Retseptid sufli jaoks pankreatiidi jaoks

Soufflé on kerge ja õhuline roog, mis sobib igale gurmeerile. Õrn tekstuur muudab selle sobilikuks kõigile, sealhulgas pankreatiidiga patsientidele, väikelastele jne. Suffli valmistamise aluseks on tailiha, köögiviljad ja puuviljad ning isegi teraviljad jms ning pehmus ja poorsus on saadud vahukatesse valkudesse. Kõige sagedasemad retseptid, mida kasutatakse kõhunäärme põletikul, loe artikkel.

Liha Soufflé

Liha soufflé - lihtne valmistada. See on suurepärase maitsega, seega sobib see mitte ainult pankreatiidi põdevatele patsientidele, seda kindlasti hindavad need, kes järgivad õige toitumise põhimõtteid. Küpsetamisel on vaja kasutada lahja liha liha, näiteks kana, küülikut jne. See toitumine ei kahjusta inimesi, kes on kohustatud sööma eritoitu.

Soufflé, hoolimata selle valmistamisest, on väga lihtne rikkuda, seetõttu tuleb retsepti kinni pidada, see kehtib eriti toiduvalmistamise aja kohta. Koosseis:

  • küülik (iga söödav liha) - 0,5 kg;
  • kapsas - 0,5 kg;
  • juust - 0,1 kg;
  • hapukoor (vähem rasva) -100 ml;
  • keskmise sibulaga;
  • munad;
  • pipar ja sool maitse järgi.

Kui kasutate filee, ei pea te midagi puhastama. Rümba teistes osades tuleb lõigata lõuad, rasvunud kohad jms. Filli lõigatakse tükkideks ja keeratakse lihvimismasinasse või hakitakse koos segistiga. Lõigake hakitud sibul tükkideks ja lisage täidis. Samad tegevused viiakse läbi kapsas. See on mugavam lihvida nagu liha, see võtab vähem aega ja tagab suffli õige konsistentsi. Hapukoor tuleb kuumutada toatemperatuurini ja lisada segule.

Jaotage munad oravadele ja jämesooladele, veendudes, et midagi valgetest ei satuks. Peate võtma külma toote. Beat valgeid kuivas ja külmas roogis segistiga kuni tahkete piikide moodustumiseni. Jollid peavad koputama soola valge vahuga ja valama täitematerjale. Seejärel lisage hoolikalt valkude liha ja segage spaatliga. Järgmine sool ja pipar.

Praegu tuleb ahju kuumutada 180 kraadini. Levitame segu vormis ja valmistame 40 minutit. Kui suffel on peaaegu valmis, puista see juustuga ja valmistatakse ette valmis. Liha soufflé sobib mitte ainult inimestele, kellel on seedetrakti haigused, vaid ka imikutele, kes on hiljuti saanud täiendavaid toite. Piima võib asendada lihapuljongiga.

Aurufilee soufflé

Sama retsepti saab kasutada aurutatud suffleides või saate kasutada mõnda teist retsepti. Koosseis:

  • keedetud tailiha ¼ kg;
  • muna - 50 g (1 tk);
  • madala rasvasisaldusega kodujuust - veerand pakend (50 g);
  • õli - 10 g;
  • valge leiva liha on väike tükk;
  • juust - tükk;
  • piim - 3 spl. l.;
  • rohelised, sool, pipar.

Leib tuleb leotada piimas. Munad jagatakse valgeteks ja munakollasteks ning segatakse eraldi. Tehke liha ja kodus olevat juust lihaveski või segistiga, mis on segatud leiba ja munakollasega. Seejärel lisage aeglaselt valku, soola, pipart, maitsetaimi ja segage. Pinnatud kujul pange segu välja ja puistage juustuga. Küpsetage veevanni umbes kolmandiku tunnis.

Veiseliha supleffi

  • keedetud tailiha - kolmas kilogramm;
  • piim - 130 g;
  • muna - 1 tk;
  • õli - teelusikatäis;
  • jahu - teelusikatäis;
  • sool

Jahutage veiseliha segistis või lihaveskis ja lisage segu piimast, munakollast ja võist. Segistis segatakse uuesti või tükeldatakse uuesti. Valguline, et langetada kõvad tipud ja aeglaselt lisada täitematerjaliks. On vaja kasutada vormi, kus täidis on paigaldatud 3 sõrme kihti. Määrige mahuti õli ja asetage ahju, mis on kuumutatud 230 kraadini ühe tunni jooksul.

Veise supp riisi kohta

  • madala rasvasisaldusega keedetud liha - üks kolmas kilogramm;
  • kuiv riis - 10 g;
  • piim - pool tassi;
  • muna - 1 tk;
  • õli ploomid. - supilusikatäis;
  • sool

Lõika liha, lisa soola, õli osa, munakollane ja saatke see uuesti segistisse või keerake see lihaveskisse. Keetke riis ja lisage veiseliha. Jahutage valgeid külmas kuivas anumas, kuni piigid moodustuvad ja segatakse mints. Pange rasvakiht 3 cm paksusesse anumasse ja asetage veevanni kolmandaks tunniks.

Kodukassi sufflé

  • kohupiim - üks kolmas kilogramm;
  • sidrun;
  • suhkur - 80 g;
  • manna kuiv;
  • muna - 4 tk;
  • õunad - üks kolmas kilogramm;
  • õli - 40 g

Õunad ja koduse juustu keerdumine lihumajaga. Vala külmaõli, peksistatud munakollase ja suhkruga. Segage kõike hästi. Vala kuivatatud mannana, tsitruseliste riivitud säde. Vala külmalt külmalt valgeid piike ja segatakse õrnalt kohupiimassi.

Suffla keetmine on poole tunni jooksul ahjus madalal temperatuuril vajalik.

Steam juust Soufflé

  • kohupiim - üks kolmas kilogramm;
  • manna kuiv - supilusikatäis;
  • piim - pool tassi;
  • väike muna - 1 tk;
  • õli;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 2 supilusikatäit;
  • suhkur - 1,5 spl. l

Pange põhitoode koos segistiga või lihvimismasinaga keerake. Lisage piima, kuivatatud manna, granuleeritud suhkur, munakollane ja keerake see uuesti. Alustage valgetest kõvadest piikidest ja segage segust. Segistage kõik ettevaatlikult ja asetage vorm, mis enne õliga määrimist. Küpsetage veevannis, aeglases pliidis või kahekordse katlaga umbes 40 minutit.

Souffle porgandiga

Porgand - köögiviljad, mis on pankreatiidiks kasulikud vitamiinide ja mineraalide varud. Seda kasutatakse mitmesuguste dieettoitude valmistamiseks, millest üks on sulev. Koosseis:

  • porgand - 0,5 kg;
  • muna - 1 tk;
  • piim - pool tassi;
  • suhkur - 2 spl. l.;
  • õli - 25 g;
  • sool

Köögivilja lõigatakse kuubikuteks, kus võid lisada või, kolonni piima ja keedetakse. Pärast küpsetamist segistage püree ja segage munakollase, piimajäägiga, suhkru ja soolaga. Orrad segatakse segistiga kuni järsud tipud ja segatakse porgandi seguga. Määrige vorm õliga, valage seal kõik ja asetage veevann 2/3 tunniks. Selles sufflis sageli lisatakse õunu. Nõu peaks olema mahlane.

Patsientidel, kellel on pankreatiid, on pärast põlvnemist pärast valmisoleku toitainete sisalduse suurt sisaldust piiratud 150 grammiga.

Suffle koos küpsistega

  • vähese rasvasisaldusega kohupiim - pakend;
  • suhkur - 1,5 spl. l.;
  • väike muna - 1 tk;
  • õli - 1 tl;
  • Maria tüüpi küpsised - 27 g;
  • piim - pool tassi;
  • Hapukoor väikse rasva jaoks esitamiseks.

Küpsiseid küpsised purustage, segage suhkruga ja lisage piim kuivale segule. On vaja seista veerandi tunni pärast. Valk ja munakollane on lahutatavad. Proteiin tuleb segistiga segada kuni kõvad piigid.

Homemade juustu tuleb segada segistiga või lihvimismasina abil. Lisage talle piima ja küpsiste segu, jahutatud sulatatud või, munakollased. Kõik, mida vajate, segatakse ühtlaseks konsistentsiks ja valgu aeglaselt. Pange segu määrdunud kujul. Parim on paar valmistada.

Mis muud tüüpi suleli võib pankreatiidi jaoks kasutada?

Vaatamata pankreatiidi piiratud toitumisele, on retseptid suhteliselt erinevad. Maitsev ja tervislik supp on kala, manna, õunte, suvikõrvitsate, kartulite ja muude köögiviljade. Nende valmistamismeetodid on peaaegu ühesugused, ainult kasutatud koostisosad erinevad.

Souffle kalast ja kodujuustust.

Kalafilee ja kodujuust:

  • kodune juust - pakend;
  • lahja kala - pool kilo;
  • muna - 1 tk;
  • taimeõli ja koor.

Porgand ja õunad:

  • õun - 300 g;
  • porgandid - 200 g;
  • väike muna;
  • või - supilusikatäis;
  • piim - pool tassi;
  • Manna kuiv - umbes 50 g;
  • sool
  • squash - 0,5 kg;
  • või - supilusikatäis;
  • piim - pool tassi;
  • muna - 1 tk;
  • kuiv manna - supilusikatäis;
  • granuleeritud suhkur - teelusikatäis.

Liha soufflé - 6 parimaid retsepte pakkumise lihatoidud

Liha soufflé on ideaalne toit tervisliku toitumise ja imikutoidu jaoks. Selle tasakaalustatud koostis ja korralik kuumtöötlus ilma ülemäärase rasvata ja kantserogeenidega toob kehale ainult kasu, aidates kaasa mao küllastumisele vähesel määral ja mis tahes negatiivseid tagajärgi.

Kuidas süüa suffli?

Neile, kes ei tea, kuidas kodus leiba suffleid valmistada, on kõigepealt huvitav tutvuda roogade loomise põhietappidega, mida kasutatakse sageli kõikides variatsioonides ja retseptides:

  1. Liha tükid on esialgu aurutatud või veega mahutites pehmeks.
  2. Toodet purustatakse sobivate köögiseadmetega ja need segatakse siduvate komponentidega ja need, mis reguleerivad nõusse maitset.
  3. Saadud segu töödeldakse kuivas kuumuses ahjus ja jahutatakse, saadakse soovitud maitset liha-suffli.

Liha Suffle - retsept

Ahi sügavkülm, mille retseptsioon on esitatud allpool, on võimalikult sarnane roogade klassikalisele variatsioonile. Lihakomponendi harmoonilist koostist koore, piima ja munaga ei tohiks täiendada köögivilja, maitseainetega ja soovi korral ka rohelistega.

  • liha - 0,6 kg;
  • piim - 200 ml;
  • rasvkoor - 200 ml;
  • munad - 2 tk;
  • õli - 20 g;
  • sool, paprika segu.
  1. Valmistatud viljaliha lõigatakse väikestesse portsjonitesse ja keedetakse keedetud aurus või vees.
  2. Asetage segistis olevad viilud segistisse ja karbonaad, lisades piima, kreemi, munakollaste, soola ja pipraga protsessi.
  3. Valgud muutuvad vahuks ja segatakse toiduse baasil õrnalt.
  4. Asetage massi õlitatud vormi ja küpsetage liha-suffla 25 minutit 200 ° C juures.

Liha soufflé - retsept lastele

Üllatavalt õrn ja lopsakas liha-supel, nagu lasteaias, mille retsepti, mida paljud kaasaegsed moms loodavad leida, et toita neid lapsepõlves ja nende lastele, on tegelikult väga lihtne valmistada. Alusena kasutatakse sageli vasikaliha, kuid võite võtta küüliku või kalkuni filee, mis mõjutavad maitset, kuid ei kahjusta seda.

  • vasikaliha - 0,5 kg;
  • puljong - 140 ml;
  • või - 1 spl. lusikas;
  • värsked munad - 2 tk;
  • jahu - 1 spl. lusikas slaidiga;
  • sool
  1. Keedetud tükid vasikalihklit segistis, lisades protsessi puljongi, soola, õli, jahu ja munakollasi.
  2. Sega täiendavalt vahutatavad valgud vahule ja levitada mass õrnalt ja korralikult õlitatud mahutisse.
  3. Saatke baby-leiba suffli pooleks tunniks küpsetamiseks 190-kraadise ahju kuumutamiseks.

Hakklihast valmistatud suufla retsept

Nr segisti, ja sa ei tea, kuidas teha liha suffli ilma temata? Järgmine retsept aitab ülesandega toime tulla. Nõu aluseks on käesoleval juhul hakkliha, mis mõnevõrra muudab tassi struktuuri, kuid märgatavalt lihtsustab ja kiirendab toiduvalmistamise protsessi. Eelistatav on valmistada alus ise kondita froteerõngast, keerates seda lihaveskis.

  • liha - 500 g;
  • kodus hapukoor - 100 g;
  • 3-4 muna;
  • muskaatpähkel - näputäis;
  • või - 20 g;
  • pipar, vürtside, soola segu.
  1. Tselluloos on keeratud kolm korda lihaveski abil.
  2. Lisage võimalusel munakollased, hapukoor, muskaatpähkel, või, lisage soola, maitset muskaatpähklitega ja pipraga.
  3. Segu segatakse segajaga või viskoosiga ja seejärel süstitakse vatitalt eraldi, kuni tihedad vahtvalgud on.
  4. Täitke õrnalt õlitatud vorm saadud seguga ja laske kolmekümneks minutiks soojeneda ahju, mis on soojendatud 195 kraadini.

Veiseliha supleffi

Lihtne ja hõlpsasti valmistatav liha-suflet koos munaga sisaldab minimaalselt lisakomponente, kuid see võib olla üllatavalt rikas ja lõhnav. Lihakombinaadi põhja saab lihtsalt mitu korda keerata, kuid parema hiilguse saavutamiseks on parem kasutada segisti ja peksutada koostisosi põhjalikult. Sibul annab toidule lisavõime ja piikantsi, kuid ei tohi ületada soovitatud kogust, et mitte katkestada nõude õrn pehme maitse.

  • Veiseliha - 700 g;
  • sibulad - 100 g;
  • Valitud munad - 3 tk;
  • taimne rasv - 20 ml;
  • pipar, sool.
  1. Veiseliha valmistatakse ja hakitakse kokku sibulatega igal võimalikul viisil.
  2. Lisage munakollased soola ja vürtsidega, naelutage ja segage ettevaatlikult valgetega, mis on eelnevalt pihustatud tihedale vahule.
  3. Liha supleffi põhja pihustatakse õlitatud kujul ja keeta 185 kraadi nelikümmend viis minutit.

Kana Souffle - retsept

Kõige kasulikum ja samal ajal uskumatult maitsev on köögiviljade või kodujuustuga leibaffi, eriti kui võtate kanaliha või kalkuni liha. Allpool esitatud põhiomadusi saab muuta, muutes baasi ja lisakomponentide tüüpe, lisades teisi oma maitsele ja maitsesta neid täiendavate maitseainetega.

  • kanafilee - 700 g;
  • kodujuust - 200 g;
  • munad - 3 tk;
  • rasvkoore - 0,5 l;
  • või - 60 g;
  • manna - 100 g;
  • kõva juust (valikuline) - 100 g;
  • riivsaibed - 40 g;
  • kodulindude vürtside segu - 2 pinches;
  • jahvatatud pipar, sool.
  1. Grill kanaliha mitu korda lihaveskis või punch segistis koos kodujuust, munakollased.
  2. Nad lisavad soola, pipart, maitsestatakse vürtsidega, pannakse pehme õli viilud, valatakse mannana, valatakse koor ja hõretakse kõik ettevaatlikult.
  3. Lõpuks sisestavad nad tiheda valgusvahti, püüdes säilitada oma hiilguse, segades lopsakat või spaatti õrnalt.
  4. Jätkatakse ainult topsi alus, mis on õlitatud ja küpsetatud riivkapsa kujul, puista pind juustukoidega ja küpsetatakse lihupoefli 185 kraadi juures 45 minutit.

Liha sulfle aeglase pliidiplaadiga

Kui ei ole soovi ahjus küpsetada liha-surffli, on aeglasest pliidist valmistatud retsept suurepärane alternatiiv. Veelgi enam, kasutades "Küpsetamise" režiimi, saate sama maitset delikaatselt nagu klassikalises küpsetamises. Lisaks sellele saab seadet kasutada toiduga maksimaalse toitumisharjumuste saamiseks, väljastades selle paarile vastavas programmis.

Aurufilee supell

Järgmine, kuidas õigesti kuumutada liha suffel seadme aurusti võimsus. Liha võib võtta ükskõik millises vormis, kuid küüliku, kalkuniliha, kana ja vasikaliha saab valmistada paremini. Alusele lisatud köögiviljad muudavad tassi pehmemaks ja lihtsamaks, vähendades kalorsuse sisaldust, ning maitsetaimede ja vürtside kasutamine lisab sellele täiendavat vürtsi. Kui delikaatsus on ette nähtud lapsele või toidule seedetrakti haiguste korral, tuleks vältida pipra ja teravate koostisosade kasutamist.

  • filee või sisefilee - 700 g;
  • munad - 3 tk;
  • piim - 400 ml;
  • või - 40 g;
  • manna - 70 g;
  • rohelised, maitseained, sool.
  1. Puhas filee või käsnpunutis segistis koos kooritud porgandiga.
  2. Saadud suspensioonis asetage munakollased, manna, valage piim, visake kreemjas pehme või, soola, maitseaineid ja maitsetaimi ning peksid uuesti.
  3. Valguvaht segatakse õrnalt ja segu viiakse osadeks, õlitatud vormidesse.
  4. Steam-suffli seade on 30 minutit aurutatud, valides sobiva režiimi.

Dieetne veiseliha suufla: retseptid kodujuustu ja juurviljadega. Milline toode sobib kõige paremini dieedist supeliseks?

Paljud inimesed arvavad, et toitumine on range toitumispiirang. Tegelikult see pole nii. Seal on palju maitsvaid roogasid, mis ei kahjusta meie näitu, näiteks veiseliha toiduga suffli. Me kogusime oma retsepte eriti teie jaoks meie artiklis.

Kulinaaria saladused

Veiseliha supleffi sobib ideaalselt dieeti, sest see on kergesti seeditav ja sisaldab väikest kogust kaloreid. Ja nii, et neid samu kaloreid ei lisata, valmistage nõel silikooni kujul, sest neid ei pea oridega määrima.

Enne suffli ettevalmistamist tuleb tähelepanu pöörata mõnele nüansile:

  • Osta lihavõsa rasvaseid osi ja kõige parem on vasika ära võtta.
  • Selleks, et muuta sufli maitse õrnalt, eraldage munarakkidest saadud munarakkude valgusisaldus ja peksake neid eraldi.
  • Suffli õhurikas struktuur sõltub valgust. Neid tuleb sisse viia viimati, nii et see oleks väga ettevaatlik.
  • Veisefilee maitset võib täiendada köögivilja või riisi ja mõned koduperenaised lisada kodujuustu.
  • Keedetud veiseliha pole soovitatav jahtuda, puljongist ära võtta, sest liha võib kuluda ja kuivaks saada. Parem on asetada pann puljongisse külma veega mahutisse.
  • Suffli kalorikoguse saate vähendada, kui kanamunad asendatakse vutidega. Proportsioonid on järgmised: ühe kana muna jaoks on vaja 5 vutti.

Näpunäide Valgu massi tuleks pihustada ainult kuivades ja täiesti puhastes toitudes. Isegi väikesed rasva osakesed paagis ei lase meil saada lopsakas vaht. Ja veel: valged valged jahutatud, soolades neid protsessi.

Delicate sufflé - mineraalsed kalorid!

Võib-olla on lihtsaim viis süüa veiselihase sulfli aeglase pliidiplaadiga. Pole vaja muretseda, et tass võib põletada. Vahepeal on aeglane pliit toiduvalmistamiseks, me teeme oma asju. Kui lisame ühe muna, ei eralda munakollane valku. Kuid võite seda teha, kui soovite.

Koosseis:

  • 350 g veiseliha;
  • 250 ml 10% koort;
  • muna;
  • sool;
  • pehme või

Toiduvalmistamine:

  1. Loomaliha hakkab loputama, lõigata liigne rasv ja veinlets, lõigata liha keskmistesse tükkidesse.
  2. Jahuta liha mööda liha mööda veiseliha.
  3. Maapähklites me kasutame koore ja muna, samuti soola.
  4. Keskmise kiirusega segistiga võta segu 5-7 minutit.
  5. Multichashu määrige või pehme kreemi ja asetage see täidisegudesse.
  6. Suleda suffli ettevalmistamine spaatliga.
  7. Seadisime valik "Multipovar": temperatuurilimiit on 100 kraadi ja küpsetusaeg on 20-25 minutit.
  8. Jätame valmis suffli automaatses kütmisrežiimis 10-15 minutiks ja eemaldame selle hoolikalt. Võite purustada hakitud rohelistega. Valmis!

Märkus! See veiseliha suffli sobib vanemale kui üheaastastele lastele.

Küpsetatud maitsestatud sufflé

Kindlasti proovige küpsetada veiselihahuuli ahjus. Muide, kui te ei vaja toidutariifi versiooni, võite kasutada sealiha.

Koosseis:

  • 0,5 kg veiseliha;
  • 1.5 Art. piim;
  • 3 muna;
  • sool;
  • vürtside segu;
  • värskelt jahvatatud must pipar.

Toiduvalmistamine:

  1. Pese liha ja keedetakse paarina või tavalisel viisil kastrulis.
  2. Keetke veiseliha veidi jahvatatud ja lihvima hakkliha konsistentsiga.
  3. Eraldage munakollast valge munaraku mass ja pühkige neid.
  4. Nüüd paneme täidisega munakollased, piim, sool, vürtside segu ja pipar. Segage hästi ja lisage valgu mass.
  5. Keetke hakitud kuni homogeense struktuurini.
  6. Küpsetage pärgamendi leht ja paneme oma supleffi see sisse.
  7. Küpseme temperatuuril 180 kraadi 40 minutit.
  8. Kui suffel on valmis, on parem mitte korraga lõigata portsjonitesse, kuid selleks, et tassi saaks kõvastuda, on see väga õrn.

Sauffli valmistamine paarile

Saadetakse toidust ja väga õrnalt ja õhuliselt aurutatud suffli. Ja kui veiseliha asemel võta noor vasikaliha, siis saab sellist nõusse lastele ohutult anda.

Koosseis:

  • 100 g vasikaliha;
  • 2 vutimuna;
  • ¼ Art. piim;
  • 1 tl manna;
  • porgandid;
  • sool

Toiduvalmistamine:

  1. Pese veal ja lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Pese porgandid ja karbonaad.
  3. Pügame porgandeid lihaveski lihaga.
  4. Lisage hakkliha, muna ja vutimunid munale. Viige sool ja segage hakitud liha siledaks.
  5. Sisestage piim ja segage täidis.
  6. Meie täiteaine konsistents peaks olema vedel hapukoor.
  7. Täida silikoonvormid hakklihaga ja asetage need spetsiaalsele võrgule.
  8. Valage mitme kaussi liitrit puhastatud vett.
  9. Määrake valik "Aurutatud" ja valmistage suffli pooleks tunniks. Valmis!

Beef + kodujuust = maitse harmoonia!

Kas olete proovinud veiseliha suffli koos kodujuustuga? See roog vallutab isegi kõige kapriisimat gurmaanit.

Koosseis:

  • 50 g valget leiba;
  • 250 g kodujuustut;
  • 30 grammi juustu;
  • 0,7 kg veiseliha liha;
  • 2 muna;
  • 80 g pehmet võid;
  • 80 ml piima;
  • sool

Näpunäide Valige rasvavaba madala rasvasisaldusega rasvata juustu valik.

Toiduvalmistamine:

  1. Loomaliha pulber loputatakse ja kuivatatakse.
  2. Keetke liha soolas vees, kuni see on keedetud, ja siis jahtuge.
  3. Me leota küpsetatud leivaküpsiseid piimas kümme minutit ja seejärel eemaldage liigne vedelik.
  4. Lõigake liha jämedalt ja jälgi läbi lihaveski koos kohupiima ja leibaga. Seda tuleks teha 2-3 korda.
  5. Sulata võid või panna see maapähklisse.
  6. Munades eraldage munakollase mass proteiinist mugavalt.
  7. Lisage munakollased täidiseks, lisage soola ja segage.
  8. Oravad peksid stabiilsete tippudega ja viidi need täidiseks. Masse segage ettevaatlikult mass.
  9. Me paneme täitematerjali kuumuskindlasse vormi, mitte täites seda kõige kõrgemale. Jätke 1-1,5 cm kaugusele vormi ülaosast.
  10. Piserdage riivitud juustul purustatud tükk.
  11. Küpime sulfli kakskümmend viis minutit temperatuuril, mis oli 180 kraadi. Valmis!

Vaata ka:

Mitmesugused retseptid maitsvate ja tervislike toitude jaoks, samuti koostisosade kättesaadavus võimaldavad meil muuta toit reaalseks pühaks. Loomaliha suffli on selles nimekirjas üks esimesi kohti. Küpstage rõõmu ja naudingut!

Aurutatud veiseliha sufflé

Pakutav ja lõhnav aurutatud veiselihase suuflie sobib teie lapse maitsele, kuigi on võimalik, et saate mõnus selle maitsva maitsega portsjoni süüa.

KOOSTISOSAD

  • Veiseliha 200 grammi
  • Muna 2 tükki
  • Piim 200 milliliitrit
  • Jahu 2 tl
  • Või 2 Art. lusikad
  • Sool - maitsta

1. samm

Niisiis peske veiseliha põhjalikult ja kuivatage see paberrätikuga, lõigake liha väikesteks tükkideks ja asetage see segisti kaussi.

2. samm

Lihutage liha nii vähe kui võimalik ja lisage sellele maitse järgi mune, jahu, võid, soola ja vürtse, segage see uuesti ja peksid kõike.

3. samm

Seejärel valage kaussi piim ja peksake segu segistiga.

4. samm

Selle tulemusena peaksime saama homogeense õhumassi.

5. samm

Järgnevalt võtame valuvormid (parem silikoon) ja määrige need võiga, valage valmis liha mass vormideks.

6. etapp

Me seadisime aurukarbi mitme pliidiplaadiga ja paneme oma hallitusseened sisse või võime võtta ühe valuvormi ja küpsetada selle külge. Lülitage sisse režiim "Aurutamine" ja määrake aeg 25 minutit. Väikese hallituse jaoks peaks see aeg olema piisav, kui sulle lähete suuremateks vormideks, suurendaksite aega 40 minutiga.

7. samm

Valmis sufflé ekstraheerivad õrnalt oma kuju ja ravivad neid. Naudi sööki!

Veiseliha supleffi - peen dieedi köök retsept

Veiseliha supéfle on maitsev toidustarve, mis on tõeline kaalu langetamine: retsept on lihtne, toiteväärtus on kõrge, kalorite sisaldus on madal. Vahustatud munavalgete baasil valmistamine. Tänu oma õrnale tekstuurile võtab see keha kergesti imenduda.

Retsept sobib suurepäraselt madala kalorsusega dieedi ja kaalulangusprogrammide menüüsse, mis sobib laste ja meditsiinilise toitumise jaoks. See on tervislik, toitev toit. Lihatoidud, millele on lisatud mune, on rikas vitamiinidega ja sisaldavad mitmeid olulisi aminohappeid. Kui te järgite retsepti täpselt, teate kokade salajasi trikke, võite saada puhta õhtu hõrgutise.

Liha soufflé: samm-sammult juhised

Põhiretsept

Võite teha suffli veiseliha, küüliku või dieediga kodulindudele. Küpsetamiseks kasutatakse tulekindlat või silikoonvormi ning spetsiaalset portsjonit vormi. Küpsetage ahjus või aeglase pliidiplaadiga. Kergemini kasutatav topeltkatel.

Koostis:

  • 600 grammi veiseliha
  • kaks muna
  • üks sibul
  • maitseained (sool, pipar)

Cooking meetod

  • Liha pestakse, tükkideks lõigatud, puhastatakse veenidest ja kiledest. Küpseta Jahutage see alla. Lihvige lihaveskis, saate kohe sibulaga. Soola, aseta vürtsid. Segage kõike
  • Eemaldage munakollased.
  • Võta valgu mass kuni järsud tipud ja jahtuda.
  • Valmistatud täidisega segatakse munakollased, millele järgneb õrnalt pihustatud valgete süstimine. Segada Saadud mass levib vormides.
  • Küpseta t = 180 kraadi 40-45 minutit. Valmisolek "indikaator" - kuldkruus välimus.

Liha Suffle koos kodujuustuga

See retsept on ebatavaline. Esmapilgul tundub kohupiima ja liha kombinatsioon ebamõistlik. Kuid tasub proovida seda tassi, kõik kahtlused kaovad. Nõu muudab mahlakamaks ja kergema kohese happesuse uues suunas, mis näitab veiseliha tuttavat maitset.

Koostis:

  • 50 grammi madala rasvasisaldusega kodujuust
  • 200 grammi veiseliha
  • 20 grammi võid
  • muna
  • maitseained

Cooking meetod

Esmalt peate valmistama liha - küpseta, jahutage, lihvige lihvimismasinas. Pange suur kauss ja segage koos kodujuustuga. Täitke saadud mass segajaga, lisage munakollane, või ja vürtsid. Segage uuesti ja lisage vahustatud valgeid. Saadud pasta kleepige väikesed pallid ja küpseta. See originaalne roog on soovitatav süüa kahekordse katla juures.

Liha soufflé - Dukani valgu rünnak

Toitumisharjumuste kõrge kalorsusega piirangud ja suur proteiinisisaldus. Prantsuse toitumisspetsialist soovitab peamise koostisosana valida kalkuniliha.

Koostis:

  • 500 g kalkuniliha
  • 150 ml lõssipulbrit (0%)
  • 1 muna
  • 1 sibul
  • sool, vürtsid, Itaalia maitsetaimede kimp

Cooking meetod

Lihaga sibul lihuveskis lihvitakse. Eraldage munakollased ja segage piimaga. Lisage hakklihale. Kogu sool, pane vürtsid. Vahustatud valkude mass segada täidisega. Küpseta t = 190 kraadi.

Saadud maitseaine sarnaneb vähese piimaviljaga. Saate süüa rohelise võileiva kujul: lõigata liha viilu ja valada sojakaste ja mähkida lehtsalati.

Liha soufflé "Nagu lasteaias"

Tuttav maitse lapsepõlvest. Retsept sobib lastele alates aastast, samuti kõigile, kes armastavad lihtsat ja õiget toitu. Imikutoidule soovitatakse süüa kanafilee põhjal.

Koostis:

  • 100 g kanafilee
  • pool porgandit
  • s Art. lusikad piima
  • 1 spl või lusikaga võid
  • 1 muna
  • 1 tl manna või st. lusikas riisist

Cooking meetod

Valage teravilja sooja piima abil ja oodake, kuni see paisub (variandis riisipuust teraviljaga). Küpseta filee. Hõbe porgandid peeneks riiviks. Bloovistis asetatakse keedetud kanapulber, riivitud porgand, kaks muna munakollased, või sulatatud või. Kõik segisti segistis moodustatakse pastöriseeritud segu. Segage munavalge vahutav vaht. Pange kujule ja asetage ahju. Küpseta poole tunni jooksul t = 190 kraadi juures. Kui küpstate aeglases pliidis, kulub umbes 40 minutit.

Lihavalge sufelkapsas

Tassi mahliseks muutmiseks lisatakse hakkliha värsked köögiviljad. Köögiviljas sisalduva koostisosana võite kasutada suhkrut, valget kapsast või lillkapsast.

See retseptsioon on tõeline kingitus gurmaanidele, kes soovivad kaotada need lisaraskused. Nõu sisaldab hapukoore lisamist 10% rasva ja 5% juustu (sobiv tofu, juustu kekill, hollandi "Gaudette") jaoks. Liha tuleks valida kõige lahjad tükid. Veiseliha asemel võite kasutada muud dieetliha - vasikaliha või kanarinda. Kui kalorsuse sisaldus on piiratud, võidakse juust ära visata.

Koostis:

  • 500 g liha (kana) täidisega
  • 500 g kapsast (suvikõrvits)
  • kaks muna
  • 2 spl Lusikad hapukoor 10%
  • 20 grammi juustu
  • 1 väike sibul
  • maitseained (sool, pipar)

Cooking meetod

Kapsast ei ole vaja süüa, lihtsalt karbonaat ja hakitud sibulaga. Segage hakkliha. Lisage hapukoor, kahest munakollased. Viige homogeense pastana olekusse. Lisage vahustatud valku, soola, asetage vürtsid. Küpseta t = 200-220 kraadi. Küpseta 30 minutit. Piserdage riivitud juustuga 5-6 minutit, kuni olete küpsetatud.

Beefamel Souffle

Peen retsepti Prantsuse aktsent. Nõu õrna ainega, rafineeritud maitsega, mitte täpselt toiduga, rohkem kalorikohaga. Küpseta seda lihtsalt piisavalt. Põhiretsept, lisage praetud massi eelnevalt küpsetatud kaste vahetult enne vahukate valkude lisamist. Selle tulemusena omandab veiseliha maitse selle spetsiaalse pikantsuse, mille prantsuse köök on nii kuulus.

Bechameli saia retsept

Koostis:

  • 50 grammi võid
  • pool tassi jahu
  • Piimaklaas
  • Mustika ja sool maitse järgi

Kuidas teha kastmega

Esmalt piserdage jahu kergelt pudelitesse, kuni ilmub ilus karamelli värv. Lisa lahtilõli ja lihvige ühtlase konsistentsiga. Vähendage soojust. Vala aeglaselt piim kogumassist, segades kogu aeg ja mitte tule kustutamata. Lisage piima 2-3 lusikad, veenduge, et ei moodustuks tükid. Tekstuur peaks olema ühtlane, hapukoore tihedusega. Kui te ikkagi ei saa ilma tükkideta teha, on soovitav kastme pingutada. Segage maapähkel muskaatpähklit ja soola. Jahutage see alla.

Kulinaaria saladused

1. Hea suffli valmistamise peamine saladus on valkude nõuetekohane käsitsemine. Selleks, et muuta toit ruumi ja suus sujuvalt sulatada, peate:

  • eraldage hoolikalt jämedad jäljed, muidu valged ei hakka piitsutama;
  • Jääki sisaldavad valgud eraldatakse kõigepealt külmkapis;
  • Ärge lisage valke otse lihale. Enne jahtumist peksake segistiga ja seejärel uuesti jahtuge.
  • Valgud tuleb lisada vahetult enne küpsetamist.

2. Maitseainete lisamisel soovitatakse olla ettevaatlik. Vürtsikas maitsestamine võib tappa delikatessi delikaatset maitset ja rikkalikult maitsta.

3. Küpsetamise ajal ahju ei saa avada. Õhkpasta saab "lahendada", kaotab oma kuju. Risk on õigustatud ainult juhul, kui soovite saada lõhnav juustukoor. Selleks, avage ahjuuks 10 minutit enne valmimist, peate kiiresti tõmbama massi riivitud juustuga.

4. Ranged dieedid ja kehakaalu langetamiseks saab nõusse vähendada kaltsiumi sisaldust, retsepti veidi kohandades. Nii võib munaga asendada heleda veisepuljongiga ja veiseliha asemel võib veiseliha kasutada. Või asemel pannake paberipaber küpsetusruumi põhja.

5. Nõu valmisolek määratakse visuaalselt. Niipea, kui koorik on punastunud, eemaldage kohe kohe ahjust.

Saate serveerida toidulisandiks eraldi roogina salat ja tomatitega või teega leiba nagu võileib.

Retsept Keedetud veiseliha aurutatud saia. Kalorit, keemilist koostist ja toiteväärtust.

Koostisained keedetud veiseliha supll

Koorige kõõluste ja kilete liha, keetke, viilutage kaks korda. Segage porgand ja sibul liha. Valmistage piimakaste ja segage korralikult hakitud liha. Eraldage munavalge munakollast, asetage munakollane liha, soola ja segage. Vahtplein sisestatakse järk-järgult lihapuu. Jahutage mass kaalu ja laske sellel valmisolekuga kaetud või aurutatud 20 minuti jooksul madala kuumusega aurutatud pannis.

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Aurutatud keedetud suffel".

Energia väärtus Aurutatud keedetud veiselihahuflee teeb 173,5 kcal.

** See tabel näitab täiskasvanutele keskmisi vitamiine ja mineraalaineid. Kui soovite teada saada eeskirju, võttes arvesse teie sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Peamine allikas: kasutaja loodud.

Retsept kalkulaator

Toote kalorite analüüs

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

KUIVATATUD VEEVEE KASULIKUD OMADUSED AUHTAS

Kasutatav suflet keedetud veiselihaga aurutatud

  • A-vitamiin vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, terve naha ja silmade eest, säilitades immuunsuse.
  • B-karoteen on provitamiin A ja sellel on antioksüdantsed omadused. 6 μg beetakaroteeni on ekvivalentne 1 ug A-vitamiiniga
  • Koliin on osa letsitiinist, mängib rolli fosfolipiidide sünteesis ja metaboluses maksas, on vaba metüülrühmade allikas, toimib lipotroopse faktorina.
  • Vitamiin B6 osaleb säilitades immuunvastuse inhibeerimist ja ergastus protsessid kesknärvisüsteemis, in transformatsioone aminohapped, trüptofaan ainevahetust, lipiidide ja nukleiinhappeid, aitab moodustamine normaalsete erütrotsüüdid säilitada normaalset homotsüsteiini veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb istuvuse vähenemine, nahahaiguse, homotsüsteineemia ja aneemia kahanemine.
  • Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete metabolismis ja transformatsioonis. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid, nad osalevad vereringes. Vitamiin B12 puudumine viib osalise või sekundaarse folaadi puudulikkuse, samuti aneemia, leukopeenia ja trombotsütopeenia tekkimiseni.
  • Vitamiin PP osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiini tarbimisega kaasneb häire naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalses seisundis.
  • Naatrium on peamine rakuväline ioon, mis on seotud vee, vere glükoosisisalduse, elektriliste närviignaalide tekitamise ja edastamise, lihaste kontraktsiooniga. Naatriumi puudulikkust väljendavad sellised sümptomid nagu: üldine nõrkus, apaatia, peavalud, hüpotensioon, lihaste tõmblused.
  • Fosfor on seotud paljude füsioloogiliste protsessidega, sealhulgas energia metabolismiga, reguleerib happelise baasi tasakaalu, mis on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerumiseks. Puudulikkus viib anoreksia, aneemia, rahhiidini.
  • Kloor on vajalik soolhappe moodustamiseks ja sekretsiooniks organismis.
  • Raud on osa funktsionaalsetest erinevatest proteiinidest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide transportes, hapnikku, tagab redoksreaktsioonide esinemise ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomse aneemia, skeletilihase müoglobiini defitsiiti, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat, atroofilist gastriiti.
  • Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüümid.
  • Vask on osa redutseerivast aktiivsusest pärinevatest ensüümidest ja on seotud raua ainevahetusega, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb protsessides, mis pakuvad inimese keha kudede hapnikku. Puuduseks on kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti kahjustus, sidekoe düsplaasia areng.
  • Molübdeen on paljude ensüümide kofaktor, mis tagab väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi.
  • Kroom on seotud veresuhkru reguleerimisega, suurendades insuliini toimet. Puudulikkus viib glükoositaluvuse vähenemiseni.
  • Tsink on osa rohkem kui 300 ensüümist, on seotud süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete ja mitmete geenide ekspressiooni reguleerimise protsessidega. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksa tsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni, loote väärarengute esinemise. Viimaste aastate uuringud on näidanud, et tsingi suured annused suudavad vase imendumist häirida ja aitavad seega kaasa aneemia arengule.
endiselt peita

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".

Küpsetatud suhkrupeet

Küpsetatud suhkrupeet

Tooted: liha 90, muna 1/2 tükki, piim 50, või 10, jahu 7.

Suffla ettevalmistamiseks on vajalik keetmine liha, jahtuda ja liha mööda kolistada kolm korda. Valmis kastmega (piim) valada ja põhjalikult segades järk-järgult hakkliha. Eraldage munavalge munakollast, asetage munakollane liha, soola ja segage. Vahtplein sisestatakse järk-järgult lihapuu. Jahutage mass hästi ja viige valmis olekusse määrdunud praadimispannile kaane all või aurutatud portsjonitena 20 minuti jooksul madalal kuumusel.

Sarnased peatükid teistest raamatutest

SOUFFLE SAATUD LIHA

SOUFFLE OF BOILED MEAT Tooted: toores liha 160 g, muna - 1-2 tükid, kuklid 20 g, või, 3 g Keeda liha, vabalt liha kontidest ja kõõlustest. Keedetud liha ja leiba või kondiitrita, mis on leotatud vees, vaheta lihaveski. Hakklihale pange munakollane munarakk ja valk

BEFSTROGANI SAATUD LIHA

BEFSTROGAANID SAADUD LIHAST Tooted: liha 100, või 7, piim 50, nisujahu 7, hapukoor 20, tomatimahl 20, rohelised 5. Keetke liha, jahtuge, hakkima. Valmis kastmega vala, vala lihale, lisage tomatimahl, sool ja segage. Keetke madalal keedus 10 minutit ja

Küpsetatud suhkrupeet

Supp keedetud liha Tooted: liha 90, muna 1/2, piim 50, või 10, jahu 7. Suffli valmistamiseks keetke liha, jahutage ja lükake liha mööda kolm korda kolm korda. Valmis kastmega (piim) valmige ja segage järk-järgult põhjalikult segades

Keedetud veiseliha Stroganoff

Veiseliha Stroganoff keedetud lihast Tooted: liha 100, võiga 7, piim 50, nisujahu 7, hapukoor 20, tomatimahl 20, rohelised 5. Keetke liha, jahtuge, hakkima. Valmis kastmega vala, vala lihale, lisage tomatimahl, sool ja segage. Keetke madalal keedus 10 minutit ja

Manty täidetud keedetud liha ja munaga

Täidetud keedetud liha ja munad Tase: 700 g jahu, 1 klaas vett, 2 spl köögiviljaõli, maitsestatud sool. Täidis: 800 g keedetud liha (pulp), 3 keedetud muna, 3 supilusikatäit või või ghee, 2 sibulat, maitse järgi - till, must pipar

Keedetud lihaga täidetud pelmeenid

Keedetud liha täidisega pelmeenid. Taine: 2 tassi jahu, 1 muna, 1 klaas vett, maitsestatud sool. Täidisega: 100 g keedetud liha, 1 sibul, 1 supilusikatäisõuna, 1 muna, maitsestatud musta pipart, jahvatatud sool. Tese: vala jahu jahu soolavett, lisa muna ja segage

Nõud keedetud lihast ja rupsist

Keedetud liha ja rupsi roog Vürtsikas kastmega veiseliha 1 kg veiseliha (rinnatükil, lambalääts), 1 spl. 3-protsendiline äädikas, pipar, nelk, sool, maitsele lõhnuõli. Kastme jaoks: 2 sibulat, 3 supilusikatäisi võid, 2 spl jahu, 1 spl. hapukoor, 2 muna, 300 g

Liha suffel

Liha Soufflé Liha (pulp) - 100 g Nisujahu - 10 g Munat - 0,5 tk Lihapuljong - 3 spl. l Või - ​​1 tl. Leibrikast - 1 tl. Lõigake liha väikesteks tükkideks, valage väike kogus keevas vees ja keedke kaane all madalal kuumutamisel kuni pooleks keetmiseks.

371. PUUVILT PUUVILT PUUVILT PUUVILT PUUVILLA PUUVILJA VÕI MUSTINELE

371. KUIVATUD PUUVILJAD LIHATASTE VÕI MUSTINELE KALAPÜÜKIST 12 kartulit, 1 tass kartulitärklist või jahu, 1-2 muna, soola, 75 g peekoni või seapekk, paprika. Põlda: 300-400 g keedetud liha, 1 sibul, jahvatatud pipar, sool. Keetke kartulid,

506. PELMENI AINULT SAATUD LIHA

506. PELMENI AINULT KEHAHOOLDUD LIHATELE Valmistatakse taina ravioolid (505). D I FARSHA: 400 g keedetud liha, 100 g peekonit, 1 spl. valgete kuivikute lusikas, sool, pipar, 1 sibul, petersell, õli, puljong. Lisage keedetud liha keedetud hakklihale

Täidetud keedetud liha "Fire Prometheus"

"Prometheus Fire" täidisega keedetud liha Koostisosad 500-600 g keedetud liha (ükskõik), 2-3 sibulat, taimeõli, pipar, sool. Soovi korral: hakitud rohelised. Keetmise viis liha hakkliha, lisada peeneks hakitud praetud sibulad,

Suitsutatud sink ja keedetud liha salat

Suitsutatud sink ja keedetud liha salat Nõutav: 100 g suitsu sinki, 300 g keedetud liha, 6 aurutatud kartulit, 3 tomatit ja kurkit (jäta 1 kortsuni kaunistamiseks), kamp salat ja spinatit, 1/2 majakotti, sool. Keetmise meetodMeet ja kartul

Kastanõuna keedetud liha ja kapsa

Pannkoogi keedetud liha kapsas Koostisosad 400 g keedetud liha, 200 g kapsast, 4 spl. l või, 1 sibul, 1 klaas piima, 2 muna, sool. Keetmine Pese sibulad, tükeldage need tükkideks ja jätke liha läbi liha. Kapsa hakkima ja hautatud

Keedetud lihapallid liha või must leivaklapiga

Küpsetatud lihapallid koos liha- või musta leivakomplektiga Koostis: 12 kartulit, 1 tassi kartulitärklist või jahu, 1-2 muna, 75 g hapukirju või soolatud sealiha, jahvatatud pipart, soola. Hakkliha puhul: 300-400 g liha (ükskõik, keedetud) või rukkileib (valge), 1 sibul,

Yahni (keedetud liha külm eelroog)

Yahni (keedetud liha külma söögiisu) See on idaosas väga tavaline, harjumus on keedetud liha (külm suupiste) teenida. Erinevalt eurooplased ei ole harilikult kõvasti suitsutatud vorsti, süsinikku ja / või hõbeda hakkima hakata

Kastanõuna keedetud liha ja kapsa

Pannkoogi keedetud liha kapsas Koostisosad 400 g keedetud liha, 200 g kapsast, 4 spl. l või, 1 sibul, 1 klaas piima, 2 muna, sool. Keetmine Pese sibulad, tükeldage need tükkideks ja jätke liha läbi liha. Kapsas hakkima ja küpseta

liha suffli

Souffle'i liha

Soovitav on valida liha - tain, lihaveis, küülik, kalkun, kana (eemaldatud nahk)
Välistatud: rasvataimed, lambaliha, sealiha, hane, pardi, mäng.

Korralik toitumine kroonilise pankreatiidi korral. See ravib, sest pärast dieedi loote tingimused põletikulise protsessi peatamiseks kõhunäärmes. Põletik peatub ja pankreas hakkab tööle, läheb normaalseks.

Ja teiseks lubasin teile, et toitumine võib olla mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Tänapäeva paastumise teema on soufflé.

Liha soufflé Dieet retseptid

Liha võib olla - veiseliha, kana, kalkun, kala. Valmistatakse igasugustest sulevidest. Liha valitakse mitte riiviks, mitte rasvaks, see on eelnevalt keedetud. Mitte-dieettoiduks ette nähtud liha sufli jaoks kasutatakse liha keedetud hakkliha.

Toiduks on toidupoefli aurutatud - liha aurulaffe. Selleks pannakse poolvanniga kaussi kauss veevanni. Liha souffli auru - "auruvalmistamise" - ülesandeks on aeglane pliit täielikult lahendada.

Retsept number 1. Liha Soufflé

Koostis:

  1. Veiseliha on lahja ja puitunud (keedetud) - 200-250 gr
  2. Kodujuust - 50 gr (1/4 pakend)
  3. Muna - 1 tk
  4. Või - ​​1 spl
  5. Baton (valge leib) - veidi, kui leiba, siis lõigatud tükk, 1 cm paks: 4
  6. Piim - 1 spl
  7. Madala rasvasisaldusega juust - 15-20 gr.
  8. Haljastus
  9. Sool maitse järgi
  10. Pipar pole soovitav, kuna pipar omab omadusi, mis suurendavad sekretoorset aktiivsust.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Piimaga leotatud baton (leib)
  2. Valk eraldatakse munakollast. Peale proteiini (kui ma lisan soola nippi, siis on see piima parem, kiirem).
  3. Veiseliha ja kohupiim lihvige lihaveskis
  4. Koorma lisama leotatud kuklit ja munakollast
  5. Saadud tulemuseks lisatakse hoolikalt piitsutatud valk
  6. Ma määrdan vormi taimeõli abil, kogu massi ettevaatlikult levib, puista riivitud juustu ja rohelistega.
  7. Panin aeglase pliidi (võite panna veevanni)

Noh, loomulikult kõige maitsvad, kui paned ahi. Siis ilmub roosakas koorik. t = 200 0, 15-20 minutit. Kui aga seisund on ebastabiilne, siis on parem mitte panna see ahju.

Hea söömine!

Retsept nr 2. Veiseliha supleffi

Koostis:

  1. Keedetud veiseliha - (300-350) g
  2. Munad -1 tk
  3. Piim - 1/2 tassi
  4. Nisujahu -1 tsp (11 g)
  5. Või -1 tl (11 g)
  6. Sool - maitse järgi

Ettevalmistusmeetod:

  1. Keedetud veiselihast, kõõlustest puhastatud, lisage piimakarja, munakollased, või. Segada ja lihvida segistiga kuni sujuvaks. (Või jäta liha kaks korda läbi liha peene grilliga ja lisage sellele kõik kirjeldatud koostisosad)
  2. Valk eraldatakse munakollast. Valgupiit (kui lisame soola, siis puhastage paremini, kiiremini).
  3. Kombineerige õrnalt valke liha massiga.
  4. Määrige küpsetusplaat õli, levitage selle 3-4-millimeetrise kihi valgu-liha massi.
  5. Ahi soojendatakse temperatuurini 220-230 kraadi. Röstimisaeg 20-25 minutit.

Toitainete sisaldus 100 grammis nõus:

  • Valk - 25 g
  • Rasv - 16,47 g
  • Süsivesikud -1,88 g
  • Kalorikogus - 262,1 kcal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 37,9843 mg
  • Fe - 1,1806 mg

Hea söömine!

Retsept nr 3 Veiselihahuuflé Steam Rice

Koostis:

  • Veiseliha -300 g
  • Riisitangid - 1 spl (10 g)
  • Munad - 1 tk (40 g)
  • Piim 3,2% - ½ tassi (100 g)
  • Või - ​​1 spl (10 g)
  • Sool - maitse järgi

Ettevalmistusmeetod:

  1. Veiseliha keedetud, kõõluste puhastamiseks lisatakse munakollast, pool normi või, soola. Segada ja lihvida segistiga kuni sujuvaks. (Kui segaja puudub, siis jäta liha kaks korda kaks peene grilliga lihumajaga ja lisage kõik koostisosad)
  2. Lisage saadud liha massi hästi keedetud ja jahutatud riisipudruni.
  3. Valk eraldatakse munakollast. Valgupiit (kui lisame soola, siis puhastage paremini, kiiremini).
  4. Kombineerige õrnalt valke liha massiga.
  5. Määrige küpsetuspaber või, määrige liha mass 3-4 cm kihiga.
  6. Ahi soojendatakse temperatuurini 220-230 kraadi. Küpsetusaeg 20-25 minutit veevannis. Kui serveerite, vala üle või.

Märkus See veiselihahuul, mulle meeldib küpsetada aeglase pliidiplaadiga. Ma levitan liha massi kahekordse auruti konteiner. Kui ma valada kaks klaasi kuuma vett. Multikookeri režiim - "Aurutamine", aeg 20 minutit

Toitainete sisaldus 100 grammis nõus:

  • Valk - 20,39 g
  • Rasv - 13,48 g
  • Süsivesikud - 1,54 g
  • Kalorikogus - 215,9kkal
  • B1 - 0,0913 mg
  • B2 - 0,2435 mg
  • C - 0,1522 mg
  • Ca - 68,4857 mg
  • Fe - 1,9176 mg

Hea söömine!

MUUD SUHKRUPID:

kanafilee, kalafilee, köögiviljade ja puuvilja suffli loe edasi

Rohkem, mida saate süüa pankreatiidiga ja milliseid tooteid ei soovitata, et te ei saa pankreatiidi vastu täielikult süüa