale." Enamikul juhtudel on täiskasvanutel ja lastel mürgistuse korral haigused esinenud juhuslikult (harvemini rühmad), kellel tekivad ägedate gastriidide, gastroenteriidi või gastroenterokoliidi kliinilised sümptomid, erineval määral organismide dehüdratsioon ja üldine joobesus.

Toidumürgituse võib olla põhjustatud erinevatest patogeenseid / oportunistlike patogeenide viiruslike ja bakteriaalsete (Streptococcus, Staphylococcus aureus, Salmonella Klebsiella, Proteus, Shigella, E. coli, rotaviirus, enterovirus jne).

Toidumürgituse peamised sümptomid:

  • kõhulahtisuse sündroom; äge kõhnuline kõhulahtisus;
  • iiveldus / oksendamine (kerge / raske), isutus;
  • dehüdratsioon (dehüdratsioon): kerge, mõõdukas või raske;
  • kerge / keskmise raskusega mürgistus - külmavärinad, peavalu, letargia, nõrkus;
  • palavik (subfebriil, palavik);
  • kõhuvalu (krambid, tenesmus, äge kõht).

Toidumürgiga on haiguse ilmnemine äge. Inkubatsiooniperiood kestab 6-12 tundi (mitte rohkem kui 24 tundi). Mõnedel juhtudel ilmnevad mürgistuse sümptomid palju hiljem (kuni 72 tundi) ja on täheldatud shigelloosi, salmonelloosi, ersinioosi, kolibatsillooside, vibrio-nakkusega. Tavaliselt on toidumürgituses selge seos haiguse ja konkreetse toote / nõela kasutamise vahel.

Kõige potentsiaalselt ohtlik on järgmised toiduained: kondiitritooted koore, piisavalt praetud liha / kala, vorstid, toores muna, hapupiimatooted, pesemata puu- ja köögiviljad, mereannid, seened, rohelised kartulid, toorvee ja köögivilja kõrge nitraatide, samuti muud ladustamistingimusi rikkudes hoitavad tooted ja toit, mis on hilinenud.

Toidumürgituse ravi haiguse varases staadiumis (hiljem kui 24 tundi) algab mao pesemisega kuni puhta pesuvee ilmumiseni ja järgneva vastuvõtuga enterosorbendihaiguste esimeste 3-4 päeva jooksul (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktiivsüsi). Enamikes kergetes juhtudel ei vaja patsiendid arenenud farmakoteraapiat ega sümptomaatilist ravi.

Raskematel juhtudel on põhiline ravi suunatud keha rehüdratsioonile vedelike ja elektrolüütide kadude piisavaks ja kiireks asendamiseks. Rehüdratsiooni võib läbi viia kas suukaudselt (at väljendamata dehüdratsioon) saades narkootikume smectite Regidron oraalne, ORF Tsitroglyukosolan, parenteraalselt, sisse / preparaatides TRISOL, Kvartosol, Acesol, Chlosol. Toidumürgituse kõige olulisem komponent on toitumine.

Toit pärast mürgistust täiskasvanutel

Toidu mürgistuse toitumine peaks olema suunatud:

  • dehüdratsiooni kõrvaldamine ja elektrolüütide tasakaalu taastamine;
  • põletiku vähenemine ja seedetrakti limaskesta säästmine;
  • mürgistuse vähendamine;
  • seedimise normaliseerimine ja loodusliku soole biokinoosi taastamine.

Kui esimene mürgistuse sümptomeid tuleks teha tühja kõhuga päeva võttes minimaalse toidu ja rohkelt vedelikku kujul Keetmine roosi puusad, apteegitill, vahukommi juure, taimetee kummel, salvei, pärn, kompott kuivatatud puuviljad, keedetud vett, rohelist teed. Samal ajal peaks tarbitav vedeliku kogus ületama selle kaotust uriinis ja väljaheites päevas 1,5-2 korda (ligikaudu 2,5-3 l päevas).

Kogu vedelik peab olema toatemperatuuril. Tavaliselt, kui dehüdratsioon kompenseeritakse, on märgitud diureesi normaliseerimine, janu vähendamine ja patsiendi üldise seisundi paranemine. Toidu tarbimine peaks piirduma magusa tee (madala rasvasisaldusega kanapuljongi) tarbimisega valge riivsaiusega.

Järgmisel päeval võib dieet sisaldada teravilja (riisi / kaerahelbed, õlist ilma keetmata, köögivilja / kana puljong, leivapuru). Toit peaks olema kerge ja peenestatud nii palju kui võimalik. Toitumine murdosa 6-7 korda päevas. Joo palju vett. Järgmise kahe päeva jooksul võib toitu rikastada kartulipüree, filee rasvase kala ja kana rinnaga, aurutatud või keedetud.

Keelatud kasutada piima ja piimatoodete, toores köögivili ja puuviljad, konservid, suitsutatud liha, vorstid, loomade tulekindlate rasva, vürtsikas, rasvhapete, praetud ja raske / aega seedima toitu, sealhulgas oder, pshonnoy kruubipudru, maiustused, gaseeritud joogid ja samuti tooted, mis soodustavad soolestikus fermentatsiooniprotsesside arengut (must leib, kapsas, muffinid, kaunviljad, magusad puuviljad). Positiivse dünaamika tagajärjel 7-10 päeva saab patsient järk-järgult tavapärase toitumise juurde tagasi pöörduda.

Ägeda perioodi vältel ei ole soovitatav võtta soolemotiilsust pärssivaid ravimeid (Imodium, Lopedium), sest nende vähene efektiivsus on vee-elektrolüütide tasakaalu taastamine ja toksiinide kõrvaldamise aeglustamine. Taastumisperioodil on rehabilitatsiooniprotsesside parandamiseks soovitatav võtta probiootikume (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) 7-10 päeva jooksul. Probiootikumide aktsepteerimine ägeda perioodi jooksul väljendunud kõhulahtisuse sündroomi taustal on ebapraktiline.

Pärast mürgitamist lapse toitumine põhineb samadel põhimõtetel. Kuni 5-6 tunni jooksul segunenud / kunstlikult söödetud laps võib saada riisipuljongi, kohandatud piima / piimasegude segu. Esimeste 3-4 päeva jooksul võetud toidu maht väheneb 15-20%. Füsioloogilise normi jaoks puuduva toitaine kogus asendatakse vedelikega (eelistatavalt spetsiaalsete lahustega - glükoosolaan, Regidron). Teist tüüpi täiendavad toidud (5-10% riisi / tatar putru, köögiviljade püree, munakollane, puuviljamahl) võetakse kasutusele järk-järgult alates kolmandast päevast. Siis laiendab söödet küpsetus, hakkliha ja muud liiki täiendavad toiduained.

Kui vanematele lastele esimesel päeval mürgitada lapse toitmiseks on võimalik ainult tema soovil. Sa ei saa sundida sööma. Mürgistuse esimesel päeval on soovitatav mahalaadimine, lastes keefiini annustada 150-200 ml iga 3-3,5 tunni järel. Soovitatav on anda lapsele Smekta enterosorbent. Raske oksendamise korral üldise seisundi leevendamiseks võib manustada motiliumi suspensiooni.

2. päeval lisatakse lapse toidule riisipuder vees, purustatud taimetoiteseitsi supid, kreekerid, keefiri, kartulipudeta ilma võid ja piima, küpsetatud õun. Laps on vaja toita väikestes kogustes 7-8 korda päevas. 3-4 päeva pärast toidumürgitust laiendatakse toitu kana munade, riivitud kodujuustu, lahja kala, toidu liha, keetatud köögiviljade, tatari või võiga. Samal ajal peaksid teraviljad ja köögiviljad, kala ja liha olema hästi keedetud ja hõõruda. On keelatud kasutada peristaltikat tõhustavaid tooteid ja jämedat kiudu - kõik kapsas, rukkileib, kaunviljad, kurgid, pasta, naeris, peet, värsked puuviljad.

Oluline on vältida lapse keha dehüdratsiooni. Selleks on vaja anda talle rohkesti jooki toatemperatuuril ravimtaimega, milleks on salvei, kummel, keed vesi, rosipuu puljong, kuivatatud puuviljakompott, karboniseerimata mineraalvesi. Kuni kolmeaastastele lastele vajalik vaba vedeliku kogus määratakse 100 ml vedeliku suhtena iga kõhulahtisuse / oksendamise episoodi kohta; vanematele lastele suureneb see maht 150-200 ml-ni. Vedelikku tuleks tarbida väikestes lõksudes, väikestes kogustes (50-100 ml) 5-10 minuti jooksul.

Kui dehüdratsioon ikkagi lapsele ei takista, on kaotatud vee ja soolade mahu täiendamine soolalahustega - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Alates 7-8 päevast positiivse suundumusega kasvab lapse toitumine. Sööda hulka kuuluvad vesi lahjendatud puljongipüreesid, aurukotlid, lihapallid, keedetud kala, piimaga teravili, munad, kuivatatud küpsised, kodujuust, värsked koorimata õunad ja hapupiimatooted. Piirang puudutab suhkruid, kooke, kompvekke, kooke, jäätist, halvasti ja raskesti seedatavaid toiduaineid (rasp punane liha, kapsas, kaunviljad, konservid, vorstid, veelindude liha) suhkrutena.

Pärast mürgistust ei tohiks laps tühjaks vahetult pärast väljaheide normaliseerumist, kuid jätkata vähemalt 2-3 nädalat, kuna laste nõrgestatud seedetraktist ei ole võimalik oma funktsioone kiiresti taastada. Selle lapse jaoks on vaja sööda mõõdukalt säästvat toitu, kasutades toiduainete valmistamiseks mõeldud retsepte ja toidu valmistamise meetodeid, välja arvatud agressiivsed toidud. Dieettoit pärast toidumürgitamist tuleb järk-järgult tühistada, viies lapse tavapärasele dieedile, mis vastab tema vanusele.

Näidustused

Toidumürgitus täiskasvanutel ja lastel.

Lubatud tooted

Toit ägeda toidumürgituse korral sisaldab dieedi lisamist:

  • riisi limaskestad, kaerajahu ja manna vees või nõrk köögivilja / kanapuljong;
  • lihav kodulindude liha ilma nahata, küülik aurukottide, hakkliha, lihapallidena;
  • madala rasvasisaldusega keedetud valge kala;
  • valged kreekerid, kreekerid, galetni küpsised;
  • keedetud munad / aurutatud omletid;
  • riisist valmistatud püreeritud puder, kaerajahu, tatar;
  • riivatud kohupiim madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • või valmisainete lisandina;
  • kapslit, kompote kuivatatud puuviljadest, kapslit;
  • värskelt pressitud veega lahjendatud puuviljamahlad, roheline tee, tilli vesi, roosiõli, taimne tee kummeliga, tüümian, salvei, gaseerimata mineraalvesi.