Cottage Cheese Soufflé: 3 Tõestatud Dieettoiduga Retseptid

Töödest valmistatud suupeljuust valmistatakse puuvilja-peenjahust valmistatud retsepti järgi, mis on mitte-nii uue, hästi tuntud delikatessikoogi kohandamine. Klassikaline kodujuustuvalk valmistati hapukoortest suhkrust puuviljamaitselise suhkruga, tükeldatud munaga valge vahuna. Kotke mass ahjus küpsetati ja oli suurepärane kerge magustoit.

Järk-järgult on retsept muutunud. See hakkas lisama manna, jahu, mis tõmbas vedelikku ja muudaks nõela vähem niiskeks. Samal ajal sai sufli-küpsetatud kalorid väga kõrgeks. Samuti on magustamata valikuvõimalusi, näiteks sufleid kodujuustast ja maksast.

Tšehhi suffli retseptid valida

Kuidas valmistada toorjuust suhkrujuustast, ma ise avastasin mõnel kulinaarse koha. Sellest ajast alates on see jahu ja suhkur uni saanud üheks mu lemmik hommikusöögi valikust. Ja hetkedel, mil soovite magusat, on see üldiselt hädavajalik! Muide, see meenutab väga kompositsiooni ja CBDI-ga kooritud kohupiimast valmistatud magustoidu, kuid maitse ja tehnoloogiliselt on see täiesti erinev np-yummy.

Viimastel aastatel on tavaline versioon lisandunud veel mõni. Kõige edukamad ja ma tahan praegu jagada.

Kodumajahu suffel ahjus

Kuivatatud puuviljaga kuivatatud puuviljajuustu sufli valmistamise retsept on lihtne ja odav.

Tema jaoks pakume me kõiki hooajaid, mis on ostja jaoks taskukohased.

Küpsetatakse suupelle ahjust pärit kodujuustult väga kiiresti.

Tooted:

  • kodujuust - 200 g
  • muna - 1 tk
  • kaerahelbed - 2 spl. l
  • kuivatatud jõhvikate (või rosinad, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud õunad) - 40 g.
  • kallis - teelusikatäis.

Toiduvalmistamine:

  1. Küpseta kaerahelbed segistis.
  2. Muna, kohupiim ja mett, peksid segistis.
  3. Segage rasvasisaldusega helbed, kuivatatud puuvilju ja segage lusikaga, juhtides seda ühes suunas.
  4. Küpsetage silikooni vormis ligikaudu pool tundi (asetage soe ahi).

Aurutatud Casserole Retsept

Berry-puu sufleekook juustu toitumine (retsepti paar) - on üldiselt apofigey apoteoosis madala kalorsusega magustoidud.

Maitsev kuni hullumeelsus, õrnad, minimaalsed süsivesikud, maksimaalsed vitamiinid, toiduvalmistamise tehnoloogia - kõik siin on täiuslik!

Tooted:

  • kodujuust - 200 g
  • munavalged - 2 tk.
  • banaanid - 1 tk
  • värsked kirsid - 5 tk.
  • Värsked aprikoosid - 5 tk.
  • vaniljeekstrakt - paar tilka
  • kallis - tahtes.

Toiduvalmistamine:

  1. Köögiseadme režiim "Steam" on ette nähtud - topeltkatel või aeglane pliit.
  2. Koorige kirsse ja aprikoosi ning peeneks hakitud.
  3. Orrad peksid kuni stabiilse vahuna.
  4. Kodujuust, banaan, vaniljeekstrakt ja mesi segatakse segistis.
  5. Ühendage valke ja kohupiimassi, loputage see õrnalt alt ülespoole lusikaga.
  6. Pange viilutatud viljad silikoonvormidesse või paremini - väikeste hallitustena, levitage virsikmassi peal, täitke mitte rohkem kui 2/3 valuvormi.
  7. Pange aurikarbis ja küpseta 15 minutit, vajadusel pikendage küpsetamisaega 20 minutiks.

Kodujuustuffi mikrolaineahjus

Souffle kodujuustast, toidust ja pehmest, võite süüa isegi mikrolaineahjus.

Parem on see levitada mitmes väikeses vormis kui ühes suuruses, ühtlase küpsetamise jaoks.

See võimalus säästab mind, kui ma tahan magusat kohe - see on valmis paar minutit.

Cottage juust Soufflé

See õrn ja õhuline roog on väärivalt populaarne. Kuidas süüa toitjuustuffle'it, milliseid tooteid saab lisada kohupiimassi?

Aurutatud

Selline suhkrujuustu valmistatud kodujuustu retsept sobib inimestele dieedil. Mõõtke 200 g madala rasvasisaldusega kohort juustu ja hõõru kuni sujuvaks. Käputäis pohlakivi, pese ja vala sidrunimahla. 2 piitsa ka oravaid (peaks kohev vaht olema). Sega küpsetuspulber (10 g), väike vanill ja manna (1 spl). Kombineerida kodujuust vedela magusainega (maitsta seda maitse järgi) ja kuivatada koostisosi, hoolikalt lisada valku, marju, segada, panna vormi. Pange see aurukorvrisse ja küpseta 30 minutit.

Banaaniga

See retsept on lastele eriti populaarne. Ühendage munakollane hapukoor ja suhkur (1 tükk / 1 spl / 1 spl). Saadud massi viiakse kohupiimale (200 g). Paks manna (1 spl). Võta proteiin ja lisage see samasse kohta. Määrige silikoonvorm, asetage viilutatud banaan põhjaga, levige kohupiimassi peal, küpsetage ahjus 30 minutit keskmise kuumusega.

Želatiiniga

See supel ei vaja küpsetamist. Võtke madala rasvasisaldusega kodujuust (250 g), 250 ml piima, želatiini (1-2 supilusikatäit - sõltuvalt soovitud konsistentsist). Magusaine lisab maitsele. Lõhna- ja maitseaine on vanilliin. Võtke ka 1/2 sidruni ja 1 tl mahla. kakao Külm piim vala želatiini, piserdage ja viskige ja laske soojeneda madalal kuumusel (ärge keetke). Sega kodujuust magusainega, vaniljega ja ringlustage segistiga. Vala mahl ja viska uuesti. Lisage piim sulatatud želatiiniga. Segada Vala pool vormis, asetage külmik. Teisel poolel lisa kakao, segatakse, valatakse teise vormi ja saadetakse külmkappi.

Multikookeris

300 g madala rasvasisaldusega kodujuustu ringlussevõtu segisti. Lisage veidi suhkrut või suhkruasendajat. Pane 4 tl. hapukoor, munakollane, 20 g manna. Vala 100 ml piima, segage. Lisage vahukat valku. Üleminek hallitusele. Pange see aurukorras. Kallake 500 ml vett kaussi. Küpseta auruga keetmise režiimis 40 minutit.

Mikrolaineahjus

Koorige õun, riivige seda. Viige rosinaid lühiajaliselt veele ja seejärel kuivatage salvrätikuga. 200 g kodujuustu pühkida, lisada suhkrut, muna, rosinaid ja õuna. Segage kõike Küpseta maksimaalselt 5 minutit, nihkub silikoonvormini.

Porganditega

Keetke 1 porgand. Samuti vajab 100 g kodujuustu, suhkrut, muna ja piima (50 ml). Küpsetatud porgand, mis koosneb kartuliputrast, riivitud kohupiimast, suhkrust, munadest ja muudest koostisosadest. Piserdage mannääret riivitud või. Pange kohupiimass. Küpseta 170 kraadi juures 45 minutit, seejärel jätke suffli ahjus veel 20 minutit.

Kuumvaltsitud toidufilee on hõlpsasti valmistatav ja sellest tulenev roog ei tunne sulle pettumust. Võite täiesti improviseerida, lisades uusi koostisosi ja muutes seeläbi maitset.

Dieetseleffi, nagu see on - kana, veiseliha, kodujuust. Milline toode sobib kõige paremini toitlustussufleerimiseks

Toidu teemal oli kirjutatud teemantide pilvelõhkuja ja vähemalt mõni koopia oli katki. Siiski on seda teemat pidevalt tõstatatud, sest tõsiasi, et piirangud sellises olulises protsessis inimesele toiduna on pigem valus küsimus. Mida teha - ohverdada tervist või nautida maitsvat toitu? Vastus on mitte kumbagi neist teha!

Olgem kokk kokku, lihtsad ja maitsvad toidud, näiteks... dieedist soufflé.

Dieet soufflé - üldised küpsetuspõhimõtted

• Dieettoit põhineb kergesti seeduvatel, madala kalorsusega ja suure valgusisaldusega toitudel. Veiseliha, kana või kodujuust suffli sobib selleks kõige paremini. Seda dieetrit saab valmistada kahel viisil: aurutatud või küpsetatud ahjus. Igal juhul vajate vorme. Toitlustüüpi suffli puhul on parem võtta silikoonist valmistatud mahuteid. Neid ei pea olema õlitatud, mis omab positiivset mõju ettevalmistusruumi kalorite sisaldusele. Vormide suurus ei oma tähtsust, kuid siiski on parem suffliosa süüa.

• Veiseliha toiduga suffli jaoks peaksite valima lahjen tselluloosi. Soovitav on võtta noored vasikad. Toidu jaoks on kana söögikartuliks paremini kasutada pakkumist valge linnuliha - rinnaga. Toores või keedetud liha hakklihale segatakse mis tahes vastuvõetava meetodiga, peamine eesmärk on saavutada suurim jahvatus.

• Dieettoitjuustufflee valmistatakse madala rasvasisaldusega või täisrasvavast kodujuustast. Toode ei tohi olla teraline ja kuiv. Selleks, et saavutada maksimaalne õhurikkus ja tundlikum struktuur, määratakse kohupiim läbi sõela või katkeb segisti pastataolise olekuga.

• Mis tahes esitatud retseptide supleffi puhul lisatakse alati mune. Valke tavaliselt manustatakse jämesooladest eraldi. Nad on pihustatud, et saada kohev vaht ja häiriksid kogust otsas, üritades mitte häirida valgusvahu õrnust.

• Liha soufflis lisatakse tihti riisi või köögivilju, valmistatakse kodujuustutit tihti kliide või kakaopulberi tooniga.

Lihtne retsepti õhupärasele dieedile veiseliha supelus

Koostis:

• lihaveis - 350 gr;

• pool väikest sibulat;

• supilusikatäis jahu;

• 100 ml madala rasvasisaldusega piima;

• pool lusikaga "Talupoeg" või.

Ettevalmistusmeetod:

1. Asetage pestud veiseliha keedavas vees ühte näidatud massi. Oodake uuesti keetmist, eemaldage kogu vaht pudeli pinnalt ja jätkake küpsetamist, kuni liha on täielikult keedetud. Seejärel eraldage soojus ja jahutage puljongist eemaldamata.

2. Kastke keedetud veiseliha segistis või segistage lihvimismasinas kolm korda väikseima grilliga. Lisage hakitud peeneks hakitud sibul ja väike sool, seejärel segage hästi.

3. Kuivas praepannal piserdage jahu. Selleks, et suffelil oleks kergelt pähklik maitse, peab jaht olema õrnalt kreemjas toonus. Seejärel lisage sellele või ja jätkake kuumutamist, segades regulaarselt veel kaks minutit.

4. Sisestage õhuke sooja piima vool soojas ruumis. Kindlasti segage pannide sisu jõuliselt, muidu jääb jahu massiks tükkideks. Protomeedi kaste minimaalse kuumusega kuni paks. Ettevaatlikult veenduge, et segu ei põleks.

5. Pisut jahutatud piimakastme ja vahukoort ühendage hakkliha, segage.

6. Eraldi pühkige proteiinid kohev vaht ja segage kohe õrnalt valgu mass maapinna veiseliha.

7. Hoolikalt, et mitte häirida õrnust, viia lihassu ettevalmistatud hallitusseeni ja panna see küpsetama.

8. Dieetne veiseliha sulflé on valmis, kui seda pressitakse pinnale, siis see ei hajutata.

Dieetne veiseliha supleffi koos kodujuustuga ahjus

Koostis:

• valge leiba või pikk kuppel - 50 gr;

• 250 gr. madala rasvasisaldusega, eelistatavalt mitte-graanulite, kodujuust;

• 25 gr. kõva juust;

• 700 g tailiha (viljaliha);

• kreemjas "talupoeg" võid - 75 gr;

• 80 ml lehmapiima.

Ettevalmistusmeetod:

1. Loputage ja keedake suuri tükke paberimassi, seejärel jahutage. Nii et liha ei muutuks häguseks ja ei kaotaks mahlakust, jahutage seda, ilma puljongist välja pääse.

2. Loputage küpsetatud riiv piima 10 minutit, seejärel tõmmake sellest ületav niiskus.

3. Küpseta keedetud veisetõugu suurte tükkideks ning koos leiva ja kohupiimaga jäta paar korda läbi peenrasteri lihaveskis. Lisake munakollased, sulatatud, kuid mitte kuum õli ja sool.

4. Vahetada valged vahud. Protsessi kiirendamiseks lisage veidi alustamiseks soola. Paigutage paks valguvaht liha segusse ja segage õrnalt.

5. Asetage suffli segu kujule, ilma et teataksite ülaosaga umbes poolsentimeetrit. Piserdage peeneks riivitud juustuga (oma valikuvõimalusega) ja asetage ahju 25 minutiks.

Retsept kehamähisega suuflile ahjukliidiga

Koostis:

• supilusikatäis kliid;

• kaks pastöriseeritud piima lusikad;

• rasvavaba, kuivatamata kodujuust - 300 g

Ettevalmistusmeetod:

1. Paarmajuustu koos mesi kuni sile ja kõige paremini jahvatada läbi haruldase metalli sõela. Võite kasutada segisti, siis on suffliks pigem pakkumine.

2. Vala kliid piimaga ja leotada veerandi tunni jooksul paisuda. Homogeensest kohupiimassi segatakse paisunud kliidega.

3. Eraldage valged ja hõõru neid väikese nisikese soola, kuni saadakse tihe vaht. Seejärel ühendage valgu mass koos kodujuustuga. Oravad õrnalt lukustuvad, mitte mingil juhul lööb, nii et see ei häiri õhustust.

4. Määrige vähese tulega mitteärilise päevalilleõliga tulekindlaid nõusid ja valage sufli segu. Parem on võtta silikooni mahtu, nad ei vaja määrimist. Küpsetamise ajal valmistatud kodujuustuvalge tõuseb, seega täitke vormid vaid kahe kolmandiku ulatuses.

5. Viige konteinerid sügavasse roasteri. Valage vette vett, nii et see katab vormid vähemalt poole kõrgusele ja asetage ahju 20 minutit. Küpsetage ettevaatlikult eelsoojendus temperatuurile 180 kraadi ja hoia seda temperatuuri küpsetamise ajal.

Magustoidu šokolaadi dieettoiduksuffle'i retsept mikrolaineahju jaoks

Koostis:

• kilo madala rasvasisaldusega kodujuustust;

• kolm lusikat suhkrut;

• väike peotäis kuivatamata kergeid rosinaid;

• kolm teelusikatäit kakaopulbrit.

Ettevalmistusmeetod:

1. Alguses koorma kodujuust kaks korda läbi sõela, muudab see kohupiima massiks pehmeks ja homogeensemaks. Seejärel lisage munad ja tuua pompi, peksmisega segistiga.

2. Lahustage segatud kakao suhkur ja jätkake jõuliselt jõuga, kuni kõik suhkruskeemid lahustuvad.

3. Kallake rosinad, täitke need keeva veega, loputage marjad külma veega ja kuivatage põhjalikult. Seejärel liigutage kodujuustu ja segage.

4. Täitke väikesed küpsetusvormid muffinide või regulaarsete tassidega poolteistkümneni koos kodujuustu massiga ja asetage mikrolaineahi. Lülitage see maksimaalse võimsusega viis minutit sisse. Pöörake tähelepanu suffli jaoks, niipea kui see suureneb ja hakkab vahust välja jõudma.

5. Dieettoidujuustuffle võib pärast täielikku jahutamist ja tahkestamist toita.

Kuidas valmistada kana ja kartulit sisaldavat rikkalikku toidupoefli kahekordsel katlil

Koostis:

• jahutatud kanafilee (rind) - 700 gr;

• väike kartul;

• 125 ml koort või piima;

• väike viilükhel - 50 gr;

Ettevalmistusmeetod:

1. Mõõdukalt karbonaadist pikk kuppelkarp ja katta krevett või piimaga krevetükk. 10 minuti pärast eemaldage ja pigistades hästi.

2. Koorige kartulid. Lõika kana rasvade ja lindude jäänused rinnast. Lõika liha viiludeks ja tükeldage see kõige väiksema liha sisse, lisage soola.

3. Kombineerige hakitud kana leotatud kooriku ja munaga. Lisage kartulid, riivitud peeneks riiviks ja segage uuesti uuesti. Kui kartuli hakkimisel vabastatakse palju mahla, tuleb see kindlasti dekanteerida, vastasel juhul on sulfli mass veeta. Lõpuks segage vahukoeraga õrnalt liha massi.

4. Laiendage kana suffel väikesteks vormideks ja asetage need aurutõrjele. Soovitav on, et konteinerid oleksid valmistatud silikoonist, neid ei ole vaja õliga määrida.

5. Valage paar klaasi vette topeltkateldisse, seadke võrk sulevi ja küpseta paar nelikümmend viis minutit.

Retsept auru dieet suufli kohta kana ja riis imikutele kuni aasta

Koostis:

• rinnafilee - 100 gr;

• kaks pastöriseeritud piima lusikad;

• ümarateraline riis - 1 tl;

• üks vuttide muna;

• või 72% võid - täis lusikas.

Ettevalmistusmeetod:

1. Keeda hästi pestud kanaliha pooleks tunniks vähese soolveega. Et väärtuslikke toitaineid võimalikult palju säilitada, pange see ainult keeva veega ja küpseta kaane all.

2. Jahutage filee otse puljongis, seejärel eemaldage ja keerake lihvimismasinasse, eelistatavalt kaks korda.

3. Loputage riis külma veega ja küpseta külma veega hästi. Loputa uuesti, dekanteerige kogu niiskus.

4. Sega hakitud kana riisiga. Katkesta vuti muna, valage piima ja kindlasti lisage natuke. Lisage pool sulatatud võid, segage.

5. Pange saadud liha mass kujule ja asetage see multikookeri spetsiaalsesse konteinerisse. Küpsetage umbes pool tundi, kui kasutate spetsiaalset topeltkatelda, on keetmise aeg sama.

6. Enne lapsele surffi lisamist valage see järelejäänud soojaõliga.

Dietary Souffle - toiduvalmistamise nipid ja näpunäited

• Ärge jahutage puljongi keedetud liha, see hakkab kuivama ja kuivatama. Jahutuse kiiremaks soetamiseks asetage pann külma vee kaussi.

• Et saavutada suplusvee suplusvee maksimaalne õhuriskus, sisestage valgud lõpuks, kui pakend on valmis. Eraldage väga hoolikalt valgu vaht.

• Kanali kalorite sisalduse vähendamiseks võib kana munade asemel kasutada vere mune. Selleks, et asendada üks kana, peate viit vuttide ära võtma.

• Valkude vahutamiseks kasutage ainult puhtaid ja alati kuivee. Isegi ebaoluline reostus, eriti rasv, ei luba suurepärast vahtu saada. Valgud tuleb eelnevalt jahutada ja peksmise ajal lisada soola.

Dieettoidujuustuffle: lihtsad ja kasulikud retseptid

Dieet Souffle'i retsept

Suffli maitse ja kerge struktuur muutis selle hädavajalikuks roogiks neile, kes järgivad joonist ja järgivad õiget toitumist.

Magustoidu valmistamise tehnoloogia:

  1. Valige värske, poorne ja märjalt kohupiim.
  2. Kuivatage toode läbi peene sõela, nii et valmis toidud osutuvad õhuliseks.
  3. Eraldi kaussi pehme suhkur ja munad segajaga või vutiga.
  4. Muna segule lisage suhkur, tärklis ja sidrunimahl.
  5. Segage massi lusikaga, asetage kodujuust sisse ja peksake segistiga, kuni see on homogeenne konsistents.
  6. Tehke küpsetusplaat pärgamendiga ja määrige sulatatud või.
  7. Vala kohupiimasegu ja asetage eelkuumutatud ahjus 10-15 minutiks.

Kui aeg on lõpule jõudnud, kontrollige nõusse valmistab hambaharja ja vajadusel küpsetage veel 10-15 minutit. enne kuldpruuni moodustumist.

Dieettoidufoor, kodujuust porgandi ja kuivatatud aprikoosidega

Kui soovite lisada oma lemmik-küpsetusplaadile maitse, katsetage täidiseid. Soovitame supleffi külge lisada kuivatatud aprikoose ja porgandeid.

  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 500 g;
  • 3 kana muna;
  • suhkur - 40-50 g;
  • hapukoor - 100 g;
  • manna - 2 spl. l.;
  • värsked porgandid ja kuivatatud aprikoosid - maitse järgi;
  • või - 1-2 spl. l

Juustufflee valmistamise meetod:

  1. Kuumkart küpseta läbi sõela.
  2. Segistage eraldi kaussi suhkur, munakollased, manna ja hapukoor koos segistiga.
  3. Lisage kodujuust segule ja jätkake segu peksmist homogeense konsistentsiga.
  4. Viige toores porgandid peeneks riiviks, koorige ja kuivatatud aprikoose pühkige.
  5. Kombineerige täidetud kohupiimass ja segage hoolikalt.
  6. Muna valgeid pista hõõguv vaht ja lisage küpsetatud segu aeglaselt. Segistage õrnalt lusikaga, segistiga mitte.
  7. Katke küpsetusplaat pärgamendiga, harjaga sulatatud võid ja valage kohupiim.

Küpseta suffli vaja vähemalt 20 minutit. enne pompi ja kuldpruuni ilmumist.

Tamsajuffi suupiste on õrn, aromaatne ja tervislik toit, mis sobib nii hommikusöögiks kui hilist õhtusööki. Valmistage madala rasvasisaldusega kohupiimaga magustoidud ja võite saada täisväärtuslik valgusisend, mis on rikas vitamiinidega.

Kuidas maitsta sufiili kodujuustust

Tamsujuffle peetakse kiireks ja maitsvaks tassiks. Magus, õhuline magustoit saab suurepäraselt teie hommikusöögi juurde, eriti ajal, kui teie hommikumarestuse valmistamiseks on katastroofiliselt lühike aeg. Seal on palju erinevaid retsepte, et valmistada sufleid kodujuustast, mis küpsetatakse mikrolaineahjus, ahjus, aeglases pliis, auruti. Ja kui asendate klassikalise toidu retsepti, siis see roog mitmekestab teie dieeti paastumisel.

Tamsujuffle - fotode valmistamise retseptid

Juustuffeeli eripära on kiiruse ja ettevalmistamise lihtsus. Minimaalse ajaga saate suurepärase tassi, mis ei jäta ükskõik millist pereliikmesse. Kodujuustu võib täiendada puuvilja, marjade või isegi kirsside, vaarika, maasikammoosiga. Kuid kui sa ei lisata suuflis suhkrut, siis see tass on suurepärane suupiste. Magustoidu edukaks valmistamiseks järgige neid soovitusi:

  1. Pakkumise ja õhulise sufli saladus on see, et küpsetamiseks on vaja kasutada pehmet ja mittekušsuhkrut, ning hapukoor peaks olema kõrge rasvasisaldusega.
  2. Valku tuleb alati klaasist, keraamilisest või emaileeritud mahutis pihustada. Kui kasutate selleks alumiiniumist nõusid, siis valgud väljastatakse halli tooniga.
  3. Sufleede valmistamiseks kasutage mitte esimest värskust, vaid valke, sest neid on kerge vahuga võita. Paksu, vastupidava vahu saamiseks peab piim olema täiesti puhas, ilma vee ja rasva tilkadeta.

Ahi

Klassikaline souffli küpsetamise seade on ahju kasutamine. Kuus portsjoni juustuffi jaoks ettevalmistamiseks vajate nelikümmend minutit aega ja järgmisi koostisosi:

  • vanilje suhkru kott;
  • 2 tl. hapukoor;
  • 2 muna;
  • 2 tl. manna;
  • 1 tl või;
  • 1 spl l suhkur;
  • soolavaina;
  • kodujuust - 200 g

Üksikasjalik juhend maitsva kohvieksuffli valmistamiseks:

  1. Kohupiima massi ettevalmistamine. Selleks peate toidukorvi või segisti kaussi sisaldama kodujuust, manna, vanilje ja suhkrut, võid, hapukoore, kaks munakollast. Kombineerige koostisosad ühtlaseks konsistentsiks, misjärel paneme külm pooleks tunniks.
  2. Siis peate munavalgeid piitsutama soola nipiga. Vaht peab olema tugev ja stabiilne, sest sellest sõltub valmistoffli kvaliteet. Seejärel ühendage kodujuust valkudega ja segage.
  3. Küpsetamiseks võite kasutada silikooni osi, mis peavad olema täidetud 75% juustu taignaga, nii et sufflil on koht tõusta. Pange vormid eelnevalt kuumutatud 200 ° ahju 25 minutiks.

Mikrolaineahjus

Mikrolaineahi aitab teil valmistada kodujuustuffile hommikusöögiks mõne minuti jooksul. Selliseks küpsetamiseks võite kasutada regulaarset tassi. Te vajate järgmisi tooteid:

  • 1 muna;
  • käputäis rosinaid;
  • 1 spl l suhkur;
  • kodujuust - 150 g;
  • kakao - 0,5 tl;
  • jäätisuhkur - 0,5 tl;

Magus mikrolaineahjus valmistatakse vastavalt järgmisele skeemile:

  1. Väikeses kausis võta kohupiim segu koos suhkru, muna ja kakaoga kogu pastataoliseks massiks.
  2. Pesutatud rosinad lisatakse kohupiimale ja segatakse õrnalt lusikaga.
  3. Keraamilisse valget tassi levitage saadud tainas ja pannakse mikrolaineahjus 3-5 minutit, kontrollides küpsetamise protsessi. Kui supleff hakkas tõusma - see on valmis. Viime valmisdessraadi plaadile, mille peal on ka jäätisega suhkur.

Multikookeris

Kaasaegset kööki on raske ette kujutada ilma mitmesuguste kodumasinate olemasolust. Selline multifunktsionaalne seade on multicooker, mida saab kasutada ka kodujuustuffile valmistamiseks. Selle magustoidu jaoks peate valmistama järgmisi koostisosi:

  • 5 muna;
  • 250 g hapukoort;
  • kodujuust - 750 grammi;
  • 3 spl l tärklis;
  • pool pool klaasi granuleeritud suhkrut;
  • vanilliini näputäis.

Aeglase pliidi küpsetamine astmeliselt koosneb järgmistest sammudest:

  1. Algselt hõõruge kodust valmistatud viie muna munakollased, lisades vanilliini, tärklise ja hapukoore.
  2. Jahutatud valke peenestatakse pulbrilise suhkruga segisti või segistiga, kuni moodustub tugev vaht, nagu ka tühi. Saadud segu segatakse kohupiimassi ja sõtkutakse.
  3. Kogu konsistents peab asetsema õrnalt aeglase pliidiplaadi pannil, suletud kaanega ja asetada lauale "Küpsetamine". Pange tähele, et sa ei saa kaane avada ja ei kontrolli suffli küpsetamise protsessi. Multikooker pärast 65-minutilist küpsetamist iseseisvalt.
  4. Kui seade teavitab teid küpsetamise lõpust, seadistage kohe kuumutatud režiim kuumutatud režiimile poole tunni jooksul.
  5. Küpsetamise viimane etapp muudab valmis tassi ilusale plaadile. Võite puistata pulbristatud suhkruga peal.

Kahekordne katla

Tee supleffi veelgi kasulikumaks ja vähem kaloreid, kui te seda paariks valmistate. Steam aitab luua suurepärase magustoidu, mis ei ole maitses nõudeid, mis on küpsetatud ahjus või mikrolaineahjus. Selle magustoidu jaoks valmistatakse järgmisi tooteid:

  • kodujuust 7% rasv - 350 grammi;
  • 15 grammi võid;
  • värske piim - 150 grammi;
  • 3 tl. suhkru liiv;
  • 1 spl l pehme mee;
  • 1 muna;
  • 1 spl l manna;
  • kanaamiküpsised.

Kodumajahuffi valmistatakse topeltkatel, kasutades järgmist tehnoloogiat:

  1. Esmalt peate hakkima kohupiima, et saada paksust, elastne mass. Selleks on soovitatav kasutada segisti või lihuveski.
  2. Seejärel eraldage klaasanumas valk, mida tuleb enne tiheda vahuna moodustumist pihustada ja panna see mõneks minutiks külmkappi.
  3. Vahepeal lisage valmistatud kodujuustule veel üks kollake, hapukoor, manna, piim, granuleeritud suhkur, pehme mett, küüslaugukastad.
  4. Seejärel ühendage need kaks massi ja segage põhjalikult. Siis peate täitma taignale kolm eelnevalt vormitud vormi, mis on võid eelnevalt määritud. Seejärel lülitage auru pliit väljalaskeavasse, avage aurupatarei kaas ja asetage partii vormid seadme alumisse osasse. Me seadisime taimer pooleks tunniks.
  5. Pärast 30 minutit lülitage aurukamber välja ja eemaldage madala rasvasisaldusega kohupiimaga tehtud magustoidud. Kalorite nõud on 190 kcal 100 grammi kohta, nii et see magustoit ei mõjuta kuju.

Samuti võite välja selgitada puuviljade ja marjade kalorite sisalduse tabelitest.

Tamsajuffel koos želatiiniga

Kui sellise magustoidu valmistamisel lisage želatiini, võite saada magustoidu, mis maitseb kompvekidena või linnu piimakoogina. Selle retsepti jaoks vajate järgmisi tooteid:

  • koor 10% rasva - 250 g;
  • želatiin - 10 g;
  • pool tassi piima;
  • 140 g kodujuustut;
  • pool tassi kondenseeritud piima;
  • silikoonpurgid;
  • glasuur: šokolaad 100 g ja 2 spl. l piima.

Ettevalmistus koosneb mitmest etapist:

  1. Esmalt peate valmistama želatiini, täitma see veega, pühkima kümme minutit.
  2. Eraldi metallist kaussi peate segama kreemi kondenseeritud piimaga ja panna need tulekahju paariks minutiks.
  3. Kuumale massile lisage želatiin, segage homogeenne konsistents ja laske jahtuda.
  4. Siis külm segu tuleks täielikult segada segistiga, lisades järk-järgult kohupiima.
  5. Me levitame hallitusseened ja asetage külmkapis kolm tundi. Külma magustoidu vala piimaga auruvannis sulanud šokolaadi glasuur. Üles ikka saab kaunistada kreeka pähklitega.

Aurusaffle puuviljadega 1-aastasele beebile

Esimesel eluaastal beebile saate valmistada juustuffile, lisades sellele õunu või banaane. Neid puuvilju peetakse hüpoallergeenideks, mis ei põhjusta lapsele allergiat. Suffeelide baasil valmistatud kodujuust saab teie lapsele kaltsiumi ja valku. Laps, kes on hõre ja ei taha puhtal kujul juustutoodete sööta, soovitame teha maitsvat ja tervislikku sufiili, lisades puuvilju.

Õuntega

Ühe portsjoni jaoks peate valmistama järgmised toidud:

  • 3 spl l kodujuust;
  • tükk võid;
  • kana muna;
  • 2 tl. manna;
  • suhkru näputäis;
  • pool õunast.
  1. Kodujuustu, pehme võid, suhkur, manna ja muna tuleks segada segistiga kuni sujuvaks.
  2. Õun tuleb puhastada nahast, seemnest ja seejärel riivitud.
  3. Kombineerige kodujuustu segu õuna ja liigutage.
  4. Täida vorm ettevalmistatud tainas ja panna ahju 15 minutit.

Banaanidega

Lastele mõeldud kodujuffel võib mitmekesistada banaanide lisamisega tainasse. Sellise magustoidu jaoks on vajalikud järgmised komponendid:

  • 2 spl l kodujuust;
  • pool banaanist;
  • 1 spl l manna;
  • muna;
  • 50 g võid.

Retsept valmistatakse vastavalt järgmisele tehnikale:

  1. Me võitsime kodutu manna, lisades muna ja pehmendatud võid.
  2. Banaan lõigatakse väikesteks tükkideks ja kombineeritakse kodujuustuga.
  3. Pange segu vormi ja asetage ahju 15-20 minutit.

Kuidas toidupoefli valmistada: retsepti

Suurel hulgal suhkrut sisaldava sufli, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega kohupiimaga, võib isegi teie toidust osa saada. Selle magustoidu dieedi versiooniks peate valmistama järgmisi koostisosi:

  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 300 g;
  • küüslauk;
  • muna;
  • vanilliin nuga otsas;
  • 1 spl l kallis

Ettevalmistus sisaldab järgmisi samme:

  1. Esiteks valmistage kohupiimass. Selle saavutamiseks valage kohupiim hoolikalt kaneeli, muna, vanilje ja sulanud meega.
  2. Saadud segu tuleb paigutada silikoonvormide portsjoni, pannakse eelnevalt kuumutatud 180 ° ahjus 10 minutit.
  3. Valmis magustoit vahetatakse tassi ja laske jahtuda.

Video retsept juustuffile valmistamiseks

Suhkrust valmistatud Soufflé on suurepärane valik magustoidu, mis lõpeb piduliku õhtusöögiga. Selle retsepti võimalikult täpselt korrigeerimiseks vaadake videot, kus on olemas kondiitrivõistleja ja saate samm-sammult teada kõik maitsva juustufflee valmistamise saladused.

FitaLife.ru

Fitness, tervisliku toitumise ja kaalukaotuse entsüklopeedia

Toidussuflee kodujuustust

Dieettoitmine võib olla nii vahend ülekaalulanguse kaotamiseks kui ka osa haiguste ennetamiseks või raviks. Toidulisandifilee terapeutilise toitumise osana on traditsiooniline asi. Lihtne ja seeditav, sobib neile, kellele tavaline toit teeb rohkem kahju kui hea. Kuid hästi maitsestatud suufla on ka maitsev.

Suffleid saab valmistada erinevatest koostisosadest - lihast, kalast, riisist, piimatoodetest. Vürtside või muude koostisosade lisamine saate iga kord uue huvitava tassi kätte.

Kui supleffi on osa haiguse toitumisest, on selliseid lisaaineid võimatu laadida, kuid inimestele, kellel on kehakaal, ei ole see üldse keelatud.

Suffli jaoks on põhisaadus tavaliselt keedetud, siis valmistatakse sellest segistis ühtset pasta, mis on segatud mitme munavalguga või teiste toiduga lubatud toodetega. Nii et saate suupisteid ja põhikursust ning magustoitu.

Cottage Cheese Soufflé: Cooking

Magustoiduks on väga hea suflajuust kohupiimast. See on muide kõige maitsvam sufflé ja saate seda valmistada mitmesugustes võimalustes. Tamsajuffel annab tugevuse ja vastab vajadusele maiustuste järele, nõudes on vähe kaloreid (kui juust on madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega juust), kuid iga inimene vajab palju valke.

Juustupülli cooking ei ole üldse raske, on palju retsepte.

Puuvilja suffli valmistamise retsept on kodujuust, munad, suhkur ja täidis (puuviljad, köögiviljad, kliid, manna, jahu, kaerajahu, mandlikurg, jne).

Cottage Cheese Soufflé ahjus

Kui dieedi eesmärk on kehakaalu langus, siis on kodujuustuffletide retsepti peamine eesmärk kaloreid ühe portsjoni kohta vähendada. Seejärel võib retsept olla selline:

  • 300 g kodujuustu (madala rasvasusega või madala rasvasisaldusega)
  • 2 muna
  • 1 supilusikatäis suhkrut (võid kasutada mee või suhkruasendaja)
  • 1 spl kliid
  • 1-2 spl piima

Curd vajab lihvima kuni sujuva, lisada suhkrut või asendaja. Kõige mugavam viis on seda teha segistis: kohupiima paksemaks struktuuriks, seda paremaks saab roog.

Kliid segatakse piima ja lastakse seista mõni minut, et need paisuksid, ja seejärel segatakse kooremassiga.

Eraldage munavalged jämesooladest kalorite sisalduse vähendamiseks. Oravad peksid tugevale vahule ja segatakse õrnalt maitsestatud kodujuustu. Parem on segada mass lusikate liikumisega alt üles, üritades mitte häirida vahustatud valkude õhustruktuuri.

Vala segu vormiks, lõhnata taimerasvaga määrdunud. Parim on jagada saadud "tainas" osade kaupa, nii et tainas on ahjus paremini küpsetatud ja see on palju mugavam serveerida. Iga serveeringu ülaosas, enne ahju saatmist, toorjuustuffileerimiseks võite lisada pruuni suhkru või kaneeli, lusikatäis piima või madala rasvasisaldusega hapukoort. See muudab madala kalorsusega kodujuustuffle meeldivamaks nii välimuse kui ka maitse poolest.

Parim viis küpsetatud kodujuustufaasiks on panna valuvormid sügavale pannile, valama vormi kõrgemale poole vett ja kuumuta ahju 170 kraadini. Küpsetusaeg - 20 minutit. Valmistatud tassi on kõige paremini süüa kuum, serveerides piima, on tass eriti hea hommikusöögiks.

Kodukassi suffel aeglase pliidiplaadiga

Tamsajuffi võib valmistada mitte ainult ahjus, vaid ka aurutatud, siis on see palju pakutavam. See on mugav teha 30 minuti jooksul aeglase pliidiga režiimis "Aurutamine". Sel juhul saab vorme panna multikookeri kausi põhja külge, jälgides vee taset, mida ei tohiks keedutamisel üle kanali ise valada.

Eespool antud retsept on baasi retsept, millega saate "lisaainete abil" mängida. Pidage meeles järgmist:

  1. Kui lisate jahu, nisu või riisi, kaerahelbed või manna, peate meeles pidama, et tassi struktuur muutub tihedamaks. Mida rohkem selliseid komponente, seda rohkem jõuab see lõpuks välja nagu jõevähk. Jahu ja manna kohta, mis on kõige levinumad koostisosad, on retsepti kogus veerand kohupiima massist: 300 grammi kohupiim 75 grammi. Kuid kui toidule lisatakse puuvilju, marju või köögivilju (näiteks riivitud porgandeid), mis sisaldavad palju vett, siis on vaja kuivas sisalduvaid koostisosi suuremates kogustes, vastasel juhul võib roog olla vedel.
  2. Kui kohupiim on liiga kuiv, on kõige parem lisada väike piim. Ükski keefir või jogurt pole nendega tõenäoliselt ebaõnnestunud.
  1. Mida suurem on rasvade sisaldus kodujuustu ja teiste koostisosade kalorsusega, seda vähem on dieet, kuid kõige tõenäolisem ja maitsvam.

Küpsetamata želatiinkirull

Selle sulfli eest peate:

  • 300g kodujuust (siin on kodusjuust soovitav võtta rasvata, 7-9%)
  • Suhkur, mee või muud magusained maitse järgi
  • Pool tassi piima
  • Täiteained (puuviljad, marjad, šokolaad)
  • 20-25g želatiini või 2-2,5 tl akrari-agarit (sufli jaoks 500 g segu, kaasa arvatud kõik täiteained)

Želatiini tuleks ligikaudu poole tunni jooksul leotada külmas piimas. Kodujuust ja suhkur (või mesi) segatakse segistis kuni sujuvaks. Želatiinki kuumutatakse, kuid mitte mingil juhul ülekuumenemist, keetmist ega segamist kooremassiga. Seda on mugav teha ka segistis. Segu töötlemiseks valatakse valmis vormis. Souffle ja želatiin jäigad mitu tundi, tavaliselt 3-4, ja pärast seda saab maitsta.

Curdeseffel koos agar-agariga

Kui sulfle valmistatakse agar-agariga, tuleb see komponent lahustada väikeses koguses vette, valada piim sellesse ja kuumuta see keemiseni, unustamata kogu aeg segunemist. Tulemusena saadud segu tuleb kiiresti segada kodujuustuga ja kohe valage välja, kuna agar tahkub palju kiiremini kui želatiin. Pärast seda piisab, kui anda talle kümme minutit külmikus seista ja tass on valmis.

Sellisel juustuffitil on väga delikaatne struktuur ja kui teete seda ilma palju maitseid, siis sobib see ka väikelastele. Samuti on hea lisada vaniljesuhkrut või looduslikku vanilje, värskeid või külmutatud marju ja puuvilju (kõige parem on piima koos kodujuustuga enne piima-želatiini segu lisamist), kakaopulbrit, küpsiste tükki, mandlite helvesid. Valmistatud tassi saab ka kujundada vahukoest, marjadest, puuviljaosast. Tulemuseks on maitsev, ilus ja tervislik magustoit.

Souffle'i kodujuust

Kodukassi sufflé

  • Pehme valged klaasist, portselanist, emaili pott. Alumiiniumroad ei ole soovitatav, see annab oravale halli värvi. Plastikust toidule on poorid, mida ei ole korralikult puhastatud rasvast, ja see takistab valkude kipitamist.
  • Nõud peavad olema puhtad, rasvavabad ja täiesti kuiv. Vett tilk vett või nõrgalt tühjendatud rasva kustub nõudest, vaht kustub, valk rasvavattatakse ja saadud vaht muutub habras, ebastabiilseks.
  • Valgud on paremini peksitud, kui lisate neile nikli soola.
  • Valgud värsketest munadest on halvimad; kasutage valke nädalas tagasi.

Selles postituses on toodud kodujuustuffilee retseptid, mis vastavad pandeetriiki toiduse nr 5p nõuetele. Nende retseptide järgi valmistatud toidud on madala rasvasisaldusega ja valgukomponentide suure sisaldusega, seetõttu kuuluvad nad kaalulangusesse valgu toitumise menüüsse.

Hautatud kohupiimahauflee

Koostis:

  • kodujuust 9% - 300 g (1,5 pakki)
  • piim 3,2 - 100 g (0,5 tassi)
  • manna - 20 g (1 spl)
  • munad - 40 g või (1 tk)
  • hapukoor 20% - 40 g (4 tl)
  • või - 10 g (1 tl)
  • granuleeritud suhkur - 30 g (3 tl)

Ettevalmistusmeetod:

Kodujuust tuleks valmistada pasta kujul elastseks. Selleks vali mugav viis: pühkige läbi sõela, vahetage liha või lihvige segistiga. Ja ma teen seda:

  1. Ma eraldan munakollastest valgetest valgetest valgetest tugevast vahust.
  2. Ma ühendan tooteid: kodujuust, hapukoor, piim, suhkur, manna ja munakollased. Segage, kistake ja segage segistiga.
  3. Hõbeda valke sisestame saadaolevasse kohupiimassi. Segistage õrnalt.
  4. Ma määrdan vormi võiga, levitades selle kohupiimassi.
  5. Ma valmistan aurukokkufflit aeglase pliidiplaadiga. Pane multikooker vala kaks klaasi kuuma vett. Ma seadisin režiimi:
  • "Steaming"
  • Aeg on 40 minutit.

Märkus: aurutorustussulli võib ahjus kasutada veevannis. Küpsetusaeg 30-40 minutit

Toitainete sisaldus 100 grammis nõus:

  • Valk - 10,06 g
  • Rasv -9,72 g
  • Süsivesikud - 8,24 g
  • Kalorikogus - 209,88 Kcal
  • B1 - 0,0289 mg
  • B2 - 1968 mg
  • C - 0,2139 mg
  • Ca- 156.461 mg
  • Fe - 0,2118 mg

Cottage juustupüree porgandiga

Koostis:

  • kodujuust 9% - 200 g (1 pakk)
  • piim 3,2 - 100 g (0,5 tassi)
  • manna - 20 g (1 spl)
  • munad - 40 g või (1 tk)
  • hapukoor 20% - 40 g (4 tl)
  • või - 10 g (1 tl)
  • granuleeritud suhkur - 30 g (3 tl)
  • porgand - 80 g,

See retsept on sarnane eelmisele retseptile. Enne valkude sisestamist rasvasisaldusele lisage piimale hautatud porgandid (lõige 3). Ja nüüd veel:

Ettevalmistusmeetod:

  1. Ma eraldan munad jämesooladest ja võta need tugeva vahuna.
  2. Ma ühendan tooteid: kodujuust, hapukoor, piim, suhkur, manna ja munakollased. Segage, kistake ja segage segistiga.
  3. Lõika porgandid lõuast (vali ennast - väike või suur. Sõltub teie seisundist. Kui teil on remissioon, siis võite suurel toal). Lase porgandil piima kuni valmis ja panna see kohupiimassi.
  4. Hõbeda valke sisestame saadaolevasse kohupiimassi. Segistage õrnalt.
  5. Ma määrdan vormi võiga, levitades selle kohupiimassi.
  6. Ma valmistan kodujuustuffle porgandiga aeglase pliidiplaadiga. Pane multikooker vala kaks klaasi kuuma vett. Ma seadisin režiimi:
  • "Steaming"
  • Aeg on 30 minutit.

Märkus: aurufahasse porgandite ja aurudega võib aurutada ahjus veevannis, saate panna kodujuustu porgandiga küpsetusplaadile ja küpsetada ahjus. Aeg - 30-40 minutit

Toitainete sisaldus 100 grammis nõus:

  • Valgud - 9,22 g
  • Rasv -9,7 g
  • Süsivesikud - 8,37 g
  • Kalorikogus - 202,34 Kcal
  • B1 - 0,0329 mg
  • B2 - 2248 mg
  • C - 0,2444 mg
  • Ca- 177,63 mg
  • Fe - 0,242 mg,

Aurutatud suflee mannast

Koostis:

  • manna
  • pastöriseeritud piim
  • või
  • suhkur
  • kana muna

Ettevalmistusmeetod:

  1. Ma eraldan munad jämesooladest ja võta need tugeva vahuna.
  2. Piim kombineeritakse veega ja keedetakse.
  3. Me paneme mannani keeva piimaga, vähendades soojust ja keetke veel 10 minutit.
  4. Me eemaldame putru soojusest, paneme sellele munarakk, suhkur ja või. Kõik põhjalikult segatud.
  5. Me sisestame vahustatud valku.
  6. Souffle pannakse räniga ja küpseta paarile.

Kodukassi suffel koos küpsistega

Koostis:

  • värske hapu rasvavaba kodujuust 9% - 200 g (1 pakk)
  • suhkur - 30 g (3 tl)
  • hapnemata söödav küpsised - 25 g
  • kana muna - 40 g (1 tk)
  • pastöriseeritud piim - 100 g (0,5 tassi)
  • või - 10 g (1 tl)
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - serveerimiseks

Ettevalmistusmeetod:

  1. Küpsised lõigatakse väikesteks tükkideks, lisatakse suhkur, täidetakse piima abil ja 15 minutit pehmendatakse.
  2. Eralda munavalged jämedalt. Oravad võtavad tugevat vahtu.
  3. Kodujuur pühitakse läbi sõela, hakitakse või segatakse segistiga.
  4. Kombineerime koostisained: küpsised, munakollane, kodujuust, sulatatud või. Segage hästi.
  5. Hõbeda valke sisestame saadaolevasse kohupiimassi.
  6. Määrige vorm õliga ja nihutage sufflé selle sisse. Tase üles.
  7. Aur, veevannis või aeglases pliidis. Enne serveerimist valage hapukoore lauale.

Retseptid soufflé aur liha, kodulindude, kala, saate lugeda siin.

Souffle võib olla ka köögiviljad ja puuviljad. Ma kirjutan ka selle kohta, kuid hiljem.

Tamsajuffi - toidulisand

Tender suuflajuustujuust mingil moel sarnaneb suupistele. Ainult see osutub õhulisemaks ja kergeks. Kodujuust suffel aitab oma patareisid täis hommikul laadida, olles jõudnud kuni õhtusöögini. See delikaatsus on suurepärane päästerahvas inimestele, kes ei suuda oma elu ilma kompvekideta ette kujutada, kuid samal ajal püüavad kaotada need lisaraskused.

Kodumajahu suffl

Magustoidu valmistamiseks on vaja mõningaid koostisosi: 500 g röstitud kodujuustu, 150 g suhkrut, neli kanaliha, 250 g hapukoort, 30 g võid, vanilliin, 60 g jahu.

Segisti vusuta valged. Sõelaga riivitud kodus, segage munakollased, suhkur, jahu, sulatatud või ja vanilje. Hästi hõõruda, järk-järgult valke sisestades. Määrige sulfiilvorm sulatatud võiga ja suunake see kohupiimasegu. Küpseta küpsetusahjus ahjus mitte rohkem kui viisteist minutit. Souffle'i pakutakse kõige paremini hommikusöögi ajal kuumalt koos koore või piimaga. Hea söömine.

Tamsujuffel kuivatatud aprikooside ja porgandiga

Nõutavad koostisosad: 500 g kodujuustu, kaks mannapuust lusikaga, kolm pekstud muna, 40 g granuleeritud suhkrut, kuivatatud aprikoosid ja porgandeid (maitse järgi), 15 g võid ja 100 g hapukoort.

Trahvi riivis hõõrutakse kooritud porgand. Pese korralikult veega ja peenestatud kuivatatud aprikoosid. Hõõru keedetud läbi sõela. Segada kõik koostisosad eraldi kaussi. Lisage vajalik kogus manna ja suhkrut. Segu segatakse kuni sujuvaks. Alustage valgeid ja lisage need järk-järgult kohupiimassi. Kuumuta ahi ette. Küpsetamise tassis, õlitatud, nihutage magus segu ja saatke tass ahju. Küpsetusaeg on kakskümmend minutit. Hea söömine.

Cottage juustuffilega värskete marjadega

Nõutavad koostisosad: 250 g kodujuustu, 60 g manna, 2 spl hapukoort, 3 muna, värskeid marju (vaarikad, punased sõstrad jne).

Väga kiiresti ja maitsev, võite kahekordse katla abil juustuffile panna. Eraldi munakollased valkudest. Läbi sõela pühkige kohupiim. Valguline valge segisti segistiga. Blender segage kodujuustu, manna, hapukoor, munakollased ja suhkur. Seejärel pisut õrnalt sisestage valgud. Pange magus mass raseeritud kujul, piserdage värskete marjade ja asetage topeltkatelda. Kolmekümne minuti pärast valmistab tass valmis.

Curd suuflé želatiiniga

Magustoidu valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: kolme lusikatäis suhkrut, 250 g pehmet kodujuustu, 25 g želatiini, 100 ml piima, vanilje suhkrut, puuvilju (valikuline), toiduvärvi.

Želatiin lahjendatakse veega vastavalt juhistele. Kohupiim koos vanilje ja suhkruga. Lisage piim ja lahjendatud želatiin. Sega hästi segistiga. Värske või marja mahl lisatakse kohupiimassi. Valage magus valuvormidesse ja asetage külmkappi. Hea söömine.

Kodujuustuffle õunaga

Koostis: õun, 250 g kodujuustu, muna, kaks lusikad suhkrut.

Trahvi riivis, hõõruge õuna. Lisage riivitud kodujuust, suhkur ja kana muna. Võta mass segistiga. Segu viiakse õlitatud määrdeainetesse. Küpsetage supleffi mikrolaineahjus 5-7 minutit, kuni moodustub kreemjas toon. Hea söömine!

Kodujuustuffeel - 8 retsepti, kuidas ahjus süüa, mikrolaineahju ja aeglase pliidi

Cottage juustuffi on Prantsuse köögi tass, mis on tuntud juba mitu sajandit. Delikaatne magustoid sai kiiresti oma kodumaal populaarseks ja seejärel õppis, kuidas seda teha teistes riikides. Selles osas kaalume erinevaid juustufflee valmistamise viise, mida ei ole iseenesest raske teostada.

Kodumajahu suffel ahjus

Selle roogi eeliseks on see, et see koosneb toodetest, mida keha kergesti imendub, ning magustoit ei kujuta endast ohtu.

Suffli valmistamiseks ahjus peate võtma järgmisi tooteid:

  • kodujuustu pakend;
  • muna;
  • 30-40 g hapukoort;
  • 50 g manna;
  • väike või.
  • maitsega suhkur ja soola nisu.

Cooking magustoit:

  1. Eraldage munakollased valkudest, segage neid soolaga ja jahutage.
  2. Kandke küpsetatud kohupiimassi või sõeluge läbi sõela. Seejärel vahetage see segisti kaussi, lisage suhkur ja mann, tõmmake ettevaatlikult.
  3. Jätame palju kodujuust 30-40 minutiks, nii et manna saaks paisuda ja sel ajal peksime munavalged tiheda vahuna.
  4. Kombineerige munakoor koos kodujuustuga, segage ja pange rullitud kujul.

Küpseta kohupiimast suupiste eelsoojendatud ahjus 15-25 minutit.

Küpsetamine aeglases pliidis

Aeglase pliidi abil võite valmistada suurepärast õhupähklit kodujuustu alusel.

Nõude jaoks on vaja järgmisi tooteid:

  • 2 pakki kodujuustust;
  • 4 muna;
  • mõni supilusikatäis hapukoort;
  • 2 - 3 spl jahu;
  • suhkur;
  • aroomi vanill.

Kuidas süüa sufiili kodujuustast aeglase pliidiplaadiga:

  1. Eraldage jämesoolast valgeid, viimane külmkapi keskmise riiuli peidus.
  2. Puhuge rasvaveski lihaveskist, segage munakollased, hapukoor ja jahu, lisage vanilje.
  3. Võta valgeid vutiga või segistiga, kuni moodustub tugev, tihe vaht, seejärel süstitakse need lahtisesse ja segatakse uuesti.
  4. Nihutage tainas rasvast kaussi ja määrake küpsetusrežiim ühe tunni jooksul.

Tähelepanu! Pärast instrumendi lõppu ei ole vaja koheselt kiirustada ja kaane avada. Parem on oodata umbes pool tundi - siis suffel ei kao.

Kodujuustuffi mikrolaineahjus

Lihtsalt ja kiiresti saate mikrolaines mikrolaineahjus õunatassi küpsetada väikeste portsjonitega.

Peate selliseid tooteid vastu võtma:

  • 2 pakki kodujuustust;
  • muna;
  • õun;
  • suhkur;
  • kaneel

Kuidas mikrolaineahjus kiiret magustoitu teha:

  1. Tükeldame kodujuust sõelaga nii, et poleks jäänud ühtegi tükki.
  2. Pühkige muna suhkruga ja segage see kohupiimaga.
  3. Rõigake õun pehme riiviga, lisage valmis massile, lisage kaneel ja segage.
  4. Me panime segu vormidesse, jättes umbes veerandi vabast ruumist, seejärel asetage mikrolainete mahutid ja lülitage sisse maksimaalne võimsus 8-12 minutit (olenevalt seadme tüübist).

Nõukogu Selleks, et muuta magustoit eriti pehmeks, peate panema väikese tassi, mis on täidetud veega tintide vahel, ja panna konteinerid spetsiaalse mikrolainekatetega.

Dieetretsept kahekordse katla korral

Puuviljamaitselise sufiili valmistamiseks tuleb valmistada madala rasvasisaldusega toodet ning selle magustoidu valmistamine on parem kahekordse katla kasutamisel.

Töö käigus tuleb:

  • nafta rasva kohest juust pakend;
  • muna;
  • 110 - 120 ml piima;
  • poolsuppi manna;
  • suhkur või mett maitse järgi.

Kuidas süüa toitu ühes topeltkatel:

  1. Loputa manna piima sisse ja anna see paisuda.
  2. Küpseta rasvatult sõelaga pasta.
  3. Eraldage munavalge, tõmmake see tugeva vahuna ja peita see külmikus.
  4. Sega kodujuust munakollaseks, piima ja mannana, lisage suhkur või mesi, ja vähemalt võta valk ja segage mass põhjalikult.
  5. Paigutage suffla väikesed vormid, asetage need seadme sisse ja küpseta pooleks tunniks.

Jahutatud magustoit saab kaunistada värskete ja konserveeritud kujul puuviljade või marjade viiludega.

Želatiini ja puuviljadega

Magustoit ei vaja kuumtöötlemist, võite teha suufli kodujuustust želatiiniga, siis ei pea seda küpsetama.

Toidu valmistamiseks peate:

  • 2 pakki mis tahes rasvasisaldusega kodujuustust;
  • 120-140 g hapukoort;
  • kõik puuviljad;
  • pool jahu želatiinist;
  • suhkur ja vanilje.

Pakkige sufiili koos želatiiniga ja puuviljadega:

  1. Lisage kohupiim blenderisse, asetage hapukoor, hakitud puu ja suhkur. Lülitage seade sisse.
  2. Valage mõni vesi kastrulisse, asetage želatiin ja soojendage seda madalal kuumusel, kuni see lahustub, pidevalt segades. Segu keetmine ei ole homogeensuse saavutamiseks piisav.
  3. Sisestage lahustatud želatiin rasva massi, lisage vanilje ja lülitage uuesti segisti uuesti sisse. Kompositsioon osutub vedelaks, kuid see pole kohutav, siis omandab see soovitud järjepidevuse.
  4. Lahutage suffla vormidesse ja peideta külmikus.

Samamoodi võite küpsistega teha "lumepalli" suffli kooki. See nõuab ristkülikukujulist või ruutu sügavat kuju. Nõude alumisel küljel peate panema küpsiste kihi "Küpsetatud piim" (normaalne või kakao lisamine) ja seejärel valada selle kohupiimass. Võite teha mitu neist kihtidest ja seejärel panna magustoit külmikusse.

Must sõprade valik

Ahi või mikrolaineahju kasutades võite valmistada kohupiima maitsvat marjaffi.