10 kõige maitsvatest koorepäidest üle kogu maailma. Lisage sordile oma menüü!

Koorusupp on traditsiooniline Euroopa tass, mis on hiljuti hakanud meiega populaarsust koguma. Esimene tassi versioon on ideaalne lõunaks või kergeks õhtusöögiks, sest see imeb hästi kehasse ja ei sisalda palju kaloreid. Lisaks on koorepähklipuhkuseks peen ja väga maitsev roog, mis on väärt kõige kõrgema köögiga!

Sellepärast valmistasin "enda kätte teinud" 10 varianti koorepäiseid, mida pole lihtsalt võimatu proovida!

Külm Hispaania salmorejo supp

KOOSTISOSAD

  • 800 g tomati
  • 200 g valge leiba
  • mitu küüslauguküünt
  • 250 ml vett
  • sool, pipar ja oliiviõli maitse järgi

VALMISTAMINE

    1. Lõika leib kuubikuteks, lõigake koorikuks ja katke see klaasi veega. Jätke pooleks tunniks, et vesi lebas hästi imenduks. Nüüd pead tomatid koorima. Selleks täitke need keema veega 3 minutit, et nahk maha jääks. Lõika tomatid kuubikuteks ja jahvatage neid segistis koos leiba ja küüslauguga.
    2. Vala 50 ml oliiviõli. Pange segu 2 tunniks külmkappi peale kleepumist kilega. Enne serveerimist lisage supilusikatäie viilutatud viilutatud muna ja natuke singi.

Kukeseene supp Bacon

KOOSTISOSAD

  • 250 g hernest
  • 70 g suitsutatud peekonit
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • mitu küüslauguküünt
  • 3 spl l oliiviõli
  • 1 l puljong (köögiviljad või liha)

VALMISTAMINE

Kõigepealt peate herneste leotama külmas vees vähemalt 3 tundi. Praegusel ajal küpsetage viilutatud sibul, küüslauk ja porgandid oliiviõlis, seejärel lisage peekon ja hoiustage puderit veel veidi, segades koostisosi pidevalt. Loputage herned ja asetage need pannile köögiviljade ja peekoniga. Vala kogu puljong ja keetke umbes 60 minutit.

Seene-koorimahupp

KOOSTISOSAD

  • 500 g šampinjonit
  • mitu suurt kartulit
  • 700 ml vett või köögiviljapuljongit
  • 1 küüslauguküülik
  • 1 viil peterselli
  • 50 ml koort
  • 30 g võid
  • soola ja pipart maitsta

VALMISTAMINE

    1. Loputage ja puhastage seeni (vajadusel). Lõigake need. Koorige kartulid ja lõigake väikeste kuubikuteks. Kastrulis sulatage või, sulatage peeneks hakitud sibul, kartulid ja küüslauguküünt. Koostisaineid tuleb küpsetada 10 minutit väikese kuumusega, perioodiliselt lisage puljongi või vett.
    2. Seejärel lisa seened ja rümbad veel 10 minutit. Seejärel eemaldage pann kuumusest, eemaldage küüslauk ja lisage soola ja pipart. Vala järelejäänud puljong ja lõigake supp soovitud konsistentsiga segistiga. Vala koor ja valage hakitud peterselli. Pange pot tagasi tulele ja segage, keedetakse. Kaunistatud värskete seentega ja peterselli juurtega.

Köögivilja kreemapupp

KOOSTISOSAD

  • 600 g kartulit
  • 100 g porru
  • 100 g porgandeid
  • 500 ml piima
  • soola, pipar maitsta
  • roheline sibul
  • 500 ml puljongit (või lihtsalt vett)
  • 1 spl l oliiviõli
  • muskaatpähkel

VALMISTAMINE

Koorige sibul ja porgand ja küpsetage neid oliiviõli pannil madala kuumusega umbes 15 minutit. Kartulid lõigatakse kuubikuteks. Seejärel pannake kastrulisse, valage piima ja soola. Küpsetage, kuni kartul on valmis. Seejärel loputage see segistiga. Lisage porgandi ja porrulauk, puljong või vesi kastrulisse, soolake ja küpseta vähese kuumusega umbes 10 minutit. Serveeri suppi, puista see sibulaga.

Kreemi supp kurgi ja jogurtiga

KOOSTISOSAD

  • 2 suurt värsket kurki
  • 800 ml köögivilja või lihapuljongi
  • 3 spl l oliiviõli
  • 1 sibul
  • tillikas
  • jahvatatud must pipar
  • 100 ml jogurt
  • koorik ühe sidruniga
  • 4 spl l looduslik jogurt, kamm värske tilli kaunistamiseks

VALMISTAMINE

Peeneks lõigake till ja sibul, kurk lõigatakse kuubikuteks. Pane sibul ja praadige mõni minut kastrulis, lisage oliiviõli. Lisage kurk pannile ja segage veel mõni minut. Siis valage puljongi, lisage küüslaugu ja tilli. On vaja küpsetada 20-25 minutit madalal kuumusel. Seejärel lase supp jahtuda ja segada kõike segistiga. Vlee jogurt, sool ja pipar. Toiduna kaunistage tilli viigiga.

Prantsuse supp potage parmentier

KOOSTISOSAD

  • 250 g porru
  • 750 g kartulit
  • 500 ml puljongit
  • 200 g kreemi
  • 3 spl l oliiviõli
  • soola ja pipart maitsta

VALMISTAMINE

Pange peeneks sibul ja küpsetage seda mõne minuti jooksul kastrulis oliiviõlis. Lisage mõned puljongid ja ripsmetušš veel 5 minutit. Pange kartulid kastrulisse ja valage järelejäänud puljong. Karkass 15-20 minutit, kuni kartul on pehme. Seejärel lihvige seda segistiga, valage koor ja segage hoolikalt. Wari veel 5 minutit. Toiduna piserdage riivitud parmesani või rohelistega.

Spinati kreemapupp

KOOSTISOSAD

  • 250 g spinati (värske või külmutatud)
  • mitu keskmist kartulit
  • 500 ml puljongit või vett
  • 200 g kreemi
  • 3 spl l oliiviõli
  • 1 sibul
  • soola ja pipart maitsta

VALMISTAMINE

Lõika spinati ja peeneks hakitud sibul. Segistage need 5-7 minuti jooksul oliiviõli pannil. Seejärel pange sibul spontaga segistis, lisage veidi puljongit. Kastke kartulid tassidesse, keetke neid ja puhastage need segistiga. Kombineeri kõik koostisosad kastrulis ja küpseta 5 minutit. Lisage kreemi, soola ja pipraga. Saate kaunistada roheliste ja krevettidega.

Kõrvitsakreem supp

KOOSTISOSAD

  • 600 g kõrvitsat
  • mitu suurt kartulit
  • 1 l köögivilja või lihapuljongi
  • 1 sibul
  • 2 spl l oliiviõli
  • 200 ml koort
  • sool
  • zira

VALMISTAMINE

Kastke kartul ja kõrvits ja lõigake kuubikuteks. Puljata neid eraldi. Küpseta sibulit ja pisut oliiviõlis. Kombineeri kõik koostisosad, lisage neile puljong ja lihvige segisti. Vala Zirale üle keeva veega ja laske selle küpsetada 15 minutit. Trüki ja lisage suppi. Puhastage veel 5 minutit.

Kana Cream Supp

KOOSTISOSAD

  • 600 g kanafilee
  • 2 porgandit
  • 1 sibul
  • 40 g riivsaiba
  • 1,5 liitrit vett
  • 100 ml kreemi
  • muskaatpähkel, lahe lehed, nelk, pipar

VALMISTAMINE

Koorige köögiviljad ja pane need pannile koos kana rinnaga. Lisa vürtsid ja lisage vesi. Küpseta kuni liha ja köögiviljad on valmis. Nüüd lase rinnal ja jahvatada, töödelda puljongit. Pange leiba küpsised pannile ja valage puljongi. Pange tulele ja keetke supp paksemaks, unustage pidevalt segada. Lisage kana ja segage segistis kõik. Vala koor, lisa soola, pipart ja hõõru muskaatpähkliga.

Läätsedega

KOOSTISOSAD

  • 250 g läätsed
  • 500 ml liha või köögiviljapuljongit
  • 50 ml koort
  • 3 spl l oliiviõli
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • soola, pipar maitsta

VALMISTAMINE

Peske läätsed, kaetakse veega ja keedetakse umbes 60 minutit. Peeneks köögiviljad peeneks ja segage neid oliiviõli. Vala valmistatud läätsed puljongiga, lisa köögiviljad, sool, pipar ja jahvatada segistiga. Vala koor ja segage, keedetakse.

Need supid on väärt vähemalt korra elus proovida armunud neid igavesti. Nad vallutavad kõik oma maitse ja õrna aroomiga!

10 maitsvat koort suppi kogu maailmast

Teie igapäevase menüü mitmekesistamiseks pole vaja Pekingi põrgu või mõnda muud foie grasi teha. Selle asemel, et saada tavalist niinimetatud läbipaistvat suppi, võite valmistada kreemi või kreemi suppi. Meie toidus on see tass ikkagi haruldane, kuid sellel on palju erinevaid variante.

AdMe.ru on juba drooling.

Valge äädikastmesupp

See võtab:
valge oad - 500 g
sibul - 100 g
oliiviõli - 50 g
vesi - 500 ml
sool, vürtsid
rohelised

Ahjuküpsised keedetakse külmas vees, seejärel keedetakse, kuni see on valmis 30-40 minutiks.
Kuumutage oliiviõli pannil, lisage väikeste kuubikuteks lõigatud sibul ja praadige kuni koorikuteni.
Aedale lisatakse sibul, sool ja maitseained, keedetakse 5 minutit, segatakse segistiga kuni sujuvaks.
Lõpetage supp keetmiseks, valage sügavale plaadile ja kaunistage rohelistega.

Brokkoli koorekapsas

See võtab:
köögiviljade või kana puljong - 1 l
brokkoli - 500 g
Forelli filee - 800 g
porgandid - 1 tk
jahu - 1 spl. l
koor 10% - 400 ml
või - 1 spl. l
seesam - 1 spl l
kaneel
muskaatpähklit
paprika kirk
pirniga
petersell
soola, pipar maitsta

Kuigi köögivilja- või kana puljongit keedetakse, peaksite forellit küpsema. Filli pannakse fooliumile, hõõrutakse kaneeliga, paprikale, marjoramile, soolale, piparile ja küpsetatakse ahjus 30 minutit 200 ° C juures.
Vees keetke porgandid 4 minutit, lõigake tükid, seejärel lisage brokkoli ja kuumutage veel 6 minutit. Köögiviljad loksutatakse nõges, asetatakse kastrulisse, lisatakse puuvilja, segatakse segistiga, kuni see on sile. Lisa kaneel, muskaatpähkel, sool, pipar.
Kastme valmistamiseks sulatage tükk võid, asetage supilusikatäis jahu, segage ja praadige. Vala külma koorega ja paksendage. Valage valmis kaste kastrulisse supp ja segistiga, kuni see on sile. Seejärel asetage supp tulele, kuumutage hästi, kuid ära keeta.
Serveeri küpsetatud forelliga, garneering peterselliga ja piserdage seesamiseemnetega.

Seene-koorimahupp

See võtab:
köögivilja puljong - 500 ml
šampinjonid - 400 g
suur sibul - 2 tk.
porgandid - 1 tk
seller-vars - 1 tk
küüslauk - 3 nelki
tüümiani - 5 harusid
valge vein - 250 ml
35% koor - 3/4 tassi
sibulad - 4 suled
oliiviõli
sool, pipar

Koorige sibul, lõigake poolrõngad ja küpsetage oliiviõli keskmise kuumusega 25-30 minutit.
Lõigake küüslauk, lõigake porgand viiludeks, seller - viiludeks. Puhastage ühe seene dekoreerimiseks, lõigake ülejäänud 4-8 tükki.
Kuumutage paksu põhjaga kastrul üle keskmise kuumusega, küpseta porgandid ja seller, kuni see on pehme, seejärel lisage küüslauk ja seened ning keetke sageli 5 minutit keetke.
Vala veini kastrulisse, lisage tüümiani ja keetke. Keetke 5 minutit, seejärel valage köögivilja puljong, lisage praetud sibulad ja jätkake suppi, kuni vedelik aurustub kaks korda. Sool ja pipar.
Seejärel eemaldage küpsetusplaadist kuumusest ja peenestage supp segistiga, soojendage seda suppi, valage koor ja soojendage seda uuesti keemiseta.
Serveeri viilutatud šampinjoni, parmesani ja koorikuga.

Le Cordon Bleu sparglipuupp

See võtab:
lahe lehed
petersell - 5 sprigs
koor 35% - 50 ml
või - 40 g
kartul - 1 tk
valge spargel - 250 gr
kanapuljong - 400 ml
porrulauk - 1 varre
tüümian - 3 harusid

Puhastage õhuke spargel, lõigake põhja jämedad otsad, ühendage varred. Kastke keeduklaas, kergelt soolatud vesi ja küpseta, aeg-ajalt keerates 7 minutit. Seejärel liigutage spargel jääveega kaussi.
Kleepige hunnik rohelisi porrulaugu lehte, peterselli varred, kuivatatud tüümiani ja lahe lehti puuvillase lõnga hunnikuga.
Porgandi valge osa lõigatakse õhukestesse helinatesse. Koorige kartulid jämedalt karbonaadiga. Spargel lõigatakse topsid ja kõrvale ning lõigatakse varred väikesteks tükkideks.
Kastrulis sulatage või, praadige, segage, porrul, 3 minutit. Lisage spargli varred, tõmmake kuuma puljongisse. Keeda keema.
Pange kartulid ja garni kimp potti. Soola, pipart ja küpseta 45 minutit.
Eemaldage potti garni kimp. Supp valatakse segistisse ja jahvatatakse kartulipüree. Hõõruge läbi sõela puhtasse pannile.
Vala kreemjasupp, segage. Pange pann kõrgele kuumusele, lase see keeda. Pange asparagi topid suppi. Soojendage see kokku 1-2 minutit.

Lillkapsas kana

See võtab:
lillkapsas - 500 g
kanafilee - 200 g
koor 20% - 100 ml
toores suitsutatud peekon - 50 g
rohelised herned - 80 g
küüslauk - 1-2 nelk
sool, must pipar
oliiviõli - 2 spl. l

Keeda kanaliha keedetud, lõpetage see, puljong tühjendage, filee peeneks hakitud. Seejärel keetlege lillkapsas. Jätke väike puljong (umbes 100 ml).
Pange kapsas, kanafilee segisti kaussi, valage puljong, lisage sool maitsestamiseks, jahvatage homogeensuseks.
Kuumutage koort, keetmata, valage segistisse ja hakke uuesti.
Lõigake küüslauk, lõigake peekon väikestesse kuubikutesse või ribadesse. Kuumuta kastrul, vala oliiviõli, lisage peekon, pruun. Pärast 3 minutit lisage küüslaugu, küpseta, segage 2 minutit.
Lisage kastrale rohelisi hernes ja küpsetage veel 2 minutit, aeg-ajalt segades.
Valage plaatidele samet, kaunistage praetud peekon ja herned.

Gazpacho

See võtab:
tomatid - 450 g
sibul - 1 pea
kurgid - 1 tk
Konserveeritud pipar - 1 tk.
Tomatimahl - 3 klaasi
cilantro (koriander) - ½ tassi
punaveini äädikas - 0,3 klaasi
oliiviõli - ¼ tassi
tabasco kastmes

Piserdage tomatid keeva veega ja koorige, seejärel lõigake väikesteks tükkideks pooleks. Lõika poole kurgist ja sibulast, asetage kõik koos, lisage punane pipar ja jahvatage püreele.
Kallake kaussi, lisage tomatimahl, hakitud tsitantro, äädikas, oliiviõli ja mõned tilgad Tabasco kastmes, segage hästi.
Ülejäänud tomatitest eemaldage seemned ja lõigake väikesed kuubikud. Lihtsalt lõigake kurk ja sibul. Lisage kõik supi juurde. Soola, pipar ja külmkapis.

Külma avokaado ja suvikõrvitsa supp

See võtab:
suur suvikõrvits - 1 tk.
Avokaado - 2 tk.
pool sidrunimahla
joomine jogurt - 1 tass
piparmünt
maapähkliõli
koriandriga
allspice
sool
oliiviõli - 1 spl. l

Sakkitsi lõigatakse viiludeks paksuseni 1,5 cm. Piseritakse sidrunimahlaga, puistakse vürtsidega, segatakse ja pannakse topeltkateldisse. Küpseta kuni 10 minutit pehmeks. Jahuta täielikult.
Mõõdetage 1 tass vedelikku, mis jääb kahekordse katla peale suvikõrvitsat, jahutage ja asetage külmikusse 1 tund.
Koorige ja lõigake avokaadod, lõhustatakse juhuslikult, puista ülejäänud sidrunimahlaga ja võiga, pannakse segistisse. Lisa suvikõrvits ja jogurt, peksid kuni sujuvaks.
Eemaldage varred mündilt, jätke mõni leht dekoratsiooniks, lõigake ülejäänud ja asetage segistisse. Vala jahutatud keedetud suvikõrviku vedelik ja valage uuesti homogeenseks.
Vala supp jahutatud plaatidele, õlitaine oliiviõli, hõbe pipraga ja piparmündilehtedega. Serveeri kohe.

Peedikoorpesupp

See võtab:
köögiviljapuljong - 1 l
peet - 2 tk.
porgandid - 1 tk
kartul - 1 tk
sibul - 1 tk
roheline õun - 1 tk
küüslauk - 2 nelki
Keefir - 1,5 klaasi
madala rasvasisaldusega hapukoor - 5 spl. l
pruun suhkur
tillikas
oliiviõli
sool

Köögivilja puljongi küpsetamiseks on vajalik küpsetada ahjus porgand, petersell juur, sibul ja porrulauk. Pange need kastrulisse, lisage 2-3 varred sellerit, valage külma veega. Madalal kuumusel keedetakse, soola, pannakse mõni hernes kastmes ja kuumuta minimaalsel temperatuuril 30 minutit kuni tunni jooksul.
Pange peedid kilele ja küpsetage 180 ° C juures pehmeks. Kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, hakitakse sibulat, porgandite riivitakse. Põletusruumil, mis on keskmise kuumusega oliiviõli, küpseta sibul läbipaistvaks, lisage porgandeid, segage ja küpsetage umbes 5 minutit. Viia puljong keemiseni, panna porgandid sibulate ja kartulitega, küpseta, kuni kartul on valmis.
Puhastage peedid ja lõigake väikeste kuubikuteks, lisage kastrusele puljong ja soojendage 3-5 minutit. Segu segatakse segistiga, kuni see on ühtlane, jahutatakse toatemperatuurini, lisatakse keefir, sool, suhkur (kui suhkrupeet on magustamata).
Eemaldage õuna tuum, koorige paberimass koos koorega segistiga. Kuivatage till ja segage õunte ja hapukoorega. Serveeri supp toatemperatuuril või jahutage, lisades igale plaadile 1-2 supilusikatäit õunhapet segu.

Koorimahupp

Koorusupp - esimese liigi tüüp, mida iseloomustab paksus ja ühtlus. Loe lähemalt koorepäimest.

Eriti tervislik kanafilee supp köögiviljade, koore ja munaga. Geniaalne on selle minimalism, lihtne valmistada, kerge ja küllalt pikka aega küll.

Kui üks teie lemmiktoitest on juust, siis on see juurviljasupp köögiviljade ja rohelistega kindlasti üheks lemmikanõunaks. Valmistatud juustu juustu koorekupp.

Aasta tagasi töötasin ma toitlustamise huvides ja vaatasin ühte institutsiooni, kus ma töötanud, retsepti väga populaarsele koorimahupuppile. Selles müügipis on alati olnud väga kõrgeid hinnanguid. Ja hea mõte, ma tahan märkida. Supp on tõesti väga pehme ja maitsev, millel on märgatav seente maitse. Seene-koorikupp on väga lihtne.

Täna valmistame ebatavalist kartulipuppi suitsutatud peekoniga. Kartulipupp on väga toitev, maitsev ja lõhnav. Küpsetamisprotsess on lihtne ja võtab aega!

See supp tundub nii muljetavaldav, et seda saab meie kallitele külalisi teenindada. Veelgi enam, suvikõrvitsa supp pole mitte ainult ilus, vaid väga maitsev.

Lihtne, kiire, lemmik kogu tassi kartulipüree supid seentega! Hirm kodus elavatele koduperenaistele.

Nutikas seene-kooresegu seente ja kartulite kohta, mis on pehme tekstuuriga. Kartul-seene koorepähk on maitsvad, kiiresti ja lihtsalt!

Kartulipupp, köögiviljade retsept, millele on lisatud terve tükk kana liha.

Lillkapsa supp kooril on meeldiv tekstuur ja delikaatne maitse. Nagu kõik kreemi supid, on see küll küllastunud, kuid jätab kerguse tunde. Rohelised küüslauguga lisavad tassile vürtsi ja vähest maitsestust.

Hernesupp on juba ammu populaarne ja armastatud paljud. Võibolla meeldib see see retseptile maitsva hernes-kooreseepi jaoks?

Maitsestatud suvikõrvitsa suupistega sulatatud juustuga.

Kabatšokipulbri ettevalmistamine koos sulatatud juustuga mitmekesistab teie menüüd suurepäraselt. Noorte suhkruvaba maitse sobib hästi maitset kreemja sulatatud juustuga, supp on väga õrn ja lõhnav.

Retsept köögiviljamaitselahlasuhkru juustu valmistamiseks, mida keedetakse lihtsalt ja lihtsalt, aga see osutub väga maitsev ja lõhnavaks.

Kui peate suppi kokku panema, meenutan kreemi supi retsepti. Kõigist kiiretest retseptidest ma eelistan köögivilja koorupütsi: suvikõrvits, tomatid, kurgid, sibulad. Mis käes on. Siin on hea näide (foto tähenduses :).

Pumpkin-kooreseepp on toiduga köögiviljaroog, mida keedetakse kiiresti ja lihtsalt.

Kartulipuru supp on ainulaadne esmakursi jahu, mida saate valmistada minimaalsetest toodetest. Selle retsepti supp on väga maitsev, seda saab serveerida nii kuumas kui ka külmas.

Õrn, paks, kreemjas, maitsev ja rahuldav - enne kui võtate inglise keeles kana suppi.

Pühendatud kõigile armastavatele baklazaanidele! Õrn koorupüps hautatud baklazaan koos küüslaugu ja mahladega tomatitega.

Retsept valge suhkrupeedi supp valmistamiseks kanafileega. Tervislik ja maitsev koorekupp köögivilja ja kana.

Väga kerge toiduga kooreseepp kogu perele, mida saab valmistada vaid 20 minutiga. Seene supp valmistatakse valge ja kuningliku šampinjoniga.

Paksu suppi retsept kanafilee ja koorega.

Tervislik, maitsev ja toiteväärtuslik peedikoorpesupp, mis on valmistatud saadavalolevatest toodetest. Kreemipuppil on meeldiv sametine tekstuur, atraktiivne helge värv ja muidugi väga peene maitsega.

Eile siin rikutud lõhe kooreseepp. Pean ütlema, et katse oli edukas.

Õrn koorekapsa kõigile roheliste herneste armastajatele!

Vishisuaz - prantsuse kartuli-sibula supp, mis on valmistatud purjus koos koorega.

Koorikupp brokkoli ja spinati - õrn, kerge, väga maitsev, kindlasti palun föönid köögivilja supid.

Kevadel helge ja värske koorekupp, lihtsatest ja eelarvekomponentidest, õrn, veidi vürtsikas. Kuna Kreeka jogurt siseneb suhkrupeedipüreesuppide retseptile, on köögiviljade püreesupp toitev, kerge koorekasvaga.

See supp on minu jaoks vähemalt väga ebatavaline, sest ma olen varem piima pakanud piimast tomatiga ainult magusas versioonis piimapudru kujul. See andis ka täiesti teistsuguse lähenemise. Mulle meeldis tulemus!

Suur krevettide maisipuu. Soovi korral võite eemaldada krevetid, lisada kreekerid. maisi kooresepiima maitse jääb alati pakkumiseks ja. unustamatu =))

Esitan teie tähelepanu kõrvitsa supid peekoniga ja kreekeritega. Proovige kodus sellist kõrvitsa suppi valmistada, te ei kahetse. Kiire! Lihtne! Maitsev!

See kreemi supp lõhe ja koorega serveeritakse krevettide ja tomatisaltsi kaaviariga.

Kabatšokipulbri ettevalmistamine koos sulatatud juustuga mitmekesistab teie menüüd suurepäraselt. Noorte suhkruvaba maitse sobib hästi maitset kreemja sulatatud juustuga, supp on väga õrn ja lõhnav.

Kasulik pühvlipuu koorepähk - toitev, kuid samal ajal madala kalorsusega tass. Kindlasti proovige seda maitsvat suppi!

Seene-kooreseepu aroom ja maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Aeglases pliidis olevate šampanhunite, sibulate ja kartulite supp toob selle protsessi rõõmu, sest te kulutate minimaalset energiat ja nautige toidust maksimaalset naudingut! Seene-kooreseepp - lõhnav, õrn ja väga maitsev.

Õrn koorekapsa kõigile roheliste herneste armastajatele!

Küüslaugupulber, kanepipulber, koorega valmistatud baklažaanide ja šalottapulber.

Pühendatud kõigile lillkapsa armastajatele! Õrn velvet kreemapupp.

Küpsetatud kartulipupp on lihtne, kiire ja maitsev supp, mis on valmistatud minimaalsest kogusest. Köögiviljade kooripüree ettevalmistamine kreemiga, serveeritakse kreekeritega.

Kui sulle meeldivad purustatud supid, kuid kardad nende valmistamise keerukust, siis on see aeglasel pliigis koorepüree retsept just teie jaoks! Aroomi ja maitsev seenepüree supp ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikseks ükskõikseks ükskõikseks ja imetikastmes teeb kõik teie jaoks tööd!

Konserveeritud maisi ja juustu supp.

Kevadel helge ja värske koorekupp, lihtsatest ja eelarvekomponentidest, õrn, veidi vürtsikas. Kuna Kreeka jogurt siseneb suhkrupeedipüreesuppide retseptile, on köögiviljade püreesupp toitev, kerge koorekasvaga.

Hele, pehme koorekapsa seller, basiilik, noored rohelised herned, mis täiuslikult täiendab iga dieedi menüüd. Supp sobib hästi kalade või mereandidega. Serveerida sellerorti supp kuum.

Happetud suppide fännid hindavad seeni-kõrvitsast purustatud supi retsepti. Võite suppi valmistada mikrolaineahjus.

Ebatavalise roogi retsept on magus ja väga maitsva suhkrupeedipüreesupp.

Lihtsaim ja maitsev valik kreemja seenekapsa, mida saab õhtusöögiks perekonnale kiiresti valmistada.

Hele, tervislik ja õunapuu ja kõrvitsapüree supp neile, kes hoolivad oma tervisest, kuid armastan süüa :)

Pumpkinupp, koor, peekon ja krutoonid.

Supp püree - see on alati maitsev, tervislik ja loominguline. Püreesupp, mille retsepti ma kirjeldan, on väga lihtne valmistada kartulist, suvikõrvist ja porrulaukast ning seda saab serveerida nii soojas kui külmas.

Koorikupp koos mascarpone'i ja peekoniga, küüslaugukastete ja parmesani krõbedate juustupallidega.

Õunal saab kogu pere jaoks valmistada maitsvat maitsvat ingveri sisaldavat maitsvat kõrvitsa kreemi.

Üllatavalt maitsev Kolumbia porgandi kooripuupp, mis sa armastad esimest lusikaga!

Küüslaugupulber, kanepipulber, koorega valmistatud baklažaanide ja šalottapulber.

Pühendatud kõigile armastavatele baklazaanidele! Õrn koorupüps hautatud baklazaan koos küüslaugu ja mahladega tomatitega.

Väga lihtne ja maitsev koorepüreesupp!

Kuigi mulle ei meeldi sellised "kreemi" supid, aga siin, jahtides, tegin seda tervikuna. Peamine asi on õige "disain" kujul grillitud ribadeks peekon ja röstsai. Kujutav sügisupp.

See kreemi supp lõhe ja koorega serveeritakse krevettide ja tomatisaltsi kaaviariga.

Kooripüreesupp valmistatakse tavaliselt kahes etapis. Esialgu segatakse keedetud või hautatud koostisosad ja seejärel purustatakse paksu homogeensest massist segistis või riivis ja eelnevalt ettevalmistatud. Selline erineva maitsega segu loob erilise maitse, nii et paljud inimesed tahavad õppida, kuidas toidupoest valmistada. Lisaks võib kreemi supp paksendada retseptiga jahu, kreemi või muid tooteid.

Koorusupp on valmistatud toodetest, mida saab keedetud korral purustada. Näiteks süüa lihapalli suppi, kasuta hõrgu kana liha ja küpseta kana koorekastmega suppi. Kana saate valmistada maitsvat kooreseeppi, sealhulgas vürtse nagu mandlid või ingver. Tihti küpsetage ja seene-kooreseepp. Retsept on lihtne ja supp on maitsev. Seeneepoolset koort saab valmistada peaaegu igat liiki söödava seente, näiteks koorimata seente või valge seente kooriga. Maitsev maitse, paks tekstuur ja küllastumine - erinevad seene-koorekapslid koorest. Šampinjonist valmistatud seene-kooreseepp on retsept, mida tunneb ennast täiustava restorani kokk. Kuid nagu toorjuustu supp. Tavaliselt vali juustu koorepüree valmistamiseks kõige lõhnavam juurvilju. Retsepti saab kasutada teise ja sulatatud juustu puudumisel. Nende kahe koostisaine kombineerimisega saame juustukoorepunaseened koos seentega, mis sobib paremini.

Köögivilja kreemapuppi peetakse väga kasulikuks, see on brokkoli kooreseepp, kartulikasvapupp, spinatšokipupp, lillkapsa kreemapupp, suvikõrvitsa supp, tomatikoorpesupp, kõrvitsa kooreseepp, maisipuu supp, spargli koorepähklipuu, herneste koorepähklipuu, läätsekoorpesupp. Vähesed inimesed nagu keedetud köögiviljad, kuid kreemiauppi on nad palju soodsamad. Tänapäeval on eriti populaarne mereannid, ja kui sa tahad küpsetada esimest neist, siis tehke kindlasti kreemi mereande. See võib olla krevetid-krevettide supp, lõhe kooreseep, lõhepulber-supp või mõni muu. Ja loomulikult on huvitav proovida koort toidupoest, näiteks koorepiimuput krevettidega.

Koorimahupp

Koorikupp "Idaho"

Retsepti jagas sõber, kes oli pikk ja kindlalt asunud riikides. Supp on väga maitsev, tervislik, peene, kreemjas tekstuur, rosmariini ja praetud sibula kerge lõhn. Kui jätate peekonist välja, on see ametis asendamatu, kuna see on väga rahuldav, kiire ja hõlpsasti ette valmistatav.

Baklažaani koorupur "Renoir"

Kui Prantsusmaal ja konkreetsemalt Limogesi linnas sündis kuuendat lapsi vaese õpetaja perekonnas. Paar aastat hiljem sai see poiss maailmakuulsaks kunstnikuks, keda tunti meile Pierre-Auguste Renoirina. Ühes oma maalidest "Ujumismetsad lõunapulbriga" kirjeldas Renoir teiste puuviljade ja köögiviljade hulgas selliseid tuttavaid baklazaane. Jah, jah, see köögivili on eriti austatav Prantsuse gastronoomia ja eriti Provence'i köögi puhul. Üks kõige maitsvamaid baklažaanivanni on kreemjasupp, millel on selle piirkonna maitsetaimede, koore ja küpsetatud küüslauguga eriline maitse.

Kana Cream Pasta

Väga, väga maitsev supp. Täiuslik nii täiskasvanutele kui ka lastele on minu poeg söönud mõlemale põskele, nii et ma soovitan seda eriti lastele.

Kana-kreemjasupp rohelise hernesega

Velvet kreemapulp lõhega

Seal on nii maitsvad kastmed, et soovite, et nad sööksid lihtsalt lusikaga. See supp sarnaneb selliste kastmetega: paks ja sametine, kreemjas, väga rikkaliku kala maitsega, lihtsalt kiusatus plaadil. Serveeri väikeste portsjonitega, supp on väga rahuldav.

Kreemjasupp "Sunny"

Meie majas olev imeline supp on kõige õrn, maitsev, muutusin, ma valmistan seda väga rõõmuga, sest retseptis pole midagi keerukat ja supp on rõõm meri! Ma panin kana liha supi, kuid isegi ilma see ei osutu maitsvaks, post selline supp ilma liha ja piimatoodete komponendid on paljudele koduperenaistele kohtusse

Kreemi tatar maksaga

Väga õrn, rikkalik, maitsev koorekupp. See pole mitte ainult meeldiv maitsele, vaid ka väga kasulik. Soovitatav haiguse taastamiseks. See supp sobib kõigile ja lastele ning täiskasvanutele. Alates üsna lihtsatest toodetest osutub üsna peen tass.

Suvikõrvitsasupp

Väga kiire ja lihtne supp. Mitte ükski mu kodu ei arvanud, et suhkrusiibi supp. Kõik otsustasid, et ta oli seentega. Tõepoolest, supil on kerge "seene" maitse. Väga õrn.

Kõrvitsakupp kana maksaga

Päris lihtne, huvitav ja tervislik supp. Gentle, sametine ja lisaks "rõõmsameelne" päikesepaisteline värv. Ja sügisel pole piisavalt päikest.

Corn'i kreem

Retsept sündis täiesti spontaanselt. On vaja kiiresti arutada, kuidas süüa kolme ilusat tüdrukut: 30-aastane, peaaegu 5-aastane ja natuke vanem kui aasta, kes äkki ilmus künnis. Külmik on peaaegu tühi. Puljongi pole. Kiiresti sõitis poest, ostsid sulatatud juustu, konserveeritud mais ja purk ja üks noor suvikõrvits. Ülejäänud leiti külmikus.

Kreemi supp - parimad retseptid. Kuidas korralikult valmistada ja panna koort suppi.

Koorusupp - toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid

Koorusupp on mingi koorepähklipuu, nii et nende retseptid on vähe erinevad. Koor-supp peamine omadus on see, et selle valmistamisel kasutage koort või piima. Ülejäänud küpsetuspõhimõtted jäävad samaks: koorupipi valmistamiseks, keetame ja tükeldame köögivilju või muid tooteid, seejärel lahjendage neid puljongi, piima või koorega.

On selge, et koorepütte ettevalmistamiseks kasutage tooteid, mida saab purustada püreest. Näiteks lihakombelupp valmistatakse pakkumisest kana lihast. Lisades see mandlikute või ingveriga, võite saada ebatavaliselt maitsva nõude. Samuti on populaarne seene-kooreseep, mille valmistamiseks võite kasutada söödavaid seeni, nagu šampinjonid või valgeid seeni. Väga maitsev ja rõõmsameelne on seenepump, maitsestatud koorega. Teine kuulus kooresegu on juustumaine, mis on valmistatud aromaatsetest juustudest.

Tervisliku toitumise pooldajad eelistavad alati köögiviljade kreemi suppi. Selle ettevalmistamiseks kasutage brokkoli, kartulit, spinati, lillkapsast, suvikõrvitsat, tomati, kõrvitsa, maisi, spargli, herneste ja läätsega.

Seafood on ka väga populaarne. Kreemijääkide valmistamiseks võite kasutada krevetid, lõhet, lõhet jne. Võite ka suppide valmistamiseks kasutada näiteks maisist ja krevetidest valmistatud koorekuppit. Tutvustame nüüd mõningaid kõige populaarsemaid ja maitsvaid koorepäiseid.

Koorusupp - toiduvalmistamine

Kuigi tavaliselt on toorpiimapulbri alus üheks komponendiks, valides tooteid selle ettevalmistamiseks, peate meeles pidama, et ühe edutult valitud toote tõttu võib terve tassi kannatada. Seega peame meeles pidama toodete kokkusobivuse ja nende kvaliteedi üle.

Kreemi supp - parimad retseptid

Retsept 1: krevetid krevetid

Väga maitsev kreemapupp, mis ei jätaks ükskõikseks isegi kõige nõudlikumaid gurmajaid. Võite seda valmistada ilma krevetideta, kreekeritega, sest selle peamine märkus kuulub endiselt maisi ja selle unustamatu maitse.

Koostis:

1,5 l kana puljong;
0,5 liitrit koort;
1 porgand;
2 sibulat;
1 koorikut;
400 gr kooritud krevetid;
0,5 tl. kurkum;
1 spl l või;
maitsma soola.

Ettevalmistusmeetod:

2. Pärast maisi lisamist vedelikule, pannakse kõik küpsetamiseks umbes 10 minutit.

3. Seejärel segage kastrulis kõike koorega, käärima, soola ja hautusega, veel umbes 10 minutit.

4. Sega supp kuni sujuvaks, filtreerige läbi, lisage krevetid ja küpseta koorupuppi umbes 10 minutit.

Retsept 2: lillkapsa kreem supp

Kerge, õrn ja väga tervislik koorekupp. Küpseta seda väga kiiresti, kuid ta kindlasti meeldib isegi neile, kes ei ole köögiviljade nõud.

Koostis:

1 lillkapsa pea;
1 tl bekameli kaste;
30 gr või;
200 gr piim;
mõni tilk sidrunimahla;
1 pirn sidruniga.

Ettevalmistusmeetod:

1. Lillkapsa lahti laskudes õisikuteks, keedetakse see kergelt soolases vees. Siis me eraldame 6 suurimat õisikuid, pühkige ülejäänud läbi sõela või jahvatage segistis.

2. Valmistage bekhamesekaste, segage jahu, võid ja piima, keetke, lisage soola, lisage sidrunimängu ja mõned tilgad sidrunimahla, valage see segu kuuma suppini. Lisage võid.

3. Enne serveerimist asetage igale plaadile üks eelnevalt hoitud sadetest õisikud ja valage kuuma supp.

3. retsept: köögivilja koorekupp juustu ja krõbe peekoniga

Selles suppis on köögiviljad - kartul, lillkapsas, porrulauk, mis muudab selle tervena, ja peekon juustuga, mis muudab selle väga maitsev ja rahuldavaks. Seetõttu on see supp suurepärane valik lõunaua jaoks.

Koostis:

1 l puljong kana või köögiviljadest;
350 gr lillkapsas;
350 gr porrulauk;
5 kartulit;
1 riivitud muskaatpähkel;
300 gr piim;
1 spl l Inglise sinep;
150 gr Cheddari juust;
200 gr suitsutatud peekon;
maitsta soola ja jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistusmeetod:

1. Puhasta kartulid, pese ja lõigake suurteks tükkideks. Lillkapsas lahti õisikuteks. Poeg ka puhas, peske ja lõigatakse suurteks tükkideks.

2. Viia puljong keemiseni, seejärel lisage sellele ettevalmistatud köögiviljad ja muskaatpähklid, keedetakse suletud kaanega umbes 15 minutit madalal kuumusel.

3. Seejärel lõigake küpsetatud köögiviljad segistisse püreejääki, segage see puljongiga, soojendage uuesti, lisage piim koos sinepise ja juustuga. Kallige ettevalmistatud kreemi supp tassidesse, serveerige, pane peekon viiludega, riivitud juustu ja puistage musta pipraga.

Retsept 4: seente supi koor

Seened fännid tunnevad selle retseptiga rõõmu tänu oma maitsva seene maitsele.

Koostis:

75 gr või;
1 tassi kulinaarse koorega;
400 gr šampinjonid;
2 spl l jahu;
6 tassi veiseliha või kana puljongit;
3 munakollased;
mõned aedikad peterselli, tilli, sellerit;
maitsma soola, pipraga.

Ettevalmistusmeetod:

1. Sibulat peeneks peenestada, praadige see võina kuni läbipaistev sügav praepann, seejärel lisage seal peeneks hakitud šampinjonid. Pange pidevalt segades seeni sibulaga umbes 5 minutit. Seejärel segatakse jätkuvalt jahu ja pärast kogu puljongi valamist viia supp keemiseni. Lisage rohelisi, mitte tükeldage seda, vaid sirgeid varred, küpsetage suppi umbes pool tundi madala kuumuse kohal.

2. Eemaldage rohelised ja valage puljong läbi sõela kastrulisse. Ülejäänud mass segatakse segistis ja läheb pannile koos puljongiga.

3. Mustke munakollased veidi, segage need koorega ja süstige õrnalt suundunud massi supp, sool, pipar ja kuumus.

4. Asetage valmis koorupütt plaatidele ja piserdage peeneks hakitud rohega enne serveerimist.

Koorusupp - näpunäited kogenud kokadest

Kreemjasuppi paksemaks muutmiseks (see ülesanne on eriti oluline taimtoidu valmistamisel), sellele lisatakse jahu, mis on eelnevalt praetud või.

Selleks, et kreemi supp oleks paremini rahuldav, võite igale plaadile söötmise korral lisada igale plaadile eraldi röstitud liha- või kalatükid (sõltuvalt toodete ühilduvusest).

Kreemi supid ja koorupüreesid

Kreemjasupp on paksupüree, mis on valmistatud puuviljadest köögiviljadest, teraviljadest, lihast, kodulindudest või kalast. Suppi püree kasutatakse tihti toidu- ja imikutoidul.

Supeli-püree aluseks on liha või kalajahu, vesi või köögiviljapuljong. Supi paks konsistents koosneb peamiselt suured tärklisesisaldusega kaunviljadest (herned, oad, läätsed) ja / või köögiviljad (kartul, kõrvits, porgandid). Koorese suppi valmistamiseks keedke neid tooteid valmis, seejärel hõõruge läbi sõela või segistage segisti, seejärel asetage valmis püree puljongiks või puljongiks.

Cream supp erinevalt suppipüree valmistatakse mitte puljongis või vees, vaid Bechameli kaste või (vähem) tihtipeale puljongis paksendatud röstitud jahu abil ja keedetakse segu munakollastest ja rasvast koorest (nn. Lizon). Pehme kreem kreemjas supes peab olema kohal, see tuleb sisse kogu toiduvalmistamisprotsessi lõpus. Kreemijääkide supp peamised koostisosad on köögiviljad ja kana või kala.

Kreemapuppide kinkijad ja toitjad lõigavad köögiviljad võrdseteks viiludeks, et nad saaksid ühtlaselt ja ühtlaselt keeta. Paljud kokad ei ole rahul koostisainete tavapärase lihvimisega segistis, vaid pühkige ka kartulid läbi sõela, sest sellisel juhul on koorupupp nii ühtlane kui väga õrn.

Servitud supid ja koorupüreesid, sageli kreekerid või kreekerid.

Maitsva koorekreemi supp: 5 lihtsat retsepti

Kreemi supp (koorepähklipuu) - ideaalne lõunaõht. Seda saab süüa tüdrukute poolt dieedil ja väikelastel, gastroenteroloogiaga patsientidel ja esteetitel, keda kasutatakse toiduga alustamiseks spargli-kooreseepiga. Ja mis kõige tähtsam - koorupuppi saab valmistada midagi! Taimetoitlaste hooajalised soojenemissuppe saadakse hooajaliste köögiviljade, seente, kaunviljade (ja kui te ei kasuta koort ja võid, siis ka veganid). Aga pealegi on nad mingil põhjusel väga ilusad. Me isegi ei tea, miks. Tõenäoliselt lihtsalt seetõttu, et me neid armastame.

Toote sisu (koorepüreesuppide retseptid):

Koorepügi valmistamise põhireeglid on järgmised:

Veini paksu põhjaga põhjaga lisatakse õrnalt köögivilju (nagu sibul, küüslauk, porrulauk), seejärel pannakse hakitud köögiviljad (kõik), siis valatakse vett või puljongi, kana või köögivilja ning kohe, kui köögiviljad on pehmed, siis tulevane supp valati segistisse, vahutas ja pannakse tagasi pannile. Enne supi toomist samasse paani tagasi, peate tegema ru - suppi paksemaks muutmiseks.

Ru on väga lihtne: see prantsuskeem jahu kohta, röstitud või ühes suunas.

Seda kasutatakse kastmete ja kreemi supid paksendamiseks. Niisiis, praetud jahu võid, piima või koort valatakse hoolikalt segusse, segatakse hästi ja seejärel valatakse köögiviljaspüree. Jääb vaid uuesti segada ja lisada soola ja pipart.

Olles omandanud selle põhiteadmised, võib teil olla võimalus ilma retseptita teha. Mis võiks olla lihtsam kui külmkapis rummida ja kartulit, porgandit, kapsast ja suvikinki supp teha põhja riiulil!

Kuid kui külmiku sisu ei innusta, pöörduge tõestatud retseptide saamiseks. Lõppude lõpuks on olemas ka muid kreemi supeli valmistamise tehnoloogiaid.

1. Kreemi supp kartulist ja porrulaugust

Koostisained krevetrippude valmistamiseks kartulist ja porrulaugust:

  • Poeg - 1 kg
  • Kartul - 500 g
  • Sool - 1 tl
  • Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi
  • Paks kreem - serveerimiseks

Kartulite ja porrulaukade koorekapsp:

  1. Tehke sügavkülvimaterjali mõlema porgsi varre külge ja loputage külma veega. Lõigake varre valged osad ja lõigake need õhukeselt. Rohelisest osast eraldatakse kõige õrnemad lehed ja lükatakse edasi. Ülejäänud rohelised osad ära visata või jäta homme köögiviljade või kana puljongile.
  2. Pange kartulid kuubikuteks. Pange kartulid ja porru kastrulisse, valage kaks liitrit külma vett, keetke, soola, vähendage soojust, katke ja keetke umbes 30 minutit.
  3. Seejärel võta suppi püreega segisti abil, sukeldatud või statsionaarselt, proovige lisada soola ja pipart.
  4. Vähendage kuumust pannil miinimumini.
  5. Lõigake õrnalt lehisega rohelised lehed välja, visake need pannile ja oodake viis minutit.
  6. Valmis supp puistatakse plaatidele, lisage lusikatäis hapukoort või väga paksu koorega.

2. Kõrvitsapulber punase pipraga

Koostisained kõrvitsa supp valmistamiseks punase pipraga:

  • Pumpkin - 800 g
  • Küüslauk - 1 küüs
  • Või - ​​50 g
  • Sibul - 1 tükk
  • 1 x 2 cm ingveri tükk - 1 tükk
  • 1-2 kuuma tšillipipra
  • Puljongi või vesi - 900 ml
  • Oliiviõli - 2 supilusikatäit
  • Sool, pipar - maitse järgi
  • Lime, värske koriandri - serveerimiseks

Cooking kõrvitsa supp punase pipraga:

  1. Küüslauk ei koor, lihtsalt purustage. Pipar kooritud, peeneks hakitud. Ingveri koor ja riiv.
  2. Lõika kõrvitsa tükk, sobib kaalu järgi. Tehke sügav lõikamine kõrvitsapulbris, asetage see küpsetusplaadile, puista pudelit oliiviõli, soola. Kõrvitsa kõrval asetage küüslauk ja saatke küpsetusplaat ahjus, mis on eelkuumutatud 220 kraadini 30-35 minutit.
  3. Vahepeal kooritakse ja peenestatud sibulat, paksu põhjaga kastrulis, kuumutatakse võid koos oliiviõli lusikaga ja pannakse sibulasse - kuni see on pehme.
  4. Eemaldage kõrvits ja küüslauk ahjust, lükake paberimass lusikaga, koorige küüslauk ja lisage see sibulile.
  5. Saada ingverit, tšilli ja valage see kogu veega või puljongiga.
  6. Keeda keemiseni ja eemaldage kuumusest. Nüüd peate suppi segistis segama, proovige vajadusel soola lisada.
  7. Serveerige suppi potid, lükates lubja igasse viilu ja puistake tsellandroga.

3. Prantsuse šampinjoni kreemapupp

Koostisained Prantsuse šampinjoni koorepähise valmistamiseks:

  • Šampanjad - 500 g
  • Sibul - 1 tükk
  • Küüslauk - 1 küüs
  • Piim - 1 l
  • Kreem - 100 ml
  • Või - ​​25 g
  • Jahu - 20 g
  • Vesi - 250 ml
  • Sool, pipar - maitse järgi
  • Maapähklipuu - peksine
  • Petersell - kaunistamiseks

Prantsuse šampanjone kreemijook:

  1. Loputage šampinjonid ja lõigake viiludeks, peeneks hakke sibul ja küüslauku karbonaad.
  2. Küpsetage kümne grammi või sügavkülmpagasis ja pannige sibul, küüslauk ja seened, kuni mahl on aurustunud. Veenduge, et sibulad ja seened ei muuda värvi. Sool ja pipar.
  3. Vahepeal sügava põhjaga põhjaga sulatage võid supp, lisage jahu ja küpseta, intensiivselt segades, kahe minuti jooksul.
  4. Lase aeglaselt valada piim ja vesi segamata ja küpseta, kuni valge kastmega, mis on ta, hakkab keema.
  5. Lisage soola, pipart ja muskaatpähklit. Nüüd pane kaunistamiseks väike kogus viilutatud šampinjoni ja saatke ülejäänud kastruni. Küpseta kaks minutit ja seejärel segatakse segistis. Lisage koort, segage.
  6. Valmis kreemjasupp levib plaatidele, kaunistatud seente ja peterselli viiludega.

4. Porgandi koorekapsa apelsinimahlaga

Koostisained porgandipügi valmistamiseks apelsinimahlaga:

  • Või - ​​30 g
  • Sibul - 1 tükk
  • Porgand - 500 g
  • Kana puljong või vesi - 500 ml
  • Värskelt pressitud apelsinimahl - 100 ml
  • Muskaatpähkel
  • Sool, pipar - maitse järgi
  • Hapukoor, kreem või looduslik jogurt - serveerimiseks

Apelsinimahlaga porgandipügi keetmine:

  1. Pese porgandid, lõigake suurte ringidesse ja keetke.
  2. Paksu põhjaga põhjaga sulatage või ja piserdage peeneks hakitud sibulat, seejärel lisage porgandid ja valage see kõik koos puljongi või veega.
  3. Keeda keema, lisa apelsinimahl ja küpseta veel 10 minutit.
  4. Pange suppi segistisse, lisage sool, pipar ja muskaatpähkel, keetke uuesti, segage ja eemaldage kuumusest.
  5. Serveeri hapukoore, koore või loodusliku jogurtiga.

5. Selleriruupp

Selleriks seller:

  • Seller juur - 2 tk
  • Rooste varre - 2 tk
  • Või - ​​30 g
  • Kana puljong või vesi - 1 l
  • Rasvkoore - 250 ml
  • Piim - 250 ml
  • Sool - maitse järgi
  • Petšullid, murulilled - kaunistamiseks

Toiduvalmistamise seleripüreesupp:

  1. Koorige seller ja lõigake kuubikuteks.
  2. Porrulaukade varred lõigatakse krobeline osa, valge ja pehme heleroheline, seejärel tehke sügavad lõigud ja loputage jooksva külma veega. Lõika suurteks ringideks.
  3. Paksu põhjaga kastrul sulatage või, visake loorberile see, puista soolaga ja küpseta vähese kuumusega kolm minutit - kuni sibulad on pehmed.
  4. Lisa sala kuubikud ja vala veega või puljongiga. Keeda keemiseni, vähendage kuumust ja keedetakse, kuni seller on pehme - see peaks võtma umbes 15 minutit.
  5. Pühkige suppi püreele, lisage koort ja piima ning segage veidi üle väikese kuumusega.
  6. Valmis supp proovige, lisage vajadusel soola ja pipart.
  7. Serveeritakse peterselli või chivesiga.

Erinevad kreemja supi valmistamise retseptid

Koorusupp on traditsiooniline Euroopa tass, mis tavaliselt on seotud õige toitumisega ja mida peetakse madala kalorsusega. See supp sobib ideaalselt lõuna- või õhtusöögiks ning on ka peene maitsega, mis paljudele inimestele meeldib.
Tagasi sisu juurde

Eripära

Tuleb märkida, et koorepähklit ei ole sama mis koorupäs, mille aluseks on köögiviljade või lihapuljong, kus on lisatud kõik vajalikud koostisosad kartulipudru kujul.
Kreemijääkide supp on piim või koor, mis muudab selle väga õrnaks ja lisab veelgi köögivilju, mis on varem läbinud segisti.

Kuid mõnikord juhtub ka seda, et kaasaegsed retseptid võivad olla kooreta, nii et supp saab toidust.

Suppüree on paljudes maailma köögides. Kuid klassikaline koorepähklite retseptid on olemas ainult Euroopas. Selle toiduga toiduvalmistamise meetodid ja koostisosad sõltuvad peamiselt piirkonnast. Näiteks riigis, kus on juurdepääs merele, on tingimata vaja lisada mereande. Riikides, kus on arenenud põllumajandusettevõtte, lisatakse kõrvitsa või juustu koorekuppi. Kuid kõige sagedamini on see esimene roog seeni, kala, kalkunit, kana jne. On palju retsepte, mille abil saate teha maitsvat einet kartulipüree kujul ja palun neid kogu perele.

Põhilised toiduvalmistamise saladused

Esmapilgul tundub, et küpsetuspalsam supp on väga lihtne. Kuid ikka kogenud kokad on oma erilised saladused, mis aitavad muuta roogi täiuslikuks. Näiteks köögiviljade koorekapsel osutub vedelaks ja võib seetõttu välja näeb veidi isuäratavat. Selle paksemaks muutmiseks peate lisama võile jahu praetud jahu. Seda tuleks praadida kuni kuldpruunini ja lahjendada ettevaatlikult väikese koguse puljongiga või piimaga. Ja selleks, et supp oleks paremini rahuldav, lisatakse enne serveerimist eelküpsetatud ja eraldi kala või liha. Peaksite valima ühe, mis kõige paremini sobib põhikursusega.

Selleks, et koorepähklit tõesti maitsta, on oluline pöörata erilist tähelepanu toodete ühilduvusele. Ainult üks vale koostisosa võib kogu toitu hävitada. Seetõttu on veel üks oluline toiduvalmistamise saladus - põhimõtteliselt peate kasutama ühte komponenti. Ka toiduvalmistamiseks peaksite võtma need toidud, mis on hästi keedetud pehme ja kergesti valmistatud purustatud kartulit segisti või vutiga.
Võite esile tuua toiduvalmistamise peamised etapid:

  • kõigi komponentide ettevalmistamine;
  • keeva toiduga;
  • peksmist neid segistis;
  • valmismassi lahjendamine piima või koorega.

Kõige sagedamini valmistatakse koorepäiseid, kasutades lillkapsa, seente, brokkoli, mereande, oad või spinati baasil valmistatud retsepte.

Lillkapsa kooripüreesöögi valmistamine

Lillkapsas on ebatavaliselt tervislik köögivili. Eriti soovitatav süüa toitu selle alusel inimestele seedetrakti haiguste ja need, kes soovivad kaalust alla võtta. Lillkapsas sisaldab delikaatseid kiude, mida keha imendub kergesti. Seega, selleks, et toidutada perekonda maitsva ja tervisliku õhtusöögiga, võite valmistada lillkapsa supidukreemi, mis kindlasti meeldib täiskasvanutele ja lastele.

Kui usute ajaloolisi fakte, jõudis selle supi retsept ühe Louis XV-i lemmikuks - Madame Dyubari. Ja tänapäeva prantsuse naised armastavad täna seda roogi, aidates neil jääda viletsaks.
Supil vajab:

  • üks lillkapsa peaga;
  • kartuli mugul;
  • sibul;
  • või - umbes 10 g;
  • oliiviõli - 1 spl. l.;
  • küüslauguküülik;
  • mõni lusikad hapukoort;
  • 100 grammi juustu.

Maitsestamine: lahe lehed, kamp keedarroo, prantsuse sinep, sool.

Esmalt peate puhastama sibulaid, küüslauku ja lõigata need kuubikuteks, kapsas lahti võtta väikestesse floretsitesse. Siis peate neid kastma keeva veega ja jooma 7-8 minutit, lõpuks lisage soola. Kuigi õisikud on keedetud, saate soojendada oliiviõli ja võid kastrulis ja prae küüslauku sibulaga kuni läbipaistvaks.

Seejärel lisatakse pannile hakitud kartul ja 5 supilusikatäit puljongi, kus kapsa keedetakse. Kogu see peaks kustutama umbes 10 minutit, seejärel lisage õisikud ja küpseta teiste köögiviljadega, kuni kartul on valmis.

Järgmine etapp on juustu ettevalmistamine, mida tuleb riivida suure riiviga. Siis peate kõik küpsetatud köögiviljad segistiga kreemjas massiks muutma. Kui kook osutub paksuks, saate selle lisada mõne lusikaga köögiviljapuljongist.

Saadud mass paigutatakse kastrulisse, lisatakse hapukoore ja sinepi, kõik on hästi segunenud ja soolatud. Valmis suppi tuleb kuumutada, kuid ära keeta. Parem on serveerida krevetoonidega, piserdada tükeldatud tsellendrooga peal.

Maitsev ja kallis šampinjonisupp

Šampanjad - üks kõige kasulikumad seened, mis sisaldavad umbes 20 kõige väärtuslikumat aminohapet, vitamiine, valke, süsivesikuid ja mineraalaineid. Samal ajal sobivad nad dieettoiduks, sest nad on madala kalorsusega toode. Võite toorpiimast valmistada värsketest ja kuivatatud seenedest.
Peamised koostisosad:

  • pool kilo šampinjonit;
  • paar sibulaid;
  • umbes 50 grammi võid;
  • 600 ml puljongit;
  • 200 ml keskmise rasvasusega koort;
  • Maitse järgi lisatakse vürtse ja soola.

Küpsetamise alguses on vaja šampinjone hästi puhastada, lõigata tükkideks või täielikult neid keevasse veekogusse panna - küpseta kuni pooleks keetmiseks. Seejärel tuleb seeni praadida või, lisades sibulaid. Nüüd saab kõiki koostisosi soolada, vürtsidega maitsestada. Siis tuleb uuesti seeni puljongisse saata, tuua mass keemiseni, pisut jahtuda ja segada segistiga, kuni see on purustatud. Lisage sellele koort ja segage kõike hästi. Nõude kaunistamiseks pange ülevalt haljasalatükid.

Gourmet mereandide koorimissupp

Mõnikord saate hellitada ennast ja oma perekonda maitsvate ja maitsvate roogadega, isegi kui see on supp, aga millest üks! Nüüd on moes süüa tervislikku toitu ja mõnel põhjusel on vale arvamus laialt levinud, et kõik, mis on kasulik, ei ole maitsev. Viimase kahtluse hajutamiseks peate valmistama mereanniluppi, mis kõigile meeldib. Lisaks on see väga kasulik, see sisaldab palju aineid, millel on kasulik mõju inimese kehale.
Selle tassi retsept sisaldab järgmist:

  • 2 kartulit;
  • sibul;
  • üks klaas sellerist ja küüslauguküünt;
  • 1 spl l oliiviõli;
  • 400 ml kanapuljongit;
  • üks piim;
  • paar lusikad jahu;
  • kooritud ja suur krevetid koguses 250 g;
  • 200 g rannakarbid;
  • saab konserveeritud lõhet;
  • pool tassi maisi.

Nagu ka pipar, sool ja ürtid.
Olles üksikasjalikult tutvunud kogu retseptiga, võite minna toiduvalmistamiseks. Kooritud kartul tuleb peenelt purustada, samuti seller ja küüslauk. Siis vala oliiviõli kastrulisse, kust pannakse kõik purustatud koostisosad, mida tuleb hautatud vähemalt 5 minutit. Siis peaksite puljongi, 150 ml piima valama ja keeta veel 40 minutit.

Kuigi kõik on keedetud, saate piima ülejäänud piimast nisujahuga, et saada homogeenne mass, mis tuleb valada kastrulisse ja keeta kuni pakseni. Lõpuks lisatakse ettevalmistatud krevetid, rannakarbid, lõhe ja mais. Kui kogu mass muutub väga kuumaks, kuid mitte keemiseni, võib see maitsestada vürtsidega ja soolaga. Seejärel pannakse kõik koos segistiga kokku, kuni see on purustatud ja roog on serveeritud värskete ürtidega kaunistatud lauale.

Oad - suurepärane kreemjasupp

Paljud koduperenaised söövad harilikult kaunviljadest valmistatud toite, alahindades nende eeliseid. Ainsaks erandiks on hernesupp. Kuid võite küpsetada vähemalt maitsvat sööki, kasutades bean-cream supp retsept. See sisaldab peaaegu kõiki olemasolevaid vitamiine ja sellest saadud püree täidab täiesti nälga.
Supi retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

  • 500 g konserveeritud või keedetud oad;
  • 2 sibulat;
  • porgandid;
  • paar küüslauguküünt;
  • 4 spl l oliiviõli;
  • 1 l vett;
  • 4 supilusikatäit koorega;
  • rohelised, sool, pipar, pistaatsiapähklid.

Pärast kõikide koostisainete valmistamist, mis retsepti sisaldab, puhastage köögiviljad ja tükeldage need tükkideks. Kui vesi keeb, visake porgandid, sibulad ja eelnevalt keedetud või konserveeritud oad sisse. Sulgege kaas ja küpseta vähemalt 10 minutit. Seejärel lisage soola, tükeldatud küüslauk, oliiviõli ja pipar. Kreemjasuppile iseloomuliku püree moodustamiseks peate kasutama segisti.

Pärast seda, kui kreemjasupp on plaatidel levitatud, on kaunistatud roheliste ja soolade purustatud pistaatsiapähklitega.
Selle tassi maitsmiseks peate arvestama mõningate nüanssidega. Kui toiduvalmistamiseks kasutatakse külmutatud köögivilju, tuleks need külmkapis viivitamatult saata ilma keetmata veest ilma sulatamata. Seega jäävad kõik kasulikud vitamiinid ja maitse.

Oliiviõli tuleb alati lisada otsas, mitte küpsetamise ajal, nii et see säilitab esialgse maitse ja kasulikud omadused.
Tagasi sisu juurde

Võimalus valmistada koort supp spinatiga

Juba ammu on teada, et spinat on raua allikas, mis moodustab hea hemoglobiini, mis varustab kõiki inimkeha rakke hapnikuga ja kuulub süsteemi, mis kontrollib ainevahetust ja energia tootmist. Seetõttu on see tass eriti kasulik naistele, teismelistele ja isegi väikelastele, kes tavaliselt naudivad süüa maitsvaid kuumas spinati. Küpsetamise retsept on üsna lihtne, peate:

  • 200 g kartulit;
  • sibul;
  • suur hulk spinati;
  • 1 l köögivilja- või kanapuljongi;
  • 50 g võid ja sama kreem;
  • muskaatpähkel, sool ja pipar.

Kartulid pannakse nii nagu tavaliselt, peeneks hakitud sibul. Kastrulis, kus supi keeb, sulatage võid ja praege sibul. Siis saate lisada puljongi ja kartulit. Keetke kõike vähemalt 15 minutit.

Seejärel lisatakse kartulile põhjalikult pestud spinat ja küpsetatakse veel 10 minutit, kuni koostisosad on valmis. Viimane etapp - peenestada köögivilja segistis, et saada õrn kartongipüree. Soovi korral võite kogu massi läbi sõela läbi viia.

Segu viiakse teise mahutisse, lisatakse soola, jahvatatud pipart, muskaatpähklit ja koort. Kõik see on veidi kuumutatud ja supp on söömiseks valmis.

Brokkoli koorekapsa retseptis

Brokkoli pole vähem kasulik kui lillkapsas, see sisaldab palju joodi, mis on inimestele hädavajalik. Seetõttu peaks selline maitsev ja tervislik koorekupp, mis peaks igas kodus nii laua kui võimalik olema. Toidu valmistamise retsept on üsna lihtne: toiduvalmistamise tulemusena peaksite saama õrna pesu, mis meeldib isegi väiksetele.
Järgmised koostisosad on vajalikud:

    • 350 grammi köögiviljapuljongit;
    • 600 g brokkoli;
    • sibul, jahu, sinepipulber;
    • 50 g võid;
    • piim koguses 2 klaasi;
    • 300 grammi juustu;
    • pipar ja sool maitsetena.

    Suppi valmistamiseks peate hakkima hakkima hakkima väikesteks tükkideks, koorima sibulad. Kapsas saab küpsetada kahekordse katla või keeda. Sel ajal, sügavas kastmes, puista sibul õli, pane pool tl sai sinepi ja 4 spl. l jahu, sool ja pipar. Kokkuvõtteks on vaja piima panna pannile ja küpsetada segu kuni pakseni. Seejärel saate riivitud juustu lisada ja supp segades seda lahustada. Keedetud spargelkapsast tuleb segada teiste koostisosade seguga ja segada segistis kõik, kuni need on purustatud. Maitsev ja tervislik lõunasöök on valmis.
    Nõu kasulikud omadused

    Lisaks ülaltoodud meetoditele on veel olemas retsepte, mida kasutatakse kreemi suppide edukaks kasutamiseks. Kuid lõpuks peaksid kõik need olema puhastatud, kergesti seeditavad ja maitsetundlik. Sellise roogi eelised ei ole kahtlustki, sest see põhineb tervist edendavatel köögiviljadel. Vaatamata oma kergusele on koorepähklipuu üsna toitev ja suudab rahuldada nälga. Kuid samal ajal ei ole vaja oma joonist karta - selline supp ei too kaasa kehakaalu tõusu. Sageli kasutatakse selle roogi erinevaid retsepte, et valmistada imikutoitu, mis jälle tõestab selle kasu.

    • sibul, jahu, sinepipulber;
    • 50 g võid;
    • piim koguses 2 klaasi;
    • 300 grammi juustu;
    • pipar ja sool maitsetena.

    Suppi valmistamiseks peate hakkima hakkima hakkima väikesteks tükkideks, koorima sibulad. Kapsas saab küpsetada kahekordse katla või keeda. Sel ajal, sügavas kastmes, puista sibul õli, pane pool tl sai sinepi ja 4 spl. l jahu, sool ja pipar. Kokkuvõtteks on vaja piima panna pannile ja küpsetada segu kuni pakseni. Seejärel saate riivitud juustu lisada ja supp segades seda lahustada. Keedetud spargelkapsast tuleb segada teiste koostisosade seguga ja segada segistis kõik, kuni need on purustatud. Maitsev ja tervislik lõunasöök on valmis.

    Nõu kasulikud omadused

    Lisaks ülaltoodud meetoditele on veel olemas retsepte, mida kasutatakse kreemi suppide edukaks kasutamiseks. Kuid lõpuks peaksid kõik need olema puhastatud, kergesti seeditavad ja maitsetundlik. Sellise roogi eelised ei ole kahtlustki, sest see põhineb tervist edendavatel köögiviljadel. Vaatamata oma kergusele on koorepähklipuu üsna toitev ja suudab rahuldada nälga. Kuid samal ajal ei ole vaja oma joonist karta - selline supp ei too kaasa kehakaalu tõusu. Sageli kasutatakse selle roogi erinevaid retsepte, et valmistada imikutoitu, mis jälle tõestab selle kasu.