Küpsetatud õunad ahjus

Kuidas see kõik on sama mahepärane - küpsetatud õuna pehme liha plahvatab suuosaga koos miljonate ergutavate pritsmetega, annab tunnete pühi ja ilutulestikke, toob esile magususe ja happesuse, kerguse ja küllastumise märke, kaalutõusu ja erilise õnne maitse!

Isegi väga maitsvad õunad, mida lihtsalt puust saab, võivad igavaks saada. Seejärel tuleb ahjus küpsetatud õunad päästetöödeks - igapäevase toidutariibi või elegantne pidulik ravimine, olenevalt sellest, milliseid koostisaineid te retsepti sisaldate ja kuidas seda teenite. Magic Food on kogunenud retseptide kogumiks: lihtsalt küpsetatud õunast keeruliseks pirukoksi, kuid alustan toiduvalmistamise üldpõhimõtetega.

Küsimuste teooria

Terve või tükid?

Tavaliselt täidisega täidetud küpsetatud õunad terved. Selleks lõigake puu ülemise osa, eemaldage südame süda spetsiaalse nuga abil ja asetage augu umbes 3 cm laiune auk. Kuid see meetod pole ainus. Õunad pakitakse tainasse (õunad tainas), lõigatakse viiludeks või viiludeks ning küpsetatakse, piserdatakse suhkru ja vürtsidega, sisalduvad õunapuu küljes - terved, lõikamata viiludeks või muul viisil.

Täidiste ja kastmete kohta

Küpsetatud õunte retseptid on erinevad magustoidud ja suupistete täidised. Kõige populaarsemad on suhkur, pähklid, eriti kreeka pähklid, rosinad ja kaneel. Küpsetatud õunte hakkliha võib sisaldada peaaegu kõiki kuivatatud puuvilju, marju, ingverit, vanilje, muskaatpähklit, tähtaniisi, nelki. Paradiisi puuviljad täidetakse kodujuustu ja riisi, kaerajahu, kõrvitsa ja tsitruseosadega. Enne ahju saatmist asetage mõni hernesõli. Vala vedela mee, vahtrasiirupi, sidrunimahla, kastmes, kastmetes. Jäätise pallid, koor, moosid.

Mõnikord retseptidel on retsepti õunte söömiseks veega, mis hoiab ära nende põletamise. Tulemuseks on küpsetatud õunad oma kastmes: vesi, mis on segatud mahlaga ja sulatatud või. Küpsetava leelis oleva kastmega valatakse õunad serveerimisel.

Millised õunad on ahjus toiduvalmistamiseks kasulikud?

Saate küpsetada mis tahes puuvilju, kuid parem on sügisel sorte (neil on kõva koor, ei lahutata), keskmise suurusega, sest suured küpsetavad kauem. Tahked Antonovka ja Granny Smith, Simirenko ja McIntosh on võrdselt head - peamine sõna siin on "kindel", nad küpsetavad oma kuju. Samuti võib koor eemaldada enne toiduvalmistamist või pärast seda.

Veel nõuandeid:

1. Puhastatud õunad või, nagu meie puhul, südamikuga, tumedamaks, puista neid sidrunimahlaga või küpseta kohe.
2. Värv ei ole väga tihe, jätke 1 cm täidiseta, nii et täitematerjal ei voola välja. Umbes sama (1,5 cm) paksus peaks olema "alumine".
3. Valmis õunad on hõlpsasti läbistatud nuga. Õunad otse ahjust on väga kuumad, lase neil jahtuda!
4. Ärge jätke lauale surnud magustoitu - pane see külmkappi. Seal ta tavaliselt 2-3 päeva.

Küpsetatud õunad - iga maitse retseptid

Lihtne küpsetatud õun ahjus

Alustame põhitõdedega - lihtsalt õunast, lihtsalt küpsetatud. Nr kortsukaid, kuid kui peen!

• 2-3 õuna;
• valikuline - suhkur, mesi, pähklid, suhkrustatud puuviljad, rosinad, või, hapukoor.

Kuidas valmistada küpsetatud õunu täidisega

Minu õunad, südamik eemaldatakse väga hoolikalt, me teeme koonusekujulise kitsa lõigu, eemaldades seemned, kuid ei muuda õuna "tassi".

Me paneme küpsetusnõusse ja täida see kuivatatud puuviljadega, suhkur, lisada veidi hapukoore või võid. Keskendu oma maitsele. Mulle ei meeldi mee teise viiulina, ma tunnen seda ainult oma loomulikus vormis, aga lapsed aga vastupidi armastan seda, kui õunad leotatakse erilise meeärritusega. Ma ei saa niisket rosina seista ja minu abikaasa arvab, et ahju õunad söövad ainult seetõttu, et seal on palju kuivatatud viinamarju. Mulle ei meeldi pähklid, ma arvan, et need annavad toidule täiendava kareduse, kuid mu õeülem palub õunu koos sarapuupähklitega valmistada - ta sööb seda pähklit. Üldiselt peate keskenduma oma maitsele ja eelistustele neile, kellele te valmistate magustoitu.

Me küpsetame õunu ahjus, kuumutatakse 180 kraadi, umbes 30 minutit.

Küpsetatud õunad ahjus meega

Õunad on huvitavad, sest nad soovivad alati katsetada. Hakkliha, mesi ja pähklid on tihti sageli - seda võimalust peetakse klassikaks (täidisega õunaplaatide aluseks on mesi küpsetatud õunad). Siiski keegi ei keela lisada seal kümneid rohkem koostisosi, mille hulka võivad kuuluda suhkrustatud puuviljad, kuivatatud puuviljad ja alkohol. Kui "kimp" on leiutatud esimest korda, siis ootame lihtsalt tulemust: mis juhtus seekord?

• 2 tugevad suured õunad;
• 2 spl lusikad kristallist kirssist;
• 2 spl lusikad kašupähklitest;
• muskaatpähkel;
• lubi;
• 1/3 tl jahvatatud kaneeli;
• 1 spl Madeira lusikaga ja loodusliku meega (parem kui vedel);
• karamelli lisamine.

1. Lõika küüslaugu kirss väikestes tükikeses, hakke kašupähkleid, hõõruge mustsõstme peeneks riiviks.
2. Lisame koostisosad salati kaussi täitmiseks, vala mee ja makeira, lisage kaneeli pulber. Sega põhjalikult ja jäta pooleks tunniks, nii et kirss leotatakse alkoholiga.
3. Minu õunad ja korralikult, et mitte koorimata, lõigata vars. Krõbe tuumarelva seemnega südamikuga, puista õunapulber laimi mahlaga, et mitte tumedaks.
4. Küüslaugust valmistatud õunad.
5. Me paneme välja kuumuskindlad vormid küpsetuspaberiga ja asetage neile täidisega õunad.
6. Küpsime umbes pool tundi ahjus, mida kuumutatakse kuni 180 kraadi. Aeg-ajalt juhime naha terviklikkust: kohe, kui see hakkab purunema, on valmis küpsetatud õunad täis mett.
7. Laske magustoitu veidi jahtuda ja asetage see a la carteplaatidele ja valage karamelli pealmine pealmine osa. Küpsetatud õunte maitse varjamiseks võite neid teenida vaniljejäätise kaanaga.

Küpsetatud õunakookid

• 3 õuna;
• 100 ml piima;
• 1 tl kakao;
• 1 tl tärklis;
• 1 munakollane;
• 1/3 tl kaneel;
• 3 spl l suhkur;
• 30 g võid.

Kuidas küpsetatud õunad "paadid"

Minu õunad lõigatakse pooleks pikkuseks - teil peaks olema kaks ühesugust osa. Me võtame välja seemned ja vaheseinad, mis levivad küpsetusplaadil. Me seadisime küpsetamiseks ahjus, mis oli eelkuumutatud 200 ° C juurde umbes 15 minutit.

Selle aja jooksul segage tärklist suhkruga, kaneeliga, kakaoga ja tärklisega, lisage munakollane ja valage kuuma piima. Lisage õli, segage ja keedetakse.
Võtame vormi õuntega, täitke koorega ja küpsetage veel 10 minutit.

Õunad, küpsetatud kodujuustuga ahjus

Kuid see on minu noorem tütre lemmik - ta on kohupiima äärmiselt skeptiline, kuid tema hullumeelne leiab, et see fermenteeritud piimatoode on kasvava organismi ehitusmaterjal, mistõttu leiab ta kõik lüngad ja läheb kõige uskumatumaid trikke, ainult lapsele lusikatäis kodujuust.

• 3 õuna;
• 100 g kodujuustu;
• 2 spl l rosinad;
• 2 spl l suhkur;
• 2 spl l hapukoor;
• vanilliin nuga otsas.

Kuidas valmistada küpsetatud õunad, täidetud kodujuustuga

Minu õunad eemaldage tuum, üritage puu läbi läbi lõigata - peate saama mingi "tassi". Kui sulle meeldib kohupiima ja õunte kombinatsioon fermenteeritud piimatoodetega võrreldes, võite vabalt lõigata suurema "tassi" ja suurendada kodujuustu kogust retseptis.

Segame kodujuustu hapukoorega, lisame suhkrut, rosinaid ja vanilliini (või võib-olla on prügikastid naturaalsed vanillid? Oleks suurepärane!). Kui kodujuust ei ole väga rasvane või kuiv, soovitan ma suurendada hapukoore.

Täitke saadud mass õuntega, asetage need küpsetusnõusse ja asetage eelnevalt 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpime 25-30 minutit.

Küpsetatud õunad kaneelis ahjus

Kogenud koduperenaised teavad, et õunad on väga kaneeliga, kaneeliga saab kõige maitsvamad õunakookid. Kui sa oled õuntega kaneelise suhkruga (kanaamipulber segatud suhkruga), võite koos pähklitega ja seejärel valage maitsva kastme - nauding on paratamatu ja vältimatu. Retsept võimaldab variatsioone - küpsetamine ahju õunatükkides, puista kaneeli ja suhkruga.

• 2 õunat;
• 2 lusikat suhkrut;
• 2 spl kaneeli;
• 1 tl muskaatpähkel;
• 20 g võid;
• kaste või lisamine.

Stuff õunad suhkruga, segatud kaneeliga ja muskaatpähkliga. Altpoolt paneme hakkliha tükiga või. Küpsetage ahjus, kuni olete küpsetatud.

Ahjus küpsetatud õlletoit

• umbes 5-6 õuna;
• 2-3 art. l paks punane moos (kirss, sõstar, ploom);
• 100 g kõrgekvaliteedilist võid;
• soolavaina;
• 100 g pulbristatud suhkrut;
• 200 grammi jahu.

Kuidas küpsetada õuna tainas

1. Pullis, soolas ja jahu lõigatud jäätis kiiresti ja peeneks. Ma kasutan toiduainete töötleja teenuseid, kuid ka kaks noad teevad selle tööga head tööd.
2. Kogume taigna palliks, siis jaotage see 5-6 ossa (olenevalt õunte arvust), pakkige see kinni kilele ja asetage 15-20 minutiks külmkappi.
3. Sel ajal peseme ja puhastage õunu, eemaldage südamik ja me teeme seda käepidemest vastassuunas (laske see jääda - ilusam!). Iga õuna sees paneme veidi jama.
4. Me võtame taigna (ühe palli korraga), rulli see ümmarguse kihina ja mähame õuna koos sellega, alustades "auk" küljest koos moosiga. Võibolla on sul väga suured puuviljad - siis võite lihtsalt teha "plaadi", milles pannakse õun. Mulle meeldib veelgi rohkem - sööme korraga kolme portsjonit, mulle meeldib see illusioon, et neis on vähe taigna, üsna natuke!
5. Tainas olevad õunad pannakse küpsetusnõusse ja saadetakse umbes poole tunni jooksul temperatuurini 180 kraadi eelsoojendatud ahju.

Valmis! Maitsev, äärmiselt maitsev soojas vormis (jäätise kaanega - neelake oma keelt!), Amazing, uskumatult karge ja mahlane külmas vormis (vahukoorega - müüte kodumaad!).

Küpsetatud ahju kaks korda küpsetatud õun

Suurepärane ja pehme magustoit, mis ei ole häbi serveerima pidulikul laual - see ei tundu mitte ainult hämmastav, vaid ka maagiline maitse järgi!

• 6 õuna;
• pool sidrunist;
• 50 ml koort;
• käputäis pähklit;
• 2 spl l suhkur;
• 1 munakollane;
• 2 kaneeli pulgad.

Kuidas õunte küpsetamist kaks korda ahjus

1. 4 õuna kooritud ja lõigatud pooleks. Apple'i ülemises osas soovitaksin jätta "saba" - nii et õun läheb palju originaalsemaks ja lõbusamaks.
2. Me võtame välja spetsiaalse lusikaga või terava nugaga südamiku - veenduge, et koos seemnekastiga eemaldate membraanid (see on väga ebameeldiv, kui küpsetatud õunte pakkumisel on kõva vahed).
3. Ühendage poolid kokku, asetage õunad küpsetusnõusse. Lisage väike vesi (see ei tohiks sulata puuvilju rohkem kui 1 cm) ja asetage õunad pooleks tunniks eelsoojendatud 200 ° C ahju.
4. Ülejäänud 2 õunat on minu, koor, eemaldage südamik ja hõõru keskmise riiviga. Segage suhkruga, munakollase ja kreemiga, lisage mahl ja pool sidrunist. Täitmine on valmis.
5. Me võtame õunad ahjust välja, avame need ja asetame alumise poole portsjoni rõngastesse, mis sobivad küpsetamiseks ahjus. Kui sul (nagu mulle) veel sellist õnne pole, võite fooliumit mitu korda kokku panna ja teha sellest soovitud läbimõõduga rõngad.
6. Täida see üles, täitke ringi ülemine lõik, katke see õuna ülaosa külge ja asetage see samasse küpsetusnõusse. Seejärel pane kaneelipulgad ja küpsetage veel poole tunni jooksul temperatuuril 180 kraadi. Korrapäraselt võtame vormi välja ahjust ja vala saadud mahla.

Maitsev, kuum ja külm. Serveeri, puista röstitud ja hakitud pähklitega. Vaniljejäätise kaanelina uskumatult maitsev.

Küpsetatud õunte ja šokolaadiga täidis

• 2 muna;
• 1 tassi hapukoor;
• 2 spl l või;
• 1 tassi suhkrut;
• 1 tl soda;
• 1/3 tl soolad;
• 1,5 tassi jahu;
• 5-7 väikest õunat;
• 1 šokolaadibaar;
• 3 spl l kreem;
• 100 g piimapulbrit;
• 1/2 tl kaneel

Küpsetatud Apple Pie Retsept

1. Kõigepealt peske puu ja puhastage need nahalt. Kui nad ei ole lauale väga stabiilsed, tuleb lõigata õunu alt üles. Kasutades spetsiaalset nuga, peate eemaldama südamiku, eemaldades kõik õud ja kondid.
2. Küpsetusnõu ettevalmistamine - me katame selle paberiga ja kui me ei usalda pärgamendi kvaliteeti, määrige see kergelt võile.
3. Me paneme täpsemalt välja õunad - jagame neid ühtlaselt kogu vormis.
4. Me murrame küpsiseid väikesteks tükkideks, täiesti väikesteks. Šokolaad purustatakse tükkideks, lisage koor, uppige mikrolaineahjus või veevannis, valage küpsised, lisage kaneel ja segage hoolikalt.
5. Saadud mass täidisega õunad.
6. Keetke tainas. Piitsutama suhkrut ja mune, lisage sulatatud võid. Eraldage hapukoor, sool ja sooda, lisage munaraha. Koorige jahu, segage kuni sujuvaks.
7. Selle tulemusel saadud tainas valage õunad ja küpseta vähemalt tund aega temperatuuril 180 kraadi. Valmisolek kontrollib hambaorkuga - veenduge, et ta kleepis tainas, mitte õunu. Õunte niiskuse tõttu küpsetatakse tavaliselt tavapärasest kauem, pidage seda silmas pidades!

Kook viiluta portsjoniteks, proovige nuga kinni hoida, et lõigata õuna pooleks (tainast alla jäänud puuviljad on hästi leitud) - siis lõigatakse te erakordselt ilusaks: kollakas hapukoor, valged õunad, tume šokolaad.

Kasu kohta

Ma ei näita perioodiliste tabelite perioodiliste tabelite vitamiine ja elemente, millest õun on rikkalik - see on igav ja ebahuvitav, ja kõik teavad, et ainult puuviljakorv võib olla kasulikum kui see vilja. Nad puhastavad keha, täidavad selle kasulikkust, eemaldavad kolesterooli, tugevdavad immuunsüsteemi - kõik see ja paljud teised eelised muudavad õuna tervisliku toitumise hädavajalikuks komponendiks, kuid minu arvates pole see peamine asi.

See on maitsev. Just maitse-but-e, ja see ütleb kõik! On ebatõenäoline, et te lõputult närida, näiteks petersell root just sellepärast, et see on kasulik. Kuid õunu võib süüa - ja peaaegu igavesti. Lõplik määratakse kindlaks ainult selle aja järgi, kui õunaklass majas lõpeb. Punane ja roheline, kollane ja oranž, väike ja suur, taut ja pehme, hapu ja magus, mahlane ja lihavad - valik õunapuu on nii tore, et saate palun kõigile.

Nad ütlevad, et küpsetatud kujul on see puu palju paremini imendunud keha. Ma olen täiesti veendunud, et pärast küpsetamist saab päeva kangelane võimalus parandada ainevahetust, kiirendab kogu prügi eemaldamist soolestikust ja avaldab kasulikku mõju nahale.

Samuti väidavad nad, et tavaliste küpsetatud õunte tarbimisel on kindel võimalus kaalust alla võtta - kaaliumsisaldus, mis selles tootes "elab" suures koguses, võitleb edukalt naatriumiga, mis säilitab naha niiskuse. Samal ajal peidab 100 g küpsetatud õuna ainult 47 kcal. Loomulikult võita, aga ikkagi kena! Noh, pikka aega elagu õun!

Kuidas valmistada küpsetatud õunad ahjus

Küpsetatud õunad on tervislikud ja maitsvad magustoidud. Tuleb välja vähese kalorsusega kala, kui muidugi puuvilju ei küpseta lühikesekreemias, kus on palju rasvaseid ja magusaid täiteaineid. Me ütleme teile, kuidas ahjus süüa maitsvaid küpsetatud õunu.

Milline hinne valida

Röstimiseks valitud õuna peaks olema kindel nahk ja kindel liha. Tasub meeles pidada, et varajaste sortide viljadel on õhuke nahk, mis võib ahjus puruneda, nii et valite paksu nahaga sügisel õunu. Võid küpsetada mis tahes puuvilju, kuid parimad nõud on saadud Simirenko või Antonovka. Võite võtta ka õunu sordi Golden ja Granny Smith.

Kuidas valmistada puuvilju

Küpsetamiseks korja üles mitu sama suurusega õunat. Enne toiduvalmistamist kasutage käsna, et nahk põhjalikult puhastada mustusest ja vahast, mis mõnikord puuvilju katab, et selle säilivusaeg pikeneks.

Pärast seda eemaldatakse igast õunagarust (seemnekast) sabast, püüdes mitte kahjustada "põhjaosa" puhastustega, nii et küpsetamisel mahl ei lekiks puuviljast välja. Seda saab teha tavalise nuga või spetsiaalse nurga abil - ümarate teradega.

Küpsetusfunktsioonid

Sageli õunad küpsetatakse, pannes need kuumuskindlasse vormi. Mõned koduperenaised lisavad pannile või küpsetusplaadile vett, nii et voolav magus mahla moodustab põhjas marmelaadi.

Mahla lekke vältimiseks võite puuvilju fooliumiga või tainas kokku panna.

Ahi küpsetusaeg on vahemikus 20 kuni poole tunni ning see sõltub õunte arvust, ahju tüübist ja omadustest.

Vaadake selle nõude video retsept:

Õunad ilma täidiseta

Madalaim kalorsusega (kuni 50 kcal), kuid väga maitsvaid ja kõige kasulikumaid õunu ei täideta. Neid on väga lihtne valmistada - võid isegi küpsetada terve, kuid korralikult valmistatud puuviljad ilma seemnekastita ei söö enam.

Sa võid lõigata ja küpsetada puuvilju pooleks, eemaldades nende tuum. Võite isegi lõigata viiludeks ja küpseta, kaunilt kujundades.

Pärast küpsetamist ahjus eemaldage õunad ja piserdage neid suhkruga ja seejärel laske viie minuti jooksul ahju välja lülitada, nii et karamell moodustub.

Võid küpsetada puuvilju, pakendada neid õhukeselt valatud tainas ja teenida sooja jäätisega.

Meestega õunad

Pakume retsepti küpsetamiseks ahjus küpsetatud õuntes meega.

Kalorite nõud - 215 kcal 100 g kohta - 62 kcal

Portsjonite arv - 2

Küpsetusaeg - 30 minutit

Koostisosad

• õunad - 2 tk;
• paks mee - 2 tl;
• värske piparmündi - kaunistamiseks.

Cooking

Õunade küpsetamiseks ilma täiteta, peske puu, eemaldage seemned ja veinlets, eemaldage saba.

Pärast puhastamist tekkinud soontes pani lusikas mett.

Pange õunad vormis ja asetage ahju 15-20 minutit.

Enne serveerimist võib küpsetatud magustoitu kaunistada värske piparmünt, piserdada pulbristatud suhkru või kaneeliga, sõltuvalt eelistusest. Küpsetatud ahju küpsetatud õunad on valmis!

Täidetud õunad

Küpsetamismassi valikud. Keegi valmistab õunu ilma täidiseta, keegi meeldib täidaks puuvilju mahlakohusega kohupiimaga, puuviljadega, pähklitega või isegi lihaga.

Küpsetatud õunte täitmine ahjus võib olla segu:

• purustatud kuivatatud puuviljad;
• hakitud pähklid ja mesi, mida hästi täiendab liköör, vein või bränd;
• kodujuust, munad, suhkur, hapukoor ja rosinad;
• keedetud riis rosinate, suhkru ja võiga;
• aurutatud kaerajahu kuivatatud puuvilja ja suhkruga;
• jõhvikad ja suhkur;
• tükk šokolaadi.

Õunad on täiuslikult ühendatud vanilje ja kaneeli lõhnaga, nii et peaksite need vürtsid täitma. Pole halb täiendus küpsetatud õuna sidrunimängu maitsele. Vanilli- või šokolaadikastme saab serveerida valmistoitudega.

Täidise lisamiseks õunadesse peate need lõigata või eemaldama mõne tselluloosi lusikaga. Võite lõigata erineval viisil. Näiteks lõigake õun pooleks ja eemaldage seemnekast ja asetage süvendisse täidisega kuhja.

Võite lõigata puu üle, lõigates ülemise osa sabaga. Eemaldage "pimedus" ja asetage masin täidise peale. Seejärel katke lõigatud "kaas".

Ja võite lõigata puu paksude kihtide vahel ja asetada täidis nende vahel õhuke kiht, kogudes õuna tagasi.

Kasu

Ahjus küpsetatud õunad on suurepärane magus lastele ja täiskasvanutele. See tõstab vaimu ja täidab keha vitamiinide ja mineraalidega.

Puuviljad pärast kuumtöötlust sisaldavad vitamiine PP, H, B, E, A, C, mineraalaineid, kaaliumi ja rauda, ​​samuti suurtes kogustes pektiini. Kaalium on vajalik südame normaalseks toimimiseks ja metaboolsete protsesside normaliseerimiseks, rauaks hapniku verevarustuseks ja pektiin eemaldab kehast toksiine ja parandab naha seisundit.

Nüüd sa tead, kuidas ahjus küpsetatud õunad süüa. Mõlemad imetavad imetavad emad ja rasedad annavad seda dieettoitu ja need lisatakse 6 kuu vanustele lastele mõeldud toidulisanditele. Hea söömine!

Küpsetatud õunad

Õunad on üks populaarsemaid ja odavamaid puuvilju, kuid kui sa oled väsinud selle puuvilja oma loomulikus vormis, siis ära proovida seda küpsetada ahjus? Küpsetatud õunad ei ole mitte ainult väga maitsev roog, vaid ka tervislik, toitev magustoid ja maitsekas kodu mugavus, mis soojendab soojust.

Küpsetatud õunu saab küpsetada aastaringselt, muretsemata kuju. Suurte pektiinide tõttu on see toidul positiivne mõju seedimisele, säilib pikka aega täiuslik tunne ja takistab üleelamist. Ahjus küpsetatud õunad - see on nii, kui puuviljad ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulikud. Selles magustoosis sisalduvate vitamiinide ja mineraalide suur hulk muudab küpsetatud õunad üheks kõige kasulikumaks hõrgutiseks. Ahjus olevad õunad - see on täis hommikusöök, suurepärane magustoit ja kaunilt kujundatud küpsetatud õunad võivad olla piduliku laua tõeliseks kaunistuseks.

Traditsiooniline küpsetatud õunte retsept sisaldab selliseid maitseaineid nagu kaneel, muskaatpähkel või ingver, erinevaid valikuid, nagu rosinaid või pähkleid, samuti mõnda magusaineid nagu suhkur või siirup. Küpsetamiseks vali keskmise suurusega puuviljad, sest suuri õunu keedetakse liiga kaua. Sellised ained nagu Antonovka, Simirenko, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Jonagold ja McIntosh sobivad kõige paremini küpsetamiseks ahjus - neil on tahke tekstuur, mis ei kuumene kuumutamise ajal ja säilitab puuvilja kuju. Kui sulle ei meeldi kooritud õunad, koor neid. Siiski pöörake tähelepanu asjaolule, et pärast küpsetamist saate nahka kergesti eemaldada.

Küpsetatud õunte täitmiseks täidisega tuleb neid kõigepealt põhjalikult pesta, lõigata korgid ja eemaldada tuum metalli lusika või spetsiaalse seadmega. Auk peab olema vähemalt 3 cm lai. Ära unusta jätta õunte põhja puutumata - põhja paksus peaks olema vähemalt 1,5 cm. Kui olete eemaldanud õunte südamiku, proovige neid kohe süüa, et vältida viljaliha pimedamist. Kui see ei ole võimalik, võib õunteks lõigata sidrunimahla või asetada sidrunimahlaga segatud vees suhtega 3: 1. Sellisel juhul tuleks õunu kasutada pärast kaheksatunnist lisamist sidrunvesisse.

Õunapuu auk peab olema täidetud täidisega, mille valikud on äärmiselt mitmekesised ja pakuvad võimalust katsetada. Enne küpsetamist võite õunu ülaosale panna väikese tükikeseõli. Kui või on sulanud ja suhkruga segatud, muutub see omaette kasteks. Ärge kasutage liiga palju õli - igale õunale piisab 5-8 g-st. Kui retseptile on vaja lisada vett, ärge unustage seda lisada. See hoiab ära õunte põletamise ja kaitseb nende kuivust. Lisaks sellele segatakse vee valmistamise käigus õuntest vabanenud mahl, mille tulemusena saate mingi kastme.

Õunad võib pidada valmis, kui nende liha muutub pehmeks ja on hõlpsasti läbistatud nuga või kahvliga. Enne serveerimist peavad õunad mõnda aega seisma jahtuma. Ärge proovige neid kohe süüa, sest need on väga kuumad. Küpsetatud õunad võib pärast kuumutamist säilitada mahla kujul või küpsetusplaadil, vaniljejäätis, vahukoor, moosid ja erinevad siirupid. Hoida küpsetatud õunad jahedas kohas - eelistatavalt külmkapis - eemal märgatavatest lõhnastest toitudest. Küpsetatud õunad on kõige paremini süüa 4 päeva jooksul.

Õunade küpsetamiseks on palju erinevaid viise - me räägime neist. Ahjus küpsetatud õunad pähklite ja rosinatega võivad olla suurepärane toitev hommikusöök, mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele - isegi kõige nõudlikumad sööjad ei saa sellist nõusse keelduda.

Küpsetatud õunad pähklite ja rosinatega

Koostis:
4 suurt õunat
50 grammi suhkrut
1 teelusikatäis kaneeli
30 g kreeka pähklit,
40 g rosinaid
15 grammi võid
180 ml kuuma vett.

Toiduvalmistamine:
Kuumuta ahi 190 kraadini. Õunades lõigake ülemine osa ja eemaldage südamik. Kaussi segage suhkur ja kaneel ning jagage õunte segu ühtlaselt. Iga õuna tuleks võtta umbes 1 supilusikatäis segu. Lisage tükeldatud pähkleid ja tükeldatud rosinaid. Pange väike tükk võid üleval.
Pange õunad küpsetusnõusse ja valage kuuma vette. See aitab vältida õunte põletamist allosas. Küpseta õunu 30 kuni 45 minutit.

Õunapuude saate küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka mikrolaineahjus. Mikrolaineahju kasutamine võib märkimisväärselt vähendada magustoidu valmistamise aega.

Küpsetatud õunad mikrolaineahjus

Koostis:
2 õunat
10 g võid
2 supilusikatäit suhkrut
1 tl jahvatatud muskaatpähklit,
1 tl jahvatatud kaneeli.

Toiduvalmistamine:
Lõigake õunad maha ja eemaldage südamik. Kausis asetage pruun suhkur, kaneel ja muskaatpähkel ja lisage segu igale õunale - umbes 1 spl iga puuvilja kohta. Pange tükk võid üleval.
Pange õunad tassi, mida saab kasutada mikrolaineahjus ja katta plastkorgiga. Parim on kasutada kõrget külge nõu, et vältida mahla voolamist. Küpseta õunu keskmiselt umbes 5 minutit. Pidage meeles, et kõik mikrolained on teineteisest veidi erinevad, nagu ka õunte sortid, nii et teie õunad võivad olla valmis veidi varem või veidi hiljem. Kontrollige õunte valmimist nuga või kahvliga - paberimass peaks olema väga pehme. Lase õunatel enne serveerimist mõni minut jahtuda.

Küpsetatud õunad jõhvikatega apelsini kastmes - ere ja aromaatne magustoit, mis kaunistavad mis tahes pidulikku sündmust. See roog sobib talveks, kuna lõhnav vürtsid täidavad koheselt uut aastat. Selline magustoit oleks suurepärane serveerida vaniljejäätise või vahukoorega.

Küpsetatud õunad jõhvikate ja apelsini lõhnaga

Koostis:
4 keskmist õunat
2 apelsine,
2 tassi jõhvikat,
50 grammi suhkrut
20 g võid
1 supilusikatäis kaneeli,
1 supilusikatäis maapirnat ingverit
1 kaneeli kleit,
5 tükid nelki,
50 ml kuuma vett.

Toiduvalmistamine:
Koorige üks oranž. Keetke tükeldatud loits 1-liitrises vees 10 minutit. Tühjendage ja looge kinni. Kuumuta ahi 200 kraadini. Lõigake iga õuna ülaosa ja eemaldage südamik. Õunapuud kokkuhoid.
Asetage õunad küpsetusnõusse ja jagage ühtlaselt pooleks jõhvikust, poolest apelsinihelistust, ühe apelsini mahla, suhkru, jahvatatud kaneeli ja võiga nende vahel. Sulgege õunte topsid. Kallutage mahl teist oranžist, lahjendage veega ja valage vormi, lisades järelejäänud jõhvikad ja sädeme, samuti maitsta suhkrut. Pange kaneelipulg, vormitükid vormis ja asetage ahju 30-40 minutit. Valmis õunad anna jahtuda 10 minutit, pannakse serveerimishoogu ja serveeritakse kaste.

Küpsetatud õunte, kaerajahu ja kuivatatud puuviljade puhul on kerge ja pehme magustoit õhtupüha või lõpus suurepärane algus. Täitmiseks võite võtta oma maitse järgi mis tahes kuivatatud puuvilju, näiteks ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, viigimarjad, kuupäevad või kuivatatud kirsid.

Küpsetatud õunad kaerajahu ja kuivatatud puuviljadega

Koostis:
4 keskmist õunat
50 grammi suhkrut
100 g kaerahelbed,
100 g kuivatatud puuvilju,
1/2 tl kaneeli,
1/4 tl muskaatpähi,
mahalõikekettide nikk
15 grammi võid
1 tass kuuma vett.

Toiduvalmistamine:
Lõika õunte ülaosa välja ja eemaldage südamik, jättes seinad keskmise paksusega. Kaerahelbed segatakse suhkruga, hakitud kuivatatud puuviljade ja vürtsidega ning jaotatakse õunte täidis. Pange õunad küpsetusnõusse, asetage iga õuna peal valge tükk, valage kuum vesi vormi ja lõika kergelt alumiiniumfooliumiga peal. Küpsetage 20 minutit, seejärel eemaldage foolium ja küpsetage veel 20-30 minutit, kuni õunad on pehmed ja hakkavad tootma mahla.

Kui sa tahad midagi ebatavalist ja puuduvad õunatäited, pöörake tähelepanu meie järgmisele retseptile. Karamellikastmes on klassikaline küpsetatud õunte lisand, mis annab selle lihtsa magustoidu ajuripatsi.

Küpsetatud õunad karamellikastmega

Koostis:
4 keskmist õunat
4 supilusikatäit suhkrut,
1 supilusikatäis kaneeli.
Kastme jaoks:
20 g võid
5 supilusikatäit suhkrut
1/4 tl soola,
100 ml paksune koor.

Toiduvalmistamine:
Tehke õunte ülaosas väike trepp, kuid ärge täielikult eemaldage tuum. Täitke saadud jaan suhkru (1 supilusikatäis suhkrut õuna kohta) ja puista kaneeliga. Küpseta õunu ahjus 170 kraadi juures umbes 35-40 minutit.
Kastme valmistamiseks segage võid, suhkur, sool ja koor kastrulis ja küpseta väikese kuumusega segades, kuni suhkur on lahustunud. Suurendage soojahulka ja küpsetage 2 minutit kastmega, seejärel laske jahtuda toatemperatuurini. Valage valmistatud õunte valatud kastmega valgeks ja serveerige.

Saate valmistada küpsetatud õunu mis tahes meie retsepte kasutades või lisada oma maitseaineid. Saage inspireeritud ja eksperimenteerima!

Küpsetatud õunad ahjus

Kui te äkitselt soovite ennast kohtlema midagi maitsvat, ärge kiirustage maitsvat kondiitritoodangut, vaid lihtsalt küpsetatud õunad ahjus küpsetage ja küpseta. See hämmastav magustoit pakub mitmeid eeliseid teistele. Esiteks küpsetatud õunad ahjus - madala kalorsusega toode, mis on väga oluline neile, kes püüavad kaalust alla võtta. Teiseks on küpsetatud õunte eelised juba ammu teada, sest isegi pärast ahjus küpsetamist jäävad nendes ka kasulikud ained ja vitamiinid. Mitte ainult, et küpsetatud õunad ahjus eemaldavad kolesterooli, mida me organismist ei vaja, neil on ka positiivne mõju kogu seedesüsteemi tööle.

Siiski on veel kolmas, neljas, viies....... Kuid eespool võib teha ühe olulise järelduse - see maitsev, tervislik ja taskukohane magustoit on lihtsalt vajalik täiskasvanute ja laste toidus, et nad tunneksid end lihtsalt, tervislikult ja söötuksid toidud on tõeline rõõm, mitte kahjustada.

Küpsetatud õunte küpsetamine ahjus on lihtsam kui kunagi varem. Valige suurte roheliste õunte küpsetamiseks hapu-magus maitse ja tihe liha. Sellised küpsetatud õunad on palju maitsvamad kui kollane või punane. Ideaalne süüa Antonovka söögikorda.

Niisiis võetakse puuviljad ära, nüüd peate neid põhjalikult pesema, katkestama ülemise osa, võite jätta "korki" saba juurde. Järgmiseks kasutage teelusikatäit või spetsiaalset nuga, lõigake südamik ja eemaldage seemned. Kui eelisite nuga tegutseda, siis eelistage keraamika varianti, nii et õunad pole pimedaks.

Pange kooritud õunad tagurpidi küpsetusplaadile või küpsetusnõusse ja valage mõne veega. Igas auris asetage täitematerjal, mis põhineb nende maitseelamustel. Suhkur, rosinad, mett, marjad, moosid või moosid, kodujuust, hapukoor, või, kuivatatud puuviljad, banaan, jõhvikad, pähklid, šokolaad - kõik need koostisosad täidavad oma ülesandeid. Nii näiteks, hapukoor või või annab õunale kerge maitse, mee - ainulaadne maitse ja rosinad, kuivatatud aprikoosid, pähklid - imeline piikantsi. Täidetud õunad asetatakse eelkuumutatud 180 ° C ahjus ja küpsetatakse 20-30 minutit. Ärge unustage aeg-ajalt ahju otsima, nii et õunte koor ei puruneks. Te saate valmistatud küpsetatud õunte ahjus kaunistamiseks kõike, mida soovib teie süda: värsked marjad, suhkrustatud puuviljad, vahukoor, riivitud šokolaad. Serveeritud küpsetatud õunad peavad olema sujuvalt jahutatud. Ja veel väga maitsvaid õunu küpsetatakse ahjus puittoas. Kindlasti proovige!

Näiteks siin on mõned üsna lihtsad, kuid väga maitsvad retseptid.

Küpsetatud õunad kodujuustuga

Koostis:
8 õuna
400 g kodujuust
2 munakollast
2 spl l suhkur
2 tl. vanilli suhkur
2 tl. sidrunikoor.

Toiduvalmistamine:
Hõõru keedetud läbi sõela. Koorige munakollased suhkruga, sidrunikoos ja vanilje suhkruga, seejärel segage kohupiimaga. Põhjalikult pestud õunte korral lõigake tipu kaane kujul ja võtke südamik ja osa tselluloosist välja. Peeneks hakke liha ja lisage kohupiim. Segage õunu, katke kaaned ja asetage küpsetusruum või küpsetusplaat. Seejärel asetage eelnevalt kuumutatud ahju temperatuurini 180 ° C ja küpseta 20-30 minutit.

Küpsetatud õunte küpsetamiseks ahjus kodujuustuga on täiesti võimalik kasutada valmis võõrkehad roosade, kuivatatud aprikooside või šokolaaditükkide kaupa, mida müüakse poes.

Küpsetatud õunad karamellis

Koostis:
4 suurt õunat sordid Antonovka,
4 pinšest kaneeli,
1 kuubik võid, mille külg on umbes 2,5-3 cm,
4 spl l suhkur

Toiduvalmistamine:
Valitud õunad pestakse põhjalikult ja pühitakse need kuivaks. Eemaldage õunad südamikust, mitte lõikamata neid pooleks. Sügavas kaussi või kausis segage suhkur ja kaneel. Igas õunas valage 1 tl. magus segu ja vala 2 spl. l vesi. Seejärel tehke tassi toidufoolist ja asetage 1 õun iga. Paigaldage tassid küpsetusplaadile ja asetage 7 minutit temperatuuril 180 ° C kuumutatud ahjus. Väikeses kastmes sulage või väikese tulega või, lisage 2 spl. l suhkur ja küpseta, segades 7-10 minutit. Seejärel eemaldage õunad ahjust, valage iga karamell ja jahutage lauale.

Küpsetatud õunu saate küpsetada ahjus tavaliste karamellidega. Igal õuel asetage 1-2 karamelli täidisega, küpseta tavalisel viisil ja tulemus on väga maitsev, aromaatne magustoit.

Küpsetatud õunad rosinate, mandlite ja kirssidega

Koostis:
4 õuna,
50 g rosinaid.
50 g konserveeritud kirsse
100 g mandleid,
2 tl. sidrunimahl
1-2 tundi l. kallis

Toiduvalmistamine:
Peske õunu, koor, tõmmake korgid välja, eemaldage südamik ja tselluloosi osa. Sees ja väljas, õrnake õunu segu sidrunimahla ja meega. Peske rosinad, valage mõne minuti jooksul keeva veega ja segage kirssidega. Sellele segule lisage tükeldatud mandleid. Täida õunad ettevalmistatud täidisega, mähkida iga lõdvalt fooliumiga, panna küpsetusplaadile ja küpsetada ahjus, mis on eelnevalt kuumutatud temperatuurini 180 ° C 20-25 minutit. Kui magustoit on valmis, eemaldage see ahjust, jahutage ja valage, kui sulle meeldib kirssiirup või garneering kirsside ja mandlitega.

Kuupäevade ja kreeka pähklitega küpsetatud õunad

Koostis:
4 rohelist õunat
6 kuivatatud kuupäevad
3 spl l rosinad
2 spl l hakitud kreeka pähklid
1 spl l kallis
2 tl. või.

Toiduvalmistamine:
Peenelt pühkige hoolikalt pestud ja kuivatatud kuupäevad. Loputage rosinaid kuuma veega 10 minutit, seejärel tühjendage nõusse ja laske vett äravoolu teha. Peske õunu, katkestage ülemine osa korgidena. Võtke südamik välja tselluloosi tükiga, mis seejärel peeneks hakitud. Segage viilutatud kuupäevad, rosinad, pähklid, õunapulber ja mesi. Täida õunad seguga, asetage need küpsetusnõusse ja panege igas õunas väike tükk võid. Katke õunad katte külge ja asetage ahi, kuumutades temperatuurini 180 ° C, küpsetage 25-30 minutit. Kontrollige õunte valmisolekut, keerates need nuga veidi. Valmis õunad peaksid olema pehmed.

Kui küpsetatud õunad ahjus küpsetatakse, hakkab maja kohe muutuma kuumalt leebemaks ja soojemaks. Nende suurepärane aroom annab lapsepõlvele kõige meeldivamaid mälestusi.

Hea söök ja uued kulinaarsed avastused!

Küpsetatud õunad

Peamine asi, mida tuleb uurida õunte küpsetamisel, on nende mitmekesisus. Õunad peaksid olema rohelised, tugevate nahkadega ja kindlalt hapukesed, mitte liiga magushapulber. Nende seas on Granny Smith, Mac, Wren, Antonovka. Sellised õunad väärivad küpsetamist!

Õunade küpsetamine on üsna lihtne. Neid tuleks pesta, südamik tuleks eemaldada nuga või spetsiaalse tööriistaga. Südamikku saate täita suhkruga, honey, pähklid, kodujuust, kuivatatud puuviljad, isegi hakkliha.

Küpseta õunad võivad olla terved või eelnevalt lõigatud viiludeks. Röstimine sõltub palgaastmest (keskmiselt 10 minutit). Kui nahk on krakitud, eemaldage küpsetatud õunad ahjust.

Küpsetatud õunad võivad olla suurepärase ananassi, kui neid küpsetatakse lihaga. Hõõrutud küpsetatud õuntest valmistada suffli, sambuka ja želee.

Huvitav on see, et küpsetatud pool õunast kasvatatavast sahharoosist laguneb lihtsaks suhkruks (glükoos, fruktoos), mis on organismist paremini imendunud. Saadud fruktoosi ja glükoosi segu on magusam maitse kui originaal sahharoos.

Küpsetatud õun

Küpsetatud õunad sisaldavad pektiine ja kogustes, mis on suuremad kui värsked õunad. Keha pektiinid ei imendu, kuid läbi seedetrakti läbivad toksiinid ja need eemaldatakse kehast.

Retsept number 1. Küpsetatud õun ilma suhkruta (või vähese suhkrusisaldusega)

See retsept on traditsiooniline, mis sisaldub dieedi nr 5p terapeutilise toitumise korral pankreatiidi korral.

Selleks, et mitte rikkuda kõige rangemate toitumisharjumuste (alla 1-aastased, ranged meditsiinilised dieedid) nõuded, ostate magusate sortide õunu, sest suhkrut tuleks piirata toitumisega.

Kui järgite mõnda aega ranget meditsiinilist dieeti (lisaks 1-aastastele lastele), võite lisada õuna ja soovi korral kaneeli 0,5-3 / 4 tl suhkrut. Või küpsetage küpsetatud õun puuviljakastmega.

Koostis:

• Apple - 125 g (mitte-happeline, väike) Lubage mul teile meelde tuletada, et keskmise õuna kaal on 150 g - 200 g
• suhkur - 8,33 g (1 tl, "ilma mäe")

Cooking tehnoloogia:

1. Loputa õunad jooksva veega;
2. Eemaldage tuum (saate eemaldada läbi kogu õuna lõikamise ja võite lahkuda õuna põhjaga, andes õunale tassi kuju);
3. Asetage õõnes suhkur ja mõni vesi;
4. Õunad pannakse küpsetusnõusse või küpsetusplaadile;
5. Küpsetame eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit.

Kalorid - 83,27 Kcal

Toitainete sisaldus 100 grammis nõus:

• Valk - 0,44 g
• Rasv - 0,44 g
• Süsivesikud - 19,09 g
• B1 - 0,0118 mg
• B2 -0,2367 mg
• C - 1,5383 mg
• Ca- 94,664 mg
• Fe - 2,9583 mg

Retsept nr 2. Kuidas valmistada küpsetatud õunu oma maitse järgi

Nõu maitse ja toiduseomadused sõltuvad täidist, mille te asetate õunakooki kohale. Mis küpsetatud õunadest saab valmistoiteid valmistada, loe siit.

Koostis:

• Apple - 125 g (magus, väike) Ma mäletan, et keskmise õuna mass - 150 g - 200 g
• täidisega (vaata siit)

Cooking tehnoloogia:

1. Võtke õunte magusaid sorte. Me eemaldame õunte südamikud.
2. Eelkuumutatud täidis pannakse lõigatud südamiku kohale.
3. Õunad pannakse küpsetusmahutisse ja valatakse puuviljanektarist (saepuru mahla abil), et anda toidule mahlasus ja maitse.
4. Õunadega konteiner pannakse eelkuumutatud ahjusse - 180 kraadi. 20 minutit.

Selle küpsetatud õunte kalorite sisaldus selles retseptis sõltub retseptis kasutatavast täidist.

Retsept nr. 3 Küpsetatud õunad riisi, porgandi ja munaga

Toitumisharjutus vastab pankreatiidi toitumise nr 5p rangetele nõuetele.

Koostis:

• 3 õuna - igaüks 120 g (väike, keskmine õunakaal - 150 g - 200 g)
• riisitangid - 10 g (1 tl)
• porgandid - 27 g (1/3 keskmisest juurtest)
• muna - ¼ muna
• või - 5,3 tl
• suhkur - 1 tl.
• piim

Cooking tehnoloogia:

1. Peske õunad jooksva veega, lõigake tuum nii, et õun oleks tassi kujul;
2. Valmistage kokkuklapitav riis. (nt keedetud riis keedetud soolases vees madalal kuumutamisel, vesi valatakse rohkem kui tavaliselt). Kui riis on valmis, viskeme seda nõusse, peske keeva veega ja pange uuesti kokku);
3. Kooritud porgandid ja hautatud, lisades väikest piima;
4. Õunade täidisega toiduvalmistamine. Selleks segage riisi, porgandeid, hakitud mune ja lisage veidi suhkrut. riisiga, küpsetatud hakitud munad, tükeldatud õunad, suhkur;
5. Liha täidisega õunad;
6. Küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus. Temperatuur - 180 kraadi, aeg 20-30 minutit sõltuvalt õuna suurusest;
7. Serveeri lauale, joomine puuviljakastme, marja või hapukoorega.

Kalorikogus - 130,06 Kcal

Toitainete sisaldus 100 grammis nõus:

• Valk - 1,96 g
• Rasv -4,26 g
• Süsivesikud - 15,48 g
• B1 - 0 mg
• B2 -0 mg
• C - 0 mg
• Ca- 0 mg
• Fe - 0 mg

Retsept nr 4 APPLE KIEVAN APPLES

See retsept vastab dieedile nr 5.

Soovitused selle projekti kohta: kui teil on kroonilise pankreatiidi korral stabiilne remissioon ja arst on lubanud teil minna üle dieedist nr 5 dieedile nr 5, siis see retsept on teie jaoks. Maitsev ja väga abivalmis. Hea söömine!

Koostis:

• õunad - 400 g (4-5 tk)
• vaarikastmega moos (aga võite) - 44,44 g (1 spl)
• hapukoor 20% - 110 g (1/2 spl)
• muna - 36 g, 1 väike
• jahu
• suhkur
• jäätisuhkur

1. Loputage õunad jooksva veega, koorige ja eemaldage südamik;
2. Õunad puhastatakse hapestatud kuumas vees. See tähendab, et me tilgad sekundid 15-20 keemistemperatuurini (selleks võite kasutada sõela või lõuendi kotti). Tähelepanu! Blanšimise aja suurenemine võib põhjustada õunte lagunemise;
3. Me panime õunad küpsetusplaadile või muule termovärvile. Pärast südamiku eemaldamist moodustatud sooned täidetakse moosiga
4. Valmistage munakoorekreem: 1) piserdage munakollane suhkur, lisage jahu, 2) hapukoori hõõruda, munavalge peksid, 4) kombineeri kõik koorekoort, hapukoor, munavalged ja munakollased;
5. Määrame õunu munakoorega;
6. Küpsetage ahjus, kuni olete küpsetatud.
7. Piserdage pulbristatud suhkruga ja serveerige.

Kalorikogus - 169,19 Kcal

Toitainete sisaldus 100 grammis nõus:

• Valk - 2,42 g
• Rasva-6,23 g
• Süsivesikud - 23,67 g
• B1 - 0,4128 mg
• B2 - 0,1864 mg
• C - 0 mg
• Ca- 70,5748 mg
• Fe - 9,188 mg

Retsept nr. 5 Küpsetatud õunad banaanidega

Kas ma saan banaane pankreatiidi tarbeks süüa? Arstid gastroenteroloogid ei keela (kuigi mõnedes allikates leiate vastupidist arvamust).

• Võite, kuid peate järgima teatud reegleid:
• Ärge kasutage ägenemise või ebastabiilse oleku ajal;
• ära tarbi rohkem kui ühte puuvilja päevas;
• kasuta sõela sõeliselt riivitud puuvilja;
• Eelistage aurutatud puuvilju (veevannis, aeglasel pliidil, topeltkatel, ahjus)

Seega on banaanidega küpsetatud õunad täielikult kooskõlas dieediga nr 5p pankreatiidi korral.

Koostis:

• õunad - 500 g (4 tk)
• banaanid - 250 g (2 tükki, kooritud)
• suhkur - 4 tl
• puuviljanektar - 4 spl
• või - 20 g (2 spl)

Cooking tehnoloogia:

1. Loputage õunad jooksva veega, lõigake südamikud välja;
2. Valmistage banaanid suhkruga;
3. Pange täidised õunte soonte sisse, tihendatud;
4. Küpsetamise või küpsetamise maht määrdeõli võid ja panna täidetud õunad sisse;
5. Küpseme eelkuumutatud kuni 180 kraadi. ahi 15 minutit;
6. Me võtame ahju õunadesse, puistakse puuviljanektariga ja piseritakse kergelt suhkruga;
7. Jätkame küpsetamist ahjus - veel 15 minutit
8. lusikatäis õunu, pressides banaanisegu hästi. Kallake ettevalmistatud roog ja küpsetage ahi, mis on eelsoojendatud 180 kraadini, 15 minutit.
9. Hea söömine!

Kuidas valmistada küpsetatud õunad aeglases pliidis

Mõnda ülaltoodud retsepti saab kohandada multikookeri jaoks. Kuidas küpsetatud õunad aeglase pliidiplaadiga valmistada, loe järgmine postitus >>

Küpsetatud õunad ahjus - 7 retsepti

Suures koguses värsketest õuntest leitud toores kiudaineid ja hapet võib põhjustada seedimist tundlik probleem. Õige kuumtöötlus teeb vilja ohutuks assimilatsiooniks, säilitades samal ajal enamuse selle kasulikest omadustest ja maitsest. Ahi küpsetatud õunte universaalset retseptit kasutatakse imikute jaoks esmatoodete valmistamiseks, kui valmistatakse rasedatele mõeldud dieeti või kaalupiiranguid, pidulikke omatehtud magustoite ja isegi restoranide hõrgutisi.

Küpsetatud õunad ahjus suhkruga

Küpsetamiseks on mugavam kasutada puuvilju paksudega nahkades. Need on sordid nagu Granny Smith, Antonovka või Ranet.

Kui õun ei ole iseenesest magus, võite seda maitsta magusainega. Suhkruga küpsetatud õunad ei tohiks puruneda ja toota mahla, seega on kasutatavaks magusliigiks väga piiratud kogus. Tavaliselt, selleks, et mitte põhjustada põletatud karamelli rikkalikku tilkumist, piisab ühe puuviljana ühe puuvilja kohta. Teise võimalusena võite karamelli eraldi süüa ja valage valmis magustoidu. Sellisel juhul säilitab puu mahla nii palju kui võimalik ja nõud jääb puhtaks.

1. Õunad põhjalikult pesta, lõigake nende pealmine osa. Tulemuseks on umbes 1,5 cm paksune kaas.
2. Lõika tuum, hoides kogu põhja. Selle ülesandega toimetulemiseks sobib ideaalselt kulinaarse nikerdamise vahendid. Südamikku saate eemaldada lihtsa köögivilja nuga või terava lusikaga.
3. Iga õuna lõiget tuleks puista sidrunimahlaga. Nii et puuviljad ei tumenenud ettevalmistusprotsessis.
4. Soovi korral pange suhkur süvendisse ja sulgege lõigatud kaanega.
5. Võtke vormi, sõltuvalt selle laiusest, 50-100 ml kuuma vett ja jagage selles puuviljapreparaate. Õunad tuleks asetada vabalt üksteisele puudutamata.
6. Pange need ahjus eelkuumutatud temperatuurini 170 ° C ja küpseta 25-30 minutit. Serve külma.

Karamellisiirupiks peate:

• 100 g suhkrut;
• 100 g vett;
• 50 grammi sidrunimahla.

Tööks vajate paksu põhjaga nõusid, nii et suhkur pole põletatud.

1. Keeda vett eraldi konteinerisse.
2. Suhkur valatakse osa veest ja sidrunimahlast, kuumutatakse, kuni see on täielikult lahustunud madalal kuumusel.
3. Karamelli tuleb homogeenset konsistentsi saamiseks pidevalt segada.
4. Ülejäänud vesi lisatakse väikeste portsjonitena karamellile, kuni saadakse paks viskoosne siirup.

Kasutage seda soojaks.

Armas kohtlemine meega

Maiustama õunu ei saa mitte ainult suhkrut. Loodusliku lillemeest lisatakse magustoidu eriline maitse. Värske sooja ingveriga lisandub veel soe puudutus. Küpsetatud õunad meega ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikumad.