Kuidas küülikut aeglase pliidi sisse panna

Seekord on meil küüliku hautatud aeglase pliidiplaadiga.

Kõik teavad, et küülikuliha on väga kasulik, kuid mitte keegi ei joo. Üks põhjus - ei meeldi asjaolu, et liha kuivab sageli. Sel juhul aitab mulukooker meid välja tõmmata!

Muidugi ei ole küülikuliiv väga mahlane, kuid aeglasel pliil ei kao see üleliigset vedelikku. Ja koos majoneesi ja küüslauguga omandab ta täiendavaid maitseomadusi!

Mida veel küüliku välja panna?

Majoneesi asemel saate lisada multikookeri kaussi hapukoore, vesi, puljong, kuiv valge vein ja köögiviljad.

Küülik on mitmemõõtmeline

Küülikuliha peetakse toiduks - see on madala rasvasisaldusega ja kõrge valgusisaldusega. Küülik aeglase pliidiplaadiga - kuidas seda roogi valmistada, milliste toodetega võite kombineerida õrna liha?

Ettevalmistus

Kuidas süüa küülikut aeglases pliidis? Enne toiduvalmistamise alustamist peate rümba lõikama, lühendama viimast selgroogu, jagades see kõigepealt 2 osaks ja seejärel - liigestega nagu kana. Kuna küülikuliil on iseloomulik lõhn, soovitatakse seda toodet eelnevalt leotada vees või äädika lahuses (vett tuleks muuta 1 tunni pärast).

Keedetud küülik aeglases pliidis

See küüliku retsept aeglases pliidis on pelgalt populaarne - liha on väga pehme ja maitsev. Kuna tooteid pole praetud, peetakse toitu toiduks. Liha (400 g) jagatakse 4 tükiks. Vala 3 spl sööta kaussi. taimne õli, panna sibul viilutatud poolringid, porgandi "õled", liha. Vala puljong (400 ml), lisage sool, maitseained ja lahe lehed. Hautise režiimis küpsetage liha umbes tund. Kui serveerite, puista hakitud rohelised.

Küülikuliha köögiviljadega

Küüliku nõusid aeglases pliis saab valmistada erinevate köögiviljade lisamisega. Järgmine retsept sisaldab küülikuliha (500 g), porgandit ja sibulat - 1 tk, valge ube - 2 spl, kukeseened - 1 spl. Vedelad koostisained - 1 spl. valge vein ja vesi. Täiendavad koostisosad - Dijoni sinep ja hapukoospiraam - 1 spl. Maitse roogi maitsestamiseks: maapähkli, küüslaugu, kuivatatud tüümiani. Peate ka rasva: 80 g kreemi ja 2 spl. taimeõli.

Kombineeri moosid, sinep, purustatud küüslauk, puhastage valmistoidu segu, jätke 1,5 tunniks. Fritüümil soojendage kaussi, valage taimeõli, küpseta hakitud köögiviljad - sibulad ja porgandid. Lisage maisiterad ja oad, samuti liha. Kallake puljong ja vesi kaussi, lisage maitseained ja või tükk võid. Küpseta 1,5-2 tundi (kustutamine).

Küülikupüree

Hea toidukorda valmistamiseks vajate köögivilju (kartul - 1 kg, sibul - 2 tk, tomatid - 3 tk.). Samuti valmistada küülikuliha (1 kg) ja lemmikmaitse. Fritamis- või küpsetamisrežiimis küpsetage sibul ja liha taimeõlis (see võtab 35 minutit). Seejärel lisage 1 spl. vesi, sool, hooaeg ja riivimisviis valmistada ette 1 tund. Koorige kartulid ja tükeldage. Vabastage tomatid nahast ja lõigake need ka ära. Lisage kaussi köögiviljad, lisage vajadusel veel vett ja keetke 1 tund.

Küüliku pilaf

Küüliku riis sobib ideaalselt. Pilafi valmistamiseks võta 500 g küülikuliha, 3 klaasi riisi, 3 spl. taimeõlid, köögiviljad (sibul ja porgand - 1 tk). Lisage maitsele soola ja vürtse.

Lõigake kooritud köögiviljad, lõigake liha viiludeks. Küpsetage kõik küpsetamise režiimis kaanega poole tunni jooksul (kasutage taimeõli). Siis hooajal lisage pestud riis, valage soolatud keevas vees (1 cm kõrgemal teravilja tasemest). Pilafi režiimis küpseta 40 minutit ja seejärel jäta 20 minutiks Reheat'i.

Hautatud küülikuga

Küülik, kapsas ja muud köögiviljad on maitsev ja rahuldav roog. Hautatud küpsetamiseks võta küülikuliha (700 g), sibulat, väikest naeris, porgandit, suvikõrvitsat - 1 tk. Teil on vaja ka 200 g kartulit ja kapsast, tomatimahla (150 ml).

Pange ahjus pliiks ette valmistatud liha, lisage oma lemmik vürtsid, katke tomatimahl ja jätke marinaadiks. Vahepeal valmistage köögiviljad - koor neid (võite jätta naha noored suvikõrvitsad). Lõika sibul, kartul, naeris, suvikõrvits. Põranda porgandid. Rõigatud kapsas. Pange kõik köögiviljad kaussi lihaga, lisa soola, segage. Keeda 1 tund, valides sobiva režiimi.

Kreemi küülik

Aeglase, kreemiga pliikojas küpsetatud küülik, on kirjeldamatu õrna maitsega. Vajalikud on köögiviljad: sibulad - 1 tk, herned - 1 spl. ja porgandid (2 tk.). Ülejäänud koostisosad: oliiviõli (4 spl), kuiv vein ja koor (1 spl). Valmistage ka vürtsid ja sinep (1 spl).

Piserdatud jahutatud küülikuliha. Lõigake sibul poolrõngaks, praege praadimisrežiimis taimeõli, lisage porgandiõled, jätkake praadimist ja seejärel pange need plaadile. Pange liha kaussi, praadige, lisage väike või, asetage see plaadile. Pange sibul ja porgandid kaussile, asetage külmutatud herned, levitage liha peal, lisage koor, vein, vürtsid, sinep ja sool. Hautatud 2 tundi sobivas režiimis.

Küülik veinis

Selle nõude jaoks vajate järgmisi tooteid: 1 kg küülikuliha, sibulat (2 tk.), Sellerit, kuivat punast veini (200 ml). Vürtsidest kõige sobivam on tüümian ja rosmariin. Pese liha sabad, valage veini, lisa vürtsid. Marineeri liha 2 tundi. Kalla taimeõli kaussi, praadida sibulat ja sellerit, panna liha peal, valama marinaadi, soola. Hautake sobivas režiimis 1,5 tundi.

Küülik seentega

Valage käputäis kuivaid seeni veega. Küpsetatud küülikuliha (1 kg) prae taimeõlis, maitses maitset. Lisage vett (2 spl) ja küpseta 2 tundi (kustutamine). Vahepeal pese seened, lõigake need. Sibul lõigatakse pooleks rõngad, hõõru porgandid. Pane kõik pannil, lisades lõpuks 1,5 spl. hapukoor. Peske veel 20 minutit, vajadusel lisage vett. Vala kaste liha, ärge unustage soola. Küpsetamisrežiimis küpseta 30 minutit.

Küülik aeglases pliis - tass on väga maitsev ja samal ajal üsna toituv. Isegi dieediga võite lõunale süüa õrna liha.

Küülik hautatud aeglase pliidiplaadiga

Maitsev ja toitev lihavarjutus, mis meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele - see on küülik, mida hautatakse aeglases pliidis. Selles tehnikas valmistamisel näib liha olevat lõhnav, maitsetundlik, kuigi vastavalt retseptile soovitatakse küünt küpsetada vähemalt kaks tundi ja multikooker täidab seda ülesannet vaid 1,5 tunni jooksul. Et liha kuivaks maitse järgi, lisage kindlasti väike koor, hapukoor või kastmed, näiteks Béchameli kastmega.

See ei anna mitte ainult natuke rasva ja mahlakust küülikuliha, vaid ka värvib puljong valge värviga. Porgand ja sibul sobivad köögiviljade roogimiseks köögiviljadest, saate lisada paari salupirni või tomati.

Koostisosad

  • 0,5 tk indekseerima
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 1 -1,2 l kuuma vett
  • 1 tl sool ilma peal
  • 3 spl l taimeõli
  • värsked rohelised
  • 2-3 lahe lehed
  • 100 ml Beshameli kastmega

Cooking

1. Peske küülikuliha vette. Kui teil on pool värsket rümba, siis jagage see nuga osadeks. Kui kasutate supermarketi liha, loputage seda lihtsalt. Koorige köögiviljad. Pese ka pühi ja pügame püreesid keskmises kuubikus.

2. Multikookeri pardal valime programmi "praadimine" 10 minutiks. Vala taimeõli multikookeriplaadist ja soojendage seda, valage porgand ja sibul jaotustükid kaussi. Laske meil läbida pehmuse ja kerge pruunimise.

3. Lisa küülikuliha, täitke kuuma veega. Piserdame soola, lahe lehti. Muutke seadme režiimi "Tühjendamine", aktiveerides seda 1,5 tundi.

4. Kui tulemustabel jääb 10 minutiks enne kustutamise lõppu, avage õrnalt multikookeri kate, et mitte auru põletada. Eemaldage puljongipuust pudeli pinnale.

5. Pange Béchameli kaste multikookeri kaussi. Parim on lisada kastme toatemperatuuril, et vältida kuuma puljongi tükkide tekkimist.

6. Peske peterselli või tilli, tükeldage ja valage multikookeri potisse.

7. Maitske puljongit ja vajadusel lisage vürtsid. Sulgege multikooker kaaniga ja küpseta nõusse, kuni helisignaal näitab, et tulekahju on kustunud.

8. Pange hautatud küülikutükid köögiviljadesse kaussides või sügavates plaatides, valage valge kastmega ja serveerige koos leiba või ananassiga.

Võõrustaja märkus

2. Segu "Provencal herbs" sobib ideaalselt kõigile küülikuliist valmistatud tassidele.

3. Veele lisatav kuiv vesi lisab vürtse nii pehmele lihale kui ka puljongile, millele hostessaadid leiavad. Näiteks selles nad piinavad kartulit sibulaga, selle põhjal teevad nad multikomponendiliste köögiviljade hautatud.

4. Retseptid on täielikult kohandatud jänesi valmistamiseks. Kuid see, nagu iga mäng, tuleb ligunenud ligikaudu 24 tunni jooksul vürtsika või laua äädikas, kus on rohkesti maitsetaimi või maitsvaid juure: jahttoimel on omapärane lõhn.

5. Küüliku kaevandite fragmendid on teravad ja ohtlikud. Nende olemasolu ei välista isegi lihalõikamist lihunike professionaalsete tööriistadega. Soovitatav on hoolikalt uurida tükeldatud rümba, uurides hästi kogu liha luukoe lähedal. Luu fragmentidest vabanemiseks aitab iga tükk uuesti puhastamist tugeva voo all.

Keedetud küülik aeglases pliidis

Külmhooajal ilmuvad turgude ja kaupluste riiulitel tohutul hulgal küülikuliha. Õrn, sobiva ettevalmistusega söödav liha sulab suus sõna otseses mõttes. Ärge tehke toiduvalmistamisel vigu ja saate aeglaselt pliiks saada kergesti seeditavat õhtusööki. Kindlasti on küünekartulist hautatud küülik, nagu peaks, välja nägema, lisaks võite lihaga külmutamist valmistada, kuigi kõik on korras.

Klassikalise küüliku hautmastaja retsept

  • küülik - 400 g;
  • sibul - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • petersell - 1 kamp;
  • taimeõli või rasv - 70 g;
  • lahe lehed - 2-3 lehte;
  • puljong või vesi - 400 ml;
  • sool, pipar - maitse järgi.

Enne küüliku küpsetamist aeglases pliidis tuleb seda pesta ja jagada 100 grammi tükkideks.

Multikookeri põhjas asetage rasvavarud või valage taimeõli. Kihid pannakse jämedalt tükeldatud sibulaga ja porgandiga, sellel padjul paneme padrunid, sool ja pipar neid hästi, pannakse lahe lehed ja valatakse kogu puljong või keetmata vesi. Küüliku küpsetamine aeglases pliigis umbes 1 tund režiimis "Kuivatamine". Valmis nõusse ette valmistatud jämedalt tükeldatud peterselli.

Küülik kreemis aeglases pliidis

Küülik on veelgi õrn, kui te seda koort ära kustutate ja piikantsi jaoks saate lisada klaasi veini. Kuna küülikuliha on üsna toidust ja sisaldab peaaegu rasva, siis tuleb koor valida rasvavamal või lisada küpsetamisprotsessi ajal võid, vastasel juhul võib liha olla üsna kuiv.

  • küülik - 500 g;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • noored sibulad - 4 tk;
  • Baby porgandid - 15 tk;
  • herned - 1 spl;
  • sinep - 1 spl. lusikas;
  • koor - 1 spl;
  • kuiv vein - 1 spl.
  • oliiviõli - 4 spl. lusikad;
  • sool, pipar, muskaatpähkel - maitse järgi.
Cooking

Ja jälle, enne aeglase pliidi küülikute pesemist, jagage see portsjoniteks, peske ja piserdage jahu pisut.

Me lõiganud noorte sibulat pool või kvartalite kaupa (olenevalt suurusest) ja praadida oliiviõli pannil kuldpruuniks. Kui sibul on valmis, eemaldage see samas oliiviõlis, lisage väike koor ja küpseta küülik maksimaalsel kuumusel.

Kausi allosas asetsevad multikookerid porgandid, praetud sibulad ja herned. Pange küülikuteks köögiviljapadja, valage kogu vein ja koor, lisage sinep ja vürtsid.

Küüliku maha ajamine aeglases pliis võtab umbes 2 tundi samas režiimis, muidugi võib see olla väiksem, kuid siis ei ole liha nii pehme. Valmistatud valmis küülik köögiviljadega, saate keetmiseks eraldi makaronni ja valada see peale jooki järelejäänud kastmes.

Küülik köögiviljaga aeglase pliidiplaadiga

  • küülik - 500 g;
  • valge ube - 3 t;
  • mais (teravili) - 1 spl;
  • porgandid - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • kuiv vein - 1 spl.
  • puljong või vesi - 1 spl.
  • Dijoni sinep - 1 spl. lusikas;
  • aprikoosi moos - 1 spl. lusikas;
  • või - 80 g;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • sool, pipar, kuiv tüümiani - maitse järgi.

Minu, puhas ja jagage küülikut. Sega sinep, moos ja küüslauk ja jätke küülik selles segus marinateerimiseks 1-1,5 tunni jooksul. Multikookeri kaussi soojendage oliiviõli ja režiimis "Frying" või "Pastry" pruunistatud sibulad ja riivitud porgandid. Lisage eelnevalt pestud oad ja maisi zazharkale, asetage küüliku tükid ja valage nõusse vein ja puljong, sool, pipar, hõõru tüümianiga ja lisage hea tükk võid. Küülik peab aeglase pliidi küpsetama 1,5-2 tundi (sõltuvalt selle suurusest). Hea söömine!

Õrn küülik, mis on hautatud aeglase hapukoore ja köögiviljaga

Küülikuliist valmistatud nõud on väga maitsev ja tervislik. Kodus küpsetades küülikuid, seisavad paljud hostessid probleemid mitte mahlasse ja kõva liha. Kuidas süüa mitte ainult maitsvaid küüne, vaid mahlakad ja pehmed.

Küüliku kreemi hautatud hautatud! Siin on esimene koostisosa, tänu millele liha muutub pakkumiseks. Võibolla on ka muid trikke mahla küüliku toiduvalmistamiseks. Sõbrad, kui te neid teate, ärge ahne, aga jagage!

Hapukoor on hellus, ja siin on see, kuidas mahlakalt valmistada, räägin retseptis natuke madalamalt. Ära jäta vahele!

nõutavad tooted:

küülik hapukoorega, hautatud aeglase pliidiplaadiga

Kuidas lihtsustada oma ülesannet köögis kogu pere valmistamiseks? Ma ei tea sinust, mu sõbrad, aga multikooker aitab mind köögis. Selle toidud on mitte ainult tervislikumad, vaid erinevad ka aroomi küpsetatud maitse poolest.

Ma küpsin küünis ahjus, kuid kuna see ilmub aeglases pliidis, pole tal võrdne. Juicy, pehme küpsetatud küülik, kõik maitsestatud leotatud! Kui keegi on proovinud toitu ahjust, siis midagi sellist. Aeglase pliidi küljes olevad piimapuderid on saadud. Charm! Mul oli värske terve küüliku rümp. Ma tahaksin küpsetada ahjus küülikut vastavalt šikkale retseptile, kuid mul on palju retsepte, mida ma tahan jagada. Üldiselt jagunesin küüliku rümba kolmest osast, millest üks osa oli juba valmis ja retsepti järgi saate seda artiklit vaadata. Teine osa, ja see on pea ja ribid, lasin supp odraga. Jah, mul on suurepärane rassolnik. Vabandust, ainult viimast fotot pole. Kuid mitte midagi minu kavatsusest osta veel küülik ja siis ma ütlen teile täpselt, kuidas teha maitsvat rassolnik alates küülik.

Vahepeal lubage mul teile rääkida ja näidata, mida ma olen küpsetanud küüliku rümba kolmandast osast. Teie informatsiooniks on küüliku see osa kõige isuäratavam ja lihavam.

Noh, võtame kõik jämeda jalad koos sinkiga, pese see ettevaatlikult ja kuivatage. Lõigake iga tükk kaheks tükiks.

Kuidas süüa küülikut aeglases pliis - 7 maitsvat retsepti

Küülikuliha on ebatavaliselt pehme, maitsev ja mahlane. Rasvasisaldus on sama mis kana, kuid toitumises ja pehmuses on see kodulinnuliha ületanud.

Me ütleme teile, kuidas süüa küülikut aeglases pliidis.

Küülik on küpsetatud aeglase pliidiplaadiga

Aeglases pliidis on vähe tõenäoline, et tass ei küpseta või põlema. Väljumisel leiate hämmastavalt pehme ja pehme lihaga kerge krõbeda kooriku.

Nõutavad koostisosad:

  • üks küüliku lind;
  • vürtsid maitsta;
  • majonees - 50 g;
  • sool - 12 gr

Ettevalmistusmeetod:

  1. Roogitud küülik jagatud kahte ossa.
  2. Eraldi mahutis kombineerida majoneesi, soola ja maitseaineid. Kõik segatud.
  3. See mass liha katmiseks kõikidest külgedest.
  4. Küüliku valmistatud pooled pannakse aeglasesse pliidisse.
  5. Klõpsake menüüs valikut "Küpsetamine".
  6. Küpsetage 20 minutit mõlemal küljel, et liha muutuks ühtlaselt kuldseks koorikuks.
  7. Nüüd lülitame köögiseadmed ümber "tule" režiimi, seadistage taimer 2 tunniks.
  8. Selle tulemusena on õrn roosakas puding.

Küpsetatud küülik kartulitega

Parim küülikuliha näeb kartulit. Proovige seda tassi korrata.

Küülik aeglases pliidis - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvat süüa küünis aeglase pliidiplaadiga.

Küülik aeglases pliidis - üldised põhimõtted ja valmistamismeetodid

Ilma kodumasinate täna on võimatu ette kujutada kaasaegse perenaise kööki. Segistid, kohvikeetjad, mikrolained, aerogrillid ja loomulikult mitmekülgsed säästvad oluliselt kõigi naiste aega ja jõupingutusi, olgu selleks siis koduperenaised või naisettevõtjad. Neil ei ole vaja ahjus arvukate pottide ja pannide vahel seista ja veenduda, et midagi ei põle ega keeta. Maitsva ja tervisliku toiduga kokkutulemiseks peate ainult panema toitu, seada programm ja imepliit valmistama korraga üht või kahte toitu. Näiteks küülik. Lõppude lõpuks on ta nii kasulik. Võite selle keeda, hautatud ja küpsetada ja suppi valmistada.

Küülik aeglases pliis - toiduvalmistamine

Küüliku küpsetamisel aeglases pliidis on tavaliselt kaks režiimi. Esialgu - "Küpsetamine" ("supp", "Aurutatud", "Express"), kui liha ja köögiviljad (sibul, porgand) on praetud minimaalse rasvasisaldusega. Sellised "huvitavad" praadimisrežiimide nimed valitakse nendes üksustes, kus puudub eraldi funktsioon "praadimine". Pärast kooriku moodustumist tükkideks lülitatakse sisse lülitus "Kuivatamise" režiim, valatakse mõni vedelik, lisatakse vürtsid ja küülikuliha lõplikule valmisolekule.

Küülik aeglases pliidis - parimad retseptid

Retsept 1: jänesed ploomidega aeglases pliidis

Paar, aromaatne kastmestik, kerge sinepiseemne-küüslaugu märkmed, harmoneerib pehme liha ja magus-hapu magustoidu maitseid, mis annab selle tüki uimastamise maitse.

Koostis: küülikufilee (rümp) - 2 kg, 2 keskmist porgandit ja sibulat, 200 g kastmega ploome, 3 tabelit. valeta maitsv ketchup ja hapukoor (või majonees), taimeõli - 2 stol.lozh., 3 küüslauguküünt, 1,5 teed. valeta valmissinep, vürtsid ja vürtsid.

Cooking meetod

Viige praetükkid pooleks tunniks, kui see on liiga kuiv, siis poolteist tundi.

Korjatakse rümbad portsjoniteks (lõigatakse filee keskmise kuubikuga). Küpsetamisrežiimis küpseta liha kolmkümmend minutit. Kuigi seal on röstimine, lõigake porgandid ribadeks ja sibul poolrõngadesse. Lisage juurvilja kaussi lihaga ja jätkake küpsetamist veel kümme minutit (kokku 40 minutit).

Küülik vala veidi kaks kolmandikku vett, lisa ketšup, hapukoor (majonees), sinep, vürtsid - sool ja pipar, lemmikvitsid ja maitsetaimed (valikuline). Segatakse mass ühtlaselt jaotatud koostisosadele. Seadke kustutusrežiim poolteist tundi. Pool tundi enne selle aja möödumist lisage kaussi leotatud ploome. Kindlasti maitsta seda nii, et sool, vürtsid ja pipar oleksid piisavas koguses ja jätkaksid kustutamist. Kümme minutit enne väljalülitamist lisage tükeldatud küüslauk.

Pange valmis küülik suurele tassile, puista maitsetaimed, asetage kõrvitsa ümber (kartulipuder, aurutatud või keedetud köögiviljad, riis) ja serveeri.

Retsept 2: Küülik hapukoorega aeglases pliidis

Küpsetamine ei võta sind palju aega, et süüa õhtusöögiks või lõunasöögiks maitsvat maitsvat liha köögiviljaga. Garnish on valida - riis, kartul, hommikune nuudlid.

Koostis: küüliku rümp - 2 kg, 3 porgandit, 2 suurt sibulat, 250 ml hapukoort, 3 küüslauguküünt, must pipar, taimeõli, sool, kõik rohelised.

Cooking meetod

Valmis rümba jagatud portsjoniteks. Koorige köögiviljad, peeneks hakke sibulaid ja riivige porgandeid.

Määrige kaussi võiga, asetage liha tükid, lülitage küpsetamisrežiim 40 minutit sisse. Selle aja jooksul tuleb neid mitu korda ümber pöörata, et küülik roosaks hästi. Kuigi ta valmistub, valmistada köögiviljad - praadida neid õli (pealiskana ahjus). Esimesed sibulad kuni kuldne, siis porgandid.

Pange köögiviljade kiht praetud küüliku tükkideks, lisage vürtsid, soovi korral maitsetaimi, soola, pipraga. Hõbe koor lahjendatakse väikese veega ja valatakse saadud lihakaste.

Seadke "tule" režiim poolteist tundi, seejärel veel nelikümmend minutit - "küpsetamine". Viis kuni kümme minutit enne väljalülitamist lisage tükeldatud küüslauk. Serveeri jänes paremini peeneks hakitud rohelisteks.

Retsept 3: Keedetud küülik köögiviljaga aeglases pliidis

See suurepärane tehnika võimaldab teil korraga süüa mitu toitu. Miks mitte kasutada seda võimalust ja valmistada toitu, lihtne, kuid väga maitsev roog. Köögivilju saab kasutada külmutatud.

Koostis: 800g noort küülikufilee, 2 varred porrulauk, 300g lillkapsast, Brüssel ja rohelised oad, sool, vürtsid. Kaunistada 4 kirsstomatit.

Cooking meetod

Porrulaugult lõigake valge osa ja peeneks hakitud - lõigake see esimest korda pooleks ja lõigake mõlemad pooled väikesteks poolrõngad.

Pange sibul ja filee tükid kaussi. Kui kasutatakse tervet küüliku, pange see keskmisteks tükkideks. Vala vett, nii et see katab täielikult liha tükid. Soola, puista pipraga.

Kausi ülaosast seadke aurutamiseks seade ja asetage köögiviljad. Samuti soola ja puista pipraga. Katke kinni Lülitage Multipovar režiim sisse, valige toote tüüp (liha) ja määrake aeg - kakskümmend viis minutit.

Pange köögiviljad, liha tassil, kaunistage kirsstomati pooleks. Soovi korral võidakse keedetud köögivilju sidrunimahlaga piserdada.

Retsept 4: küüliku küpsetamine aeglase pliidiplaadiga

Nisukartul, pehme mahlane müasko, kergelt hapukesed tomatid - väga maitsev ja väga hommikune. Selgub, mitte halvem kui klassikaline küpsetamine pottides.

Koostis: küülik - 1,5 kg, 1 kg kartulit, 2 sibulat, 3 tomatit, klaas vett, rohelised, vürtsid ja maitseained: sool, marjoram, must pipar.

Cooking meetod

Krol jagatakse tükkideks, peeneks hakitud sibul. Lülitage küpsetusrežiim sisse kolmkümmend viis minutit ja küpsetage liha ja sibulaid. Küüliku rooste ühtlaseks muutmiseks keerake tükid selle aja jooksul mitu korda.

Lisage kaussi vett ja lülitage kustutusrežiim üheks tunniks sisse. Selle aja jooksul valmistatakse ette teine ​​koostisosade partii. Tomatid lõigatakse viiludeks, kooritud kartulid - keskmised kuubikud.

Avage kaas, lisage hakitud kartulid ja tomatid, sool, majapanu, pipart lihale. Lisage järelejäänud vesi ja lülitage "Kuivatamise" režiim sisse veel tunniks. Pärast aeglase pliidi väljalülitamist puista hautatud rohelistega.

Küülik mitmekordselt - kasulike näpunäidete kogenud kokad

- Küüliku kõige väärtuslikumad osad on jalg ja seljaosa.

- Rümpade valimisel peate teadma, et küüliku küüliku jaoks on kõige maitsvam ja kerge roosa värvusega liha. See sobib praadimiseks, praadimiseks, keetmiseks. Lihase indeksi liha on karm, sinakas-punane. Parem on kasutada hakitud tooteid - kotletid, lihapallid, karbonaadid.

Küülik mitmekordse: 10 lihtsat retsepti


Meie valikul leiate parimad retseptid suurepärase õhtusöögi valmistamiseks. Küülik aeglases pliidis - lihtsalt ja kiiresti.

Retsept 1: küülik aeglases pliidis (sammhaaval fotod)

Küülik aeglases pliidis - meeldiv püha roog, millel on jumalik aroom ja maitse. Seda saab valmistada erineval viisil, näiteks hautatud koores, veinis, tomatikastmes või köögiviljadena, igal juhul on toit rikkalik, valge, pehme, rahuldav, peaaegu toiduga ja üsna oluliselt täiuslikult assimileerunud!

  • Küülik (värske rümp ilma naha ja põldudeta) 1 lind (kaal 1 kg 500 grammi)
  • Hapukoor 200-250 milliliitrit
  • Taimeõli 1 tl
  • Sibul 2 tk (keskmise)
  • Küüslaugukarvaid 3 nelki
  • Itaalia maitsetaimed (segu: rosmariin, tüümian, paprika, roosa pipar, maitseaine, basiilik, erragon, pune,
  • rosmariin, küüslauk, lemongrass) maitse järgi
  • Sool maitse järgi
  • Musta musta pipra maitse järgi
  • Puhastatud vesi vastavalt vajadusele
  • Lauaäädik 9% vastavalt vajadusele

Võtame värske küüliku ilma naha ja sisikonnata, pesta põhjalikult ja asetage see sügavasse kaussi. Eraldi puhas anumas valmistame nõrgalt happelise lahuse puhastatud veest ja 9% lauaviimistlusest 1 liitri vedeliku kohta - 1 tass mahuga 200 ml. Täitke rümbaga saadud segu, nii et niiskus seda täielikult katab, ja jätke see 2-3 tunniks toatemperatuuril, korrapäraselt keerates küülik külg külje suunas. See protsess ei ole vajalik lihakoe pehmendamiseks, see aitab eemaldada sellel loomaliigil olevat erilist maitset.

2-3 tunni pärast loputatakse rümbad jälle külma jooksva vee all, kuivatatakse paberköögirätikutega, levib see lõikelauale ja jätkatakse ettevalmistamist. Terava köögi nuga kasutades lõigame küüliku portsjoniteks, näiteks kaks esiosa, sama palju tagajalasid, seejärel mitmed ribaosad ja neli selgroogseid. Seejärel kantakse loomaosakesed puhtaks sügavasse kaussi, hooajatakse soola, musta pipraga, segatakse, nii et vürtsid ümbritsevad liha igast küljest ja jätavad selle vormis 7-10 minutiks.

Vahepeal, kasutades uut köögi nuga, koorige kõik retseptis märgitud köögiviljad. Pese neid, kuivatame paberköögirätikutega, omakorda asetage need puhtale hakitud plaadile ja jahvatage. Sibulõngad, veerandid, õled või poolrõngad ja küüslauguküüned peeneks hakitud. Seejärel pannakse külmikusse teised nõudepesumasina valmistamiseks vajalikud tooted ja jätkake järgmisel etapil.

Me paneme multikookeri pistiku pessa, asetage tefloni kauss köögiseadme süvendisse ja valage taineõli supilusikatäitesse. Seejärel seadisime tulemustabelile "Frying" režiimi ja aeg on 20 minutit. Me alandame praegust küünt kausi põhja ja küpsetame liha mõlemal küljel iga 5 minuti järel. Seejärel lisage sellele sibul ja küpseta neid veel 10 minutit, aeg-ajalt segades silikoonist köösi spaatliga.

Seejärel valage kogu hapukoor, hõõgege küüslaugu, Itaalia maitsetaimede, täiendava portsjoni soola ja musta pipraga ning sulgege köögiseade tihedalt suletavaga. Me pöördume tagasi tulemustabelisse ja seadisime 1,5 tunni jooksul "Kuivatamise" režiimi, mille jooksul kõik nõudepesumasinad saavutavad täieliku valmisoleku. Kui aeglane pliit teavitab teid töö lõpetamisest, me ei kiirusta seda avada, lase aur välja tulla. Seejärel asetage küülikupulbrid portsjoniteks plaatidel ja serveerige lauale.

Killus aeglases pliis on maitsev ja lihtne tass, mida serveeritakse põhitoiduks kuumana. Õrn, praktiliselt mahajäänud luudest, liha pannakse osadeks plaatidel ja serveeritakse koos mis tahes, mitte väga vürtsiga, aga ka madala rasvasusega ananassiga, näiteks kartulipüree, jaekartuli, värske köögivilja salati, riisi, pasta, tatarraua, marinaaedade ja leivaga. Maitsev ja ilma probleemideta! Naudi! Hea söömine!

Retsept 2: küülik hapukoorega seente ja aeglase pliidiplaadiga

Maitsvad ja pehmed küülikud seente ja köögiviljade hautatud hapukoorega, ideaalne pereõhtusöök. Ma soovitan süüa seda küüliku toitu aeglases pliidis.

  • Jänes - 1 tk (umbes 1,5 kg)
  • Šampanjoni seened - 200 g
  • Metsaseened, kuivatatud (valikuline) - 20 g
  • Porgand (suur) - 1 tk.
  • Sibul - 2 tk.
  • Hapukoore rasv - 200 g
  • Või - ​​50 g
  • Taimeõli - 2 spl. l
  • Kuivatatud ürdid - 1 spl. l (või maitsta)
  • Küüslauk - 3 nelk
  • Jahu - 1 tl. slaidiga
  • Sool - maitse järgi
  • Musta musta pipra maitse järgi

Küüliku hapukoorega, seente ja köögiviljade valmistamiseks valmistage kõik vajalikud koostisosad ette.

Küüliku rümbad lõigatakse portsjoniteks, loputatakse iga tükk põhjalikult luude eemaldamiseks ja kuivatatakse paberrätikutele.

Kui kasutate neid, kütitud kuivatatud seeni leotage vees vähemalt paar tundi või üleöö, seejärel loputage seened ja keetke värskes vees 30 minutit. Saadud seenepuljong säästab.

Kuidas küüki küpsetada aeglase pliidiplaadiga: valmistada köögivilju. Sibul lõigatakse neljandikku ja porgandid ringidesse või poolrõngutesse.

Puhastatud šampinjonid lõigatakse suurteks tükkideks.

Puhastage keedetud metsaseente puljongist ja vajadusel ka neid karpige.

Köögiviljade ja või segu puhul prae küülikut kuni kuldpruunini.

Aeglase pliidi kaussi segage sibulaid, porgandeid, seeni ja metsaseente.

Pange praetud küüliku tükid ülaosasse ja proovige neid kergelt pressida köögiviljade segusse.

Segage küülik seente ja köögiviljade, soola, pipra ja kuivatatud ürtidega. Vala seente puljong või vesi (vaja on umbes 600-800 ml vedelikku). Puljongi või vesi peaks olema lihaga peaaegu võrdne.

Kuivatamise režiimis küpseta küülik aeglases pliidis umbes 1 tunni või kauem (olenevalt küüliku vanusest), kuni liha on pehme.

Mõne tunni pärast segage hapukoore jahu ja tükeldatud küüslauguküünt. Lisage multikookeri kaussile hapukoorekaste, segage sisu õrnalt. Kuumutamisrežiimis jätkake küüliku hapukoorega umbes 20 minutit või kuni see jõuab soovitud pehmesse.

Küülik seentega ja köögiviljades, hautatud hautatud krevetis, aeglases pliis, on valmis! Serveeri see küülik võib olla ükskõik millise ananassiga, ideaaljuhul - kartulipüreega, aga ka maitsev tatar, pasta või riis. Hea söömine!

3. retsept, samm-sammult: küpseta küülik aeglases pliidis

Maitsev ja toitev lihavarjutus, mis meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele - see on küülik, mida hautatakse aeglases pliidis. Selles tehnikas valmistamisel näib liha olevat lõhnav, maitsetundlik, kuigi vastavalt retseptile soovitatakse küünt küpsetada vähemalt kaks tundi ja multikooker täidab seda ülesannet vaid 1,5 tunni jooksul. Et liha kuivaks maitse järgi, lisage kindlasti väike koor, hapukoor või kastmed, näiteks Béchameli kastmega.

See ei anna mitte ainult natuke rasva ja mahlakust küülikuliha, vaid ka värvib puljong valge värviga. Porgand ja sibul sobivad köögiviljade roogimiseks köögiviljadest, saate lisada paari salupirni või tomati.

  • 0,5 tk indekseerima
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 1 -1,2 l kuuma vett
  • 1 tl sool ilma peal
  • 3 spl l taimeõli
  • värsked rohelised
  • 2-3 lahe lehed
  • 100 ml Beshameli kastmega

Pesutame küülikuliha vette. Kui teil on pool värsket rümba, siis jagage see nuga osadeks. Kui kasutate supermarketi liha, loputage seda lihtsalt. Koorige köögiviljad. Pese ka pühi ja pügame püreesid keskmises kuubikus.

Multikookeri tulemustabelis vali programm "Frying" 10 minutiks. Vala taimeõli multikookeriplaadist ja soojendage seda, valage porgand ja sibul jaotustükid kaussi. Laske meil läbida pehmuse ja kerge pruunimise.

Lisa küülikuliha, täitke kuuma veega. Piserdame soola, lahe lehti. Muutke seadme režiimi "Tühjendamine", aktiveerides seda 1,5 tundi.

Kui plaat jääb 10 minutit enne kustutamise lõppu, avage õrnalt multikookeri kate, et mitte auru põletada. Eemaldage puljongipuust pudeli pinnale.

Pange Béchameli kaste multikookeri kaussi. Parim on lisada kastme toatemperatuuril, et vältida kuuma puljongi tükkide tekkimist.

Peske petersell või till, pühkige ja valage multikookeri potisse.

Proovige puljongit maitsta ja vajadusel lisage vürtsid. Sulgege multikooker kaaniga ja küpseta nõusse, kuni helisignaal näitab, et tulekahju on kustunud.

Pange hautatud küülikutükid köögiviljadesse kaussides või sügavates plaatides, valage valge kastmega ja serveerige koos leiba või ananassiga.

Retsept 4: küülik kartuliga aeglases pliidis (koos fotoga)

Aeglase pliikartuliga küülik on suurepärane valik südamlikul õhtusöögil, kui aktiivset toiduvalmistamist praktiliselt pole aega. Küülikuliha osutus pehmeks ja õrnaks, peate seda pikka aega külmunud. Kuigi aeglane pliit kiirendab küpsetamist, ei saa te vähem kui tund aega proovida toitu. Teine asi on selles, et teie aktiivne osalemine jäneste hävitamise protsessis ei pea peaaegu olevat vajalik. Valmistage koostisosad ette, käitage programm ja käia oma äri.

  • küülikuliha - 1 kg;
  • kartul - 800 g;
  • porgandid - 1 tk keskmise või suurusega;
  • sibul - 1 keskmine pea;
  • kuivatatud või värske küüslauk - maitsta;
  • sool - maitsta;
  • taimeõli - 2-3 spl. l.;
  • jahvatatud musta pipar - näputäis;
  • hapukoor - 200 g;
  • vesi - 100 ml.

Esmalt valmistage köögiviljad ette. Koorige porgandid ja lõigake need õhukesteks ribadeks. Või riivige jämedat riivist.

Ka sibulaga eemaldage koorik. Peeneks hakitud Multikookeri kaussis soojendage 1-1,5 spl. l 5-minutilise vihmapügamisrežiimiga "Friting" režiimis puderitega sibulad, aeg-ajalt segades.

Valmistage küülikuliha. Kui rümp on terved, lõigake see väikesteks tükkideks. Peske ja kuivatage paberrätikutega.

Eemaldage multikookerist röstitud köögiviljad ja asetage need kaussi. Vala ülejäänud õli ja asetage küülik. Prae üheks küljeks 5 minutit. Parem on kaane katta, et mitte rasvata. Seejärel keerake küülik üle ja praege sama kogus. Kui seade annab märku lõppu ja selle töö kohta, lülitage režiim sisse "Kuivatamine" ja küpseta aeglane pliit 30-35 minutit.

Vahepeal koor kartulid. Lõika see väikeseks kuubiks. Ja kui te seda täidate külma veega nii, et see ei muutuks mustana.

Pärast pool tundi tühjendage kartulist vett. Ajutine küülikuplaator lisage praetud sibul porganditega ja lisage kartulid.

Pange hapukoor samas kohas, lisage vürtsid ja sool. Kui küüslauk on värske, kandke see läbi pressi. Valage puhas vesi ja segage. Sulgege seadme kaas, valige uuesti "kustutage". See programm valmistab kartuliga hautatud jäneseid aeglases pliidis veel pool tundi.

Liha on õrn, kartul sulab suus ja kreemjas kaste on paks ja lõhnav.

Laitmatu kaks ühes tassis.

Retsept 5: kuidas küüki küpsetada aeglase pliidiplaadiga

Selleks, et küülikut valmistada maitsvalt, on vaja vaid kahte edu komponenti. Esiteks tee hea kastmega ja teiseks, õige toiduvalmistamise režiim. Lihtsamalt rääkides riputage potid, kus küülik on hautatud, nii et Jumal keelaks, et see ei põle. Kui te valmistate küülikut mitmekordse pakendina, siis teine ​​element kaob iseenesest. See ei kuhugi midagi ega tohiks ületada. Niisiis, vabastades aega ja energiat vajadusest järgida kustutamise protsessi, võime kaaluda kastme üle. Selle ettevalmistamisel pole midagi rasket, kuid see pole päris tavaline küüslaugukastmega. Kõigepealt küpseme küüslaugu, lisage lubi, sealiha piparmünt, mesi ja rosmariin. See uhkuste ja küüliku kombinatsioon on lihtsalt jumalik aroom. Proovi seda - sa ei kahetse!

  • Küülik 1-1,5 kg
  • Küüslaugu pea
  • Hapukoor 3 spl.
  • Honey 1 spl.
  • Mahl poollaine,
  • Gorchitsa 1 spl.
  • Lambipirn
  • Morkov
  • Maitsestatud maitsetaimed
  • Rosmarina sprig
  • Taimeõli 1 spl.

Kastmes, kus küülikut turustatakse, peame võtma küpsetatud küüslaugu pea. Miks küpsetada küüslaugukastmega? See on üsna lihtne. Küpsetatud küüslauk maitseb natuke magusana ja säilitab kerge aroomi. Kastmes, kus küünt serveeritakse, on see just see, mida te vajate. Küüsleht küpsetatakse lihtsalt ja kiiresti. Keerake küüslaugu pea fooliumile ja asetage see kuumutatud ahjus temperatuurini 200 ° C 10 minutit. Veenduge, et kodu maatriks oleks veetlev. Kui küüslauk on valmis, eemaldame selle fooliumist jahedalt. Siis me lõigati kaheks pooleks.

Küpsetatud küüslauk pressitakse kaussi, lisa goršitsa, laimi mahl ja kallis. Kõik koostisosad on hästi segunenud. Tualettruumikaste on valmis.

Noorte jäneste rümbad primaarselt pestakse külma veega ja viilutatakse maagi viiludeks. Rikendame lihapuidust kastmega, pannakse need plaadile, täidetakse kinni kilega ja jäetakse kaheks tunniks toatemperatuuril lahkuma.

Multivaparki kausis valage taimeõli. Me paneme välja tükeldatud sibulad ja porgandi viilud. Kuumerežiimis küpsetage köögiviljad suletud mitmekorruselise baariga kahe minuti jooksul.

Seejärel pannakse marineeritud jäneste tükid multifraktsiooni kaussi ja küpseta kõik koostisosad kokku suletud kooriku all 5-7 minutit. Korrapäraselt avaneb mitme pliidi kaas ja pööratakse köögiviljadega liha, nii et need ei põleks. Lõpuks lisage rosmariini tõmblukk.

Vala külm vesi, mis on keedetud täpselt nii, et pool katab küülikuliha. Lisage maitsestamiseks kolm supilusikatäit hapukoort, soola ja pipart. Sulgege mitmefaasiline kork ja seadke "kustutamise" režiim ühe tunni jaoks. Kui teil on juba vanema küüliku rümba kogus, siis on karastusaeg pikenenud 2 tunniks.

Küülik küüslaugukastmes, hautatud hapukoorega mitmekordse pliidiplaadis, sulab su sulas. Liha tükid muutuvad pruuniks ja aromaatsed. Küülikuliha võib süüa kas köögiviljapost või teravilja või kartulipüreega.

Retsept 6: küülik aeglases hapukoortes

Küüliku väljakülv aeglase hapukoorega pliidil ei ole üldse raske. Selle roogi köögiviljad võtavad kõige lihtsamaid ja taskukohaseid - sibulaid ja porgandeid. Hapukoor - madala rasvasisaldusega. Toidu valmistamise etappide fotod - lisaks abile.

  • küülikuliha - poolrümp - 750 g
  • keskmine porgand - 1 tk
  • naeris - 1 tk
  • hapukoor - 200 ml
  • vesi - ¼ tassi
  • sool, lehtsool - maitse järgi.

Valmistage eelnevalt leotatud liha (pesta see, eemaldage rasv) ja tükeldage portsjoniteks.

Peske köögivilja, koor, hakitud sibul ja porgand (riivitud porgandid). Kui teil on aega, siis võite segi ajada ja luua sellist ilu nagu fotol.

Muide, sibul ei tohi mitte ainult purustada kuubikuteks, vaid ka lõigata suurteks tükkideks - see lisab lihale maitse.

Valgem vesi multikookeri kaussi ja alles pärast seda lülitame režiimi "Kustutamine" 60 minutiks (Redmondi multikookeril see aeg on programmeeritud, teistes mudelites saab seda käsitsi seadistada).

Aeglase pliidi kohe pane välja liha ja köögiviljad.

Lisage hapukoor, sool, vürtsi vürtsid. Pärast programmi lõppu hoia veel ühe tunni vältel kaanega suletult kuumutamist. Meie toidupüük on valmis. Hea söömine!

Retsept 7: jäsemete jalad Redmond multicookeris

Ma soovitan täna küüliku välja panna multikookeris REDMOND RMC-M4524. Programm kasutab ainult ühte - "Stewing / Supp", nii et iga multikooker-mudel suudab toiduga kokku puutuda. Peaasi - õigesti seatud toiduvalmistamisaeg teie imepana jõu suhtes. Võite riisi kiiresti keeda aeglase pliidi külge. Retseptsiooni kirjelduses ei arvestata riisi toiduvalmistamise aega, kuid tavaliselt kulub teravilja valmistamine programmi kohaselt - "piimapuder / teravili" - 25 minutit.

  • küülik (jäsemed) - 1 kg
  • porgandid - 1 tk
  • valge sibul - 1 tk
  • küüslauguküünt - 3 tk.
  • hapukoort - 3 spl. l
  • riis - 150 g
  • vesi riisi toiduvalmistamiseks - 300 ml
  • sool - 1,5 tl.
  • kustutusvesi - 150 ml

Keedetud küülik läheb hästi peaaegu iga külgribaga, aga mulle on kõige rohkem muljet riisiga. Loputage teravilja veega puhtaks, keetke aeglase pliidi suhtega 2: 1. Ärge unustage maitsestama vett, millesse riis on keedetud.

Viimistlege küüliku rümbad, loputage hoolikalt ja kuivatage paberrätikuga.

Aeglase pliidiplaadis saate külmutada liha ilma taimeõli. Asetage küülikujalgad kausis. Piserdage peal, lülitage "Fry" režiim sisse 10 minutiks.

Pärast 5 minutit keerake liha spaatliga teisel pool, soola ja praege kuni programmi lõpuni.

Koorige sibul ja porgand ja lõigake kuubikuteks (sibul - poolrõngad). Köögiviljad lisatakse küülikuliha. Režiim lähtestatakse asendisse "Kuivatus / supp", kusjuures küpsetamise aeg on 35 minutit.

Hapus kreem lahustatakse filtreeritud vees, lisatakse liha 20 minuti jooksul alates kustutamise algusest.

Kutsu küülikut suletud kaane all. 2 minutit enne toiduvalmistamist peate lisama hakitud küüslauku. Laske ettevalmistatud tassil multikookeri kaussi vähe pruulida.

Serveeri kuuma küüliku hautatud riisi ja köögiviljakastmega. Hea söömine!

Retsept 8: õrn jänes, mida hautatakse Multivacis

Mahlakas, küülikuliha köögiviljadega hapukoore kastmes. Sõrmed lakuvad!

  • Küülik (rümp) - 1,5 - 2 kg
  • Bulb sibul (suur) - 2 tk
  • Porgand - 3 - 4 tükki
  • Küüslauk - 3 hambaid.
  • Hapukoor - 200 g
  • Taimeõli (praadimiseks)
  • Must pipar (värskelt jahvatatud)
  • Oregano
  • Sool

Valmistage kõik vajalikud tooted. Töödeldud küüliku rümba lõigake tükkideks (2 portsjoni kohta). Pese porgandid, sibulad, küüslauk.

Lülitage aeglane pliit küpsetamise režiimi sisse 40 minutiks. Ma kasutan Panasonicu SR-TMH18LTW multikookerit.

Me panime oma "jänese" multikookeri kaussi ja prae kuni kuldpruunini.

Et mitte raisata aega, peeneks peeneks hakitud sibulat oliiviõlis.

Ja riivitud porgandid.

Niipea kui küülik punetaks, siis sool ja pipar. Top sibulad, porgandid. Piserdama maitsetaimedega.
Lisage hapukoor ja mõni vesi.

Seadke aeglane pliit režiimi "Kuivatamine" pooleteise tunni jooksul. Ja siis küpsetamise režiim 40 minutit. Mõni minut enne, kui olete valmis lisama tükeldatud küüslauku.

Retsept 9: kuidas küülikut köögiviljadega süüa

Küülikuliist valmistatud nõud on väga maitsev ja tervislik. Kodus küpsetades küülikuid, seisavad paljud hostessid probleemid mitte mahlasse ja kõva liha. Kuidas süüa mitte ainult maitsvaid küüne, vaid mahlakad ja pehmed.

Küüliku kreemi hautatud hautatud! Siin on esimene koostisosa, tänu millele liha muutub pakkumiseks. Võibolla on ka muid trikke mahla küüliku toiduvalmistamiseks. Sõbrad, kui te neid teate, ärge ahne, aga jagage!

Hapukoor on hellus, ja siin on see, kuidas mahlakalt valmistada, räägin retseptis natuke madalamalt. Ära jäta vahele!

  • küülikuliha (rümpade põrand) - umbkaudne mass 0,7 kg.
  • üks suur sibul,
  • üks porgand
  • var. õli - 2 spl. lusikad
  • vesi või puljong - 150 ml.
  • hapukoor ja eelistatavalt kodus - 1 tass (250 ml)
  • vürtsisegu: paprika, must pipar, veidi karri ja võite pipart kokku segada,
  • sool - 1 tl,
  • lahe lehed - 1-2 tk.
  • küüslauk - paar nelki.

Noh, võtame kõik jämeda jalad koos sinkiga, pese see ettevaatlikult ja kuivatage. Lõigake iga tükk kaheks tükiks.

Küüliku liha pühkige ja ära soola! See on tähtis!

Kuigi me tegeleme lihaga, lülitage aeglase pliidi sisse lülitusrežiimis.

Aeglases pliidis vala Rast. Või ja kui see soojendab paar minutit, võite saata küülikuliha kuuma kaussi.

Liha mitte palju pruulima. Lihtsalt andke sellele mõlemale küljele kerge kooriku.

Seekord lõigake kooritud sibul ja porgandage hakitud.

Praeguses režiimis jätkake süüa, soola liha. See samm muudab meie küülikud mahlakad! Seejärel lisage kaussi tükeldatud sibul.

Sibul lihtsalt läbib, siis lisage hakitud porgandid.

Segage õrnalt ja sõna-sõnalt paar minutit ja võite režiimi välja lülitada.

Nüüd on aeg vedelikuks. Kallake kuuma puljongist vett või vett kaussi, lisage paar tükitükikotti must pipart. Võimalik on ka lauarinde kinnitada.

Seadke multi-pliit "kustutamise" režiim üheks tunniks. Ja kui teie aeglane pliit saab selles režiimis kohe seada 1 tund ja 20 minutit. Eksponeerige, küülik saab isegi mahlasemaks. Aga 20 minutit enne režiimi lõppu peate lisama vürtsidega hapukoore.

Nimelt ühendame vürtsid nagu paprika, must pipar, karri ja hapukoore piparte segu. Ja üsna natuke soola. Kohandage soola maitse järgi.

Mis on küüslauguga liha? Loomulikult lisage koorekastmes paar röstitud hakitud küüslauku.

Vala segu küüliku kaussi köögiviljadesse ja jätkake peaga. Teil ei ole vaja midagi teha, lihtsalt segage, sulgege kaas ja võite tabeli seada.

20 minuti pärast on teie jänes täiesti valmis!

Kuid selleks õhtusöögiks on teil vaja külmikut. 20 minuti pärast võite valmistada pasta, kartuli ühtlasel ja isegi tükil on aega süüa. Kuid ma tahtsin maitsestatud küüliku jaoks maisi puderit küpsetada. õli

Vala maisi putru keetes soolveega ja küpseta 10 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel lisage puderale ploomi viil. õli ja sulgege kaas.

Siin on toiduvalmistamise õhtusöök selle lõpus. Ootan teid aeglase pliidi köögiviljaga hautatud küülikutega!

Valmis küülik näeb välja nagu selles fotol.

Retsept 10: küülik ja kartulid aeglases pliidis

  • Jänese karkass - 1 tk;
  • Sibul - suur sibul 1 tk;
  • Porgand - 1 tk;
  • Maitsestatud maitsetaimed.

Küüliku rümp lõigatakse portsjoniteks, pannakse multikookeri kaussi.

Peeneks tükeldatud sibulad, porgandid lõigatakse ribadeks, saadetakse kõik liha juurde.

Täitke sisu peaaegu täielikult veega. Soola, lisa vürtsid.

Veelgi enam, selleks, et pikka aega ei häiriks külmikut, asetan pestud kartulid, mida pole pestud aurutusnõusse, ja asetage see aeglasesse pliidisse. Saate selle üksuse vahele jätta.

Valime režiimi "Küpsetamine paarile" 15 minutiks, mille järel seadisime režiimi "Kuivatamine" 2 tunniks.